Bürgerreise mit der „bio metropole nürnberg“ in die Toskana 30.09.- 07.10.2018

Seit Jahrhunderten ist die Toskana vorwiegend landwirtschaftliches Gebiet und nicht umsonst entstand in Florenz im 16.Jh. die erste Agrarschule Europas. Wie in anderen Bereichen der toskanischen Wirtschaft handelt es sich auch in der

Landwirtschaft hauptsächlich um klein- und mittelständische Betriebe. Heute noch sind von den knapp 150.000

Agrarbetrieben in der Toskana rund 80 Prozent Familienbetriebe. Neben dem traditionellen Anbau von Gemüse, Obst

und Getreide wurde in den letzten Jahren die Spezialisierung immer wichtiger. Dies ist insbesondere bei der Herstellung

von Olivenöl und beim Weinanbau zu beobachten, man denke an die Markenweine Chianti oder Brunello. In der

Umgebung von Pistoia hat man sich auf die Blumenkultur spezialisiert und aus dem Chianatal und dem Maremma-

Gebiet stammen die weißen Chiana-Rinder und die Pferde aus der Maremma. In der Toskana spielt auch der Ökolandbau

eine wichtige Rolle. Insgesamt 5 Bio-Distretti, u.a. San Gimignano oder Chianti sind in dieser Region angesiedelt.

1. TAG Sonntag - 30.09.2018 Ankunft in der

Toskana

Die Fahrstrecke Nürnberg – Pistoia beträgt ca. 850 km. Begrüßung im Hotel und Abendessen mit toskanischen

Spezialitäten im Hotelrestaurant. Übernachtung im

Hotel Villa Cappuggi bei Pistoia. A

2. TAG Montag - 01.10.2018

Pistoia - Olivenöl aus Vinci und „Schokoladental“

Morgens Fahrt nach Vinci, das inmitten von

Olivenhainen gelegenen ist. Geburtsort 1452 des

Universalgenie Leonardo da Vinci. In dem Dorf wurde

ihm ein Museum gewidmet, das Erfindungen,

Experimente und Darstellungen Leonardos beherbergt. Nun geht es zu einem Landgut auf dem mit viel Liebe

und Sorgfalt Olivenöl hergestellt wird. Boden- und

Klimabedingungen, sowie die angebaute Olivenart

bestimmen den Geschmack und die Qualität des

Olivenöls, das kalt gepresst wird. (Kostprobe).

Rundgang in Pistoia, (2017 Italienische Kulturhaupt-

stadt). Pistoia mit seiner ursprünglichen Altstadt aus

dem 14.Jh. mit Domplatz, der roman. Kathedrale San

Zeno und dem mehrstöckigen Glockenturm. Nicht weit

davon entfernt, liegt die roman. Kirche S. Andrea, mit der Marmorkanzel des Giovanni Pisano. Zum Abschluss

des Tages fahren Sie noch in das "chocolate valley"

(Schokoladental). In etwa 20 Werkstätten um Pistoia

wird eine außerordentliche Qualität der Schokoladen-

herstellung garantiert. Noch heute arbeitet und experi-

mentiert man wie im 17.Jh im Großherzogtum der

Medici mit der gleichen Leidenschaft. (Verkostung). Übern. bei Pistoia. F

3. TAG Dienstag - 02.10.2018 Lucca und das

Kastanienmusem der Garfagnana

Halbtägige Stadtführung in Lucca. Die am Fluß Serchio

gelegene Stadt war lange Zeit im Konkurrenzkampf mit

der nahegelegenen Hafenstadt Pisa. Der Festungsring

umgibt noch heute die malerische Innenstadt. Im

Zentrum besuchen wir den Dom S. Martino, die Kirche

S. Michele in Foro und das ehem. Amphitheater.

Mittagspause in Lucca. Nach der Stadtführung fahren Sie nach Norden, in das Tal der Garfagnana. Die

Bergwelt ist kaum erschlossen und damit auch für

Insider ein Erlebnis. Kleine Wanderung durch

wunderschöne Kastanienwälder zum Bergdorf (für

Busse nicht erreichbar). Das einzigartige Kastanien-

museum, zeigt wie fast alles vom Kastanienbaum

verwertet wurde. Das Kastanienmehl wurde in der

Küche genutzt für Brot, Nudeln und Kuchen. Herzhaftes

Abendessen mit Kastanienprodukten in einer

Trattoria. Übern. im Hotel bei Pistoia. F / A

4. TAG Mittwoch - 03.10.2018 Hotelwechsel – San

Gimignano & biologischer Weißwein

Hotelwechsel von Pistoia nach Montepulciano Stadt-

rundgang in San Gimignano. Statussymbol der reichen

Familien waren einst die über 70, sogenannten

"Geschlechtertürme“. Vor den Toren der Stadt werden

von den Vernaccia-Reben auf steinigen Böden exzel-

lente Trauben geerntet. Besuch eines Weinguts mit

biologischen Anbaumethoden Verkostung des

Vernaccia di San Gimignano. Übernachtung im Hotel

Panoramic bei Montepulciano. F / A

5. TAG Donnerstag - 04.10.2018 Crete Senesi –

Abteien, Pecorino-Käse und Brunello-Wein

Morgens Fahrt nach Castiglione D’Orcia. Dort

Empfang, durch den Bürgermeister Claudio Galletti,

der in der Provinz Siena intensiv für den Biodistrikt und

den ökologischen Landbau gearbeitet hat. Weiterfahrt

nach Montalcino, dem Heimatort des Brunello di

Montalcino. Sie besuchen einen biodynamischen

Weinbaubetrieb mit Verkostung. Besuch in der

romanischen Abtei Sant´Antimo, die inmitten von Olivenhainen und Weinbergen steht. Anschließend

