BOLETÍN NACIONAL DE ANÁLISIS DE RIESGOS … · En general, las condiciones atmosféricas y oceánicas ... y ajustar los niveles de área foliar mediante fertilización y poda, de

BOLETÍN NACIONAL DE ANÁLISIS DE RIESGOSAGROCLIMÁTICOS PARA LAS PRINCIPALES ESPECIES

FRUTALES Y CULTIVOS, Y LA GANADERÍA

FEBRERO 2016

REGIÓN DE VALPARAÍSO

Autores INIA:Jaime Salvo Del Pedregal, Ing. Agrónomo Ph.D., INIA La CruzRubén Cecenque Troncoso, Geógrafo, INIA La CruzNatalia Olivares Pacheco, Ing. Agrónomo, INIA La CruzRubén Ruíz Muñoz, Ing. Civil Agrícola, INIA QuilamapuMarcel Fuentes Bustamente, Ing. Civil Agrícola, INIA QuilamapuCarol Ricciardi Yáñez, Ing . Agrónomo, INIA QuilamapuCristóbal Campos Muñoz, Ing. Civil Agrícola, INIA Quilamapu

Coordinador INIA:Claudio Pérez Castillo, Ing. Agr. M.Sc. Ph.D, INIA Kampenaike

Boletín de Riesgos Agroclimáticos - Valparaíso - Febrero 2016

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)www.inia.cl - agromet.inia.cl

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INTRODUCCIÓN

Este boletín agroclimático regional se presenta mensualmente con el propósito de entregar un diagnóstico y unanálisis del comportamiento de las principales variables climáticas e hidrológicas que inciden en la producciónagropecuaria. Su elaboración está basada en los datos meteorológicos disponibles en www.agromet.cl, en laexperiencia de profesionales de INIA y de otras empresas o instituciones colaboradoras. De esta forma esteinforme se presenta como una herramienta útil para la toma de decisiones de autoridades, técnicos,profesionales, agricultores y empresarios en diversos temas que tienen relación con los riesgos que impone laocurrencia de condiciones climáticas extremas sobre la competitividad y sustentabilidad de la agricultura de laRegión de Valparaíso.

RESUMEN EJECUTIVO

Según el Centro de Predicciones Climáticas (CPC) y el Centro Internacional para la Investigación del Fenómenode El Niño (CIIFEN), durante el mes de enero, las temperaturas de la superficie oceánica se encontraron porsobre el promedio a través del centro y este del Océano Pacífico ecuatorial. Los índices de El Niño declinaron enel este del Océano Pacífico, mientras que El Niño-3.4 y el El Niño-4 estuvieron sin cambios. En general los índicesde El Niño disminuyeron un poco respecto del mes anterior. En general, las condiciones atmosféricas y oceánicasindican un fenómeno de El Niño fortalecido.

Las predicciones para el período Febrero a Mayo 2016 sugieren que el Océano Pacífico tropical mantendrátemperaturas sobre lo normal durante los próximos meses.

El consenso de pronósticos advierten que el fenómeno de El Niño comenzará a debilitarse con una transición aENSO-neutral tarde en otoño o inicios de invierno 2016. Luego, las probabilidades de una posible condición delfenómeno de La Niña aumentan hasta la primavera.

La Dirección Meteorológica de Chile (DMC), basado en las actuales observaciones de la temperatura superficialdel mar en el Pacífico y los patrones recientes de circulación atmosférica en el Hemisferio Sur, entrega lasiguiente predicción climática para el trimestre Febrero-Marzo-Abril 2016 para la Región de Valparaíso:

Estación seca a precipitaciones en torno a lo normal●

Temperatura máxima sobre lo normal●

Temperatura mínima sobre lo normal●

De acuerdo con la dirección General de Aguas (DGA), los caudales de los ríos de la región de Valparaíso subieronsobre los niveles observados en el año 2015 y las napas subterráneas presentan una tendencia sostenida a labaja en la zona media de los ríos.

