bologna süreci ders içerikleri

Ders Adı Genel Turizm Bilgisi

Dönemi I

Kodu 2803101

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0

Dersin AKTS (ECTS) 3

Dersin Düzeyi Lisans

Dersin Dili Türkçe

Dersin Veriliş Biçimi Yüz Yüze

Dersin Koordinatörü Öğr.Gör.Çetin TOPUZ

Koordinatörün E-Posta Adresi [email protected]

Öğretim Elemanları Öğr.Gör.Çetin TOPUZ

Yardımcı Öğretim Elemanları ------

Dersin Kategorisi Sosyal Bilimler

Dersin Amacı Turizm ve turizm ilişkin kavramları öğretmek, turizm çeşitlilikleri hakkında

bilgilendirmek. Turizmin ekonomiye ve diğer sektörlere olan katkılarını

tartışmak

Dersin Öğrenim Çıktıları - Turizm sektörünü ait kavramları öğrenir

- Turizm işletmelerini tanır

- Turist kavramını ve turizmin önemini bilir

- Turizmin ekonomiye ve ekonomik unsurlara ait ilişkisini bilir

- Turizmin çevresel özelliklerini anlar

Dersin Yönetimi ve Teknikleri 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4: Gösteri, 5:

Gösterip Yaptırma, 6: Rol Oynama, 7: Grup Çalışması, 8: Örnek Olay,

Dersin Haftalara Göre İçeriği Konular Kaynaklar

1. Hafta Turizm kavramına

genel bir bakış

Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

2. Hafta TURİZM

HAREKETLERİNİN

NEDENLERİ


3. Hafta Turizmin gelişmesi

ve eğilimler


4. Hafta Turizmin tip ve

şekilleri


5. Hafta Sosyal turizm Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

6. Hafta Sağlık turizmi Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

7. Hafta Turizmin

ekonomideki yeri


8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Turizm talebi Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

10. Hafta Turistik ürün Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

11. Hafta Turistik yogunlaşma Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

12. Hafta Turizm endüstrisi Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

13. Hafta Turizm ticareti ve

pazarlaması


14. Hafta Turizm politikası Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

15. Hafta Genel değerlendirme Öcal USTA, genel turizm, Anadolu Maatbacılık, 2001, İZMİR

Değerlendirme Sistemi Sayı Katkı Payı %

Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Vaka Çalışmaları 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100

AKTS/İş Yükü Tablosu Sayı Süresi Toplam İş

Yükü

Ders Süresi (Sınav Haftası Dahildir: 15 X Toplam Ders Saati) 15 2 30

Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, Pekiştirme) 15 2 30

Sunum ve Seminer Hazırlama 1 1 1

Uygulama çalışmaları 14 2 28

Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 128

Dersin AKTS Kredisi 3

Ders Adı Genel İletişim Bilgisi

Dönemi I

Kodu 2803102

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0

AKTS (ECTS) 4




Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Erkan AKGÖZ


Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Erkan AKGÖZ



Dersin Amacı İletişimin iş ve sosyal yaşamdaki önemini öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - İletişim ile ilgili genel kavramları öğrenir

- İnsanların iletişim kurma nedenleri hakkında bilgi sahibi olur

- Sözlü, sözsüz, yazılı ve örgütsel iletişimi kavrar

- İletişimi engelleyen faktörleri öğrenir ve ortadan kaldırır.




1. Hafta İletişim ile

ilgili genel

kavramlar

- Erkan Akgöz ve Murat Sezgin (2009), Genel İletişim, Gazi Kitapevi,

Ankara.

-İrfan Mısırlı (2003), Genel İletişim, Detay Yayıncılık, Ankara

- Mehmet Fidan (2009), İletişim Kurmak İstiyorum, Tablet Kitapevi,

Konya

2. Hafta İnsanların

iletişim

kurma

nedenleri


Ankara.



Konya

3. Hafta İletişim

süreci


Ankara.



Konya

4. Hafta Sözlü iletişim

ve avantaj-

dezavantajları


Ankara.



Konya

5. Hafta Sözlü iletişim

türleri


Ankara.



Konya

6. Hafta Yazılı - Erkan Akgöz ve Murat Sezgin (2009), Genel İletişim, Gazi Kitapevi,

iletişim ve

yazılı iletişim

araçları

Ankara.



Konya

7. Hafta Yazılı

iletişimin

kullanıldığı

alanlar


Ankara.



Konya

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Sözsüz

iletişim ve

önemi


Ankara.



Konya

10. Hafta Sözsüz

iletişiminin

unsurları


Ankara.



Konya

11. Hafta Sözsüz

iletişimde

Beden Bili


Ankara.



Konya

12. Hafta Sözsüz

İletişimde

renkler


Ankara.



Konya

13. Hafta Örgütsel

iletişim,

örgütsel

iletişimin

önemi ve

fonksiyonları


Ankara.



Konya

14. Hafta Örgütsel

iletişimin

türleri


Ankara.



Konya

15. Hafta İletişimi

engelleyen

unsurlar


Ankara.



Konya


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü




Vaka Çalışmaları 1 6 6

Projeler 2 6 12

Ödev 2 5 10

Ara Sınav 1 7 7

Final 1 10 10

Toplam 110


Ders Adı Genel İşletme Bilgisi

Dönemi I

Kodu 2803103

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0




Dersin Veriliş Biçimi Yüzyüze

Dersin Koordinatörü Yrd.Doç.Dr. Ramazan GÖRAL


Öğretim Elemanları Yrd.Doç.Dr. Ramazan GÖRAL

Yardımcı Öğretim Elemanları -----


Dersin Amacı işletmeciliğe ilişkin temel kavramları açıklamak. İşletmenin kuruluş yerinin

seçimi ve kurulması konusunda öğrencileri bilgilendirmek. İşletmenin bütün

fonksiyonlarını ayrıntılı bir şekilde açıklayarak öğrencilerin işletmelere

bütüncül bir perspektiften bakabilecek bir mantık kazandırmak.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) İşletmecilikle ilgili temel kavramları açıklar

2) İşletmenin kuruluş yeri seçimi ve kurulması ile ilgili öğrencilere

teorik ve pratik bilgiler kazandırır

3) İşletmenin fonksiyonlarını ayrıntılı bir şekilde öğreterek

öğrencilere işletmeyi biri bütün olarak inceleme olanağı sunar

4) İşletmeciliğe ilişkin güncel gelişmeleri öğrencilere aktarma

5) Örnek olay incelemeleri yaparak teorik bilgilerin pratikte nasıl

kullanabileceğini öğretir




1. Hafta İşletmeciliğe ilişkin temel kavramlar İşletmeciliğe ilişkin temel kavramlar

2. Hafta İşletmenin kuruluş yerinin seçimi İşletmenin kuruluş yerinin seçimi

3. Hafta İşletmenin kurulumunun gerçekleştirilmesi İşletmenin kurulumunun

gerçekleştirilmesi

4. Hafta İşletmenin fonksiyonları İşletmenin fonksiyonları

5. Hafta İşletmenin yönetim fonksiyonu İşletmenin yönetim fonksiyonu

6. Hafta İşletmenin yönetim fonksiyonu-İyi bir yöneticinin

özellikleri neler olabilir? Örnek olay incelemeleri

İşletmenin yönetim fonksiyonu-İyi bir

yöneticinin özellikleri neler olabilir?

Örnek olay incelemeleri

7. Hafta İşletmenin insan kaynakları fonksiyonu. Bir kaynak

olarak insanın işletmeler için önemi nedir? Güncel

iş hayatından örnekler önemi nedir? Güncel iş

hayatından örnekler

İşletmenin insan kaynakları

fonksiyonu. Bir kaynak olarak insanın

işletmeler için önemi nedir? Güncel iş

hayatından örnekler

8. Hafta İşletmenin üretim fonksiyonu-Ne-nasıl üretilecek?

Üretilen Ürünün niteliğinin belirlenmesinde karar

verici kim? Örnek inceleme

İşletme Bilimine Giriş, Şerif Şimşek

9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta İşletmenin pazarlama fonksiyonu-İşletmeler neden

pazarlamaya ihtiyaç duyuyorlar? Acaba

müşterilerin tüketim alışkanlıkları pazarlamanın

birer ürünü olabilir mi?


11. Hafta İşletmenin muhasebe finansman fonksiyonu-

paranın işletmeler için önemi nedir? Muhasebenin

ürettiği bilgi işletmeler için ne anlam ifade

etmektedir.


12. Hafta İşletmelerde Ar-Ge Yönetimi İşletme Bilimine Giriş, Şerif Şimşek

13. Hafta İşletmelerde Halkla İlişkiler İşletme Bilimine Giriş, Şerif Şimşek

14. Hafta İşletmecilikte Güncel Konular İşletme Bilimine Giriş, Şerif Şimşek

15. Hafta Genel Değerlendirme İşletme Bilimine Giriş, Şerif Şimşek


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 2 20

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 117


Ders Adı Genel Ekonomi

Dönemi I

Kodu 2803104

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü

Koordinatörün E-Posta Adresi

Öğretim Elemanları



Dersin Amacı Ekonomik hayatın kavranması, günlük hayatta kullanılan iktisadi

kavramların anlaşılması ve iktisadi karar süreçlerindeki rasyonelliğin

öğrenilmesi Milli Gelir, Para, Uluslararası İktisadi Faaliyetler, Büyüme,

İktisadi Düşünce ve Sistemler hakkında genel bilgi sahibi olunması.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Ekonomik analiz için gerekli olan temel iktisadi kavram ve prensipleri

tanımlar.

- Talep ve arz fonksiyonları ile bu fonksiyonları belirleyen değişkenleri

tanımlar ve yorumlar.

- Piyasa dengesinin nasıl oluştuğunu analiz etmek için talep ve arz

eğrilerinde ortaya çıkan değişmelerin etkilerini ana hatlarıyla belirtir.

- Milli gelir dengesinin oluşumu ve değişimini grafik yardımıyla analiz

eder.

- Para kavramını, paranın fonksiyonları, çeşitleri ve sistemlerini tartışır.




1. Hafta İktisadi Hayata Toplu Bakış, Genel Kavramlar,

İktisadi Olay ve Tarafları, Kıtlık (Nedret

Kanunu), İktisadi Adam Davranışı ve Tarafların

Davranış Biçimleri

Salih Şimşek- M Kemal Aydın, İktisat

Bilimine Giriş, Değişim Yayınları,

İstanbul, 2004 (4.Baskı)

2. Hafta Piyasa, Talep ve Talebi Etkileyen Unsurlar, Arz

ve Arzı Etkileyen Unsurlar, Piyasa Dengesi,

Piyasa Dengesinde Meydana Gelen Değişmeler,




3. Hafta Esneklik (Elastiklik): Talep ve Arz Esneklikleri,

Hesaplama Şekilleri ve Yorumları




4. Hafta Tüketici Dengesi: Fayda Analizi, Eş-Fayda ve

Bütçe fonksiyonları ile tüketici dengesinin

belirlenmesi




5. Hafta Üretim Teorisi (Üretici Dengesi): Azalan Verim

Kanunu, Eş-Ürün ve Maliyet Doğrusu

Fonksiyonları, Uzu Dönem Üretim

Maliyetlerinin Belirlenmesi




6. Hafta Firma Gelirleri, Firma Dengesi (Tam Rekabet

Piyasasında Kısa Dönem ve Uzun Dönem

Analizi)




7. Hafta Monopol Firmanın Gelir Fonksiyonlarının

Belirlenmesi ve Firma Dengesi, Tam Rekabet

Piyasasındaki İşletme ile Monopol İşletmenin

Karşılaştırılması




8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta İktisadi Hayata Makro Bakış GSMH-

Amortisman-SMH- Milli Gelir ve Milli Gelirin

Temel Belirleyicilerinin Analizi




10. Hafta MGín Hesaplama Şekilleri ve MG Yorumları

MGín Toplam Arz, Toplam Talep ve Yatırım

Tasarruf Açısından Denge Düzeyinin

Belirlenmesi.




11. Hafta Çarpan ve Hızlandıran mekanizmalarının

Geometrik ve Cebirsel Gösterimi, Devletin

Ekonomik Hayata Müdahale Gerekçe ve

Şekilleri ile Milli Gelir Üzerindeki Etkileri




12. Hafta Paranın Tarihsel Süreci, Bankacılık Kurumun

Oluşum Süreci, Para Arzı ile İstihdam-Gelir ve

Para Değeri Arasındaki İlişkiler




13. Hafta Gelir Dağlımı ve Dağlımla ilgili

değerlendirmeler İktisadi Büyüme, İktisadi



Büyüme-Gelişme ilişkileri İstanbul, 2004 (4.Baskı)

14. Hafta

Uluslararası Ekonomik İlişkiler




15. Hafta Genel değerlendirme Salih Şimşek- M Kemal Aydın, İktisat




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 128


Ders Adı İşletme Matematiği

Dönemi I

Kodu 2803105

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Öğrencilerin orta öğretimden getirdikleri matematik bilgisinin işletmecilikte

kullanılabilecek düzeye getirilebilmesi için, temel teorik matematik

konularına hakim olmaları, sayısal düşünme yeteneğinin geliştirilmesi ve

sistematik bir düzende problem çözme alışkanlıklarının kazandırılmasıdır.

İşletme örnekleri ile teorik konular bir araya getirilerek öğrencinin

matematiği işletmecilikte nasıl ve nerelerde kullanacağını anlaması

hedeflenmektedir.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Matematiksel kavramları ve kelimeleri işletmeci gözüyle tanıma, anlama

ve açıklama.

- Problemleri tanıma ve matematiksel olarak ifade etme

- Uygun modelleri kurma ve problemden probleme farklı teknikleri

uyarlama

- Çözüm metotlarını geliştirme

- Bulunan çözümlerin işletmeci gözüyle yorumlanması ve karar desteği

amaçlı kullanılması becerileri öğrenciye kazandırılacaktır

- Karmaşık işletme problemlerini sistematik düşünme yöntemleri ile

tanıma ve çözme




1. Hafta Sayılar, Denklem

ve Eşitsizlikler

- Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,

Literatür Yayıncılık, İstanbul.

- Kobu, Bülent, (1997), İşletme Matematiği, Avcıol Basım Yayın,

İstanbul.

2. Hafta Kümeler - Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,



İstanbul.

3. Hafta Fonksiyonlar - Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,



İstanbul.

4. Hafta İşletmecilikte

Kullanılan

Fonksiyonlar




İstanbul.

5. Hafta Başabaş Noktası

Analizi ve

Uygulamalı

Örnekler




İstanbul.

6. Hafta 2. derece

denklemler




İstanbul.

7. Hafta Pazar Denge

Noktası Analizi




İstanbul.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Finans Matematiği - Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,



İstanbul.

10. Hafta Basit ve Bileşik

Faiz




İstanbul.

11. Hafta Anüiteler - Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,



İstanbul.

12. Hafta Limit Ve Süreklilik

ve İşletme

Uygulamaları




İstanbul.

13. Hafta Türev - Balaban, Erdal., (2004), Temel Matematik ve işletme Uygulamaları,



İstanbul.

14. Hafta Türevin Grafik

Çiziminde

Kullanımı




İstanbul.

15. Hafta Türevin İşletme

Uygulamaları




İstanbul.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 128


Ders Adı Türk Dili

Dönemi I

Kodu 2803106

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Doç.Dr. Ufuk Deniz AŞÇI


Öğretim Elemanları Türk Dili Okutmanları



Dersin Amacı Öğrencilerin Türkçe kelime, gramer, anlam ve yazma becerilerini

geliştirmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları Öğrencilere dinlediklerini, okuduklarını, incelik ve derinlikleriyle

kavratmak; öğrencilerin duyduklarını, gördüklerini, düşündüklerini ve

anladıklarını söz ve yazı ile planlı, etkili ve akıcı bir biçimde anlatma

yeteneklerinin geliştirilmesi.

Dilbilgisi konularının, kuramsal bilgiler olarak değil, metinler üzerinde

yaptırılacak uygulama, gözlem ve değerlendirmelerle kavratılması.

Türkçenin dünyanın sayılı büyük dillerinden biri olduğunun ve bu dille

büyük eserler verildiğinin örnekleriyle anlatılması. Öğrencilere bir bilim

ve kültür dilinin taşıyıcısı olduklarının kavratılması.

Mustafa Kemal Atatürk’ün bilimsel temeller üzerine kurarak

gerçekleştirdiği yazı ve dil devrimlerini yüksek öğretim öğrencilerinin de

bilimsel bir anlayışın sonucu olarak doğru biçimde kavrayıp

değerlendirebilmelerinin sağlanması.

Yazılı ve sözlü anlatım aracı olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme

yeteneğinin kazandırılması.

-




1. Hafta

Dil nedir? Dillerin doğuşu,

Üniversiteler için Uygulamalı Türk Dili Ve

Kompozisyon Bilgileri (Prof..Dr. Y. Karasoy,

Orya).

2. Hafta Dil düşünce bağlantısı, dil kültür

bağlantısı, dil toplum bağlantısı



Orya).

3. Hafta

Dünya dilleri ve Türkçe



Orya).

4. Hafta

Türk dilinin tarihçesi



Orya).

5. Hafta

Ses bilgisi



Orya).

6. Hafta Türkçe kelimelerin ses özellikleri,

vurgu, heceler



Orya).

7. Hafta Yapı Bilgisi. Yapım Ekleri, Çekim

Ekleri



Orya).

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Kelime, A- Anlam Derecelerine Göre

Kelimeler

B- Anlam İlişkilerine Göre Kelimeler

C- Yapı Bakımından Kelime Çeşitleri



Orya).

10. Hafta

Kelime Türleri



Orya).

11. Hafta Kelime Gruplar, A- İsim tamlaması, B-

Sıfat tamlaması C- Kısaltma Grupları,

Ç- Unvan Grubu, D- Edat Grubu



Orya).

12. Hafta E- Bağlaç Grubu, F- Ünlem Grubu, Ğ-

Tekrarlar, H- Fiilimsiler I- Sayı Grubu,

İ- Birleşik fiiller



Orya).

13. Hafta

Cümle, A- Cümlenin Ögeleri



Orya).

14. Hafta

B- Cümle Çeşitleri



Orya).

15. Hafta Yazım Kuralları (Noktala işaretleri, Üniversiteler için Uygulamalı Türk Dili Ve

Büyük harf küçük harf, bileşik

kelimeler…)


Orya).


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 210


Ders Adı İngilizce-I

Dönemi I

Kodu 2803107

Teorik Saati 6

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Mustafa Arslan


Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Mustafa Arslan, Öğr. Grv. Aytuğ Arslan, Okt. A. Kadir Ünal.



Dersin Amacı Bu ders ile öğrencilerin, "European Language Portfolio Global Scale" B1

düzeyinde İngilizcede;

- Temel dilbilgisine sahip olmaları,

- Dinlediklerini anlamaları,

- Karşılıklı konuşabilmeleri,

- Okuduklarını anlamaları,

- Kendilerini yazıyla ifade edebilmeleri amaçlanmaktadır

Dersin Öğrenim Çıktıları - Alanında yeterli olacak düzeyde ("European Language Portfolio Global

Scale", Level B1) yabancı dil bilgisine sahip olur

- Kısa net iletileri kavrar

- Kısa, günlük metinleri kavrar

- Basit, günlük sohbetlere katılır

- Sade bir dille kendi ve çevresi hakkında konuşur

- Kısa, basit notlar ve iletiler yazar

Dersin Yönetimi ve Teknikleri 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4: Bireysel Çalışma


1. Hafta Grammar: The verb “be” (singular): Statements and

questions. Question words: who, what, how old,

Mind Your English Sudent’s Book,

Mind Your English Workbook, PDF

where? Vocabulary: Countries, nationalities and

languages.

Ders Notları

2. Hafta Speaking: Talking about nationalities and countries.

Talking about famous people. Listening: A game

show. Reading: Dialogue in a game show. Writing:

Information about yourself.



Ders Notları

3. Hafta Grammar: The verb “be” (plural): Statements and

questions. This, that, these, those. Plural nouns.

Vocabulary: adjectives.



Ders Notları

4. Hafta Speaking: Asking questions with adjectives.

Listening: Interview with a band. Writing: Email

about your favourite band.



Ders Notları

5. Hafta Grammar: Have got/has got. Possessive ‘s.

Possessive adjectives. Irregular plurals.

Vocabulary: Family members. Colours.



Ders Notları

6. Hafta Speaking: Talking about family and possessions.

Describing a family tree. Listening: A conversation

about family. Reading: A famous writer. Writing: A

web page about your family.



Ders Notları

7. Hafta Grammar: Prepositions of time and place. There is -

there are. Positive imperatives. Vocabulary: Months

of the year. Telling the time. Places in towns.



Ders Notları

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Speaking: Asking for and giving directions.

Listening: Times. People giving directions.

Reading: A great trip to London! Writing: Short

text about your town or city.



Ders Notları

10. Hafta Grammar: Can, can’t (ability). But. Vocabulary:

Ordinal numbers and dates. Abbreviations. Sports.



Ders Notları

11. Hafta Speaking: Talking about ability. Listening:

Conversations with dates. Reading: Triathlon

Team. Writing: Email about the sports in your

school.



Ders Notları

12. Hafta Grammar: Negative imperatives. Vocabulary:

Adjectives to describe feelings.



Ders Notları

13. Hafta Listening: A story, A song. Reading: Letter

describing feelings. Story: I miss San Francisco.

Writing: Email about your friends.



Ders Notları

14. Hafta Grammar: Present Simple: positive and negative.

Like + Ving.



Ders Notları

15. Hafta Vocabulary: Hobbies and interests. Mind Your English Sudent’s Book,


Ders Notları


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 10 10

Final 1 10 10

Toplam 204


Ders Adı Ön Büro İşlemleri

Dönemi II

Kodu 2803201

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Departmanının önemini ve işlevini

öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Genel olarak konaklama işletmeleri ve departmanları hakkında

bilgi sahibi olur

- Ön Büro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri ve

önemini ifade eder

- Ön büro departmanının, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri,

hiyerarşik yapısı, görev tanımları ve rutin işleyişini yorumlar

- Farklı amaçlarla işletmeye gelen konukların rezervasyon

işlemlerini, check-in ve check-out işlemlerini sorunsuz yapar

- Konaklama işletmeleri ile ilgili istatistiksel hesaplamaları yapar ve

bunlar ile ilgili raporlar hazırlayarak yazılı ve sözlü olarak sunar.




1. Hafta Konaklama İşletmelerine ve Ön

Büro Departmanına Genel Bakış

- Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın

Dağıtım.

-Emeksiz, Murat ve Yolal, Medet (2005), Konaklama

İşletmelerinde Önbüro Yönetimi, Detay Yayıncılık.

2. Hafta Ön Büro Departmanın Amacı,

Yeri, Önemi ve Görevleri


Dağıtım.



3. Hafta Ön Büro Personeli ve Özellikleri - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın

Dağıtım.


İşletmelerinde Önbüro Yönetimi, Detay Yayıncılık

4. Hafta Ön Büro Departmanın Diğer

Departmanlar ile İlişkisi


Dağıtım.


İşletmelerinde Önbüro Yönetimi, Detay Yayıncılık

5. Hafta Ön Büro Departmanında

Kullanılan Sistemler


Dağıtım.



6. Hafta Oda Çeşitleri ve Oda Satış - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın

Teknikleri Dağıtım.



7. Hafta Rezervasyon Çeşitleri ve

Rezervasyon Kabulünde

Kullanılan Formlar


Dağıtım.



