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8/12/2019 Brioche fourrée confiture.pdf
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23/01/14 18:01Brioche fourrée à la confiture (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ
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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Repos 1 h 40 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
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Brioche fourrée à la confitureRecette postée par CuisineAZ
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8/12/2019 Brioche fourrée confiture.pdf
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1 Préchauffez le four th. 7 (210°C).
2 Dans un bol, mettez la levure et mélangez avec un peu d’eau tiède.
3 Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
4 Ajoutez le sucre et le sel et mélangez.
5 Rajoutez dans le saladier les œufs et le lait. Mélangez énergiquement.
6 Couvrez le saladier d'un torchon et faites reposez la pâte environ 1 heure.
Ingrédientspour Brioche fourrée à la confiture
500 g de farine
2 oeuf + 1 jaune
50 g de levure
60 g de sucre
10 g de sel
120 g de beurre mou
200 ml de lait tiède
Choisissez la confiture de votre choix
Préparationpour Brioche fourrée à la confiture
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Astucespour Brioche fourrée à la confiture
7 Pétrissez à nouveau la pâte.
8 Prenez un moule (de préférence petit, par exemple un moule à muffins) et mettez-y un peu de pâte, ajoutez une noix de
confiture de votre choix, puis remettez de la pâte au dessus. Remettez votre torchon et laissez à nouveau reposer
pendant une bonne demi-heure.
9 Dans un bol, mélangez un jaune d’œuf, une c. à café de sucre et un peu de lait.
10 Badigeonnez le dessus des brioches.
11 Mettez les brioches au four pendant 10 min. Surveillez bien la cuisson.
12 Laissez-les refroidir et servez.
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Vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella.
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