-
Buenos Ajres
Prestonica Argentine je jedan od retkih megapolisa koji ima moć
da šarmira došljake i prvi susret sa njom predstavlja pravi
kulturološki šok. Najevropskiji od svih gradova južnoameričkog
kontinenta, sa svojim širokim bulevarima, velelepnim parkovima,
divnim građevinama i raznovrsnim kulturnim i noćnim životom, s
pravom je nazvan Parizom latinske Amerike
Parizom Južne Amerike. Najveći broj doseljenika u 19. veku,
došao je upravo iz Italije, Španije i Francuske. Njihova kultura i
gastronomija i dalje dominiraju gradom, što se može videti u
mno-gobrojnim muzejima, umetničkim galerijama, teatrima i sjajnim
restoranima. U vreme intenzivnog razvoja grada angažova-ne su
najbolje pariske arhitekte sa zadatkom da naprave grad lep i
veličanstven kao Pariz. Uspeli su. Pored kolonijalne arhitekture,
mnoge avenije Buenos Ajresa, kao što je Alvear, projektovane su u
francuskom stilu, seku se pod pravim uglom i završavaju trgovima, a
krase ih maestralne građevine sa mnogo kovanog gvožđa, lukova i
stubova, doprinoseći veličanstvenosti grada. Svi kvartovi su inače
projektovani pod pravim uglom, pa nema zbunjujućih okuka i ulica i
vrlo brzo se stekne osećaj za orijentaciju. Dovoljno je pogledati
mapu na kojoj se odmah uoči Avenija 9. juli (Avenida 9 de Julio),
za koju kažu da je najšira na svetu. Nebitno je da li je zaista
tako, ali stvarno je impozantna i deluje vrlo prijatno za oko jer
je oplemenjena drvoredima i travnjacima između mnogobrojnih
kolovoznih traka. Ona se seče sa najvažnijim gradskim arterijama i
jedini problem je što su razdaljine ogromne, pa ono što je na mapi
dva centimetra u prirodi zahteva dva sata pešačenja. Buenos Ajres
(grad dobrog vazduha) je treći po veličini grad Južne Amerike sa
oko tri miliona stanovnika u užem jezgru, a više od 10 sa okolnim
mestima koja ekonomski gravitiraju ka
Ipak, ovo nije Pariz, već njegov pandan dvanaestak hiljada
kilometara južnije. Egzotične žakarande sa svojim ljubičastim
cvetovima i džinovski fikusi u punom su sjaju, a sa njihovih grana,
u parovima pikiraju krupni papagaji u brišućem letu, ne
dozvoljavajući objektivima da ih uhvate i izmamljujući uzdahe
turista koji su, kao i ja, prešli pola sveta da bi se našli na ovom
mestu. Nedaleko odavde, prostire se nepregledna reka Rio de la
Plata, koja uz pomoć svojih pritoka formira deltu širu od 200
kilometara pre nego što će se uliti u Atlantik. Ovo je božanstveni
Buenos Ajres. Iako zauzima ogromno prostranstvo, presto-nica
Argentine je jedan od retkih megapolisa koji ima moć da šarmira
došljake i prvi susret sa njim predstavlja pravi kulturološki šok.
Najevropskiji od svih gradova južnoameričkog kontinenta, sa svojim
širokim bulevarima, velelepnim parkovima, divnim građevinama i
raznovrsnim kulturnim i noćnim životom, s pravom je nazvan
ok sedim u bašti restorana L’Etoile sa gusto priljubljenim
suncobranima jer je leto već uzelo zamah i čekam svoj ručak
ispijajući sok od manga, odne-kud dolazi omamljujući miris
francuskog peciva, a fasade okolnih zgrada kao i sve ostalo
neodoljivo podsećaju na Pariz. Čitav kvart odiše atmosferom
opuštenosti, ulice su pre-pune sveta, mladih parova, dama koje
potpuno nonšalantno nose svoj bogat nakit, muškaraca u besprekornim
letnjim odelima, pasa svih rasa čiji se povoci neprestano mrse oko
tuđih nogu, kono-bara, koji sa visoko podignutim poslužavnicima,
kao žongleri uspevaju da se probiju kroz ovu košnicu i stignu do
gosta koji skriveno dremucka na jedva primetnom povetarcu slušajući
nena-metljivu i prijatnu muziku koja je namenjena samo gostima tog
restorana, jer u susednom neki drugi tonovi zabavljaju neke druge
goste, i niko nikome ne smeta.
D
Tekst napisala: Mirjana Stanojlović
Srce i duša tanga
Gradovi sveta
32 TRAVEL MAGAZINE
-
s�Aj es
ataas�del�Iguas
B
Huhad j
restorana, kafea, barova i noćnih klubova, do filmova,
literature, medija, suvenira i veoma popularnih takmičenja u plesu
koja se održavaju svake godine, okupljajući učesnike iz celog
sveta, govore koliko je ovaj ples neraskidiv deo života svakog
Argentinca. Njegovo poreklo datira još iz 18. veka, kada je nastao
kao mešavina kreolskih, kubanskih, afričkih i urugvajskih ritmova.
Najpre se izvodio polutajno među najnižim slojevima i u borde-lima.
Iz ilegale je prvi put zvanično izašao pred sam kraj 19. veka. U
početku ismevan i karikiran, postepeno se peo uz društvenu
lestvicu, sticao pristalice i konačno bio prihvaćen dvadesetih
godina 20. veka, ali ne u Argentini, već u Parizu. Ubrzo potom,
tango ples biva sve popularniji i u Buenos Ajresu, a zlatno doba
doživljava sa pojavom najpoznatijeg pevača Karlosa Gardela, koji je
za kratko vreme postao nacionalni junak i to ostao do danas.