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Rezervasyon Kabulünde

Kullanılan Kısaltmalar ve

Rezervasyon Takip Şekilleri


Dağıtım.



10. Hafta Rezervasyon Kabulünde Dikkat

edilecek Hususlar ve Rezervasyon

Durum Analizleri


Dağıtım.



11. Hafta Resepsiyonun Önemi ve

Resepsiyonda Check-In İşlemleri


Dağıtım.



12. Hafta Resepsiyonda Check-Out

İşlemleri ve Resepsiyonda Özel

Durumlar


Dağıtım.



13. Hafta Resepsiyonda Kullanılan Belgeler - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın

Dağıtım.



14. Hafta Night İşlemleri ve Resepsiyon

Çalışma Saatleri (Shiftler)


Dağıtım.



15. Hafta Concierge İşlemleri ve Ön Büro

da İstatistiksel Hesaplamalar

- Erkan Akgöz (2003), ÖnBüro İşlemleri, Nobel Yayın

Dağıtım.




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 5 5

Ara Sınav 1 6 6

Final 1 10 10

Toplam 112


Ders Adı Konaklama İşletmeciliği

Dönemi II

Kodu 2803202

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Ağırlama hizmet işletmelerinin en kapsamlısı olan ve aynı zamanda

bölümün üç anabilim dalından birinin ismini taşıyan KONAKLAMA

İŞLETMECİLİĞİ dersinde öğrencinin belli başlı konaklama işletmelerini

genel olarak anlama ve kavramasına, yardımcı olmaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Turizm endüstrisinin yapısını tanımlar

- Konaklama işletmelerinin endüstri içindeki yerini öğrenir

- Konaklama işletmelerini sınıflandırır

- Konaklama işletmelerinin organizayon yapısını öğrenir

- Konaklama işletmelerinde satış ve pazarlama faaliyetlerini öğrenr




1. Hafta Turizm endüstrisi içerisinde konaklama

işletmelerinin yeri ve önemi

Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi,

2013

2. Hafta Konaklama işletmelerinin tanımı, temel

özellikleri ve tarihsel gelişimi


2013

3. Hafta Genel sınıflandırma


2013

4. Hafta Türkiye açısından sınıflandırma Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi,

2013

5. Hafta Konaklama işletmelerinin çeşitleri ve

taşıması geren nitelikleri


2013

6. Hafta Konaklama işletmelerinin çeşitleri ve

taşıması geren nitelikleri


2013

7. Hafta Konaklama İşletmelerinin yönetim,

yönetim teorileri


2013

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Konaklama İşletmelerinin yönetim

fonksiyonları


2013

10. Hafta Konaklama İşletmelerinde

organizasyon ilkeleri, bölümlendirme

ve organizasyon yapıları


2013

11. Hafta Konaklama İşletmelerinde

organizasyon ilkeleri, bölümlendirme

ve organizasyon yapıları


2013

12. Hafta Organizasyonel analiz ve odalar

bölümü


2013

13. Hafta Organizasyonel analiz ve yiyecek-

içecek bölümü


2013

14. Hafta Organizasyonel analiz ve kurmay-

destek departmanlar


2013

15. Hafta fiyatlama Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi,

2013


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 2 2

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 102


Ders Adı Kat Hizmetleri

Dönemi II

Kodu 2803203

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1







Öğretim Elemanları Öğr.Gör.Celile TEKELİ



Dersin Amacı Konaklama işletmelerinde Kat hizmetleri departmanının yapısı, yeri ve

görevlerini öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları -Kat hizmetleri departmanının otel organizyonu içindeki yeri ve önemi

hakkında bilgi sahibi olur.

-Kat hizmetleri departmanında planlama ve iş kontrolü gibi kavramları

öğrenir.

-Kat hizmetleri departmanında departmanlar arası bilgi akışını öğrenir.

-Konaklama İşletmelerinde oda temizlik ve dekorasyonu öğrenir ve uygular.




1. Hafta Kat Hizmetleri

Departmanının Tanımı ve

Organizasyonu

-Kozak Akoğlan, Meryem (2011), Kat Hizmetleri Yönetimi,

Detay Yayıncılık

- Seymen Aytemiz, Oya, Erdem,Barış ve Gül,Melike

(2011),Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri

Yönetimi Detay Yayıncılık


Departmanında Personel

İşleri


Detay Yayıncılık





Departmanında Planlama


Detay Yayıncılık




4. Hafta Kat hizmetleri

Departmanında Bilgi Akışı


Detay Yayıncılık





Departmanında Kontrol


Detay Yayıncılık





Departmanında Bütçeleme


Detay Yayıncılık





Departmanında Kullanılan

Malzemeler


Detay Yayıncılık




8. Hafta Ara Sınav


Departmannda Temizlik


Detay Yayıncılık




10. Hafta Müşteri Odalarının

Dekorasyonu


Detay Yayıncılık





Departmanında Hijyen


Detay Yayıncılık





Departmanında Güvenlik


Detay Yayıncılık




13. Hafta Çamaşırhane Yönetimi -Kozak Akoğlan, Meryem (2011), Kat Hizmetleri Yönetimi,

Detay Yayıncılık




14. Hafta Uygulama -Kozak Akoğlan, Meryem (2011), Kat Hizmetleri Yönetimi,

Detay Yayıncılık




15. Hafta Uygulama -Kozak Akoğlan, Meryem (2011), Kat Hizmetleri Yönetimi,

Detay Yayıncılık





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Ekonomisi

Dönemi II

Kodu 2803204

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Dersin amacı, turizmle ilgili temel kavramları öğretmek ve turizmle ilgili

dersler için altyapıyı oluşturmaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları Bu derste genel olarak ekonomi ve turizm, turizm talebi, turizm arzı, turizm

piyasasında fiyatın belirlenmesi, turizmde tüketici davranışları, turizmde

üretim ve firma davranışları, turizm sektörünün ekonomideki yeri ve önemi,

turizmin ekonomik etkilerinin ölçülmesi




1. Hafta Ekonomi ve turizm

ile ilgili genel

kavramlar

- Özcan Yağcı (2003), Turizm Ekonomisi Detay Yayıncılık, Ankara

- Ozan Bahar ve Metin Kozak (2006), Turizm Ekonomisi Detay

Yayıncılık, Ankara

2. Hafta Turizm ile ekonomi

arasındaki ilişki




3. Hafta Turizmde talep,

talep oluşumu, talep

eğrisi ve esnekliği




4. Hafta Turizmde talep - Özcan Yağcı (2003), Turizm Ekonomisi Detay Yayıncılık, Ankara

tahmini - Ozan Bahar ve Metin Kozak (2006), Turizm Ekonomisi Detay


5. Hafta Turizmde arz, arz

oluşumu, eğrisi,

esnekliği




6. Hafta Turizm piyasası ve

piyasada fiyat

oluşumu




7. Hafta Turizmde tüketici

davranışları




8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Turizmde üretim ve

firma davranışları




10. Hafta Turizm sektörünün

ekonomi içindeki

yeri ve önemi




11. Hafta Turizmin ekonomik

etkilerinin

ölçülmesi




12. Hafta Turizm

ekonomisinin plan

ve politikaları




13. Hafta Turizm

ekonomisinin plan

ve politikaları




14. Hafta Turizm ekonomisi

ile ilgili ödev ve

uygulamalar




15. Hafta Turizm ekonomisi

ile ilgili ödev ve

uygulamalar





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Yönetim ve Organizasyon

Dönemi II

Kodu 2803205

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0






Koordinatörün E-Posta

Adresi

[email protected]




Dersin Amacı Yönetim disiplini kapsamında son yüzyılda meydana gelen işletme

yöneticiliğine ilişkin düşünceler, teori tartışmaları, güncel eleştiriler ve yeni

yaklaşımlar dersin içeriğini oluşturmaktadır. Amaç yönetici adaylarının

yöneticilik disiplininin düşünsel evrimine ilişkin birikim edinmelerini ve

öngörülerini geliştirmelerini sağlamaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Yönetim teorilerini değerlendirebilir ve sorgulayabilir.

2) Çalışma hayatında günümüzde ortaya çıkan yönetime ilişkin

değişimlerin tarihsel arka planının bilincinde olabilir.

3) Yönetim yaklaşımlarının siyasi, ekonomik ve toplumsal yapılarla olan

ilişkilerini çözümleyebilir.

4) Yönetimin ve yöneticiliğin değişken ve parametrelerini analiz edebilir.

5) Yönetsel süreçleri kavrayabilir ve irdeleyebilir.

6) Yönetim teorilerini karşılaştırmalı olarak eleştirel biçimde

değerlendirebilir.

7) Günümüz yönetim anlayışını geçirilen evreler ışığında sorgulayabilir.

Dersin Yönetimi ve

Teknikleri

1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4: Gösteri, 5: Gösterip

Yaptırma, 6: Rol Oynama, 7: Grup Çalışması, 8: Örnek Olay,


1. Hafta Giriş (Tarihsel gelişim,

temel kavramlar)

Genç, Nurullah (2008) Yönetim ve Organizasyon, Seçkin Yayıncılık

Koçel, Tamer (2003), İşletme Yöneticiliği, Beta Basım Yayın,

İstanbul.

Şimşek, M.Şerif ve Said Kıngır (2006), Çağdaş Yönetim

Araçlarından Seçmeler, Nobel Yayın ve Dağıtım, İstanbul

2. Hafta Yönetim

süreci/fonksiyonları



İstanbul.



3. Hafta Klasik Yönetim

Düşüncesi



İstanbul.



4. Hafta Klasik Yönetim

Düşüncesi



İstanbul.



5. Hafta Neo klasik yönetim

Düşüncesi



İstanbul.



6. Hafta Modern yönetim

Düşüncesi



İstanbul.



7. Hafta Matris organizayon ve

Amaçlara göre yönetim



İstanbul.



8. Hafta Post modern yönetim

Düşüncesi



İstanbul.



9. Hafta Ara Sınav Genç, Nurullah (2008) Yönetim ve Organizasyon, Seçkin Yayıncılık


İstanbul.



10. Hafta Yeni yaklaşımlar 4:

değişim mühendisliği,

kıyaslama



İstanbul.




personel güçlendirme,

öğrenen organizasyon

Değerlendirme



İstanbul.



12. Hafta Yeni yaklaşımlar 1: Z

Teorisi ve TKY



İstanbul.




Temel yetenek, dış

kaynak kullanımı



İstanbul.




şebeke organizasyon,

küçülme



İstanbul.



15. Hafta Genel Değerlendirme Genç, Nurullah (2008) Yönetim ve Organizasyon, Seçkin Yayıncılık


İstanbul.




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 2 20

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 112


Ders Adı Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi

Dönemi II

Kodu 2803206

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Okt. Hasan Ali POLAT


Öğretim Elemanları Okt. Hasan Ali POLAT



Dersin Amacı Türkiye Cumhuriyeti devletinin Osmanlı İmparatorluğu'nun yıkılmasından

sonra laik ve üniter yapıda ulus-devlet olarak kuruluşunu, bu kuruluş esasına

göre biçimlenen çağdaşlaşma tecrübesinin tarihini; Türkiye Cumhuriyeti

devletinin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün önderliğinde gerçekleştirilen

Türk İnkılâbı'nın, ulus-devlet ve çağdaşlık ve laiklik olgularının Türkiye

bağlamında ifadesi ve anlamına karşılık gelen Atatürkçü Düşünce'yi genç

nesillere öğretmek ve bunun değerini idrak ettirmektir.

Bu dersi alan öğrenciden, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucu temel ilkeleri ve

Türk İnkılâbı çerçevesinde, bu düşünceyi akıl ve bilim, çağdaşlık normları

içinde millî esaslara göre uyarlayarak ve uygunlaştırarak toplum, birey ve

ülke seviyesinde çağdaş sorunların çözümü üzerine sınıflama, betimleme,

açıklama, analiz yeteneğini kazanması hedeflenir.

Dersin Öğrenim Çıktıları Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci;

- Tarihsel bilginin, bir konu/sorun ve zaman kesiti, olay-olgular,

aktörleri etrafında çözümlenmesi, bu tarihsel olay-olgunun yazım

ve anlatı biçimleri, dolayısıyla çeşitli materyallerin; tarihsel

kesitle-olay-olgu-aktörler üzerine kaynakların, literatürün (kitaplar,

makaleler, sinema ve edebiyat ürünleri) bu bilginin

çözümlenmesinde bakış açısını destekleme gücünü kazanır.

- Bir tarihsel sorunu ele alan ve irdeleyen makalenin nasıl okunması,

yorumlanması gerektiğini öğrenir,

- Bir tarihsel sorunu bugünle ilişkilendirerek, güncel sorunlarla

(varsayımsal) ilişkisini kurarak araştırır,

- Tarihsel bir problem üzerine sunum hazırlamayı öğrenir,

- Farklı bakış açılarını ve görüşleri eleştirel olarak değerlendirme

yetisini kazanır, kendi bakış açısına ve ileri sürdüğü düşünceler ve

görüşlerine yönelik ortaya çıkan sorulara, tarihsel dayanaklarla

düşünerek analiz edip cevap verebilme deneyimini, bir problem

üzerine düşüncesini rasyonel ve doğru ifade edebilme ve

aktarabilme bilgi ve deneyimini kazanır, soyutlama yapabilmeyi

öğrenir.

Dersin Yönetimi ve Teknikleri Anlatım ve Tartışma


1. Hafta Kavram Bilgisi (inkılâp, İhtilal,

Cumhuriyet, Demokrasi, Atatürkçülük,

Avrupa Birliği)

- Osmanlı-Türk Modernleşmesi

- Modern Avrupa'nın Doğuşunun

hazırlayan olay-olgular, Sanayi Devrimi,

Fransız Devrimi, Fransız Devrimi'nin

Avrupa dışı dünyaya etkileri ve sonuçları

- Osman Akandere vd. (2011), Türkiye

Cumhuriyeti Tarihi, Eğitim Akademi Yayınları.

- Kemal Karpat (2011), Türk Demokrasi Tarihi,

Timaş Yayınları.

- Feroz Ahmad (1995), Modern Türkiye’nin

Oluşumu, Kaynak Yayınları.

2. Hafta Avrupa ve Şark Meselesi, Erken ve Geç

Kolonyalizm hareketleri, Avrupa ve

Osmanlı Devleti İlişkilerinin Özellikleri,

Emperyalizm Çağında Osmanlı devleti ve

Avrupa.

--Tanzimat ve Meşrutiyet Devri özellikleri.

İttihat ve Terakki Cemiyeti.

-Osmanlı Devletinde Fikir Hareketleri

(Türkçülük, Osmanlıcılık, İslamcılık,

Garpçılık vd.)

- Trablusgarp ve Balkan Savaşları




Timaş Yayınları.



3. Hafta I. Dünya Savaşı ve Osmanlı Devleti,

Savaşın Sebepleri ve Sonuçları, Osmanlı

Devleti'nin tasfiyesi sürecinde bu savaşın

değerlendirilmesi: Şark Meselesi

Bağlamında Osmanlı Devleti'nin

Parçalanması ve Paylaşımı.




Timaş Yayınları.



4. Hafta - Mondros Mütarekesi ve bu mütarekenin

Osmanlı Devletine etkisi.

- İzmir’in İşgali. Mütareke sonrası

azınlıkların faaliyetleri ve faaliyet gösteren

zararlı cemiyetler




Timaş Yayınları.



5. Hafta - Anadolu hareketinin (Kuvâ-yı Milliye)

doğuşu. Başlıca milli teşkilatlar. Milli

Mücadele’de Güney Cephesi

- Mustafa Kemal Paşa’nın hayatı. Paşa’nın

Samsun’a çıkışı ve faaliyetleri




Timaş Yayınları.



6. Hafta - Milli Mücadele’deki örgütlenmenin

siyasi yönü: Amasya Genelgesi ve



Erzurum Kongresi

- Balıkesir, Alaşehir ve Nazilli Kongreleri,

SİVAS Kongresi


Timaş Yayınları.



7. Hafta Ali Rıza Paşa hükümeti ile ilişkiler,

Amasya Mülakatı, seçimler ve Meclis-i

Mebusanın açılması

Misak-ı Milli, Meclisin basılması, seçimler

ve TBMM’nin açılması




Timaş Yayınları.



8. Hafta Milli Mücadele’de Ayaklanmalar

(Ayaklanmaların genel sebepleri ve

İstanbul hükümeti tarafından desteklenen

ayaklanmalar)

Milli Mücadele’de Ayaklanmalar (İşgal

kuvvetlerinden destek gören ayaklanmalar,

Düzenli orduya karşı çıkan ayaklanmalar)




Timaş Yayınları.



9. Hafta Milli Mücadele’de Doğu Cephesi. İtilaf

Devletlerinin Osmanlı’yı paylaşım

projeleri: San Remo Konferansı ve Sevr

Antlaşması

Düzenli Orduya Geçiş. İnönü Savaşları,

Londra konferansı, Moskova Antlaşması,

Türk-Afgan dostluk antlaşması, Kütahya

savaşları.




Timaş Yayınları.



10. Hafta Ara Sınav

11. Hafta Mudanya Mütarekesi ve LOZAN

Antlaşması.

Siyasi Alanda İnkılâplar: Siyasî

modernleşmenin zemini ve şartlarının

hazırlayıcı olarak Saltanatın Kaldırılması,

Cumhuriyetin İlânı, Hilâfetin Kaldırılması:

Yeni Devlet kurulurken Saltanat-

Cumhuriyet ve Hilâfet Tartışmaları




Timaş Yayınları.



12. Hafta Türkiye’de Anayasa hareketleri (1921-

1924 Anayasaları)

I. TBMM’de siyasi partiler ve gruplar:

Yeşilordu cemiyeti, Türkiye komünist

fırkası vs. Halk zümresi, tesanüt grubu,

ıslahat grubu vs., Müdafaa-i hukuk

grupları




Timaş Yayınları.



13. Hafta 1920-1938 arasında Türk siyasî iklimi:

Türkiye Büyük Millet Meclisi'ndeki Siyasî

Partiler, iktidar-muhalefet ilişkileri,

Partiler: Cumhuriyet Halk Partisi,

Terakkiperver Cumhuriyet Fırkası, Serbest

Fırka; Siyasî ve toplumsal hayatın

Demokratikleşmesi ve Türkiye'de Çok

Partili Sistemin Yerleşmesi meselesi

Rejime Yönelik tehditler: Şeyh Sait İsyanı,

takrir-i sükun kararı, Atatürk’e İzmir’de

suikast girişimi, menemen olayı…




Timaş Yayınları.



14. Hafta Hukuk ve Eğitim Alanında İnkılâplar:

Medeni kanunun kabulü, Tevhid-i Tedrisat

kanunu, Atatürk’ün Türk Tarih Tezi, Türk

Tarih kurumunun kuruluşu… Sosyal

alanda gerçekleştirilen inkılâplar.

- Atatürk ve Sanat

- İki Savaş Arası Bağlamında Atatürk




Timaş Yayınları.



Dönemi Ekonomi ve Türk Dış Politikası

(1923-1930): Avrupa ve Türkiye İlişkileri

( Lozan sonrası devletlerle ikili ilişkiler

çerçevesinde)

- İki Savaş Arası Bağlamında Türk Dış

Politikası (1930-1938)

Avrupa ve Türkiye İlişkileri (Kıta

Avrupası'nda Totaliter rejimlerin

değerlendirilmesi bağlamında)

15. Hafta - Atatürk Sonrası Türkiye: İnönü

döneminin özellikleri

II. Dünya Savaşı ve Türkiye - Dış Politika

II. Dünya Savaşı'nın Türk siyasetine ve

toplumsal hayatına etkileri

- İkinci Dünya Savaşı sonrası Türk Siyasî

Hayatında Değişmelerin Karakteristikleri:

Çok Partili Sistemin Kurulması,

Türkiye'de 1946 Seçimleri, iktidar-

muhalefet ilişkileri,

Demokrat Parti'nin Kuruluşu

- Demokrat Parti İktidarı (1950-1960):

Demokrat Parti'nin İç Siyaset

uygulamaları, Demokrat Parti'nin Dış

Siyaseti.

Atatürk İlkelerinin değerlendirilmesi




Timaş Yayınları.




Devam ve Derse katılım 1 5

Ara Sınav 1 35

Final 1 60

Toplam 3 100


Yükü



Ara Sınav 1 20 20

Final 1 20 20

Toplam 190


Ders Adı İngilizce-II

Dönemi II

Kodu 2803207

Teorik Saati 6

Uygulama Saati 0


























1. Hafta Grammar: Present Simple Questions and short

answers. Object pronouns. Adverbs of frequency.

- Mind Your English Sudent’s Book,


Ders Notları

- Essential Grammar in Use

- Oxford University Press Dictionary

2. Hafta Vocabulary: School subjects. Speaking: Talking

about regular activities. Talking about school

timetable. Listening: Dialogue about a school

timetable. Reading: At home-at school. Writing:

Letter to a penfriend.



Ders Notları

3. Hafta Grammar: be going to: Intensions and predictions.

Vocabulary: Holiday activities. Future time

expressions.



4. Hafta Speaking: Talking about plans and intensions.

Listening: Dialogue about holiday plans. Writing:

Article about a school trip. Reading: A holiday in

Ireland.



Ders Notları

5. Hafta Grammar: Why…? Because…. Can/Can’t (asking

for permission) one/ones. Vocabulary: Clothes and

prices.



6. Hafta Speaking: Asking how much something is. Talking

about clothes. Discussing festivals. Listening:

Festivals in the USA. Reading: Americans love to

party! London’s carnival. Writing: Email about a

festival.



Ders Notları

7. Hafta Grammar: Must/mustn’t, can’t (prohibition).

Vocabulary: Personality adjectives. Speaking:

Talking about traffic rules.



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Listening: Conversation about traffic. Reading:

Strait ahead. Culture; How strict are your parents?

Writing: Email about rules.



Ders Notları

10. Hafta Grammar: have to/don’t have to, needn’t.

Vocabulary: Jobs. Speaking: Talking about

obligations. Describing job requirements.



11. Hafta Listening: Presentation on success. Description of

future job. Reading: Why are they so successful?

story; It’s my dream. Writing: Description of a job.



Ders Notları

12. Hafta Grammar: Present Continuous for activities

happening now.



13. Hafta Vocabulary: House and furniture. Speaking:

Talking about activities happening now. Describing

a house. Listening: Listen to sounds and describe

activities. Reading: Dialogue about present

activities. Writing: Email describing a house.



Ders Notları

14. Hafta Grammar: Present Simple vs Present Continuous. - Essential Grammar in Use

Vocabulary: Housework. - Oxford University Press Dictionary

15. Hafta Speaking: Talking about a job. Talking about

housework. Listening: Radio interview with a

volunteer in Belize. Reading: Hard work and no

money. Writing: Email about organising a party.



Ders Notları


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 3 3

Ara Sınav 1 4 4

Final 1 10 10

Toplam 200


Ders Adı Servis Hizmetleri

Dönemi III

Kodu 2803301

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1





Dersin Koordinatörü Öğr.Gör. Çetin TOPUZ


Öğretim Elemanları Öğr.Gör. Çetin TOPUZ



Dersin Amacı Yiyecek-içecek hizmetleri üretim süreçleri, uygulamalar ve servis usullerini

öğretmek, süreçlerin verimliliğini etkileyen değişkenleri analiz etmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Yiyecek içecek işletmeleri hakkında bilgi sahibi olur

- Yiyecek içecek departmanın konaklama işletmeleri içindeki yeri ve

önemini kavrar

- Yiyecek içecek işletmelerinin diğer departmanlarla olan ilişkilerini

öğrenir

- Farklı mutfak örneklerini be bu mutfaklara ait servis usullerini

öğrenir

- Servis kurallarını ve misafrle iletişim kurma tekniklerini öğrenir.




