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Braukessel BRAUMEISTER Brauen Sie Ihr eigenes Bier mit dieser einfachen Brauanlage in gediegener NIROSTA Aus- führung. Sie wollen Ihr eigenes Qualitätsbier brauen mit Malz? Durch die kleine Größe und die einfache Bedienung ist der Braumeister ideal für den Heimgebrauch. Der ganze Maisch- prozess, sowie auch das Lautern, Kochen und Kühlen der Bierwürze werden im gleichem Kessel durchgeführt. Die verschiedenen Temperaturen werden digital eingestellt mit einem RIMS Sys- tem (recirculation infusion mash system). Sogar wenn Sie keine Erfahrung haben mit Bierbrauen: mit diesem Gerät können Sie innnerhalb 5 Stunden ein herrliches Bier brauen! Eine ausführliche Bedienungsanleitung wird mitgeliefert. Haben Sie nicht gleich ein Rezept zur Hand? Probieren Sie dann die fertigen Malzpakete von BREWFERM. Sie enthalten alle Zutaten, welche Sie benötigen und diese Pakete sind zusammen- gestellt nach erprobten Rezepten. Braukessel BRUMAS 20 L Wollen Sie eine kompakte und komplette Brauanlage in gediegener Ausführung? Dann sind Sie mit BRUMAS gut beraten. Dieser automatische Braukessel mit digitaler und programmierbarer Programmsteuerung bietet viele Elemente einer klassischen Brauerei, wie Whirpool, Außen- kocher, Läuterbottich und ein Reinigungsprogramm. Damit brauen Sie stilvoll bis zu 20 L Bier; ohne Anbrennen, ohne konstantes Rühren und Firlefanz. Brauvolumen: bis zu 20 L Malz. Kapazität: bis 5 Kg. Programmierbares Maischverfahren. Mit Whirlpool. Mit Lauterbottich. Technische Daten: Inhalt Bierwürzekessel: 24 L. Abm.: (T x B x H) 60 cm x 67 cm x 65 cm. Gewicht: 25 kg. Anschluss: 230 Volt, 2,1 kW, 50 Hz. Technische Daten 057.052.2 057.051.4 Kapazität Max. 25 l Würze Max. 55 l Würze Thermostat Dig. + program. Dig. + program. Heizungselement 2000 Watt 3200 Watt Pumpe 23 Watt 2 x 23 Watt Elektrischer Anschluss 230 Volt 230 Volt Dim. (H x Ø), Gewicht 60 x 40 cm, 15 kg 72 x 50 cm, 24 kg Preis € 1.729,95 € 2.595,00 2008 Winter, l’hiver, invierno, vinter. ALLE PRODUCTEN VOOR HET ZELF MAKEN VAN: BROUWLAND Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België Tel. +32(0)11-40.14.08 Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] www.brouwland.com 057.040.7 € 2.395,00

Brouwland magazine Winter 2008 Deutsch

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Brouwland magazine Deutsch Winter 2008

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Braukessel BRAUMEISTERBrauen Sie Ihr eigenes Bier mit dieser einfachen Brauanlage in gediegener NIROSTA Aus-führung. Sie wollen Ihr eigenes Qualitätsbier brauen mit Malz? Durch die kleine Größe und die einfache Bedienung ist der Braumeister ideal für den Heimgebrauch. Der ganze Maisch-prozess, sowie auch das Lautern, Kochen und Kühlen der Bierwürze werden im gleichem Kessel durchgeführt. Die verschiedenen Temperaturen werden digital eingestellt mit einem RIMS Sys-tem (recirculation infusion mash system). Sogar wenn Sie keine Erfahrung haben mit Bierbrauen: mit diesem Gerät können Sie innnerhalb 5 Stunden ein herrliches Bier brauen! Eine ausführliche Bedienungsanleitung wird mitgeliefert. Haben Sie nicht gleich ein Rezept zur Hand? Probieren Sie dann die fertigen Malzpakete von BREWFERM. Sie enthalten alle Zutaten, welche Sie benötigen und diese Pakete sind zusammen-gestellt nach erprobten Rezepten.

Braukessel BRUMAS 20 LWollen Sie eine kompakte und komplette Brauanlage in gediegener Ausführung? Dann sind Sie

mit BRUMAS gut beraten. Dieser automatische Braukessel mit digitaler und programmierbarer Programmsteuerung bietet viele Elemente einer klassischen Brauerei, wie Whirpool, Außen-

kocher, Läuterbottich und ein Reinigungsprogramm. Damit brauen Sie stilvoll bis zu 20 L Bier; ohne Anbrennen, ohne konstantes Rühren und Firlefanz. • Brauvolumen: bis zu 20 L Malz. • Kapazität: bis 5 Kg. • Programmierbares Maischverfahren. • Mit Whirlpool. • Mit Lauterbottich. Technische Daten: • Inhalt Bierwürzekessel: 24 L. • Abm.: (T x B x H) 60 cm x 67 cm x 65 cm. • Gewicht: 25 kg. • Anschluss: 230 Volt, 2,1 kW, 50 Hz.

Technische Daten 057.052.2 057.051.4Kapazität Max. 25 l Würze Max. 55 l WürzeThermostat Dig. + program. Dig. + program.Heizungselement 2000 Watt 3200 WattPumpe 23 Watt 2 x 23 WattElektrischer Anschluss 230 Volt 230 VoltDim. (H x Ø), Gewicht 60 x 40 cm, 15 kg 72 x 50 cm, 24 kgPreis € 1.729,95 € 2.595,00

2008Braukessel BRUMAS 20 L

200820082008

Winter, l’hiver, invierno, vinter.

ALLE PRODUCTEN VOOR HET ZELF MAKEN VAN:BROUWLAND

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België Tel. +32(0)11-40.14.08 Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] www.brouwland.com

057.040.7 € 2.395,00

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PILS(für 12 oder 20 Liter) Ein leichtes, blondes und durstlöschendes Bier für jeden Tag. Mit 2 Rezep-ten: für 12 Liter und 20 Liter. Anfangsdichte: 1.042; Alk. 4,5% Vol.

GRAND CRU (für 9 Liter) Ein goldfarbenes Bier mit einem subtilen “würzigen” Aroma und einem vollen, malzigen Geschmack mit einer dezenten Fruchtnote. Anfangsdichte: 1.075; Alk. 8% Vol.

CHRISTMAS (für 7 Liter) Stark braunes Bier mit einemen angenehm mal-zigen Geschmack: ein richtiges Dessertbier. Bevorzugt eine lange Reifezeit. Anfangsdichte: 1.065; Alk. 7,5% Vol.

GALLIA (für 12 Liter) Amberfarbiges Bier mit einer vornehmen Bitter-keit und einem zarten, er-frischenden Geschmack. Anfangsdichte: 1.055; Alk. 5,5 % Vol.

KRIEK (für 12 Liter) Ein kupferfarbenes, leicht saures, jedoch süßschmeckendes Kriekbiermit einem feinen Aromaund voller Schaumkrone.Anfangsdichte: 1.053;Alk. 5,5% Vol.

WEIZENBIER(für 15 Liter) Ein durstlöschendes, sehr leichtes, blondes und leicht trübes Bier mit einem fri-schen Geschmack und einem prächtigen Aroma: ein echtes Witteke! An-fangsdichte: 1.052; Alk. 5% Vol.

HIMBEEREN (für 12 Liter) Ein erfrischendes Bier mit einem herlich delika-ten Aroma. Sehr geeignet für heiße Sommer oder als überraschender Aperi-tif! Anfangsdichte: 1.053; Alk. 5,5% Vol.

AMBIORIX (für 15 Liter) Ein amberfarbiges Som-merbier mit kupfernem Schimmer. Besitzt einen leicht sauren Geschmack jedoch einen milden Nach-geschmack. Anfangsdichte: 1.060; Alk. 6,5% Vol.

ALTFLÄMISCH BRAUNBIER (für 12 Liter) Sehr aromatisches, dun-kelbraunes Bier mit einer Süßholznote und einem mäßigen Alkoholgehalt. Anfangsdichte: 1.060;Alk. 6% Vol.

KLOSTERBIER (für 9 Liter) Dunkelbraun, viel Kör-per und mit einem vollen, malzigen Geschmack: ein göttliches Bier, wel-ches eine lange Reifezeit erfordert. Anfangsdichte: 1.070; Alk. 8 % Vol.

