Brânza de burduf în scoarţă

de brad

Brânza de burduf în scoarţă de brad este un sortiment de brânză pregătită de ţăranii

din zona Bran si împrejurimile Braşovului.

Autorităţiile se zbat să omologheze acest sortiment ca un produs 100% românesc.

Apectul rustic, gustul şi aroma acestui sortiment de brânză sunt deosebite,

cea ce şi explică succesul ei pe piaţa naţională şi la târgurile internaţionale de

profil.

Ce poate fi mai bun decât o masă ţărănească cu brânză de burduf în coajă de brad?

Puţini ştiu că recoltarea scoarţei de brad se face de pe brazii în vârstă de 20-25 de ani şi

această recoltare duce la uscarea brazilor în proportie de 100%.

Pădurile din jurul Branului şi împrejurimile Braşovului sunt pline de brazi uscaţi.

Un dezastru! Priviţii!

Suntem cu toţii vinovaţi! Ciobanul brănean incult, lacom şi inconştient, comerciantului fără scrupule, dar şi noi,

cumpărătorii, cei ce finanţăm opera de distrugere a pădurii.

Plăcerea şi banii noştri contribuie din plin la această distrugere a pădurilor,

chiar dacă nu vrem să recunoaştem acest fapt. Suntem orbi şi surzi.

Brânzei de burduf i se poate da aroma de brad şi prin păstrarea ei în ace de

brad sau în rumeguş de brad, dar aceste tehnici de preparare nu dau aşa de

bine la cumpărători.

Salvea-ză pădurea!

Dacă eşti de aceiaşi părere, trimite prietenilor tăi acest protest.