24
No KETERANGAN Harga . Menu Gedung Type A * (Berdasarkan konfirmasi / d . Menu Gedung Type B * (Berdasarkan konfirmasi / d . Menu Gedung Type C * (Berdasarkan konfirmasi / d 1 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A1, Minimum Order 50 Rp 74,000 2 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A2, Minimum Order 50 Rp 78,000 3 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A3, Minimum Order 50 Rp 82,000 4 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B1, Minimum Order 100 Rp 60,000 5 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B2, Minimum Order 100 Rp 65,000 6 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B3, Minimum Order 100 Rp 70,000 7 . Menu Gedung / Masjid, Tipe A, Minimum Order 200 Rp 60,000 8 . Menu Gedung / Masjid, Tipe B, Minimum Order 200 Rp 65,000 9 . Menu Gedung / Masjid, Tipe C, Minimum Order 200 Rp 70,000 10 . Menu Lunch/ Dinner Box Type A Rp 32,500 11 . Menu Lunch/ Dinner Box Type B Rp 37,500 12 . Menu Lunch/ Dinner Box Type C Rp 43,500 13 . Tumpeng Putih Sedang [ u/ 20 - 25 Orang ] Rp 800,000 14 . Tumpeng Putih Besar [ u/ 35 - 40 orang ] Rp 1,000,000 15 . Tumpeng Kuning Sedang [ u/ 20 - 25 orang ] Rp 850,000 16 . Tumpeng Kuning Besar [ 35 - 40 Orang ] Rp 1,100,000 17 . Aneka bubur [ 5 macam ] Rp 550,000 18 . Aneka Kue Dalam Nampan Basar [ 100 kue, 5 macam ] Rp 400,000 19 . Aneka Kue Dalam Nampan Sedang [ 80 kue, 5 macam ] Rp 350,000 20 . Candil Group + Bubur 2 Macam Ukuran Tampah Besar [ ad Rp 450,000 21 . Jajan Pasar Mini Dalam Nampan Besar [ 100 kue, 5 maca Rp 350,000 22 . Jajan Pasar Mini Dalam Nampan Sedang [ 80 kue, 5 maca Rp 300,000 23 . Paket Coffee Break Type A Rp 26,000 24 . Paket Coffee Break Type B Rp 32,000 25 . Paket Coffee Break Type C Rp 36,000 26 . Menu Paket Hemat A [ min order 30-49 pax] Rp 104,000 27 . Menu Paket Hemat B [ min order 50-69 pax] Rp 95,000 28 . Menu Paket Hemat C [ min order 70-100 pax] Rp 86,000 29 . Coktail Menu A Rp 100,000 30 . Coktail Menu B Rp 110,000 31 . Coktail Menu C Rp 120,000 32 . Snack Box Type A [ 2 macam kue + Kacang + Air Mineral Rp 17,000 33 . Snack Box Type B [ 3 macam kue + Kacang + Air mineral Rp 22,000 MASAKAN NUSANTARA *) Min: 50 orang Min: 100 ora 33 Nasi Kuning Lengkap *) Rp 65,000 Rp 55,000 34 . Lontong Cap Gomeh *) Rp 70,000 Rp 60,000 35 . Masakan Lombok Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 36 . Nasi Bali Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 37 . Nasi Soto Semarang (Bangkong) Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 38 . Nasi Liwet Lengkap *) Rp 75,000 Rp 60,000 39 . Nasi Pecel Madiun Lengkap *)NB : Kembang Turi jika ad Rp 75,000 Rp 60,000 40 . Nasi Rawon Lengkap *) Rp 75,000 Rp 65,000 41 . Nasi Uduk Lengkap *) + Soto Betawi Rp 75,000 Rp 65,000 42 . Nasi Timbel Lengkap *) Rp 80,000 Rp 65,000 43 . Nasi Gudeg Jogja Lengkap *) Rp 80,000 Rp 65,000 44 . Nasi Kapau Lengkap *) Rp 85,000 Rp 75,000 * Harga berlaku 1 Feb 2013 s/d 31 Sept 2013 * Harga belum termasuk Pajak 10% * Untuk Acara Non Gedung Harga belum termasuk service 10% * Disesuaikan Dengan Peraturan Gedung Pertemuan * Harga Tidak Mengikat Dan Sewaktu-waktu Dapat Berubah Tanpa Pemberitahuan (sebelum * Masakan Nusantara sudah termasuk Snack + Softdrink

Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

No KETERANGAN Harga. Menu Gedung Type A * (Berdasarkan konfirmasi / dari Gedung) . Menu Gedung Type B * (Berdasarkan konfirmasi / dari Gedung) . Menu Gedung Type C * (Berdasarkan konfirmasi / dari Gedung)

1 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A1, Minimum Order 50 Rp 74,000 2 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A2, Minimum Order 50 Rp 78,000 3 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe A3, Minimum Order 50 Rp 82,000 4 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B1, Minimum Order 100 Rp 60,000 5 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B2, Minimum Order 100 Rp 65,000 6 . Menu Rumah/ Kantor, Tipe B3, Minimum Order 100 Rp 70,000 7 . Menu Gedung / Masjid, Tipe A, Minimum Order 200 Rp 60,000 8 . Menu Gedung / Masjid, Tipe B, Minimum Order 200 Rp 65,000 9 . Menu Gedung / Masjid, Tipe C, Minimum Order 200 Rp 70,000

10 . Menu Lunch/ Dinner Box Type A Rp 32,500 11 . Menu Lunch/ Dinner Box Type B Rp 37,500 12 . Menu Lunch/ Dinner Box Type C Rp 43,500 13 . Tumpeng Putih Sedang [ u/ 20 - 25 Orang ] Rp 800,000 14 . Tumpeng Putih Besar [ u/ 35 - 40 orang ] Rp 1,000,000 15 . Tumpeng Kuning Sedang [ u/ 20 - 25 orang ] Rp 850,000 16 . Tumpeng Kuning Besar [ 35 - 40 Orang ] Rp 1,100,000 17 . Aneka bubur [ 5 macam ] Rp 550,000 18 . Aneka Kue Dalam Nampan Basar [ 100 kue, 5 macam ] Rp 400,000 19 . Aneka Kue Dalam Nampan Sedang [ 80 kue, 5 macam ] Rp 350,000 20 . Candil Group + Bubur 2 Macam Ukuran Tampah Besar [ ada 5 macam ] Rp 450,000 21 . Jajan Pasar Mini Dalam Nampan Besar [ 100 kue, 5 macam ] Rp 350,000 22 . Jajan Pasar Mini Dalam Nampan Sedang [ 80 kue, 5 macam ] Rp 300,000 23 . Paket Coffee Break Type A Rp 26,000 24 . Paket Coffee Break Type B Rp 32,000 25 . Paket Coffee Break Type C Rp 36,000 26 . Menu Paket Hemat A [ min order 30-49 pax] Rp 104,000 27 . Menu Paket Hemat B [ min order 50-69 pax] Rp 95,000 28 . Menu Paket Hemat C [ min order 70-100 pax] Rp 86,000 29 . Coktail Menu A Rp 100,000 30 . Coktail Menu B Rp 110,000 31 . Coktail Menu C Rp 120,000 32 . Snack Box Type A [ 2 macam kue + Kacang + Air Mineral Gelas ] Rp 17,000 33 . Snack Box Type B [ 3 macam kue + Kacang + Air mineral Gelas] Rp 22,000

