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01 febbraio 2021 08 febbraio 2021 Variazione

* = PREZZO NOMINALE Min Max Min Max Media

CEREALI (prezzo base per Tonnellata)

- franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodottiesteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa

GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE

(Falling number min. 220)

Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp1%, prot. 13,5/14) Euro 239,00 240,00 242,00* 243,00* 3,00

Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp1%, prot. 12/13) Euro 235,00 236,00 239,00* 240,00* 4,00

Var. n.3 Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 234,00 235,00 237,00* 238,00* 3,00

Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Var. n.5 Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA

Manitoba 2 Euro 293,00 295,00 293,00* 295,00* 0,00

Northern spring, prot. 15% base Euro 300,00 304,00 300,00* 304,00* 0,00

Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 238,00 240,00 240,00* 242,00* 2,00

GRANTURCO

Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti) Euro 228,00 233,00 233,00* 235,00* 3,50

Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie -Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000ppb

Euro 219,00 221,00 223,00* 225,00* 4,00

Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max20 ppb Euro 215,00 216,00 219,00* 220,00* 4,00

Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbecontenere Organismi Geneticamente Modificati)

Euro 227,00 228,00 231,00* 232,00* 4,00

Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbecontenere Organismi Geneticamente Modificati) Euro 230,00 231,00 234,00* 235,00* 4,00

Ad uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CEREALI MINORI E FORAGGERI

avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

orzo vestito naz. leggero p.s. 56/60 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

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Pagina 1



orzo vestito naz. medio p.s. 61/63 um. 14% Euro 197,00 199,00 197,00* 199,00* 0,00

orzo vestito naz. pesante p.s. 64/66 um. 14% Euro 205,00 207,00 205,00* 207,00* 0,00

orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 218,00 220,00 218,00* 220,00* 0,00

grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

SFARINATI

.

Farine di frumento

a) ad alto contenuto di glutine

(F.co Arrivo panificio - in sacco)

tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 475,00 480,00 475,00* 480,00* 0,00


b) con caratteristiche minime di legge

(F.co partenza - in sacco)



Farine di granturco per alimentazione umana

lusso / bramata (veronese) Euro 470,00 471,00 470,00* 471,00* 0,00

velata / setacciata (veronese) Euro 466,00 468,00 466,00* 468,00* 0,00

fioretto (veronese) Euro 452,00 453,00 452,00* 453,00* 0,00

PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS

(Sostitutivi per uso zootecnico)

Crusca/cruschello di grano tenero

(* Il prezzo massimo si intende per motrice)

Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 211,00 213,00 196,00* 198,00* -15,00

Motrice (arrivo in s.c.) Euro 215,00 217,00 200,00* 202,00* -15,00

F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 183,00 185,00 168,00* 170,00* -15,00

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Pagina 2



Tritello di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c. Euro 216,00 228,00 201,00* 213,00* -15,00

Arrivo rinf. Euro 187,00 189,00 172,00* 174,00* -15,00

Farinaccio di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c. Euro 230,00 232,00 225,00* 227,00* -5,00

Arrivo rinf. Euro 201,00 203,00 196,00* 198,00* -5,00

Crusca pellettata nazionale

Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 184,00 185,00 177,00* 178,00* -7,00

Di grano duro (arr.rinf.) Euro 184,00 185,00 177,00* 178,00* -7,00

Vari

(* Res. Secco tot. 5-6 %)

Spezzati di granturco (rinfusa) Euro 295,00 298,00 297,00* 300,00* 2,00

Farinetta di granturco per uso zootecnico Euro 189,00 191,00 191,00* 193,00* 2,00

Glutine di mais Euro 835,00 840,00 840,00* 845,00* 5,00

Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 204,00 205,00 217,00* 218,00* 13,00

Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 205,00 208,00 218,00* 221,00* 13,00

Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 224,00 226,00 226,00* 228,00* 2,00

Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25) Euro 218,00 220,00 218,00* 220,00* 0,00

RISONI

(* Il prezzo minimo si riferisce ai similari)

