12
2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. MAJ 2014 BRYGGE KULTUR Islands Brygge 25. Tlf: 32 54 07 05 LIONEL MESSI VIN L EO hvid, Torontes N ormalpris: 80,- L EO rød, M albec N ormalpris: 85,- L EO premium, M albec N ormalpris 120,- Prøv 1 flaske af hver. N ormalpris: 285,- Tilbud: 235,- SPAR 50,- Prøv Arbejderen 3 uger gratis Scan koden! Reykjaviksgade 1 · Tlf.: 32544350 1 PIZZA* OG 1 FLASKE RØDVIN 49 KR. Tilbud gælder t.o.m. 8. maj. Gælder ikke ved udbringning. (*gælder kun pizza markeret med stjerne) VED FREMVISNING AF DENNE KUPON MAKS. 1 KUPON PR. KUNDE BOLD OG BØDLER Græsset i Fælledparken gror i blodet fra fortidens henrettelser. Fælleden var bødlernes hjemmebane, og der var tusinder af tilskuere til de dødsdømtes sidste kamp. Dengang rullede hovederne. Nu ruller fodbolden, og i lørdags blev Hekla på Fælledparkens kunstgræsbane tromlet ned af Østerbro IF, der havde en trofast skare trofaste-til-døden fans som 12. mand. BLODBADET I FÆLLEDPARKEN : MIDTERSIDERNE.

BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. MAj 2014

BRYGGEKULTUR

Islands Brygge 25. Tlf: 32 54 07 05

LioneL messi vinLeo hvid, Torontesnnormalpris: 80,-

Leo rød, malbecnormalpris: 85,-

Leo premium, malbecnormalpris 120,-

Prøv 1 flaske af hver.normalpris: 285,-

Tilbud: 235,-

SPAR 50,-Prøv Arbejderen3 uger gratis

Scan koden!

Reykjaviksgade 1 · Tlf.: 32544350

1 PIZZA* OG 1 FLASKE RØDVIN 49 KR.Tilbud gælder t.o.m. 8. maj. Gælder ikke ved udbringning.(*gælder kun pizza markeret med stjerne)

VED FREMVISNING

AF DENNE KUPON

MAKS. 1 KUPON PR. KUNDE

bOLD OG bØDLErGræsset i Fælledparken gror i blodet fra fortidens henrettelser. Fælleden var bødlernes hjemmebane, og der var tusinder af tilskuere til de dødsdømtes sidste kamp. Dengang rullede hovederne. Nu ruller fodbolden, og i lørdags blev Hekla på Fælledparkens kunstgræsbane tromlet ned af Østerbro IF, der havde en trofast skare

trofaste-til-døden fans som 12. mand. BLODBADET I FÆLLEDPARKEN : MIDTERSIDERNE.

Page 2: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 2014

Af Nethe [email protected]

– Kunne du ikke lave noget rød mad til næste nummer, spurgte redaktøren.

Svaret dumpede ind ad brevsprækken: En indbydel-se til ”Rødder og Venner”s popup-restaurant ”Fra Mord Til Bord”. Billeder var der med - af små døde lamseben i masser af det rødeste blod. Sulten sejrede over berøringsangsten, og skribenten drog til morde-risk middag med et strejf af lokal tilknytning til både Bryggen og Sydhavsøerne.

Kend madens rødderKokken Esben Grundvig er opvokset på Falster og bo-siddende i Egilsgade. Sam-men med venner i gruppen ”Rødder” stod han lige før påske bag madbegivenhe-den ”Fra Mord til Bord”.

Det centrale i begivenhe-den, der også blev afholdt forrige år, er med grundig-hed at udpensle vejen fra rå-varens levede liv til dets en-deligt som del af et måltid. Hvad enten den spisende bryder sig om tanken eller ej, så har et levende væsen mistet livet for at blive til et måltid mad. Og spiser vi kød, så har der fl ydt blod.

– Vores formål er at sæt-te fokus på dyrevelfærd fra slagtning til tallerken. Vi vil gerne åbne de spi-sendes øjne for, hvad der egentlig ligger i vakuum-pakkerne med kød i køle-montrerne, forklarer Es-ben Grundtvig.

– Kød fra glade dyr, der har gået ude og fået ordentligt fo-der, smager bare bedst.

Vi kender vores leveran-

dører, og vi ved, at deres dyr har levet et godt liv, og at de ikke har haft en lang trans-port til slagteriet. Lammene har vi hentet på Lolland, hvor de både er vokset op og slagtet.

”Fra Mord til Bord” er formidlet via Facebook. Her kan man se fotos af det le-vende lam, følge den blod-rige slagtning og være med, når de unge kokke samler

urter og grønt på dagen for det skønne måltid.

mad med rod i naturenAftenens menu var for men-nesker, der ikke fornægter madens oprindelse. Snacks af saltet, ristet lammefl æsk. En fyldig salat af konfi teret (saltet og fedtkogt) kød med små bidder af hjerne og en lækker, tæt puré af rams-løg. Masser af surdejsbrød. Sandwichbolle med ’pulled lamb’ og frisk rødkål. Gril-let lammehoved – med hud, tandsæt og øjne. Værsgo, pil selv og del, tre om et hoved. Kødet kom vi hver især i en tallerken ”HC Andersen-salat”: Rød tvetand, ramsløg, spansk kørvel, røllike, vilde løg, skvalderkål - alt indsam-let på Assistens Kirkegård.

– Hovedretten sidder bare lige i øjet, som en munter si-demand udtrykte det.

Vi fortsatte med røde pøl-ser af blod og hakket ind-mad, lagt i en kraftig suppe. Filet med dampet raps. Som dessert clafuotis, en lille, tyk pandekage, her af en dej med blod. Det søder alt sammen.

Vi var mætte, da vi steg ned fra den syvende him-mel på den yderste, nøgne Refshaleø efter at have spist Røddernes selvhentede og velbehandlede mad.

God smag af 1. majLad os inspireres af Rødders tilgang til maden. Husk i da-gens anledning især på, at bæredygtighed også har en social dimension. Skam få de producenter, der udpiner og udnytter naturens gaver og andre menneskers arbejds-kraft og tilraner sig mere, end de giver tilbage! Spørg din handlende, hvor maden stammer fra. Vælg med om-tanke, og spis så med en god smag i munden.

Glædelig 1. maj.

BRYGGEMAD1. maj 2014

Bryggebladets madskribent Nethe Plenge er tilfl ytter til Bryggen, stadig med rødder i Sydhavsøernes muld. Nethe er selvstændig udviklingskonsulent, forfatter, forlagsindehaver og ikke mindst: ihærdig madaktivist i sin fritid. Nethe modtager gerne ideer, spørgsmål og anden inspiration til Bryggemad-klummen. Skriv til [email protected]

rØDE GrØnT-rETTEr TiL FrOKOSTEn

� Cherrytomater, dryppet med rød balsamisk eddike, lidt honning, salt og peber. I ovn 30 minutter ved 170 grader. Server i skåle af rød radiccio.

� Røde pebre, halveres på den lange led. Renses for kerner. Lægges på oliesmurt staniol og grilles 5-10 minutter, til skindet er ganske sort. Tag ud, køl lidt af og kom de brændte pebre i plastpose, til de er kolde. Pil skindet af. Spis med masser af friske urter af egen fangst eller en kraftigt smagende salat samt for eksempel sorte oliven, saltede ansjoser og hårdkogte æg.

