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SECCIONES

INTRODUCCIÓN CEMI 1

ENTREVISTA 2

PRODUCTO DEL MES 4

CERTIFICADOS INTERNAC. 5

FERIAS INTERNACIONALES 6

NOTICIAS DE INTERÉS 7

NOVIEMBRE

Miembros del CEMI, en la visita a la planta de NATURA, Brasil

“Este boletín fue elaborado por los miembros del CEMI, quienes tienen como objetivo difundir el conocimiento de los mercados internacionales, identificando productos de exportación actuales y potenciales y utilizando diversas herramientas e instrumentos disponibles de promoción, fortalecimiento de capacidades y asistencia técnica.”

ENTREVISTA PRODUCTO DEL MES CERTIFICADOS INTERNACIONALES FERIAS INTERNACIONALES NOTICIAS DE INTERÉS

SECCIONES 2 5 6 7 8

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ENTREVISTA

Luis Torres Paz Director en PROMPERU: Comisión para la Promoción de la Exportación y Turismo del Perú

1. ¿Qué productos son una tendencia para exportar desde el Perú? ¿Cuáles son los potenciales? Los productos que ya son una tendencia dentro de la oferta exportable son los vinculados al sector de alimentos, específicamente las frutas y hortalizas frescas; otro grupo de productos que tiene una buena proyección internacional es el vinculado al sector de químicos: todo el desarrollo de la industria de envases, tanto en vidrio como en plástico, tiene una proyección enorme por las ventajas comparativas que tiene el Perú. Otro sector muy interesante y que genera mucho valor agregado es el de la metalmecánica: tenemos la materia prima, ha habido transferencia tecnológica del exterior hacia nuestras empresas y éstas la han incorporado y han adaptado productos. Hoy en día estas empresas están comenzando a exportar productos para la industria de proveedores para la minería y manufacturas diversas. Por último, en la exportación de confecciones, hemos abierto un rango en el que ya no nos concentramos solamente en polos para damas y caballeros, sino que estamos diversificando la oferta también hacia niños, elaborando productos de primer nivel.

2. ¿Hay algún destino que esté ganando protagonismo para las importaciones peruanas ahora que hay una crisis global

generalizada?

Hablando solo de las exportaciones no tradicionales, el destino más

interesante hoy son los países Latinoamericanos. Desde hace 3 años la mayoría de estos países han mantenido un crecimiento sostenido en su PBI, hay complementación

económica entre los países y tenemos ventajas en el idioma.

La mejora del poder adquisitivo de sus consumidores hace que sea muy

oportuno el poder comercializar con ellos. Otro grupo de países son los

denominados emergentes; como China, India, Vietnam. También, algunos países del lejano oriente y africanos están mostrando una dinámica importante en la compra de frutas, hortalizas, productos congelados del sector pesca, confecciones y joyería.

3. ¿Usted cree que de este mismo modo, Estados Unidos está perdiendo protagonismo?

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No, lo que está pasando es que nosotros estamos diversificando los mercados, si vemos las cifras de hace 10 años, podemos darnos cuenta de que en el 2002 las exportaciones hacia Estados Unidos representaban el 30% de nuestras exportaciones totales; hoy en día representa alrededor del 6%, pero es nuestro principal destino de exportación con valor agregado. Lo que ocurre es que nuestras empresas, al momento de crecer, lo que están haciendo es diversificar su portafolio de mercados y atienden en función a una relación de largo plazo, explorando nuevos destinos sin dejar de atender a sus anteriores. Lo que nos interesa de esto a nivel de política de promoción de exportaciones es que esa diversificación de mercados sirve también para diversificar los riesgos.

4. En Brasil hay una importante demanda de orégano y aceitunas de la cual nosotros somos grandes proveedores, ¿Cómo ve esta tendencia, conviene exportar más de estos productos o enfocarnos en otros productos más importantes para dicho país? Dentro de los mercados Latinoamericanos los mercados más importantes son Brasil y México por la cantidad de consumidores, por la sostenibilidad y crecimiento de sus PBI y la complementación productiva; en el caso de Brasil, hay un reconocimiento a la oferta exportable de alimentos frescos y confecciones principalmente. En el caso del orégano y las aceitunas, lo que hay que mejorar son los canales de comercialización, y ahí viene el aporte de los alumnos que se están formando en Negocios Internacionales en el sentido de aumentar nuestras capacidades y competencias en materia de comercialización internacional y así poder empezar a desarrollar marcas, pensar

en una red de distribución en los mercados de destino o hacer alianzas y Joint Ventures con contrapartes brasileñas: somos muy buenos despachadores, tenemos el producto y muchas veces otras empresas (extranjeras) lo compran de nuestras fábricas. Cambiar esto está en

manos de los exportadores o de los productores.