MASAKAN NUSANTARA *) Min: 50 orang Min: 100 orang33 Nasi Kuning Lengkap *) Rp 65,000 Rp 55,000 34 . Lontong Cap Gomeh *) Rp 70,000 Rp 60,000 35 . Masakan Lombok Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 36 . Nasi Bali Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 37 . Nasi Soto Semarang (Bangkong) Lengkap *) Rp 70,000 Rp 60,000 38 . Nasi Liwet Lengkap *) Rp 75,000 Rp 60,000 39 . Nasi Pecel Madiun Lengkap *)NB : Kembang Turi jika ada *) Rp 75,000 Rp 60,000 40 . Nasi Rawon Lengkap *) Rp 75,000 Rp 65,000 41 . Nasi Uduk Lengkap *) + Soto Betawi Rp 75,000 Rp 65,000 42 . Nasi Timbel Lengkap *) Rp 80,000 Rp 65,000 43 . Nasi Gudeg Jogja Lengkap *) Rp 80,000 Rp 65,000 44 . Nasi Kapau Lengkap *) Rp 85,000 Rp 75,000

* Harga berlaku 1 Feb 2013 s/d 31 Sept 2013* Harga belum termasuk Pajak 10%* Untuk Acara Non Gedung Harga belum termasuk service 10%* Disesuaikan Dengan Peraturan Gedung Pertemuan* Harga Tidak Mengikat Dan Sewaktu-waktu Dapat Berubah Tanpa Pemberitahuan (sebelum ada uang muka)* Masakan Nusantara sudah termasuk Snack + Softdrink

Page 2: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU DALAM GUBUG Minimal Order Gedung : 200 Porsi

Minimal Order Non Gedung : 100 Porsi

NASIONAL1 Aneka Asinan + Rujak Rp 15,000 2 Aneka Es [ Delima, Cendol, Teler, Cincau Hijau Kelapa Muda ] Rp 17,000 3 Aneka Gorengan [ Lumpia, Pangsit, Sosis ] Rp 19,500 5 Aneka Nasi [ Begana, Jamblang, Krawu, Peda, Rames ] Rp 22,000 6 Bakwan Malang Rp 19,000 7 Bubur Ayam Rp 17,500 8 Bubur Kampium Rp 21,000 9 Coto Makasar + Buras Rp 26,000

11 Empal Gentong Rp 22,000 12 Ikan Bakar Jimbaran Rp 20,000 13 Kupat Tahu Puspa Rp 20,000 14 Laksa Jakarta Rp 15,000 16 Lontong Cap Gomeh Rp 26,000 17 Martabak Kubang Rp 15,000 18 Martabak Telur Rp 15,000 19 Mie Kangkung Rp 15,000 20 Mie Kocok Medan Rp 15,000 22 Mie Rebus Jawa Rp 15,000 23 Nasi Bali Lengkap Rp 25,000 24 Nasi Gudeg Lengkap Rp 30,000 25 Nasi Kapau Lengkap Rp 33,000 26 Nasi Liwet Lengkap Rp 29,000 28 Nasi Pindang Rp 20,000 29 Nasi Timbel Rp 28,000 30 Nasi Uduk Lengkap Rp 25,000 31 Pecel Madiun Rp 19,000 33 Pempek Palembang Rp 20,000 34 Rawon Lengkap Surabaya Rp 23,500 35 Roti Jala + Kare [ Kambing / Sapi / Ayam ] Rp 19,500 36 Sate Ayam + Lontong Rp 17,500 37 Sate Ikan Kombinasi [ Salmon + Tuna + Marlin ] Rp 27,500 39 Sate Kambing Rp 28,500 40 Sate Padang + Ketupat Rp 20,000 41 Selat Solo Rp 25,000 42 Siomay Puspa Rp 15,000 43 Softdrink, Snack, Dessert Rp 17,500 45 Soto [ Betawi / Sulung ] Rp 23,500 46 Soto Pamekasan Rp 18,500 47 Soto Ayam Rp 16,000 48 Soto Mie Rp 16,000 50 Soto Padang Rp 22,000 51 Soto Semarang Rp 21,000 52 Soto Tahu Campur Rp 17,000 53 Sup Buntut Rp 27,500 54 Sup Kaki Kendal Puspa Rp 19,500 56 Sup Konro Rp 22,500 57 Tahu Campur Surabaya Rp 18,500 58 Tahu Pong Gimbal Udang + Mendoan Rp 19,500 59 Tahu Mendoan Rp 16,000 60 Tekwan Rp 17,000 62 Wedang Panas + [Rebusan / Jajanan Pasar ] Rp 27,000

