Boletin 33

Boletín

Vi

tec EDICIÓN

JULIO-AGOSTO

Alianzas Productivas

Aislamiento y Cultivo de Protoplastos en el Maracuyá

Producto para Aumentar la Biodisponibilidad de Micronutrientes

Determinación de los Estados de Madurez de la Gulupa

Sistema de un Empaque de Atmosfera Modificada

CEPASS mantiene el derecho de autor de todos los artículos aquí publicados y no es responsable por el contenido de sitios externos e internet

[email protected]

www.cepass.org

Vigilancia Tecnológica 33

ISSN 2248-7557

Caracterización del Agente Causante de la Roña en el

Nucleótidos y Polipéptidos que Confieren Crecimiento de Biomasa

Tomada de: buenaforma.org

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La tendencia del consumo de frutas en el mundo viene creciendo de una manera acelerada; sin embargo, el esquema productivo en Colombia tiene el reto de responder las expectativas de los mercados demandantes. La Fruticultura se encuentra en manos de pequeños productores que adolecen de tecnologías mejoradas para incrementar los índices de productividad y competitividad; además la débil estructura organizativa de los productores limita la gobernabilidad en el momento de realizar los negocios con compradores interesados en el producto.

Es así, como a través del Programa de Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, apoyados de la Gobernación del Huila, municipios vinculados, entre otras instituciones del Sector, aunaron esfuerzos para generar un esquema de agronegocios en cultivos de Maracuyá, Granadilla y Pitahaya, en los municipios de La Plata, Santa María y La Argentina, respectivamente, los cuales generaron resultados importantes en productividad, mercados y fortalecimiento socioempresarial.

El programa de Alianzas Productivas, atendió aproximadamente 120 los productores en aspectos técnicos, socioempresarial, ambientales, financieros y de mercados; fortaleciendo tres (3) Organizaciones de Productores, quienes actualmente se encuentran realizando los negocios a través de ellas.

Finalmente el modelo de Alianzas Productivas, logró concretar un Fondo Rotatorio por Organización, para continuar con el esquema de financiación de los Sistemas Productivos y darle sostenibilidad a los proyectos garantizando económicamente las inversiones en los cultivos.

De nuestra parte, hacemos un reconocimiento al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Gobernación del Huila, las Alcaldías de los Municipios de La Argentina, La Plata y Santa María, La Corporación Autónoma Regional del Alto Magdalena - CAM, el SENA y la misma Corporación CEPASS, por los aportes en efectivo y en especie que realizaron en cada uno de los Proyectos para lograr las metas exitosamente.

Centro de Desarrollo Tecnológico de las

Pasifloras

NOTA

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Oportunidades de Productividad

Por: Marisol Parra Morera – Directora Ejecutiva Corporación CEPASS

Dirección General Marisol Parra Morera

Directora Ejecutiva

Editor Alexander Gordillo

Coordinador de Vitec

Comité editorial

Diana Maritza Basto Coordinadora de Proyectos

John Albeiro Ocampo Pérez

Revisor Científico

Autores

Alexander Gordillo Coordinador de Vitec

ISSN 2248-7557

Publicación Virtual

Coordinan

Contenido Artículos científicos Caracterización del Agente Causante de la Roña en el Maracuyá Aislamiento y Cultivo de Protoplastos en el Maracuyá………..…… Determinación de los Estados de Madurez de la Gulupa……..……

Patentes Secuencia de Nucleótidos y Polipéptidos que Confieren Crecimiento de Biomasa a Plantas………………………………………..…. Producto para Aumentar la Biodisponibilidad de Micronutrientes de Frutas y Verduras……………………………..………. Sistema de un Empaque de Atmosfera Modificada para el Envasado de Frutas, Verduras y Flores……………………………………..

Institucional Alianzas Productivas……………………………………………………………….. Convocatorias para el sector……………………………

Eventos………….………………………………………………………………….