Pedesetih godina, sa pojavom najuticajnijeg kompozitora i muzičara
Astora Piacole, tango doživljava transformaciju uvođenjem
avangar-dnijeg izraza, kao mešavine evropskih savreme-nih formi i
američkog džeza. Piacola tako kreira legendarni argentinski tango,
pod nazivom “tango nuevo”, koji ga jasno izdvaja od onog koji se
izvodi u drugim zemljama sveta. Muziku koja je nekad bila sinonim i
obeležje nižih slojeva, izvodi na svetlost dana i u velikom stilu
uvodi u prestižne dvorane Buenos Ajresa, gde preko noći biva opšte
prihvaćena. Strasna posvećenost tangu dovodi ga do saradnje sa još
jednim velikim Argentincem, Horheom Luisom Borhesom, što rezultira
zajedničkim nastupom u Njujorškoj filharmoniji.Posle mnogih
turbulen-cija i pregrmljene diktature vojne hunte, kad je bio
primoran da živi u izgnanstvu, Piacola je proglašen za istaknutog
građanina Buenos Ajre-sa, najsmelijeg inovatora tanga i
međunarodnog muzičkog ambasadora. Naći se u Buenos Ajresu znači
iskoristiti priliku i osetiti duh ovog fascinantnog izraza, zašta
postoji bezbroj mogućnosti. Podjednako je uživanje posmatrati par
milonga na nekoj pjaceti u kvartu San Telmo kako zaneseno plešu,
gotovo potpuno nesvesni radoznalih pogleda stranaca, ili u
piktoresnoj četvrti La Boka na podijumu ne-kog od mnogih restorana.
Tango plesača ima i na kultnim mestima metropole, kao što je
najstarija kafeterija Buenos Ajresa - Cafe Tortoni. Program u
tango-šou klubovima počinje vrlo kasno, nekad tek oko ponoći, ali
ovo je grad koji ne spava, jer se u pozorišta i na večeru ionako ne
kreće pre 22.00 sata. U klubovima se pleše atrak-
tivan, ekstravagantan tango, uz veliki orkestar, ponekad i sa
nekoliko
izvođača na bandeneonu (harmonika). Ovaj
mali, ali moćni instrument daje tangu osobitu dra-matičnost,
posebno
ako u repertoaru dominira muzika
Astora Piacole. Portenjo-si ovo veoma emotivno doživljavaju i
zanimljivo je posmatrati kako se oni pre-
puštaju uživanju slušajući svoje omiljene pesme.
U klubu Almacel, prisustvujem izvrsnoj predstavi. Kada su se
posle dramskog uvoda začuli prvi taktovi
Ovaj deo grada je inače poznat po svojim an-tikvarnicama, ali
nedeljom je to posebna priča i predstavlja mesto za ležerno
tumaranje i obilazak tezgi prepunih svakakvih drangulija, među
koji-ma se nađe i neki vredan predmet. Zvuci tanga na otvorenom
prate ovaj događaj do debelog mraka. Enterijeri kafanica i
restorančića ostali su nepromenjeni od vremena svog nastanka i
premali su da prime sve koji bi da se tu smeste i naruče roštilj
ili bar popiju kafu. Preko nedelje je ovde znatno mirnije i tada se
sasvim opušteno sedi po kafeima i restoranima gde često poneko
zasvira bandoneon (mala har-monika) za svoju dušu. Ovo je ujedno i
deo grada gde se odlazi na tango šou sa profesionalnim izvođačima u
neki od mnogobrojnih klubova. Celom dužinom ulice Balkarče
(Balcarce) nižu se klubovi sa vrhunskim tangom i tu na samom uglu
sa ulicom Indepedenkia (Inde-pedencia) odlučujem se za klub
Almacen. Pored snažnih evropskih uticaja, Buenos Ajres je iznedrio
i svoje specifične i autentične forme, na prvom mestu tango,
najkompleksniji muzički i plesački žanr Argentine. Senzualan i
strastan, tango izražava emocije Argentinaca, a njegova čudesna i
milozvučna forma može se čuti i videti u svakom delu Buenos Ajresa.
Buenos Ajres i tango su na toliko načina isprepletani da je tango
odavno prestao da bude samo ples, tango je životni stil.
Sveprisutna tango kultura, od muzeja,
metropoli, i sastoji se od 47 kvartova (barrios). Kada se kod
nekog stanovnika argentinske pre-stonice, koje zovu Portenjosi
(Portenos - onaj koji je došao iz luke), raspitujete kako da
stignete do određenog mesta, nepogrešivo će vam reći tačno koliko
blokova ste udaljeni od željene lokacije i usput vam dati savet
koje prevozno sredstvo bi bilo najbolje rešenje za vašu
destinaciju. Buenos Ajres je smešten u nepreglednoj dolini,
poznatoj po imenu Pampas, na istoku Argentine i leži na ušću reke
La Plata u Atlantski okean, kao i Montevideo, prestonica Urugvaja,
koji je na njenoj suprotnoj strani. Ovde se život odvija neprekidno
svih 24 sata, i iako je srce me-tropole zakrčeno i bučno, kao i
svaki drugi urbani centar, grad pruža izuzetno prijatnu atmosferu
za šetnju i obilazak. Pored prisutne monumentalnosti u
arhi-tekturi, grad ima i sasvim drugačije četvrti, sa malim kućama
i pjacetama na kojima su ulični tango plesači (milonge) stalno
prisutni, a lokalni restorani i kafeterije prepuni. Takav je kvart
San Telmo, do kojeg se stiže laganom šetnjom od trga Plaza de Majo
(Plaza de Mayo) i koji još čuva šarm kolonijalne prošlosti,
neodoljivo me podse-tivši na beogradski Vračar, sa svojim kafanama
na ćošku, kaldrmisanim ulicama i dvorištima od kojih poneka još
imaju bunare. Nedeljom je ulica La Defensa prepuna uličnih
prodavaca, a u parkić Plaza Dorego (Plaza Dorrego) sjati se silan
narod u vreme održavanja sajma antikviteta, koji podjednako
privlači i Portenjose i strance.