En el mes de enero las temperaturas en la provincia de Los Andes y San Felipe presentaron niveles máximoscercanos a los 38°C. En estos niveles térmicos la fotosíntesis se ve dificultada, de esta forma la planta producemenos azúcar y los ácidos se degradan más rápidamente. Sin embargo, la estructura de la plantación y del doselpueden crear condiciones de microclima bajo el dosel de hojas que favorecen la ganancia de peso, el contenidode azúcar, de ácidos y de polifenoles en las bayas. Desde un punto de vista agronómico se recomienda evaluar



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los niveles de luz que se transmiten a través del dosel hasta el suelo, y ajustar los niveles de área foliarmediante fertilización y poda, de modo de lograr un adecuado cubrimiento de los racimos durante las etapas demaduración, y de esta forma mitigar en parte las más altas temperaturas máximas que se observan con mayorfrecuencia estos últimos años.

En el caso del palto, la recomendación en condiciones de sequía es mantener árboles de tamaño pequeño, consuficiente abastecimiento de riego para desarrollar brotes en primavera que presentan desarrollo de broteslaterales en forma simultánea con un brote principal (silépticos); si el agua no es suficiente para lograr este tipode desarrollo conviene reducir la superficie de plantación, adecuándolo a los recursos disponibles. El brotevigoroso así desarrollado en primavera, puede desarrollar brotes cortos (prolépticos) en verano que inducenyemas florales en otoño.

Con respecto al cultivo de tomate, las altas temperaturas de fines de verano y la posibilidad de la ocurrencia deeventos climáticos con gran humedad relativa crean riesgos de aumento de la población de plagas yenfermedades, por lo que resulta recomendable mantener el monitoreo de la aparición de estos problemas yrealizar un control de tipo integrado.



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COMPONENTE METEOROLÓGICO

Se proyecta que el fenómeno de El Niño se mantendrá hasta fines de otoño o inicios de invierno de este año.Luego se espera una fase de transición durante la primavera y verano que podría terminar con el fenómeno de laNiña.

La Dirección Meteorológica de Chile (DMC) indica que en el trimestre febrero, marzo y abril la Región deValparaíso continúa en estación seca, pero no descarta la posibilidad de que se presenten eventos anormales,debido a la influencia de una fase muy intensa del fenómeno Niño. El 24 de enero se registró un episodio delluvia con no más de 4 mm en varias localidades, que no tiene incidencia en la disponibilidad de agua, colocandoen riesgo la sanidad de frutas y hortalizas.

http://iri.columbia.edu/our-expertise/climate/forecasts/enso/current/

Figura 1. Cero % probabilidades de ocurrencia del fenómeno la Niña, en color azul, 81% probabilidades para eldesarrollo del Niño, en color rojo, y probabilidades de 38% para las condiciones neutras, en color verde, durantelos trimestres indicados por una combinación de tres letras iniciales de los nombres de los meses en inglés en elaño 2014-2015.



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Figura 2. Evolución de Modelos de predicción del comportamiento del fenómeno ENSO desde el mes de junio del2015 representando la probabilidad de ocurrencia de La Niña en la mitad inferior del gráfico, y la de El Niño en lamitad superior del gráfico.

En la Figura 2, los registros en el rango entre -0.5 y +0.5 representan un pronóstico de condiciones neutras, y losregistros sobre 0.5 indican el probable desarrollo del fenómeno de El Niño. El gráfico muestra que el nivel deENSO se ubica en un nivel de 3.0 en el mes de Diciembre de 2015, lo que se considera una fase Niño sólida.

Figura 3. Temperaturas de Cabildo en el mes de enero de 2016 en la Provincia de Petorca.



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Figura 4. Temperaturas de Quillota en el mes de enero de 2016 en la Provincia de Quillota.

Figura 5. Temperaturas de Limache en el mes de enero de 2016 en la Provincia de Marga-Marga.



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Figura 6. Temperaturas de Casablanca en el mes de enero de 2016 en la Provincia de Valparaíso.