DIABOLO (für 9 Liter) Goldfarben wie Feuer, ein milder Geschmack und einen hoher Alko-holgehalt: ein teufl isches Bier! Anfangsdichte: 1.075; Alk. 8% Vol.

GOLD (für 12 Liter) Ein richtig luxuriöses Pilsbier mit vollem Ge-schmack, angenehmer Hopfenbitterkeit und durstlöschend. Anfangsdichte: 1.053; Alk. 5,5% Vol.

TRIPLE (für 9 Liter) Ein himmlisches Abtei-bier: goldfarben, mild aber stark, voller Malz-geschmack, leicht ge-würzt und gut gehopft. Anfangsdichte: 1.075;Alk. 8% Vol.

Brauen Sie Ihr eigenes Bier mit den BREWFERM Bierpaketen!

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BIERPAKKETTEN, KITS À BIÈRE, BIERPAKETE, BEER KITS

(für 12 Liter) Amberfarbiges Bier mit einer vornehmen Bitter-keit und einem zarten, er-frischenden Geschmack. Anfangsdichte: 1.055; Alk. 5,5 % Vol.

(für 9 Liter) Dunkelbraun, viel Kör-per und mit einem vollen, malzigen Geschmack: ein göttliches Bier, wel-ches eine lange Reifezeit erfordert. Anfangsdichte: 1.070; Alk. 8 % Vol.

(für 15 Liter) Ein amberfarbiges Som-merbier mit kupfernem Schimmer. Besitzt einen leicht sauren Geschmack jedoch einen milden Nach-geschmack. Anfangsdichte: 1.060; Alk. 6,5% Vol.

(für 9 Liter) Goldfarben wie Feuer, ein milder Geschmack und einen hoher Alko-holgehalt: ein teufl isches Bier! Anfangsdichte: 1.075; Alk. 8% Vol.

BRAUNBIER (für 12 Liter) Sehr aromatisches, dun-kelbraunes Bier mit einer Süßholznote und einem mäßigen Alkoholgehalt. Anfangsdichte: 1.060;Alk. 6% Vol.

(für 12 Liter) Ein richtig luxuriöses Pilsbier mit vollem Ge-schmack, angenehmer Hopfenbitterkeit und durstlöschend. Anfangsdichte: 1.053; Alk. 5,5% Vol.

(für 9 Liter) Ein goldfarbenes Bier mit einem subtilen “würzigen” Aroma und einem vollen, malzigen Geschmack mit einer dezenten Fruchtnote. Anfangsdichte: 1.075; Alk. 8% Vol.

(für 9 Liter) Ein himmlisches Abtei-bier: goldfarben, mild aber stark, voller Malz-geschmack, leicht ge-würzt und gut gehopft. Anfangsdichte: 1.075;Alk. 8% Vol.

056.050.8 € 12,50 056.051.6 € 12,50 056.055.7 € 12,50

056.056.5 € 12,50 056.057.3 € 12,50 056.059.9 € 12,50

056.060.7 € 19,95 056.061.5 € 12,50 056.062.3 € 12,50

056.064.9 € 12,50 056.065.6 € 12,50 056.066.4 € 12,50

056.067.2 € 19,95® ® ® ® ®® ®

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Startpaket “DELUXE”Mit diesem vollständigen startpaket haben Sie alle Materialien zur Hand um aus Bierpaketen selbst Bier zu brauen:• Braueimer 30 Liter mit Zapfhahn. • Gäreimer 30 Liter mit Zapfhahn, Thermometerstrip und Siphon. • Spezielles praktisches Abfüllrohr zum Füllen der Bierflaschen. • Rührlöffel. • Kronenverkorker. • 100 Kronenkorken. • Flaschenbürste. • Reinigungsmittel. • Dichtemesser und Messzylinder um den Verlauf der Gärung zu kontrollieren.

Minidruckfass StartpaketSind Sie es leid, immer wieder Flaschen ab zu füllen? Oder haben Sie demnächst eine Party? Entscheiden Sie sich dann für ein Minidruckfass. Füllen Sie das Fass mit Bier, geben Sie 3 Gramm Zucker pro Liter hinzu und lassen Sie das Bier an einem warmen Ort weiter Gären. Als nächstes das Fass kühlstellen. Bereits nach einigen Tagen können Sie Ihr Bier zapfen. Durch den Kohlensäuredruck entsteht auch eine sta-bile Krone. Weil es keinen Kontakt mit der Außenluft gibt, ist die Haltbarkeit für einige Wochen garantiert. Inhalt:• 3 sehr handliche 5 L Druckfässer mit speziellem wiederverwendbarem Gummistopfen. • Bierzapfgerät BEER KING 2000: spezielles Zapfgerät mit regulierbarer Zapfmenge und regulierbarer Kohlensäure- zufuhr. Kann ohne Kohlensäureverlust von einem leeren Fass, in ein volles Fass gebracht werden! • CO2-Kartuschen 16 gr. • Gebrauchsanweisung.

Bügelfl aschenWiederverwendbare Bügelfl aschen aus braunem Glas. In 2 Größen erhältlich. Wird ohne Bügelverschluss geliefert. Verleiht Ihrem Bier eine aparte Note! Bügelfl asche weiss 75 cl hat einen Kombiverschluss (= für Kronenkorken 26 mm und Bügelverschluss).

Art.Nr. Beschreibung #/Kart. Preis/St. #/Palette Preis/St. ohne MwSt.Abnahme / Pal.

1 017.530.7 Bügelfl asche braun 33 cl. ohne Verschluß 60 € 0,74 2640 € 0,302 017.531.5 Bügelfl asche braun 50 cl. ohne Verschluß 40 € 0,92 1848 € 0,283 017.534.9 Bügelfl asche braun 75 cl. ohne Verschluß 33 € 1,13 1218 € 0,454 017.533.1 Bügelfl asche weiß 75 cl. ohne Verschluß 32 € 1,17 1080 € 0,49

Art.Nr. Beschreibung # St. Preis017.570.3 Bügel weiß + Gummiringe 10 € 3,69017.571.1 Bügel weiß + Gummiringe 100 € 31,38017.572.9 Bügel weiß + Gummiringe 1000 € 297,30017.575.2 Gummiringe 10 € 0,74017.577.8 Gummiringe 100 € 4,33017.574.5 Gummiringe 1 kg ± 500 € 12,64

Alle Preise “ab Werk Beverlo”. Holzpaletten werden separat angerechnet und werden nicht zurückgenommen.

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®®STARTSETS, PAQUETS DÉBUTANTS, STARTPAKETE, STARTER KITS

056.041.7 € 62,94

058.022.4 € 59,96

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Brauen mit MalzpaketenLUXE PILS (für 20 Liter)

Ein ziemlich neutrales, trockenes und leicht malziges Pils mit einem etwas höheren Alkoholgehalt. Sehr angeneh-me Bitterkeit dank der Verwendung der aromatischen und würzigen Hop-fenart Hersbrucker. Mit einer echten UN-TERGÄRIGE-Hefe, die trocken ausgärt. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 vol.

GABRIEL(für 20 Liter) Vollmalziges Tripel mit süßlichem, leicht würzigem Hauptgeschmack. Reich an Estern und folglich Frucht-aromen. Im Nachgeschmack sind die leicht aromatischen Hopfensorte erkennbar. Anfangsdichte = 1.092; Alk. = 9 vol.%.

ALT(für 20 Liter) Ein kupferfarbenes Bier mit einer sauberen abgerundeten Malzigkeit. Ein ziemlich trockener Hopfenge-schmack ist im Abgang wahrnehmbar. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 Vol.%.

BEAVER-ALE(für 20 Liter) Ein mildes belgisches Ale mit ei-nem vollen Malzgeschmack und einem neutralen bis mäßig würzi-gen Hopfenaroma. Leicht bitterer und trockener Nachgeschmack. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 vol.%.

MC BEAVER SCOTCH ALE(für 20 Liter) Schweres, karamellmalziges, süß-liches und leicht würziges Ale mit vollem Körper und Alkoholwärme. Kräftige, aber verfeinerte Bitterkeit durch Verwen-dung der mildesten englischen Hopfensorte. Anfangsdichte = 1.082, Alk. = 8,5 vol.%.