- Harga berlaku 1 Feb 2013 s/d 31 Sept 2013 - Harga belum termasuk Pajak 10% - Harga Tidak Mengikat Dan Sewaktu-waktu Dapat Berubah Tanpa Pemberitahuan (sebelum ada uang muka)

Page 3: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU RUMAH / KANTOR - TIPE AMinimal : 50 orang

TIPE A.1 TIPE A.2 TIPE A.3[ RP 74.000,- ] [ RP 78.000,- ] [ RP 82.000,- ]

Hidangan Pembuka Hidangan Pembuka Hidangan Pembuka- Mixed Salad Thousand Island Asinan Segar Puspa / Slada Puspa

Sup Sup SupSup Ayam Jamur Jagung / Sup Kimlo Sup Ayam Bola-Bola Tahu Sawi Hijau Sup Tekwan

Hidangan Utama Hidangan Utama Hidangan UtamaChicken Carmelita With Vegetable Ca Ayam Kacang Mede Brokoli Chicken Katsu Lengkap Sayuran

Dendeng Balado Steak Daging & Sayuran / Dendeng Balado Lemon Grass BeefGindara Bakar Saus Lemon Udang Asam Manis Lidah Panggang Bumbu Pedas

- - Puyung HayCa Jagung Muda Cabai Hijau Ca Baby Kailan + Baso / Cumi / Daging Casserol Sayuran / Cap Cay Goreng

Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih- - Nasi Goreng

Kerupuk Kerupuk Kerupuk - EmpingAcar - Sambal Acar - Sambal Acar - Sambal / Lalap - Sambal

Air Es Air Es Air Es

Aneka Makanan Ringan Aneka Makanan Ringan Aneka Makanan RinganÉclair - Chicken Mushroom Pie Pastel Goreng - Double Choco Roll Siram Coklat - Pastel Goreng

Aneka Minuman Ringan: Aneka Minuman Ringan: Aneka Minuman Ringan:Softdrink Softdrink Softdrink

Hidangan Penutup Hidangan Penutup Hidangan PenutupPudding Pudding Pudding

[ Cocktail ] [ Flamingo ] [ Cabinet (Hot) ]Buah Segar Potong Buah Segar Potong Buah Segar Potong

* untuk Menu Daging Dendeng Balado ada tambahan charge Rp.1000/Porsi

Menu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera AndaUntuk Instansi terdapat Pajak 10%Harga belum termasuk service 10%

Page 4: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU RUMAH / KANTOR - TIPE BMinimal : 100 orang

TIPE B.1 TIPE B.2 TIPE B.3[ RP 60.000,- ] [ RP 65.000,- ] [ RP 70.000,- ]

Hidangan Pembuka Hidangan Pembuka Hidangan Pembuka- Asinan Segar Puspa/ Slada Puspa Mixed Salad Thousand Island

Sup Sup SupSup Ayam Jamur Jagung / Sup Kimlo Sup Tekwan Sup Ayam Bola-Bola Tahu Sawi Hijau

Hidangan Utama Hidangan Utama Hidangan UtamaAyam Kodok Lengkap Kentang Pure Ca Ayam Kacang Mede Brokoli Chicken Katsu Lengkap Sayuran

Stew Short Rib's of Beef Steak Daging & Sayuran/ Dendeng Balado Daging Masak Lada HitamLumpia Udang Udang Asam Manis Lidah Panggang Bumbu Pedas

- - Puyung HayCa Kombinasi + Seafood Ca Baby Kailan + Baso/ Cumi/ Daging Casserol Sayuran/ Cap Cay Goreng

Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih- - Nasi Goreng

Kerupuk Kerupuk Kerupuk - EmpingAcar - Sambal Acar - Sambal Acar - Sambal / Lalap - Sambal

Air Es Air Es Air Es

Hidangan Penutup Hidangan Penutup Hidangan PenutupAneka Pudding Aneka Pudding Aneka Pudding