Figura 7. Temperaturas de San Felipe en el mes de enero de 2016 en la Provincia de san Felipe.



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COMPONENTE HIDROLÓGICO

De acuerdo con la dirección General de Aguas (DGA), los caudales de los ríos de la región de Valparaíso subieronsobre los niveles observados en el año 2015. Respecto de las napas subterráneas la DGA indica que se observauna tendencia a la baja en la zona media de los ríos, lo que se ha visto acentuado durante los últimos dos años,a pesar de la recuperación observada en mayo producto de un mayor nivel de precipitaciones.

Cuadro 1. Evolución de los caudales de los ríos en la Región de Valparaíso hasta la fecha del año en curso (DGA).

Cuadro 2. Volúmenes de agua potable en embalses de la Región de Valparaíso (DGA).



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Figura 8. Caudal del río Sobrante en Piñadero que extingue a mitad de su curso antes de llegar a contribuirsu caudal al río Petorca que se encuentra seco (DGA).



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Figura 9. Caudal del río Alicahue en Colliguay se extingue a mitad de su curso antes de llegar a contribuirsu caudal al río La Ligua que se encuentra seco (DGA).

Figura 10. Caudal del río Aconcagua a mitad de su curso en Chacabuquito (DGA).



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Figura 11. Caudal del río Maipo a mitad de su curso en El Manzano (DGA).

Figura 12. Nivel de napa subterránea del río Aconcagua a mitad de su curso en San Felipe (DGA).



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Figura 13. Nivel de napa subterránea del río Aconcagua cercano al final de su curso en Rabuco (DGA).

Figura 14. Nivel de napa subterránea del río Maipo mitad de su curso, ubicado en la Región Metropolitana (DGA).



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Figura 15. Nivel de napa subterránea del río Maipo final de su curso (DGA).



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ANALISIS DE POSIBLES RIESGOS AGROCLIMATICOS EN LAS PRINCIPALES ESPECIES DE FRUTALES Y CULTIVOS

FRUTALES

Vides

En esta época del año la cosecha de uvas mesa se encuentra en pleno desarrollo. Variedades como ThompsonSeedless, Red Globe, Crimson Seedless y Sugraone ya han sido exportadas en el mes de enero. El total deexportaciones de uvas fue mayor en el año 2014 que en el año 2015. En el caso de Flame sedlees la exportacióntotal del 2014 fue de 90.267,5 ton y en el año 2015 este valor fue de 81.659 ton. En el caso de la variedadSugraone de INIA, la exportación total del año 2014 fue de 30.845,70, la cual subió a 46.682,8 en el año 2015.Estas variaciones reflejan en parte el aumento de superficie plantada o el cambio de variedades en algunoshuertos. Asimismo, estos cambios pueden reflejar el manejo agronómico que hace mejorar los niveles deproducción de un año a otro. Sin embargo, la falta de agua que impone el clima, ha sido el principal factor queestá determinando los niveles de exportación de fruta de calidad alcanzados cada año.

Entre estos factores, la temperatura, es un componente principal de la productividad. En el mes de enero lastemperaturas en la provincia de Los Andes y San Felipe presentaron niveles máximos cercanos a los 38°C. Enestos niveles térmicos la fotosíntesis se ve dificultada por la disminución de la actividad de la enzima rubisco ypor el cierre estomático, de esta forma la planta produce menos azúcar y los ácidos se degradan másrápidamente, como resultado del aumento de la respiración celular. Sin embargo, la estructura de la plantación ydel dosel pueden crear condiciones de microclima bajo el dosel de hojas que favorecen la ganancia de peso, elcontenido de azúcar, de ácidos y de polifenoles en las bayas. Normalmente, los racimos que quedan másexpuestos al sol presentan menor peso y volumen que los racimos que quedan más protegidos de la exposiciónsolar. Desde un punto de vista agronómico se recomienda evaluar los niveles de luz que se transmiten a travésdel dosel hasta el suelo, y ajustar los niveles de área foliar mediante fertilización y poda, de modo de lograr unadecuado cubrimiento de los racimos durante las etapas de maduración, y de esta forma mitigar en parte lasmás altas temperaturas máximas que se observan con mayor frecuencia.