BAVARIENFEST(für 20 Liter) Bronzefarbenes untergäriges Bier mit dem Akzent auf eine milde Malzigkeit. Dieses Bier hat einen ziemlich trockenen Abgang. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 Vol.%.

MR. WHITE(für 20 Liter) Typisch belgisches Weißbier mit einem fruchtigen, sauren und leicht bitteren Geschmack. Erfrischender Durststiller, vor allem dank der Ver-wendung von Weizen und einer richtigen Kräuterdosierung. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 vol.%.

BEVERIUS(für 20 Liter) Süßliches und leicht bitteres dunkles Klosterbier mit einem vollen Körper und einem deutlich wahrnehmbaren Karamellgeschmack dank der Verwendung von Kandiszucker. Je nach der Hefe kön-nen sich Fruchtaromen entwickeln. Anfangsdichte = 1.068; Alk. = 7 vol.%.

GOLDEN BEVERIUS (für 20 Liter) Ziemlich neutrales bis leicht hopfi ges blondes Klosterbier. Vollmalziger Charakter mit einem süßen Hinter-grund. Ein sauberes, mildes und abgerun-detes Bier zum Durststillen. Je nach Hefe können sich Fruchtaromen entwickeln. An-fangsdichte = 1.068; Alk. = 7 vol.%.

IRISH TAPDANCER (für 20 Liter) Ein mildes, leicht süßes Ale mit einem deutlichen Malzcharakter und einer leichten Fruchtigkeit; Subtile Bitterkeit dank der Verwendung typisch englischen Aromahopfens. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 vol.%.

WEIZEN(für 20 Liter) Hefeweizen mit einem vollen, milden Geschmack, einer sauberen Fruchtig-keit und leichten Würzigkeit durch die Verwendung von viel Weizenmalz. Eine geringe Bitterkeit. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 Vol.%.

KÖLNER(für 20 Liter) Helles obergäriges Bier mit ei-nem milden, reinen Geschmack. Schwach fruchtig und leicht ge-würzt durch die Verwendung von etwas Weizen. Anfangsdichte = 1.055; Alk. = 5,5 Vol.%.

WEIZEN DOPPELBOCK(für 20 Liter) Dunklerer Weizen mit einem vollen, komplexen Geschmack durch die Verwendung von 7 Malzsorten. Dank des höheren Alkoholgehalts ist dieses Bier reich an Estern. Anfangsdichte = 1.082; Alk. = 8,5 Vol.%.

BROWN PORTER(für 20 Liter) Sanfter Porter; wohl ausgewo-genes Aroma mit Komplexen Frucht- und Malzgeschmacksnoten, dank der Verwendung dunkler Malzsorten. Langer Nachgeschmack. Anfangsdichte = 1.062. Alk. = 6,1 vol%.

INDIANA ALE(für 20 Liter) Stärkere und hopfi gere Version des Wohlbekannten Pale Ale Types. Helle Bronzefarbe, duftendes fruch-tiges Aroma mit deutlichem Hop-fencharakter. Anfangsdichte = 1.068. Alk. = 7 vol%

BEAVER BOCK(für 20 Liter) Dieses Bier mit starkem Körper hat einen leicht-süssen geschmack. Delikat fruchtiges Malzaroma, mit angenehmer Bitterkeit im Nachge-schmack. Anfangsdichte = 1.068. Alk. = 7 vol%

KONINGSBOK(für 20 Liter) Sehr dunkles Bockbier mit kara-mell-süssen Geschmack und leich geröstetem Malz im Aroma. Sanft, rund und voll im Charakter, mit ge-ringer Bitterkeit. Anfangsdichte = 1.070. Alk. = 7,1 vol%

BARLEY WINE(für 15 Liter) Dieses kupferfarbiges Bier ist mit seinem hohen Alkoholgehalt unser stärkstes Malzpaketbier. Typisch für Barley Wine ist ein ausgeprägter mal-ziger fruchtiger und alkoholischer Ge-schmack. Ein ausgeglichenes erwärmen-des Degustationsbier. Anfangsdichte = 1.100, Alk. = 10 vol%

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€ 24,37 € 26,02 € 30,06

€ 22,53 € 21,59 € 27,87

€ 26,31 € 24,74 € 24,44

€ 28,94 € 29,11 € 24,74

€ 23,90 € 27,75 € 28,90

€ 32,49€ 26,98 € 22,25

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Sie möchten selbst mit Malz Bier brauen, aber Sie haben nicht gleich ein Rezept zur Hand oder Sie wissen nicht, wie Sie anfangen sollen? Dann sind die fertigen Malzpakete von BREWFERM die ideale Lösung. Diese Malzpakete enthalten alle Zutaten, die Sie für das Brauen von 15-20 Liter Bier benötigen: die Malze, eventuell spezielles Getreide (Weizen, Maisfl ocken,…), Hopfen, eventuelle Kräuter und trockene Bierhefe. Das Paket wurde von unserem Brau-meister nach erprobten Rezepten zusammengestellt und ist für eine optima-le Frische säuberlich verpackt. Mit ausführlicher Gebrauchsanweisung und deutlichem Schema des Maischverfahren.

Startpaket Superior GASDas vollständigste Startpaket für Malzbrauer. Inhalt:

Startpaket Superior ELEKTRISCHDas vollständigste Startpaket für Malzbrauer. Inhalt:

Heimbrau Startpaket SUPERIOR MINORDas vollständigste Startpaket für Malzbrauer die bereits einen Braukessel sowie einen Filterbottich haben.Inhalt:

• Malzmühle mit einstellbarer Feinheit. • Elektrischer Braukessel 29 L aus Edelstahl mit Thermostat und Zapfhahn.• Maischelöffel 3 L.• Hopfenkochsäcke.• Lauterbottich 30 L.• Würzekühler.• Rührlöffel.• Gradierter Messbecher 5 L.• Brauthermometer -10° +110°C• Dichtemesser und Messglas.• Gärfass 30 L mit Gärloch und Ablasshahn.• Heber mit Abfülröhrchen.• Chemipro oxi Reinigungsmittel.• Jodtinktur.

• Malzmühle mit einstellbarer Feinheit. • Hockerkocher mit 2 Meter Propangasschlauch. • Emaillierter Braukessel 27 L.• Maischelöffel 3 L.• Hopfenkochsäcke.• Lauterbottich 30 L.• Würzekühler.• Rührlöffel.• Gradierter Messbecher 5 L.• Brauthermometer -10° +110°C• Dichtemesser und Messglas.• Gärfass 30 L mit Gärloch und Ablasshahn.• Heber mit Abfülröhrchen.• Chemipro oxi Reinigungsmittel.• Jodtinktur.

• Malzmühle mit einstellbarer Feinheit. • Maischelöffel 3 L.• Hopfenkochsäcke.• Würzekühler.• Rührlöffel.• Gradierter Messbecher 5 L.• Brauthermometer -10° +110°C• Dichtemesser und Messglas.• Gärfass 30 L mit Gärloch und Ablasshahn.• Heber mit Abfülröhrchen.• Chemipro oxi Reinigungsmittel.• Jodtinktur.

• Kronenverkorker mit 100 Kronenkorken.• Gebrauchsanleitung.

• Kronenverkorker mit 100 Kronenkorken.• Gebrauchsanleitung.

• Kronenverkorker mit 100 Kronenkorken.• Gebrauchsanleitung.

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057.002.6 € 496,08

057.001.8 € 396,21

057.003.4 € 225,00

• Kronenverkorker mit 100 Kronenkorken.

Sie möchten selbst mit Malz Bier brauen, aber Sie haben nicht gleich ein Rezept zur Hand oder Sie wissen nicht, wie Sie anfangen sollen? Dann sind die fertigen Malzpakete von BREWFERM die ideale Lösung. Diese Malzpakete enthalten alle Zutaten, die Sie für das Brauen von 15-20 Liter Bier benötigen: die Malze, eventuell spezielles Getreide (Weizen, Maisfl ocken,…), Hopfen, eventuelle Kräuter und trockene Bierhefe. Das Paket wurde von unserem Brau-

Sie möchten selbst mit Malz Bier brauen, aber Sie haben nicht gleich ein Rezept zur Hand oder Sie wissen nicht, wie Sie anfangen sollen? Dann sind die fertigen Malzpakete von BREWFERM die ideale Lösung. Diese Malzpakete enthalten alle Zutaten, die Sie für das Brauen von 15-20 Liter Bier benötigen: die Malze, eventuell spezielles Getreide (Weizen, Maisfl ocken,…), Hopfen, eventuelle Kräuter und trockene Bierhefe. Das Paket wurde von unserem Brau-meister nach erprobten Rezepten zusammengestellt und ist für eine optima-

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Rohhopfen und HopfenpelletsBREWERS GOLD (B, D) Universeller Bitterhopfen. Hat eine ausgeglichene Bitterkeit und bei Lagerbieren ideal zusammen mit einer späten Aromahopfengabe. Verleiht Ales eine fruchtig würzige Geschmaksnote. Alfasäurengehalt: 6,3%.