[ Blueberry - Cappucino ] [ Tutty Fruity - Croissant ] [ Doger - Bread Puding (Hot) ]Buah Segar Potong Buah Segar Potong Buah Segar Potong

* untuk Menu Daging Dendeng Balado ada tambahan charge Rp.1000/Porsi

Menu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera AndaUntuk Instansi terdapat Pajak 10%Harga belum termasuk service 10%

Page 5: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU GEDUNG / MASJIDMinimal : 200 orang

TIPE A TIPE B

Hidangan Pembuka Hidangan PembukaCap Cay Goreng / Gado-Gado Mixed Salad / Huzaren Slaa

Sup SupSup Kepiting + Garlic Bread Sup Ayam Sosis

Hidangan Utama Hidangan UtamaAyam Panggang Bumbu Klaten Ayam Rica-Rica / Rollade Ayam

Krengseng Daging Cabe Hijau Paprika Lapis Daging / Daging Masak Lada Hitam- -

Kakap Masak Acar / Puyung Hay Gurame Asam Manis- Tahu Telur Sayur Campur

Kerupuk / Emping Kerupuk / EmpingAcar - Sambal Acar - Sambal

Nasi Putih Nasi PutihNasi Goreng Nasi Goreng

Air Es Air Es

Aneka Makanan Ringan Aneka Makanan RinganÉclair - Chicken Mushroom Pie - Roll Pandan Pastel Goreng - Opera Cake - Kue Ku

Aneka Minuman Ringan: Aneka Minuman Ringan:Soft Drink Soft Drink

Juice Jambu - Juice Sirsak Juice Jambu - Juice Sirsak

Hidangan Penutup Hidangan PenutupAneka Pudding Aneka Pudding

[ Jelly Siram Buah - Mocca - Strawberry ] [ Tape - Cheese & Fruit Layer Puding - Orange ]Aneka Buah Potong Aneka Buah Potong

* untuk Menu Daging Dendeng Balado ada tambahan charge Rp.1000/Porsi

Menu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera AndaUntuk Instansi terdapat Pajak 10%Harga belum termasuk service 10%

Page 6: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU GEDUNG / MASJID

TIPE CNote : u/ Harga Buffet Gedung Berdasarkan Gedung yang akan digunakan.

Hidangan PembukaFruit Salad / Salad Ala Puspa

SupChicken Cream Soup Asparagus + Garlic Bread

Hidangan UtamaChicken Kung Pao

Krengseng Lidah Cabe Hijau PaprikaDendeng Balado

Gindara Bakar Cream SauceCa Baby Kailan Daging Sayat

Kerupuk / EmpingAcar - Sambal / Lalap - Sambal

Nasi PutihNasi Goreng

Air Es

Aneka Makanan RinganRoll Siram Coklat - Cheese RollDanish Buah - Pastel Goreng

Aneka Minuman Ringan:Soft Drink

Juice Jambu - Juice Sirsak

Hidangan PenutupAneka Pudding

[ Melon - Coklat - Kelapa Muda ]Aneka Buah Potong

Menu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera Anda

Page 7: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

Note : u/ Harga Buffet Gedung Berdasarkan Gedung yang akan digunakan.

Page 8: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

DAFTAR MASAKAN

05 UDANG : - BRINJAL & PRAWN (UDANG + TERONG + SAMBAL BLACAN) - UDANG GORENG SAUS MENTEGA- LUMPIA UDANG - UDANG KELAPA SAUS CABE- SAMBAL GORENG UDANG - UDANG KULUYUK- UDANG ASEM MANIS - UDANG & ASPARAGUS (IN GARLIC GINGER SAUCE)- UDANG BINTIK - UDANG MASAK KETUMBAR [ MEXICO ]- UDANG BUMBU BALADO + KENTANG KERING - UDANG MASAK PEDAS / MERAH- UDANG BUMBU RICA-RICA KEMANGI - UDANG MASAK SAUS TIRAM + JAGUNG MUDA- UDANG CA JAGUNG MUDA - UDANG MASAK SZECHUAN- UDANG GORENG PANER - UDANG BROKOLI SAUS MENTEGA