Palto

En el caso de las paltas, el mercado nacional y de exportación se mantienen muy atractivos para sucomercialización. De acuerdo con ODEPA, en el año 2014 se exportaron 111.017,4 ton, y en el año 2015 estevolumen bajó a 89.894 ton. Al mismo tiempo la palta Hass de la provincia de Quillota, comercializada en elmercado mayorista de lo Valledor fue mayor en el año 2015, con un total de 296.824 ton, en comparación con locomercializado en el mismo mercado durante el año 2014, 73.151. De la cantidad comercializada en el año 2014,40.585 ton corresponden a fruta de primera calidad (55%), en el año 2015 en cambio, la fruta de primera calidadaumenta a 73.525 ton, pero disminuye la proporción a 24,7% respecto del total. Lo que puede indicar que apesar de contar con un mayor volumen total, en el año 2015 el calibre de la fruta disminuyó en forma relevante.

Esta situación es normal en el palto. En un año de mucha floración y cuaja hay una gran cantidad de fruta perode menor tamaño. Este fenómeno se conoce como añerismo, y se inicia como consecuencia de efectosclimáticos adversos como heladas o sequía que causan una caída de los niveles de producción durante un añoespecífico. Al año siguiente se produce una gran cantidad de flores, debido a que la carga frutal es baja y no sepresenta una competencia severa entre nuevos frutos en crecimiento y el desarrollo de nuevas flores y frutos. Elpalto tiene mecanismos de regulación interno para definir la cantidad de fruta que produce cada año.



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Para mitigar en parte los efectos del añerismo conviene mantener un árbol con suficiente vigor para sostener laproducción de fruta y nuevas flores, sin embargo, la falta de agua impide el desarrollo de brotes vigorosos, y laplanta requiere canalizar sus recursos a los frutos en crecimiento si están presentes, o al desarrollo de flores,iniciando un ciclo de alternancia productiva (añerismo).

La recomendación en condiciones de sequía es mantener árboles de tamaño pequeño, con suficienteabastecimiento de riego para desarrollar brotes en primavera que presentan desarrollo de brotes laterales enforma simultánea con un brote principal (silépticos), si el agua no es suficiente para lograr este tipo de desarrolloconviene reducir la superficie de plantación, adecuándolo a los recursos disponibles. El brote vigoroso asídesarrollado en primavera, puede desarrollar brotes cortos (prolépticos) en verano que inducen yemas floralesen otoño. Estos brotes desarrollan flores durante la siguiente primavera, y son capaces de desarrollar floresnuevamente, durante el segundo año, mientras se desarrolla la fruta del año anterior. Si en el huerto no seobservan brotes que cumplan los criterios planteados, es recomendable realizar poda de renovación, mejorar laprogramación de la fertilización nitrogenada y realizar ajustes de la distribución de los recursos hídricosdisponibles. En huertos con poco vigor o en condiciones de sequía, no resulta recomendable aplicar estrategiasde estimular el vigor mediante aplicaciones excesivas de nitrógeno y uso de reguladores de crecimiento, porquese compromete el desarrollo de raíces y la vida útil de la plantación.

HORTALIZAS

Tomate

La producción de tomates de "Limache" comercializados en el mercado Lo Valledor aumentó en desde 441.288ton en el año 2014 a 566.505 ton en el año 2015, en consistencia con la mayor disponibilidad de agua de riegoen dicho año. Sin embargo, no se detectan variaciones en la calidad de los tomates; la proporción de tomatesubicadas en categoría "primera" en el año 2014 fue de 39.2% y en el año 2015 esta proporción fue de 40.1%,indicando que el régimen térmico y humedad relativa impuesta por el intenso episodio de El Niño observado apartir del año 2015, no logró influir en la calidad de los tomates cosechados.