Avenija 9. juli
Diagonal Norte
33TRAVEL MAGAZINE
-
Piacoline pesme “Balada para un loco”, jedna Argentinka, koja je
sedela za stolom tik uz binu, tako je strasno doživela zvuke ove
poznate pesme, da je ustala od stola, glasno zapevala i zaigrala,
praktično preuzevši primat od pevača, što je on sa zadovoljstvom
prihvatio, nastavljajući da peva sa njom u duetu, izmamivši
oduševljenje u gledalištu i buran aplauz. Druga četvrt koja
predstavlja kontrast otmenoj metropoli je živahno i piktoresno
mesto, neobična turistička atrakcija La Boka (La Boca), sa malim
sirotinjskim kućicama šarenih fasada, često od talasastog lima,
konopcima za veš, i čud-nim skulpturama koje vas posmatraju sa
prozora i balkona. U boemskom centru ove zajednice,
nazvanom Kaminito (Caminito), bezbroj restorana se nižu jedan za
drugim, svaki sa svojim orke-strom i plesačima, uz mnoštvo
otvorenih galerija, suvenirnica, folklornih izvođača i plesača
tanga na svakom koraku. Upravo u suvenirnicama La Boke ima nečega
što se ne može sresti u Evropi. Reč je o galanteriji izrađenoj od
kože kapibare, najvećeg južnoameričkog glodara. Tekstura ove kože
je vrlo interesantna, a predmeti lepo i precizno urađeni i idealni
za poklone ili uspomenu. Ovaj kraj je po-znat i po fudbalskom klubu
Boca Junior, u kome je karijeru započeo Maradona. Kad turisti odu,
La Boka ostaje deo grada gde žive najsiromašniji. Kućice od
raznobojnog lima koje turisti frenetično slikaju zapravo su nečiji
domovi.
Napuštajući La Boku i vraćajući se na najpo-znatiji gradski trg
Plaza de Majo, usput se prolazi kroz deo grada na dokovima, Puerto
Madero. Stari lučki magacini, nekadašnje ruglo prestoni-ce, potpuno
su preuređeni, renovirani i doterani, i u njima je otvoreno mnoštvo
izvanrednih resto-rana i barova, s tim što su u potpunosti sačuvane
njihove prvobitne fasade i izgled, kao svojevrsni podsetnik na
nekadašnji izgled ovog dela Buenos Ajresa. Trotoari su popločani i
celom dužinom su posađene atraktivne albicije uz mnogo razno-vrsnog
zelenila i cvetnica. Tako je ovo postalo jedno od najpopularnijih
mesta za izlazak, šetnju, rekreaciju ili porodični ručak. Šetajući
dokovima nailazi se na zanimlji-ve kulturološke sadržaje - stari
gradski mlin proglašen za kulturni spomenik, park i spomenik
Kristofera Kolumba, fregatu Sarmiento koja je odslužila svoj vek i
ukotvljena je kao eksponat, mnoštvo avangardnih skulptura, među
kojima me je iznenadila ona koja predstavlja čuvenog vozača Formule
1, Huana Fanđa, kako smešeći se stoji pored svog bolida. U
neposrednoj blizini pažnju privlači jedan nov neobičan pešački most
- Most žene (Puente de la Mujer), čiji je projektant Santjago
Kalatra-va želeo da oblikom asocira na poznatu žensku figuru dok
pleše tango. Podsetimo se samo da je to onaj isti genijalni
arhitekta koji je u Valensiji, svom rodnom gradu, osmislio i
realizovao gigantski avangardni projekat Grad umetnosti. Većina
ulica Puerto Madera nosi imena zname-nitih žena. Argentina ima
jedan od najvećih stočnih fondova na svetu, pa onda možda nije čudo
što su njeni stanovnici veliki ljubitelji mesa. Kažu da je trava na
pašnjacima Patagonije, gde se krda goveda mesecima slobodno kreću i
pasu, toliko hranljiva, da zahvaljujući ovome daju izuzetno ukusno
i zdravo meso i mleko. Argentinski biftek (Bife de Chorizo), poznat
po svojoj veličini, spada u najpoznatije nacionalno jelo. Sredinom
19. veka prestonica Argentine postaje meka za mnoge iseljenike iz
evropskih zemalja koji su dolazili u potrazi za boljim životom, pa
se samim tim argentinska kuhinja formirala kao mešavina raznih
mediteranskih uticaja, sa arapskim primesama. Pored bifteka,
omiljeni specijaliteti su asado - roštilj na ćumuru, koji se
servira sa pastom ili pečenim krompirom (Pepines), uzgajanim na
padinama Anda, kao i ukusna rebarca - tira de asado. Pored junećeg
mesa, izuzetno je cenjeno patagonijsko jagnje (Cordero Patagónico),
pa zatim, pohovane šnicle od junećeg i pilećeg mesa, matambre -
rolovan biftek, punjen povrćem koji se seče na kriške i servira
hladan, razne vrste đuveča, pice i paste pripremljene na
argentinski način, nepregledan izbor peciva i kolača. Veoma
popularan tip restorana su bodegones - taverne, barovi i kantine u
spored-nim ulicama, sa veoma pristupačnim cenama i izvrsno
spremljenim jelima.