1. Hafta Yiyecek içecek

işletmelerine genel

bir bakış

Türksoy, Adnan (2002) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi,

Turhan Kitabevi.

Yörükoğlu, İlknur ve Altuğ Yörükoğlu (1998), Konaklama-Ağırlama

İşletmelerinde Servis Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara.

Sökmen, Alptekin (2001), Konaklama ve Yiyecek-İçecek

İşletmelerinde Servis Tekniği ve Uygulamaları, Detay Yayıncılık,

Ankara.

Ninemeir, Jack (1995), Food And Beverage Management, 2nd Ed.

AHMA Institute, Michigan.


işletmelrinin

sınıflandırılması


Turhan Kitabevi.





Ankara.



3. Hafta Yiyecek ve içecek

Personeli ve

Özellikleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.




Departmanın Diğer

Departmanlar ile

İlişkisi


Turhan Kitabevi.





Ankara.



5. Hafta Yiyecek ve İçecek

Departmanında

Kullanılan araç ve

gereçler


Turhan Kitabevi.





Ankara.



6. Hafta Servis çeşitleri ve

usulleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.



7. Hafta Serviste uyulması

gereken kurallar


Turhan Kitabevi.





Ankara.



8. Hafta Ara Sınav Türksoy, Adnan (2002) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi,

Turhan Kitabevi.





Ankara.



9. Hafta Servis alma ve

mısafirle iletişim

kurma yöntemleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.




işletmelerinde

Rezervasyon

Kabulünde Dikkat

edilecek Hususlar

ve Rezervasyon

Durum Analizleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.



11. Hafta Uluslararası servis

usulleri ve

yönetmleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.



12. Hafta Bar ve bar çeşitleri Türksoy, Adnan (2002) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi,

Turhan Kitabevi.





Ankara.



13. Hafta Barda kullanılan

içkiler ve



Turhan Kitabevi.





Ankara.



14. Hafta Kokteyl Türksoy, Adnan (2002) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi,

Turhan Kitabevi.





Ankara.



15. Hafta Uluslararsı kabul

gören kokteyl

çeşitleri


Turhan Kitabevi.





Ankara.

Ninemeir, Jack (1995), Food And Beverage Management, 2nd


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü



uygulama 3 10 30


Projeler 1 4 4

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 120


Ders Adı Anadolu Uygarlıkları

Dönemi III

Kodu 2803302

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0







Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Mustafa Arslan,



Dersin Amacı Tarih boyunca Anadolu´da çok sayıda medeniyet kurulmuştur. Bu dersin

amacı söz konusu medeniyetleri öğrencilere öğretmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Konunun kaynaklarını tanır.

2) Malzemeyi tasvir eder.

3) Kültürler arasındaki bağlantıları saptar.

4) Konuyla ilgili araştırma planı önerir.

5) Konusuyla ilgili karşılaştırmalı yargıya varır.

6) Anadolu Uygarlıklarının ve sanatlarının gelişimini bilir.



1. Hafta Anadolu´da tarih öncesi çağlar

ve uygarlıklar I

- Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.

- Hasan Bahar (2010) Roma ve Bizans Tarihi, Kömen

Yayınevi, Konya.

- Ekrem Akurgal (2007) Anadolu Uygarlıkları, Net

Yayıncılık, İstanbul.

2. Hafta Anadolu´da tarih öncesi çağlar

ve uygarlıklar II


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



3. Hafta Anadolu´da tarihi çağlara

geçiş ve ilk uygarlıklar I


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



- Marc Desti (2005), Anadolu Uygarlıkları, Dost Kitabevi,

Ankara.

- Selçuk Gür (2011) Alfa Basımevi, İstanbul.

4. Hafta Anadolu´da tarihi çağlara

geçiş ve ilk uygarlıklar II


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.




Ankara.


5. Hafta Anadolu’da Pers Hakimiyeti - Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



6. Hafta Büyük İskender ve Helenistik

dönem I


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



7. Hafta Büyük İskender ve Helenistik

dönem II


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Anadolu´da Roma

Egemenliği I


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



10. Hafta Anadolu´da Roma

Egemenliği II


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



11. Hafta Bizans İmparatorluğu I - Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



12. Hafta Bizans İmparatorluğu II - Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



13. Hafta Anadolu´da Türk Tarihi I - Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



14. Hafta

Anadolu´da Türk Tarihi II


Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.



15. Hafta Genel Değerlendirmeler - Hasan Bahar (2010) Eskiçağ Uygarlıkları, Kömen

Yayınevi, Konya.


Yayınevi, Konya.




Ankara.



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 2 2 4

Ödev 2 2 4

Ara Sınav 1 5 5

Final 1 10 10

Toplam 75


Ders Adı Genel Muhasebe

Dönemi III

Kodu 2803303

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Öğrencilerin genel olarak muhasebe ve muhasebe kayıtlarına ilişkin bilgileri

edinmesi, kullanabilmesi ve Türk mevzuatına uygun raporlama

yapabilmesini sağlamaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Temel muhasebe kavramları, muhasebenin teknik yapısı ve temel

muhasebe eşitliği kavrar

- Hesap kavramı, mizan, temel mali tablolar ile ilgili genel bilgiler edinir.



1. Hafta Temel muhasebe kavramları, muhasebenin teknik

yapısı ve temel muhasebe eşitliği

- Prof. Dr. İbrahim LAZOL: Genel

Muhasebe, Ekin Yayınevi, Bursa.

- Prof. Dr. Orhan Sevilengül: Genel

Muhasebe, Gazi Kitabevi, Ankara.

2. Hafta Hesap kavramı, mizan, temel mali tablolar - Prof. Dr. İbrahim LAZOL: Genel


3. Hafta Temel muhasebe belgeleri, yasal defterler,

dönemsel süreç, TDHP - hesap kavramı ve hesap

türleri, hesapların işleyişi



4. Hafta Dönen varlık hesapları: Hazır değer, menkul kıymet

ve ticari alacak hesapları, gelecek aylara ait gider ve

gelir tahakkukları



5. Hafta Dönen varlık hesapları: Stok hesapları, aralıklı ve

sürekli envanter yöntemleri ve örnekleri



6. Hafta Duran varlık hesapları: Ticari alacaklar, diğer

alacaklar ve mali duran varlıklar,



7. Hafta Duran varlık hesapları: Maddi duran varlıklar,

maddi olmayan duran varlıklar, özel tükenmeye tabi

varlıklar, gelecek yıllara ait gider ve gelir

tahakkukları



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta K.V. Yabancı kaynaklar: Mali borçlar, ticari

borçlar, diğer borçlar, alınan avanslar



10. Hafta K.V. Yabancı Kaynaklar: Ödenecek vergi ve diğer

yükümlülükler, ödenecek sosyal güvenlik

kesintileri, gelecek aylara ait gelir ve gider

tahakkukları, uzun vadeli yabancı kaynakla



11. Hafta Özkaynak hesapları: Özkaynak, gelir tablosu ve

maliyet hesapları



12. Hafta Dönem sonu envanter işlemleri ve temel mali

tabloların düzenlenmesi: Envanter kavramı,

envanter yapılmasının nedenleri, envanter yapılma

zamanı ve envanter defteri, envanter işlemlerinin

aşamaları, değerleme ve değerleme ölçüleri



13. Hafta Hazır değerler, menkul kıymetler, ticari alacaklar

ve stoklarla ilgili envanter işlemleri



14. Hafta Maddi ve maddi olmayan duran varlıklar, mali

borçlar, ticari borçlar, gelir ve gider hesaplarının

envanter işlemleri



15. Hafta Gelir ve gider hesaplarında dönem ayırma işlemleri,

temel mali tabloların düzenlenmesi ve örnek



çözümü


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 10 10

Final 1 10 10

Toplam 204


Ders Adı İngilizce-III

Dönemi II

Kodu 2803304

Teorik Saati 6

Uygulama Saati 0


























1. Hafta Grammar: Present Simple Questions and short

answers. Object pronouns. Adverbs of frequency.



Ders Notları



2. Hafta Vocabulary: School subjects. Speaking: Talking

about regular activities. Talking about school

timetable. Listening: Dialogue about a school

timetable. Reading: At home-at school. Writing:

Letter to a penfriend.



Ders Notları

3. Hafta Grammar: be going to: Intensions and predictions.

Vocabulary: Holiday activities. Future time

expressions.



4. Hafta Speaking: Talking about plans and intensions.

Listening: Dialogue about holiday plans. Writing:

Article about a school trip. Reading: A holiday in

Ireland.



Ders Notları

5. Hafta Grammar: Why…? Because…. Can/Can’t (asking

for permission) one/ones. Vocabulary: Clothes and

prices.



6. Hafta Speaking: Asking how much something is. Talking

about clothes. Discussing festivals. Listening:

Festivals in the USA. Reading: Americans love to

party! London’s carnival. Writing: Email about a

festival.



Ders Notları

7. Hafta Grammar: Must/mustn’t, can’t (prohibition).

Vocabulary: Personality adjectives. Speaking:

Talking about traffic rules.



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Listening: Conversation about traffic. Reading:

Strait ahead. Culture; How strict are your parents?

Writing: Email about rules.



Ders Notları

10. Hafta Grammar: have to/don’t have to, needn’t.

Vocabulary: Jobs. Speaking: Talking about

obligations. Describing job requirements.



11. Hafta Listening: Presentation on success. Description of

future job. Reading: Why are they so successful?

story; It’s my dream. Writing: Description of a job.



Ders Notları

12. Hafta Grammar: Present Continuous for activities

happening now.



13. Hafta Vocabulary: House and furniture. Speaking:

Talking about activities happening now. Describing

a house. Listening: Listen to sounds and describe

activities. Reading: Dialogue about present

activities. Writing: Email describing a house.



Ders Notları

14. Hafta Grammar: Present Simple vs Present Continuous.

Vocabulary: Housework.



15. Hafta Speaking: Talking about a job. Talking about

housework. Listening: Radio interview with a

volunteer in Belize. Reading: Hard work and no

money. Writing: Email about organising a party.



Ders Notları


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 3 3

Ara Sınav 1 4 4

Final 1 10 10

Toplam 200


Ders Adı Turizm Tesisleri Uygulaması I

Dönemi III

Kodu 3803305

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 2










Dersin Amacı Turizm İşletmelerindeki Genele Uygulamaların önemini ve işlevini

öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Genel olarak turizm işletmeleri ve departmanları hakkında bilgi

sahibi olur

- Turizm sektöründeki uygulamanın önemini kavrar

- Turizm sektöründe faaliyet gösteren işletmeler arasındaki

ilişkileri yorumlar

- Turizm tesislerinde faaliyet gösteren departmanların hiyerarşik

yapısı, görev tanımları ve rutin işleyişini yorumlar




1. Hafta Turizm

Tesislerine

Genel Bakış

- Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.

- Yaşar Yılmaz (2012) Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü, Detay

Yayıncılık

- Ayhan Gökdemir (2008), Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Detay Yayıncılık

- Turizm Tesislerinde uzmanlar denetiminde genel uygulamalar

2. Hafta Turizm tesisleri

ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık



3. Hafta Ön Büro ile

ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık



6. Hafta Restoran ile

ilgili temel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Bar ile ilgili

Genel Bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık



13. Hafta Mutfak ile ilgili

genel bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




Devam/Katılım 1 20

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 30

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Almanca-1

Dönemi III

Kodu 2803306

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0



Dersin Dili Türkçe / Almanca


Dersin Koordinatörü Okutman Yüksel GÜRSOY


Öğretim Elemanları Okutman Yüksel GÜRSOY



Dersin Amacı İşletmelerde turistlerle Almanca iletişim kurabilme.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1- Turizm Sektöründe Almanca Yabancı Dil bilgi ve becerisini kullanabilme.

2- Farklı Kültür Etkileşiminde Almanca Yabancı Dil bilgi ve becerisini

kullanabilme.




1. Hafta Guten Tag. Mein Name

ist…………

1-Schritte İnternational A1.1 Hueber Verlag

2-Zimmer Frei Langenscheidt Verlag

3- DaF Spezial Wörterbuch (TR-ALM/ALM-TR)

4-Yüksel Gürsoy, Kendi Kendine Almanca

2. Hafta Guten Tag. Bitte sehr ? “

3. Hafta Alphabet “

4. Hafta Das Verb “

5. Hafta Nomen Singular + Plural “

6. Hafta Fragen und Nachfragen-

Alphabet-Zahlen “

7. Hafta Possesivartikel im Nominativ “

8. Hafta Familie und Freunde “

9. Hafta Prüfungen “

10. Hafta Sie wünschen, bitte ? “

11. Hafta An der Rezeption “

12. Hafta Essen und Trinken “

13. Hafta Das Imperativ “

14. Hafta Negation “

15. Hafta Wiederholung “


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rusça-1

Dönemi III

Kodu 2803307

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0



Dersin Dili Türkçe / Rusça







Dersin Amacı İşletmelerde turistlerle Rusça iletişim kurabilme.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1- Turizm Sektöründe Rusça Yabancı Dil bilgi ve becerisini kullanabilme.

2- Farklı Kültür Etkileşiminde Rusça Yabancı Dil bilgi ve becerisini

kullanabilme.




1. Hafta -Rus alfabesine giriş.

-Rusçada vurgu. Bazı tonlama türleri.

-Bazı işaret ve şahıs zamirlerinin kullanımı.

-Rus dilinde Kim? Ne?

Nerede? soru kelimeleri.

- İsimlerde canlı/cansız ayrımı

- Ders kitabı: В.Е.Антонова,

М.М.Нахабина, М.В.Сафронова,

А.А.Толстых, «Дорога в Россию», Сенкт-

Петербург, изд-во «Златоус», 2003.

Yazı ve ödev kitabı: Г.В.Беляева,

М.М.Нахабина, «Я пишу по-русски»,

Москва изд-во Совет МОЦ МГ, 2005.














3. Hafta Rus alfabesinin devamı.

-Vurgulu ve vurgusuz hecelerde "a" ve "o"

seslerinin okunuşu.

-Tonlama türleri. Tonlama türlerinin

karşılaştırılması.

-İsimlerde cins













-İsimlerde cins








5. Hafta - Rus alfabesinin devamı (son ders).

- "a" bağlaçlı birleşik cümleler.

- Birleşik cümlelerde tonlama.

- Şahıs zamirleri.

- İyelik zamirlerinin tekil sayıda kullanımı.












- İyelik zamirlerinin tekil sayıda kullanımı








7. Hafta -Daima yumuşak olan ünsüzler: «ч» «щ».

-Vurgusuz hecelerde "е" ve "э" seslerinin

okunuşu.

-«чт» ve «чн»harflerinin okunuşu.

-İsimlerde cins (genelleme).

-Olumsuzluğu belirten yapılar.

-Emir kipinin hitap ve rica için kullanımı.

-Где? soru kelimeli cümleler.










okunuşu.













9. Hafta Ara Sınav “

10. Hafta -«ц» harfinin özelliği ve okunuşu.

-4. tonlama türü.

-İsimlerin ve şahıs zamir-lerin çoğul halleri.

-"Kimin?" sorusunun isimlerle uyumlu olarak

kullanımı:Чей? Чья? Чьё? Чьи?

-1. tür çekim fiillerin çekimi.









-4. tonlama türü.












12. Hafta - Rusça sesbilgisi: Alfabe, okuma kuralları,

vurgu, tonlama (tekrar ve genelleme)

- Öğrenilen gramer konularının tekrarı.












- Öğrenilen gramer konularının tekrarı. А.А.Толстых, «Дорога в Россию», Сенкт-


























Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Arapça-1

Dönemi III

Kodu 2803308

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0



Dersin Dili Türkçe / Arapça







Dersin Amacı İşletmelerde turistlerle Arapça iletişim kurabilme.

Dersin Öğrenim Çıktıları




1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

15. Hafta


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Temel Hukuk Bilgisi

Dönemi III

Kodu 2803309

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı Bu dersin amacı, öğrencilerin hukuk genel teorisine giriş yapmaları

sağlanarak hem özel hukuk, hem de kamu hukuku alanındaki temel kavram

ve kurumlarla tanışmasını sağlamak; hukukun temel kavram ve kurumlarını

tanıtmak ve hem güncel yaşamda hem de almakta oldukları eğitimin çeşitli

yerlerinde karşılaştıkları kavramların içeriği hakkında bilgi edinmelerini

sağlamaktır. Diğer yandan bundan sonraki dönemlerde alacakları hukuk

derslerinin de bir anlamda alt yapısını hazırlamak amacı taşımaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları Hukuk kurallarının özellikleri ve diğer sosyal düzen kurallardan ayırımı;

çağdaş hukuk sistemleri; hukukun kaynakları; kamu hukuku, özel hukuk,

karma hukuk dalları ve alt ayrımları; hukukun çeşitli açılardan uygulanması;

hak ve hak sahipliği; hukuki eylem ve işlemler




1. Hafta Toplumsal düzen, toplumsal düzen

kuralları ve hukukun toplumsal düzen

kuralları arasındaki yeri, ilişkisi ve ayırt

edici yanları

- Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun

Temel Kavramları, Seçkin Yay., Ankara 2008.

- Kemal Gözler, Hukukun Temel Kavramları,

Ekin Kitabevi, Bursa 2005

2. Hafta Hukukun çeşitli açılardan tanımlanması ve

hukukun başlıca amaç ve işlevleri





3. Hafta Hukukta yaptırım ve çeşitli hukuk

alanlarından yaptırım örnekleri





4. Hafta Başlıca hukuk sistemleri - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




5. Hafta Hukukun temel kollara ayırımı - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




6. Hafta Özel hukuk bilgisi (I) - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




7. Hafta Özel hukuk Bilgisi (II) - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




8. Hafta

9. Hafta Kamu hukuku bilgisi - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




10. Hafta Türk pozitif hukukunun genel hatlarıyla

tanıtımı





11. Hafta Hukukun çeşitli açılardan uygulanması - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




12. Hafta Hak kavramı ve hak sahipliği ve ehliyet - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




13. Hafta Hukuksal işlem ve eylemler - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




14. Hafta Hukukta sorumluluk - Ömer Anayurt, Hukuka Giriş ve Hukukun




15. Hafta Hazırlanan ödevlerin değerlendirilmesi ve

genel değerlendirmelerin yapılması




Ekin Kitabevi, Bursa 2005.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Coğrafyası

Dönemi III

Kodu 2803310

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1







Öğretim Elemanları Aytuğ ARSLAN



Dersin Amacı Türkiye´deki bölgelerin, kentlerin, turizmle ilgili demografik özelliklerin;

doğal, tarihi, arkeolojik çekiciliklerine göre ve bir turistik ürün olarak

incelenmesini amaçlar.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Türkiye’nin tarihi çekicilikleri bilir.

- Türkiye’nin doğal güzelliklerini bilir.

- İlleri kültür, folklor ve el sanatları yönünden tanır.

- İlleri turizm potansiyeli yönünden araştırır.

- İller için örnek tur programları hazırlar.




1. Hafta Genel olarak coğrafya ve turizm

ilişkisi, Turizm coğrafyasının

tanımlaması

Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi

Türkiye Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Suna Doğaner,

Çantay Kitabevi

2. Hafta Marmara bölgesinin turistik

değerlerinin (doğal güzellikler, Tarihi

ve kültürel değerler) incelenmesi


Kitabevi


Çantay Kitabevi

3. Hafta Ege Bölgesinin turistik değerlerinin

(doğal güzellikler, Tarihi ve kültürel

değerler) incelenmesi


Kitabevi


Çantay Kitabevi

4. Hafta Akdeniz Bölgesinin turistik




Kitabevi


Çantay Kitabevi

5. Hafta İç Anadolu bölgesinin turistik




Kitabevi


Çantay Kitabevi

6. Hafta Batı Karadeniz Bölgesinin turistik




Kitabevi


Çantay Kitabevi

7. Hafta Doğu Karadeniz bölgesinin turistik




Kitabevi


Çantay Kitabevi

8. Hafta

9. Hafta Doğu Anadolu bölgesinin turistik




Kitabevi


Çantay Kitabevi

10. Hafta Güneydoğu Anadolu bölgesinin

turistik değerlerinin (doğal

güzellikler, Tarihi ve kültürel

değerler) incelenmesi


Kitabevi


Çantay Kitabevi

11. Hafta Alternatif turizm türleri Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi


Çantay Kitabevi

12. Hafta Turizmde yeni eğilimler Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi


Çantay Kitabevi

13. Hafta İller için örnek tur programlarının

hazırlanması Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi


Çantay Kitabevi

14. Hafta İllerin pazarlama ve tanıtım

yönünden karşılaştırılması Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi


Çantay Kitabevi

15. Hafta Hazırlanan ödevlerden örnek

sunumların yapılması Turizm Coğrafyası/Prof. Dr. Nazmiye Özgüç, Çantay

Kitabevi


Çantay Kitabevi


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Menü Yönetimi

Dönemi III

Kodu 2803311

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Seçmeli olan bu derste özellikle yiyecek-içecek alanında uzmanlaşmak

isteyen öğrencilere beslenmenin temel ilkeleri ve menü hazırlama ve sunma

sanatı becerisi verilmesi amaçlanmıştır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Sunulacak yiyecek içecek hizmetlerini planlar

- Yiyecek içecek hazırlama faaliyetlerinin etkinliğini değerlendirir.

- Yiyecek içecek hazırlama işlemleri ve bunların denetimini

gerçekleştirir.

- Menülerin düzenlenmesi ve buna bağlı fiyatlandırma konularında

karar verir.

- Hazırlanacak ürün ve hizmetleri kalite ve sağlık açısından denetler.