Las altas temperaturas de fines de verano y la posibilidad de la ocurrencia de eventos climáticos con granhumedad relativa crean riesgos de aumento de la población de plagas y enfermedades, por lo que resultarecomendable mantener el monitoreo de la aparición de estos problemas y realizar un control integrado.

Para mejorar la calidad de los tomates, resulta necesario incorporar sistemas de reducción de la aplicación deplaguicidas, que cuando son aplicados cercanos a la época de cosecha imponen riesgos a la salud humana. Enun estudio publicado por el SAG en el año 2006 se indica que de un total de 236 muestras de hortalizas tomadasa lo largo de todo Chile, los residuos tóxicos de 73 muestras (31%) superaban los límites permitidos según elcriterio LMR de plaguicidas en los productos vegetales comercializados a nivel internacional, cuyos valores seencuentran oficialmente publicados en su sitio web (www.codexalimentarius.net, 2006). Estos estándares no seaplican a la producción comercializada en forma nacional, lo que no significa que los productos sean inocuos.Como parte del manejo integrado de plagas y enfermedades del tomate se recomienda partir el cultivo consemilla sana, desinfectada y proveniente de viveros que puedan certificar una buena calidad de plantas. Ladesinfección del suelo es prioritaria, asimismo, como el retiro de las plantas que presenten signos deenfermedad. Entre las principales plagas cuarentenarias del tomate se requiere controlar la mosca del tomate (Rhagoletis tomatis, que impide la exportación a Argentina y a U.S.A., y la polilla del tomate (Tuta Absoluta), quees plaga cuarentenaria para U.S.A.



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En el caso de la mosca, la estrategia de fumigar con bromuro de metilo ha sido reemplazada por uso de trampasy muestreo de frutos que permiten al SAG emitir un certificado de la calidad del predio, sin necesidad de aplicarel bromuro para exportar a Argentina. En el caso de U.S.A., los tomates chilenos requieren de la aplicación detratamiento cuarentenario con bromuro de metilo. Sin embargo, con los acuerdos de producción limpia, a partirdel año 2015 se propone eliminar el uso de bromuro de metilo, por lo que requiere un cambio en la forma comoactualmente se efectúa el control de estas plagas, de acuerdo con las tecnologías propuestas por INIA,que hapermitido contar con tecnologías para el impulso de experiencias exitosas de CORFO en conjunto con actoreslocales y otras instituciones.

www2.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR34459.pdf

www2.inia.cl/medios/biblioteca/IPA/NR04991.pdf

www2.inia.cl/medios/biblioteca/serieactas/NR27112.pdf






https://www.youtube.com/watch?v=FQ0J9v74UeA&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=FQ0J9v74UeA&feature=youtu.be



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DISPONIBILIDAD DE AGUA

El índice de disponibilidad de agua corresponde al agua disponible aprovechable producto de las precipitaciones.

Para calcular la humedad aprovechable de un suelo, en términos de una altura de agua, se puede utilizar lasiguiente expresión:

Donde:

H.A. = Altura de agua aprovechable para el cultivo (mm). (Un milímetro de altura corresponde a un litro deagua por metro cuadrado de terreno).CC = Contenido de humedad de suelo, expresado en porcentaje base peso seco, a una energía de retención queoscila entre 1/10 a 1/3 de bar. Indica el límite superior o máximo de agua útil para la planta que queda retenidaen el suelo contra la fuerza de gravedad Se conoce como Capacidad de Campo.PMP = Contenido de humedad del suelo, expresado en porcentaje base peso seco, a una energía de retenciónque oscila entre 10 y 15 bar. Indica el límite inferior o mínimo de agua útil para la planta. Se conoce como Puntode Marchitez Permanente.Dap = Densidad aparente del suelo (g/cc).DH20= Densidad del agua. Se asume normalmente un valor de 1 (g/cc).P = Profundidad de suelo (mm).

Obtención de las propiedades físicas hídricas del suelo.