Most žene
Kongresna palata
Stadion River Plate
TRAVEL MAGAZINE
Gradovi sveta
34
-
Posle ukusnog zalogaja i čaše nekog pitkog argentinskog vina,
kao što je Lavaque - clasico blanco, u nekom od mnogobrojnih
restorana, put ponovo vodi u centar, mada to nije lako odrediti u
metropoli kao što je Buenos Ajres. Portenjosi kažu da sve počinje i
završava se na trgu Plaza de Majo, političkom i istorijskom
središtu, u čijem se fokusu nalazi piramida sa uklesanim datumom
“25 mayo 1810”, simbolom argen-tinske nezavisnosti, dok ženska
figura na vrhu personifikuje republiku. Trgom dominira predsednička
palata Kaza Rosada (Casa Rosada - ružičasta kuća), sa čijih su se
balkona masama u prošlosti obraćali mnogi predsednici. Svakog
četvrtka ovde se sastaju
majke sa belim maramama koje na taj način odaju poštu svojim
sinovima i kćerima nestalim u vreme neslavne diktature. Ovaj trg,
možda više od bilo kog drugog, ima posebno značenje za Argentince,
jer se, počevši od datuma kome je posvećen, pa do dana današnjeg,
na njemu obeležava svaki važan događaj, najsrećniji i najtužniji
trenuci istorije, uključujući i protestne demonstracije. Upravo sa
ovog mesta masama se poslednji put obratila legendarna Evita Peron.
Na samom trgu je Metropoliten katedrala (Metro-politan Cathedral) u
kojoj je sahranjen najveći ar-gentinski junak, general San Martin,
koji je uspeo da se izbori za nezavisnost Latinske Amerike. Sa trga
vode jedine dve dijagonalne avenije, nazvane
Travel Tips Buenos Ajres VODIČI
Najbolji vodič za Buenos Ajres je argentinsko izdanje Time
Out-a. U beogradskim knji-žarama se trenutno ne može naći vodič o
Buenos Ajresu.
POPUSTI U Buenos Ajresu ne postoje neki posebni po-pusti.
Turisti koji potroše sumu veću od 70 dolara imaju pravo na povraćaj
poreza (IVA - Impuesto al Valor Agregado) u iznosu od 12%.
BEZBEDNOSTBuenos Ajres je bezbedan grad, ali kao i u svakom
velegradu gde je prisutna socijalna raslojenost stanovništva, treba
se čuvati džeparenja, izbegavati velike gužve i puste delove grada.
Jed-na od najvećih turističkih atrakcija - La Boka je bezbedna samo
preko dana i savet je da se izbegava po mraku.
ZABRANEU barovima i restoranima u Buenos Ajresu nije dozvoljeno
pušenje. U sao-braćaju je obavezna upotreba pojasa tokom vožnje, a
kazne za prekršaj su visoke. Buenos Ajres je postao jedan od ređih
gradova u kojima se postepeno uvodi zabrana korišćenja plastičnih
kesa.
RADNO VREMERadno vreme prodavnica je uglavnom od 09.00 do 20.00,
dok šoping molovi rade nešto duže, do 22.00 časa. Kafei, barovi i
restorani su otvoreni tokom dana i većeg dela noći, dok muzeji rade
obično do 10.00 do 19.00. Banke su otvorene od 10.00 do 15.00 sati,
a apoteke od 09.00 do 20.00. One u centru grada rade non-stop.
popularno Diagonal Norte i Diagonal Sur, i narav-no Avenida de
Majo (Avenida de Mayo) koja spaja Trg De Majo sa Kongresnom palatom
(Congress Palace) na drugom svom kraju, građenoj po ugledu na
vašingtonski Kapitol. Avenida de Majo, čija je izgradnja zapo-četa
radi obeležavanja stogodišnjice majske revolucije, umnogome nosi
pečat istorije grada. Iako se njenom dužinom ređaju zdanja
različitih stilova - italijanskog neoklasičnog, neogotičkog ili u
maniru francuskog akademizma, Avenida de Majo ipak najviše odiše
španskim duhom. Običaj je da se svaki argentinski predsednik posle
inauguracije prošeta Avenijom de Majo, od Palate Kongresa pa sve do
Trga De Majo. Na ovom potezu, gotovo da je svako zdanje po neče-mu
poznato. Tako su nekad Borhes i Lorka rado posećivali hotel
Castelar, a Lorka neko vreme i boravio u njemu, dok je to danas
mesto gde se okupljaju političari i pisci. U aveniji se nalazi
najstariji bilijar bar koji je otvoren krajem 19. veka, a hoteli
Old Majestic i Chile su proglašeni spomenicima kulture. Posle
raskrsnice sa Aveni-jom 9. juli, nailazi se na Café Tortoni,
najstariju kafeteriju i kultno mesto Buenos Ajresa, gde se
strpljivo čeka na slobodan sto. Kad smo već kod Avenije 9. juli,
želim da spomenem da se Obelisk, jedna grandiozna piramida koja
obeležava četiri veka od osnivanja grada, nalazi, kako kažu
