Bürgerreise mit der „bio metropole nürnberg“ in die Toskana
30.09.- 07.10.2018
Seit Jahrhunderten ist die Toskana vorwiegend
landwirtschaftliches Gebiet und nicht umsonst entstand in Florenz
im 16.Jh. die erste Agrarschule Europas. Wie in anderen Bereichen
der toskanischen Wirtschaft handelt es sich auch in der
Landwirtschaft hauptsächlich um klein- und mittelständische
Betriebe. Heute noch sind von den knapp 150.000
Agrarbetrieben in der Toskana rund 80 Prozent Familienbetriebe.
Neben dem traditionellen Anbau von Gemüse, Obst
und Getreide wurde in den letzten Jahren die Spezialisierung
immer wichtiger. Dies ist insbesondere bei der Herstellung
von Olivenöl und beim Weinanbau zu beobachten, man denke an die
Markenweine Chianti oder Brunello. In der
Umgebung von Pistoia hat man sich auf die Blumenkultur
spezialisiert und aus dem Chianatal und dem Maremma-
Gebiet stammen die weißen Chiana-Rinder und die Pferde aus der
Maremma. In der Toskana spielt auch der Ökolandbau
eine wichtige Rolle. Insgesamt 5 Bio-Distretti, u.a. San
Gimignano oder Chianti sind in dieser Region angesiedelt.
1. TAG Sonntag - 30.09.2018 Ankunft in der
Toskana
Die Fahrstrecke Nürnberg – Pistoia beträgt ca. 850 km. Begrüßung
im Hotel und Abendessen mit toskanischen
Spezialitäten im Hotelrestaurant. Übernachtung im
Hotel Villa Cappuggi bei Pistoia. A
2. TAG Montag - 01.10.2018
Pistoia - Olivenöl aus Vinci und „Schokoladental“
Morgens Fahrt nach Vinci, das inmitten von
Olivenhainen gelegenen ist. Geburtsort 1452 des
Universalgenie Leonardo da Vinci. In dem Dorf wurde
ihm ein Museum gewidmet, das Erfindungen,
Experimente und Darstellungen Leonardos beherbergt. Nun geht es
zu einem Landgut auf dem mit viel Liebe
und Sorgfalt Olivenöl hergestellt wird. Boden- und
Klimabedingungen, sowie die angebaute Olivenart
bestimmen den Geschmack und die Qualität des
Olivenöls, das kalt gepresst wird. (Kostprobe).
Rundgang in Pistoia, (2017 Italienische Kulturhaupt-
stadt). Pistoia mit seiner ursprünglichen Altstadt aus
dem 14.Jh. mit Domplatz, der roman. Kathedrale San
Zeno und dem mehrstöckigen Glockenturm. Nicht weit
davon entfernt, liegt die roman. Kirche S. Andrea, mit der
Marmorkanzel des Giovanni Pisano. Zum Abschluss
des Tages fahren Sie noch in das "chocolate valley"
(Schokoladental). In etwa 20 Werkstätten um Pistoia
wird eine außerordentliche Qualität der Schokoladen-
herstellung garantiert. Noch heute arbeitet und experi-
mentiert man wie im 17.Jh im Großherzogtum der
Medici mit der gleichen Leidenschaft. (Verkostung). Übern. bei
Pistoia. F
3. TAG Dienstag - 02.10.2018 Lucca und das
Kastanienmusem der Garfagnana
Halbtägige Stadtführung in Lucca. Die am Fluß Serchio
gelegene Stadt war lange Zeit im Konkurrenzkampf mit
der nahegelegenen Hafenstadt Pisa. Der Festungsring
umgibt noch heute die malerische Innenstadt. Im
Zentrum besuchen wir den Dom S. Martino, die Kirche
S. Michele in Foro und das ehem. Amphitheater.
Mittagspause in Lucca. Nach der Stadtführung fahren Sie nach
Norden, in das Tal der Garfagnana. Die
Bergwelt ist kaum erschlossen und damit auch für
Insider ein Erlebnis. Kleine Wanderung durch
wunderschöne Kastanienwälder zum Bergdorf (für
Busse nicht erreichbar). Das einzigartige Kastanien-
museum, zeigt wie fast alles vom Kastanienbaum
verwertet wurde. Das Kastanienmehl wurde in der
Küche genutzt für Brot, Nudeln und Kuchen. Herzhaftes
Abendessen mit Kastanienprodukten in einer
Trattoria. Übern. im Hotel bei Pistoia. F / A
4. TAG Mittwoch - 03.10.2018 Hotelwechsel – San
Gimignano & biologischer Weißwein
Hotelwechsel von Pistoia nach Montepulciano Stadt-
rundgang in San Gimignano. Statussymbol der reichen
Familien waren einst die über 70, sogenannten
"Geschlechtertürme“. Vor den Toren der Stadt werden
von den Vernaccia-Reben auf steinigen Böden exzel-
lente Trauben geerntet. Besuch eines Weinguts mit
biologischen Anbaumethoden Verkostung des
Vernaccia di San Gimignano. Übernachtung im Hotel
Panoramic bei Montepulciano. F / A
5. TAG Donnerstag - 04.10.2018 Crete Senesi –
Abteien, Pecorino-Käse und Brunello-Wein
Morgens Fahrt nach Castiglione D’Orcia. Dort
Empfang, durch den Bürgermeister Claudio Galletti,
der in der Provinz Siena intensiv für den Biodistrikt und
den ökologischen Landbau gearbeitet hat. Weiterfahrt
nach Montalcino, dem Heimatort des Brunello di
Montalcino. Sie besuchen einen biodynamischen
Weinbaubetrieb mit Verkostung. Besuch in der
romanischen Abtei Sant´Antimo, die inmitten von Olivenhainen und
Weinbergen steht. Anschließend
Weiterfahrt zu einer biologischen Käserei, die den
Pecorino di Pienza herstellt. Verkostung aller Käse-
Sorten (frischer und verschieden gereifter Pecorino,
Ricotta, Brot, Marmeladen und ein Glas Wein). F / A
6. TAG Freitag - 05.10.2018: Arezzo & Cortona mit
Besuch in einer Chianina-Rinderzucht
Fahrt nach Arezzo, mit seinem Dom San Donato.