[PORTADA] 33 EDICIÓN

JULIO-AGOSTO 2015

Centro de Desarrollo Tecnológico de las

Pasifloras de Colombia

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Caracterización del Causante de la Roña del Maracuyá

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Autores: Carlos Germán Delgado-Méndez-Universidad de Caldas Jairo Castaño-Zapata-Universidad de Caldas Bernardo Villegas-Estrada-Universidad de Caldas

Año: 2013

ARTÍCULOS

CIENTÍFICOS

Abstract del Artículo:

Los cultivos de Maracuyá y otras Pasifloras en Colombia regularmente son afectados por la Roña, una enfermedad degenerativa que afecta diferentes tejidos de la planta, sin embargo la etiología de la enfermedad no es bien conocida, lo que motivó esta investigación con el objetivo de establecer la verdadera etiología de la enfermedad a partir de pruebas de patogenicidad y caracterización morfológica del agente causante, complementadas con la caracterización molecular del patógeno utilizando la amplificación de las regiones ITS del ADNr y del gen Actin, enzimas de restricción y secuenciación; concluyendo que la especie del hongo Cladosporium cladosporioides, es la causante de la Roña del Maracuyá en Colombia.

http://goo.gl/9ZqJFW

Tomada de: www.scielo.org.co

Aislamiento y Cultivo de Protoplastos en Maracuyá

http://goo.gl/uiQ74p

Abstract del Artículo: En este trabajo se ajustaron las condiciones para la regeneración de plántulas a partir del cultivo de protoplastos, proceso indispensable para avanzar hacia la obtención de híbridos somáticos. Se realizó el aislamiento de protoplastos a partir de cotiledones y hojas de plántulas in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa; estos explantes fueron sumergidos en solución CPW13M para inducir plasmólisis. Posteriormente se ensayaron tres combinaciones enzimáticas, los mayores rendimientos fueron 6,48 x 106 y 4,60 x 106 protoplastos viables /500 mg de tejido, obtenidos respectivamente con la combinación de Celulosa R-10 al 1% y Pectolyasa Y-23 al 0,05% a partir de hojas y la solución enzimática Celulosa al 2% y Macerozima al 0,4% para cotiledones.

Autores: Ricardo Rivera Rodríguez- Universidad Nacional de Colombia Margarita Perea Dallos- Universidad Nacional de Colombia Año: 2004

Tomada de: www.zeiss.com.mx

Las mejores densidades de cultivo para los protoplastos fueron 5 x 10ସ protoplastos/ml para los obtenidos de cotiledones y 1,5 x 10ହ protoplastos/ml para los aislados de hojas, empleando el sistema de cultivo en gotas de medio KM8p solidificadas con agarosa al 0,6% y recubiertas con medio líquido KM8p con 100 g/l de glucosa y cefotaxim 300 µg/ml. Con las primeras divisiones celulares, se empezó a disminuir el nivel osmótico al renovar el medio líquido con la mezcla de medio KM8p:KM8 en proporción 3:1 y se continuó cada siete días en proporciones 2:1, 1:1 y 1:3 hasta la obtención de colonias y callos. Los callos fueron transferidos a medio MS con 2 mg/l de BAP y 1 mg/l de AIB para inducir la regeneración en condiciones de iluminación; después de seis semanas de cultivo se diferenciaron yemas, posteriormente fueron subcultivadas a medio MS sin reguladores de crecimiento para su enraizamiento.

7 Foto: CEPASS

Determinación de los Estados de Madurez de la Gulupa

Autor: Ingrid Mónica del Pilar Pinzón-Universidad Nacional de Colombia Gerhard Fischer-Universidad Nacional de Colombia Guillermo Corredor-Universidad Nacional de Colombia

Año: 2007

http://goo.gl/rXHLhW

Abstract del Artículo: Según el color de la cáscara se determinaron seis estados de madurez de la Gulupa desde totalmente verde (estado 0) hasta sobre maduro (estado 6) para facilitar el reconocimiento del momento óptimo de cosecha. Los frutos fueron tomados de la vereda ‘Quebrada Grande y Alta’ (altitud 1.900 msnm, temperatura promedio 18ºC, precipitación anual 1.718 mm) del municipio Venecia, Cundinamarca. Además se evaluaron características físicas (peso, tamaño, densidad, firmeza, color), químicas (sólidos solubles totales [SST], acidez total titulable [ATT], pH) y el índice de madurez para cada estado del fruto. Se obtuvo una tabla de color para dichos estados y se establecieron cuatro parámetros que pueden ser utilizados como índices de cosecha: color de la cáscara, grados Brix, acidez titulable y pH, ya que presentaron correlaciones significativas con los estados de madurez.

