Bolo de Amendoim com Paoca e Chocolatequinta-feira, 7 de fevereiro de 201320:22

Tipo de prato:SobremesaPreparo:Demorado (acima de 45 minutos)Rendimento:12 poresDificuldade:DifcilCategoria:BoloCalorias:483 por poroIngredientes 4 ovos 1 1/4 de xcara (ch) de amendoim sem pele 1 xcara (ch) de leo 2 1/2 xcaras (ch) de acar 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 1/2 xcaras (ch) de chocolate em p 1 colher (sopa) de fermento em p 1 xcara (ch) de leite 550 g de paoca de rolha 1 lata de leite condensado 1 lata e 200 g de creme de leite 3/4 de xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de margarinaModo de preparo1. Prepare a massa: no liquidificador, coloque as gemas,1 xcara (ch) deamendoim e o leo e bata por3 minutos.1. parte, bata as claras em neve, acrescente 2 xcaras (ch) de acar e bata um pouco mais.1. Junte mistura do liquidificador e bata mais um pouco.1. Adicione a farinha de trigo,2 xcaras(ch) dechocolate em p, o fermento e o leite e bata por3 minutos.1. Unte uma forma redonda de 25 cm de dimetro, despeje a massa e leve ao forno moderado por 50 minutos.1. Faa o recheio: em uma tigela esfarele a paoca com um garfo.1. Coloque o leite condensado e1lata decreme de leite sem o soro, misture bem e leve geladeira por 20 minutos.1. Prepare a cobertura: em uma panela,ponha1/2xcara (ch) de acar e a gua. Deixe caramelizar.1. Acrescente a margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo, at obter uma calda grossa.1. Adicione1/2 xcara (ch) dechocolate em p,200 g decreme de leite sem o soro e mexa at incorporar totalmente com a calda.1. Desenforme o bolo, recheie com o creme de paoca, cubra com o chocolate e decore com amendoim restante.