CASCADE (US) Amerikas beliebtester Aromahopfen. Hat einen charakteristischen Zitrus- und Grapefruitcharakter und wird oft in stark gehopften Ales verwendet. Kreuzung von Fuggles und der Russischen Hopfensorte Serebrianka. Alfasäurengehalt: 4,5-7,5%.

CHALLENGER (UK) Seine große Menge Alfasäure macht ihn vorallem als Bitterhopfen geeignet. Als Haupthopfengabe gibt Challenger eine frische, vollmundige, ab-gerundete Bitterkeit, und ist eine gute Grundlage für eine spätere Hopfengabe. Als späte Hopfengabe verleiht er dem Bier eine angenehm fruchtige Bitterkeit. Alfasäurengehalt: 5,7 % - 5,8%.

EAST KENT GOLDINGS (UK) Dieser Hopfen hat ein sehr feines Aroma und wird zu Recht der König der englischen Hopfen genannt. Für ein originales IPA oder ein traditionel-les englisches Bitter gibt es keinen besseren Hopfen. Wird oft zum Nachhopfen verwendet, kann aber mit seinem höheren Gehalt an Alfasäuren auch als Bitterhopfen verwendet werden. Es gibt viele Sorten von Goldings aber der bester Geschmack kommt von jeher aus East Kent. Alfasäurengehalt: 4,5-6,5%.

FUGGLES (UK) Englischer Aromahopfen mit einem milden und würzigen Charakter. Wird häufi g für Ales und Stouts verwendet. Ausgezeichnet geeignet um da-mit IPA und Bitter trocken zu hopfen. Diese starke Hopfensorte vertretet alle typischen Charaktereigenschaften von Ales bezüglich Geschmack, Aroma und ausgewogene Bitterkeit. Vergleichbar mit Slowenischem Styrian Goldings. Alfasäurengehalt: 3,5-5,5%.

HALLERTAU HERSBRÜCKER (D) Deutschlands am häufi gsten verwendeter Aromahopfen mit einem fantastischen und würzigen Aroma. Kultiviert in Europa‘s größter Hopfenan-baufl äche zwischen Nürnberg und München. Dieser Hopfen mit seiner delikaten Feinheit ist der Stammvater von vielen US-amerikanischen Sorten. Gute Krankheitsresistenz. Alfasäurengehalt: 2,3-5,5 %.

HALLERTAU MITTELFRÜH (D) Deutschlands edelster Hopfen mit sehr feinem Aroma und leicht würzigem Charakter. Dieser Hopfen wird häufi g bei Pilsner und Lagerbieren verwendet welche eine spezifi sche erlesene Feinheit nötig haben. Sehr gute Alternative für Saaz. Alfasäurengehalt: 4,0-5,0%.

HALLERTAU PERLE (D) Sowohl als Bitterhopfen als auch als Aromahopfen mit einer leicht würzigen Note zu verwenden. Wegen seiner guten Lagereigenschaften einer der am häufi gsten verwendeten Hopfen bei Hobbybrauern. Sehr beliebt wegen der Kombination von höherem Gehalt an Alfasäuren und gutem Aroma. Alfasäurengehalt: 5,0-7,0%.

MAGNUM (D) Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charakter. Kreuzung von Amerikanischem Galena und einer männlichen Deutschen Hopfen-sorte. Große schwere Dolden mit hohem Gehalt an Alfasäuren. Alfasäurengehalt: 15,1%.

NORTHERN BREWER (D) Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfen-dolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeich-netes Aroma im sonnigen Klima entwickelt. Alfasäurengehalt: 11,20%.

SAAZ (TJ) Ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Alfasäurengehalt: 3,8%.

SPALT SELECT (D) Deutscher Aromahopfen mit leicht fruchtigem Charakter. Lässt sich vergleichen mit Tettnanger oder Saaz. Gute Alternative für französischen Spalt. Alfasäurengehalt: 4,0-6,0%.

STYRIAN GOLDINGS (SL) Wird in belgischen Ales als Bitterhopfen verwendet und in englischen Ales als Aromahopfen. Ein angenehmer Hopfen mit einem grasartigen, blu-migen Charakter. Obwohl vergleichbar mit Fuggles hat er seinen eigenen unverkennbaren Charakter. Wegen seiner Hopfi gkeit besonders geeignet für wenig malzige goldfarbigen Ales. Alfasäurengehalt: 2,9-6%.

TARGET (UK) Vorzüglicher englischer Bitterhopfen mit höhen Gehalt an Alfasäuren. Kräftiger Bitterhopfen zu mäßigem Preis. Wird auch zum Trockenhopfen verwendet. Alfasäurengehalt: 10,2% - 10,6%.

TETTNANGER (D) Sehr nobler deutscher Aromahopfen, häu-fi g bei Lagerbieren verwendet. Hat ein mildes, würziges Aroma und einen feinen delikaten Geschmack. Nur wenig Anbau-fl ächen und deshalb oft hohe Preise für die bescheidene Ernte. Alfasäurengehalt: 3,0-5,0%.

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HopfensäckchenUm Hopfen zu kochen. Verpackung von 10 oder 100 Stück.

ROHHOPFENVerfügbarkeit und Alfasäurengehalt hängen sehr stark von der Ernte ab. Al unsere Hopfen werden für optima-le Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt. Der Alfasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

HOPFENPELLETSDas sind Rohhopfen die ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem alpha-saüregehalt. Hopfenpellets halten sich länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.

isomerisier-tes HopfenextraktUm die Bitterkeit zu erhö-hen. Muß nicht mitge-kocht werden. Kann nach der Gärung zu-gefügt werden. Al-fasäuregehalt: 6%.

Typ 100 g Preis 250 g Preis 1 kg PreisBrewers Gold 053.301.8 € 5,64 053.302.6 € 10,77 053.304.2 € 35,47Cascade 053.051.9 N.N.L. 053.052.7 N.N.L. 053.053.5 N.N.L.Challenger 053.046.9 € 6,11 053.047.7 € 11,89 053.048.5 € 39,72East Kent Goldings 053.002.2 N.N.L. 053.003.0 N.N.L. 053.004.8 N.N.L.Fuggles 053.006.3 N.N.L. 053.007.1 N.N.L. 053.009.7 N.N.L.Hallertau Hersbrücker 053.021.2 € 4,97 053.022.0 € 9,09 053.023.8 € 29,22Hallertau Mittelfrüh 053.065.4 € 5,04 053.066.2 € 9,21 053.067.0 € 29,72Hallertau Perle 053.011.3 € 5,29 053.012.1 € 9,89 053.014.7 € 32,22Hallertau Spalt Select 053.026.1 € 5,25 053.027.9 € 9,75 053.028.7 € 31,73Magnum 053.060.5 € 6,20 053.061.3 € 12,17 053.062.1 € 40,73Northern Brewer 053.016.2 € 5,64 053.017.0 € 10,77 053.019.6 € 35,47Saaz 053.036.0 € 6,22 053.037.8 € 10,57 053.039.4 € 40,83Styrian Goldings 053.055.6 € 5,44 053.056.4 € 10,24 053.057.2 € 33,46Target 053.041.0 € 6,25 053.042.8 € 12,24 053.043.6 € 40,96Tettnanger 053.031.1 € 5,58 053.032.9 € 10,57 053.033.7 € 34,73

Art.Nr. Inhalt Preis053.270.5 10 Säcke € 4,33053.271.3 100 Säcke € 27,55

Art.Nr. Inhalt Preis053.185.5 30 ml € 3,43053.186.3 100 ml € 5,91053.189.7 1 l € 38,67