Por-tenjosi, na najčuvenijoj raskrsnici sa još jednom rado
posećenom avenijom - Korientes (Corrien-tes). Poznata je kao
argentinski Brodvej, jer se u njoj nalazi više od 20 pozorišta,
kako klasičnih teatara, tako i avangardnih, sa predstavama koje se
smenjuju od utorka do subote. Sva blještava od mnogobrojnih reklama
koje se neprestano pale i gase, gde vri kao u košnici, pored
pozorišnih predstava obiluje nadaleko čuvenim restoranima i
poslastičarnicama, kao što su “La Paz Cafe” ili “La Giralda Cafe”,
gde se servira najfinije pecivo kome ne može da se odoli, picerije,
pivnice i šta sve ne, pa nije ni čudo što je ponela ime avenije
koja nikad ne spava. Evropski uticaji vidljivi su na svakom
kora-ku. U srcu metropole nalazi se najveće zeleno prostranstvo
Buenos Ajresa - Tres de Febrero Park, koji je u 19. veku
projektovao francuski pejzažni arhitekta po ugledu na najlepše
parko-ve vodećih evropskih metropola. Naziv je dobio u znak sećanja
na veliki datum nacionalne isto-rije, 3. februar 1536, kada je
Španac Pedro de Mendoza osnovao Buenos Ajres, koji ostaje pod
dominacijom španske krune sve do 1810. Ova impresivna oaza sadrži
zavidan broj neobičnih i raznolikih vrsta suptropskog rastinja, kao
što su atraktivne žakarande, akacije, palme i jednu džinovsku
magnoliju posađenu još 1875. godi-ne. Negovan i uređen, sadrži
nekoliko jezera, japanski vrt sa pagodama, Zen vrt, ružičnjak u
andaluzijskom stilu, igralište za golf, čak i pravo šumsko
prostranstvo, a po lepoti slobodno može da se poredi sa londonskim
Hajd parkom ili Kensington Gardens-om.
La Boka
La Boka La Boka
35TRAVEL MAGAZINE
-
Park pripada delu grada po imenu Palermo, koji zauzima prilično
veliku površinu. Za jedan njegov deo nazvan Palermo Kiko (Palermo
Chi-co) Portenjosi kažu da je najekskluzivniji kraj prestonice.
Pored poznate šoping arterije Santa Fe, koja u dužini od nekoliko
kilometara nudi sve što se poželeti može, ovde se nalazi i čuveni
polo stadion Kampo Argentino de Polo (Campo Argentino de Polo). I
tako dolazimo do još jedne velike strasti Argentinaca pored
fudbala, a to su konjički
njicu poloa. Među 50 najboljih polo igrača sveta prvih 30 je iz
Argentine. Nedavno je ustanovlje-no i takmičenje za žene, nazvano
Kup princeze Maksime, a od 2004. uveden je i polo na snegu na nivou
međunarodnog takmičenja. Otvoreno prvenstvo Argentine, koje se
održava krajem novembra i početkom decembra, najvažniji je svetski
događaj u ovom sportu. Polo se igra dve sezone, od marta do maja i
od septembra do decembra, a utakmice se održavaju na stadionu Kampo
Argentino de Polo u kvartu Palermo, jednom od najprestižnijih u
svetu na čijim se tribinama često mogu videti članovi evropskih
monarhija. Nešto manje atraktivan, a sigurno gotovo potpuno
nepoznat van granica Argentine je još jedan konjički sport, ali sa
loptom. Nastao je još u 17. veku kao razbibriga među gaučosima koji
su sebi davali oduška posle dugog vremena provedenog u sedlu na
udaljenim pašnjacima ove ogromne zemlje. Tada su došli na ideju da
se našale sa živom patkom tako što će je, jašući na konjima,
ubacivati u koš suparničkog tima, što najviše podseća na košarku
jer princip je isti, koliko god delovalo okrutno jer su patku
hvatali kako su stigli. Tako je nastao pato, koji je proglašen
nacionalnim sportom 1953. godine i čije otvoreno prvenstvo zauzima
važno mesto u argentinskom sportskom kalendaru tokom letnjeg meseca
decembra. Rekvizit je lopta koja je poprimila neke čudne izraštaje
u vidu kožnih kaiševa po celoj površini, da bi se lako hvatala iz
sedla, a koja se i dalje zove patka. Jahači, boreći se za loptu,
izvode prave vratolomije ubacujući je u koš. Sedamdesetih godina
prošlog veka pato je izašao van granica Argentine i počeo najpre da
se igra u Francuskoj, Španiji i Portugaliji pod imenom pato horsbal
i kao takav nastavio da stiče popularnost. Interesantno je da mape
Buenos Ajresa ne postavljaju plan grada u pravcu sever-jug, već
nekako obrnuto radi lakšeg sagledavanja. Ono što vidite na mapama
je pogled na grad sa reke, tako da su strane sveta zanemarene, što
stvara izvesnu konfuziju kada se ponovo baci pogled na mapu
