of 35 /35
Настоящата брошура е изработена по проект на Министерството на икономиката, енергетиката и туризма. Проект: “Проучване на кулинарното наследство на България и обособяване на Кулинарни райони.” Евро-Ток България Факс: + 359 02 956 00 65, + 359 02 957 29 77 GSM + 359 897 878 661 [email protected] www.euro-toques.bg

Broshura Lovech.pdf

  • Author
    buinga

  • View
    239

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Broshura Lovech.pdf

  • , . :

    .

    - : + 359 02 956 00 65,

    + 359 02 957 29 77GSM + 359 897 878 [email protected]

  • - . , . , - -. .

    , , , .

    : , , , , , , ,

    . , , , , , , , . XVI-XVII ., XIX . - . - . , , , , , . - , . , - .

    , . - , . - , , . , -, .

    . - . , , , , .

    , - . , , - , , , - , .

    >>

  • , - , .

    XX. . , , .

    . , . , (), , , (), , , . 1912 , - . 1900 . -, , . - .

    - , , , , . - , , , . 20- XX . .

    - ; - ; - ; - - . .

    - , , .

    - 1 . - , ,

    .

    - . -

    , . , . - , .

    - , . , , . , -

    , .

    . , .

    >>

    >>

    >>

  • 1920 . , - . - - ( ), ( ), . .

    , , -, , , , - - , . , , , , . n

    , . ,

    . ()

    . : - ;

    - ; , - , ; - . , , , . .

    - (

    ) ( ). , - .

    , . - , , .

    , .

    , , - . -

    , . , .

    . - , , . , . , , . , , . - , , , - .

    , ( -

    , ), ( ). , , 30- -. .

    , , . , , , , , .

    ,

    . - (), (), , ,

    >>

    >>

    >>

  • (), (). , , , . (, , ), . , ( ). , , .

    , , ,

    . , - , , . .

    . . , . , (). . , -. . -, . , , . , , , , , .

    , - . - , - . . , , . , .

    , , - .

    , . , . -, . , , , , , .

    , - () . , . n ,

    .

    , , . , .

    >>

  • - - - . IV . . . , 17 - . - , . , - , - . . 1570 . .

    : 178 km2

    : . . . .

    , IV . . . . , , , - , , .

    >>

  • , (- ). 2010 - .

    , - XIII-XIV . . - . , - . . , . , , - - . n

    - . , , , . . , - . 1910 . . 100% . , , , . 2000 . , . , -, , .

    -

    : 1 1/2 .., 1/2 . , 2-3 , 1 , 1 , , .

    : . . -, 2 .. . , . 2 .. , - . .

    , . , .

    : 1 ( 1 .. 2 .. ), -, ,

    : - . . - . - .

    , 70 , . , .

    , .

    >>

  • .

    .

    : , 1 , 1 , , , ,

    : . - . , , - . .

    , 67 , . , .

    : 4 , 1 .. , 1 .. , 1/2 .. , 2 .. , 1 .. , 1 .. , 2 .. , -

    : -, , , . - . 200 10 . .

    , 69 ., . , .

    : , , , , , ,

    : , . , - .

    , . , .

    , .

  • : , , , , , , ,

    : , . - . . - , , . , . -, .

    , . , .

    : , -, , ,

    : , - . . - .

    , . , .

    , . , .

    , . , .

  • - . , . . - . - - -, . 1446 . . - - , , , , . . - . 1874 . 20000, 4000.

    1869-1872 .

    : 946 km2

    : . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , , . , . , . , . -, . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , .

    . , . >>

  • , . - , - . . . 1879 . 930 4000 . XX . , 1901 . -, 1959 ., 1987 . .

    , , , -, , . - .

    , -. - . 1838 . . 1872-74 . . 84 . 10 . . 1925 . 1927-31 . - , . , .

    - .. ,

    IX-X . , . , 20 . . - XIX . - .

    . . , - , , - , , , . - , , , , , , , . - , , . n

    : , , , , -, , , .

    : . . - . : , , , . ( 1 3) .