SERVICIOS ESPECÍFICOS

Elaboración de informes de Vigilancia Tecnológica sectoriales mediante revisiones de las tecnologías disponibles y emergentes de interés para un sector determinado, así sensibilizar y movilizar a la industria hacia la implementación de las mismas.

Elaboración de informes de Vigilancia Tecnológica destinados a PYMES que recogen las distintas opciones tecnológicas, con la finalidad de dotarlos para la toma de decisiones de carácter estratégico.

Implantación del Sistema de Vigilancia Tecnológica y empleo de las herramientas necesarias de búsqueda científica, base de datos, servidores de alerta, etc.

Foto CEPASS

Se determinó como momento óptimo de cosecha el estado 3 el cual corresponde a un fruto 40-50% verde y 40-50% púrpura; en este estado el fruto es más denso y alcanza sus máximos pesos frescos de fruto total y de la pulpa. Los parámetros químicos evaluados mostraron que el fruto en el estado 3 contiene la mayor concentración de SST (15,9ºBrix) y además comienza a aumentar el pH (desde 3,0 hasta 3,6 [en estado 6]), mientras disminuye la ATT (13%). El contenido de SST y el porcentaje de acidez mencionados son características deseables que hacen al fruto más atractivo para el consumo, pues su acidez disminuye.

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Tomada de: www.scielo.org.co

Secuencia de Nucleótidos y Polipéptidos que Confieren Crecimiento de Biomasa a Plantas

PATENTES

Nombre: Secuencias de nucleótidos y los correspondientes polipéptidos que confieren una tasa modulada de crecimiento y de biomasa en plantas Número de la patente: WO2007078286 CIP: A01H5/00; C12N15/79; C12N15/82; C12N5/14 Fecha de solicitud: 29 diciembre 2005 Fecha concesión: 12 julio 2007 Inventores: Alexandrov Nickolai, Brover Vyacheslav, Mascia Peter, Fledmann Kenneth, Christensen Cory, Nadzan Gregory Institución solicitante: CERES INC.

http://goo.gl/JBUo1c

La presente invención se refiere a moléculas de ácido nucleico aisladas y sus polipéptidos codificados que confieren el rasgo de tamaño modulado de la planta, crecimiento vegetativo, el número de órganos, arquitectura de la planta, tasa de crecimiento, vigor de las plántulas, tasa de crecimiento, rendimiento de semilla, ahijamiento y la biomasa en las plantas. La utilización de estas moléculas se aplica en la fabricación de plantas transgénicas, células vegetales, materiales de plantas o semillas, mejorar el crecimiento vegetativo, el número de órganos, la biomasa que generan con respecto a plantas de tipo salvaje crecidas bajo condiciones similares.

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Tomada de: www.accefyn.org.co

Foto: CEPASS

Producto para Aumentar la Biodisponibilidad de Micronutrientes de Frutas y Verduras

http://goo.gl/Dicpy2

Nombre: Producto comestible y el uso de dicho producto para aumentar la biodisponibilidad de los micronutrientes comprendidos en verduras o frutas Número de la patente: WO2011120197 CIP: A23L1/221; A23L1/24 Fecha de solicitud: 01 de abril del 2010 Fecha concesión: 06 de octubre del 2011 Inventores: Bouwens Elisabeth Cornelia Maria, Cao Xiuzhen, Flendrig Leonardus Marcus, Van Der Hijden Hendrikus Theodorus Wilhelmus Maria, Hu Yinchun

La presente invención proporciona un producto comestible que comprende 10-99% en peso de una fase acuosa, 0.1-90% en peso de una fase de aceite, 0-40% en peso de partículas sólidas o semi-sólidas y activa en la pared celular de la planta una enzima degradante. Otro aspecto es proporcionar el uso del producto comestible para aumentar la biodisponibilidad de uno o más micronutrientes que están comprendidos en los vegetales y componentes de frutas de una ensalada.