� Rødløg, pil skallen af og halver. Læg i ovnfad med rigelig olivenolie, frisk rosmarin, rød balsamisk eddike, honning, salt, peber og røde peberkorn. Bag ved 140 grader i en times tid. De skal være helt møre, men stadig hænge sammen. Lad dem køle i lagen.

� Rabarber-saft. Kog rabar-berstykker sammen med en flækket vaniljestang og sukker i en tuttifrutti, ellers bare kog, dryp af i klæde, kog op igen og smag til med sukke

FrA mOrD TiL bOrDRød 1. maj: Spiser vi kød, har der fl ydt blod

rØDDEr OG VEnnEr bESTÅr AF KOKKEnE

Teitur ChristensenSolfinn DanielsenMartin ”Guf” Becker RasmussenEsben GrundtvigMartin Marko Hansenog fotografen Chris Tonnesen.

nye beboere i havnenEn råkold morgen i april blev 600 østers - ledsaget af et morgendueligt publi-kums klapsalver - plumset ned i havnens kolde vand i den maritime nyttehave under Kalvebod Brygge. Håbet er, at de mange hun-drede østers vil vokse sig store og spiselige, så kø-benhavnere om føje år kan nyde friskhøstede skaldyr fra egen havn. Bag opdræt-

tet står Foreningen Mariti-me Nyttehaver, der gennem de seneste år ihærdigt har arbejdet for at få tilladelse til at dyrke muslinger og østers i havnevandet. Pro-jektet er bakket op af Købe-havns Kommunes program Sharing Copenhagen, som er oprettet i forbindelse med byens titel som ”Grøn Hovedstad” 2014.

Foto: Sophie Sales Carlsen, Konvers.Lammet blev til kød. Foto: Chris Tonnesen

med godtfolk til bords. Foto: Chris Tonnesen

Page 3: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

Nadia Malm, der er kendt for “Dybt Vand” & “Glemmer dig aldrig” optræder til det store Grand Prix afterparty på Rosie McGee’s lørdag 10 maj.

KOM TIL VILDE MELODI GRAND PRIX DAGEDELTAG & VIND:2 stk. VIP-billetter til den totalt udsolgte fi nale – udfyld kuponen!

20 stk. billetter til jury semifi nalen – hent en kupon i butikkerne på 1. sal.

100 stk. afterparty billetter til alle dine venner – send en SMS.

STORT MGP-PROGRAMDeltag i masser af konkurrencer helt frem til 10. maj.

FRA 3. TIL 10. MAJ LØRDAG & SØNDAG KL. 13-17 HVERDAGE KL. 15-19Mød MGP-værtinderne i centergaderne hvor de deler smagsprøver og konkurrencefl yers ud.

LØRDAG 3. MAJ PÅ CENTERTORVETKL. 14.30-15Bartender shaker og laver små MGP-drinks ogsmagsprøver. (Du skal være fyldt 18 år for at smage).

SØNDAG 4. MAJ ÅBENT I BUTIKKERNE KL. 11-17

KL. 14 PÅ CENTERTORVET Anna David giver live koncert, samt meet & greet.Kl. ca. 14.30 trækker vi vinderne af 5x4 jury semifi nale billetter til mandag 5. maj, samt vinderne af SMS konkurrencen af 25x2 billetter til MGP after- party på Rosie McGee´s lørdag 10. maj udtrækkes.

EUROVISION

SONG CONTEST

FINALEN LØRDAG 10. MAJ

Hvem repræsenterer Danmark til Eurovision Song Contest?: ___________________________________

Navn: ______________________________________________________

Adresse: ____________________________________________________

____________________________________________________________

E-mail: _____________________________________________________

Afl evér kuponen i konkurrencekassen på Centertorvet senest lørdag 10. maj kl.12.00.Ved deltagelse i konkurrencen tilmelder man sig samtidig Amager Centrets nyhedsbrev. Man kan til enhver tid afmelde nyhedsbrevet igen.

Svar på spørgsmålet, udfyld kuponen og deltag i konkurrencen om 2 VIP-billetter til den totalt udsolgte fi nale lørdag 10. maj. Vinderne afhentes kl.18.30 på deres privatadresse i Diana Ross’ Rolls Royce.

DET INTERNATIONALE MELODI GRAND PRIX

VIND VIP-BILLETTER TIL

SØNDAGS-ÅBENT 4. MAJ

KL. 11-17

SMS KONKURRENCE!VIND afterparty billetter til Rosie McGee´s MGP-feberen har ramt butikkerne i Amager Centret.

Kom og stem på den fl ottest pyntede butik og deltag i konkurrencen om 100 stk. afterparty billetter til Rosie McGee s, lørdag 10. maj. Der udtrækkes 25x2 vindere søndag 4. maj

og 25x2 vindere lørdag 10. maj.Begge dage udtrækkes vinderne kl. ca. 14.

Afstemningen sluttes 10. maj kl. 12. Vinderne får direkte besked.

SÅDAN DELTAGER DU:Stem på den butik du synes har pyntet fl ottest op til MGP.

Send SMS til 1980 skriv AC mellemrum BUTIKSNAVN - f.eks. AC Pieces.

Vi trækker lod blandt dem, der har stemt på den butik der får fl est stemmer.

Det koster kun alm. sms takst at deltage.Ingen fortrydelsesret.

Der kan kun stemmes en gang pr. mobil nr.

Bryg

gebl

adet

1/5

KONCERT MEDANNA DAVIDSØNDAG 4. MAJ KL.14

Efter koncerten er det muligt at få en autograf.

tæt på dig

/AMAGERCENTRETAMAGERCENTRET.DK #AMAGERCENTRET APP TIL ANDROID & IPHONE

ÅBNINGSTIDER:Mandag - fredag 10 -19Lørdag 10 -17 Første søndag i måneden 11-17 Øvrige søndage åbent i visse butikker

Føtex: Mandag - søndag 08 -21Irma: Mandag - fredag 09 - 20 Lørdag 08 -18 Søndag 09-18

Page 4: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 2014

BRYGGETÅRER

En afstøbning af livetBryggebladets poesireporter møder i Ballonparken en slidt, men ikke slebet digter med anarkistisk kant på rynkerne og en verden af ord i skulderbladene

Af Hans [email protected]

Ole Lillelund skriver digte. Læs højt for mig, digter. Jeg lukker øjnene, ordene skal være jomfruer i mine ører. Men tre digte henne mister jeg min dyd. Jeg må se den bristede stemme, jeg ser de blanke øjne. Ole Lillelund græder. Digterens øjne lø-ber fulde af en udbombet landsby i Afghanistans bjerge. Fulde af det, der var. Det, der er. Og det og dem, der ikke stod distancen.

Der er noget på spil her, digterens ord smelter også mine øjne. Vi skaber en kupé sammen, fire duggede ruder på rejse til alle livets destinationer. Katmandu, Kærligheden og Reykjavik, Sorgen, Modet og Pesha-war, Hongkong, Angsten og New York, Stofferne, Napoli og Foragten, Døden, Ang-sten og Beijing, Sejheden og En By i Jylland, Viljen og Vejen. Viljen til at gå vejen. Det er Jorden Rundt på 80 Liv. Og på hele klaveret.