5. Una noticia reciente dentro de lo que es

exportación de productos cítricos a la Unión Europea es que Brasil ha tenido que dejar de exportar porque ha tenido

problemas de plagas, ¿Qué oportunidades

tenemos los peruanos con estos productos?

Tenemos una oportunidad enorme porque los cítricos ya los estamos exportando a Estados Unidos. Hemos superado barreras sanitarias muy exigentes y tenemos lecciones aprendidas en esta exportación; además, tenemos capacidad de oferta para poder crecer en ese mercado. Por otro lado, tenemos que ubicar las contra estaciones ya que la mayoría de los países tropicales tienen la posibilidad de desarrollar esta fruta; nosotros debemos identificar las estaciones en las que hay menos producción para abastecerla y explotar la característica de nuestro cítrico que es rico en vitamina C y a la vez de buen sabor.

6. ¿Usted cree que los productos agroindustriales peruanos ya tienen una reputación en el mundo? Definitivamente, el Perú hoy en día es un actor reconocido en el mundo de estos productos por la capacidad de adaptar cultivos en nuestro territorio, agregarles contenido nutricional y devolverlos con ventajas comparativas, contando además con una posición logística estratégica.

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7. ¿Qué país cree usted conveniente para empezar acuerdos comerciales con el Perú? Además de los 19 acuerdos comerciales que ya tiene el Perú, donde esperamos este año poner en vigencia el acuerdo con la Unión Europea, el MINCETUR tiene en agenda la negociación de un acuerdo comercial con los países del bloque Asia-Pacífico que se conoce como el Trans-Pacific Partnership Agreement (TPPA). Está compuesto entre otros países por Estados Unidos, Chile, Singapur, Canadá, Japón y como nuevos están entrando Vietnam, Nueva Zelanda, Australia y Brunei, con los cuales no tenemos acuerdos comerciales. Otro acuerdo que está en la mira del sector comercio exterior es la India, ya hay avances en materia de un convenio de inversiones y un estudio de factibilidad concluido para agilizar negociaciones comerciales y también un acuerdo comercial con los países de la liga árabe.

8. Finalmente, ¿Cuál es el rol de PromPerú en la ayuda a las empresas para que puedan competir internacionalmente? Nosotros somos la agencia oficial de promoción de exportaciones del Estado Peruano y damos un servicio público en dos frentes muy concretos:

1. Asistencia técnica para exportar: se hace en

colaboración con los gremios empresariales a

nivel nacional.

2. Proporcionamos herramientas de salida

comercial a los exportadores: los capacitamos

con apoyo del sector privado en todo el

proceso exportador y los apoyamos para que

tengan una salida comercial en ruedas de

negocios o ferias sectoriales en el Perú o en el

exterior.

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PRODUCTO DEL MES: BANANO ORGÁNICO

EL DATO

- El principal destino de las exportaciones

peruanas del banano orgánico del 2011 fue Holanda

con 56.3%, seguido de EEUU con 21,2% y Japón con

el 8,1%.

- Las exportaciones a nuevos mercados fueron

como sigue: Irlanda 0.8%, Ecuador 0.2% y España

con 0.1%. Durante el 2011, el ranking de

exportadores fue como sigue: Corporación

Peruana de Desarrollo bananero 21%, Central

Piurana de Asociaciones de peque 14%,

Asociación de Pequeños Productores de BA 13%

y Bio Costa Sociedad Anónima Cerrada 12%.

- El principal Departamento de producción es

Piura.

- La estacionalidad del banano orgánico es de

Agosto a Octubre.

Lista de mercados importadores para un producto exportado por Perú

Producto: Bananas y plátanos, frescos o secos

HOLANDA

EEUU

JAPÓN

BÉLGICA

ALEMANIA

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CERTIFICADO KOSHER ¿Qué es? Es una certificación de índole religioso que certifica la pureza y calidad de un producto comestible. La inspección es realizada por un equipo de Rabinos que representan a la Orthodox Union de Nueva York. ¿Pará que sirve? Esta certificación da fe que el producto ha pasado por rigurosos controles de la División Kashrut de la Orthodox Unión, en otras palabras, da la garantía de ser un producto con el más alto estándar de calidad y pureza para llegar a mercados denominados mercados de nicho global. Además, es importante porque le da a la empresa una ventaja competitiva que lo destaque de su competencia. Es así que si el objetivo de una empresa es exportar su producto Peruano a mercados internacionales de consumo Kosher, la única Certificación Kosher que le garantizará una aceptación y reconocimiento a nivel mundial es aquella emitida por la Orthodox Union (OU). ¿Qué empresas peruanas tienen esta certificación? Empresas Peruanas reconocidas a nivel internacional como:

Romero Trading

Alicorp

Exportaciones Mirsa

El Proceso de Certificación I. La Solicitud. Se describe la compañía y sus actividades. La solicitud incluye: A. Perfil de la Compañía. B. Perfil de la planta C. Listado de las Materias Primas de planta D. Solicitud de aprobación del producto II. Inspección Inicial Y Evaluación. Tras la revisión de la solicitud y si ésta es satisfactoria, la planta deberá ser inspeccionada por un Representante Senior de Área. La Comisión Rabínica Kashruth revisará el informe resultante y si es aprobado, se procederá a la redacción del contrato. III. El Contrato. El contrato representa una enumeración de cláusulas tipo, tasas de certificación y cláusulas especiales redactadas de acuerdo con las necesidades o situaciones específicas del programa Kosher de su compañía. El contrato incluye asimismo dos listados importantes. A. Listado A, una lista de ingredientes aprobados empleados en la planta. B. Listado B, el listado de las marcas y los productos elaborados certificados, con sus designaciones. IV. Reinspección Y Certificación. Una vez firmado el contrato y abonadas las tasas de certificación, el Inspector Rabínico designado por OU revisará el cumplimiento con dicho contrato. OU, a continuación, emitirá el certificado Kosher y ya podrá iniciarse la producción Kosher.

CERTIFICADOS INTERNACIONALES

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FERIAS INTERNACIONALES

SIAL 2012 La Feria internacional de alimentos más grande del año fue la denominada Feria SIAL, la cual se realizó del 21 - 25 de Noviembre. Esta feria bianual se realiza en los años pares e intercala, en los años impares, con ANUGA que es de similar envergadura.

Esta Feria cuenta con ocho halls entre los que se reparten todas las categorías relacionadas a alimentos; estas se encuentran divididas entre productos según su lugar de procedencia, comida procesada, comida congelada, carnes, bebidas, productos diarios, productos orgánicos, dietéticos, vinos espirituosos y productos gourmet.

Este año Perú participo en esta importante feria contando con una comitiva peruana seleccionada por PromPerú. Esta comitiva estuvo dividida en dos grupos, uno en el área de alimentos generales y otro en el área de alimentos congelados (mango congelado, pulpa de maracuyá congelada, hortalizas congeladas, espárragos congelados, pimientos congelados, etc.); en total fueron 23 las empresas peruanas que asistieron con stand propio. Para seleccionar las empresas a visitar, el proceso de selección básicamente busca: (1) empresas exportadoras de todo tamaño, (2) que comercialicen productos con valor agregado, (3) que tengan o busquen clientes, (4) cuenten con un plan de trabajo serio y (5) que no tengan ninguna falta financiera. PromPerú subsidia hasta el 45% de todo el costo de participar en la feria, con el fin de promover esta actividad económica que crece con proyecciones realmente positivas en el país.

Las razones para participar en una feria son muchas, pero entre las principales se considera que es un instrumento para: (1) dar a conocer tu producto, (2) enterarte de las tendencias de tu categoría y (3) realizar inteligencia comercial. Existen ferias que engloban todas las categorías de alimentos y ferias especializadas en cada una de ellas (3 o 4 importantes por semana aprox.); si a esto se le suma el apoyo que brinda PromPerú, evidentemente es una alternativa interesante para los exportadores que aun no explotan el potencial de su producto ni lo han asociado eficientemente a la marca Perú.

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Círculo de Estudios de Mercados

Internacionales

DIRECTORIO

Andrea Gómez

Flavia Guzmán

Marjoriee Vértiz

SUB- DIRECTORIO

Carla Rubio

Katherine Melendez

Rodrigo Ñañez

Sandra Vizcarra

MIEMBROS ACTIVOS Franco Zurita Lucia Morante Mario Lazarte María Alejandra Nué Rodrigo Olivares Marco Ramírez Almendra Loaiza Ángel Vásquez Anderson Aragón Raúl Chavalía Rodrigo Gonzalez Luis Casas Daniel Alvarez Valeria Silva Diego Alva Maria Cristina Agurto Eduardo Cieza de León CONTACTO: CEMI@ULIMA.EDU.PE

Noticias de Interés

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