Carnaroli (resa 56-60) (*) Euro 460,00 510,00 450,00* 500,00* -10,00

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Pagina 3



Vialone nano (resa 52-56) Euro 430,00 480,00 430,00* 480,00* 0,00

RISI

Carnaroli Euro 1190,00 1240,00 1170,00* 1220,00* -20,00

Vialone nano Euro 1160,00 1220,00 1160,00* 1220,00* 0,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

(in conformità al Dec. 2.07.89 n. 316)

Mezza grana Euro 385,00 415,00 390,00* 420,00* 5,00

Grana Verde Euro 290,00 300,00 295,00* 305,00* 5,00

Pula vergine (rinf.) Euro 140,00 145,00 145,00* 150,00* 5,00

FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 140,00 145,00 140,00* 145,00* 0,00

Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 150,00 160,00 150,00* 160,00* 0,00

PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 100,00 110,00 105,00* 110,00* 2,50

SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)

Semi di soia nazionali Euro 500,00 502,00 502,00* 504,00* 2,00

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Pagina 4



Semi di soia esteri (F.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 490,00 494,00 493,00* 497,00* 3,00

Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 534,00 536,00 536,00* 538,00* 2,00

Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 502,00 507,00 504,00* 509,00* 2,00

Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 353,00 360,00 355,00* 360,00* 1,00

OLII (prezzo base per Tonnellata)

DI SEMI

Grezzi

(f.co partenza per gli olii grezzi)

Di colza Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Di granturco - acidita base 4% - da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Di granturco - acidità base 4% - da molino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Di girasole Euro 985,00 990,00 1005,00* 1010,00* 20,00

Di palma Euro 950,00 955,00 970,00* 975,00* 20,00

Di soia Euro 940,00 945,00 960,00* 965,00* 20,00

Di soia geneticamente modificati Euro 920,00 925,00 940,00* 945,00* 20,00

Raffinati alimentari

(f.co arrivo per gli olii raffinati)

Di arachide Euro 2340,00 2350,00 2350,00* 2360,00* 10,00

Di granturco (mais) - da amideria Euro 1300,00 1310,00 1300,00* 1310,00* 0,00

Di granturco (mais) - da molino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Di girasole Euro 1215,00 1220,00 1225,00* 1230,00* 10,00

Di semi vari Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

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Pagina 5



Di soia Euro 1040,00 1045,00 1060,00* 1065,00* 20,00

Di soia geneticamente modificati Euro 1020,00 1025,00 1040,00* 1045,00* 20,00

OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)

(* prezzo min per resa bassa - max per resa alta)

Garda Orientale d.o.p

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00



Veneto Valpolicella d.o.p.

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 7 -10) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00



OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)

per olio extra vergine di oliva Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)

(con caratteristiche di legge).

Olio Extra vergine

Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro n.q. n.q. 10,00* 10,50* 0,00

Del Garda D.O.P. Orientale Euro n.q. n.q. 11,00* 12,00* 0,00

Di produzione Italiana (11) Euro 4,20 5,00 4,30* 5,00* 0,05

Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,75 2,85 2,85* 2,95* 0,10

Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 3,10 3,20 3,20* 3,35* 0,12

Di oliva

Rettificato (11) Euro 2,20 2,25 2,30* 2,35* 0,10

Di sansa

Rettificato (11) Euro 1,22 1,24 1,32* 1,34* 0,10

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Pagina 6



MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)

Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)

di germe di granturco nazionale proveniente da mulino Euro 284,00 286,00 284,00* 286,00* 0,00

di germe di granturco nazionale proveniente da amideria Euro 273,00 275,00 275,00* 277,00* 2,00

di lino comune Euro 404,00 416,00 404,00* 416,00* 0,00

Farine di estrazione

di colza nazionale (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di colza estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 360,00 362,00 358,00* 360,00* -2,00

di colza estera gen. modificata (f.co partenza) Euro 349,00 352,00 350,00* 352,00* 0,50

di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 327,00 330,00 321,00* 324,00* -6,00

di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia normale nazionale Euro 523,00 525,00 523,00* 525,00* 0,00

di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia normale estera geneticamente modificata Euro n.q. n.q. 495,00* 500,00* 0,00

di soia proteica nazionale Euro 583,00 586,00 583,00* 586,00* 0,00

di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 510,00 515,00 503,00* 505,00* -8,50

di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia proteica estera geneticamente modificata Euro 510,00 515,00 500,00* 505,00* -10,00

Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)

erba medica disidratata

farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro 205,00 215,00 205,00* 215,00* 0,00

cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 195,00 200,00 195,00* 200,00* 0,00

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Pagina 7



cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 175,00 180,00 175,00* 180,00* 0,00

fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro 195,00 205,00 195,00* 205,00* 0,00

fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 150,00 155,00 150,00* 155,00* 0,00

Farine animali proteiche e grassi

Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo

farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1430,00 1435,00 1410,00* 1415,00* -20,00

grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 750,00 755,00 770,00* 775,00* 20,00

grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 725,00 730,00 745,00* 750,00* 20,00

grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 840,00 845,00 860,00* 865,00* 20,00



UVA DA VINO

(sana, mercantile - con grad.ne min. del disciplinare, f.co cantina di pigiatura - IVA ESCLUSA)

UVE APPASSITE (prezzo base per kg)

- per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi diqualita'. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione

VALPOLICELLA

per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione

- recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita) Euro n.q. n.q. 2,50* 2,70* 0,00

- recioto e amarone zona Classica (cons. appassita) Euro n.q. n.q. 2,50* 2,80* 0,00

VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA

AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro)

VALPOLICELLA

- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. Euro 7,20 7,70 7,20* 7,70* 0,00

- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico Euro 7,30 7,80 7,30* 7,80* 0,00

- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. Euro 7,20 7,70 7,20* 7,70* 0,00

- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico Euro 7,30 7,80 7,30* 7,80* 0,00

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Pagina 8



- Atto a Amarone e recioto produzione 2018 - d.o.c.g. Euro 7,00 7,50 7,00* 7,50* 0,00

- Atto a Amarone e recioto produzione 2018 - d.o.c.g. classico Euro 7,10 7,60 7,10* 7,60* 0,00

PRODUZIONE 2019

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c. Euro 1,10 1,50 1,10* 1,50* 0,00

- d.o.c. classico Euro 1,30 1,60 1,30* 1,60* 0,00

- d.o.c. atto a ripasso Euro 2,50 3,00 2,60* 3,00* 0,05

- d.o.c. classico atto a ripasso Euro 2,60 3,00 2,60* 3,00* 0,00

PRODUZIONE 2020

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c. classico atto a ripasso Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

- d.o.c. atto a ripasso Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- d.o.c. garganega Euro 5,50 6,00 5,50* 6,00* 0,00

- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

d.o.c. chardonnay (prezzo E/litro) Euro 0,80 0,85 0,80* 0,85* 0,00

d.o.c. bianco Euro 5,50 6,00 5,50* 6,00* 0,00



PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)

SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)

(residuo secco totale 5 - 6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.)

per uso zootecnico Euro 7,50 8,50 8,50* 9,50* 1,00

per uso industriale raffreddato Euro 19,00 20,00 20,00* 21,00* 1,00

FORMAGGI

per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a prontaconsegna e pagamento.

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Pagina 9



Grana Padano

"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano Euro 6,15 6,25 6,15* 6,25* 0,00

Stagionato 10/12 mesi Euro 7,55 7,65 7,55* 7,65* 0,00

Stagionato oltre 15 mesi Euro 8,50 8,85 8,50* 8,85* 0,00

Stagionato oltre 20 mesi Euro 9,40 9,55 9,40* 9,55* 0,00

Provolone Valpadana

Merce fresca Euro 4,77 4,87 4,77* 4,87* 0,00

Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,97 5,07 4,97* 5,07* 0,00

Monte veronese d.o.p.