Ole Lillelund blev 71 år i oktober, så i det regnestyk-ke må facit godt se lidt slidt ud. Digteren er slidt. Men ikke slebet, passet til, sat på plads. Der er bølgeskær på rynkerne og pigtråd i det lange, tilbagelænede hår.

– Jeg har levet et liv på trods i forhold til et system og et samfund, der er ukær-ligt og kommercielt. Verden er mærkelig. Jeg har altid haft en utilpassethed i mig, en længsel efter frihed. Så jeg har på alle planer haft brug for at skabe min egen virkelighed, og det har jeg så vidt muligt gjort.

Fulde af lortVi søder kaffen med tårer og ryger øjnene tørskoede på en café i Kabul. Så røm-mer digteren sig, vi skal til ”råstoffet”. Bagefter skal vi tale om det, digtet. Råstof-fet. Ved bordet i den røde barak ud til Ho Chi Minh-stien i Ballonparken. Med den adresse er man både ude og hjemme. Ole Lil-lelund er mest hjemme nu, det er helbredet, det er et vilkår i livet.

– Man kan blive sat til vægs af de faktiske forhold. Og nu er det så blevet faktu-elt anderledes, end det var engang. Men min måde at se verden på, den har ikke ændret sig.

Siger digteren. Og smæk-ker sin diagnose af verdens tilstand anno 2014 lige i fjæ-set på journalistens skran-tende kuglepen.

– De er fulde af lort.Det er magthaverne –

deres stinkende sande jeg – og det kommer med et eftertryk, der splatter en fed kapitalistisk blodsuger ud på min blok. Sådan ser

de herskende tilstande ud, når man er rundet af oden-seansk arbejderklasse og virkeligheden. De er fulde af lort. Pletskudspoesi.

– Når nogen vil bestemme over andre, styre og udnytte dem… Hvis jeg var politisk, så var jeg kommunist.

Men Ole Lillelund er anarkist. Og daoist. Det er en måde at se verden på, en måde at være i verden på. Digteren sætter sine egne regler. Regel nummer ét er respekten for universets na-turlige harmoni.

Digterens råstofUniversets naturlige har-moni, jeg får et akut anfald af kaudervælsk højde-skræk. Jorden kalder, dig-ter. Råstoffet?

–Råstoffet. Det handler vel… Det er det, jeg skriver mine digte på. Råstoffet er, hvad jeg har haft med mig, hvad jeg har gjort og ople-vet. Råstoffet er den, jeg er. Den jeg er blevet.

Ole Lillelund digter en af-støbning af levet og oplevet liv. Det er digterens råstof.

– Livet kommer ikke i klodser, men i en strøm. Og sådan er mine digte. Svæ-vende. Det digt du læser, er ikke det digt jeg skrev. Hvis der er et budskab – og jeg bryder mig ikke om ordet – så handler mine digte om åndens frihed. De er åndens frihed.

Åndelig frihed, det er ikke en proces i hovedet. Ole Lil-lelund skriver med skulder-bladet, dér bor generalen

for slagets bogstaverede gang. Men det er digterens værk, alt har et afsæt.

To hesterøveTilløbet, afsættet, springet. Ole Lillelund har en 6-årig mælkedreng på CV´et, siden blev der udsigt til en plov og to hesterøve i Nordjylland og ingen plov og et æsel i en landsby i Nepal, en fabrik på Island, et stålvalseværk i Frederiksværk… Digte-ren har stemplet seriøst, til tider betingelsesløst, ind i livet. Der er faktisk ikke ret meget, digteren ikke har prøvet. I det hele taget.

– Jeg fortryder ikke no-get.

Siger Ole Lillelund og kigger ud på Johanne, der drikker kaffe i aprilsvejret. Jeg spørger til kærligheden, til digtenes fravær af parløb i medgang og modgang, til døden jer skiller.

– Der har været meget kærlighed i mit liv. I nuet, med mange kvinder. Men… det er Johanne, der har lært mig kærligheden at kende. Og jeg kan ikke være hende foruden.

Det er lige til en blues. Digteren er til blues. Og jazz. Musik, der kommer fra skulderbladene og sæt-ter ånden fri. Så vi høje som hellige mænd over livets mangfoldighed kan genfinde os selv i seks kilometers bjerghøjde et sted i Himalaya og stirre mod universets stjerner. Siddende på en pindestol i Ballonparken.

FAKTA

Ole Lillelund fik udgivet sine første digte – på Island - som 23-årig i 1964.Han har udgivet en halv snes digtsamlinger og sangtekster – på dansk og engelsk.For et par måneder siden udkom digtsamlingen ”Aftryk af daoistiske frøer i luften”, hvorfra digtet ”råstoffet” stammer, på Det Poetiske Bureaus Forlag. Daoisme (taoisme) - ”dao” betyder ”vejen” - er en kinesisk filosofi: Universet udfolder sig harmonisk ifølge sine egne love, og udøvelsen af menneskelig vilje imod denne udfoldelse forstyrrer denne naturlige harmoni. I stedet bør man lære at fornemme den dao, der flyder gennem alle ting og handle i overensstem-melse med den. (Kilde: Wikipedia).

Ole Lillelund har – til og fra – boet i Ballonparken på Islands Brygge siden 1968. For der var lige syv år med hjemmebane i Nepal, og der er også drukket års og måneders morgenkaffe på Island, i Kina, Indien, Hongkong, USA og Indonesien. Foto: Ricardo Ramirez

råstoffet

råstoffet er støvsugerlængselefter noget helt andetråstoffet er dybe sug i mellemgulvetder ikke kan dechiffreresråstoffet er varm asfalt under tynde gummisåler påvej til istanbulråstoffet er frygten for tilfældighedernes spil på afghanistans grænseråstoffet er aksepten af mulighedenfor at falde igennem maskerne og landei frygtens bunke af ukonsumerede livsforløb på regeringens nåderåstoffet er hemmelige møder i undergrunden længe efter lukketidråstoffet er manipulation af faldgruberne og lynafledning i den ellevte timepå bar mark uden hjælpemidlerråstoffet er nosser i en ufølsom realitetsfilm på sorte klodserråstoffet er druknedødenudenfor grænsepæleneråstoffet er at gå mod skiltningens pile både her og derråstoffet er at elske sigselv noktil at elske livslinien der mæander sig gennem bjerglandskabet via genvejeover de højeste passagerråstoffet er varme kvinder ogkølige overlæg i tropenattenråstoffet er sære naturprodukterpå rejse gennem hjernevindingerneråstoffet er hed magnetismei den elskedes øjne

Page 5: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

5BRYGGEBLADET2. SEKTION1. maj 2014

BRYGGEIDEAL

VogterenVi har demokrati, frihed og velfærd. Hvad mere kan man ønske sig? Men det gode samfund skal bevares, hvis vores børn skal have de samme goder

Af Kenneth Nielsen Dü[email protected]

På kultur- og fritidsborgme-ster Carl Christian Ebbe-sens (DF) kontor er der tre ting, der fanger opmærk-somheden. En lille fodbold, en enorm fladskærm og et tikkende ur. Tik. Tik. Borgmesteren selv lægger sjældent mærke til lyden, for normalt kører News på fladskærmen, eller også fa-rer der folk ind og ud af kon-toret. Men når man sidder stille og taler sammen, kan man hele tiden høre uret. Tik. Tik.

Bryggebladet mødes med den 45-årige borgmester for at høre, hvilke visioner og idealer han har for sam-fundet. Men borgmesteren er ikke meget for ordet ide-alsamfund.