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Tomada de: buenaforma.org

Tomada de: m1.paperblog.com

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Es bien conocido que las frutas y verduras son una fuente importante de micronutrientes como vitaminas y minerales. Sin embargo, es menos conocido que tras el consumo de verduras o fruta fresca el cuerpo humano es a menudo capaz de utilizar sólo una fracción de los micronutrientes contenidos en el mismo. Este fenómeno se conoce comúnmente como la biodisponibilidad oral, limitando micronutrientes contenidos en particular en un vegetal o una fruta fresca.

Sistema de un Empaque de Atmosfera Modificada para el Envasado de Frutas, Verduras y Flores

Nombre: Sistema de paquete de atmosfera modificada con membranas de plástico permeables al gas y ventana para envasado de frutas frescas, verduras y flores cortadas en bandejas modificados Número de la patente: WO2008009092 CIP: B32B27/10; B32B29/00; B32B33/00; B65D65/40; B65D81/20; B65D85/34; B65D85/50; D21H27/36 Fecha de solicitud: 25 de agosto del 2006 Fecha concesión: 24 enero del 2008 Inventores: Perry Lidster, Cheong Kit Leung Institución Solicitante: Freshxtend Technologies Corp.

Los atributos de calidad de frutas frescas, verduras y flores cortadas se deben mantener durante el mayor tiempo posible para garantizar la aceptabilidad del consumidor. El deterioro de la calidad de los productos hortícolas se produce mediante reacciones de las enzimas de la planta, la respiración, la maduración y la senescencia, a través de la proliferación microbiana y por medio de la pérdida de agua de los tejidos.

http://goo.gl/5f6mES

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Esta invención se refiere a sistemas de paquetes novedosos para refrigerado y envasado en atmósfera modificada de fruta fresca, verduras y flores cortadas. Particularmente describe el diseño, construcción, cierre, sellado y uso de sistemas de embalaje de cartón permeables al gas y bandejas de envío para prolongar la vida de almacenamiento de frutas frescas, verduras y flores cortadas con atmósfera modificada en los espacios superiores del sistema de paquete cerrado. Un cartón permeable al gas que se comprende de:

(a) una primera capa de papel kraft.

(B) una capa de polímero que tiene una permeabilidad a los gases que permite que el gas a ser transmitida a través de la película polimérica en los niveles prescritos.

(C) una segunda capa de papel kraft, dichas capas primera y segunda de papel kraft intercalando el polímero entre ellos.

Entra a: www.cepass.org

Tomado de: www.fao.org To

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Asistencia Técnica especializada mediante el apoyo técnico, socio empresarial y ambiental para el mejoramiento e incremento de los indicadores económicos de producción y comercialización en el sector frutícola.

Asesorías a productores independientes o grupos asociativos en el establecimiento y

sostenimiento de cultivos frutícolas:

●BPA ●MIC - MIP ●Registro ICA

Apoyo Socio Empresarial

Capacitación Cosecha y Poscosecha

Acercamiento Comercial Directo

EPSAGRO

Contacto: [email protected] [email protected]

Alianzas Productivas

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INSTITUCIONAL

En el marco del proyecto alianzas productivas, financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural cuyo objetivo fue incrementar la competitividad y el desarrollo empresarial de las comunidades rurales pobres, de manera sostenible, a través de alianzas orientadas por la demanda del sector privado comercializador, la corporación CEPASS como Organización Gestora Acompañante dirigió tres Alianzas para la producción y comercialización de Granadilla, Pitahaya y Maracuyá en los Municipios de Santa María, La Argentina y La Plata, donde se desarrollaron los componentes técnico productivos, socio-empresariales, ambientales y financieros.

Con la participación de la Gobernación del Huila, Alcaldías Municipales, CEPASS, ASOHOFRUCOL, SENA y las asociaciones de productores ASPPASAM, PROPITAHAYA y La SAT como cofinanciadores del proyecto, se logró apoyar a 120 productores, con asistencia técnica en sus cultivos, capacitaciones ambientales, fortalecimiento de sus organizaciones en la parte socio-empresarial y apoyo en el componente de Agronegocios.