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A latte intero Euro 5,00 5,20 5,00* 5,20* 0,00

Dallevo fresco Euro 5,85 5,95 5,85* 5,95* 0,00

Mezzano Euro 6,70 6,80 6,70* 6,80* 0,00

Vecchio Euro 9,10 9,25 9,00* 9,10* -0,12

LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)

in cisterna - franco arrivo

Latte Spot Nazionale crudo Euro 365,00 375,00 370,00* 380,00* 5,00

Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 365,00 375,00 370,00* 380,00* 5,00

Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 240,00 250,00 245,00* 255,00* 5,00

Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale) Euro 1670,00 1740,00 1670,00* 1740,00* 0,00

Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.) Euro 1630,00 1700,00 1660,00* 1730,00* 30,00

SUINI (prezzo base per Kg.)

di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento

Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N.72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)

i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento.

Lattonzoli da Kg. 15 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Borsa merci

Pagina 10



Lattonzoli da Kg. 25 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Magroncelli da Kg. 30 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Magroni da Kg. 40 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00



Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALEN. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)

i prezzi si intendono alla pesa piu' vicina ai luoghi di vendita.

da Kg. 146 a 160 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

da Kg. 161 a 180 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

oltre Kg. 180 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00



PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercatospa(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzinoproduttore a peso netto escluso imballaggio.

AGLIO

rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ASPARAGI

bianchi cat. I diam. mm. 12 - 16 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

bianchi cat. I diam. mm. 22+ Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

bianchi cat. I diam. mm. 16 - 22 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

BIETOLE

da costa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CATALOGNA

catalogna Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Borsa merci

Pagina 11



CAVOLFIORI

coronati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CAVOLI

broccoli Euro 1,20 1,50 1,20 1,50 0,00

cappucci Euro 0,45 0,55 0,45 0,55 0,00

verze Euro 0,35 0,40 0,35 0,40 0,00

CETRIOLI

cetrioli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CIPOLLE

bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ERBE AROMATICHE/BASILICO

erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FAGIOLI

da sgranare tipo Borlotti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FAGIOLINI

boby (raccolti a macchina) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

boby (raccolti a mano) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cornetti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

storta o anellini Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FUNGHI COLTIVATI

prataiolo Euro 1,50 1,80 1,50 1,80 0,00

pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Borsa merci

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pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

LATTUGA

cappuccia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

gentile Euro 0,45 0,55 0,70 0,80 0,25

iceberg Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

MELANZANE

lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PATATE

lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PEPERONI

gialli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

verdi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tipo lombardo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tipo muchetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

POMODORI

grappolo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tondi e costoluti da insalata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

allungato peretto da insalata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

quadrato da salsa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Cuori di bue Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PORRI

porri Euro 0,65 0,75 0,65 0,75 0,00

Borsa merci

Pagina 13



RADICCHIO

da campo Euro 2,00 2,20 2,00 2,20 0,00

rosso precoce lungo Euro 0,50 0,60 0,50 0,60 0,00

rosso semi lungo veneto Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00

rosso tondo veneto Euro 0,40 0,50 0,40 0,50 0,00

RADICI

amare Soncino Euro 0,70 0,80 0,70 0,80 0,00

RUCOLA

in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

SEDANO

rapa Euro 0,70 0,75 0,70 0,75 0,00

verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

SPINACI

con radice Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ZUCCHE E ZUCCHINI

zucche del tipo Delica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

zucchini Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercatospa(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzinoproduttore a peso netto escluso imballaggio.