– Man er naiv, hvis man tror på et idealsamfund. Andre steder i verden, hvor man har en idé om et ideal-samfund, det er ikke sam-fund, som jeg ønsker at leve i. Vi har et godt samfund i Danmark, og det skal vi passe på. Og så skal vi selv-følgelig rette til løbende, si-ger Carl Christian Ebbesen.

Der er et yndigt landCarl Christian Ebbesens gode samfund er her alle-rede. Vi er frie mennesker, der giver plads til forskel-lighed. Vi har et velfærds-system, der samler de sva-geste op, og vi forventer, at alle bidrager til samfundet i den udstrækning, de kan.

– Danmark er et lille land, hvilket betyder, at vi kan reagere hurtigt, hvis

der er noget, som skal æn-dres. Men landet er under pres fra blandt andet EU, der vil blande sig i danske velfærdsydelser. EU er fint nok til at handels- og miljø-spørgsmål, men danske vel-færdsydelser skal besluttes i Danmark, siger borgme-steren.

Carl Christian Ebbesen mener, det er vigtigt, at man er ”herre i eget hus” i national forstand. Men det er også vigtigt for individet at være herre i eget hus og tage ansvar for sit liv.

- Det er, når vi tager an-svar for os selv, vi bliver lyk-kelige. Derfor skal vi som politikere altid stoppe op og tænke os om en ekstra gang, inden vi tager initiati-vet fra folk.

Stop, stop, stopDet er ikke kun fra EU, at det gode samfund er truet. Indvandringen af fanati-kere, der ikke ønsker at være en del af det danske samfund, er også en trus-sel. Hvis man ikke ønsker demokrati, ligestilling og frihed, så er man ikke vel-kommen i samfundet.

– Der skal ikke flere fa-natikere ind i samfundet. Luk af. Stop, stop, stop. Hvis man er positiv over for danske værdier, er man vel-kommen, men hvis man er negativ, så er man uvelkom-men, siger Carl Christian Ebbesen.

Men kan vi ikke overbe-vise folk om, at demokrati og frihed er det bedste gen-nem argumentets kraft?

– Det kan vi godt, hvis der er tale om en lille gruppe, men ikke i de mængder, der kommer ind i landet nu. Hvis vandhanen kører på fuld knald, så hjælper det ikke noget, at tørre vandet op på gulvet. Man bliver nødt til først at slukke for vandhanen.

Kultur binder os sam-menKommunalpolitikere skal have stor indflydelse på kul-turen, mener Carl Christian Ebbesen. For det er den, der binder os sammen.

– Kulturen er noget af det vigtigste, vi har. Vi kan slet ikke leve uden. Det er den, der binder os sammen og skaber vores normer.

Derfor skal politikere have rigtig meget indflydelse på kulturen. Men kulturen skal stadig være et tilvalg. Derfor skal vi stille nogle kulturelle tilbud til rådig-hed, som folk synes om.

CArL ChriSTiAn EbbESEn

45 år, kultur- og fritidsborg-mester, valgt for Dansk Folkeparti

DET GODE SAmFunD

Kommunalpolitikere kan nemt blive fanget i ende-løse konflikter med deres såkaldte politiske modstan-dere og i håndteringen af helt konkrete problemstil-linger. Og det er fint nok. Men hvordan ser det gode samfund ud, hvis politiker-ne helt selv kan bestemme? Hvilke visioner og idealer har de for vores samfund? Det forsøger Bryggebladet at få svaret på i denne artikelserie.

Kultur- og fritidsborgmester Carl Christian Ebbesen mener, at kulturen er vigtig, fordi den binder os sammen. Foto: Ricardo Ramirez

Page 6: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 2014

BRYGGEBLOD

Af Hans [email protected]

Det er et tilløbsstykke. Må-ske det hidtil største i dan-markshistorien. Selv med politikugleramme løber det op i 30.000 tilskuere. Nogle er kommet tidligt, de hygger sig i græsset på første parket. Mændene

drikker en del brændevin. Og klør sig i skridtet, der er en uro i lusene, det er forventningen og spæn-dingen. Børnene, de er der også. Allerforrest.

Så kommer de ind. Bød-len. Og den dødsdømte, han hedder Johann Friedrich Struensee. Den 34-årige, tidligere livlæge for Kong Christian 7., er dømt for magtmisbrug og majestæts-fornærmelse, og lige om lidt mangler han højre hånd. Struensee når måske lige at tænke på barndommen i Tyskland, så hugger bød-len til igen. Hovedet lander i græsset foran tilskuerne, ruller en omgang og falder til ro. Det står som en flue-svamp på sin stilk i det rø-deste blod.

Selvtillid uden benskinnerHvor majestætsfornær-merens hals stod, er der stadig – 242 år senere – en plet. Den lyser hvidt i kunst-græsset, og der er præcis 11 meter ind til Søren Niel-sens handsker på stregen i Heklas mål. Der ligger en

læderbold på pletten. Der lå. Nu ligger den i målet. Østerbro IF’s tophold i Se-rie 1 har hjemme på kunst-græsbanen i Fælledparken udlignet til 1-1 mod Bryg-gens fodboldhold.

Vi er i de allerhøjeste minutter af 1. halvleg, og – som enhver ved – så er en udligning på det tidspunkt et seriøst los over selvtilliden, der hos Hekla i forvejen ikke har benskinner på efter en noget broget start på for-årssæsonen. Og så oven i købet et tyndt straffe-spark. Det er ufedt, det er som at miste en hånd.

Ærgerligt er det også, for Hekla har haft godt og tålmodigt småspillende fat i Østerbro den første halve time. Og slår hovedet på det søm med et klassisk kom-poneret mål til 1-0. Høj bold midt op ad banen, Matias Guy forlænger med hove-det til Kenni Nielsen, der let til bens og i en helvedes fart åler sig mellem to for-svarere, før han kigger op, stiller skarpt og dirigerer bolden fladt ind – venstre fod til højre stolpe. Derfra

begynder det at køre – for Østerbro.

Kongens hundehvalpStruensee har haft noget kørende med Christian 7.’s hustru, Caroline Mathilde. Seriøst kørende, de flytter sammen, hun føder ham en datter. Men det er ikke det, majestæten er fornærmet over. Han har faktisk slet ikke anlæg for at blive for-nærmet, han er i en anden virkelighed. Struensee må for hans skyld bolle dron-ningen tyk en gang om da-gen og lave fremskridtsven-lige forordninger resten af tiden. Han må kalde sig »ge-hejmekabinetsminster« og »greve« og rage magten til sig. Struensee må det hele, bare kongen må lege med sin hundehvalp.

På »Kunsten« i Fælledpar-ken har en tilskuer sin hund med, den har en lyserød bal-lon i opadstræbende snor bundet til halsbåndet. Det må man kigge på mere end en gang. Så Østerbros mål til 2-1 et par minutter inde i anden halvleg står ikke skarpt. Men jeg kender ty-

pen, det er ned til baglinjen og hårdt, fladt indover, så kommer der som regel et langt ben glidende, og en tå skubber bolden ind. Det er som en grunddej i en bage-bog. Østerbro er foran 2-1 i hvert fald.

