Bolinho de Abóbora com Carne Seca •• Tweetar 3

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Imagem ilustrativa

Tempo de Preparo 60 MinutosTempo Total 60 MinutosRendimento 15 porções

Ingredientes

•• Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados• 1/2 cebola picada• 1 tomate sem pele e sem sementes picado• 400g de carne seca dessalgada cozida e desfiada• 2 colheres (sopa) de coentro picado• sal a gosto• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g) • Massa:

1 dente de alho amassado • 2 colheres (sopa) de margarina• 2 envelopes de caldo de galinha em pó• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite• 1 xícara (chá) de água• 500g de abóbora kabocha sem casca cozida e amassada• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

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17/12/2013http://www.philadelphia.com.br/receita/bolinho+de+abobora+com+carne+seca.html

• 1/2 lata de creme de leite com soro • Para empanar:

250ml de leite • 1/2 colher (sobremesa) amido de milho• farinha de rosca para empanar• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Recheio:2. Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate e refogue. Junte a

carne seca, o coentro, sal e o Cream Cheese Philadelphia. Deixe secar um pouco e desligue para esfriar.

3. Massa4. Em uma panela frite o alho na margarina. Acrescente o caldo de galinha, o leite e a água.

Espere ferver. Junte a abóbora e a farinha de uma só vez. Cozinhe até a massa soltar do fundo da panela. Vá acrescentado o creme de leite aos poucos, mexendo sempre. Coloque a massa sobre uma mesa untada com manteiga e deixe amornar. Modele os bolinhos recheando-os com a carne seca. Passe os bolinhos pelo leite misturado com o amido de milho e depois pela farinha de rosca. Frite-os em óleo não muito quente. Sirva a seguir.

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