Weiterfahrt zu einer biologischen Käserei, die den

Pecorino di Pienza herstellt. Verkostung aller Käse-

Sorten (frischer und verschieden gereifter Pecorino,

Ricotta, Brot, Marmeladen und ein Glas Wein). F / A

6. TAG Freitag - 05.10.2018: Arezzo & Cortona mit

Besuch in einer Chianina-Rinderzucht

Fahrt nach Arezzo, mit seinem Dom San Donato.

Arezzo ist Zentrum der Goldverarbeitung in der

Toskana. Spaziergang durch die Altstadt, und evtl. Besichtigung des weltberühmten Freskenzyklus. Ge-

gen Mittag Besuch des Bio-Landguts La Vialla. Nach

dem geführten Rundgang, rustikaler Imbiss mit Kost-

probe der hauseigenen Produkte. Das Chiana-Tal ist die

Heimat der toskanischen „Chianina“ Rinder. Ihr Fleisch

gilt als besonders zart, würzig und mager. Besuch einer

ökologischen Rinder-Zucht. Abendessen in der Trat-

toria auf dem Landgut mit Chianina-Rindfleisch. F / A

7. TAG Samstag - 06.10.2018 Siena

Besuch eines Landgutes, dessen Besitzer alles

biologisch anbauen, vom Wein bis zu Olivenöl,

Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Birnen und vor allem

Äpfel, aus denen leckere Fruchtsäfte hergestellt

werden. Weiterfahrt ins mittelalterliche Siena.

Bekannt ist die Stadt u.a. durch das alljährlich ausge-

tragenen Pferderennen "Il Palio" auf der Piazza del

Campo. Besichtigung der Kirche San Domenico und des

prächtigen Doms. Verkostung der typischen Süßig-

keiten Sienas, Panforte und Ricciarelli, dazu ein Glas

Vinsanto oder einen Cappuccino. F / A

8. TAG Sonntag - 07.10.2018 Rückreise n. Deutschl.

Nach dem Frühstück Rückfahrt mit dem Bus nach

Deutschland. F

F = Frühstück; M = Mittagessen; A = Abendessen

Eingeschlossene Leistungen

� 4-Sterne Luxusbus ab/bis Nürnberg

� 7 x Übernachtung mit Frühstücksbuffet im Hotel

� 6 x Abendessen (meist in nahen Trattorien)

� Begrüßungsaperitif in der Villa Cappugi

� Stadtrundgang/-Besichtigung von Pistoia, Vinci,

Lucca, San Gimignano, Arezzo und Siena

� Eintritte Geburtshaus und Museum Leonardo da

Vincis, Dom von San Gimignano und Siena

� Geführte Besichtigung des Kastanienmuseums

� Abendessen bei Lucca mit Kastanienspez., inkl.

½ l Mineralwasser, ¼ l Wein

� Weinverkostung im Bio-Weingut bei San

Gimignano, Weingut (Brunello di Montalcino)

� Besuch einer BIO Käserei für Pecorino Käse mit

Verkost.; Bio-Landgut La Vialla mit Verkost.;

Landgutes und Olivenmühle mit Kostpr. bei

Vinci; Zuchtbetriebs von toskanischen Chianina-

Rindern und 3-Gang Abende. inkl. ½ l Mineralw.,

¼ l Wein, 1 Espresso, 1 Likör; beim Bio-

Obstbauern bei Chianciano mit Verk.

� Park- und Einreisegebühren inklusive

� Deutschsprachiger Reiseführer für 6 Tage

� Reisebegl. ab/bis Nbg (Umweltreferat der Stadt)/

TUI Reisecenter

� Reiseliteratur

Mindestteilnehmer: 25 Personen

Preis pro Person im Doppelz. 1.535,- Euro

Einzelzimmer Zuschlag 160,- Euro

Rücktrittsk. Vers. o. Selbstbeh. 45,- Euro

(Kostenlos bei Buchung bis 12.01.2018)

Reiseveranstalter: TUI Reisecenter, Stresemannpl. 10,

90489 Nürnberg. Tel.: 0911-58888-20, E-Mail:

nuernberg8@tui-reisecenter.de

Stand 26.11.2017 (Programmänderung vorbehalten)

Mit Ihrer Teilnahme an dieser Reise unterstützen Sie laufende und zukünftige Projekte des Umweltreferats der Stadt Nürnberg zum Thema Ökolandbau und gesunde Ernährung.