Argentine ili celog kontinenta. Kako bilo, mapa je obavezan
rekvizit i bez nje se lako gubi orijentacija. Avenija Santa Fe
jednim svojim krajem izlazi na gorostasnu Aveniju 9. juli, odakle
se šetnjom pored prelepe zgrade Francuske ambasade pola-ko dolazi
do Avenije Alvear (Avenida Alvear), koja označava početak kvarta
Rekoleta (Recoleta). Avenijom Alvear, koja je dugačka nekih 600
metara, vredi prošetati i razgledati veličanstvene rezidencije,
koje su nastale oko 1880. Na njenom kraju dolazi se do čuvenog
groblja Rekoleta, na kome je sahranjena Evita Peron, a nedaleko
od
sportovi. Polo je nastao kao rezultat vekovnog uzgajanja konja
od kojih se gaučosi, goniči sto-ke, nikad nisu odvajali. Vremenom
je prerastao u vrhunski sport, a po kvalitetu se popeo u najviši
svetski vrh. Polo je rafiniran, ekskluzivni i sofisticirani sport
za koji se koristi specijalna pasmina konja - Polo Argentino, koji
se u provinciji La Pampa uzgajaju samo u ovu svrhu. Ove godine
Argenti-na, koja je organizator više međunarodnih polo turnira od
bilo koje druge zemlje, slavi stogodiš-
Travel Tips Buenos Ajres KUHINJA
Argentinski biftek (Bife de Chorizo) spada u najpoznatije
nacionalno jelo. Argentinska kuhinja je mešavina raznih
mediteranskih uticaja, sa arapskim primesama. Tipična jela su
Parill, klasični roštilj; Asado, roštilj na ćumuru, servi-ran sa
pastom ili pečenim krompirom (Pepines), uzgajanim na padinama Anda;
Tira de asado, rebarca. Pored junećeg mesa, izuzetno je cenjeno
patagonijsko jagnje (Cordero Patagónico); Milanesas, pohovane
šnicle od junećeg i pi-lećeg mesa (a la bečke); Matambre - rolovan
biftek, punjen povrćem koji se seče na kriške i servira hladan;
razne vrste đuveča, pice i sve vrste paste pripremljene na
argentinski način. Dulce de leche, sladak gust krem od mleka
sastavni je deo palačinki, lisnatog testa, peciva, sladoleda i
kolača, kao što su Alfajores, u vidu sendviča sa kremom između.
Medialunas je najpoznatiji slatkiš (kroasan).
REKREACIJA Najpopularniji sport je fudbal i prisustvo utakmici,
posebno derbiju između dva vodeća kluba Boca Junior i River Plata,
predstavlja nezaboravni doživljaj. Podjednako su popularni svi
konjički sportovi - polo, pato, konjske trke, preskakanje prepona,
kao i gaučo konjički sportovi. Za rekre-aciju postoje mnogobrojni
fitnes centri, otvoreni tereni, parkovi, jahališta.
ŠOPINGBuenos Ajres je raj za kupovinu. Naj-poznatije šoping zone
su Calle Florida i Santa Fe. Pored toga, postoji više šoping molova
kao što su Galerias Pacifico, Patio Bullrich, Abasto. Većina ima
radno vreme od 10.00 do 22.00. Na mnogobrojnim pijacama mogu se
naći suveniri i rukotvo-rine. Argentina ima odličnu kožu i kožnu
galanteriju, tekstil, odevne predmete izra-đene od dlake lame i
guanaco-a, alpaka vunu vrhunskog kvaliteta, galanteriju od kože
kapibare (južnoameričkog glodara), keramiku, poludrago kamenje,
umetnine i antikvitete, vino, tradicionalne proizvode koje izrađuje
indijansko stanovništvo.
ZABAVAKad je o zabavi reč, mo-gućnosti su neograniče-ne. Na
prvom mestu tu su klubovi u kojima se izvodi tango šou i oni u
kojima se daju časovi tanga, džez klubovi, mnogobrojna avangardna i
klasična pozorišta, posebno u aveniji Corrientes, opera, bezbroj
restorana sa svim kuhinjama sveta. Buenos Ajres ima 129 muzeja, 86
tango holova i 190 pozorišta.
RAZNONajbolja argentinska vina uz degustaciju mogu se kupiti u
pro-davnicama Parras (Av. Alvear) i Ligier (Av. Santa Fe). Veliki
kafe restorani Confiterias preko celog dana nude sveže pecivo i
lagane obroke. Lanac kafea Havanna prodaje omiljene biskvite
Alfajor. Najpopularniji restorani u prestonici, u kojima se sprema
roštilj, su Parallas.
Floralis Generika, skulptura na Trgu Ujedinjenih nacija,
Rekoleta kvart
Obelisk
TRAVEL MAGAZINE
Gradovi sveta
36
-
ovog mesta, na istoimeni kulturni i dizajn centar, koji
predstavljaju jednu od otmenijih destinacija sudeći po sadržajima
koji se tamo odvijaju, skupim radnjama i restoranima pod arkadama.
U okviru Dizajn centra je svoje mesto našao i Hard Rock Cafe, na
čijim je rekvizitima prepoznatljiv pečat argentinske prestonice.