06 OTAK : - GULAI OTAK PADANG - OTAK GORENG TELOR

07 HATI : - KALIO HATI - SAMBAL GORENG HATI- RENDANG HATI

08 LIDAH : - KRENGSENG LIDAH PAPRIKA - LIDAH SAUS PUTIH- LIDAH ALA PUSPA - STEAK LIDAH LENGKAP SAYURAN- LIDAH MASAK CABE IJO - STEAK LIDAH BUMBU KECAP- SEMUR LIDAH / KERING / KUAH - SATE LIDAH BUMBU KECAP- LIDAH GORENG MENTEGA

09 SAYUR : - ACAR SAYUR BUMBU KUNING - CASSEROLE SAYURAN- ASEM-ASEM BUNCIS SANDUNG LAMUR - JAMUR GORENG KERING- CA JAGUNG MUDA CABE IJO + BASO - ORAK-ARIK BUNCIS WORTEL TELOR- CA KAILAN + DAGING SAYAT - PLECING KANGKUNG- CA KOMBINASI + SOSIS - TAHU TELUR SAYUR CAMPUR- CA POKCOY + CUMI - TUMIS CUCIWIS CABE IJO + BASO- CA TAOGE TERI MEDAN - TUMIS GINSENG CABE HIJAU- CAP CAY GORENG / ISI

10 MIE : - BIHUN GORENG - LOMIE- IFUMIE - MIE GORENG / MIE GORENG PEDAS- KWETIAU GORENG - OSENG SOUN CABE IJO- KIMLO KERING - SOUN GORENG

11 TELUR : - DADAR SAUS TOMAT - SPINACH OMELETTE- PUYUNGHAY - TELUR PUYUH MASAK TAUCO- SAMBEL GORENG TELUR PUYUH

12 SALAD : - ASINAN BOGOR - PASTA SALAD- ASINAN BUAH - PECEL / PECEL MADIUN- ASINAN JAKARTA - RUJAK KIKIL SURABAYA / RUJAK CINGUR- ASINAN SEGAR PUSPA - RUJAK PENGANTIN- CHICKEN SALAD - SALAD ALA PUSPA- FRUIT SALAD - SALAD BANGKOK- GADO-GADO JAKARTA - SLA KETIMUN DAN TOMAT- GARDEN SALAD - SLADA PADANG- GREEN SALAD THOUSAND ISLAND - URAPAN- HUZAREN SLA - TRANCAM [ URAP MENTAH ]- KAREDOK

13 DESSERT : - BUAH MUSIMAN - ES PUDING - PUDING FLOATING ISLAND- BUAH SEGAR POTONGAN - ES PUTER / ES DOGER - PUDING JELLY SIRAM BUAH- ES BLEWAH / ES TIMUN / ES MELON - ES PELANGI - PUDING KELAPA MUDA- ES BUAH - ES SAGU MELON - PUDING KETAN HITAM- ES CAMPUR CIREBON - ES TELER / ES CAMPUR - PUDING KLAPERTART- ES CENDOL - FRUIT COCKTAIL - PUDING LAPIS CARAMEL- ES CINCAU HIJAU KELAPA MUDA - PUDING CABINET - PUDING MANGGA- ES EMBUN SIRSAK - PUDING CAKE STRAWBERRY - PUDING MEXICAN- ES KACANG MERAH - PUDING CAPPUCINO CARAMEL - PUDING MOCCA- ES KELAPA MUDA - PUDING CARAMEL - PUDING PANCAKE- ES LECY - PUDING CROISSANT - PUDING TAPE HIJAU- ES MERAH DELIMA - PUDING COCKTAIL - PUDING PEACH MELBA- ES PACAR CINA - PUDING COKLAT - PUDING TAPE HIJAU- ES PALU BUTUNG - PUDING DOGER - PUDING TUTTY FRUITY- ES PISANG HIJAU - PUDING FLAMINGO / ALMOND - PUDING WHITE BREAD CHOC.