1. Hafta DERSİN TANIMI VE

ÖĞRENCİLERE AKTARILMASI

Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

2. Hafta SAĞLIKLI BESLENME İÇİN

GEREKLİ BESİNLER


3. Hafta Dengeli beslneme için gerekli

bilgiler


4. Hafta Dengeli beslenmek için gerekli

besin kaynakları ve miktarları


5. Hafta Menü nedir tarihçesi Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

6. Hafta Menü çeşitleri Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

7. Hafta Menü planlama ve geliştirme Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Menü planlamaya etki eden

faktörler


10. Hafta Menü de ziyafet uygulamalrı Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

11. Hafta Menü kartları ve çeşitleri Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

12. Hafta Menüde bütçeleme Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

13. Hafta Menü fiyatlama teknikleri Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

14. Hafta Meüde bilgisayar kullanımı Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık

15. Hafta Standart reçete oluşturma Bahattin Rızaoğlu , menü ve yönetim, detay yayıncılık


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Protokol Bilgisi

Dönemi III

Kodu 2803312

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Protokol kuralları ve yönetiminin kurumsal düzeydeki

şekillerinin öğrenilmesi

Dersin Öğrenim Çıktıları - Kurumsal protokol düzeyinde tanışma, tanıştırma,

karşılama, uğurlama kurallarını açıklar

- Makamlar arası randevulaşma şekillerini açıklar

- Protokol kurallarına uygun yazışmalar uygular

- Telefon konuşmalarını protokol kurallarına uygun

olarak gerçekleştirebilir

- Protokol düzeyinde yemek organizasyon kurallarını

uygular

Dersin Yönetimi ve Teknikleri 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4:

Gösteri, 5: Gösterip Yaptırma, 6: Rol Oynama, 7: Grup

Çalışması, 8: Örnek Olay,


1. Hafta Genel olarak protokol Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

2. Hafta Resmi törenlerde protokol

uygulamalrı

Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

3. Hafta Karşılama ve uğurlama

uygulamalrı


4. Hafta Nezaket ve görgü kuralları Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

5. Hafta Tanışma ve tanıştırma Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

6. Hafta Selamlaşma ve telefonda

konuşma kuralları


7. Hafta Protokol yazıları Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Resmi yazı ve mektuplarda

kurallar


10. Hafta Törenlerde uygulanacak

protokol kuralları


11. Hafta Çelenk koyma kuralları Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

12. Hafta Devlet cenaze törenleri Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

13. Hafta Toplantı, konuk ve zıyafet

protokolü


14. Hafta Toplantı çeşitleri Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)

15. Hafta Davetler ve ziyafetler Cetin TOPUZ, PROTOKOL BİLGİSİ, Gazi Kitabevi, (2009)


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Turizmde Kalite Yönetimi

Dönemi III

Kodu 2803313

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı İşletmelerin düşük maliyetle yüksek kaliteli ürün veya hizmet üreterek

rekabet edebilirliğini sağlayan kalite yönetim anlayışını tanıtmak.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Kalite ve genel tanımları bilir

2) Kalite yönetimi ve özelliklerini bilir

3) Kalite yönetimi nasıl uygulanacağını bilir




1. Hafta Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,

Muhsin Halis, Şehnaz Demirkol ve Ders Notları

2. Hafta Kalite ve genel tanımlar Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


3. Hafta Geleneksel kalite ve günümüz kalite

anlayışı

Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


4. Hafta Kalite guruları Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


5. Hafta Kalite yönetimi, Süreç yönetimi Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


6. Hafta Müşteri odaklılık, Liderlik Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


7. Hafta Toplam katılımcılık, Tedarikçi ilişkileri Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


8. Hafta Ara sınav Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


9. Hafta Turizm VE Hizmet Kalitesi Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


10. Hafta Hizmet Kalitesinin Ölçülmesi Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


11. Hafta Turizmde Sektörel Kalite Belirleyicileri Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


12. Hafta Otel İşletmelerinde Tky'nin Uygulanması. Turizm işletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,


13. Hafta Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tky

Uygulamaları



14. Hafta Seyahat İşletmelerinde Toplam Kalite

Yönetimi Araçları



15. Hafta Yat, Kruvaziyer Ve Marina İşletmelerinde

Toplam Kalite Yönetimi Ve

Uygulamaları




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 3 30

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 110


Ders Adı İstatistik

Dönemi III

Kodu 2803314

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı İstatistiksel kavramların açıklanması ve sosyal bilimlerde istatistik

yöntemlerinin etkin şekilde kullanım becerisinin geliştirilmesi.

Dersin Öğrenim Çıktıları - İstatistiğin kullanım amacını ve önemini vurgular

- Çeşitli konularda elde edilen verileri derler, tanımlar, özetler ve görsel

olarak açıklar

- Veri özelliğine göre uygun ortalama değeri hesaplar.


Gösterip Yaptırma, 6: Rol Oynama, 7: Grup Çalışması, 8: Mutfak

uygulamaları,


1. Hafta İstatistik ile İlgili Temel Kavramlar Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,

Ezgi Kitabevi, Bursa.

2. Hafta Seriler ve Grafikler Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


3. Hafta Seriler ve Grafikler Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


4. Hafta Merkezi Eğilim Ölçüleri Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


5. Hafta Değişkenlik ve Bölünme Şekli Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


6. Hafta Olasılık Teorisi Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


7. Hafta Kesikli Olasılık Dağılımları Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Sürekli Olasılık Dağılımları Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


10. Hafta Örnekleme Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


11. Hafta İstatistiksel Tahminleme Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


12. Hafta Hipotez Testleri Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


13. Hafta Hipotez Testleri Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


14. Hafta Ki kare Testi Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,


15. Hafta Regresyon ve Korelasyon Analizi Serper, Özer, (2010), Uygulamalı İstatistik 1,



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Ofis Programları I

Dönemi III

Kodu 2803315

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Okt. Şükrü GÜVEN


Öğretim Elemanları Okt. Şükrü GÜVEN



Dersin Amacı Bu dersi ile öğrencilerin temel bilgi teknolojileri konusunda söz sahibi olma

becerisi kazanmaları amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları Bilgisayar teknolojisini anlama, donanımı ve yazılımı hakkında

bilgi edinme

Internet uygulamalarını kullanma, internet üzerinden istenen

bilgiye hızlı bir şekilde ulaşabilme

Bilgisayarın ve içerisindeki bilgilerin güvenliğini sağlayabilme

Bilgisayar ekipmanlarının kullanımını yapabilme

Güncel olan bilgisayar uygulamalarını kullanabilme




1. Hafta Dersin amaç ve hedefleri, Bilgisayarın

donanım yapısı ve ekipmanlar

Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin

Bilgisayar - Windows 7 ve MS Office 2010.

Faruk Çubukçu (2011); Bilgisayara Giriş -

Windows 7 ve MS Office 2010.

2. Hafta Bilgisayarın yazılım yapısı, (program ve

dosya farkları)





3. Hafta Bilgisayar içerisindeki donanımların

kontrolü, (Aygıt Yöneticisi)





4. Hafta Dosya, Klasör, Kısayol oluşturma,

Arama seçenekleri





5. Hafta Kullanıcı profili oluşturma, birden fazla

kullanıcı ile aynı bilgisayarda çalışma





6. Hafta Denetim Masası öğeleri Sözlü anlatım,

Laboratuvar, Uygulama





7. Hafta Bilgisayarın güvenlik önlemleri

(Güvenlik Duvarı, Güncelleme ve Anti-

virus)





8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Bilgisayarın yönetimi konusunda sistem

araçlarının kullanımı





10. Hafta Bilgisayarın olası sorunlarının tespit

edilmesi ve sorun giderme işlemleri





11. Hafta Birden fazla bilgisayar ile ortak çalışma,

bilgisayar ağları





12. Hafta Ağ Bağlantıları ve sorun giderme Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin




13. Hafta Internet erişimi, Internet üzerinde arama

işlemleri





14. Hafta İnternet uygulamaları Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin




15. Hafta İnternet uygulamaları Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rekreasyon ve Animasyon I

Dönemi III

Kodu 2803316

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Rekreasyon ve animasyon faaliyetlerinin doğası, içerikleri ve bu etkinlikler

çerçevesinde gelişen hizmet endüstrisinin özelliklerini, tüketici talebinin

yapısını ve etkinliklerin verimlilik koşullarını öğretmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Rekreasyon kavramının anlamını, önemini ve çağdaş toplumun yaşam

kalitesi için rolünü açıklar.

- Rekreatif faaliyetlerin doğasını ve düzenlenme aşamalarını listeler.

- Takım çalışması içerisinde bir rekreatif faaliyeti planlar.

- Düzenlenen faaliyetin maliyet yönetimi ve pazarlamasını takım üyeleri ile

birlikte gerçekleştirir.



uygulamaları,


1. Hafta Rekreasyon ve Animasyon Yönetimine

Giriş: Turizm, seyahat, turist, ziyaretçi,

günübirlikçi nedir?

- Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),

Boş Zaman ve Rekreasyon Yönetimi, Detaya

Yayıncılık.

- Hazar, A. (2003), Rekreasyon ve Animasyon,

Detay yayıncılık

2. Hafta Rekreasyon: Zaman kavramı,

endüstrileşme ve zaman, Boş zaman

kavramı, boş zaman anlayışının değişimi,

boş zaman değerlendirme



Yayıncılık.


Detay yayıncılık

3. Hafta Rekreasyon: Boş zaman aktiviteleri,

katılımcı açısından değerlendirilmesi,

sağlık etkileri



Yayıncılık.


Detay yayıncılık

4. Hafta Rekreasyon: Boş zaman aktivitelerinin

ekonomik içeriği, yol açtığı para hareketi,

sektörleşmesi



Yayıncılık.


Detay yayıncılık

5. Hafta Rekreasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

6. Hafta Rekreatif Liderlik - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

7. Hafta Animasyon: Kavram, içerik, faaliyet türleri - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Animasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

10. Hafta Rekreasyon ve Animasyon Faaliyet

Örnekleri, Planlaması ve Yürütülmesi

Aşamaları



Yayıncılık.


Detay yayıncılık - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A.,

Dinç Y. (2003), Boş Zaman ve Rekreasyon

Yönetimi, Detaya Yayıncılık.


Detay yayıncılık

11. Hafta Örnek Uygulama - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Maliyet Analizleri

Dönemi IV

Kodu 2803401

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Üretim ve hizmet işletmeleri için temel maliyet kavramlarını ve maliyet

sistemlerini tanıtma.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Öğrenci maliyet muhasebesinin anlamını, muhasebe bilgi sistemi içindeki

yerini ve önemini açıklar.

- Öğrenci varlık, kaynak, hasılat, gelir, kar gibi kavramlar ile birlikte

harcama, gider, zarar, israf vb. maliyet kavramlarını tanımlar ve aralarındaki

farkı vereceği örnekler ile açıkça ortaya koyar.

- Öğrenci maliyetleri çok çeşitli açılardan sınıflandırır, hangi maliyetlerin

hangi sınıfların içinde nerede yer alacağını belirler, bu sınıflandırmaların

amacını ve önemini açıklar



uygulamaları,


1. Hafta Temel Bilgiler ve Kavramlar - Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,

Sakarya Yayıncılık, Sakarya.

- Can, Ahmet Vecdi (2003), Maliyet Muhasebesi, Sakarya

Yayıncılık, Sakarya

2. Hafta İşletmeler ve Maliyetleri - Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,




3. Hafta Maliyet Giderleri,

Gruplandırılması, Türleri

- Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,




4. Hafta Gider Yerleri-Merkezleri-Ana

Maliyet Hesapları





5. Hafta Malzeme Maliyetleri-Direkt-

Endirekt Ayırımı-Malzeme

Kodlama





6. Hafta Malzeme Hareketleri-Stok

Değerleme Yöntemleri





7. Hafta TDHP Muhasebe Kayıtları - Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,




8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta İşçilik Maliyetleri-Direkt-

Endirekt İşçilik Giderlerinin

Belirlenmesi





10. Hafta Ücret Sistemleri-İşçilik

Giderlerinin Saptanması





11. Hafta Genel İmalat Maliyetleri-

Mamuller ve Gider Merkezi

İlişkisi





12. Hafta Genel İmalat Maliyetleri

Dağıtımı





13. Hafta GİM Dağıtım Tablolarının

Düzenlenmesi





14. Hafta Fleksibl (Esnek) GİM Bütçeleri - Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,




15. Hafta Genel Uygulama - Pazarçeviren, Selim (2006), Maliyet Muhasebesi,





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mutfak Hizmetleri

Dönemi IV

Kodu 2803402

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı Konaklama İşletmelerinde Mutfak Departmanının önemini ve işlevini

öğretmek ve mutfak becerisi kazandırmak

Dersin Öğrenim Çıktıları - Genel olarak konaklama işletmelerinin Yiyecek-İçecek departmanı

hakkında bilgi sahibi olur

- Mutfak bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri ve

önemini ifade eder

- Mutfak departmanının, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri,


- Mutfakta kullanılan temel malzemeleri tanır, uygun kullanma

yöntemlerini öğrenir.

- Dünya mutfaklarını temel özellikleri itibarı ile tanır.

- Pişirme yöntemlerini öğrenir.

- Mutfak departmanı ile ilgili temel pratik bilgilere sahip olur.



uygulamaları,


1. Hafta Mutfak Tanımı, Çeşitleri ve

Tarihsel Gelişimi

- Ahmet Kaya Temel Mutfak Bilgisi,Detay Yayıncılık, 2000

- Fermani Maviþ, Endüstriyel Yiyecek Üretimi, Detay

Yayıncılık, 1. Baskı, Ankara, 2003

- Ayhan Gökdemir, Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Detay

Yayıncılık, 1. Baskı, Ankara,2003

2. Hafta Türk ve Dünya

Mutfaklarının Genel

Özellikleri, Mutfak

Hizmetlerinin

Yönetimi, Organizasyonu,






Görev Tanımları ve Verim,

3. Hafta Mutfak Hizmetlerinde Görev

Alan Personelin

Sınıflandırması ve

Özellikleri,






4. Hafta Otel İşletmelerinde Mutfak

Planlama, Mutfağın

Konumu ve Fiziksel

Özellikleri, Otel İşletmeleri

Mutfaklarında Kullanılan

Sabit Araç Gereçler, Otel

İşletmeleri Mutfaklarında

Kullanılan Sabit Olmayan

Araç Gereçler,






5. Hafta Mutfakta Hijyen ve

Sanitasyon Uygulamaları,

Mutfakta Alınması Gerekli

Olan Güvenlik Önlemleri,

Mutfakta HACCP

Uygulamaları ve Önemi,






6. Hafta Beslenmenin Önemi, Besin

Öğeleri ve Grupları,






7. Hafta Beslenme ve Menü

Planlama, Uluslararası

Mutfaklarda Kullanılan

Temel Pişirme Yöntemleri

ve Uygulamaları






8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Otel İşletmelerinde

Mutfaklarında Denetim,

Uygulama Oteli Mutfağında

İnceleme,






10. Hafta Çeşitli Otel ve Toplu

Beslenme Hizmeti Veren

Firmaların Mutfaklarını

Yerinde

İnceleme






11. Hafta Sebzeler - Ahmet Kaya Temel Mutfak Bilgisi,Detay Yayıncılık, 2000





12. Hafta Etler, Sakatatlar, - Ahmet Kaya Temel Mutfak Bilgisi,Detay Yayıncılık, 2000





13. Hafta Kanatlılar, Balıklar - Ahmet Kaya Temel Mutfak Bilgisi,Detay Yayıncılık, 2000











İnceleme, - Ayhan Gökdemir, Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Detay





İnceleme







Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Pazarlama İlkeleri

Dönemi IV

Kodu 2803403

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Aziz ÖZTÜRK


Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Aziz ÖZTÜRK



Dersin Amacı Pazarlama biliminin temel ilkelerini öğreterek konaklama işletmelerinde

uygulaması hakkında bilgi vermek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Genel olarak pazarlama dersinin ilkeleri hakkında bilgilendirilir

- Pazarlama biliminin konaklama işletmesi içerisindeki yeri ve

önemini ifade eder

- Pazarlama departmanının, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri,


-

Dersin Yönetimi ve Teknikleri 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4: Grup Çalışması, 5:

Örnek Olay,


1. Hafta Pazarlama Konusu, Kapsamı,

Gelişimi ve Önemi

- Aziz Öztürk (2011), Pazarlama İlkeleri, Gazi

Kitabevi.

2. Hafta Pazarlamanın Gelişimini

Hızlandıran Faktörler


Kitabevi.

3. Hafta Pazarlamayı Etkileyen Çevresel

Faktörler


Kitabevi.

4. Hafta Stratejik Pazarlama Planlaması -Aziz Öztürk (2011), Pazarlama İlkeleri, Gazi Kitabevi.

5. Hafta Pazar Kavramı ve Türleri, Pazar

Bölümlendirme


Kitabevi.

6. Hafta Hedef Pazar Seçimi ve Pazar

Konumlaması


Kitabevi.

7. Hafta Ürün Kavramı ve Pazarlamadaki

Önemi, Ürün Karması, Yeni Ürün

Geliştirme


Kitabevi.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Ürün Hayat Seyri, Marka ve

Ambalaj, Etiketleme


Kitabevi.

10. Hafta Fiyat Kavramı ve Önemi,

Fiyatlandırma Amaçları ve Fiyat

Kararlarını Etkileyen Faktörler


Kitabevi.

11. Hafta Fiyatlandırma Yöntemleri, Yeni

Ürünü Fiyatlandırma Stratejileri ve

Fiyat Belirleme Süreci


Kitabevi.

12. Hafta Tutundurma Kavramı ve Önemi,

Tutundurma Karması


Kitabevi.

13. Hafta Dağıtım, Dağıtım Şekilleri,

Dağıtım Politikaları, Başlıca

Dağıtım Kanalı Üyeleri ve Fiziksel

Dağıtım


Kitabevi.

14. Hafta Pazarlama Bilgi Sistemleri ve

Pazarlama Araştırması


Kitabevi.

15. Hafta Uluslararası Pazarlama - Aziz Öztürk (2011), Pazarlama İlkeleri, Gazi

Kitabevi.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Tesisleri Uygulaması II

Dönemi IV

Kodu 2803404

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 2











öğretmek


sahibi olur









1. Hafta Turizm

Tesislerine

Genel Bakış


- Yaşar Yılmaz (2012) Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü, Detay Yayıncılık



2. Hafta Turizm

tesisleri ile

ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili temel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler





8. Hafta Ara Sınav


Genel Bilgiler





10. Hafta Bar ile ilgili - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.

genel bilgiler - Yaşar Yılmaz (2012) Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü, Detay Yayıncılık




ile ilgili genel

bilgiler






ile ilgili genel

bilgiler





13. Hafta Mutfak ile

ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler







Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 30

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı İngilizce-IV

Dönemi IV

Kodu 2803305

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0



Dersin Dili Türkçe / İngilizce














Dersin Öğrenim Çıktıları Alanında yeterli olacak düzeyde ("European Language Portfolio Global


Kısa net iletileri kavrar

Kısa, günlük metinleri kavrar

Basit, günlük sohbetlere katılır

Sade bir dille kendi ve çevresi hakkında konuşur

Kısa, basit notlar ve iletiler yaza




1. Hafta - Grammar: will/won’t. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind

Your English Workbook, PDF Ders Notları


Oxford University Press Dictionary

2. Hafta Vocabulary: Expressions to talk about the

future. Speaking: Making predictions.

Listening: Science fiction story. Predictios

Song: Space Oddity. Readind: Dilogue from a

science fiction story. Story: How embarrasing!

Writing: Competition entry about your life in

the future

- Mind Your English Sudent’s Book, Mind




3. Hafta Grammar: First conditional when & if - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




4. Hafta Vocabulary: Adjectives of feeling. Speaking:

Expressing future possibilities. Telling a story.

Listening: Dialogues about bravery. Reading:

face a face with a gorilla. Culture: Lights out!

Writing: Article about the environment.





5. Hafta Grammar: Past continuous Past continuous

vs.past simple when and while. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




6. Hafta Vocabulary: verb and noun pairs. Speaking:

Describing past activities. Listening: Stories

about famous inventors Part of a ghost story.

Reading: Young girl wins prize Story: Dave’s

big idea. Writing: A book or film review.





7. Hafta Grammar: Present perfect + ever/never. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




8. Hafta Grammar: Present perfect + ever/never. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Grammar: Comparative adverbs Definnig - Mind Your English Sudent’s Book, Mind

relative clauses. Your English Workbook, PDF Ders Notları



11. Hafta Vocabulary: Adjective order Sports. Speaking:

Comparing yourself with outhers. Listening:

Record-breaking sports people.





12. Hafta Grammar: Question tags Present perfect

simple with already, yet, just. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




13. Hafta Grammar: Question tags Present perfect

simple with already, yet, just. - Mind Your English Sudent’s Book, Mind




14. Hafta Vocabulary: British vs. North American

English. Speaking: Asking questions to check

information Talking about recently completed

activities. Discussion local festivals.

Listening: Quiz about Canada and the USA.





15. Hafta Reading: How much do you know about

Canada and the USA? Culture: Canadian

festivals. Writing: Email about a holiday






Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 6 6

Ara Sınav 1 8 8

Final 1 10 10

Toplam 150


Ders Adı Almanca-2

Dönemi IV

Kodu 2803406

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta Meine Wohnung 1-Schritte İnternational A1.1 Hueber Verlag




2. Hafta An der Rezeption “

3. Hafta Trennbare Verben “

4. Hafta Modalverben “

5. Hafta Mein Tag “

6. Hafta Telefondienst “

7. Hafta Antworten Sie mit Ja-Nein-Doch “

8. Hafta Präpositionen “


10. Hafta Freizeit “

11. Hafta Wetter-Jahreszeiten “

12. Hafta Was nehme ich ? “

13. Hafta Reklamationen im Restaurant “

14. Hafta Reklamationen an der Rerzeption “



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rusça-2

Dönemi III

Kodu 2803307

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.



































-İsimlerde cins













-İsimlerde cins


































okunuşu.















okunuşu.















-4. tonlama türü.













-4. tonlama türü.





















































Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Arapça-2

Dönemi IV

Kodu 2803408

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0











Dersin Öğrenim Çıktıları 1- Turizm Sektöründe ArapçaYabancı Dil bilgi ve becerisini kullanabilme.

2- Farklı Kültür Etkileşiminde Arapça Yabancı Dil bilgi ve becerisini kullanabilme.




1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

15. Hafta


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Borçlar Hukuku

Dönemi IV

Kodu 2803409

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Günlük yaşamın hemen her alanında kaşılaşılan özel hukuka ait borç

ilişkilerini genel yönleriyle ele alıp incelemek.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1- Borç kavramı tanımlar ve kaynaklarını ayırt eder

2- Borç türleri ve taraflarını ayırt eder.

3- Borcun doğuşunu, sözleşme kavramını, borcun sona ermesini, borçlu ve

alacaklının hak ve yükümlülüklerini açıklar




1. Hafta Borçlar hukukunun genel olarak

hukuktaki yeri, gelişimi,

kurumsallaşması ve önemi

1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel

Hükümler), Beta Yayınları, İstanbul. 2. Akıntürk,

Turgut (2007). Borçlar Hukuku: Genel Hükümler

Özel Borç İlişkileri, Beta Yayınları, İstanbul.

2. Hafta Borç kavramı, borcun konusu ve

tarafları, Borçlar hukukuna egemen olan

ilkeler





3. Hafta Borç ve Sorumluluk: Sorumluluk

kavramı, Tam/Eksik borçlarda

sorumluluk





4. Hafta Hukuki işlemden doğan borçlar 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




5. Hafta Sözleşme ve kuruluşu 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




6. Hafta Sözleşmenin geçerlilik koşulları,

Sözleşmenin geçersizliği





7. Hafta Temsil, Sözleşmenin değişen şartlara

uyarlanması






9. Hafta Haksız fiilden doğan borçlar 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




10. Hafta Sebepsiz zenginleşmeden doğan borçlar 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




11. Hafta Borçların ifası, borcun yenilenmesi,

Alacaklı ve borçlu sıfatlarının birleşmesi





12. Hafta Takas, Zamanaşımı savunması, İbra 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




13. Hafta Alacaklı veya borçlu sayısında fazlalık,

şarta bağlı borçlar, cezai şart





14. Hafta Alacağın temliki, borcun yüklenmesi 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel




15. Hafta Genel Değerlendirme 1. Reisoğlu, Safa (2008), Borçlar Hukuku (Genel





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 5 5

Ödev 1 5 5

Ara Sınav 1 5 5

Final 1 10 10

Toplam 115


Ders Adı Batı Medeniyeti

Dönemi IV

Kodu 2803410

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0







Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Mustafa Arslan



Dersin Amacı Modern Öncesi Dönemde Avrupańın siyasi, dini, sosyal ve kültürel

gelişiminin öğretilmesi

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Coğrafi keşifleri kavrar, Kölelik rejiminin ortaya çıkışını kavrar,

Yeniçağda Avrupa, Avrupa, Ulusçuluğun ortaya çıkışını anlar.