Typ 30 g Preis 100 g Preis 250 g Preis 1 kg PreisBrewers Gold 053.115.2 € 2,68 053.116.0 € 4,82 053.117.8 € 9,72 053.119.4 € 31,12Cascade 053.145.9 N.N.L. 053.146.7 N.N.L. 053.147.5 N.N.L. 053.148.3 N.N.L.Challenger 053.075.8 € 2,80 053.076.6 € 5,25 053.077.4 € 10,73 053.079.0 € 34,85East Kent Goldings 053.125.1 N.N.L. 053.126.9 N.N.L. 053.127.7 N.N.L. 053.129.3 N.N.L.Fuggles 053.080.8 N.N.L. 053.081.6 N.N.L. 053.082.4 N.N.L. 053.084.0 N.N.L.Hallertau Hersbrücker 053.130.1 € 2,47 053.131.9 € 4,18 053.132.7 € 8,05 053.134.3 € 24,86Hallertau Mittelfrüh 053.150.9 € 2,52 053.151.7 € 4,29 053.152.5 € 8,37 053.153.3 € 26,12Hallertau Perle 053.095.6 € 2,61 053.096.4 € 4,57 053.097.2 € 9,05 053.099.8 € 28,62Northern Brewer 053.090.7 € 2,68 053.091.5 € 4,82 053.092.3 € 9,72 053.094.9 € 31,12Saaz 053.105.3 € 2,87 053.106.1 € 5,41 053.107.9 € 11,15 053.109.5 € 36,49Spalt 053.140.0 € 2,57 053.141.8 € 4,43 053.142.6 € 8,72 053.143.4 € 27,36Styrian Goldings 053.085.7 € 2,64 053.086.5 € 4,64 053.087.3 € 9,25 053.089.9 € 29,36Target 053.100.4 € 2,84 053.101.2 € 5,36 053.102.0 € 11,06 053.104.6 € 36,11Tettnanger 053.135.0 € 2,68 053.136.8 € 4,82 053.137.6 € 9,72 053.138.4 € 31,12

Nach der katastrophalen Hopfenernte 2007 haben die Wettergötter uns eine stabile Ernte 2008 gebracht. Infolge dessen sind die neue Preise erfreulicherweise beträchtlich niedriger. Die Hopfendolden der meis-ten Hopfensorten sind bereits verfügbar. Auch die Pellets werden in einigen Wochen lieferbar sein. Infor-mieren Sie sich bitte auf unserer Website über die Verfügbarkeit der verschiedenen Hopfensorten.

N.N.L. = noch nicht lieferbar

N.N.L. = noch nicht lieferbar

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Eichenholz FässerFässer mit professioneller Qualität. Hergestellt vom dem drittgrößten Fass-produzenten der Welt! Die Reifung in diesen Holzfässern verleiht Ihren Wei-nen ein unnachahmliches Aroma mit Vanille-Tönen und sorgt für eine feinere Abrundung (rondeur en fin de bouche). Die amerikanische Eiche führt zu mehr exotischen Tönen. Spitzenqualität mit garantiertem Toasting (medium)! Daubendicke: 27 mm, prächtige Verarbeitung!

Tannivin SuperbSpeziell behandeltes Tannin aus Eichenholz zur Verbesserung des Bouquets und des Körpers des Weines. Hat einen harmonisierenden Effekt und sta-bilisiert die Farbe, jedoch ohne die Bitterkeit zu er-höhen. Folglich sind erhöhte Dosierungen möglich. Kann ab dem ersten Umfüllen zugegeben werden. Dosierung: Rotwein: 1-20 g/100 L Wein, je nach Geschmack. Weisswein: 1-5 g/100 L Wein, je nach Geschmack.

Art.Nr. Inhalt Preis058.088.2 20 g € 8,74058.089.0 100 g (Erbslöh) € 30,32

In Angebot!

Nutze die Gelegenheit

Dekorative FässerKleine Fässer aus lackiertem Eichenholz, vollstän-dig mit Bock und Hahn. Ideal für Ihre Weinbar, zur Dekoration, zum Ausschenken bei Festen,… Sehr schöne und solide Verarbeitung. Daubendicke: 20 mm.

* Höhe = Fass + Bock** Durchmesser = Durchmesser Bauch

Art.Nr. Weinfl aschen in AngebotVerschluß #/palette

Preis/Stück ohne MwStbei Abname / Palette

017.544.8 Bourgogne OPTIMA 75 cl olivgrün Kork 1358 € 0,23

017.525.7 Bourgogne CARACTERE/EVOLUTION 75 cl olivgrün Kork 1164 € 0,24

017.546.3 Bordeaux OPTIMA 75 cl grünKork 1561 € 0,23

Preise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

Art.Nr. Inh. Ø (Bauch) x H Ø Öffnung Spezifi kationen Preis

017.921.8 20 l 34 x 43 cm 37 mm Franz. Eiche,Stand und Hahn € 248,52

017.931.7 30 l 38 x 52 cm 37 mm Franz. Eiche,Stand und Hahn € 274,68

017.951.5 50 l 44 x 61 cm 37 mm Franz. Eicheohne Zubehör € 413,34

017.954.9 90 l 51 x 76 cm 40 mm Franz. Eicheohne Zubehör € 525,82

Art.Nr. Inh. Abm. (H* x L x Ø**) Preis017.902.8 1,5 l 25 x 21 x 14 cm € 54,74017.904.4 3 l 28 x 24 x 17 cm € 59,67017.910.1 10 l 35 x 32 x 24 cm € 100,68

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PROMO PROMO PROMO PROMO PROMO PROMO PROMO PROMO PROMO

VerschlußPreise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

Preise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

Preise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

#/palettePreis/Stück ohne MwSt

Preise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

VerschlußPreise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

Preis/Stück ohne MwStPreise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

Preis/Stück ohne MwStPreise gültig nur für ganze Palette “ab Werk”. Paletten werden separat berechnet und nicht zurückgenommen.

A B C

1,5 L3 L10 L

ABC

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Soda-Keg Satz KomplettInhalt:• 1 soda keg 19 l. • 1 gefüllter CO2-Zylinder. • 1 Druckregler mit 2 Manometern. • 2 Schnellkupplungen. • Schläuchen + Picknick- Zapfhänchen. • Gebrauchsanweisung.

CO2-Zylinder 2 kgNeuer, gefüllter CO2 Zylinder mit 2 kg CO2. TÜV getestet und für alle europäischen Länder zugelas-sen. Enthält ausreichend CO2 für das Zapfen von mindestens 400 L Bier.

Art.Nr. Beschreibung Preis058.200.7 Set mit neues Soda-Keg € 358,99058.201.5 Set mit Soda-Keg gebraucht € 269,00

Druckregeler für CO2 mit 2 ManometernAusgerüstet mit Ausgangsmanometer von 0-3 bar und Ein-gangsmanometer für Inhaltsanzeige des CO2-Zylin-ders. Mit Überdruckschutz. Stufenlos einstellbarer Ausgangsdruck. Anschluss: Schlauchtülle 8 mm.

Keg-chargerDie budgetfreundliche Lösung um mit Soda-Kegs zu beginnen! Diesen praktischen Keg-Charger schließen Sie am CO2-Anschluss Ihres Soda-Kegs an. Nun noch ein Zapfhahn und GO! Dank des praktischen Griffs ist das CO2 einfach zu dosieren. 1 CO2 Patrone von 16 g wird im Basispaket mitgeliefert.

Schlauchtülle + Mutter für Schnellkupplungen

Art.Nr. Beschreibung Preis058.092.4 Für Schlauch 4 mm € 4,24058.094.0 Für Schlauch 8 mm € 6,49

Schnellkupplungen BALL-LOCK

Art.Nr. Beschreibung Preis058.090.8 Gas (IN) € 9,00058.091.6 Bier (UIT) € 9,00

Schnellkupplungen PIN-LOCK

Art.Nr. Beschreibung Preis058.088.2 Gas (IN) € 9,81058.089.0 Bier (UIT) € 9,74

Schlauch PVC verstärkt für Bier oder CO2Preis pro Meter.

Art.Nr. Diameter Preis058.093.2 5/11 mm € 2,11058.098.1 8/14 mm € 2,48

Schlauch AQUAFITLebensmittelechter und hitzebeständiger Schlauch für Le-bensmittel bis 90°C. NICHT mit Dampf reinigen, NICHT geeignet für fetthaltige Flüssigkeiten. Druckbeständig bis 10 bar. Preis pro meter.

