Upload
muhammad-afwan
View
5
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Budidaya
Citation preview
UDANG VANNAMEI (litopenaeus vannamei) merupakan salah satu jenis udang introduksi yang akhir-akhir ini banyak diminati, karena memiliki keunggulan seperti tahan penyakit, pertumbuhannya cepat (masa pemeliharaan 100-110 hari), sintasan selama pemeliharaan tinggi dan nilai konversi pakan (FCR-nya) rendah (1:1,3). Analisa Penampilan Usaha (Performance analysis)Tambak PT. Hirari merupakan usaha dalam bidang budidaya perikanan, khususnya tentang budidaya udang vannamei. Dalam menjalankan usaha pembesaran udang vannamei menghabiskan biaya atau modal yang berasal dari modal investasi seperti terlihat pada table .Tabel . Modal Investasi Pada Budidaya Udang VannameiNOJENIS MODALJUMLAH NILAI (Rp)
1234Modal Milik SendiriModal PinjamanHibahModal lain-lainRp. 44.625.879---
Dari data diatas dapat disimpulkan bahwa untuk membangun suatu usaha tambak udang vannamei membutuhkan biaya sebesar Rp. 44.625.879 per siklus. Modal-modal tersebut dibutuhkan untuk menjalankan proses budidaya tambak antara lain biaya variable, biaya tetap, bunga kredit, nilai Tenaga Kerja Keluarga (NTKK) dan Bunga Modal dan Bunga Modal Milik Sendiri (BMMS). Adapun pengelompokkan biaya-biaya yang dikeluarkan sebagai berikut :Biaya Variabel Pada Budidaya Udang VannameiBiaya variabel meliputi biaya bahan dan biaya lain-lain yang dikeluarkan dalam satu siklus. Rincian biaya dapat dilihat pada tabelTabel . Biaya variabel pada Budidaya Udang Vannamei per siklusNoJenis Biaya VariabelJumlah Nilai (Rp)
I.Biaya Operasional
1Benur87.400.000
2Urea120.000
3ZA97.500.000
4KNO388.400
5Aquaenzim2.850.000
6Pro W3.330.000
7Spon Bac (Spontan Bakteri)500.000
8Tetes Molase6.000.000
9Katul (dedak halus)5.200.000
10Ragi3.250.000
11Kaptan7.000.000
12Protech5.000.000
13Saponin450.000
14Vit B Komplek625.000
15Fermipan135.000
16Aminophenol750.000
17Primary Nutrition1.100.000
18Pakan Crumble halus4.616.000
19Pakan Crumble sedang4.556.000
20Pakan Crumble kasar6.804.000
21Pakan Pelet halus12.900.000
22Pakan Pelet kasar8.250.000
23Kaporit2.100.000
24Ikan lemuru300.000
25Ikan bandeng350.000
26Rumput laut1500.000
27PK (KMNO4)3000.000
28Susu3.000.000
29Gula pasir160.000
30Telur825.000
31Titrasi DO1.000.000
32Regent Nitrat406.000
33Regent Nitrit387.000
34NH4700.000
35Alkalinitas450.000
36Kertas Lakmus140.000
JUMLAH272.742.400
IIBiaya Lain-lain
1Konsumsi pegawai70.000
2Biaya bahan bakar (solar)4.500.000
3Biaya Listrik40.000.000
4Biaya telepon145.000
JUMLAH44.715.000
JUMLAH TOTAL317.457.400
Dari table diatas dapat disimpulkan bahwa biaya variabel yang dibutuhkan oleh tambak PT. Hirari untuk menjalankan proses budidaya udang vannamei adalah sebesar Rp. 317.457.400,- per siklus produksi.Biaya Tetap Pada Budidaya Udang VannameiBiaya tetap meliputi biaya investasi awal dan biaya tenaga kerja. Rincian biaya dapat dilihat pada table .Tabel . Biaya Tetap Pada Budidaya Udang Vannamei per siklusNoInvestasi AwalJumlah Nilai (Rp)
1Lahan (tanah)
2Petakan25.666.666,67
3Rumah Pompa laut1.050.000
4Rumah Pompa tendon300.000
5Rumah kultur artemia dan Fermentasi225.000
6Rumah Genset690.000
7Rumah Bengkel1.800.000
8Gudang pakan1.500.000