1. Hafta Avrupa Coğrafyası Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler

1494-1789; Norman Davies, Avrupa Tarihi;

J.M. Roberts, Avrupa Tarihi.

2. Hafta Avrupa Ülkeleri ve Konuşulan Diller Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



3. Hafta Avrupa’da Yaygın Dinler Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



4. Hafta Batı İnsanının Değer Yargıları Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



5. Hafta Coğrafi Keşifler Öncesinde Avrupa Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



6. Hafta Coğrafi Keşiflerin başlaması Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



7. Hafta Portekiz Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



8. Hafta İspanya Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Amerika Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



11. Hafta Avrupa-Anadolu İlişkileri Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



12. Hafta Rönesans Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



13. Hafta Merkezi Devletlerin Ortaya Çıkışı Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



14. Hafta Reform Hareketleri Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler



15. Hafta Avrupada Türk Algısı Stephen J. Lee, Avrupa Tarihinden Kesitler




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 3 3

Ara Sınav 1 4 4

Final 1 8 8

Toplam 104


Ders Adı Ofis Programları II

Dönemi IV

Kodu 2803411

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Okt. Şükrü GÜVEN


Öğretim Elemanları Okt. Şükrü GÜVEN



Dersin Amacı Bu dersi ile öğrencilerin temel bilgi teknolojileri programları konusunda söz

sahibi olma becerisi kazanmaları amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Bilgisayar uygulamalarını kullanarak alanı ile ilgili yazışmaları

yapabilme, bilgiyi depolayabilme, depolanmış bilgileri kullanabilme

- Bilgisayar uygulamalarını kullanarak alanı ile ilgili veriler üzerinde

işlem yapabilme, istenen bilgiye hızlı bir şekilde ulaşabilme


istenen raporları hazırlayabilme


istenen bilgi yada raporları sunabilme

- Güncel olan bilgisayar uygulamalarını kullanabilme




1. Hafta Dersin amaç ve hedefleri, Ofis

yazılımlarının yapısı ve çeşitleri

Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar

- Windows 7 ve MS Office 2010.

Faruk Çubukçu (2011); Bilgisayara Giriş - Windows 7 ve

MS Office 2010.

2. Hafta Kelime işlem yazılım

programının tanıtımı, araç

çubuklarının kullanımı




MS Office 2010.

3. Hafta Sütunların ve kesmelerin

kullanımı, resimlerin

paragraflara eklenmesi




MS Office 2010.

4. Hafta Çizim araç çubuğunun

kullanımı, WordArt kullanımı




MS Office 2010.

5. Hafta Tabloların kullanımı Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar



MS Office 2010.

6. Hafta Sayfa yapısı ve yazıcıların

kullanımı




MS Office 2010.

7. Hafta Elektronik tablolama yazılım

programının tanıtımı, araç

çubuklarının kullanımı




MS Office 2010.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Tablo oluşturma, metin, sayı ve

tarihler ile çalışma, Otomatik

süz ile tablolalarda veri bulma




MS Office 2010.

10. Hafta Sıralama ve Alt Toplamların

kullanımı




MS Office 2010.

11. Hafta Özet tablo kullanımı Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar



MS Office 2010.

12. Hafta Grafik oluşturma ve sayfa yapısı

ile yazıcı çıktılarının kullanımı




MS Office 2010.

13. Hafta Sunum yazılım programının

tanıtımı, yansı oluşturma ve

efekt kullanımı




MS Office 2010.

14. Hafta Veri Tabanı uygulamaları Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar



MS Office 2010.

15. Hafta Veri Tabanı uygulamaları Hayrettin Üçüncü (2011); Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar



MS Office 2010.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Örgütsel Davranış

Dönemi IV

Kodu 2803412

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Çalışma ortamındaki kişilerin gerek kendileri, gerek iş arkadaşları gerekse

örgütleri ile ilgili motivasyon, iş tatmini, gruplar, takımlar, liderlik, güç ve

politika, çatışma ve müzakere yönetimi, örgüt kültürü, İK politikalarının

benimsetilmesi, örgütsel değişim ve stres yönetimi ve örgütsel iletişim gibi

konularda gerekli bilgileri edinmeleri amaçlanmaktadır. Ayrıca öğrencilerin,

örgütsel davranış alanında yeni yaklaşımlar hakkında ve bu alanda yapılan

araştırmalar hakkında bilgi sahibi olmaları amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Yönetim sürecinde örgütsel davranışın gelişimini anlatır.

- Motivasyon teorilerini örnekler vererek açıklar.

- Grup dinamiklerini örnekler ile özetler.

- Liderlik teorilerini ve iletişim çeşitlerini yorumlar.

- Çatışma ve müzakere yönetimini bilir ve yorumlar.

- Örgütsel değişim ve stres yönetimi hakkında bilgi sahibidir.

- Örgütsel Davranış alanında güncel konular hakkında ve bu alanda

yapılan araştırmalar hakkında bilgi sahibidir




1. Hafta YÖNETİM VE

ÖRGÜTSEL

DAVRANIŞ

Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders

Notları, Sakarya Kitabevi Yay., Sakarya.

Stephen Robbins ve T.A. Judge (2012) Örgütsel Davranış, Çeviri

Editörü: İnci Erdem, Nobel Akademik Yayıncılık.

2. Hafta motivasyon Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




3. Hafta İş tatmini Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




4. Hafta Gruplar ve takımlar Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




5. Hafta liderlik Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




6. Hafta Güç ve politika





7. Hafta Çatışma ve

müzakere yönetimi





8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Örgüt kültürü Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




10. Hafta İK politikalarının

benimsetilmesi





11. Hafta Örgütsel değişim ve

stres yönetimi





12. Hafta Örgütsel iletişim Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders




13. Hafta Örgütsel davranışta

yeni yaklaşımar





14. Hafta

Örgütsel davranış

araştırmaları





15. Hafta Genel değerlendirme Özen Kutanis, Rana (2006) Örgütlerde Davranış Bilimleri Ders





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Rekreasyon ve Animasyon II

Dönemi IV

Kodu 2803413

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





















uygulamaları,


1. Hafta Rekreasyon ve Animasyon

Yönetimine Giriş: Turizm, seyahat,

turist, ziyaretçi, günübirlikçi nedir?

- Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş

Zaman ve Rekreasyon Yönetimi, Detaya Yayıncılık.

- Hazar, A. (2003), Rekreasyon ve Animasyon, Detay

yayıncılık


endüstrileşme ve zaman, Boş

zaman kavramı, boş zaman

anlayışının değişimi, boş zaman

değerlendirme




yayıncılık

3. Hafta Rekreasyon: Boş zaman aktiviteleri, - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş

katılımcı açısından

değerlendirilmesi, sağlık etkileri



yayıncılık

4. Hafta Rekreasyon: Boş zaman

aktivitelerinin ekonomik içeriği, yol

açtığı para hareketi, sektörleşmesi




yayıncılık

5. Hafta Rekreasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık

6. Hafta Rekreatif Liderlik - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık

7. Hafta Animasyon: Kavram, içerik,

faaliyet türleri




yayıncılık

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Animasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık


Örnekleri, Planlaması ve

Yürütülmesi Aşamaları




yayıncılık - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y.

(2003), Boş Zaman ve Rekreasyon Yönetimi, Detaya

Yayıncılık.


yayıncılık

11. Hafta Örnek Uygulama - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Ön Büro Otomasyonu

Dönemi V

Kodu 2803501

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı Konaklama işletmelerinde ön büro departmanında kullanılan otomasyon

sistemlerini öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Önbüro departmanında kullanılan otomasyon sistemlerini öğrenir,

- Otomasyon programı ile rezervasyonları alır

- Otomasyon programı ile konuk kayıtlarını gerçekleştirir

- Konukların check-out işlemlerini yapar

- Night işlemlerini gerçekleştirir




1. Hafta Genel olarak

otomasyon

programlarının tanıtımı


- Burhanettin Zengin (Editör) (2006), Konaklama İşletmelerinde

Önbüro Yönetimi ve Önbüro Yönetim Sistemleri, Değişim Yayınları.

- Kasavana, M. and Brooks, R. (1995), Managing Front Office

Operations, AHMA Educational Institute.

2. Hafta Otomasyon

programlarının

konaklama işletmeleri

için önemi






3. Hafta Otomasyona sistemine

giriş ve data

dosyalarının

oluşturulması






4. Hafta Münferit Rezervasyon

kayıt işlemleri






5. Hafta Grup rezervasyonların

kayıt işlemleri






6. Hafta Rezervasyonların

beklemeye alınması ve

iptal edilmesi






7. Hafta Beklemeli ve iptal

edilen kayıtların

rezervasyon listesine

alınması






8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Münferit konukların

chek-in işlemleri






10. Hafta Grup rezervasyonların

check-in işlemleri






11. Hafta Room change (oda

değişim) ve genel

change (para

bozdurma) işlemleri






12. Hafta Housekeeping işlemleri - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.





13. Hafta Adisyon işlemleri - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.





14. Hafta Night (gece) işlemleri - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.





15. Hafta Night (gece) işlemleri - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.






Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Pazarlaması

Dönemi V

Kodu 2803502

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Bu dersin amacı küreselleşen dünyada sürekli değişen müşteri istek ve

ihtiyaçlarına cevap verebilecek mal ve hizmet üretiminde yaşamsal öneme

sahip veriler sağlayan pazarlama bilimini turizm sektörünün karakteristik

özelliklerini dikkate alarak öğrencilere çalışma hayatında gerekli olacak

bilgiyi verebilmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Temel Pazarlama ve Turizm Pazarlaması hakkındaki kavramları

ifade eder.

- Turizmde pazarlamanın neden önemli olduğunu saptar.

- Hizmet pazarlamasının özelliklerini, zorluklarını ve uygulamada

dikkat edilmesi gerekenleri saptar ve ifade eder

- Pazar araştırmaları, pazarlama stratejileri, pazarlama planları ile

programları betimler.

- Turizmde üretici ve tüketici yönlü pazarlama bileşenlerini,

turizmde dağıtım kanalları ve tutundurma faaliyetlerini tanımlar.

- Pazar araştırmaları sonucu elde edilen verileri yorumlar; yorumlar

sonucu ortaya çıkan eksiklik ve aksaklıkları çözümler.

- Turistik işletme yönetici ve yatırımcılarına, turistik pazar ve

pazarlama faaliyetleriyle ilgili düşüncelerini, sorunları ve çözüm

yöntemlerini aktarır.




1. Hafta Pazarlama kavramı ve

pazarlama planı

Bahattin RIZAOĞLU, TURİZM PAZARLAMASI, Detay

Yayıncılık,2007

2. Hafta Durum analizi, amaçlar ve

stratejiler


Yayıncılık,2007

3. Hafta Pazarlama eylem programı

ve uygulaması


Yayıncılık,2007

4. Hafta Ölçme değerlendirme ve Bahattin RIZAOĞLU, TURİZM PAZARLAMASI, Detay

düzeltme Yayıncılık,2007

5. Hafta Turizm pazarlaması ve

turizm piyasası


Yayıncılık,2007

6. Hafta Turistik ürün ve turizmde

dağıtım sistemleri


Yayıncılık,2007

7. Hafta Turizm pazarlamasında

yönetim organizasyonu ve

turizm pazarlama politikası


Yayıncılık,2007

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Uluslar arası turizm

pazarlaması


Yayıncılık,2007

10. Hafta Ödev uygulama ve

anlatımı


Yayıncılık,2007

11. Hafta Ödev uygulama ve

anlatımı


Yayıncılık,2007

12. Hafta Turistik fiyatlama kararları


Yayıncılık,2007

13. Hafta Turistik tutundurma

kararları


Yayıncılık,2007

14. Hafta turizm pazarlamasının

uluslararsı boyutları


Yayıncılık,2007

15. Hafta Genel değerlendirme Bahattin RIZAOĞLU, TURİZM PAZARLAMASI, Detay

Yayıncılık,2007


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 1 1

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 144


Ders Adı İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku

Dönemi V

Kodu

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı İşçiyi işletme risklerine karşı korumak, işyerlerinde gerek işçilerde gerek

işverenlerde iş güvenliği bilincinin oluşmasına zemin hazırlamaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - İş türlerine uygun veya işkollarına göre iş kazaları ve meslek

hastalıklarına yol açan nedenleri tanımlar

- İşçi sağlığı ve iş güvenliği bilincine ulaşma ve bu bilinci sürekli

diri tutma sürecini tartışır




1. Hafta İşçi sağlığı ve iş güvenliğinin

konusu, önemi, tarihi gelişimi

- Gerek, Nüvit (2006). İş Sağlığı ve Güvenliği, Eskişehir

- Süzek, Sarper (1985). İş Güvenliği Hukuku, Ankara

2. Hafta İş kazalarının ve meslek

hastalıklarının nedenleri ve alınacak

önlemler



3. Hafta İş Güvenliğinde genel görünüm ve

iş güvenliği hakkının ortaya çıkışı



4. Hafta İş Kazalarına ve işçi sağlığı

sorunlarına karşı alınabilecek

önlemler



5. Hafta İşverenin işçiyi gözetme borcunun

hukuki dayanağı



6. Hafta İşverenin sorumluluğunun

kaynakları ve sorumluluk türleri



7. Hafta İşverenin sorumluluğunun hukuki

niteliği



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta İşverenin sorumluluğunun koşulları - Gerek, Nüvit (2006). İş Sağlığı ve Güvenliği, Eskişehir


10. Hafta Yaptırımları 1: Hukuki yaptırımlar

(tazminat davaları)



11. Hafta Yaptırımlar 2: Hukuki yaptırımlar

(tazminat davaları)



12. Hafta Yaptırımlar 3: idari ve cezai

yaptırımlar



13. Hafta İş güvenliği denetimi - Gerek, Nüvit (2006). İş Sağlığı ve Güvenliği, Eskişehir


14. Hafta Türkiye´de iş güvenliği denetiminin

örgütlenişi ve uygulanışı



15. Hafta Genel Değerlendirme - Gerek, Nüvit (2006). İş Sağlığı ve Güvenliği, Eskişehir



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 5 5

Ödev 1 5 5

Ara Sınav 1 4 4

Final 1 8 8

Toplam 102


Ders Adı Kongre ve Fuar Organizasyonu

Dönemi V

Kodu 2803504

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Kongre ve toplantı turizmi hakkında genel bilgilendirme, kongre ve fuar

organizasyon teknikleri becerisi kazandırma amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Kongre ve fuar ile ilgili tüm kavramları açıklar,

- Kongre ve fuar organizasyonlarının önemini kendi cümleleri ile

açıklar

- Ülkemizin kongre turizminin sorunlarını yorumlar

- Uluslararası turizm pazarında Türkiye’nin kongre turizm

imkânlarını ifade eder

- Turizmin sosyo-ekonomik yapısını ve bunun ülkemiz açısından

önemini yazılı ve sözlü aktarır




1. Hafta Kongreler ve Turizm ile

ilgili genel kavramlar

- Yusuf Aymankus (2009), Kongre Turizmi ve Fuar

Organizasyonları, Detay Yayıncılık, Ankara.

- Celil Çakıcı (2012), Toplantı Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara

2. Hafta Kongre Turizminin

Tarihsel Gelişimi




3. Hafta Kongre turizminin

gelişimine etki eden

unsurlar




4. Hafta Kongre, Fuar ve

Toplantıların





5. Hafta Kongre, Fuar ve

Toplantıların





6. Hafta Kongre ve Fuar

Organizasyonu

Planlaması




7. Hafta Kongre öncesi faaliyetler - Yusuf Aymankus (2009), Kongre Turizmi ve Fuar



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Kongre esnasındaki

faaliyetler




10. Hafta Kongre sonrası

faaliyetler




11. Hafta Uluslar arası kongre

turizm kuruluşları




12. Hafta Ulusal Kongre

Kuruluşları




13. Hafta Yöresel Kongre Turizmi

Kuruluşları




14. Hafta Kongre Turizminin talep

analizleri




15. Hafta Türkiye’nin Kongre

Turizmi ile ilgili

sorunları





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki İngilizce-I

Dönemi V

Kodu 2803505

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı To improve the reading and speaking abilities of students.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Öğrenciler, kendilerini İngilizce yeterli şekilde ifade ederler.

2) Öğrenciler, verilen durumlarda gerekli kelimeleri kullanırlar.

3) Öğrenciler, ilgili alandaki okuma parçalarını anlar ve yorumlarlar.

4) Öğrenciler, İngilizce´ yi alanları ile ilgili çeşitli durumlarda kullanırlar.

5) Öğrenciler, turizm sektöründe iyi iletişim kurma yeteneğini kazanırlar.




1. Hafta The Check in Be My Guest / English for the Hotel

Industry Francis OHARA

2. Hafta The Hotel Bedroom Be My Guest / English for the Hotel


3. Hafta The Hotel Bedroom Be My Guest / English for the Hotel


4. Hafta Bathroom & Porter Be My Guest / English for the Hotel


5. Hafta Bathroom & Porter Be My Guest / English for the Hotel


6. Hafta Services in a Hotel Be My Guest / English for the Hotel


7. Hafta Services in a Hotel Be My Guest / English for the Hotel


8. Hafta Location of Facilities Be My Guest / English for the Hotel


9. Hafta Ara Sınav





12. Hafta Room Services Be My Guest / English for the Hotel


13. Hafta Room Services Be My Guest / English for the Hotel


14. Hafta Problems & Solutions Be My Guest / English for the Hotel


15. Hafta Problems & Solutions Be My Guest / English for the Hotel



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 6 6

Ara Sınav 1 8 8

Final 1 10 10

Toplam 150


Ders Adı Almanca-3

Dönemi V

Kodu 2803506

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta Wann fährt der nächste Bus ? 1-Schritte İnternational A1.1 Hueber Verlag




2. Hafta Reisepläne “

3. Hafta Präpositionen Akkusativ-Dativ “

4. Hafta Lernen- ein Leben lang “

5. Hafta Perfekt “

6. Hafta Über Lernziele und Lerngewohnheiten sprechen “

7. Hafta Absichten ausdrücken “

8. Hafta İn der Vergangenheit sprechen “


10. Hafta Bitte zahlen ! “

11. Hafta Richtungsangaben “

12. Hafta Wie komme ich in die Stadtmitte ? “

13. Hafta Was ist sehenswert “

14. Hafta Was kann ich hier heute machen ? “



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rusça-3

Dönemi V

Kodu 2803507

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.



































-İsimlerde cins













-İsimlerde cins


































okunuşu.















okunuşu.















-4. tonlama türü.













-4. tonlama türü.














































- Öğrenilen gramer konularının tekrarı. А.А.Толстых, «Дорога в Россию», Сенкт-






Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Arapça-3

Dönemi V

Kodu 2803507

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0











Dersin Öğrenim Çıktıları 1- Turizm Sektöründe Arapça Yabancı Dil bilgi ve becerisini kullanabilme.

2- Farklı Kültür Etkileşiminde Arapça Yabancı Dil bilgi ve becerisini

kullanabilme.




1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

15. Hafta


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Yenilik ve Değer Yönetimi

Dönemi V

Kodu 2803509

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı 1) Yenilikle ilgili temel terim ve kavramları tanıtmak;

2) Tasarım ve yenilik arasındaki ilişkiyi değerlendirmek;

3) Öğrencilere yenilikle ilgili kavramların endüstriyel uygulamadaki

gerçek durumlara ve müşteri beklentilerine nasıl uygulandığını

göstermek;

4) Yenilik yönetimi ile ilgili önemli yöntemleri ve bunların kavramsal

düzeyde uygulamasını öğretmek.

Dersin Öğrenim Çıktıları Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

1) yenilik sürecini betimleyebilir ve yenilikle ilgili temel kavramların

anlamını açıklayabilecektir.

2) endüstriyel tasarımın yenilik yönetimi ve ilgili süreçlerdeki yerini

belirtebilecektir.

3) teknoloji aktarımı ile ilgili farklı modelleri açıklayabilecektir.

4) ar-ge ve tasarım yönetimi ile ilgili temel gereksinimleri ve

kavramları açıklayabilecektir.

5) fikri mülkiyetin korunması ile ilgili yöntemleri ve uygulama

alanlarını belirtebilecektir.

6) Değer ile ilgili temel kavramları bilme

7) Ekonomik katma değer ve piyasa katma değeri arasında farklılıkları

bilebilecek.

8) Değer yaratan işletme varlıkları hakkında bilgi sahibi olacak




1. Hafta Giriş Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

2. Hafta Yenilik Yönetimine Giriş Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

3. Hafta Tanımlar, Yenilik Türleri, Yenilik Modelleri Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

4. Hafta İşletmelerde Yeniliğin Yönetimi Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

5. Hafta Yeni Ürün Geliştirme Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

6. Hafta Yeni Ürün Geliştirme Sürecinin Yönetimi Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı

7. Hafta Vaka Analizi

8. Hafta Değerin Tanımı ve Değerle İlgili Temel

Kavramlar

Mina Özevren, İşletmelerde Değer Yönetimi

9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Ekonomik Katma Değer ve Piyasa Katma

Değeri


11. Hafta Varlıklarla Değer Yaratma Mina Özevren, İşletmelerde Değer Yönetimi

12. Hafta İnsan Sermayesi-Yapısal Sermaye Mina Özevren, İşletmelerde Değer Yönetimi

13. Hafta Müşteri Sermayesi Mina Özevren, İşletmelerde Değer Yönetimi

14. Hafta İş Modeli Geliştirme Mina Özevren, İşletmelerde Değer Yönetimi

15. Hafta Dönemin gözden geçirilmesi Hasan Kürşat Güleş, Yenilik Yönetimi kitabı,



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 12 2 24

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 114


Ders Adı Sözsüz İletişim

Dönemi V

Kodu 2803510

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Bu ders ile öğrenciye, sözsüz iletişim kurma yeterlikleri kazandırılacaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları İletişimin en önemli gerçekleşme biçimlerinden birisi sözsüz iletişimdir.

Ders kapsamında beden dili, yüz ifadeleri, statü sembolleri, insani ilişkileri

geliştirme, jestler, mimikler, giyim kuşam kodları gibi konular

işlenmektedir.




1. Hafta İletişim ile ilgili genel

kavramlar

- Recep Tayfun (2011), Etkili İletişim ve Beden Dili, Nobel

Yayın Dağıtım.

- A. Şerif İzgören (2012), Dikkat Vücudunuz Konuşuyor,

Elma Yayınevi, Ankara.

2. Hafta Sözsüz iletişim ve önemi - Recep Tayfun (2011), Etkili İletişim ve Beden Dili, Nobel

Yayın Dağıtım.



3. Hafta Sözsüz iletişimin avantaj-

dezavantajları


Yayın Dağıtım.



4. Hafta Sözsüz iletişimde dikkat

edilecek hususlar


Yayın Dağıtım.



5. Hafta Sözsüz iletişimi engelleyen

faktörler


Yayın Dağıtım.



6. Hafta Sözsüz iletişimde beden

dili/duruşu


Yayın Dağıtım.



7. Hafta Sözsüz iletişimde kıyafetler - Recep Tayfun (2011), Etkili İletişim ve Beden Dili, Nobel

Yayın Dağıtım.



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Sözsüz iletişimde kıyafetler - Recep Tayfun (2011), Etkili İletişim ve Beden Dili, Nobel

Yayın Dağıtım.