ACTINIDIA o KIWI

pezzature da 70 a 80 gr. Euro 0,70 0,80 0,70 0,80 0,00



Borsa merci

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ALBICOCCHE

aurora Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

harcot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

reale di Imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

sun giant Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CASTAGNE

comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CILIEGE

Polpa tenera

Bigarreau Moreau Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Polpa dura

duroni Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

more Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

COCOMERI

cocomeri e/o angurie Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

DIOSPIRI o KAKI

diam. mm. 70 e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FRAGOLE

fragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

MELE

cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

fuji Euro 0,30 0,35 0,30 0,35 0,00

Borsa merci

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golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,25 0,35 0,25 0,35 0,00

granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,28 0,30 0,28 0,30 0,00

red delicius (calibro 70 e oltre) Euro 0,30 0,35 0,30 0,35 0,00

MELONI

liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

retati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

NETTARINE

A pasta BIANCA

calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro B Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro A Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro AA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro AAA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

A pasta GIALLA






PERE

abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro 0,50 0,60 0,50 0,60 0,00

butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

kaiser (calibro 65 e oltre) Euro 0,45 0,60 0,45 0,60 0,00

Borsa merci

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decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00

s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro 0,45 0,55 0,45 0,55 0,00

PESCHE

A pasta BIANCA






A pasta GIALLA






SUSINE

(calibro 42 e oltre)

angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

grossa di Felisio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Borsa merci

Pagina 17



president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

stanley Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 28/01/2021 - 03/02/2021 Comunicazione Prezzi ProvincialeLe quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei

prezzi sulle quantità.

Quotazioni sui mercati a pronti

Quotazioni sui mercati a consegna differita

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Grana PadanoGrana Padano 12 15 Franco

partenzaParma 7,650 €/kg 250,00 forme

Grana Padano 12 15 Francopartenza

Piacenza 7,750 €/kg 250,00 forme

Parmigiano ReggianoParm Scelto 13/18 Franco

partenzaParma 10,489 €/kg 1900,00 forme

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Grana PadanoGrana Padano 10 feb-2021 Franco

partenzaCremona 7,558 €/kg 950,00 forme

Grana Padano Scelto e I 10 feb-2021 Francopartenza

Piacenza 7,300 €/kg 1250,00 forme

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 28/01/2021 - 03/02/2021 Comunicazione Prezzi RegionaleLe quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

Quotazioni sui mercati a pronti

Quotazioni sui mercati a consegna differita

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Cereali minoriSorgo naz. uso zootec. Franco

partenzaLombardia 210,000 €/t 450,00 t

Grano teneroFrumento tenero naz. di forza Franco

partenzaLombardia 250,000 €/t 720,00 t

Frumento tenero naz. panificabile Francopartenza

Veneto 240,000 €/t 90,00 t

Granoturco seccoMais secco com. uso zootec. con caratteristiche Franco

arrivoLombardia 224,000 €/t 600,00 t

Mais secco naz. uso zootec. Francopartenza

Emilia Romagna 215,000 €/t 360,00 t

Mais secco naz. uso zootec. Francopartenza

Veneto 215,364 €/t 990,00 t

Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Francopartenza

Friuli Venezia Giulia 214,000 €/t 450,00 t

Semi di soiaSemi Soia Naz Franco

partenzaVeneto 510,000 €/t 900,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Grana PadanoGrana Padano 12 15 Franco

partenzaEmilia Romagna 7,700 €/kg 500,00 forme

Parmigiano ReggianoParm Scelto 12 Franco

partenzaEmilia Romagna 10,604 €/kg 8352,00 forme

Parm Scelto 13/18 Francopartenza

Emilia Romagna 10,489 €/kg 1900,00 forme

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Grano teneroFrumento tenero naz. panificabile lug-2021 Franco

partenzaVeneto 205,000 €/t 450,00 t

Frumento tenero naz. panificabile mar-2021 giu-2021 Francopartenza

Veneto 240,000 €/t 1350,00 t

Granoturco seccoMais verde com. uso zootec. ott-2021 Franco

arrivoVeneto 156,111 €/t 2700,00 t

Semi di soiaSemi Soia Naz ott-2021 Franco

partenzaEmilia Romagna 420,000 €/t 450,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)Grana PadanoGrana Padano 10 feb-2021 Franco

partenzaLombardia 7,558 €/kg 950,00 forme

Grana Padano Scelto e I 10 feb-2021 Francopartenza

Emilia Romagna 7,300 €/kg 1250,00 forme

Documents

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