9Ruang panen750.000
10Kantor dan Laboratorium3.000.000
11Mess karyawan3.750.000
12Dapur1.500.000
13Pos Jaga75.000
14Sumur artesis1.400.000
15Instalasi Listrik3.750.000
JUMLAH45.456.666,67
IIPeralatan
1Pompa air laut2.400.000
2Pipa air laut 84.500.000
3pompa air tamdon1.050.000
4pipa 6750.000
5Pompa air tawar960.000
6Pompa siphon270/000
7Selang spiral289.285,7143
8Genset5.250.000
9Kincir54.000.000
10Mesin blower4628571.429
11Rangkaian pipa super charge7.714.285
12Mesin turbo jet12.000.000
13Anco dan jembatan anco1.188.000
14Papan petunjuk kedalaman air30.000
15Tongkat Secchi disk30.000
16Serok Klekap52.500
17Sikat dasar tambak52.500
18Tanki kultur 1000 liter750.000
19Bak corong kultur artemia5.000
20Aerasi 45 watt450.000
21Pompa air (DAP)45.000
22Blander11.250
23Lampu artemia10.500
24Mesin las besi326666.6667
25Mesin plastik466666.6667
26Gergaji besi350.000
27Compresor233333.3333
28Alat-alat pertukangan45.000
29Timbangan pakan (150 Kg)116666.6667
30Timbangan tepung (2 Kg)6.000
31Bak pencampur pakan10.000
32Timba pakan25.000
33Gayung8.800
34Mikroskop375.000
35Refraktometer27.750
36Buret dan penyangga15.000
37Botol sample383.3333333
38Termometer raksa5.750
39Phospat221.950
40Cawan petri19166.66667
41sentrifuge8.625
42Autoclaff1.800.000
43Komputer450.000
44Jala sampling153333.3333
45Timbangan beras37.500
46Keranjang panen239583.3333
47Jaring Kondom1.150.000
48Keranjang bambu46.000
49Mesin sprayer (kaporit)958333.3333
50Cangkul30666.66667
51Skroop46.000
JUMLAH103.610.067,9
IIIBiaya Gaji Pegawai
1Manajer Utama2.500.000
2Manajer Operasional2.250.000
3Sekretaris2.000.000
4Teknisi Tambak1.500.000
5Kepala Unit Laboratorium1.000.000
6Asisten Teknisi1.000.000
7Pegawai laboratorium3.000.000
8Teknisi Mekanik1.000.000
9Karyawan bengkel3.000.000
10Karyawan lapangan4.000.000
11Karyawan Harian2.000.000
JUMLAH46.500.000
JUMLAH TOTAL195.566.734,5
Dari table diatas disimpulkan bahwa biaya tetap yang dibutuhkan pada PT. Hiraari sebesar Rp.195.566.734.4,- per siklus. Dimana biaya terbesar ada pada biaya gaji manajer utama yaitu sebesar Rp. 2.500.000,Bunga Kredit (BK)Bunga kredit dihitung apabila usaha mendapatkan modal pinjaman dari bank. Karena modal awal PT. Hirari merupakan modal milik sendiri, maka bunga kredit hanya berasal dari biaya pajak bumi dan bangunan (PBB) yaitu sebesar Rp. 45000,- per siklus.Nilai Tenaga Kerja Keluarga (NTKK)Tenaga kerja atau karyawan tambak berasal dari luar dan anggota keluarga itu sendiri sehingga NTKK yang dibutuhkan sebesar Rp. 45000Bumga Modal Milik Sendiri (BMMS)Bunga modal milik sendiri (BMMS) yaitu bunga modal milik sendiri yang digunakan pada usaha. Hampir seluruh biaya investasi, peralatan, biaya operasional, biaya gaji pegawai dan biaya lain-lain. Kecuali biaya pajak, seluruh biaya diadakan sendiri oleh manajer utama PT. Hirari. Dari hasil penghitungan didapatkan Bunga Modal MIlik Sendiri sebesar Rp. 24.829.329,- per siklusOutput produksiSelain itu, dapat disimpulkan bahwa dalam kurun waktu 120 hari dapat menghasilkan udang vannamei size 50 atau berat rata-rata udang 19,9 gram sebanyak + mencapai 33 ton per siklus dengan harga jual Rp.41.000,-sehingga menghasilkan output pendpatan kotor sebesar :38,85 ton = 38850 KgPendapatan kotor = 38850 x 41.000 = Rp. 1.592.850.000,- per siklus. Dari data tersebut dapat diolah dengan menggunakan analisis penampilan usaha dimana hasil dari analisis tersebut dapat dilihat pada table .Tabel . Hasil Pendapatan Pada Usaha Budidaya Udang VannameiNoJenis PendapatanNilai (Rp/siklus)