10. Hafta Sözsüz iletişimde tokalaşma - Recep Tayfun (2011), Etkili İletişim ve Beden Dili, Nobel

Yayın Dağıtım.



11. Hafta Sözsüz iletişimde mekanın

kullanımı


Yayın Dağıtım.


https://www.google.com.tr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=QPp0xSAeHbQIlM&tbnid=SZrJMitQ7MVGPM:&ved=0CAMQjhw&url=http%3A%2F%2Fwww.fantastikedebiyat.com%2Fetkili_iletisim_ve_beden_dili-48415-kitap.html&ei=RYv2Uc-fBY3APIeLgIAB&bvm=bv.49784469,d.Yms&psig=AFQjCNHTqd36lAwy936E7IrpP20_OOlEpw&ust=1375198388578214











12. Hafta Sözsüz iletişimde mekanın

kullanımı ve önemi


Yayın Dağıtım.



13. Hafta Resepsiyonda Kullanılan

Belgeler


Yayın Dağıtım.



14. Hafta Sözsüz iletişimde renkler ve

önemi


Yayın Dağıtım.



15. Hafta Sözsüz iletişim ile ilgili

genel tekrar


Yayın Dağıtım.




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 5 5

Ödev 1 8 8

Ara Sınav 1 5 5

Final 1 10 10

Toplam 108


Ders Adı Turizmde Üretim İşlemleri

Dönemi V

Kodu 2803511

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Öğrencilere hizmet işletmelerinde girdilerin çıktılara dönüşüm sürecini

işletme kaynaklarını en verimli şekilde kullanarak gerçekleştirilmesini

ile ilgili süreci anlatmak.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Girdilerin çıktılara dönüşüm sürecini açıklar

2) Hizmet üretim yönetimine ilişkin kavramları tanımlar ve hizmet





üretim yönetimini diğer işletme fonksiyonları ile ilişkilendirir

3) Bir işletmenin başarısında hizmet üretim yönetiminin önemini

kavrar.

4) Hizmet üretimine ilişkin stratejiler geliştirir

5) 5) Hizmet üretim yönetiminde karşılaşılacak problemler analiz eder

ve çözümler geliştirir

6) ) Hizmet işlemlerinin geliştirilmesinde teknoloji kullanır




1. Hafta Üretim, Üretim yönetimi

kavramı, tarihsel gelişimi,

stratejileri, işletme

organizasyonu içindeki yeri

Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim

Yönetimi Ders Notları, Mahmut Tekin, Üretim Yönetimi(Cilt

1-2),Selçuk Üniversitesi, Kobu Bülent, Üretim Yönetimi, Beta

Basım yayım

2. Hafta Üretim sistemi kavramı,

çeşitleri, üretim

sistemlerinin özellikleri

Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

3. Hafta Kuruluş yeri seçimi Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

4. Hafta Kuruluş yeri düzenlemesi Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

5. Hafta Talep tahminleri Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

6. Hafta Kapasite planlama Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

7. Hafta Süreç analizi Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

8. Hafta Üretim planlama ve kontrol Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

9. Hafta Ara Sınav Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

10. Hafta Kurumsal kaynak planlaması Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

11. Hafta Tam zamanında üretim Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim


1-2),Selçuk Üniversitesi,

obu Bülent, Üretim Yönetimi, Beta Basım yayım

12. Hafta Teknoloji yönetimi Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim




13. Hafta Tedarik zinciri yönetimi Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim




14. Hafta Proje Değerlendirme Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım

15. Hafta Genel Değerlendirme Ungan, Mustafa Cahid, Hizmet İşletmelerinde Üretim



Basım yayım


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 12 2 24

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 114


Ders Adı Ticaret Hukuku

Dönemi V

Kodu

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Öğr. gÖr. Çetin TOPUZ


Öğretim Elemanları Öğr. gÖr. Çetin TOPUZ



Dersin Amacı Lisans öğrencilerinin ticaret hayatının gerektirdiği bilimsel bilgiye sahip

olabilmeleri için altyapı oluşturma ve bu alandaki uygulamaları yorumlama

ve analiz edebilme becerilerini kazanmalarının sağlanması

Dersin Öğrenim Çıktıları - 1) Ticaret hukuku temel kavramlarını anlama, anlatma ve kullanma

- Ticari işletme kurma gereklerini anlama

- Ticari işi kavramını anlama

- Tacir kavramını kavrama

- Ticaret sicili ve ticaret ünvanı işlev ve önemini kavrama

- Ticari defterlerin tutulma yöntemlerini kavrama




1. Hafta Ticaret hukuku

hakkında genel

bilgi

Berzek, Ayşe, Nur, (1998), Ticaret Hukukunun Genel İlkeleri, C.1. 4.

Baskı, İstanbul.

İmregün, Oğuz, (1998), Anonim Ortaklıklar, İstanbul; İmregün, Oğuz,

(2001), Kara Ticareti Hukuk Dersleri, !2. Baskı, İstanbul;

2. Hafta Ticari işletme

kavramı, ticari

işletmenin devri


Baskı, İstanbul.



3. Hafta Ticari işler ve tabi

olduğu hükümler


Baskı, İstanbul.



4. Hafta Tacir ve tacir

olmanın sonuçları


Baskı, İstanbul.



5. Hafta Ticaret sicili ve

ticaret ünvanı


Baskı, İstanbul.



6. Hafta Markalar , haksız

rekabet


Baskı, İstanbul.



7. Hafta Ticari defterler, cari

hesap


Baskı, İstanbul.



8. Hafta Ara sınav Berzek, Ayşe, Nur, (1998), Ticaret Hukukunun Genel İlkeleri, C.1. 4.

Baskı, İstanbul.



9. Hafta Tacire tabi tacir

yardımcıları


Baskı, İstanbul.



10. Hafta Tacire tabi olmayan

tacir yardımcıları


Baskı, İstanbul.



11. Hafta Kıymetli evrak

tanımı, kavramı ve

unsurları


Baskı, İstanbul.



12. Hafta Kıymetli evrakta

savunma,


Baskı, İstanbul.



13. Hafta Kambiyo senetleri,

poliçe ve bono


Baskı, İstanbul.



14. Hafta Örnek olay

uygulamalrı


Baskı, İstanbul.



15. Hafta Genel

değerlendirme

İşletm Berzek, Ayşe, Nur, (1998), Ticaret Hukukunun Genel İlkeleri,

C.1. 4. Baskı, İstanbul.


(2001), Kara Ticareti Hukuk Dersleri, !2. Baskı, İstanbul; e Finansmanı

/ Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Konaklama Tesisleri Muhasebesi

Dönemi V

Kodu

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Bu dersin amacı; konaklama ve seyahat işletmelerinin muhasebe

işlemlerini en iyi şekilde yerine getirebilecek, her türlü muhasebe

verilerini en iyi şekilde yorumlayarak doğru stratejik kararlar

verebilecek üst ve orta kademe yönetici yetiştirmeye yardımcı

olmaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Konaklama işletmelerinin özellikleri ile bu işletmelerde

muhasebe uygulamalarını, kullanılan defter, belge ve formları

tanımlar.

2) Konaklama işletmelerinde oda, yiyecek-içecek maliyetlerinin

önemini ve ana hatlarıyla hesaplanmasını yapabilir.

3) Konaklama işletmelerine özgü hesap çerçevesi ve hesap planı

ile özellikli hesapları tanır.

4) Konaklama işletmelerinde yabancı paralı işlemlerin (nakit,

kredili, çek ve senetli) takip, kontrol ve muhasebesini öğrenir ve

önemini tanımlayabilir.

5) Konaklama işletmelerinde stok hareketlerinin takip, kontrol ve

muhasebesini tanımlar ve analiz eder.

6) Konaklama işletmelerinde gelirlerin takip, kontrol ve

muhasebesini öğrenir, kavrar ve analiz eder.




1. Hafta KONAKLAMA

İŞLETMELERİNİN TANIMI,

TÜRLERİ, KONAKLAMA

MUHASEBESİ TANIMI,

ÖNEMİ VE ÖZELLİKLERİ

TEMEL MUHASEBE

KAVRAMLARI TEK

DÜZEN HESAP

ÇERÇEVESİ VE

MUHASEBE

STANDARTLARI

AZALTUN, MURAT VE ERGÜN KAYA(2006),

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE MUHASEBE

UYGULAMALARI, DETAY YAYINCILIK, ANKARA

ÇETİNER, ERTUĞRUL (2002), KONAKLAM

İŞLETMELERİNDE MUHASEBE UYGULAMALARI, GAZİ

KİTAPEVİ, ANKARA

KAVAL, HASAN (1994), KONAKLAMA İŞLETMELERİ

MUHASEBESİ, YAKLAŞIM YAYINLARI, ANKARA

2. Hafta KONAKLAMA

İŞLETMELERİNDE

MUHASEBE

ORGANİZASYONU,

MUHASEBE

DEPARTMANLARININ

ALT BİRİMLERİ, GÖREV

VE TANIMLARI ODA,

YİYECEK-İÇECEK VE

DİĞER MALİYETLERİN

HESAPLANMASI






KİTAPEVİ, ANKARA



3. Hafta KONAKLAMA

İŞLLETMELERİNDE

BELGE DÜZENİ,

KULLANILAN BELGE VE

FORMLAR İLE YASAL

DEFTERLERLE İLGİLİ

KURALLAR GELİRLERİN

TAKİP, KONTROL VE

MUHASEBELEŞTİRİLMESİ






KİTAPEVİ, ANKARA



4. Hafta YABANCI PARA VE

İŞLEMLERİN TAKİP,

KONTROL VE


MALZEME

HAREKETLERİNİN TAKİP,

KONTROL VE







KİTAPEVİ, ANKARA



5. Hafta

PERSONEL GİDERLERİNİN

TAKİP, KONTROL VE







KİTAPEVİ, ANKARA



6. Hafta DURAN VARLIKLAR VE

AMORTİSMANLARIN

TAKİP, KONTROL VE







KİTAPEVİ, ANKARA



7. Hafta

DÖNEMSEL

FAALİYET

RAPORLARI VE

MALİ TABLOLARIN

DÜZENLENMESİ, 7/A

- 7/BÝE GÖRE

DÖNEM SONU

İŞLEMLERİ






KİTAPEVİ, ANKARA



8. Hafta Ara sınav AZALTUN, MURAT VE ERGÜN KAYA(2006),





KİTAPEVİ, ANKARA



9. Hafta SEYAHAT İŞLETMELERİ

TANIMI, TÜRLER,

GÖREVLERİ,

ORGANİZASYON

YAPILARI, GELİRLERİ VE

ÇALIŞMA DÜZENİ İLE

TUR ÖRNEKLERİ






KİTAPEVİ, ANKARA



10. Hafta SEYAHAT

İŞLETMELERİNDE

SATINALMA VE

FİYATLANDIRMA

SÜREÇLERİ İLE

UYGULAMA ÖRNEKLERİ






KİTAPEVİ, ANKARA



11. Hafta SEYAHAT

İŞLETMELERİNDE

KULLANILAN BELGE VE

FORMLAR, SEYAHAT

İŞLETMELERİNE ÖZGÜ

HESAP PLANI, TEMEL

MALİ TABLOLAR VE

UYGULAMA ÖRNEKLERİ






KİTAPEVİ, ANKARA



12. Hafta

SEYAHAT

İŞLETMELERİNDE

YENİDEN DEĞERLEME VE

AMORTİSMAN İŞLEMLERİ






KİTAPEVİ, ANKARA



13. Hafta SEYAHAT

İŞLETMELERİNDE

GELİRLER, KASA, BANKA

VE ALACAK İŞLEMLERİ

İLE MALZEME

HAREKETLERİNİN







KİTAPEVİ, ANKARA



14. Hafta SEYAHAT AZALTUN, MURAT VE ERGÜN KAYA(2006),

İŞLETMELERİNDE

PERSONEL GİDERLERİ,

DURAN VARLIKLARA

İLİŞKİN İŞLEMLER İLE 7/A

- 7/BÝE GÖRE DÖNEM

SONU İŞLEMLERİNİN


MUHASEBELEŞTİRİLMESİ,





KİTAPEVİ, ANKARA



15. Hafta Genel değerlendirme AZALTUN, MURAT VE ERGÜN KAYA(2006),





KİTAPEVİ, ANKARA




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rekreasyon ve Animasyon III

Dönemi V

Kodu 2803514

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





















uygulamaları,


1. Hafta Rekreasyon ve Animasyon Yönetimine

Giriş: Turizm, seyahat, turist, ziyaretçi,

günübirlikçi nedir?



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



kavramı, boş zaman anlayışının değişimi,

boş zaman değerlendirme



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



sağlık etkileri



Yayıncılık.


Detay yayıncılık

4. Hafta Rekreasyon: Boş zaman aktivitelerinin

ekonomik içeriği, yol açtığı para hareketi,

sektörleşmesi



Yayıncılık.


Detay yayıncılık

5. Hafta Rekreasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

6. Hafta Rekreatif Liderlik - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

7. Hafta Animasyon: Kavram, içerik, faaliyet türleri - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Animasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003),


Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Aşamaları



Yayıncılık.


Detay yayıncılık - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A.,

Dinç Y. (2003), Boş Zaman ve Rekreasyon

Yönetimi, Detaya Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık



Yayıncılık.


Detay yayıncılık


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Tesisleri Uygulaması III

Dönemi V

Kodu 2803515

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 2











öğretmek


sahibi olur









1. Hafta Turizm

Tesislerine

Genel Bakış



Yayıncılık



2. Hafta Turizm tesisleri

ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili temel

bilgiler



Yayıncılık




ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık



8. Hafta Ara Sınav


Genel Bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




ile ilgili genel

bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık




genel bilgiler



Yayıncılık





Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 30

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Biletleme ve Rezervasyon Sistemleri

Dönemi VI

Kodu 2803601

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı Bu ders ile öğrenciye, turizm sektöründe biletleme ve rezervasyon ile ilgili

genel kavramlar öğretilir.

Dersin Öğrenim Çıktıları Uluslararası Havayolu Taşımacılığı Birliği (IATA) tarafından belirlenmiş

havayolu biletleme esaslarına göre biletleme ve rezervasyon ile ilgili

işlemlerinin bilgisayarlı ortamda uygulamalı olarak öğretilmesi ve sektörün

ihtiyaç duyduğu kalifiye elemanların yetiştirilmektir.




1. Hafta Sign On, Sign Off, Encode-Decode - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus

Eğitim Dökümanı.

2. Hafta Yer durumu sorgulama (availability) - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


3. Hafta Rezervasyon zaman çizelgelerini kontrol

etmek (Time Table)

- Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


4. Hafta PNR Yolcu isim kaydı ve Rezervasyon

yapma



5. Hafta PNR üzerinde değişiklik yapma - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


6. Hafta Rezervasyonda zorunlu olmayan bilgileri

girmek



7. Hafta Yolcu özel taleplerini belirtme - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Rezervasyona Koltuk Seçimi - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


10. Hafta Alınan rezervasyondan yolcu ayırma - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


11. Hafta Rezervasyonun geçmişine sorgulama - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


12. Hafta Rezervasyon ve biletlerin mesaj kutuların

kontrol etme



13. Hafta Rezervasyonlar için ücret görüntüleme - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


14. Hafta Rezervasyonlara ücret yükleme - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus


15. Hafta Alınan rezervasyona Bilet Kesme - Dennis L. Foster (2005), Galileo Mundus



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü

Dönemi VI

Kodu 2803602

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 1










Dersin Amacı Bu dersin amacı; seyahat sektörü işletmelerini öğrencilere tanıtmak, tur

operatörlerinin temel görevlerinden olan tur planlaması, hazırlanması,

pazarlaması ve yönetim sürecinin nasıl gerçekleştirileceğini öğrencilere

öğretmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Turistik seyahat ve seyahat sektörünü öğrenir

- Seyahat sektöründe hizmet veren işletmeleri öğrenir

- Seyahat işletmeleri ile diğer işletmeler arasındaki ilişkinin farkına

varır

- Seyahat sektörüne ilişkin tur hazırlamayı öğrenir

- Biletleme işlemlerini öğrenir

- Paket tur kavramı ve tur oparatörlerini tanır




1. Hafta Seyahat ve seyahat

acentalarının tarıhcesi

Ahipaşaoğlu, H. SUAVİ (2001), Seyahat İşletmelerinde Tur

Planlaması ve Yönetimi, Detay Yayıncılık Ankara

Mısırlı, İrfan (2001) Seyahat İşletmelerinde Tur Planlaması ve

Yönetimi, Detay Yayınevi, Ankara.

2. Hafta Dünyada ve Türkiye’de

seyahat acenteciliği sektörü



3. Hafta Seyahat dağıtım sistemleri Mısırlı, İrfan (2001) Seyahat İşletmelerinde Tur Planlaması ve


4. Hafta Seyahat acentalarının

görevleri




organızasyon yapısı



6. Hafta Seyahat acentalarında

hukukı yapı ve yasa



7. Hafta 1618 sayılı seyahat

acentaları birliği kanunu



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Seyahat acentalarında resmı Ahipaşaoğlu, H. SUAVİ (2001), Seyahat İşletmelerinde Tur

organizasyonlar Planlaması ve Yönetimi, Detay Yayıncılık Ankara


hizmetleri



11. Hafta Biletleme havayolu

işletmelerinde



12. Hafta Tur operatörlüğü Mısırlı, İrfan (2001) Seyahat İşletmelerinde Tur Planlaması ve


13. Hafta Paket tur ve çeşitleri Ahipaşaoğlu, H. SUAVİ (2001), Seyahat İşletmelerinde Tur


14. Hafta Paket tur üretim aşamaları



15. Hafta Fiyatlama Mısırlı, İrfan (2001) Seyahat İşletmelerinde Tur Planlaması ve



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Turizmde İnsan Kaynakları Yönetimi

Dönemi VI

Kodu 2803603

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı İKY teorilerinin ve İKY fonksiyonlarını uygulayabilmeleri için gerekli bilgi

ve yeteneğin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) İKY kavramını ve gelişimini tanımlar

2) İK stratejilerini bilir

3) İK fonksiyonlarını tanımlar

4) İK fonksiyonlarının örgütler ve performans üzerindeki etkisini

değerlendirir

5) iK uygulamalarının uluslararası değerlendirmelerini yapar

6) İKY araştırma yöntemlerini uygular

7) İK sorumlularının görevlerini tanımlar, örgüt üzerindeki etkisini

değerlendirir




1. Hafta İnsan Kaynakları Yönetimine Giriş İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,

İnsan Kaynakları Yönetimi, Mümin Ertürk.

2. Hafta İş Analizi İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


3. Hafta İş Değerlemesi İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


4. Hafta İşe Alma ve Yerleştirme İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


5. Hafta İşe Alıştırma / Oryantasyon İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


6. Hafta Kariyer Geliştirme ve Kariyer

Yönetimi

İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


7. Hafta Performans Yönetimi İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


8. Hafta Ücret Yönetimi İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


9. Hafta ARA SINAV

10. Hafta Çalışan Bağlılığı, İş Yaşamına

Uyumlaştırılması ve İletişim



11. Hafta Disiplin ve Motivasyon İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


12. Hafta İnsan Kaynakları Bilgi Sistemleri İnsan Kaynakları Yönetimi, Zeyyat Sabuncuoğlu,


13. Hafta Turizm İşletmelerinde İnsan

Kaynakları Yönetimi Uygulamaları

ve İnsan Kaynakları Yönetiminde

Son Gelişmeler



14. Hafta Turizm İşletmelerinde İnsan

Kaynakları Yönetimi Uygulamaları

ve İnsan Kaynakları Yönetiminde

Son Gelişmeler



15. Hafta Genel Değerlendirme


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 3 30

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 110


Ders Adı Finansal Yönetim

Dönemi VI

Kodu

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Turizm Finansmanı Konusunda Öğrencilere Yeterli Bilgi Donanımı

Kazandırılması

Dersin Öğrenim Çıktıları - Finans ve finansal yönetimle ilgili kavramları açıklar.

- Temel finansal tabloları yorumlar.

- Karlılık analizi, başa baş noktası gibi işlemleri yapar.

- Departmanlara ilişkin gelir gider tabloları hazırlar.

- Turizm işletmelerinde finans sağlama ve etkin kullanma

yöntemlerini yorumlar.

- Gerektiğinde işletmeleriyle ilgili finansal kararlar alır ve uygular




1. Hafta Finansman

fonksiyonu ve

finansal yönetim

İşletme Finansmanı / Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan

2. Hafta Finansal tablolar ve

analizi


3. Hafta İşletme sermayesi

yönetimi


4. Hafta Finansal piyasalar İşletme Finansmanı / Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan

5. Hafta piyasa faiz oranları İşletme Finansmanı / Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan

6. Hafta Sabit – değişken

maliyetlere göre

kısa vadeli finansal

planlama


7. Hafta Paranın zaman

değeri


8. Hafta Sermaye maliyet

yapısı bütçelemesi


9. Hafta Arasınav İşletme Finansmanı / Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan

10. Hafta Kar dağıtımı varlık

değerlerinin

saptanması


11. Hafta İşletmelerde uzun

vadeli finansal

planlama ve

başarısızlık durumu


12. Hafta Büyüme ve

küçülme


13. Hafta Portföy kuramı İşletme Finansmanı / Soru ve Yanıtlarla Güven Sayılgan

14. Hafta Paranın zman

değeri tabloları


15. Hafta Genel

değerlendirme



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki İngilizce-II

Dönemi V

Kodu 2803505

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı To improve the reading and speaking abilities of students.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Öğrenciler, kendilerini İngilizce yeterli şekilde ifade ederler.

2) Öğrenciler, verilen durumlarda gerekli kelimeleri kullanırlar.

3) Öğrenciler, ilgili alandaki okuma parçalarını anlar ve yorumlarlar.

4) Öğrenciler, İngilizce´ yi alanları ile ilgili çeşitli durumlarda kullanırlar.

5) Öğrenciler, turizm sektöründe iyi iletişim kurma yeteneğini kazanırlar.




1. Hafta Taking Bar Orders Be My Guest / English for the Hotel


2. Hafta Taking Bar Orders Be My Guest / English for the Hotel


3. Hafta In the Restaurant Be My Guest / English for the Hotel


4. Hafta In the Restaurant Be My Guest / English for the Hotel


5. Hafta Places to Visit Be My Guest / English for the Hotel


6. Hafta Places to Visit Be My Guest / English for the Hotel


7. Hafta Enquiries Be My Guest / English for the Hotel


8. Hafta Enquiries

Be My Guest / English for the Hotel


9. Hafta Exam

10. Hafta Enquiries



11. Hafta Enquiries



12. Hafta Using the Phone Be My Guest / English for the Hotel


13. Hafta Using the Phone Be My Guest / English for the Hotel


14. Hafta The Check Out Be My Guest / English for the Hotel


15. Hafta The Check Out Be My Guest / English for the Hotel



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 6 6

Ara Sınav 1 8 8

Final 1 10 10

Toplam 150


Ders Adı Mesleki Almanca-1

Dönemi VI

Kodu 2803606

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta Der Filmstar 1-3 1-Schritte İnternational A1.2 Hueber Verlag




5- Der Filmstar

2. Hafta Der Filmstar 4-6 “

3. Hafta Deutsch als Fremdsprache Blick 1-2-3 “

4. Hafta Deutsch als Fremdsprache Blick 4-5-6 “

5. Hafta Beruf und Arbeit “

6. Hafta Berufe benennen und erfragen “

7. Hafta Kuztexte verstehen “

8. Hafta Deutsch als Fremdsprache Blick 7-8 “


10. Hafta In einer Fremden Stadt “

11. Hafta Informationsbroschüren verstehen “

12. Hafta Anweisungen und Ratschläge geben “

13. Hafta Abläufe erklären “

14. Hafta An der Hotelrezeption: nachfragen, um

Erklärungen und Verständnishilfen bitten “



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki Rusça-1

Dönemi V

Kodu 2803607

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.



































