Lebkuchen-keksi

Sastojci TESTO za oko 30 komada (veci kalupi ):

 500 g.brasna

 1 kasikica punasode bikarbone (mozda je bolje prasak za pecivo)

 10 g.mlev.djumbira

 10 g.cimeta

 1/4 kasikicemlev.musk.oraha

 1/2 kasikicesoli

 125 g.omeksalog butera

 1jaje

 300 g.secera

 1 dl.vode.

Dekoracija:  1belance

 1 prstohvatsoli

 1/2limuna (sok)

 200 g.secera u prahu

 -tecne preh.boje.

Dodaj u popis za kupnju

PripremaBrasno prosej, i pomesaj sa sodom bikarbonom i soli.Na sporet u posudi staviti da se skuva sirup-secer i voda i kuvati dok se sve ne rastopi i ne provri. Dodati margarin, promesati, smaknuti i ohladiti.Umlako dodaj jaje, brasno pomesano sa sodom i zacine.Zamesiti tvrdje testo, podeliti na dva dela.Uviti u providnu foliju i staviti u frizider na 1 h.da odstoji.Odstojalo testo razvij po potrebi pospi brasnom, vadi debljine 5 mm . figure i slazi u pleh na koji smo stavili papir za pecenje i peci 10-12 min.na 200 stepeni.Pecene izvaditi i prohladiti.

Za dekoraciju:Umuti belance zicom, postepeno dodavaj secer u prahu i lim.sok.Masa treba da bude gusca.Podeliti u par zdelica, dodati boju, i promesati dobro.Umale kesice sipati masu, odrezati mali cosak i po svojoj masti sarasi i dekorisati po keksicima.Ostaviti 15-tak min.da se secerna masa osusi.

PosluživanjeKeksice cuvati u kutiji limenoj..

Ako imate gotov zacin za Lebkuchen,medenjake,il gingerbread keksice jos bolje onda manje posla

dodate par kasikica po ukusu..