    , 63 , , . .

    : , , , , ,

    : , , . . .

    , . , .

    , . , .

    >>

  • ()

    . (, ). , , -

    . - . . , , - , . , - , , -. , .

    , , . - . () . - , . , , , 3 .

    : 2 . , 200 , 2-3 , 1 100 - , 2-3 .. , 1 .. , 200 ,

    : , , . , , - . 10-15 . .

    : 500 , 1 - , 2 .

    : . (), . .

    , . , .

    , . , . , . , .

    >>

  • , - ().

    , , . , , . - , - . , -.

    , . , , , , - -. . , - . , , . . 2.01, . . - . . n

    : 1 , 1 , - , 200 , 200

    : - . - . , ( ) . -. .

    , . , .

    , . , .

    , . , .

    >>

  • . , - . , 1660 . : , , . 1868 . . . -, , , , -, ; . - , - . - - . , , . . - , , - .

    , - , . -

    : 892 km2

    : . , . , . -, . , . , . , . , . -, . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . -, . , . , . , . , . , . , . , . , . -, . , . , . , . , . , . , . , .

    >>

  • . , , . - - 1921 . - ( ), - , ( ).

    - ,, - . 1660 . , . . , . . XIX . - . . , . .

    . - , , , , (21.06). 15.08 , . . - - , -. . , , , , - . - , , , . n

    : 600 , 1 . , 1 , 100 , 1 , 1 .. , ,

    : , , , . . . - , - . , .

    , 80 ., . , .

    , . , .

    >>

  • .

    , . 1894 . . () - . , . - - . - . , , . , . , , - ( ) , . - .

    - . . ,

    : 200 - , 200 , , 1 , 1 , 2-3 , . :

    , . . , . .

    : . . - ( ). , 30 . . - . , ( ). ( , ) . , . .

    , 60 , . , .

    , . ,

    , . , .

    >>

  • . . , ( 6 . ), - . 15-, 17-, 20- 40 . , - , - . , -- . , . , , , - . . 2 1 . , , , , - , .

    , -. , , . - - ( , ). , . n

    : 1 , 1 .. , 1 .. , , , , , , , ,

    : - , -. 1 .. . , . . - .

    , . , . , . , .

    , . , . >>

  • - , - 4 , , . . 40- , - , III-IV . .. - , () () . , . - ( ), , . -, . , .

    () , -- . 1872 . . ..

    , -- . - , . - , , , ( ), . 5 , . -- . . , .

    , - . , . 22.03 , . , . , , , , . n

    : 238 km2

    : . . . . . . .

    , . , .

  • , , , , , . , , , . , , . , - . - . .

    , , , , ( ). . .

    , -, , . . , .

    : 2 , 2-3 .. , 1/2 , 1/2 , 1 .. ( ), 1 .. , ; -: 1 , 200 , 2 , ,

    : . . - , . - , , , . , - . - . .

    , . , .

    , . , .

    , . , .

    >>

  • , . . - - . , . , - ( 1912 .) , - . , - . . . . , - - , . -, , ( ), , . , . , , . . , . . - . ,

    : 3 .. , 1.. , 1 .. , , 1/2 ..

    : - , . - , . .

    , . , .

    : (, , .), , 1 .. , , , (), ,

    : -, . - , , , . . .

    , . , .

    ,

    >>

    >>

  • , , . .

    - , ( ), - , , , . - (, , , ) . , , . .

    , , , . , ; , , . , . 1940. .

    , , , , . - . -- , . n

    , .

    , . , .

    >>

  • 72 . , . , , . XIV . 1421 . XVI XVII . . 27 , -, , , . , . 60 . - . 1800 . 3000 15000 . , . 1801 . , , - . 4, - . - ,, XIV .,

    : 697 km2

    : . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , .

    , . , .

    >>

  • . ,,. XIII-XIV .

    . 1909 . . - , - . , - -. , .

    , , - . , . 12 . - - . , . .

    , , - II - . . , - .

    . - , - - , -. , . , . , . , , . n

    .

    . , 200-300 . - , , , . . , . , . -, , .