-İsimlerde cins













-İsimlerde cins


































okunuşu.















okunuşu.















-4. tonlama türü.













-4. tonlama türü.





















































Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki Arapça-1

Dönemi VI

Kodu 2803608

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

15. Hafta


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Pazarlama Araştırmaları

Dönemi VI

Kodu 2803609

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Aziz ÖZTÜRK


Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. Aziz ÖZTÜRK



Dersin Amacı Pazarlama Araştırmalarının önemini , kullanımını ve konaklama

işletmelerindeki uygulamasını öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Genel olarak pazarlama araştırması ve pazarlama araştırmalarının

pazarlama bilimi içindeki yeri hakkında bilgi sahibi olur

- Pazarlama araştırmalarının konaklama işletmeleri için yeri ve

önemini ifade eder

- Pazarlama departmanının , işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri,

hiyerarşik yapısı, görev tanımları ve rutin işleyişini yorumlar ve

pazarlama departmanı için pazarlama araştırmalarının öneminden

bahseder

Dersin Yönetimi ve Teknikleri 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Alıştırma ve Uygulama, 4: Grup Çalışması,

5: Örnek Olay,


1. Hafta Pazarlama

Araştırmasının

Özelliği ,Getirisi ,

ve Pazarlama Bilgi

Sistemi

- Ercan Gegez (2010), Pazarlama Araştırmaları , Beta Yayın.

2. Hafta Pazarlama

Araştırması

-Ercan Gegez (2010), Pazarlama Araştırmaları , Beta Yayın.

Sürecinin Anlatımı

3. Hafta Ön Büro Personeli

ve Özellikleri


4. Hafta Keşifsel

Araştırmalar


5. Hafta Kalitatif Çalışmalar -Ercan Gegez (2010), Pazarlama Araştırmaları , Beta Yayın.

6. Hafta Veri Toplama

Nedenleri , İkincil

Veri Toplama


7. Hafta İkinci Veri

Hakkında Detaylı

Bilgi


8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Anketle Veri

Toplama


10. Hafta Araştırma Tasarımı

ve Potansiyel Hata

Kaynakları


11. Hafta Gözlem ve Gözlem

Çeşitleri Hakkında

Genel Bilgi


12. Hafta Deney ve Çeşitleri

hakkında Genel

Bilgi


13. Hafta Ölçek ve

Ölçekleme


14. Hafta Örnekleme Süreci - Ercan Gegez (2010), Pazarlama Araştırmaları , Beta Yayın.

15. Hafta Veri Analizine

Giriş



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Küresel Turizm İşletmeciliği

Dönemi VI

Kodu 2803610

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Uluslararası işletmecilik kavramlarını öğrenmek,uluslar arası ticaret

teorilerini öğrenerek, uluslararası pazarlama tekniklerini öğrenerek

uluslararası işletmeciliği öğrenmeyi amaçlar.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Uluslar arası işletmecilikle ilgili temel kavramları anlayabilme

2) Ülke dışı ticari faaliyetleri tanımlayabilme

3) Uluslararası işletmelerde örgüt kültürünü tanımlayabilme

4) Uluslar arası piyasalarda pazarlama faaliyetlerini kavrayabilme

5) Uluslar arası yatırım kararları alabilme




1. Hafta Uluslar arası işletmeciliğe giriş 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik

teori ve uygulama beta yayınları

2.AYDIN Nurhan, AÖF Yayınları, uluslar

arası işletmecilik

2. Hafta Uluslar arası işletmeciliğin tarihsel gelişimi

ve uluslar arası ticaret teorileri

1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




3. Hafta Uluslar arası organizasyonlar 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




4. Hafta Ülke dışı faaliyetler 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




5. Hafta Uluslar arası işletmelerde örgüt yapısı 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




6. Hafta Uluslar arası işletmelerde üretim sistemi 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




7. Hafta Uluslar arası işletmelerde pazarlama 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




8. Hafta Uluslararası işletmelerde insan kaynakları 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik

yönetimi teori ve uygulama beta yayınları



9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Uluslar arası finansal piyasalar ve

uluslararası finansman





11. Hafta Uluslar arası yatırım kararları 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




12. Hafta Uluslar arası işletmelerde örgüt kültürü 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




13. Hafta Çok uluslu işletmelerde global strateji

geliştirme





14. Hafta Uluslar arası güç kavramı 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik




15. Hafta Değerlendirme 1-MUTLU Esin Can, Uluslararası işletmecilik





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 12 2 24

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 114


Ders Adı Turizmde Tanıtma

Dönemi VI

Kodu 2803611

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Hem ülke hem de i işletmeler düzeyinde turistik tanıtma yaklaşım, yöntem,

teknik ve araçlarını tanıyan, kullanabilen, geliştirebilen ve tanıtmayı

özellikle uluslararası düzeyde yönetebilen öğrenciler yetiştirmektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları Tanıtma Kavramı, Tanıtma ile karıştırılan kavramlar, tanıtmanın nitelikleri,

tanıtma yaklaşımları, turizmde tanıtma, turizmde tanıtma ve bilseme, turistik

tanıtma araştırması, turistik tanıtma kuralları, turistik tanıtma stratejileri ve

politikaları




1. Hafta Tanıtma ile ilgili

genel kavramlar

- Rızaoğlu, Bahaddin, (2004), Turizmde Tanıtma, Detay yayıncılık,

Ankara.

- Ahmet Tolungüç (1999), Turizm’de Tanıtma ve Reklam, MediaCat

Yayınları.

2. Hafta Tanıtma ile

karıştırılan

kavramlar


Ankara.


Yayınları.

3. Hafta Tanıtmanın

Nitelikleri


Ankara.


Yayınları.

4. Hafta Tanıtma

Yaklaşımları


Ankara.


Yayınları.

5. Hafta Turizmde Tanıtma - Rızaoğlu, Bahaddin, (2004), Turizmde Tanıtma, Detay yayıncılık,

Ankara.


Yayınları.

6. Hafta Turistik Tanıtma

Araştırması


Ankara.


Yayınları.


Kuralları


Ankara.


Yayınları.

8. Hafta Ara Sınav


Stratejileri ve

Politikaları


Ankara.


Yayınları.

10. Hafta Reklamcılık Yolu

ile Turizmde

Tanıtma


Ankara.


Yayınları.

11. Hafta Halkla ilişkiler yolu

ile turizmde tanıtma


Ankara.


Yayınları.

12. Hafta Diplomasi ve

propaganda yolu ile

tanıtma


Ankara.


Yayınları.

13. Hafta Kişisel temas,

duyuru ve tanıtma

geliştirmesi yoluyla

turizmde tanıtma


Ankara.


Yayınları.

14. Hafta Propaganda ve

bildirsem yolu ile

turizmde tanıtma


Ankara.


Yayınları.

15. Hafta Turizmde Örnek

tanıtma

uygulamaları


Ankara.


Yayınları.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Catering Yönetimi

Dönemi VI

Kodu 2803612

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Cateringin; tanımı Catering işletmeciliğinin tarihçesi. Catering

işletmelerinin hizmet alanları,önemi.Catering işletmelerinin organizasyon

yapıları; personel görev yapısı, organizasyon türleri, örgüt örneği,. Catering

işletmelerinin üretim sistemleri hazır yemek üretimi, dağıtım zincirleri

havayollarında catering sistemleri,yemek üretim tesisler;catering

hizmetlerinde standart menülerin hazırlanması.Catering hizmetlerinde

hijyen ve sanitasyonun önemi ve uygulanması.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Catring kavramını öğrenir

- Catering firmalarının hizmet alanlarını öğrenir

- Yemek fabrikaları ve Üretim tesisleri

- Havayollarında catering hizmetleri

- Catering işletmeleri

- Catering işletmelerinde menü uygulamalrı




1. Hafta Cateringin tanımı ve tarihçesi Catering Hizmetleri, Anadolu Üniversitesi Yayınları,

2009.

2. Hafta Cateringin hizmet verdiği

alanlar.

Catering Hizmetleri, Anadolu Üniversitesi Yayınları,

2009.

3. Hafta Hava yollarında catering

hizmetleri.


2009.

4. Hafta Catering ve ziyafet ilişkisi. Catering Hizmetleri, Anadolu Üniversitesi Yayınları,

2009.

5. Hafta Yemek fabrikaları,yemek üretim

tesisleri.


2009.

6. Hafta Catering hizmeti yapan

işletmeler ve çeşitleri.


2009.

7. Hafta Catering hizmetlerinde standart

menülerin oluşturulması.


2009.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Catering hizmeti veren mutfak

ve servis elemanlarının

özellikleri ve görevleri.


2009.

10. Hafta Catering hizmetlerinde taşıma

ve koşulları.


2009.

11. Hafta Catering himetlerinde hijyen ve

sanitasyonun önemi.


2009.

12. Hafta Catering hizmetlerinde satın

alma ve depolamanın önemi ve

koşulları.


2009.

13. Hafta Catering hizmetlerinin

pazarlanmasının önemi ve

koşulları.


2009.

14. Hafta Catering hizmetlerinin sunumu.


2009.

15. Hafta Uluslararası catering firmaları

ce çalışma ağları


2009.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Turizmde Etik

Dönemi VI

Kodu 2803613

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Bir hizmet endüstrisi olarak turizm, doğası gereği sorumluluk, dürüstlük

ilkeleri ve etik değerleri taşımak, işlem ve eylemlerin doğru bir şekilde

sürdürülebilir olması için müşteri tatminini göz önünde bulundurmak

durumundadır. Bu dersin amacı; mezunların bu ilkelerin önemini kavramış

olması ve gelecekte sektörde yer aldığı zaman bu ilkeler çerçevesinde

hareket etmesini sağlamaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları Turizm ve Etik, İş Ahlakının Ulusal Boyutları, Etik İlkeleri, Türleri ve

Standartları, Turizm Sektöründe Ortaya Çıkan Kusurlu Hizmetlerin

Değerlendirmesi ve Sektör Uygulamalarının İncelenmesi




1. Hafta Turizm ve Etik ile

ilgili genel

kavramlar

- Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,

Detay Yayıncılık, Ankara.

- Sabahat Bayrak (2001), İş ahlakı ve Sosyal Sorumluluk, Beta Yayın,

İstanbul.

2. Hafta Türklerde iş ahlakı - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

3. Hafta Ahilik - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

4. Hafta Etik Kavramı - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

5. Hafta Temel etik ilkeleri - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

6. Hafta Etik türleri - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

7. Hafta Etik faktörleri - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Etik standartları - Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü (2009), Turizmde Etik,



İstanbul.

10. Hafta Turizm

işletmelerinde

yaşanan etik

sorunları




İstanbul.

11. Hafta Etik ve müşteri

şikayetleri




İstanbul.

12. Hafta Turizmde kusurlu

hizmetlerin

değerlendirilmesi




İstanbul.


hizmetlerin

değerlendirilmesi




İstanbul.


hizmetlerin

değerlendirilmesi




İstanbul.


hizmetlerin

değerlendirilmesi




İstanbul.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Rekreasyon ve Animasyon IV

Dönemi VI

Kodu 2803314

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0





















uygulamaları,


1. Hafta Rekreasyon ve Animasyon

Yönetimine Giriş: Turizm, seyahat,

turist, ziyaretçi, günübirlikçi nedir?




yayıncılık



kavramı,




yayıncılık



sağlık etkileri




yayıncılık

4. Hafta Rekreasyon: Boş zaman

aktivitelerinin ekonomik içeriği, yol

açtığı para hareketi, sektörleşmesi




yayıncılık

5. Hafta Rekreasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık

6. Hafta Rekreatif Liderlik - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık

7. Hafta Animasyon: Kavram, içerik, faaliyet

türleri




yayıncılık

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Animasyon yönetimi - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y. (2003), Boş



yayıncılık



Aşamaları




yayıncılık - Hacıoğlu, N., Gökdeniz A., Dinç Y.




yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık




yayıncılık


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5

Uygulama 3 5

Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizm Tesisleri Uygulaması IV

Dönemi VI

Kodu 28036015

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 2











öğretmek


sahibi olur









1. Hafta Turizm

Tesislerine

Genel Bakış





2. Hafta Turizm

tesisleri ile

ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili temel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler





8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Bar ile ilgili - Erkan Akgöz (2011), Ön Büro İşlemleri, Nobel Yayın Dağıtım.

Genel Bilgiler - Yaşar Yılmaz (2012) Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü, Detay Yayıncılık




genel bilgiler






ile ilgili genel

bilgiler






ile ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler






ilgili genel

bilgiler







Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 30

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Turizmde Stratejik Yönetim

Dönemi VII

Kodu 2803701

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Günümüzde hızla değişen çevre şartları işletmeler için her an yeni tehdit ve

fırsatlar doğurmaktadır. Bu tehdit ve fırsatlar karşısında işletmenin

rakiplerine göre üstünlükleri ve zayıflıkları bulunmaktadır. İşletme içinde

bulunduğu çevrede yaşamını devam ettirmek için çeşitli durum analizleri

yaparak, stratejiler üretmeli ve rakiplerinden daha üstün bir konuma

gelmelidir. Yani yaşamın sürdürülebilmesi için işletmenin rakiplerine

rekabet üstünlüğü sağlaması ve bunu uzun dönemde sürdürmesi

gerekmektedir. Bu derste işletmenin uzun dönemde yaşamını devam

ettirebilmesi için gereken stratejiler ve ilgili yöntemler ele alınacak ve

incelenecektir.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1. İşletmenin uzun dönemde yaşamını devam ettirmesi ve rekabet

üstünlüğü sağlaması ile ilgili kavramları, teorik ve pratik yönetim

süreçlerini tanımlayacak, ilişkileri kavrayabilecek ve uygulamasını

yapabilecektir.

2. İşletmelerin faaliyette bulunduğu dış çevre ve iç çevrelerini dikkate

alarak sistem yaklaşımı ile analiz edebilecek, sorunları

kavrayabilecek ve uzun dönemli çözümler üretebilecektir.

3. İşletmeleri çevresel unsurlarını dikkate alarak uzun dönemde

yapılandırabilecek ve rekabet üstünlüğü sağlamaya yönelik gerekli

değişim/dönüşümleri önerebilecek ve gerçekleştirebilecektir.

4. İş yaşamında kabul görmüş mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile

kurumsal yönetişim ilkelerini kavrayabilecek ve bunların ışığı

altında işletmenin uzun dönemde yönetimini

gerçekleştirebilecektir.

5. Kaynaklara dayalı bireysel ve takım halinde stratejik yönetim

alanında araştırma, iletişim, sunum becerileri kazanmış olacaktır

(communicative skills).




1. Hafta Stratejik Yönetime Giriş İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze

BETA, İstanbul, 2010

Stratejik Yönetim, Tahir Akgemci, Hasan Kürşat Güleş

2. Hafta Stratejik Yönetim ile ilgili terim

ve kavramlar

İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze



3. Hafta Dış çevre analizi:Genel Çevre İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze



4. Hafta Dış Çevre analizi:Sektör çevresi İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze



5. Hafta İç çevre analizi: yetenek ve

işlevler


S.K.Mirze



6. Hafta Çevre faktörlerinin ölçülmesi İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze



7. Hafta emel stratejiler ve alt grup

stratejiler


S.K.Mirze



8. Hafta Üst Yönetim

Stratejileri:Kurumsal stratejiler


S.K.Mirze



9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Üst Yönetim Stratejileri:

Kurumsal stratejiler; Portföy

Analizleri


S.K.Mirze

11. Hafta İş Yönetim Stratejileri:Rekabet

stratejileri


12. Hafta Bölümsel Stratejiler: İşlevsel

stratejiler


13. Hafta Örnekolay Analizleri Sunumu İşletmelerde Stratejik Yönetim, 5 Bası.H.Ülgen.;

S.K.Mirze

14. Hafta Örnekolay Analizleri Sunumu BETA, İstanbul, 2010

15. Hafta Genel Değerlendirme Stratejik Yönetim, Tahir Akgemci, Hasan Kürşat Güleş


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 2 20

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 141


Ders Adı E-Ticaret ve Pazarlama

Dönemi VII

Kodu 2803702

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Ağırlama endüstrisinde internet, bilgi paylaşımı ve e-ticaretin kullanım şekli

ve alanları hakkında bilgi sahibi olmak

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Internet ve ağırlama endüstrisindeki kullanım alanları hakında bilgi

sahibi olur

2) İnternet ve e-ticareti tanımlar

3) İnternet, e-ticaret ve bilgi paylaşımı ilişkisini tartışır

4) E-ticaretin turizm endüstrisindeki kullanım alanlarını tartışır

5) E-ticaret, e-pazarlama ve bilgi paylaşımlarında yeni trendleri analiz

eder

6) Ağırlama endüstrisindeki e-ticaret sorunlarını tartışır




1. Hafta Değişim Yönetimi

Teknoloji Yönetimi,Mahmut Tekin,Hasan

Kürşat Güleş,Adem Öğüt.

2. Hafta Yeni Ekonomi Teknoloji Yönetimi,Mahmut Tekin,Hasan

Kürşat Güleş,Adem Öğüt.

3. Hafta Yeni Ekonomide İş Kuralları Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-

Ticaret, Şule Özmen

4. Hafta Ağ Ekonomisi ve Elektronik Ticaret Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


5. Hafta E-Ticaretin Evreleri, Efsaneler ve Gerçekler Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


6. Hafta E-Ticarette iari ve Teknik Adımlar Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


7. Hafta E-İş Modelleri Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


8. Hafta Web Sitesi Özellikleri ve E-Hizmet Kalitesi Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


9. Hafta Ara Sınav Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


10. Hafta E-Dönüşüm Stratejileri Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


11. Hafta Elektronik Müşteri İlişkileri Yönetimi Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


12. Hafta Elektronik Pazarlama Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


13. Hafta Veri Madenciliği Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


14. Hafta Elektronik Ticarette Ödeme sistemleri Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-


15. Hafta Elektronik İşletmelerde Güvenlik ve Genel

Değerlendirme

Ağ Ekonomisinde Yeni Ticaret Yolu E-



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 118


Ders Adı Turizmde Müşteri İlişkileri

Dönemi VII

Kodu 2803703

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Günümüz iş dünyasında önemi giderek daha fazla anlaşılmaya başlayan

müşteri kavramının ne olduğu, işletme amaçları doğrultusunda müşterilerin

nasıl yönetilebileceği konuları yanında müşteri ilişkileri yönetimi

bağlamında yapılan temel hatalar ile müşteri ilişkileri yönetiminin temel

ilke, yaklaşım ve uygulamalarına ilişkin bilgiler öğrencilere aktarılması bu

dersin amacını teşkil etmektedir.

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Müşteri kavramını çok yönlü olarak ele alır ve irdeler ve pazarlama

açısından her bir bakış açısının çıkarsamalarını yapar

2) Değişen pazar dinamikleri çerçevesinde müşteri hareketlerini izler,

işletmemin pazarlama stratejileri bağlamında çıkarımlarda bulunur

3) Müşteri ilişkileri bağlamında öne çıkan başarısızlık nedenlerini

irdeler ve başarısızlığa yönelik çözüm önerilerinde bulunur.

4) İşletmenin müşterilerini analiz ederek uygun müşteri ilişkileri

yönetimi için gerekli olan veri tabanı için gerekli bilgi kaynaklarını

tespit eder ve tasarımını yapar

5) RFM Analizleri, Pareto Analizi gibi teknik analizleri yapar ve

bulgularını yorumlar




1. Hafta Müşteri ve müşteri ilişkileri kavramı Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,

Sistem Yayıncılık

2. Hafta Müşteri ilişkilerinin firma için önemi Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


3. Hafta İlişki ve müşteri ilişki kademeleri Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


4. Hafta Müşteri İlişkileri Yönetiminin yapısı ve

özellikleri

Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


5. Hafta Müşteri İlişkileri Yönetimi modüllerinin

yapısı



6. Hafta Müşteri İlişkileri Yönetiminin temelleri ve Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,

İlişkisel Pazarlama Sistem Yayıncılık

7. Hafta Müşteri ilişkileri yönetimi yatırımlarının

başarısızlık nedenleri



8. Hafta Arasınav

9. Hafta Müşteri Analizi Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


10. Hafta Müşteri Yaşamboyu Değeri analizi Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


11. Hafta Müşteri değeri hesaplamada kullanılan

teknik yöntemler



12. Hafta Müşteri şikayetleri ve müşteri ilişkileri

yönetimi



13. Hafta Müşteri bağlantı geliştirme stratejileri Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


14. Hafta Müşteri İlişkileri Yönetiminin Geleceği Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,


15. Hafta Dönem Değerlendirme çalışmaları Yavuz Odabaşı, Müşteri İlişkileri Yönetimi,



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 150


Ders Adı Turizm Mevzuatı

Dönemi VII

Kodu 2803704

Teorik Saati 3

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Turk turizm politikalari dogrultusunda turistik iliskileri duzenleyen

mevzuatı ortaya koymaktir.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Hukukun temel kavramlarını öğrenir

- Turizm hukukunun özellikleri kavrar

- Turizm sektörüne ilişkin uygulanan hükümleri anlar

- Konaklama, seyahat alanında uyulması gereken kanuni

zorunluklarıu bilir

-




1. Hafta Hukukun Tanımı ve

Temel Kavramları

- Necip Boz, Turizm Hukuku, Detay Yayıncılık, Ankara

- Hüseyin Yıldırım, Turizm Mevzuatı, Detay Yayıncılık, Ankara

2. Hafta Turizm politikası

açısından turizm

hukuku



3. Hafta Turizm hukukunun

kaynakları



4. Hafta Turizmle ilgili yasalar

tüzükler ve

yöenetmelikler



5. Hafta Turizm işletmelrinin

aldığı belge türleri



6. Hafta Turizm işletmeleri ve

nitelikleri yönetmeliği



7. Hafta 1618 sayılı seyahat

acentaları ve seyahat

acentaları yönetmeliği



8. Hafta Ara Sınav - Necip Boz, Turizm Hukuku, Detay Yayıncılık, Ankara


9. Hafta 2634 SAYILI T.T.K - Necip Boz, Turizm Hukuku, Detay Yayıncılık, Ankara


10. Hafta Otel acenta ve müşteri

ilişkileri



11. Hafta Leasing ve franchse

sözleşmeleri




kuruluşları

Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi, 2013

13. Hafta Yat turizmi

yöenetmeliği

Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi, 2013

14. Hafta Av turizmi yönetmeliği Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi, 2013

15. Hafta Genel değerlendirme Erkan AKGÖZ, Otel İşletmeciliği, Nobel Yayınevi, 2013


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 10 1 10

Ödev 10 1 10

Ara Sınav 1 10 10

Final 1 10 10

Toplam 199


Ders Adı Mesleki İngilizce-III

Dönemi V

Kodu 2803705

Teorik Saati 4

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Öğrencilere sektörde faydalı olacak terminolojiyi ve mesleki yabancı dili

öğretmek

Dersin Öğrenim Çıktıları 1) Turizm endüstrisine ilişkin birçok mesleki kavramları ifade eder.