Page 9: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

DAFTAR MAKANAN KECIL

BUFFET / COFFE BREAK / BOX[ SPECIAL MENU ] u/ CB & BOXA S I N M A N I S

BITTER BALLEN AMERICAN CHOCOLATECHEESE CAKE APPLE PIE CROISSANT BUAHCHEESE ROLL CROISSANT SALADCHICKEN MUSHROOM PIEDUTCH CROQUETTE BLUEBERRY CHEESE CAKE KISMISKROKET DAGING / AYAM BROWNIES ALMOND KUE PUKISLUMPIA GORENG BROWNIES CAPPUCINO LEMPER AYAMLUMPIA SINGAPORE BROWNIES CHOCOCHIPS LEMPER DAGINGLUMPUR DEGAN ONDE-ONDELUMPUR KEJU CARA BIKANG PUKIS KEJUPASTEL GORENG CENTIK MANIS SAMOSAPARIS BREEZE CINNAMON ROLL SEMAR MENDEMRISOLES SAYUR DADAR HIJAURISOLES RAGOUT DANISH BUAHRISOLES SMOKED BEEF DIPLOMAT PEACH HALVES

COUNTER CAKESANDWICH DOUBLE CHOCOSERABI DAGING DOUBLE CREAM CHEESE AMERICAN CHOCOLATESOSIS SOLO ÉCLAIR AVOVADO CHOCOLATE MOUSSESUS KEJU GETUK BAKED CHEESESUS RAGOUT KETAN SRIKAYA BLUEBERRY CHEESESOSIS PUTIH KLEPON BLUEBERRY MOUSSE

KUE BUGIS CASSAVA WHITH CHOC MOUSSEKUE KU CHANTILLY

CHOCOLATE JAVALAPIS BERAS CHOCOLATE TRUFLLELAPIS JONGKONG DARK & WHITELAPIS PEPE DARK HEAVENMARMER CAKE MANGGO CHEESE

NOISSETTEOPERA CAKE OPERA CAKEROLL PANDAN ORANGE MOUSSEROLL SIRAM COKLAT STRAWBERRY MOUSSESERABI KUAH STRAWBERRY SHORT CAKESTRAWBERRY ROLL TIRAMISU SUS COCKTAIL TRIPPLE CHOCOLATE CHEESESUS VLA VANILLA SWISS ROLLTALAM HIJAU VANILLA TRIANGLETALAM UBITIGER ROLL

COMBRO*

BANANA CAKE *BIKA AMBON* GRANASH CHOCOLATE ROLL***

CAKE TAPE*

KUE MANGKOK*

NAGASARI**

Page 10: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

* Tidak disarankan untuk pemesanan 1 Hari Sebelum** Pemesanan 2 Hari Sebelum*** Tidak disarankan untuk BOX

Page 11: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)
Page 12: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

BUFFET MASAKAN NUSANTARAA. PECEL MADIUN B. NASI RAWON C. NASI KUNING

Min: 100 Orang - Rp. 60.000 Min: 100 Orang - Rp. 65.000 Min: 100 Orang - Rp. 55.000Min: 50 Orang - Rp. 75.000 Min: 50 Orang - Rp. 75.000 Min: 50 Orang - Rp. 65.000

* Tahu Campur Surabaya * Rawon * Soto Tangkar* Pecel Madiun * Rujak Cingur * Nasi Kuning* Nasi Putih * Nasi Putih * Ayam Goreng Bubuk / Kremes* Ayam Goreng Bacem * Ayam Goreng * Sambal Goreng Daging Printil + Kentang* Empal Gepuk * Empal Gepuk * Dadar Telur - Kering Tempe* Tempe Bacem * Telur Asin * Perkedel Kentang Dalam Cabe* Tahu Bacem * Perkedel Kentang * Kacang Bawang - Emping* Kerupuk Gendar / Peyek Kacang * Lalap - Sambal * Sambal - Lalapan* Puding + Buah Segar Potongan * Kerupuk [ Udang & Rambak ] * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es