Parkić La Fransia (La Francia) vikendom postaje otvorena pijaca sa
rukotvorinama i umetničkim predmetima. U vrelo popodne obraduje vas
kad ugledate ulične prodavce sokova, koji se cede pomoću posebnih
ručnih presa na licu mesta, a možete ga dobiti i u kombinaciji sa
voćnom salatom u sasvim izdašnim porcijama. Na drugoj strani
obližnje Avenije del Libertador (Avenida del Libertador) nalazi se
Muzej lepih umetnosti (Museo de Bellas Artes). Ceo kraj obiluje
restoranima i kafeima, kao što je La Biela, popularan kafe sa
jedinstvenom lokacijom i ne tako pristupačnim cenama, nad čijim se
suncobranima natkrivilo jedno staro, raskošno drvo kaučukovca. Ovde
se može naći i obilje argentinske brze hrane među kojom empanade
zavređuju posebnu pažnju. To je zapravo tradicionalni nacionalni
specijalitet sa raznim vrstama punjenja - mesom, tvrdo kuvanim
jajima, sirom, maslinama, kukuruzom, crnim lukom i krompirom ili
samo povrćem. Na koju god varijantu naiđete, empanade su uvek tople
i odličnog ukusa. Kad zamor uzme svoj danak i kad poželite da malo
predahnete, odličan izbor je odlazak van grada, na plovidbu po
rukavcima reke Parane, pritoke reke Rio de La Plata. Turistički
brodići polaze iz pristaništa ljupkog mestaš-ceta Tigre, koje se
nalazi na pola sata vožnje od prestonice i sama vožnja sa vodičem
traje oko sat. Ono što iznenađuje sve koji prvi put ugledaju reke
na kojima leži Buenos Ajres, jeste njihova mrka boja, što u
izobilju snažnog okolnog kolorita deluje prilično šokantno. No,
domaćini vas još na samom početku informišu da boja reka potiče od
sedimenata, a ne od zagađenosti, kao da ćete zbog tog saznanja
lakše na nju da se naviknete. U potpunoj suprotnosti su obale
rukavaca sa natkrivljenim žalosnim vr-bama i simpatičnim sojenicama
veselih boja, za stanovanje ili odmor, okru-ženim brižljivo
negovanim bašticama i travnjacima. Spokoj njihovih žitelja remete
jedino pogledi radoznalih turista. Posle ovog okrepljujućeg izleta,
opet jedna ležerna šetnja ulicama San Isidra, omanjeg grada na
periferiji, u španskom kolonijalnom stilu, gde život pulsira
mirnijim tempom, ne gubeći ništa od svog šarma. San Isidro je
poznat po svom aristokratskom poreklu, ali i jednom od tri
hipodroma kojima raspolaže argentinska prestonica. Portenjosi su
vrlo srdačni i vedri, ali prilično komotni, pa vam se u prestonici
može dogoditi da malo duže čekate da budete usluženi. Često su
obuzeti nekom svojom diskusijom i ima se utisak da je u svim
prodavnicama sedeljka, pored prodavaca tu su i njihovi zabavljači,
čini se nekad mnogo interesantniji od mušterija. Na svakom koraku
se živo vode razgovori i svi se dvaput ljube. A vama sat otkucava i
svaki minut vam je zlata vredan. Ali, brzo ćete shvatiti da vam
ovde nerviranje ne vredi mnogo i da je jedino oružje beskrajno
strpljenje. U Buenos Ajresu se govori vrlo jasnim, tečnim španskim,
prijatnim za uho. Ukoliko se makar malo služite ovim jezikom
koristite ga bez ustručava-nja jer ovde engleski ne prolazi, osim u
retkim prilikama. Imajući ovo u vidu, morate se snaći kako god
znate i umete na mesti-ma gde je potrebna komunikacija. Prodavac će
radije dozvoliti da izgubi mušteriju nego što će se potruditi da se
sa njom sporazume. To je verovatno stvar ponosa. Rane koje je
ostavio za sobom Foklandski rat (ovde nazvan Malvinski, jer
Argentinci Foklandska ostrva zovu Malvinima) nisu zacelile, iako je
od ovog sukoba sa Englezima prošlo više od 20 godina. I da se
vratim na početak priče. Pošto su mi udovoljili i pristali da
porciju bifteka smanje na prihvatljiviju meru, jer sa argentinskim
king-size šniclama retko koji stranac može da se izbori, mogla sam
da uživam i u najpoznatijem slatkišu Buenos Ajresa - Crepe con
Dulce de Leche, palačin-kama sa nadevom koji je mešavina krema od
žumanaca i karamela. Krem je prilično sladak, ali specifične i
interesantne arome. Uz šolju kraljevskog kapućina užitak je bio
potpun. Kad sam najzad odlučila da krenem, iskoristila sam šansu i
kelnericu koja je govorila engleski pitala kako da dođem do Avenije
Santa Fe. Kao iz topa mi je odgovorila: “To je 15 blokova odavde,
najbolje je da uzmete taksi, ne bi trebalo da izađe više od 12
pezosa.” Bilo je baš onako kako mi je rekla - 15 blokova, desetak
minuta vožnje, 12 pezosa. Ovo je ujedno i oproštaj sa Argentinom,
čudesnom zemljom neprevazi-đenih prirodnih lepota i gordih ljudi
osobenog temperamenta, turbulentne istorije, konglomeratom kultura,
zemljom gustih prašuma i moćnih reka, nepreglednih ravnica na
jednom, gigantskih glečera i oštrih planinskih vrhova na drugom
kraju, koja mami da je otkrivate i doživljavate. Dok je avion rulao
pistom i hvatao brzinu, prisetila sam se svoje davnašnje čežnje za
susretom sa lepotama glečerske oblasti na jugu Argentine i istog
trenutka rešila da ovo pretvorim u stvarnost.
