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23/01/14 18:01 Brioche fourrée à la confiture (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ Page 1 sur 5 http://www.c uisineaz.co m/recettes/brio che-fourree- a-la-confiture- 66880.aspx  1 / 5 1 avis 0 T  weeter Quantité 4 Personne(s) Préparation 30 min Cuisson 10 min Repos 1 h 40 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Recette de cuisine > Dossiers CuisineAZ >  Vos recettes préférées > Les brioches fourrées v ont vous faire rêver > Brioche fourrée à la confiture Brioche fourrée à la confiture Recette postée par CuisineAZ Rechercher une recette Se connecter Créer un compte Newsletter SUIVEZ-NOUS >  IDÉES MENUS RECETTES FACI LES RECETTES MAGAZINES MINCEUR VIDÉOS COMMUNAUTÉ OUTILS

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Préparation 30 min

Cuisson 10 min

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1 Préchauffez le four th. 7 (210°C).

2 Dans un bol, mettez la levure et mélangez avec un peu d’eau tiède.

3 Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

4  Ajoutez le sucre et le sel et mélangez.

5 Rajoutez dans le saladier les œufs et le lait. Mélangez énergiquement.

6 Couvrez le saladier d'un torchon et faites reposez la pâte environ 1 heure.

Ingrédientspour Brioche fourrée à la confiture

500 g de farine

2 oeuf + 1 jaune

50 g de levure

60 g de sucre

10 g de sel

120 g de beurre mou

200 ml de lait tiède

Choisissez la confiture de votre choix

Préparationpour Brioche fourrée à la confiture

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 Astucespour Brioche fourrée à la confiture

7 Pétrissez à nouveau la pâte.

8 Prenez un moule (de préférence petit, par exemple un moule à muffins) et mettez-y un peu de pâte, ajoutez une noix de

confiture de votre choix, puis remettez de la pâte au dessus. Remettez votre torchon et laissez à nouveau reposer

pendant une bonne demi-heure.

9 Dans un bol, mélangez un jaune d’œuf, une c. à café de sucre et un peu de lait.

10 Badigeonnez le dessus des brioches.

11 Mettez les brioches au four pendant 10 min. Surveillez bien la cuisson.

12 Laissez-les refroidir et servez.

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 Vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella.

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