Foto: CEPASS

Además con la ejecución de este proyecto se logró sensibilizar a los productores en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en cada una de las labores del cultivo, bajo las recomendaciones del equipo técnico del Centro de Desarrollo Tecnológico (CDT) CEPASS. De igual manera se avanzó en la articulación a nivel comercial con aliados nacionales para atender mercados del orden nacional e internacional, logrando de esta manera una mayor rentabilidad y sostenibilidad.

El trabajo realizado con las organizaciones de productores fue exitoso, se ha generado un aporte importante en el desarrollo de la región a nivel social, ambiental, económico y administrativo, pero deben ser los productores quienes de manera consciente den continuidad a este proceso articulando sus acciones con la cadena productiva.

En aras de generar un proceso productivo sostenible, en la actualidad se vienen implementando planes de manejo integrado, que incluyen todas las prácticas de prevención y manejo de los problemas fitosanitarios del cultivo, que han sido desarrolladas por diferentes entidades, universidades, centros de investigación y asistentes técnicos y que se recopilaron para su adopción en las fincas de los productores vinculados.

Las Alianzas productivas en la etapa de cierre en el que se encuentran, quedarán con un Fondo Rotatorio que les va a permitir tener los recursos económicos para fortalecerse como asociación y lograr que cada día crezcan y sean reconocidas en el sector productivo.

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Como resultado del buen manejo fitosanitario de los cultivos, el año pasado se realizó la exportación de Granadilla de alta calidad hacia Hong Kong, con resultados muy favorables y abriendo mercados de gran importancia para el desarrollo del sector.

Convocatoria para el fortalecimiento de centros de investigación reconocidos por Colciencias

http://www.colciencias.gov.co/convocatoria/convocatoria-para-el-fortalecimiento-de-centros-de-investigaci-n-reconocidos-por-colcie Cuál es el Objetivo

Seleccionar Programas estratégicos de investigación de mediano plazo, destinados a mejorar la posición competitiva de los Centros de Investigación y la ejecución de actividades de investigación de alto impacto científico, social y económico, que fortalezcan la excelencia de la investigación científica del país.

Quiénes pueden participar

Centros de Investigación reconocidos por Colciencias, con un liderazgo científico verificable por resultados que hayan contribuido al desarrollo de una sólida base de conocimiento científico-técnico en sus respectivos ámbitos de especialización y que actúen como polos de excelencia (nacional, sectorial o regional).

Qué proyectos pueden ser presentados

Fortalecer Centros de Investigación que acrediten trayectoria en las temáticas de la convocatoria y que estén orientados a ampliar la frontera del conocimiento y el liderazgo de la ciencia colombiana en la región.

Cuánto financian?

$1.100.000.000

Cuánto tiempo puede durar el proyecto

24 meses

Cuáles son las fechas

Fecha de cierre: 01 Septiembre 2015

CONVOCATORIAS

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Convocatoria nacional de innovación empresarial. CIE 013 - 2014 INNPULSA

http://www.innpulsacolombia.com/es/oferta/convocatoria-nacional-de-innovacion-empresarial-cie-013-2014 Cuál es el Objetivo

Adjudicar recursos de cofinanciación no reembolsables a propuestas que tengan por objeto el desarrollo de un nuevo producto o servicio innovador o sustancialmente mejorado, a través de la ejecución de proyectos empresariales innovadores que nazcan de una necesidad del mercado y que tengan alto impacto económico.


La convocatoria está dirigida a la micro, pequeña y mediana empresa –Mipyme-, con dos o más años de constitución legal, que presente una propuesta a la convocatoria y tenga por objeto el desarrollo de un producto o servicio innovador, que nazca de una necesidad del mercado y que tenga alto impacto económico.


Proyectos empresariales que nazcan de una oportunidad del mercado, propendiendo por el crecimiento empresarial de las Mipymes.