2) Yabancı turistlerle karşılaştıklarında onları anlayabilir ve yardımcı

olabilirler.

3) Çalıştıkları yerde müşterilerle karşılaştıkları sorunları çözebilirler.

4) En az müşterilerden gelen mailleri yanıtlayabilirler.

5) Turizm endüstrisinde bir işe başvurulduğunda mülakatta sorulan soruların

en az yarısını yanıtlayabilirler.

6) Gerek duyulduğunda, işleriyle görevleri hakkında konuklarla yüzyüze

veya telefonda iletişim kurabilirler.




1. Hafta Types of Holiday English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

2. Hafta A Career in Tourism English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

3. Hafta Trends in Tourism English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

4. Hafta Where People Go English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

5. Hafta Travel Agens English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

6. Hafta Advising a Client English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

7. Hafta Tour Operators English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

8. Hafta Promoting a Destination English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

9. Hafta Exam

10. Hafta Responsible Tourism English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

11. Hafta Responsible Tourism English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

12. Hafta Transports English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

13. Hafta Customer Relations English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

14. Hafta Handling A Complaint English for International Tourism / Longman Miriam Jacob

15. Hafta Hotel Facilities English for International Tourism / Longman Miriam Jacob


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 3 3

Ödev 1 6 6

Ara Sınav 1 8 8

Final 1 10 10

Toplam 150


Ders Adı Mesleki Almanca-2

Dönemi VII

Kodu 2803706

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta Miss Hamburg 1-3 1-Schritte İnternational A1.2 Hueber Verlag

2-Gebrochene Herzen



5- Miss Hamburg

2. Hafta Miss Hamburg 4-6 “

3. Hafta Miss Hamburg 7-9 “

4. Hafta Gesundheit “

5. Hafta In der Stadt unterwegs “

6. Hafta Der Kunde ist König “

7. Hafta Neue Kleider “

8. Hafta Feste “

9. Hafta Gründe angeben, einen Termin schriftlich

absagen und zusagen “


11. Hafta Gebrochene Herzen 1-3 “



14. Hafta Gebrochene Herzen 10 “



Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki Rusça-2

Dönemi V

Kodu 2803707

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.



































-İsimlerde cins













-İsimlerde cins


































okunuşu.















okunuşu.















-4. tonlama türü.













-4. tonlama türü.









-1. tür çekim fiillerin çekimi. М.М.Нахабина, «Я пишу по-русски»,











































Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Mesleki Arapça-2

Dönemi VI

Kodu 280308

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0













kullanabilme.




1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

15. Hafta


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Halkla İlişkiler

Dönemi VII

Kodu 2803709

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı İnsan İlişkilerinin Önemli Olduğu Turizm Sektöründe Yönetici Adayı

Olarak Yetiştirilen Öğrencilerin Halkla İlişkiler Alanında Yetkinlik Sahibi

Olmasını Sağlamak

Dersin Öğrenim Çıktıları Ulusal ve uluslararası arenada halkla ilişkiler ile ilgili teknikleri ve sektörel

uygulamaların incelenmesi.




1. Hafta Halkla ilişkiler ile

ilgili genel

kavramlar

- Murat Sezgin (2008), Halkla İlişkiler, Yüce medya yayınları, Konya.

- www.sciencedirect.com / konuyla ilgili makaleler

2. Hafta Turizmde halkla

ilişkiler




ilişkiler ihtiyacının

ortaya çıkış

nedenleri



4. Hafta Halkla ilişkilerde

izlenen amaç ve

ilkeler



5. Hafta Turizm sektöründe

halkla ilişkilerin

örgütlenmesi




ilişkilerin hedef

kitlesi




ilişkiler faaliyetleri



8. Hafta Ara Sınav


ilişkiler araçları



10. Hafta Kriz yönetiminde

halkla ilişkiler



11. Hafta Halkla ilişkilerde

imaj oluşturma



12. Hafta Halkla ilişkiler ve

Sponsorluk



13. Hafta Halkla ilişkilerin

geleceği



14. Hafta Farklı sektörlerden

örnek halkla

ilişkiler

uygulamaları



15. Hafta Farklı sektörlerden

örnek halkla

ilişkiler

uygulamaları




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Destinasyon Yönetimi

Dönemi VII

Kodu 2803710

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Turizm çekim bölgelerinin yönetilmesi ve pazarlanması ile ilgili konularda

öğrencileri yetiştirmek, bölge mantığı çerçevesinde turizmin geliştirilmesi

yaklaşımı ile pratiğe dönük yeterlilikler kazandırmaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Turizm bölgesinin hangi özellikleri taşıdığı ve hangi güç dengeleri

üzerinden rekabet pazarında yer aldığını yorumlar.

- Turizm bölgelerini ve bölge planlamayı ilgilendiren yaklaşımları

örnekler.

- Ortak pazarlama çerçevesini analiz eder

- Şehirlerin, resort alanların pazarlanması ve yönetilmesi aşamalarını

özetler.

- Turizm bölgesi için bölge yönetim örgütünü betimler.

- Bölge aktörleri arasındaki ortak çalışma geliştirme şartlarını ve ortak

çalışma örneklerini tartışır.




1. Hafta Destinasyon tanımı,

özellikleri, türleri

Morgan,N., Pritchard,A. and Pride R. (2004), Destination

Branding, Butterworth-Heinemann.

Özdemir, G. (2008), Destinasyon Pazarlaması, Detaya Yayıcılık.

2. Hafta Destinasyon kaynakları

ve özellikleri




3. Hafta Destinasyon Yönetiminin

Unsurları: Yerel

otoriteler




4. Hafta Destinasyon Yönetiminin

Unsurları: Sivil Toplum

ve Yerel Halk




5. Hafta Destinasyon

Pazarlamanın Unsurları




6. Hafta Turistik Ürün Olarak

Kent




7. Hafta Kent Pazarlama Morgan,N., Pritchard,A. and Pride R. (2004), Destination



8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Resort Pazarlama Morgan,N., Pritchard,A. and Pride R. (2004), Destination



10. Hafta Destinasyonun Bölge

Dışı Pazarlanması




11. Hafta Planlama-İşbirliği ve

İletişim




12. Hafta Destinasyonun Bölge İçi

Pazarlanması




13. Hafta Destinasyon Pazarlaması

Kontrol Faktörleri:

Destinasyona Bağlılık,

Memnuniyet




14. Hafta Destinasyon Pazarlaması

Kontrol Faktörleri:

Destinasyon Kalitesi




15. Hafta Genel değerlendirme Morgan,N., Pritchard,A. and Pride R. (2004), Destination




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Uluslararası Turizm Hareketleri

Dönemi VII

Kodu 2803711

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Turizm sektörünün yapısını uluslararası düzeyde inceleyerek gelişmiş ve

gelişmekte olan ülkelerde turizm sektörünün durumunu öğrenmek, dünya

genelinde gerçekleştirilen turizm hareketlerini belirlemek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Uluslararası turizm hareketlerini etkileyen faktörleri açıklar

- Uluslararası turizm pazarının gelişimini değerlendiri

- Gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde uluslararası turizmi

karşılaştırır

- Bölgesel düzeyde uluslararası turizmi açıklar

- Dünya genelinde uluslararası turizmi değerlendirir

- Uluslararası turizmin geleceğini ve Türkiye'nin yerini analiz eder




1. Hafta Uluslararası turizm

hareketlerini

etkileyen faktörler

İge PIRNAR. Uluslararsı Turizm İşletmeciliği, Nobel yayınevi,2011


pazarının gelişimi


3. Hafta Gelişmiş ülkelerde

turizm


4. Hafta Gelişmekte olan

ülkelerde turizm


5. Hafta Bölgesel düzeyde

uluslararsı turizm


6. Hafta Bölgesel düzeyde

uluslararsı turizm


7. Hafta Dünya genelinde

uluslararsı turizm


8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Türkiyenin

uluslararsı turizm

pazarındaki yeri


10. Hafta Türkiyenin

uluslararsı turizm

pazarındaki yeri



pazarının geleceği



örgütleri


13. Hafta Türkiyenin üye

olduğu birlikler


14. Hafta Türkiyenin üye

olduğu turizm

örgütleri


15. Hafta Genel değerlendirme İge PIRNAR. Uluslararsı Turizm İşletmeciliği, Nobel yayınevi,2011


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Turizm Planlaması ve Politikaları

Dönemi VII

Kodu 2803712

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Öğrencilere kamu düzeyindeki plan ve politikaları anlama, yorumlama ve

geliştirme becerilerini sağlamaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları Bu derste genel olarak plan ve politika ile ilgili terminoloji verildikten sonra,

Türk turizm politika ve stratejileri ele alınacaktır.




1. Hafta Plan ve politika ile

ilgili genel

kavramlar

- Hasan Olalı, (1990), Turizm Politikası ve Planlaması, Beta Yayınevi,

İstanbul.

. Şehnaz Demirkol ve Kutay Oktay (2004), Turizm Politikalarına

Alternatif Yaklaşımlar, Sakarya Kitapevi, Sakarya.


2. Hafta Turizm politikasına

genel bakış


İstanbul.




3. Hafta Turizm şura

kararları ve Türkiye

stratejisi 2023


İstanbul.




4. Hafta Kültür ve Turizm

Bakanlığı teşkilat

ve işleyişi


İstanbul.




5. Hafta Turizm sektörünün

makro planlaması

ve bölgesel örnekler


İstanbul.




6. Hafta Turistik talep

planlaması


İstanbul.




7. Hafta Turistik arz

planlaması


İstanbul.




8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Tanıtma ve talep

oluşturma ile ilgili

faaliyetlerin

planlaması


İstanbul.




10. Hafta Fiyatlandırma ile

ilgili faaliyetlerin

planlanması


İstanbul.




11. Hafta Ulaştırma sistemleri

ile ilgili

faaliyetlerin

planlanması


İstanbul.




12. Hafta Sektörel insan - Hasan Olalı, (1990), Turizm Politikası ve Planlaması, Beta Yayınevi,

kaynaklarının

planlanması

İstanbul.




13. Hafta Sürdürülebilir

turizm politikaları


İstanbul.




14. Hafta Türk turizminin

planlanmasında

yaşanan kronik

sorunlar


İstanbul.




15. Hafta Türk turizminin

planlanmasında

yaşanan kronik

sorunlar


İstanbul.





Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 1 10 10

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 20 20

Toplam 120


Ders Adı Teknoloji Yönetimi

Dönemi VII

Kodu 2803713

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Dersi alan öğrencilerin teknoloji ve teknoloji yönetimi kavramlarının

öğrenmelerini sağlamak ve teknolojinin küreselleşen dünyadaki önemi

konusunda eğitmek

Dersin Öğrenim Çıktıları - Teknoloji yönetimi kavramını tanımlar

- Teknoloji transferinde etkili olan faktörleri belirler

- Teknoloji planlamasını yapar

- Teknolojinin nasıl bir stratejik araç olacağını betimler

- Teknoloji stratejilerini kategorize eder




1. Hafta Teknoloji Yönetimi ile İlgili Temel

Kavramlar

- Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında

teknoloji yönetimi, Nobel Yayın Dağıtım,

Ankara.

- Murat Erdal (2008), Teknoloji Yönetimi,

Türkmen Kitapevi, Ankara

2. Hafta Teknolojinin sınıflandırılması - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



3. Hafta Yönetim ve teknoloji yönetimi - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



4. Hafta Teknoloji çeşitleri - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



5. Hafta Teknoloji stratejileri



Ankara.



6. Hafta Teknoloji planlama yöntemleri - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



7. Hafta Teknoloji transferi - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



8. Hafta Teknoloji transferi - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta Teknoloji Üretimi ve Ar-Ge Çalışmaları - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



11. Hafta Teknoloji Üretimi ve Ar-Ge Çalışmaları

Devam



Ankara.



12. Hafta Bilim ve Teknoloji Politikaları, - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



13. Hafta Teknoparklar



Ankara.



14. Hafta Öğrenci sunumları - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.



15. Hafta Öğrenci sunumları - Mahmut Tekin, (2006), Değisim çağında


Ankara.




Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 25 25

Ödev 10 3 30

Ara Sınav 1 10 10

Final 1 10 10

Toplam 230


Ders Adı Özel İlgi Turizmi

Dönemi VII

Kodu 2803714

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Dünya Turizmindeki Gelişmelere Paralel olarak turistlerin sehate yönelik

istek, ihtiyaç ve beklentilerinin sürekli değişmesi, turizm pazarının bu istek

ve ihtiyaçlara göre ürün ve hizmet sunmaya çalışan işletmeler ve çalışanlara

bu konunun öneminin anlatılması.

Dersin Öğrenim Çıktıları Turizm kavramı, turizmin gelişim süreci ve yeni turist profili hakkında bilgi

sahibi olmak ve bilgileri kullanabilir olmaktır.




1. Hafta TURİZM KAVRAMI, TURİZMİN

GELİŞİM SÜRECİ, TURİST KAVRAMI

VE YENİ TURİST PROFİLİ

KOZAK, MERYEM VE A. SADIK BAHÇE,

(2009), ÖZEL İLGİ TURİZMİ, DETAY

YAYINCILIK, ANKARA

2. Hafta TURİZM DAVRANIŞI, TURİST TİPLERİ,

ÖZEL İLGİ TURİZMİNE KATILMA

NEDENLERİ



YAYINCILIK, ANKARA

3. Hafta PAZARLAMA KAVRAMI VE GELİŞİMİ,

TURİZM PAZARLAMASI, TURİZM

PAZARLAMASINDAKİ İTİCİ

FAKTÖRLER



YAYINCILIK, ANKARA

4. Hafta TURİZM PAZARLAMA KARMASI,

DİĞER KARMA UNSURLARI,

TURİZMDE PAZAR BÖLÜMLEME



YAYINCILIK, ANKARA

5. Hafta TURİSTİK ÜRÜN VE TURİSTİK ÜRÜN

OLUŞTURMA SÜRECİ



YAYINCILIK, ANKARA

6. Hafta PAZAR ANALİZİ, ÜRÜN ANALİZİ,

ÜRÜN GELİŞTİRME, PAZAR SUNMA,

TURİSTİK ÜRÜN DİNAMİKLERİ



YAYINCILIK, ANKARA

7. Hafta SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE

ALTERNATİF TURİZMİN KAVRAMSAL

GELİŞİMİ, ALTERNATİF TURİZMİN

ORTAYA ÇIKIŞI



YAYINCILIK, ANKARA

8. Hafta ALTERNATİF TURİZM PAZARI,

ALTERNATİF TURİZME YÖNELİK

ELEŞTİRİLER



YAYINCILIK, ANKARA

9. Hafta Ara Sınav

10. Hafta ÖZEL İLGİ TURİZMİ, ÖZEL İLGİ

TURİZMİNİN GELİŞMESİNE ETKİ

EDEN FAKTÖRLERİ, ÖZEL İLGİ

TURİZMİNİN ÖZELLİKLERİ



YAYINCILIK, ANKARA

11. Hafta ÖZEL İLGİ TURİZMİNE YÖNELİK

ELEŞTİRİLER, ÖZEL İLGİ TURİZMİ

PAZARLAMASI, ÖZEL İLGİ TURİZM

TÜRLERİNİN SINIFLANDIRILMASI



YAYINCILIK, ANKARA

12. Hafta KÜLTÜR KAVRAMI, KÜLTÜR VE

TURİZM, KÜLTÜRE DAYALI TÜRLER



YAYINCILIK, ANKARA

13. Hafta DOĞAYA DAYALI ÖZEL İLGİ TURİZMİ KOZAK, MERYEM VE A. SADIK BAHÇE,


YAYINCILIK, ANKARA

14. Hafta EĞİTİME VE HOBİYE DAYALI ÖZEL

İLGİ TURİZMİ



YAYINCILIK, ANKARA

15. Hafta Genel Değerlendirme KOZAK, MERYEM VE A. SADIK BAHÇE,


YAYINCILIK, ANKARA


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 8 8

Ödev 10 2 20

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 141


Ders Adı Turizmde Güncel Sorunlar

Dönemi VII

Kodu 2803715

Teorik Saati 2

Uygulama Saati 0










Dersin Amacı Turizm endüstrisinde mevcut sorun alanları ve bu alanlara ilişkin çözüm

önerilerini birlikte tartışmak, turizmin gelişimi konusunda fikir ve bakış

kazandırmak, uygulamadan doğan sıkıntılara ışık tutarak öğrencilere teorik

olarak öğrendiklerini sektör sorunları karşısında kullanabilme yeteneği

kazandırmaktır.

Dersin Öğrenim Çıktıları - Turizm işletmelerinin etkinliği ve verimliliği sorulduğunda

sorunların kaynaklarını belirler.

- Sorulduğunda sektörel ilişkilere dair belli sorunları tanımlar.

- Turizm sektörünün yapısal sorunlarına çözüm

- Sektörün gelişimi konusunda tahminlerde bulunur.

- Bu sorunlar ve gelişme dinamiklerine bağlı olarak kendi kariyeri

için bakış geliştirir.

- Turizmin bugününü etkileyen ve belirleyen sorun alanlarını listeler.




1. Hafta Turizm

Endüstrisinin

Bugünü ve Ön plana

Çıkan Yapısal

Özellikler

Turizm işletmeciliği alanında yazılmış her türlü kitap, makale, tez,

vb.

2. Hafta Uluslararası Turizm

Sistemi ve İlişkili

Sorunlar: Ekonomik

sorunlar


vb.



Sorunlar: Siyasi

sorunlar


vb.



Sorunlar: Kültürel

Sorunlar


vb.



Sorunlar: Çevresel

sorunlar


vb.

6. Hafta Turizmin Bölge

Kalkınmasına

Etkileri: Bölgede

Gelişmişlik, Gelir

Dağılımı Sorunları


vb.

7. Hafta Turizmin Bölge

Kalkınmasına

Etkileri: Bölgede

Yerel Halkın

Katılımı İle İlgili

Sorunl


vb.

8. Hafta Ara Sınav

9. Hafta Planlama ve Turizm Turizm işletmeciliği alanında yazılmış her türlü kitap, makale, tez,

vb.

10. Hafta Turizm

İşletmelerinin

Sorunları:

İşletmecilik Çevresi


vb.

11. Hafta Turizm

İşletmelerinin

Sorunları: Uygulama

İle İlgili Sorunlar

(Etik, Kalite,

Memnun


vb.

12. Hafta Turizm Eğitimi İle

İlgili Sorunlar


vb.

13. Hafta Turizmde Çalışma

Şartları İle İlgili

Sorunlar


vb.

14. Hafta Turizmin Geleceği

ve Potansiyel Sorun

Alanları


vb.

15. Hafta Genel değerlendirme Turizm işletmeciliği alanında yazılmış her türlü kitap, makale, tez,

vb.


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 4 4

Ödev 1 1 1

Ara Sınav 1 14 14

Final 1 10 10

Toplam 162


Ders Adı Sosyal Sorumluluk Projeleri

Dönemi VIII

Kodu 2803801

Teorik Saati 0

Uygulama Saati 2










Dersin Amacı İnsan hakları ve demokratik değerler konusunda farkındalıkların artması

Dersin Öğrenim Çıktıları 1.İnsan hakları ve demokratik değerler konusunda farkındalıklarının artması

2.Yaşadıkları ve/veya tanık oldukları toplumsal sorunları insan hakları

çerçevesinden tanımlayabilme becerileri ve ihlallere karşı taraf alma

tutumlarını gelişmesi,

3.Toplumsal olaylara dair merak ve toplumsal sorunlara dair

duyarlılıklarının gelişmesi

4.Farklı sivil toplum kuruluşlarıyla tanışıklıklarının ve bu kuruluşların

çalışmalarına katılım motivasyonlarının artması

5.Aktif yurttaşlar olarak yardım değil hak temelli bir gönüllülük algısı

oluşturmaları,

6.Çeşitlilik ve çokkültürlülüğe olan saygılarının ve farklılıklarla bir arada

yaşama kültürlerinin gelişmesi

7.Proje Döngüsü Yönetimi (PDY) ve Mantıksal Çerçeve Analizi (MÇA) ile

ilgili bilgi sahibi olmaları

8.PDY ve MÇA temel yöntemlerini kullanarak, çalışmak istedikleri bir

toplumsal sorun alanında sosyal sorumluluk projesi yazabilecek bilgi ve

becerilere sahip olmaları, beklenmektedir




1. Hafta Tanışma, beklentilerin paylaşılması, ders

içeriğinin-akışının-değerlendirme sisteminin

aktarılması

Nurhan Yentürk ve Yiğit Aksakoğlu (2006),

"Proje Döngüsü Yönetimi I", Istanbul,

Istanbul Bilgi Universitesi Yayınevi, STK

Çalışmaları Dizisi Alper Akyüz, İdil Eser ve

Emel Kurma (2006), "Proje Döngüsü

Yönetimi II", Istanbul, Istanbul Bilgi

Universitesi Yayınevi, STK Çalışmaları Dizisi

Laden Yurttagüler ve Alper Akyüz (2006),

"Gönüllülerle İlişkiler",Istanbul, Istanbul Bilgi

Universitesi Yayınevi, STK Çalışmaları Dizisi

Ders notları / Derse özel verilen güncel

okumalar

2. Hafta Katılımcı Demokrasi ve Sivil Toplum

3. Hafta Aktif Yurttaşlık ve Gönüllülük

4. Hafta Ayrımcılık ve İnsan Hakları

5. Hafta Gençlik ve Sosyal Haklar

6. Hafta Toplumsal Cinsiyet

7. Hafta Çocuk Hakları

8. Hafta Vize Ödevi

9. Hafta Doğa Koruma

10. Hafta Proje Döngüsü Yönetimi ve Proje

Gruplarının Oluşturulması

Saha çalışmaları, örnek olay ve vaka

çalışmaları, tartışma, Gözlem

11. Hafta Proje Fikirinin Oluşturulması / Sorun

Analizi

12. Hafta Hedef, Strateji ve Paydaş Analizi

13. Hafta Paydaşlarla Görüşme / STK ziyareti

14. Hafta İzleme ve Değerlendirme, Sürdürülebilirlik

ve Proje Bilgilendirme Formu tanıtımı

15. Hafta Final Raporu Hazırlama ve Sunum


Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 1 25 25

Ödev 10 3 30

Ara Sınav 1 10 10

Final 1 10 10

Toplam 230


Ders Adı İşbaşı Eğitim Yöntemi

Dönemi VIII

Kodu 2803802

Teorik Saati 10

Uygulama Saati 10










Dersin Amacı Teorik olarak alınan derslerin pratiğe dönüştürülmesi kapsamında okul ve

sektör işbirliğinde uygulama eğitimlerinin gerçekleştirilmesi

Dersin Öğrenim Çıktıları - Konaklama işletmelerine ait iş ve görevleri öğrenir

- Departman işleyişleri hakkında bilgi alır

- Pratik eğitimini geliştirir

- Operasyonu yönetmeyi öğrenir

- Çözüm üretmeyi öğrenir




1. Hafta Turizm tesisleri uyglaması Türkiye’nin nitelikli konaklama işletmeleri







8. Hafta Ara Sınav









Devam/Katılım 1 5

Ödev 1 5

Projeler 1 5


Ara Sınav 1 20

Final 1 60

Toplam 100


Yükü





Projeler 20 2 40

Ödev 30 2 60

Ara Sınav 1 1 1

Final 1 1 1

Toplam 622


Documents

bologna süreci ders içerikleri