Social begivenhedSå er knoppen hugget af den kamp. Østerbro IF, der er ubesejret fem kampe i træk, gør resten af forestil-lingen til en social begiven-hed på Heklas banehalvdel. En fest, vil de nok hævde i klumpen af livslange støtter ved siden af hjemmeholdets udskiftningsbænk. De kan huske, da klubben hed ØB, Østerbro Boldklub, og de kommer stadig hver gang. Som de gør i Hekla og alle små klubber med grå hår på brystet og snøre i bolden. Der er kulturhistorie på si-delinjerne i serie 1.

Kulturhistorien lige bag mig – en mand i 80’erne – ryger på en cerut. Det lug-ter ikke ret sundt. Det svier i øjnene, men jeg spærrer dem op. For Østerbro sco-rer til 3-1. Hjørnespark og

blodbadet i FælledparkenBryggens fodboldhold Hekla er foran, men taber 1-4 til topholdet Østerbro IF

STruEnSEE:

Johann Friedrich StruenseeFødt 1737 i Tyskland.Død 28. april 1772 på Øster Fælled.Dømt til døden for magtmisbrug og majestætsfornærmelse.Livlæge for Kong Christian 7. 1767-1770Selvudnævnt gehejmekabinetsminister, i praksis besad han næsten diktatorisk magt i Danmark de sidste fem år af sit liv.Nåede at udstede omkring 2.000 nye kabinetsordrer (love/cirkulærer), mange af dem til fordel for samfundets svageste grupper.

Struensee lader, som om han har tabt hove-det – bare for at trække tiden ud. Det er bare så

usportsligt!

Tøsedreng! Tøsedreng! Tøsedreng!

Page 7: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

7BRYGGEBLADET2. SEKTION1. maj 2014

blodbadet i Fælledparken

hEKLA:

Hekla har to hjemmekampe på programmet nu:Onsdag 30. april 18.15 på Hekla Park: Hekla-Fix (pokalturneringen).Søndag 4. maj klokken 13.30 på Hekla Park: Hekla-CSC (Serie 1).

K V u T Score p

1 CSC 18 9 9 0 36 - 20 36

2 Bk. Rødovre 18 11 2 5 41 - 30 35

3 Østerbro IF 18 10 2 6 41 - 25 32

4 Husum Bk. 18 9 5 4 33 - 19 32

5 Sundby Bk. 17 10 2 5 32 - 21 32

6 IF Føroyar 17 7 5 5 42 - 25 26

7 Bk. Hellas 18 7 2 9 39 - 38 23

8 Tårnby FF 18 7 2 9 30 - 35 23

9 Vigerslev Bk. 18 5 8 5 26 - 34 23

10 Bk. Hekla 18 6 2 10 30 - 43 20

11 Nørrebro United 18 6 2 10 25 - 38 20

12 VLI 16 6 1 9 21 - 24 19

13 BK Fix 17 2 5 10 18 - 37 11

14 KFB 17 2 5 10 18 - 43 11

en høj pande, der svæver og støder bolden ind helt deroppe og -ude, hvor en målmand aldrig kommer. Det er sømmet i ligkisten for Hekla. Målet til 4-1 fem minutter før tid blot aske strøet i et sår.

hovedet under armenStruensee bliver parteret og hængt op. Hjul og stejle, 1700-tallets svar på en pla-katstander. Det er ikke det, han har drømt om. Heklas nye træner Henrik Dick-Nielsen har heller ikke fået en drømmestart i Bryggens fodboldklub. Men under hundens hår har der været et tophold på den anden banehalvdel i fire af de fem

kampe. Og her har Hekla fået klart godkendt udbytte, 2-2 mod Sundby og 3-1 over Rødovre.

At bryggeholdet så spil-ler med hovedet under ar-men mod bundplacerede VLI og taber 0-3, hvad så? Real Madrid spiller også som en sæk kartofler ind imellem. Til andre tider spiller kongeklubben som guder. Hekla har også haft sine hellige momenter – og viljen til at komme igen – i foråret. Og når spillerne fra Bryggen bliver halshugget, så dør de med støvlerne på.

Struensees elskerinde, Dronning Caroline Mathil-de, slipper for at blive en plet i Fælledparken. Man skal træde varsomt med

søsteren til Englands King George III. Til gengæld dør hun af skarlagensfeber i Frankrig tre år senere.

– Det var synd, hun havde gode lægge, sagde Christi-an 7., da han fik at vide, at dronningen var død.

I Fælledparken har Øster-bro de bedste ben.

Kenni nielsen – i blåt med bolden på fødderne – scorede til 1-0 for Hekla. Men den holdt ikke hjem. Et straffespark kort før pausen satte topholdet Østerbro IF i gang, og i anden halvleg måtte Heklas målmand Søren Nielsen hente bolden ud af nettet yderligere tre gange. Foto: Ricardo Ramirez

Page 8: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

8 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 2014

BRYGGEBZZZZZZZZZhumlebien i forårshumør

Af Steen Larsen Tegning: Lisbet [email protected]

På Fælleden vokser der spi-seligt ukrudt overalt, som er meget smagfuld og kan bruges som et frisk pust til den daglige mad, og så er det gratis. Pluk og saml så lang væk fra stier og veje som muligt. Husk en saks og en pose, og lad være med at drive rov på naturen!

SKVALDErKÅLSkvalderkål er frygtet som ukrudt, det er der ingen grund til, spis dem. Skvalderkål er let at finde, for den er overalt. Pluk de små, nye blade og skyl dem grundigt inden brug. Blade-ne smager lidt af fennikel. Brug skvalderkål i salater, supper, frikadeller, pesto, sammenkogte retter, i brød og på pizza.

STEGTE KAmmuSLinGEr mED SKVALDErKÅL, mYnTE OG mAnGO

20 mellemstore kammuslin-gerKoldpresset raspolie½ revet citronskal fra en usprøjtet citronFriskkværnet sort peberSalat:4 håndfulde skvalderkåls-skud2 håndfulde mynteblade1 håndfuld rucola1 moden mangoDressing:2 spsk citronsaft2 spsk koldpresset rapsolie1 tsk revet ingefær1/4 tsk chiliflager

Bland kammuslingerne med raspolie, citronskal og peber. Mariner det i 10 mi-nutter.

Skyl skvalderkål, mynte og rucola grundigt. Afdryp.

FÆLLEDmAD Med råvarer fra den vilde natur

STEEn LArSEn

Steen Larsen er forfatter, kogemand og underviser i madlavning. Er glødende tilhænger af det grønne køkken med ukrudt og mere tæmmede grønsager, samt krydderier fra hele verden. Er forfatter til flere populære og fantasifulde bøger.

Skræl mangoen og skær frugtkødet fri fra stenen. Skær det i mindre stykker. Bland ingredienserne til sa-laten og fordel dem på fire tallerkener.

Rør dressingen sammen.Steg kammuslingerne

cirka 15 sek. på hver side og læg dem på salaten. Dryp

dressing over og server straks.

Tip: Salaten og dressin-gen går også godt til stegt sild eller grillet laks.

SKVALDErKÅLSALAT mED GrAPEFruGT OG PArmESAn

En portion blandet salat, for eksempel skvalderkål, mæl-kebøtter, rucola, hjertesalat4 spsk hvid balsamico2 grapefrugter, gerne røde1 dl høvlet parmesanFriskkværnet peber

Skær grapefrugt i fileter. Skyl salaten grundigt og tør den. Bland forsigtigt salaterne med balsamico, grapefrugtfileter og parme-san.

