Markt 41 - 3740 Bilzen

tel. 089 25 66 46

www.padam.be

DEPUIS 2010

MENU

PadamB I S T R O T

PadamB I S T R O T

B I S T R O THoofdgerechtenPasta Padam met vongole & gamba € 26,90

Ravioli peperoni & ricotta op zuiderse wijze met aubergine € 19,50

Supplement scampi € 6,00Pasta meatballs - tomaat - parmezaan € 22,00Bouletten in Luikse saus met een frisse salade € 19,90Kabeljauwhaasje met een stamppotje van prei afgewerkt met een pittig mosterdsausje € 27,00Steak Black Angus gegrild op houtskool met saus naar keuze € 26,00pepersaus - handgeklopte bearnaise - kruidenboter - geflambeerd met whisky - champignonroomsausHandgesneden steak tartaar à a minute € 27,00Huisgemarineerde Schotse zalm met gegrilde scampi & gamba afgewerkt met een crème van mierikswortel en geserveerd met vers brood € 24,90Rijkgevulde bouillabaisse met Franse toast & rouille € 28,00Stoverij van varkenswangen met een sausje van Heer van Biesen € 24,80

Al onze gerechten worden bereid met seizoensgebonden groentjes. U hebt de keuze uit volgende bijgerechten tenzij anders vermeld:

Verse frietjes / Kroketten / Puree Aardappelen in de schil / Gratin dauphinoisPasta met look & groene kruiden / Vers brood

Extra’sSalademix € 4,00Warme seizoensgroentjes € 4,00Aardappelgerecht € 3,00

DESSERTSCreme brûlée € 9,00Dame blanche € 9,00Moelleux € 9,00

supplement vanille-ijs € 1,50Tarte tatin met Engelse room & vanille-ijs € 9,00Kaasplankje met bijhorende garnituur € 10,00Tomme de Savoie - Frans - rauwe koemelkStilton - Vereningd koninkrijk - blauwschimmelBrie de meaux - Frankrijk - romige koemelkDessert op wijze van de Chef € 9,50warme minicanelé-vanille-fruit-ijsSabayon enkel bestellen per 2 pers € 10,00 ppvan Wilderen Kriek - Champagne - amaretto - Heer van Biesen

Healthy Corner Geroosterde aubergine met buffelmozzarella

& parmezaan in een sausje van trostomaat & basilicum € 16,00

Verse pasta gevuld met truffel afgewerkt met gebakken champignons & parmezaan € 22,00

Supplement Fijngesneden Spaanse ‘Gran Reserva Iberico Bellota’ ham € 4,00

Huisgemaakte groentenlasagane met zuiderse groenten € 16,00

Quiche van ricotta & spinazie geserveerd met een salade & hummus € 16,00

Knapperige notensalade met een lauw geitenkaasje & appel € 20,50

Supplement: krokant Breydelspek € 3,00 Salade met gegrilde groenten -

geitenkaas - hummus € 18,00Frisse salade van filet van hoevekip - appel - parmesan - citroenmayonaise € 21,00Salade Black Angus met ui - truffelmayo - tomaat € 26,00Burger ‘Guilty Pleasure’ met Black Angus & Duroc beef / bacon / cheddar / tomaat / ui / bbq saus en verse frietjes € 18,00(verkrijgbaar tot 14.00 uur)

GLUTEN PINDA NOTEN SELDERIJ MOSTERD EI MELK

Meldt een allergie tijdig bij het doorgeven van de bestel-ling. Onze gerechten kunnen sporen van volgende allergenen bevatten:

Vegetarische gerechten worden aangeduid met

Om de vlotte service en de dagverse kwaliteit te waarborgen, vragen wij vriendelijk dat groepen

vanaf 6 personen hun keuze beperken tot max 4 verschillende gerechten.

Onze keuken is geopend van 11.30-14.00 en van 17.00 uur tot 22.00 uur

Boterhammen (verkrijgbaar tot 14.00 uur)

Geitenkaas- appel - honing € 13,50Supplement krokant Breydelspek € 3,00

Aubergines - parmesan - tomaat € 12,50Supplement Fijngesneden Spaanse ‘Gran Reserva Iberico Bellota’ ham € 4,00

Gesmolten tomaat & mozzarella € 11,00Supplement Fijngesneden Spaanse ‘Gran Reserva Iberico Bellota’ ham € 4,00

Kip - cheddar - ei - citroenmayonaise € 13,50Zalm - ui - groene kruiden - mierikswortel € 13,50Gebakken carpaccio black Angus & truffelmayo € 15,90Boulet speciaal € 13,00

Gegrilde groenten - geitenkaas - hummus € 12,50Varkenswang - uitjes - mosterd € 13,50Croque monsieur € 9,50

gerechten voor de kleine hongerVol au vent grand-mère € 17,50Spaghetti bolognaise € 13,50supplement gegratineerd met spek - groentjes - kaas € 4,50Lasagne € 16,00

voor kinderen tot 12 jaarBouletjes in tomatensaus € 13,00Croque uit het vuistje € 7,00Vol au vent grand-mère € 13,00Gepaneerd kabeljauwhaasje € 14,00Kipfilet met gebakken appeltjes € 12,50

Bijgerechten naar keuze

KNABBELS BIJ DE BABBELS OM TE DELENRozemarijnbrood met hummus € 8,50Zuiders brood met tapenades van tomaat & olijven € 8,50Krokant brood met lookdip € 8,50Bordje fijngesneden Spaanse ‘Gran Reserva Iberico Bellota’ ham € 14,00Pelgarnalen met dip van Spaanse peper € 12,00Kaasplankje met bijhorende garnituur € 10,00Tomme de Savoie - Frans - rauwe koemelkStilton - Vereningd koninkrijk - blauwschimmelBrie de meaux - Frankrijk - romige koemelkKnabbels Padam (min 2 pers) € 12,50 ppassortiment huisbeide gerechtjes samengesteld door de Chef

voorgerechtenBordje gerookte zalm - mierikswortel - groene kruiden - fijngesneden ui - citroen € 16,00Garnaalkroketten met gefruite peterselie & tartaarsaus € 15,50Gebakken carpaccio van Black Angus met kaviaar van aubergines & hummus € 16,00Scampi’s in een sausje van tomaat & witte wijn € 16,50

Kroketjes van boerenkaas & parmezaan met tartaarsaus € 12,50Dagsoepje € 6,00

Deze gerechten worden geserveerd met vers brood

BISTrOTMENUDit menu vindt u terug op de krijtborden € 25,00

SUrPISEMENULaat de Chef u culinair verrassen. Amuses / Voorgerecht / Soep * /

Hoofdgerecht / Dessert€ 37,00 / € 45,00 * /

All in prijs: € 65 (Ontvangst met glas bubbels / wijnen / water / koffie)

SESAM VIS SCHAAL-DIEREN

WEEK- DIEREN

SOJA SULFIET LUPINE