    . , , ( -, ). 1912. , . 20- . , - 2 . 8 . ;

    , . , .

    >>

    >>

  • : , , , , , ,

    : , -. .

    , . , .

    : 1/2 - , 45 ., 45 , 5-6 , , 1 , .

    : , . 1015 , , , .

    : , , , - , ,

    : - 1-2 . , . , , - 10-15 .

    , . , .

    , . , .

    , - , . , .

  • : (), , , , , , , ,

    : . , , - , . - . .

    , 75 ., . , .

    : 1 . , , , .

    : - , , . . - .

    , - . , (), .

    , 68 ., . , .

    : 1 . (, ), 1 , 200 , 2 , 300 , , , , , .

    : - . , . ee .

    , . , . , . , .

    , . , .

  • , . - . . , .

    . - . , , . . (). ( ) , , . , .

    , . . . . , . . , , . n

    : 1 , 2 , 1/2 , 1 .. , 1 .. ,1/2 , 1/2 . , 1 .

    : , , , , . ( ) . . . . , . . . - . , 1 . . . .

    , 74 , . , .

    , . , .

    >>

  • . - IV . , 1934 . . , . XVIII . - , 14- . - -, , . - , , . -- .

    . 1935 . , .

    , - . ,, .

    : 454 km2

    : . , . , . , . -, . , . , . , . , . , . , . , .

    , 83 .

    , .

    >>

  • ,,. XIV. ,,. XIV XVII .

    , , , - , .- , - 1934 . , , . , . . , .

    -, , -. n

    : 1 , 1 , 1 .. , 1 .. , 1 .. , 1 .. , , ; : 2 . , 1-2 . , 2 , 2-3 , 1 .. , 100 , 150 ,

    : . - . , , . , - . , . - . .

    , 67 , .

    , . , , - , .

    , .

    , .

    >>

  • : 204 km2

    : . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , .

    1968 ., 15 . - . . -, , , - .

    - - , , . , - . 1938 . . - . .

    . , , , . - . - , , , . , .

    .

    . 1689 ., , - . XVIII . 1827 . . , - , . - 2.08. - . . . , ( ) - ( , ). , , -, . n

    , . , .

  • : 2 .. , 2 , 1 .. - , 1 .. , , ,

    : . . . . - , , . . , , .

    , . , .

    : 1 , 2 , . -, . , 2-3 .. , ,

    : , , . . ,

    , . , .

    : 523 km2

    : . , . , . , . -, . , . , . , . , . -, . , . , . , .

    , - . , . - , , .

    - . 1944 . -, . , , . 30-50 , 100. .

    1933 . - .

    >>

  • . 250 , 3 . , , .

    -, . . , , . ( , ). , , -. ( ) , . , , . . , . n

    . , - , , . -, - . . ( ). - . . . , . - : , , -. .

    >>

  • : 5500 . 22:: 068/ 601260: 068/ 688212 : 068/ 601261e-mail: [email protected]

    : 5600 . 1:: 0670/ 680010670/ 226460670/ 34004e-mail: [email protected]://bulgaria.domino.bg/troyan

    : 5700 . 1:0678/ 24880678/ 3340 0678/ 3340http://www.teteven.bg

    : 5570 . 19. /:

    06941/ 2256; 06941/ 2256e-mail: [email protected]://www.letnitsa.bg

    : 5641 . 109: 06958/ 2222 : 06958/ 2222

    : 5580 . 1. 06931/ 2121; 06931/ 2750 06931/ 2014 -mail: [email protected]; [email protected]://www.ugarchin.com

    : 5770 , .. 29. 73: 0697/ 52464 0697/ 52464 : 0697/ 52014e-mail: [email protected][email protected] http://www.lukovit.com

    : . 3 : 06991/ 2126, . /: 06991/ 2155http://www.yablanitsa.org

    . . 1 .. .

    , .

    : , 4-5 .. , 3 , ,

    : , , . -, . 10- . , - . - .

    BroshureLovechCoversPechat01BroshureLovechFinal01