Arezzo ist Zentrum der Goldverarbeitung in der
Toskana. Spaziergang durch die Altstadt, und evtl. Besichtigung
des weltberühmten Freskenzyklus. Ge-
gen Mittag Besuch des Bio-Landguts La Vialla. Nach
dem geführten Rundgang, rustikaler Imbiss mit Kost-
probe der hauseigenen Produkte. Das Chiana-Tal ist die
Heimat der toskanischen „Chianina“ Rinder. Ihr Fleisch
gilt als besonders zart, würzig und mager. Besuch einer
ökologischen Rinder-Zucht. Abendessen in der Trat-
toria auf dem Landgut mit Chianina-Rindfleisch. F / A
7. TAG Samstag - 06.10.2018 Siena
Besuch eines Landgutes, dessen Besitzer alles
biologisch anbauen, vom Wein bis zu Olivenöl,
Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Birnen und vor allem
Äpfel, aus denen leckere Fruchtsäfte hergestellt
werden. Weiterfahrt ins mittelalterliche Siena.
Bekannt ist die Stadt u.a. durch das alljährlich ausge-
tragenen Pferderennen "Il Palio" auf der Piazza del
Campo. Besichtigung der Kirche San Domenico und des
prächtigen Doms. Verkostung der typischen Süßig-keiten Sienas,
Panforte und Ricciarelli, dazu ein Glas
Vinsanto oder einen Cappuccino. F / A
8. TAG Sonntag - 07.10.2018 Rückreise n. Deutschl.
Nach dem Frühstück Rückfahrt mit dem Bus nach
Deutschland. F
F = Frühstück; M = Mittagessen; A = Abendessen
Eingeschlossene Leistungen
� 4-Sterne Luxusbus ab/bis Nürnberg
� 7 x Übernachtung mit Frühstücksbuffet im Hotel
� 6 x Abendessen (meist in nahen Trattorien)
� Begrüßungsaperitif in der Villa Cappugi
� Stadtrundgang/-Besichtigung von Pistoia, Vinci,
Lucca, San Gimignano, Arezzo und Siena
� Eintritte Geburtshaus und Museum Leonardo da
Vincis, Dom von San Gimignano und Siena
� Geführte Besichtigung des Kastanienmuseums
� Abendessen bei Lucca mit Kastanienspez., inkl.
½ l Mineralwasser, ¼ l Wein
� Weinverkostung im Bio-Weingut bei San
Gimignano, Weingut (Brunello di Montalcino)
� Besuch einer BIO Käserei für Pecorino Käse mit
Verkost.; Bio-Landgut La Vialla mit Verkost.;
Landgutes und Olivenmühle mit Kostpr. bei
Vinci; Zuchtbetriebs von toskanischen Chianina-
Rindern und 3-Gang Abende. inkl. ½ l Mineralw.,
¼ l Wein, 1 Espresso, 1 Likör; beim Bio-
Obstbauern bei Chianciano mit Verk.
� Park- und Einreisegebühren inklusive
� Deutschsprachiger Reiseführer für 6 Tage
� Reisebegl. ab/bis Nbg (Umweltreferat der Stadt)/
TUI Reisecenter
� Reiseliteratur
Mindestteilnehmer: 25 Personen
Preis pro Person im Doppelz. 1.535,- Euro
Einzelzimmer Zuschlag 160,- Euro
Rücktrittsk. Vers. o. Selbstbeh. 45,- Euro
(Kostenlos bei Buchung bis 12.01.2018)
Reiseveranstalter: TUI Reisecenter, Stresemannpl. 10,
90489 Nürnberg. Tel.: 0911-58888-20, E-Mail:
[email protected]
Stand 26.11.2017 (Programmänderung vorbehalten)
Mit Ihrer Teilnahme an dieser Reise unterstützen Sie laufende
und zukünftige Projekte des Umweltreferats der Stadt Nürnberg zum
Thema Ökolandbau und gesunde Ernährung.
