Las familia de las fagáceas es la de los robles, encinas, hayas y castaños.

Esta familia incluye 6 géneros y unas 800 especies.

Es una familia de árboles y arbustos monoicos, de flores generalmente unisexuales,

de distribución cosmopolita a excepción de áfrica subsahariana.

En las regiones templadas forma bosques muy extensos caducifolios y perennifolios.

Presentan hojas alternas y enteras. L

inflorescencias son en forma de amentos.

Las flores femeninas se agrupan en número de 1 a 3 quedando rodeadas por una envoltura que tras la maduración del fruto dará lugar a cúpula lignificada.

Presenta numerosos óvulos pero una sola semilla por gineceo.

Los frutos son frutos secos, indehiscentes.

Polinización anemófila:

Aparición de las hojas antes que las flores (caducifolios)

Flores con sépalos y pétalos muy reducidos

Estambres en amentos colgantes, con largos filamentos

Estigmas grandes, plumosos sobresaliendo de la flor

Producción de grandes cantidades de polen

Granos de polen ligeros, flotan en el aire largas distancias

Los géneros presentes en la península de forma natural son: Castanea (Castaños), Fagus (hayas) y Quercus (encinas, robles, quejigos, alcornoques).

Otros génerosNothofagus (ejemplo N. dombeyi: coigüe o roble)

Lithocarpus (ejemplo L. edulis)

Castanopsis (ejemplo C. cuspidata)

Castanea

Fagus

Quercus

Castanea: castaño

El castaño es natural del suroeste de Asia y del este de la región Mediterránea, y ha sido abundantemente cultivado en España, sobre todo en el norte y mitad occidental, incluso desde la época Romana, no sólo por sus frutos sino también por su madera.

Castanea: castaño

Fagus: haya

Vive en las laderas de fondos de valle en climas frescos y húmedos Hayedos de Montejo, Tejera

Negra y Puerto de la Quesera o hayedo de la Pedrosa

El haya es un arbol caducifolio, de

hojas simples, de margen ondulado y

ciliado, ovadas, con ápice agudo. Las

flores femeninas están agrupadas de

dos en dos, envueltas por uan cúpula

leñosa que se abre en 4 valvas. Los

frutos tipo nuez se llaman hayucos

Fagus: haya

QUERCUS

engloba tanto árboles como arbustos, perennes y caducifolios.

Es el género más importante de la familia Fagaceae, no sólo por el número de especies, unas 300 del hemisferio norte, sino por su importancia en la vegetación. Sólo en la península ibérica constituye el 85% de la vegetación natural

Algunos de los caracteres de definen este género:

•Flores masculinas y femeninas en amentos unisexuales

•flores femeninas dispuestas de una en una

•El fruto es una bellota: fruto seco cubierto en la base por una cúpula leñosa

Podemos diferenciar tres tipos de Quercus: esclerófilos, marcescentes y caducifolios

Coscoja Encina Alcornoque

Especies esclerófilas

Esclerofilia

ESCLEROFILIA

Hojas planas

Hojas perennes

Hojas coriáceas

¿Cuál es el significado adaptativo de la esclerofilia?

Condiciones climáticas en las que viven las encinas:

Frío invernal

Irregularidad en la distribución de las precipitaciones

Sequía estival: coincidencia del calor y falta de

precipitaciones.

Estas condiciones duras son afrontadas por la encina y el resto de

especies que la acompañan mediante distintas adaptaciones

encaminadas a controlar la falta de agua. Estas adaptaciones son:

Hojas de tamaño relativamente pequeño (en comparación

con las hojas de los árboles más típicos del norte de la

Península).

Hojas con textura coriácea: reduce al máximo las pérdidas

de agua durante los periodos secos. Bajo la cutícula se

alinean varios estratos epidérmicos.

Los estomas se concentran en el envés de las hojas

evitando la fuerte radiación y disminuyendo así la

desecación.

ESCLEROF

ILIA

Presentan capas de pelos, escamas o ceras que refleajn la luz

solar reduciendo el calentamiento.

Estos pelos y escamas ayudan a mantener una capa de aire

saturado de humedad en las proximidades de la superficie

foliar, que dificulta la pérdida de agua.

Extraordinario desarrollo del sistema radicular, permite el

acceso a capas profundas del terreno, que mantiene unos

niveles mayores de humedad (aunque el encharcamiento es

incopatible con esta especie)

ESCLEROF

ILIA

Todas estas características de las hojas, tan fuertemente protegidas

contra la desecación, presentan una baja eficiencia fotosintética: al

verse incrementada la reflexión de la luz por los pelillos, ceras y

escamas. Por eso, las encinas presentan EL DOBLE de superficie foliar

que los hayedos y la rentabilidad fotosintética es LA MITAD que la de un

bosque planifolio.

ESCLEROF

ILIA

Producción foliar: tremendo coste energético

¿Cómo se contrarresta?

Capacidad de ajustar el periodo vegetativo a los

momentos más favorables del ciclo climático

¿Cómo?

Hoja perenne que permita fotosintetizar en invierno

Hoja adaptada a resistir el frío

Es importante amortizar la producción foliar: la hoja es una

valiosa estructura que permanece en el árbol entre 2 y 4

años

ESCLEROF

ILIA

Encina

Coscoja

Alcornoque

MelojoQuejigo

Robles Marcescentes

MelojaresLa marcescencia: retraso en la caída de la hoja.

Fenómeno fisiológico poco conocido.

Variante de la caducifolia donde la caída de la hoja no

se completa con el empuje de las yemas foliares de la

siguiente estación.

Acortamiento del periodo vegetativo durante el

otoño, las plantas absorben los nutrientes de las hojas,

cierran los vasos conductores y dejan unidos los peciolos

a las ramas por mecanismos puramente mecánicos.

Árbol a caballo entre el ambiente mediterráneo y el

centroeuropeo

No está claro que pueda suministrar ventaja evolutiva

o ecológica.

Posibles hipótesis sobre la ventaja evolutiva de la

marcescencia

•Mayor grado de protección para las yemas foliares

•una manera de que no proliferen demasiadas herbáceas durante la

primavera

•optimización del reciclado de nutrientes en el suelo.

•Otoño-Invierno: pérdida de hojas en suelo por viento

•Otoño-Invierno: escasa actividad de descomponedores

•Primavera: mejores condiciones climáticas para rápida

descomposición y asimilación posterior.

Melojares

Melojo

Quejigo

Robles caducifoliosRoble albar (Quercus petraea)

DescripciónRoble emparentado con los quejigos, que; es un arbusto que alcanza a lo sumo 2 m de altura y tiene las hojas como un quejigo, pero con un peciolo muy corto, de menos de 4 mm, que a veces pierden el pelo de la cara posterior, de las hojas.

Quercus lusitanica

Quejigueta

Quercus lusitanica

Quejigueta

Habita en Galicia (concretamente, en Carnota en La Coruña), centro y sur de Portugal y provincias de Cádiz y Málaga y Rif norteafricano.

Recibe el nombre de quejigueta y se cría en los matorrales y colinas de clima suave, frecuentemente sobre suelos arenosos y en ambiente de alcornocal. Se distribuye por debajo de los 700 m.

Muy afectado por talas y quemas que históricamente lo han ido colocando al borde de las extinción