Upload
almodis-orellana
View
220
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Poema sobre la ceba
Citation preview
BON FARCIMENT, BONA CEBA!
Meditació ceballuda entorn de les virtuts de la ceba i altres divagacions ceballeres, arran de la presentació pública del plat CEBA FARCIDA DE L’ANOIA, feta a
Igualada pel Gremi d’Hostaleria anoienc, el 9 de novembre, dia de la ceba, de l’any cebàtic 1990.
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
CEBA FARCIDA DE L’ANOIA
Cebes, cebetes,
cebets,Cebasses, cebots, cebiues,
Cebarrasses, ceballons,
Ceballudes, ceballuts,
Que tingueu ceba i salut!
Cantaré un cant a la ceba,
Serà per lloar la ceba.
Qui no té un all té una ceba,
Diu la ceba popular
I si ets, com cal, de la ceba,
Et motegen: ceballut.
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
- Més m’estim ceba al cervell
Que no pas bleda al clatell,
Diu que diuen a Mallorca.
Visquin, doncs, els ceballuts!
I als cebes que els faci ràbia
Que roseguin ceballots.
Diuen, oi?, que amb ceba i pa,
Judes varen desmanar,
I també, que on entren cebes
No hi entra mai el doctor.
Hi ha qui és verd com una ceba,
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
Qui és prim com un tel de ceba,
Qui la ceba li cou l’ull
I plora com saure fart.
(…)
Val més cebes amb amor
Que gallines amb dolor.
A l’Anoia tenim cebes,
Tenim amor, galls, gallines
I altres viandes prou fines
Per farcir cebes salvades,
Mallorquines, valencianes,
Dolces, vianyes, etcètera.
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll
Au, doncs, vinga!, mengem ceba
Ben farcida de l’Anoia,
Que la ceba és cosa bona.
Tastarem el plat de pontífex
-banquers, generals, prelats,
sempre han ‘nat ben encebats-
guisat, amb els cinc sentits,
per cuiners, tots distingits,
dels restaurants de l’Anoia.
Bons catalans ceballuts:
Bon farciment, bona ceba!
Celdoni Fonoll
BON FARCIMENT, BONA CEBA! De Celdoni Fonoll