Esta información de los suelos, es obtenida de mapas vectoriales construidas por CIREN, donde para todoslos suelos se considera soló una estrata, la que contiene el promedio de las características físico hídricas delas estratas que la componen.

La Humedad de suelo se obtiene al realizar un balance de agua en el suelo, donde intervienen laevapotranspiración y la precipitación, información obtenida por medio de imágenes satelitales. El resultado deeste balance es la humedad de agua disponible en el suelo, que en estos momento entregamos en valoresde altura de agua, específicamente en cm, lo cual no es una información de fácil compresión, menos a escalaregional, debido a que podemos encontrar suelos de poca profundidad que estén cercano a capacidad de campoy que tenga valores cercanos de altura de agua a suelos de mayor profundidad que estén cercano a punto demarchitez permanente. Es por esto que hemos decidido entregar esta información en porcentaje respecto de laaltura de agua aprovechable. Lo que matemáticamente sería:



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Donde:

Disp_Agua (%) = Disponibilidad de agua actual en porcentaje respecto de la altura de agua aprovechable.Ht= Disponibilidad de agua en el periodo t.H.A. = Altura de agua aprovechable.

Es necesario destacar que en la parte norte de la Región de Valparaíso (sector sin coloración), no se realiza laestimación de la disponibilidad de agua respectiva debido a que no existen los mapas con datos de suelos.

DISPONIBILIDAD DE AGUA PARA EL 17 AL 24 DE ENERO DE 2016, REGIÓN DE VALPARAÍSO



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ANALISIS DEL INDICE DE VEGETACION NORMALIZADO (NDVI)

Respecto de la respuesta fisiológica de las plantas al efecto del clima, las imágenes satelitales reflejan lamagnitud del crecimiento o disminución de la cobertura vegetal en esta época del año mediante el índice devegetación NDVI (Desviación Normalizada del índice de Vegetación).

Para esta quincena se observa un NDVI promedio regional de 0.39, mientras el año pasado había sido de 0.34. Elvalor promedio histórico para esta región, en este período del año es de 0.37.

El resumen regional en el contexto temporal se puede observar en el siguiente gráfico:



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La situación por comunas se presenta en el siguiente gráfico, donde se presentan las comunas con menor índicede vegetación:



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INDICE DE CONDICIÓN DE LA VEGETACIÓN (VCI) (En Evaluación)

Para el monitoreo de la sequía agrícola en la Región de Valparaíso es decir, cómo las condiciones climáticasafectan la vegetación, se utilizó el índice de condición de la vegetación, VCI (Kogan, 1990, 1995). Este índice seencuentra entre valores de 0% a 100%; valores bajo 40% se asocian a sequía en la vegetación, de acuerdo a laclasificación de Bhuiyan (2004) (tabla 1).

En términos globales la Región de Valparaíso presentó un valor mediano de VCI de 58% para el períodocomprendido desde el 17-01 al 01-02. A igual período del año pasado presentaba un VCI de 17% (Figura 16). Deacuerdo a la tabla 1 la Región, en términos globales presenta una condición sin sequía.

Tabla 1. Clasificación de sequía de acuerdo a los valores del índice VCI.

Figura 16. Valores del índice VCI para el mismo período entre los años 2001 al 2016 para la Región de Valparaíso.

A continuación se presenta el mapa con los valores medianos de VCI en la Región de Valparaíso. De acuerdo almapa de la figura 17 en la tabla 2 se resumen las condiciones de sequía comunales.



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Tabla 2.Resumen de condición de sequía comunal en la Región de Valparaíso de acuerdo al análisis del índice VCI.

Figura 17. Valores comunales promedio de VCI en la Región de Valparaíso de acuerdo a la clasificación de la tabla1.



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Las comunas que presentan los valores más extremos del índice VCI en la Región de Valparaíso corresponden a ElTabo, El Quisco, San Antonio, Papudo y Santo Domingo con 32, 39, 43, 43 y 44% de VCI, respectivamente.

Figura 18. Valores del índice VCI para las 5 comunas con valores más bajos del índice del 17-01 al 01-02.

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