Server salaten med par-mesanbrød.

Parmesanbrød: Bland ½ dl olivenolie med ½ dl reven parmesan. Skær et brød i skiver og smør det med olie-parmesan blandingen. Grill det i ovnen til osten er smeltet og brødet er let brunt.

Tip: Salaten smager også godt med varmrøget laks, der er plukket i mindre stykker.

Af Johnny [email protected]

Når jeg tænker på forårets komme på Amager Fælled, tænker jeg altid på humle-bien. Allerede i marts kan man være heldig at møde ”brumbassen”. I Danmark findes der 29 arter humle-bier, hvoraf de 12 klassifice-res som truede i større eller mindre grad.

En del af denne trussel kan skyldes forurening, men det kan også skyldes fødespecialisering: Blom-sternes nektar befinder sig for enden af kronrøret, som kan have forskellig længde. Humlebierne opdeles i to grupper: Kort-tungede og lang-tungede. De lang-tun-gede har en tungelængde på mere end 30 mm. Hvis nogle primære blomster for-svinder, kan bierne derfor have besvær med at suge de gyldne dråber op andre steder.

Fordi de færreste har oplevet det, er det blevet til, at humlebien ikke kan stikke. Men det kan den. Den skal bare provokeres tilstrækkeligt, hvilket ikke er nemt. De fleste kender også historien om, at den egentlig heller ikke kan flyve. Men da humlebien ikke selv ved det, gør den det alligevel.

Humlebien er usæd-vanlig tung i forhold til vingefang og vingernes bæreflade, og det kræver ufattelige kræfter og ener-gi at gøre det, den egent-lig ikke kan: Flyve. En

humlebi-arbejder har næ-sten dobbelt så høj vinge-belastning som en løvsan-ger. Der er forsket i årevis i denne problematik, og der er nu en videnskabe-lig forklaring på, hvorfor humlebien med cirka180 vingeslag i sekundet trods alle odds flyver alligevel. Humlebien har videnska-bens ord for, at den kan fly-

ve. Og så kan man jo lige så godt gøre det.

Et forladt musehulSom nævnt kan vi se de første humlebier allerede i marts. Den art, der er tidligst på færde, er Jordhumle, som har hvid bagkrop. Lidt se-nere kommer Stenhumlen. Den har rødbrun bagkrop.

De første humlebier, vi mø-der, er store, tunge hunner, der flyver få centimeter over jorden i søgen efter et forladt musehul, hvor de kan etab-lere boet.

De befrugtede hunner er de eneste, der har overlevet vinteren. Når hunnen har fundet et passende sted at etablere boet, starter den hårde hverdag: Hun er helt

alene om at bygge rede, rengøre og samle foder til ungerne. Det første kuld er derfor ikke på mere end 12-15 æg/larver. Men selv om det er et lille kuld, er hun-nen stadig helt alene om det hårde arbejde, og det er svært at fodre optimalt.

Det første kuld, der kom-mer på vingerne, er derfor mindre end sæsonens sid-

ste. Langsomt øges antal-let af beboere i humleboet, og til sidst er der op til 500.Kommer man til et bo en tidlig morgen, kan man se, at der sidder en gruppe humlebier foran indgangs-hullet. De brummer og svir-rer med vingerne.

I tidernes morgen troede man, at det var boets trom-peterer, som var tidligt på færde for at vække de andre og kalde dem til dåd ved arbejdsdagens begyndelse. Så poetisk er det dog ikke. Man mener, at fordi boet er lille i forhold til de mange beboere, så stiger tempera-turen. Derfor stiller en del af beboerne sig til rådighed som ”ventilatorer” og skub-ber frisk og kølig luft ind.

Myrer gør i øvrigt det samme. De har ikke vinger-ne til at lufte ud med, men boet er fyldt med luftkana-ler som kan åbnes og luk-kes efter behov.

Efterhånden som hum-lebiernes bo vokser, og arbejderne overtager alle opgaverne, har den oprinde-lige hun, grundlæggeren af boet, kun én opgave: At læg-ge æg. Sent på sæsonen dør hun. Arbejderne dør. Køns-modne hanner og hunner flyver ud. Hunner befrug-tes, og hannerne dør. De befrugtede hunner finder et godt sted at overvintre, og når forårssolen bryder igennem, lokkes de store, lådne hunner frem og flyver lavt hen over jorden i søgen efter en passende hule.

Naturen sprudler lige nu på Amager Fælled. Blandt forårsbebuderne er ”brumbassen”, der flyver, selv om den ikke kan…

Page 9: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

Din lokale ejendomsmægler på Bryggen

Vil du også havekøbt?Vi har netop med stor succes fundet købere tildisse 4 lejligheder på Islands Brygge og vi harflere købeklare kunder i vores køberkartotek -Klar til, at du sætter til salg!

Kom forbi butikken, ring til os eller send enmail og bestil en gratis salgsvurdering.

ISLANDS BRYGGE - Jens Otto Krags Gade 8 4 tv

Her udbydes super lækker 3 værelses lejlighed. Attraktivt på IslandsBrygge, beliggende på 4. sal med kig til havneløbet. Københavns nyesprudlende bydel. Sag: 631014L

Kontant/udb: /175.0003.460.000Brutto/Netto: 18.784/16.706Alternativ finansiering:Delvist afdragsfrit 10.769/10.003

Bolig m² 85 Etage 4

Vær 3 Opført 2006

C

Her udbydes super lækker 3 værelses lejlighed. Attraktivt på IslandsBrygge, beliggende på 4. sal med kig til havneløbet. Københavns nyesprudlende bydel. Sag: 631014L

/175.000

Delvist afdragsfrit 10.769/10.003

KØBTi køberkartotek!

ISLANDS BRYGGE - Islands Brygge 36B 6 2

Lejlighedens lyse parketgulv, de lyse elementer i det grebløse HT-H-køkken, de store lavenergivinduer, samt lejlighedens beliggenhed på6. sal, giver lejligheden et dejligt lys. Sag: 631018L

Kontant/udb: /240.0004.745.000Brutto/Netto: 25.132/22.151Alternativ finansiering:Delvist afdragsfrit 13.897/12.782

Bolig m² 108 Etage 6

Vær 3 Opført 2012

Lejlighedens lyse parketgulv, de lyse elementer i det grebløse HT-H-køkken, de store lavenergivinduer, samt lejlighedens beliggenhed på6. sal, giver lejligheden et dejligt lys. Sag: 631018L

/240.000

Delvist afdragsfrit 13.897/12.782

KØBTtil prisen!

ISLANDS BRYGGE - Vestmannagade 4 st tv

Pænt elementkøkken. 2 stuer samt soveværelse hvorfra der er adgangtil fint klinke badeværelse. Flotte plankegulve samt sprossevinduer somunderstreger stemningen af Københavner-lejlighed. Sag: 471219K

Andelsbevis: 1.025.477Boligafgift: 3.060Mdl. forbrugsudg. ac: 490

Bolig m² 85 Etage St

Vær 3 Opført 1907

D

NYHED

Andelsbolig

Pænt elementkøkken. 2 stuer samt soveværelse hvorfra der er adgangtil fint klinke badeværelse. Flotte plankegulve samt sprossevinduer somunderstreger stemningen af Københavner-lejlighed. Sag: 471219K

1.025.477

Andelsbolig

KØBTtil prisen!