Art.Nr. Diameter (Innen x Aussen) Preis018.054.10 10 x 17 mm € 5,65018.054.13 13 x 20 mm € 5,89018.054.19 19 x 27 mm € 9,61

ZentrifugalpumpeMagnet-KupplungPflegeleichte, hitzebeständige, magnetgekuppelte Zentrifu-galpumpe für klare Würze. Gehäuse aus Thermoplastik und VITON Dichtungsringe. Dank der Magnetkupplung garan-tiert keine Leckage durch die Motorachse.

• Fördermenge: bis zu 30 l/Min.• Anschlüsse: 1/2” M.• Motor: 230 Volt/18 Watt.

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SODA-KEGS

058.080.9 € 122,66058.085.8 € 75,95

058.045.2 € 19,55

018.090.1 € 211,44

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Destillierkessel SUPER• Professionneller doppelwandiger Destillierkessel.• Heizung mit Gasbrenner oder elektrisch.• Indirekte Heizung durch Wasser- oder Ölbad.• Verhindert anbrennen des Gelägers.• Mit eine perfecte Temperaturregelung.

• Kühlelement mit Scheiben.• Ausgang Alkohol mit Schwanenhals: konstante Kontrolle möglich.• Ausgestattet mit hitzebeständigen Gummidichtungen.• Sicherheitsventil für Überdruck.

Art.Nr. Typ Heizung Nutzinhalt Abm. (B x T x H) Gewicht Preis ohne MwSt.025.140.8 SUPER 25 GAS 20 l 110 x 55 x 130 cm 40 kg € 1.620,00025.141.6 SUPER 25 ELEKTRISCH 20 l 110 x 55 x 130 cm 40 kg € 1.721,00025.135.7 SUPER 125 GAS 100 l 210 x 110 x 200 cm 120 kg € 4.347,00025.136.5 SUPER 125 ELEKTRISCH 100 l 210 x 110 x 200 cm 120 kg € 4.276,00

Lambik mit ThermometerDekorativer und funktioneller Lambik für Hobby- oder für Demonstrationsgebrauch zum Destillieren von ätherischem Öl, Was-ser oder Kräuterextrakte.

Mini-BrennanlageVollauf betriebsfähige Mini-Brennanlage aus Kupfer. Wird nur verkauft als Dekoration oder zum Destillieren von ätherischem Öl. Inhalt:1,3 L.

Dekorative LambikLambiken aus handgeschmiedetem Kupfer.

Art.Nr. Inhalt Preis025.110.0 3 L € 296,67025.111.8 5 L € 395,00

Art.Nr. Inhalt Preis025.120.9 1,5 L € 107,80025.122.5 10 L € 295,34025.123.3 20 L € 502,32025.124.1 50 L € 988,81

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DESTILLEREN, DISTILLER, DESTILLIEREN, DISTILLINGDESTILLEREN, DISTILLER, DESTILLIEREN, DISTILLING

025.112.6 € 295,00

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Die originalen Namen der Liköre, dürfen nicht verwendet werden. In der 2 Spalte fi nden Sie einen Hinweis auf dem Likör-Typus. Jede Flasche ist immer ausreichend für 1 Liter Likör. Rezept mitgeliefert. Inhalt Flasche: 20 ml.

Natürliche Extrakte ALCOFERMNatürliche Extrakte, verwendet in der Bereitung von Likören oder um den Geschmack von Bieren oder Weinen zu verbes-sern. Zwischen den Klammern steht die zu verwendene Menge für die Bereitung von Likör: z.B. 1 % = 1 Liter Extrakt für 100 Liter Likör. Wenn Sie den Geschmack von Bieren oder Weinen verbessern wollen, sind diese Mengen nicht anwendbar. Likör-rezepte werden mitgeliefert.

Dosis 100 ml = für1 % 10 l2 % 5 l4 % 2,5 l5 % 2 l

* nach eigenem Geschmack

Typ Kommerziell Beispiel Art.Nr. PreisAbricot Abricot bols 080.002.9 € 3,17Advokaat 080.006.0 € 3,17Amaretto 080.007.8 € 3,30Amer français Amer Picon 080.008.6 € 3,30Anis français Pastis, Pernod 080.004.5 € 3,44Anisette de bordeaux Marie Brisard 080.012.8 € 3,17Banane 080.014.4 € 3,17Cacao 080.018.5 € 3,17Cassis 080.020.1 € 3,17Cerise 080.021.9 € 3,17Cherry brandy 080.022.7 € 3,17Citron 080.025.1 € 3,30Crème de whisky 080.031.8 € 3,44Curacao blanc Cointreau 080.026.8 € 3,17Curacao bleu 080.028.4 € 3,17Eau vie de grain 080.032.6 € 3,17Elixir de brabo Elexir d’Anvers 080.034.2 € 3,17Elixir des ardennes Elexir de Spa 080.036.7 € 3,17Elixir d’or Eau de vie de Dantzig 080.038.3 € 4,60Fine à l’orange Mandarine 080.078.9 € 3,30Fine charentaise Armagnac 080.040.9 € 3,30Fine mandarine 080.041.7 € 3,30Fraise des bois 080.045.8 € 3,30Framboise 080.042.5 € 3,30Fruits tropicaux 080.039.1 € 3,17Gin 080.046.6 € 3,30Grande liqueur vermeille Grand marnier 080.048.2 € 3,30Grappa 080.049.0 € 3,30High select whisky 080.050.8 € 3,17Kirsch 080.052.4 € 3,17Kiwi 080.053.2 € 3,17

Typ Kommerziell Beispiel Art.Nr. PreisLiqueur de coco 080.054.0 € 3,30Liqueur de poire Poire Williams 080.082.1 € 3,17Liqueur jaune des moines Chartreuse Jaune 080.060.7 € 3,17Liq. l’abbaye d’Alerne Bénédectine 080.056.5 € 3,30Liq. verte des moines Chartreuse verte 080.058.1 € 3,30Mandarine Mandarine Napoleon 080.066.4 € 3,17Marasquin Wilde kersen 080.052.3 € 3,17Marc de bourgogne 080.064.9 € 3,17Menthe blanche 080.067.2 € 3,17Menthe verte 080.068.0 € 3,17Mirabelle 080.070.6 € 3,17Mokatine 080.072.2 € 3,17Noisette 080.074.8 € 3,30Old whisky 080.080.5 € 3,30Peche de vigne 080.081.3 € 3,17Pisang 080.083.9 € 3,17Pomme normande Calvados 080.019.3 € 3,30Punch au rhum 080.088.8 € 3,30Quetsch 080.089.6 € 3,44Rhum blanc Bacardi 080.092.0 € 3,17Schiedam 080.094.6 € 3,17Tequila 080.095.3 € 3,30Triple sec Cointreau 080.096.1 € 3,30Vanille 080.097.9 € 3,30Verveine Maaglikeur 080.100.1 € 3,44Vieille fi ne superieur Cognac 080.102.7 € 3,30Vieux genièvre 080.044.1 € 3,17Vieux rhum 080.104.3 € 3,30Vip whisky Baileys 080.105.0 € 3,45Vodka 080.106.8 € 3,17Zeste de citron 080.023.5 € 3,30

Typ Dosis 100 ml Preis 1 l PreisAmaretto 2 % 023.410.4 € 7,61 023.411.2 € 46,48Williamsbirne 2 % 023.412.0 € 7,96 023.413.8 € 50,37Johannisb. Genever 5 % 023.415.3 € 6,18 023.416.1 €36,46Vermouth 1 % 023.425.2 € 8,98 023.426.0 €58,66Grand mariner 2 % 023.455.9 € 10,88 023.456.7 € 75,47Cognac 2 % 023.460.9 € 8,54 023.461.7 € 55,94Whisky 2 % 023.465.8 € 9,62 023.466.6 € 64,75Genever 2 % 023.470.8 € 8,95 023.471.6 € 60,27Pisang 2 % 023.475.7 € 7,93 023.476.5 € 50,69Porto 1 % 023.480.7 € 8,05 023.481.5 € 50,19Himbeere 5 % 023.485.6 € 4,79 023.486.4 € 24,39Jagdbitter 2 % 023.525.9 € 7,59 023.526.7 € 48,33Rhum 1 % 023.530.9 € 8,58 023.531.7 € 56,11Gin 2 % 023.535.8 € 9,51 023.536.6 € 63,96Triple sec 1 % 023.565.5 € 10,96 023.566.3 € 76,00Grüner Chartreuse 2 % 023.570.5 € 9,68 023.571.3 € 65,26Vodka 1 % 023.575.4 € 10,43 023.576.2 € 70,46Elexir d’Anvers 2 % 023.585.3 € 10,03 023.586.1 € 69,73Calvados 5 % 023.590.3 € 10,15 023.591.1 € 70,43Pastis 4 % 023.605.9 € 12,60 023.606.7 € 91,05Campamaro 5 % 023.610.9 € 8,02 023.611.7 € 52,11Mandarine 5 % 023.635.6 € 9,58 023.636.4 € 64,84Ananas 2 % 023.645.5 € 8,69 023.646.3 € 58,32Apfel 1 % 023.650.5 € 5,35 023.651.3 € 28,00Rote Johannisbeere 1 % 023.655.4 € 7,18 023.656.2 € 44,36Kirsche * 023.660.4 € 7,61 023.661.2 € 47,53