Qué debe contener la propuesta

Desarrollo de un nuevo producto o servicio innovador o sustancialmente mejorado que resuelva una necesidad no satisfecha en el mercado.

Cuánto financian? $400.000.000

Qué financian

-Honorarios y pago de servicios de consultoría -Insumos -Actividades de certificación de producto o prueba en el mercado -Arrendamiento o leasing de maquinaria y equipo

Cuánto tiempo puede durar el proyecto

24 meses

Cuáles son las fechas Cierre: Hasta agotar recursos

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Convocatoria de apoyo a centros de desarrollo tecnológico para la transferencia de tecnología e innovación en el sector productivo

http://www.colciencias.gov.co/convocatoria/convocatoria-de-apoyo-centros-de-desarrollo-tecnol-gico-para-la-transferencia-de-tecnol Cuál es el Objetivo

Apoyar la consolidación de capacidades de CTeI de Centros de Desarrollo Tecnológico reconocidos por COLCIENCIAS para incrementar su potencial y atender necesidades en áreas estratégicas relacionadas con el sector productivo mediante la identificación de la demanda tecnológica de las empresas y la transferencia de tecnología correspondiente a través de la cofinanciación de un proyecto estratégico en las áreas de biotecnología,energía y salud.


Centros de Desarrollo Tecnológico reconocidos por COLCIENCIAS en alianza con otros actores del SNCTeI. La alianza debe estar constituida al menos por dos (2) Centros de Desarrollo Tecnológico, uno de los cuales deberá estar reconocido por COLCIENCIAS en la fecha de presentación de la propuesta y quien actuará como líder del proyecto, y un grupo representativo de mínimo 4 empresas con sede en Colombia (de las cuales al menos 2 deberán ser empresas nacionales), con al menos un (1) año de constitución a la fecha de presentación de la propuesta, de todos los tamaños y que desarrollen actividades en sectores relacionados con las áreas estratégicas de la presente convocatoria.


Fortalecer la actual capacidad de investigación, desarrollo tecnológico e innovación de los Centros de Desarrollo Tecnológico en áreas estratégicas relacionadas con el sector productivo

Qué debe contener la propuesta

Promover la incorporación y apropiación de tecnologías y conocimientos para crear y consolidar procesos de innovación en el sector productivo

Cuánto financian? $1.100.000.000

Cuáles son las fechas Cierre: 15 Septiembre 2015

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Asia Fruit Logistica 2015

Fecha: 2 al 4 de Septiembre del 2015 Lugar: Lugar: Hong Kong International AirportLantau

Ciudad: Hong Kong-China Objetivo: Es la única feria anual de comercio internacional de frutas frescas y comercialización de

hortalizas en Asia, que se centra exclusivamente en el sector de los productos frescos y la cadena de valor relacionado en toda la región asiática.

Expositores: Mas de 500 expositores de Asia Actividades -Congreso

-Foro empresarial -Conferencias -Muestra de productos

Precio: 250 HKD Mayor información: http://www.asiafruitlogistica.com/

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TOS

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Eurofruit 2015

Fecha: 25 al 27 de Septiembre del 2015 Lugar: Lugar: Pabellón 4 de Fira de Lleida

Ciudad: Lleida-España Objetivo: Concentrará en un sólo lugar tanto las últimas novedades del sector de la fruta como ver lo

último en equipos, maquinarias, y todo tipo de utensilios, relacionados con el sector de la fruta y el agrícola, lo cual hacen de esta feria una cita de gran importancia para todos los profesionales y empresas relacionados con el sector.

Expositores: Expositores de más de 6 países europeos Áreas temáticas

Abonos, productos químicos y naturales • Fruta fresca • Máquinas para el tratamiento y la recolección del árbol frutal • Sistemas de conservación y frío industrial • Transformación, clasificación, envasado, etiquetaje y embalaje • Viveristas, semillas y accesorios • Servicios y organismos de promoción • Revistas técnicas y editoriales • Comercialización de fruta fresca

Precio: 4,5 euros Mayor información: http://firadelleida.com/eurofruit/?lang=es

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tec Vigilancia Tecnológica

33 EDICIÓN

JULIO-AGOSTO 2015

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