36 JULEBYEN Lillehammer

Brune pinner er mest populært, goro og sirupssnipper på en god andre og tredjeplass. Før jul i fjor solgte Granum bakeri & konditori bortimot 12000 julekaker av de sju slaga.

– Vi selger fortsatt mye julekaker selv om konfekt og andre søte fristelser også har blitt populært, sier baker Tom Sveadalen. De største kundene viser seg å være damer som har bikka 40, de som selv har vokst opp med hjemmebakst.

Bakeren forteller videre at de solgte 300 kg pepperkakedeig over disk og ca.150 kransekaker. – Og vi må ikke glemme nisser, griser og jordbær som ble formet ut av 20 kilo marsipan.

Granum bakeri & konditori ble startet i 1991 av Bera og Magne Granum. I dag er de pensjonister og datteren Hilde har tatt over som leder i bedriften. 10-12 årsverk er fordelt på tre avdelinger, to i Storgata og en i Fåberggata. All produksjon foregår på Lillehammer.

Granum bakeri og konditori:

BRUNE PINNERTIL TOPPS

Av Åse Kari Gravråk

ÅPNINg av dEN magISkE jULETRESkOgEN av EIdSIva BREdBÅNdI hjertet av sentrum på Sigrid Undsets Plass blir hele plassen omgjort til en juletreskog i julen. Det blir juletrær, lys, glitter og herlig julemagi. Følg barna inn på stien, kjenn på atmosfæren, nyt de glitrende lysene og la deg overraske underveis. Kanskje det er her nissen bor? I hvert fall nå i julen.

Sett deg ned på halmballene, varm deg litt på bålpannen og la barna grille marshmal-lows, mens du kjenner duftene av granskog, bål og julens herlige krydderier. Ta deg en pust i bakken og kjenn etter. Er det her du finner du selveste ”julestemningen”?

TIL dEg fRa OSS Se vår kulturelle

julekalender midt i Julemagasinet.