08/03/2015 Bolo d Anivérsário por jozivania.barboza | Tortas e Bolos | Receitas.com

http://gshow.globo.com/receitas/bolo­d­aniversario­52decb744d3885282b000063 1/2

Bolo D Anivérsário

Bolo recheado com creme de Chocolate Meio Amargo edoce de LEITE MOÇA:Saboroso é provar e gostar

ingredientes

Massa8 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de castanha­do­pará moída1 colher (sopa) de fermento químico em pómanteiga para untarfarinha de trigo para polvilhar1° Recheio1 lata de Creme de Leite1 tablete de chocolate Meio Amargo2º recheio1 lata de Leite MOÇA Tradicional1 vidro de leite de coco (200ml)4 gemasCobertura4 claras1 xícara (chá) de açúcarcastanha­do­pará moída, para decorar

modo de preparo

Sa

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais umpouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a farinha, ascastanhas moídas e o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma redonda (28cm dediâmetro), untada e polvilhada. Leve ao forno médio­alto (200°C), preaquecido, por cerca de30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Reserve.

1º recheio:

Recheio de Chocolate: Em uma tigela, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho­maria emisture o Chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.

2º recheio:

Recheio de Baba de Moça: Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite de coco e asgemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.

Cobertura

Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, semmexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras emneve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até quea tigela da batedeira esfrie.

Montagem

08/03/2015 Bolo d Anivérsário por jozivania.barboza | Tortas e Bolos | Receitas.com

http://gshow.globo.com/receitas/bolo­d­aniversario­52decb744d3885282b000063 2/2

Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o recheio deChocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubracom a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra comcastanha­do­Pará moída.

Dica

Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.