1GFI1592850000
2GM1226177600
3NFI1053860865
4NFE1045302465
5RTC1053815865
6REC1045257465
7RFL1020473136
8PROFIT1020428136
Untuk mengetahui efisiensi dan tidak efisiensinya usaha budidaya udang vannamei, maka dapat diketahui R/C ratio dengan cara pembagi output penerimaan kotor dengan jumlah seluruh biaya yang dikeluarkan dalam satu siklus.R/C =Revenue
Cost
=Rp. 1.592.850.000
Rp. 1.532.244.300
=I,03
Dari penghitungan diatas, diketahui R/C, maka usaha ini efisien untuk dijalankan. Dan dapat disimpulkan bahwa setiap biaya yang dikeluarkan Rp. 1,- dapat menerima keuntungan sebesar Rp. 0,03.Contoh lain dari cara budidaya Udang Vanamei dan rincian anggaran yang harus dikeluarkan adalah sebagai berikut :BUDIDAYA UDANG VANNAMEI (litopenaeus vannamei) POLA TRADISIONAL PLUS
Pembudidaya udang yang modalnya terbatas masih menggangap bahwa udang vannamei hanya dapat dibudidayakan secara intensif. Anggapan tersebut ternyata tidalah sepenuhnya benar, karena hasil kajian menunjukan bahwa vannamei juga dapat diproduksi dengan pola tradisional. Bahkan dengan pola tradisional petambak dapat menghasilkan ukuran panen yang lebih besar sehingga harga per kilo gramnya menjadi lebih mahal.Teknologi yang tersedia saat ini masih untuk pola intensif dan semiintensif, pada hal luas areal pertambakan di indonesia yang mencapai sekitar 360.000 ha, 80% digarap oleh petambak yang kurang mampu. Informasi teknologi pola tradisional plus untuk budi daya udang vannamei sampai saat ini masih sangat terbatas. Diharapkan dengan adanya brosur ini dapat menambah wawasan pengguna dalam mengembangkanbudi daya udang vannamei pola tradisional plus.
Tabel 1. Analisis ekonomi usaha budi daya udang vannamei pola tradisional plus dilahan tambak 1ha, padat penebaran 80000 ekor/ha, dan lama pemeliharaan 105 hariNO Uraian Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
A InvestasiPompa air (unit)Sewa tambak (ha/tahun) 1 14.500.0002.500.000 4.500.0002.500.000
Sub total7.000.000
BBiaya OperasionalBenur udang vannamei (ekor)Pakan (kg)Pupuk organik (kg)Pupuk anorganik (kg)Dolomit (kg)Saponin (kg)Solar (L)Pemeliharaan tambak (paket)Pemeliharaan peralatan (paket)Lain-lain (paket)Bunga modal (Rp 11 juta+Rp 7 juta/musim)80.000 4506.0002501.002001111- 40 8.000 110 2.960 500 2.000 4.500 600.000 400.000 200.000 1.350.000 3.200.000 3.600.000 660.000 740.000 500.000 200.000 900.000 600.000 400.000 200.0001.350.000
Sub total12.350.000
CPenyesutan investigasiPompa (6 musim)Sewa tambak/musim 750.000 1.250.000 750.000 1.250.000
Sub total 2.000.000
DBiaya total/musimPenjaulan udang (kg/musim) Upah penjaga (20%)KeuntunganKeuntungan/Ha/musim 1 8351114.350.000 29.5002.057.000 8.288.000 14.350.000 24.632.500 2.057.000 8.225.500
Daftar Pustakahttp://wismanpermana3.blog.com/2013/04/14/contoh-analisa-usaha-by-wisman/http://www.kkp.go.id/index.php/arsip/c/7519/BUDIDAYA-UDANG-VANNAMEI-litopenaeus-vannamei-POLA-TRADISIONAL-PLUS/?category_id=107