ISLANDS BRYGGE - Gunløgsgade 59 st tv

Attraktiv andel, der byder op til delelejlighed eller hvis du simpelthengerne vil bo super godt på selveste Bryggen i en rummelig 2'er. Manmøder lejligheden i en rummelig fordelingsgang med god plads. Sag:

Andelsbevis: 695.000Boligafgift: 3.309Mdl. forbrugsudg. ac: 760

Bolig m² 62 Etage St

Vær 2 Opført 1912

C

Andelsbolig

Attraktiv andel, der byder op til delelejlighed eller hvis du simpelthengerne vil bo super godt på selveste Bryggen i en rummelig 2'er. Manmøder lejligheden i en rummelig fordelingsgang med god plads. Sag:

695.000

Andelsbolig

KØBTtil prisen!

ISLANDS BRYGGE - Weidekampsgade 43 4 th

I dette eftertragtede byggeri ved Admiralens Gårdmidt på Bryggen og tæt på Bryggebadet ligger den-ne lejlighed virkelig godt. To altaner med masser af

sol i løbet af dagen og med kig til spiret på Christi-ans Kirke. Alt hvad Bryggen byder på ligger lige ved.Altså en virkelig god placering. Sag: 231010H

Kontant/udb: /170.0003.345.000Brutto/Netto: 17.914/16.156Alternativ finansiering:Delvist afdragsfrit 10.174/9.676

Bolig m² 84 Etage 4

Vær 3 Opført 2007

ISLANDS BRYGGE - Klaksvigsgade 8 4 th

De fleste vil have lys... meget lys! Det byder dennelejlighed op til. Lejligheden er placeret i bygningenshjørne, hvilket gør balkonen til et privat hvilested.

Solen har fra over middag til de sene aftentimer,plads til at pryde denne lejlighed med masser af lys.Super rummelig. Sag: 631019L

Kontant/udb: /200.0003.995.000Brutto/Netto: 21.424/19.466Alternativ finansiering:Delvist afdragsfrit 12.111/11.683

Bolig m² 112 Etage 4

Vær 3 Opført 2006

C

ISLANDS BRYGGE - Bergthorasgade 17 5 2

Perfekt til forældrekøb. I attraktivt område midt påIslands Brygge. I gåafstand til Universitetet og Råd-huspladsen. Pænt moderniseret køkken og badevæ-

relse med bruseniche. Velfungerende ejerforening.Fælleslån på ca.kr. 75.000, til ejerforeningen vedrø-rende renovering, indfries af sælger. Sag: 611086L

Kontant/udb: /65.0001.295.000Brutto/Netto: 7.267/6.516Alternativ finansiering:Delvist afdragsfrit 4.348/4.080

Bolig m² 43 Etage 5

Vær 1 Opført 1970

C

Schlichting & Nielsen A/SNybolig

[email protected] · nybolig.dk · Tlf. 3259 7749Islands Brygge · 2300 København S

Du finder os også her:Vestamager Centret, TårnbyAmager Landevej, KastrupØresundsvej, Sundby ogDragørhjørnet, Dragør.

Page 10: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

10 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 2014

BRYGGEMIXEurovisionens koldeste begivenhedPressemeddelelse fra Vinterbad Bryggen

Hvad har iskoldt badevand og Eurovision med hinan-den at gøre? Få svaret, når Vinterbad Bryggen invite-rer til Cool Pool Party med kolde gys, varme saunaer og Melodi Grand Prix-klassike-re den 7. maj klokken 17.

– Vi vil gerne vise resten af Europa, at vi har en lang tradition her i Skandinavien for at bade året rundt– og at vi er så heldige, at vi i landets hovedstad har så rent vand, at vi kan tage en daglig dukkert, hvilket man bestemt ikke kan i mange andre storbyer,” siger Vin-terbad Bryggens formand Julie Abitz.

Der vil være saunagus med eurovision-tema og mulighed for en kold duk-kert ved Havnebadet på Islands Brygge mellem Langebro og Kulturhuset. Der vil også være masser af gode, klassiske eurovi-sions-sange på anlægget. Arrangementet er gratis og åbent for alle klokken 17-20. Medbring selv badetøj og håndklæde.

Hjemmeside:http://vinterbadbryggen.dk/Facebook-side:https://www.facebook.com/vinterbadbryggen/Facebook-gruppe:https://www.facebook.com/groups/155521021197718/

Synthpop fra de norske fjelde

Det norske synthpop-band Bendik tager publikum med ud på en musikalsk rejse gennem den nordiske natur på KIB den 2. maj. På klin-gende norsk skaber sang-skriver og forsanger Silje Halstensen en hemmelig verden, hvor det elektroni-ske og naturen går hånd i hånd. Bendik er kendt for at starte ud med nærhed og ro i teksterne for til siden at eks-plodere i lyd og intensitet.

Bendik er af NRK og norsk P3 udråbt til et af de mest spændende navne på

den norske musikscene i øjeblikket.

Sidst Bendik var i Dan-mark, det var til Roskilde Festival. Nu er de tilbage i Danmark på en mini-turne, der slår et smut forbi Is-lands Brygge. Debutalbum-met “Drømmen gjør meg ingenting” blev udgivet på verdensplan i 2013. knd

Hvem: BendikHvor: Kulturhuset Islands Brygge, Islands Brygge 18. Hvornår: 2. Maj kl. 20.00Entré: 80 kr.

Dirt jump i ØrestadenDen 4. maj kan fartglade og dristige cykelmyg prøve kræfter med den populære og actionfyldte sport dirt jump.

For i Ørestaden ligger Danmarks største cykelba-ne til dirt jump, og fra klok-ken 13.00 kan nybegyndere og øvede prøve kræfter med sportsgrenen. Dirt jump minder lidt om bmx-løb, men handler mere om

at have det sjovt på en cykel, end om at komme først.

Det er By & Havn, Dan-ske Freestyle Cyklister, Dirt Builders og DGI, der står bag arrangementet.

– Vi oplever, at der er et stort potentiale for at udbre-de dirt jump, fordi cykling er så udbredt i Danmark, og fordi dirt jump er en actionsport, der egner sig perfekt til flade Danmark,

siger projektleder i DGI’s afdeling for gadeidræt Mar-tin Kjærgaard. knd

Dirt jump på cykel for nybegynderePlug N Play, Asger Jorns Allé 6, 2300 København Ssøndag den 4. maj fra klok-ken 13.00.

Porten til FælledenAmager Vest Lokaludvalg tager initiativ til idekonkurrence om porte på tærsklen mellem by og natur

Af Hans [email protected]

Man hugger en hæl og klipper en tå. Og til sidst er Amager Fælled reduce-ret til en kolonihave med plads til en slank poppel, en anorektisk dræbersnegl og en tynd streg i luften. Kommunale og private kva-dratmeter-tyve ligger på lur udenfor den skønneste plet i København.

Det er blandt andet fryg-ten for det scenarie, der i sidste uge fik Amager Vest Lokaludvalg til at bevilge 50.000 kroner til en ide-konkurrence om porte til Fælleden. Porte, der skal markere overgangen mel-lem Amager Fælled og den omliggende by. Men også porte, der skal minde os om, at vi skal passe godt på den unikke naturperle, Fæl-leden er.

– Man gør Fælleden min-dre og mindre, advarer lo-kaludvalgets næstformand, André Just Vedgren.

