Receita enviada em23/08/2011

BOCADITO GAÚCHO DA TECA

Você vai adorar o sabor deste doce argentino e vai ver como é fácil de fazer em casa. Faça hoje mesmo e conquiste elogios.40 minutos

15 porções

ingredientes

1 pacote de biscoito recheado sabor doce de leite (eu usei o Bono) 1 pote de doce de leite bem consistente (400 g) 300 g de chocolate de cobertura ao leite 150 g de chocolate de cobertura meio amargo aluminito colorido para embalar papel manteiga

modo de preparo

Pique os chocolates e coloque-os em um recipiente de diâmetro pequeno (eu uso um guardador de óleo de alumínio ou uma jarra). Leve este recipiente ao banho-maria colocando-o dentro de

uma vasilha na qual colocou água quente. Mexa delicadamente até derreter todo o chocolate. Retire do banho-maria e deixe esfriar até à temperatura ambiente.

Enquanto espera, monte os Bocaditos; tome uma das bolachas e coloque uma colher de sobremesa cheia de doce de leite sobre ela ( você pode usar um saco de confeitar para formar um cone de doce ou fazer como eu fiz, direto com a colher).

Banhe cada bocadito com o chocolate e deixe secar sobre o papel manteiga.

Embale-os depois de completamente firmes.

Dicas:

1- Não leve nunca o chocolate ao fogo, mesmo que em banho-maria, pois ele fica poroso. 2- Acredite, se montar o doce direto com a colher, poupará tempo e sujeira e evitará o

desperdício do doce que se perde dentro do saco. 3- Coloque o bocadito dentro do chocolate e despeje chocolate por cima, com o auxílio

de uma colher. Retire o doce completamente banhado com um garfo e deixe secar sobre o papel manteiga.

4- Se sobrar chocolate, despeje mais um pouco sobre cada bocadito. 5- Deixe o chocolate endurecer naturalmente ou, se for Verão, leve rapidamente à

geladeira, só até firmar, para evitar que o chocolate fique suado.