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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENEBao diarioEste es un factor
fundamental para la seguridad del producto. La empresa fomenta este
hbito, proporcionando 5 regaderas en los baos.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENEUniforme y calzado limpio
La empresa proporciona ao con ao uniforme y calzado nuevo para
sus empleados.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENELavarse y secarse las manos, antes de
iniciar la jornada de trabajo y cada que sea necesario,
especialmente si viene del bao o que estn las manos sucias o
contaminadas. La empresa proporciona jabn, agua y toallas
desechables para este fin.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENEDesinfeccin de manos. Adems de lavarse
y secarse las manos, el personal del rea de molienda, empaque y
almacn se las desinfecta. Los despachadores con desinfectante base
alcohol Alpet E3, se encuentran estratgicamente colocados en cada
rea y es de rpida absorcin.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENECubrirse completamente el cabello y el
bigote, la empresa proporciona a los empleados cubrepelo de color
azul que hace contraste con el color del cabello, adems de
tapaboca, con el cual se cubren la boca y la nariz.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENEMantener uas cortas, limpias, libres
de esclavas, anillos, etc.
No se permite usar joyas como cadenas, esclavas, reloj, aretes,
pulseras, etc. en la cara, boca, lengua, oreja, cuello y cabeza, as
como cualquier otro objeto que pueda contaminar el producto incluso
cuando se use debajo de alguna proteccin, como el uniforme.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENENo fumar, comer, beber, escupir o
mascar chicles o cualquier otro alimento dentro de las reas de
trabajo. Esto solo podr hacerse en reas como la cocina y en
horarios establecidos, como el del descanso.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENENo se permiten chicles, dulces u otros
objetos en la boca durante el trabajo, ya que pueden caer en las
harinas o subproductos que se estn obteniendo de la molienda.Por la
misma razn no se permiten plumas, lapiceros, sujetadores u otros
objetos desprendibles en los bolsillos del uniforme o detrs de la
oreja.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENE
Evitar toser o estornudar sobre los productos; el tapaboca ayuda
a controlar estas posibilidades.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENE
Las heridas leves y no infectadas, deben cubrirse con un
material sanitario, antes de entrar al proceso de molienda.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENEEs obligatorio que los empleados
notifiquen a su jefe sobre episodios frecuentes de diarreas,
heridas infectadas y afecciones agudas o crnicas de garganta, nariz
y vas respiratorias en general.
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BUENAS PRCTICAS DE HIGIENE
No se permite que los empleados lleguen al molino o salgan de el
con el uniforme puesto.