Han er en af drivkræf-terne bag idekonkurrencen. Den bliver til i et samar-bejde med Realdania, Ener-gistyrelsen og DAC, Dansk Center for Arkitektur.

Porten til Fælleden er ikke en traditionel arkitekt-konkurrence, men en åben, innovativ proces, hvor kvar-te og halve og skæve port-ideer er lige så gangbare som en forkromet, færdig port. Eller som André Just Vedgren udtrykker det:

– Det er ikke en rød Dy-rehave-port, vi er ude i her.

Konkurrencen ventes

skudt i gang i juni, og i august skulle man være så langt fremme, at en eller flere porte er fundet vær-dige til at få del i de 50.000 præmiekroner. Undervejs i konkurrenceperioden vil forslag og ideer til portene blive lagt ud på nettet, så der er mulighed for en løbende dialog om udformningen og for gensidig inspiration.

Den videre skæbne for det eller de vindende for-slag er usikker. Der er ikke her og nu midler til at omsætte ideerne til porte i kød og blod. Men godt begyndt er som bekendt halvt fuldendt. Eller som salig Johannes siger det i Åbenbaringens Bog: »Jeg har åbnet en port for dig, som ingen kan lukke i.«

Foto: DGI

Foto: Roklubben SAS

Forsanger Silje Halstensen Foto: Tonje Thilesen

Årerne går i roklubbenKan du svømme, så kan du også lære at ro. Du kan i hvert fald prøve…

Roklubben SAS inviterer selvflydende bryggebo-ere til at prøve armkræfter med rosporten. SAS holder rokursus i hele maj. Første gang er torsdag den 1. maj, og så går der ellers over bæk og bølge alle tirsdage og torsdage klokken 17.

Årerne går i SAS, og når de ikke går på vandet, kan man få sin våde lyster styret på klubbens romaskiner. Man kan også bare vælge at have helt ro på og være so-cial med klubbens cirka 100 medlemmer. -ha

www.roklubbensas.dk

Naivistisk kunst er på en måde relateret med Eurovi-sion Song Contest – den er populær, folkekær. Det er fest og farver. Det er der-for, Galleri naif i år valgte at lave temaudstillingen »Den store konkurrence«, hvor galleriets kunstnere har malet et hav af billeder om både maraton og Eurovision Song Contest.

De to foregående år har maj måneds udstilling altid været i maratonets tegn.

Udstillingen er fra den 3. maj til den 31. maj, og i alt 32 naivistiske kunstnere fra Danmark og udlandet

deltager med mere end 200 billeder, hvor der synges, danses, løbes og festes. am

Fernisering: Lørdag, den 3. maj, kl. 13-16.Galleri Naif, Islands Brygge 1 b,2300 København SGalleriets åbningstider: mandag til søndag fra kl. 11 til 18.

Folkefestlig fernisering

Page 11: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:
Page 12: BRYGGEKULTUR - Bryggebladet · LioneL messi vin Leo hvid, Torontes normalpris: 80,-Leo rød, malbec normalpris: 85,-Leo premium, malbec normalpris 120,-Prøv 1 flaske af hver. normalpris:

12 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 1. maj 20142. SEKTION

MIN ARBEjDSpLADS pÅ BRYGGEN

er glad for ekstra gode råvarer, især ost og pølser som langes over disken hos Alementari, Njalsgade 19 C – og en halv, som ejeren Christer Bredgaard siger det. Man skal nemlig ind i gården og op ad en trappe for at finde den lille perle med norditalienske specialiteter. Christer Bredgaard har selv travlt med at lave mad til Il Buco og har derfor ansat Merete Møller til at tage sig af Alementari.– Det er dejligt, at folk bliver så begejstrede for vores specia-

liteter fra små gårde i Norditalien. Det varmer mit gourmet-hjerte, siger Merete Møller.God ost og pølsen kalder på rødvin, som også er hentet hjem til Bryggen, foruden chokolade, balsamisk eddike, olivenolie, pervers god parmesan og andet. Alementari byder dygfriske sandwich og dagens færdigret, som man kan nyde på stedet i de hyggelig omgivelser eller tage med hjem. Samt hjemme-lavet is.

– Det er så hyggeligt, når folk slår sig ned og nyder dagens ret eller en sandwich, som jeg har lavet til dem. Det er virkelig en stor tilfredsstillelse at arbejde med kvalitet, understreger Merete Møller, som i løbet af Bryggebladets besøg spontant er blevet udråbt til butikschef af Christer Bredgaard.

am Foto: Ricardo Ramirez

merete møller

Af Anders Bo [email protected]

For en måned siden opfor-drede Anne og Sally El-dridge folk til at gøre Bryg-gens altaner grønnere ved at plante dem til. Nu er de klar til at afholde bytte-plante-dag, og du er velkommen til at være med, også selv om du ingen altan har.

– Har du en plante i vindu-eskarmen, du er træt af, så kom og få den byttet, siger Anne Eldridge.

De to søstre siger, at selv om der kun er ti dage, til bytte-plante-dagen finder sted, kan man sagtens nå at hoppe med på vognen – købe frø, så dem og tage de spirede planter med til ar-rangementet.

Blandt de deltagende vil der blive trukket lod om fine altanbogpræmier.

hygge- og venskabeligt De to søstre håber, at bytte-plante-dag fremover bliver

en årlig forårstradition.– For os er det vigtigt, at

uanset om du bor i den gam-le eller nye del af Islands Brygge, så skal det være for alle, siger Sally Eldridge.

Hendes søster Anne sup-plerer:

– Det bliver hygge – en-kelt men godt.

Tanken er, at de der bi-drager med planter, ikke får

nogen stade, men har dem på jorden i medbragt embal-lage.

De to søstre Eldridge medbringer selv forspirede chili, rødbeder, bønner, klø-

ver, pragtsnerle og blom-sterkarse.

Altankonkurrence i gangUnder arrangementet bliver reglerne for årets altankon-kurrence offentliggjort.

Anne og Sally Eldridge vil ikke røbe meget, men for-tæller, at der bliver forskel-lige kategorier, alt efter om man har en gammel eller en ny altan.

Bedømmelse af altaner vil ske af en eller to fagkom-petente dommere som ikke bor på Bryggen. Dokumen-tation bliver ved indsendte billeder.

- Vi ønsker at gøre det så

enkelt som muligt, selv om det selvfølgelig kunne have været hyggeligt at komme på besøg på de brygge-alta-ner der deltager I konkur-rencen, siger de.

Vinderne af konkurren-cen vil blive belønnet med præmier, men det er fore-løbig er en hemmelighed, hvad de består af. Dog har Bryggebladet erfaret at flere interessede fra lokale virksomheder har bidraget.

I øvrigt vil der til arran-gemtentet være opstillet en mobil altan, fra virksomhe-den Altan.dk. De sælger og rådgiver i altaner. Der vil dog ikke være repræsentan-ter fra firmaet til stede.

Eventuelle ændringer i arrangementet vil blive nævnt på Bryggebladets Facebookside.

Lørdag den 10. maj klokken 11-13ved Kulturhuset Islands Brygge (i den sydlige ende).Der er ingen tilmelding.

Altan-plante-bytte-dag i havneparkenByt dine forspirede planter og deltag i konkurrencen om årets flotteste altan på Islands Brygge

nordaltaner kan også være fuld af farver og planter på vej. Foto: Ricardo Ramirez