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LIKEUR, LIQUEUR, LIKÖR

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“Comment faire de la bonne bière chez soi”Jean François SimardIn dieses Französisches Buch wird Ihnen klar und deutlich erklärt was Sie als

hobbyist alles machen müssen um ein gutes Bier zu brauen, ob Sie von Malzextrakt oder Getreide ausgehen müssen, welche Materialien am besten gebraucht wer-den können, wie wählen Sie Ihre Rohstoffe, die Braumethode... und so weiter. Mit vielen Rezepten.271 Seiten.

“Kitzinger wijnboek”Paul AraunerEin einfaches aber gutes Buch, 71 Sei-ten. Niederländisch und französisch.

Das beste deutsch-sprachige Buch für Hobby-Weinma-cher. Sehr detail-liert. 231 Seiten.

“Wijnboek”Marc De BrouwerNiederländische Übersetzung von ‘Traite de Vinifi cation’ von Marc De Brouwer. Sehr vollständig, mit besonde-ren Kapiteln über Fruchtwein, Met, Sekt sowie Klärung, Enzyme, Fehler und Mängel… Das ideale Buch für Hobby-

Weinmacher. A4 Format. 238

Seiten.

“Zelf wijn maken”C.J.J. BerryDas meist ver-kaufte Buch in niederländischer Sprache für den Beginnenden Weinmacher. Mit vielen Rezepten je nach Erntemonat.154 Seiten.

“Berekend wijnmaken”Ad CoumouIn diesem Buch von dem sehr erfahrenen Hobby- Weinmacher und Likörbrenner Ad Coumou, wird anhand verschiede-ner Beispiele erklärt wie man einen aus-geglichenen Wein mit hervorragendem Aroma und subtilen Nachgeschmack herstellen kann. Mit den Spreadsheets der beigelieferten CD-ROM können Sie alle Berechnungen für ein optima-les Resultat machen. 141 Seiten. Nie-derländisch.

“Faites votre vin”J.A. ChandonEinfaches und deutliches französi-sches Sachbuch über die Zubereitung von Traubenwein, enthält u.a. die Her-stellung von Rotwein, die Herstellung von Weißwein, die Apfelsäure-Milch-säuregärung, die Vermeidung und Beseitigung von Fehlern,… 48 Sei-ten. A5-Format.

“Weinbau heute”Ruckenbauer, Traxler.Das Standard Werk für jeder professionneller Weinbauer. 605 Seiten. Nur auf Deutsch.

“Knowing and making wine” E. PeynaudDieser Klassiker ist randvoll mit Dia-grammen und ausführlichen Beschrei-bungen der chemischen Prozesse gefüllt, die bei der Herstellung und Rei-fung von Wein eintreten. Für jeden professi-onellen Winzer. Im Moment nur erhältlich in englisch. 391 Seiten.

Art.Nr. Beschreibung Preis028.001.6 Niederländisch € 4,59028.002.4 Französisch € 4,59028.025.5 Deutsch € 14,27

Art.Nr. Beschreibung Preis028.004.7 Niederländisch € 22,22028.003.2 Französisch € 22,22

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“Comment faire de la bonne bière chez soi” “Berekend wijnmaken”

BOEKEN, LIVRES, BÜCHER, BOOKS

061.043.6 € 19,95

müssen, welche Materialien am besten gebraucht wer-PRICE DROP

028.006.5 € 17,49 028.104.8 € 8,05 028.021.4 € 114,17

028.018.0 € 19,95

028.020.6 € 65,57

Page 13: Brouwland magazine  Winter 2008 Deutsch

“Groot zelf bierbrouwboek”Jan Van SchaikDieser Klassiker ist noch immer das am meisten verkaufte Buch für den Amateur-bierbrauer. Mit deutlichen Beschreibun-gen der verschiedenen Braumethoden, aber auch mit Tipps, Tabellen und vielen Re-zepten. Nur in nieder-ländischer Sprache. 138 Seiten.

“De praktijkbrouwer”Gilbert BaetsléWissenschaftliche Behandlung aller Stufen des Bierbrauens. Unentbehrlich für den professionellen Bierbrauer sowie den Hobbybrauer der seine Kenntnis er-weitern möchte um ein herforragendes Produkt zu erzielen. Mit Rechenpro-gramm auf CD-rom. Sprache: nie-derländisch. 310 Seiten.

“Zelf likeuren bereiden”Ad CoumouDas vollständigste niederländische Buch für den Likörhersteller mit einem Informationsschatz aus der Feder von Ad Coumou, dem erfahrenen Likörpro-duzent. DAS Standardwerk, mit vielen Rezepten, Er-läuterung aller Techniken und Beschre ibung von mehr als 100 Aromaten.Format A4, 194 Seiten.

“Kleinschalig destilleren en likeurmaken” Ad CoumouSehr komplettes Handbuch über die Destillation von Alkohol sowie die Likörbereitung. Mit vielen Rezepten. MIT CD-ROM mit Rechner-programmen für Alkoholberech-nungen, -Ver-dünnungen,… 170 Seiten. Nur auf niederlän-disch lieferbar.

“150 likeurrecepten”Ad CoumouPraktisches Buchlein mit über 150 Rezepten für hausgemachte Kräuter-, Früchte- und Nuss-Liköre. Unentbehr-lich für die Likör Liebhaber. 88 Seiten. Nur auf niederländisch.

“Die Hefe in der Brauerei”Prof. Dr. G. Annemüller / Dr. H-J. Man-ger / Dr. Peter LietzDAS Standardwerk über Hefemanage-ment, Kulturhefe, Hefereinzucht, Hefepropagation im Bierherstel-l u n g s p r o z e s s . Nur in deutscher Sprache. 424 Sei-ten., 136 Tabel-len, 176 Bilder.

“Designing great beers”Daniels RayDieses englischsprachige Buch um-fasst zwei Teile: Im ersten Teil wird be-sprochen, wie Sie verschiedene Zutaten einsetzen können, um ein Bier nach Ihrem Geschmack zu brauen. Teil 2 un-tersucht 14 Bierstile, Sie erfahren deren Zusammensetzung und besonderen Zu-taten und welche Techniken Sie einzu-setzen haben, um zu einem ähnlichen Ergebnis zu gelangen. 390 Seiten.

“La fabrication de la bière” Sunier Jean.Dieses Buch in französischer Sprache gibt ein umfassendes Bild vom Bierbrau-en. Es behandelt ausführlich die allgemeinen Prinzipien sowie die praktische

Ausführung des gesamten Brauprozesses: z.B. das Mälzen, das Abfüllen in Flaschen oder Fässer, die Bakteriologie, die Qualitätskontrolle, usw. 238 Seiten.

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061.003.0 € 15,95061.012.1 € 72,00

061.013.9 € 52,00 061.026.1 € 24,95

061.015.4 € 25,40

085.015.7 € 24,95

085.013.1 € 19,95

085.012.3 € 9,95

PRICE DROP

Page 14: Brouwland magazine  Winter 2008 Deutsch

Hölzerne FlaschenregaleDekorative solide Weinregale. Qualitätsarbeit aus Kiefernholz. Zum Teil vormontiert.

Flaschenregal MetallMetallweinregale, speziell zur Verwen-dung in Weinkellern. Sehr solide Qualität aus ofenlackiertem Eisen. Einfach zu mon-tieren, direkt an der Wand zu befestigen.Tiefe: 24 cm.