Groblje Rekoleta
Puerto Madero
TRAVEL MAGAZINE
-
dolazak u njihovo proleće (septembar - decembar) ili u jesen
(mart - jun).
vremenska razlika-3 GMT, postoji letnje i zimsko računanje
vremena
jezikZvaničan jezik u Argentini je španski i ujedno jezik za
sporazumevanje. Lokal-no stanovništvo nerado govori engleski.
medicinske normeZa posetu prestonici nije potrebna vakcinacija,
ali za obilazak ruralnih i udaljenih delova zemlje, preporučuje se
vakcinacija protiv tetanusa i hepatitisa B. Sa sobom treba uvek
poneti neophod-ne lekove. Apoteke u Buenos Ajresu su odlično
snabdevene. Mada je voda iz vodovoda bezbedna za piće, preporuka je
da se kupuje flaširana. Hrana se bez-bedno može kupovati i na
pijacama, kao i voćni sokovi i salate koji se pripremaju na
ulicama. Prodavci pripremaju voće u rukavicama, a čaše su upakovane
i otvaraju se za svakog kupca posebno.
novacZvanična valuta u Argentini je pezos (peso) koji je
podeljen na 100 centa-vosa. Trenutno se za jedan argentinski pezos
dobija 0,17 eura, odnosno jedan euro vredi 5,7 pezosa.
struja220V, 50Hz Utičnice su po evropskom standardu ili tri
ulaza za pljosnate utikače. Preporu-čuje se nabavka adaptera koje
možete da dobijete u hotelu ili kupite u većim supermarketima.
smeštajBuenos Ajres raspolaže svim vrstama smeštaja, od hotela
visoke kategorije, koji pripadaju čuvenim hotelskim lancima, preko
butik hotela, do estansija (farme i rančevi), apartmana i hostela.
Cene hotelskog smeštaja se kreću od
tek nekoliko eura u hostelima do preko 200 eura za noć u
hotelima sa pet zvezdica. Smeštaj je najskuplji u januaru i
februaru. Više informacija na: www.bue.gov.ar,
www.estanciasdesantacruz.com, www.asatej.com i
www.chelagarto.com
informacijeTuristički info centri se mogu pronaći na različitim
lokacijama u gradu. U njima ćete dobiti korisne informacije o gradu
i boravku u njemu, kao i besplatne brošu-re, mape i vodiče. Na
Internetu možete da pogledate zvanični sajt www.bue.gov.ar
telefoniranje i internetKada pozivate Buenos Ajres biraćete
pozivni broj za Argentinu 00 54, pozivni broj za grad 11, a zatim
broj pretplat-nika. Cena poziva je 52 dinara. Kada pozivate Beograd
biraćete 00 kao izlaz iz zemlje, 381 kao pozivni za Srbiju, a
za-tim pozivni broj grada i broj pretplatnika. Cena poziva zavisi
od kompanije kojom obavljate poziv. U gradu su mogući pozivi na
račun pozvanog (collect call)
geografski položajBuenos Ajres se nalazi na zapadu Argen-tine,
na obali Rio de la Plate, najvećeg estuara na svetu. Grad spada
među najveće u Južnoj Americi i obuhvata površinu od 202 kvadratna
kilometra.
populacijaBuenos Ajres ima oko tri miliona stanovnika, ali kada
se tome dodaju naselja koja pripadaju gradu, njegova populacija
iznosi više od 10 miliona stanovnika.
kako stići do...Iz Beograda do Buenos Ajresa možete da doletite
sa većinom evropskih aviokompanija. Primera radi, Alitalia leti
svakog dana preko Rima za Buenos Ajres. Avion iz Beograda poleće u
17.20 i sleće u Rim u 19.05. Putovanje se dalje nastavlja u 21.50,
a avion stiže u glavni grad Argentine po lokalnom vremenu u 08.05
narednog dana. Cena karte je od 829 eura, plus oko 289 eura za
takse i dodatke.
dokumentaGrađanima Srbije nije potrebna viza za turistički
boravak do 90 dana u Argenti-ni, ali bi trebalo za svaki slučaj
imati kod sebe rezervaciju hotelskog smeštaja ili povratnu avionsku
kartu, ukoliko radnik na emigracionom odeljenju zatraži nekakav
dokaz da ćete zemlju napustiti u određenom periodu. Ambasada Srbije
se nalazi u Buenos Ajresu, a možete je kontaktirati telefonom na
broj 00 54 11 4811 2860 ili mailom na
[email protected]
klimaPošto se Argentina nalazi na Južnoj polulopti, godišnja
doba su obrnuta u odnosu na Evropu, pa tako proleće poči-nje 21.
septembra, a leto 21. decembra. Buenos Ajres se može posetiti u
bilo koje doba godine. U letnjim mesecima (januar i februar) moguća
je povećana vlažnost vazduha, pa se preporučuje
i za ovu opciju poziva se broj 0800 222 1919. Telenor i MTS
imaju potpisane ugovore sa argentinskim kompanijama o korišćenju
rominga. O cenama usluga treba se raspitati kod svakog provajdera.
Pristup bežičnom Internetu je omogućen na mnogim mestima u gradu.
Brojevi za SOS pozive su: policija 911, hitna pomoć 107, turistička
policija 0800 999 5000.
kako se kretatiNajbrži način prevoza je metro “Subte” koji ima
pet linija, a šesta se privodi kraju. Karta za vožnju u jednom
pravcu košta 1,1 pezos. Gradski autobusi (colectivos) pokrivaju
teritoriju celog grada sa gotovo 500 linija. Automati za karte
prihvataju samo kovani novac i karta u jednom pravcu košta 1,2
pezosa. Na ulicama Buenos Ajresa saobraća više taksi preduzeća, a
najsigurnije je zaustaviti žuto-crna vozila sa vidno istaknutom
firmom. Drugi vid taksi prevoza su “remises” koji ne nose firmu i
sa kojima morate da se dogovorite oko cene pre ulaska. U Buenos
Ajresu se vozi desnom stranom.
InfoBuenos AjresPlaza de Majo
TRAVEL MAGAZINE38