Art.Nr. Beschreibung Abm. (B x Tiefe x H) Preis025.025.8 Flaschenregal für 36 Flaschen 51 x 27 x 120 cm € 28,42025.026.6 Flaschenregal für 54 Flaschen 73 x 27 x 120 cm € 38,83025.027.4 Flaschenkiste für 12 Flaschen 37 x 38 x 24 cm / Kiste € 15,97025.028.2 Flaschenregalsystem für 24 Flaschen 48 x 48 x 23 cm / Element € 25,19

Art.Nr. Kapazität Preis025.002.7 50 Flasch. € 30,59025.003.5 75 Flasch. € 43,66025.004.3 100 Flasch. € 44,73025.005.0 150 Flasch. € 71,29025.009.2 200 Flasch. € 124,82

Kronenverkorker pneumatisch ECOVergleichbar mit dem pneumatischen Kronenverkorker 020.146.7, aber eine leichtere Ausführung. Preisgünstige Qualität! Köpfe für 26mm und 29 mm Kronkorken UND Plastik Sektkorken mitgelie-fert. Benötigt einen kleinen Luftkompressor. Abm. (H x B x T): 59 x 30 x 30 cm.

FlaschenöffnerEASY-UNSCREWGadget um mühelos Flaschen mit Kronkorken oder mit Plastik Drehkorken zu öffnen.

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Flaschenregal MetallHölzerne Flaschenregale

FLESSENREKKEN, PORTES-BOUTEILLES, WEINREGAL, WINE RACK

A B

C D

Dekorative solide Weinregale. Qualitätsarbeit aus Kiefernholz. Zum Teil vormontiert.

FLESSENREKKEN, PORTES-BOUTEILLES, WEINREGAL, WINE RACK

Dekorative solide Weinregale. Qualitätsarbeit aus Kiefernholz. Zum Teil vormontiert.

FLESSENREKKEN, PORTES-BOUTEILLES, WEINREGAL, WINE RACKFLESSENREKKEN, PORTES-BOUTEILLES, WEINREGAL, WINE RACK

020.143.4 € 485,00

020.065.9 € 10,95

FlaschenöffnerFlaschenöffner

ABCD

Page 15: Brouwland magazine  Winter 2008 Deutsch

Handverkorker FIWKlassisches Modell aus Plastik, um mit einem Hammer zu verwenden. Nur für 38 mm Weinkorken und für klei-ne Mengen.

DrahtkorbspannerNOVITAUm schnell und leicht Drahtkörbe anzu-spannen. Unentbehrlich für die Benutzer von Drahtkörben.

DrahtkorbspannerZiehmodellSpannen Sie Ihre Drahtkörbe mühelos an.Nur zwei mal ziehen und fertig. RobusteAusführung für den regelmäßigen Ge-brauch.

Standverkorkerrot, Modell RPWie 020.015.4, Praktisches Modell, mit Nylon-Kopf. Kann auch sitzend verwendet werden. Solide Konstruktion und sehrPreiswert! Höhe: 70 cm.

Handverkorkermit 2 Hebeln regulierbarWie 020.012.1, aber mit regulierbarer Korkhöhe. Nur für 38 mm Weinkorken.

Handverkorkermit 2 Hebeln RPZuverlässige Aluminium-Ausführung. Greift um den Flaschenhals. Nicht regu-lierbar. Nur für 38 mm Weinkorken.

Handverkorker GILDAFunktioniert wie die großen Verkorker mit einem Fuß: Der Kork wird zuerst zy-lindrisch zusammengepresst, und dann korrekt in die Flasche gestoßen. Zuver-lässige Konstruktion aus Nylon und Alu-minium.

Standverkorkergrün, Modell CPDer idealer Verkorker für den an-spruchsvollen Hobbyisten. Der Kork wird zuerst zusammen ge-presst und dann korrekt in die Flasche gestoßen. So entste-hen keine Fugen im Kork. Mit regulierbarer Korkhöhe und geeignet für alle Flaschen. Mit bronzenem Kopf. Sehr solide Konstruktion! Höhe: 90 cm.(Kann nicht mit einem Paket-dienst abgeschickt werden.)

StandverkorkerModell FIEin Korkapparat, der alles schafft: Weinkorken, Bierkor-ken UND Kronkorken (dazu muss ein Adapter angeschafft werden)! Sockelmodell in soli-der Ausführung. Auch für Bier-korken (26 mm und 29 mm Durchmesser) geeignet. Mit Messingpressblöcken = geeignet für den regelmäßi-gen Gebrauch. Zusätzlicher Kronenkorkenadapter (26 mm + 29 mm Kronenkor-ken) separat erhältlich.

Art.Nr. Beschreibung Preis020.016.2 Verkorker FI € 118,66020.018.8 Kronkorkadaptor € 19,48

020.017.0 Verkorker FIMagnumfl asch. € 130,33

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020.009.7 € 5,25

020.015.4 € 87,28 020.105.3 € 2,87

020.010.5 € 25,63

020.012.1 € 9,33

020.021.2 € 41,37 020.014.7 € 25,17 020.106.1 € 36,49

Page 16: Brouwland magazine  Winter 2008 Deutsch

Alle angegebenen Preise sind Endverbraucherpreise und verstehen sich, wenn nichts Anderslautendes angegeben, einschliesslich Mehrwertsteuer. Preise und Werbeaktionen sind gültig bis zum 31/01/2009 oder solange der Vorrat reicht. Druckfehler sowie Modelländerungen werden vorbehalten.

Weihnachtsferien + InventarWegen der Weihnachtsfeiertage und des jährlichen obligaten

Inventares sind Großhandel sowie Versandabteilung geschlossen von 25.12.2008 bis 09.01.2009.

Der Laden in Beverlo bleibt geöffnet während der normalen Öffnungszeiten.

(am 24/12/2008 und 31/12/2008 geschlossen ab 16.00 U)

Bestellen Sie bitte zeitig!

Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten und ein Glückliches Neues Jahr !

CO2-Messer für Bügelfl aschenDruckmesser für Bü-gelflaschen. Mit Ma-nometer 0-2,5 bar. Aus eloxiertem Aluminium.

Verkorker MICRAFußmodell, mit manuell drehbarem Ma-gazin für ± 200 Korken. Mit 24 Volt Tas-tenbedienung.• Max. Durchm. Korken: 26 mm.• Max. Höhe der Flaschen: 35 cm.• Kapazität: 600-800 Flaschen/Stunde.• Abmessung (H x Br x T): 150 x 35 x 40 cm.• Arbeitshöhe: 80 cm.• Gewicht: 70 kg.• 220 Volt, 1 pk.

Verkorker champagne RAPID 49Verbesserte Ausführung mit separatem Hebel für das Zusammenpressen des Korkens. Arbeitet äußerst präzis und zuverlässig. Einfache Bedienung, Wartungsfrei und entspricht den höchsten technischen Ansprüchen. Gewicht: 43 kg.• Korken: max. Höhe: 51 mm, max. Durchmesser: 35 mm, Kompressions durchmesser: 16 mm.• Flaschen: min. Durchmesser Innenseite Flaschenhals: 18 mm, max. Durchmesser Flasche: 200 mm, Höhe der Flasche: 200-420 mm.• Zusätzlicher Drahtkorbbinder separat lieferbar• Vierbacken-Korkschloss.• Vertikale Doppelführung des Stichels.• Automatische Blockierung des Flaschentellers.

Art.Nr. Beschreibung Preis ohne MwSt.020.022.0 RAPID 49 € 1.844,00

020.023.8 Drahtkorb-binder € 378,00

Art.Nr. Beschreibung Preis ohne MwSt.018.034.2 2 Stellig € 5.700,00018.034.4 4 Stellig € 6.500,00 018.034.6 6 Stellig € 7.500,00018.034.8 8 Stellig € 9.500,00

Halbautomatische Gegendruck Füllmachine Gegendruckfüller von 2 bis 8 Füllstellen. Für Abfüllung von Bier, Champagne und andere kohlensaure enthaltige Produkten. Voll Edelstahl Ausführung mit CIP Mög-

lichkeit (option). Leistung: 50 Flaschen pro Stunde pro abfüll Station. Abfüll druck

1.5 bis 2.5 bar max.

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Art.Nr. Beschreibung018.034.2018.034.2 2 Stellig

020.025.3 € 2.640,00

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BROUWLAND