* Air Es

D. NASI UDUK E. NASI GUDEG JOGJA F. NASI SOTO SEMARANG

Min: 100 Orang - Rp. 65.000 Min: 100 Orang - Rp. 65.000 Min: 100 Orang - Rp. 60.000Min: 50 Orang - Rp. 75.000 Min: 50 Orang - Rp. 80.000 Min: 50 Orang - Rp. 70.000

* Soto Betawi * Brongkos Iga * Soto Ayam* Asinan Betawi * Gudeg * Nasi Putih* Nasi Putih [ Gurih ] * Nasi Putih * Ayam Goreng Bacem* Ayam Goreng Kuning * Opor Ayam * Sate Kerang* Empal Daging * Sambal Goreng Krecek + Kacang Tolo * Sate Telur Puyuh* Bacem Jeroan [ Ayam / Sapi ] * Empal Daging * Sate Jerohan Ayam* Dadar Telur * Telur Pindang Areh * Tempe Goreng Tepung* Tahu / Tempe Goreng * Tahu Bacem * Kerupuk Rambak* Lalap - Sambal Kacang - Emping * Kerupuk Udang * Sambal* Puding + Buah Segar Potongan * Sambal Matang * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es

* Air Es

G. NASI TIMBEL H. NASI BALI L. MASAKAN LOMBOK

Min: 100 Orang - Rp. 65.000 Min: 100 Orang - Rp. 60.000 Min: 100 Orang - Rp. 60.000Min: 50 Orang - Rp. 80.000 Min: 50 Orang - Rp. 70.000 Min: 50 Orang - Rp. 70.000

* Soto Bandung / Sayur Asem * Sup Pindang [ Iga ] * Sup Kikil* Karedok * Urapan * Plecing Kangkung* Nasi Putih [ Bungkus Daun ] * Nasi Putih * Nasi Putih* Ayam Bakar Kecap * Ayam Suir Bumbu Bali * Ayam Bakar Taliwang / Ayam Bakar sasak* Empal Gepuk * Besampi [ Sate Daging ] * Sate Pusut Bakar [ Ikan ] /* Pepes Ikan / Ikan Goreng * Lembat [ Sate Ikan ] Sate Rempelo Goreng* Ikan Asin * Telur Masak Bumbu Kuning * Jejeruk [ Tahu Goreng + * Tahu / Tempe Goreng * Kering Tempe Sayuran Bumbu Kacang ]* Lalap - Sambal * Kacang Panjang Masak Bumbu Kuning * Beberok [ Terong + Sambal ]* Puding + Buah Segar Potongan * Sambal * Kerupuk Udang* Air Es * Puding + Buah Segar Potongan * Sambal Matang

* Air Es * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es

J. NASI LIWET K. LONTONG CAP GOMEH I. NASI KAPAU

Min: 100 Orang - Rp. 60.000 Min: 100 Orang - Rp. 60.000 Min: 100 Orang - Rp. 75.000Min: 50 Orang - Rp. 75.000 Min: 50 Orang - Rp. 70.000 Min: 50 Orang - Rp. 85.000

* Soto Ayam * Sup Kimlo * Soto Padang* Lotek [ Gado Gado Matong ] * Lontong * Slada Padang* Nasi Liwet * Opor Ayam * Nasi Putih* Opor Ayam Kering * Gulai Daging * Singgang Ayam* Srundeng [ Dendeng Ragi ] * Balado Telur Teri Medan / Telur Pindang * Rendang daging* Telur Pindang Areh * Sayur Godog Labu Siam + Ebi * Gulai Tunjang* Kering Tempe * Kerupuk Udang * Gulai Daun Singkong + Teri Jengki* Acar Sayur [ Timun + Wortel ] * Sambal Matang [ Gulai Daun Pakis ]* Sambal Matang * Bubuk Kelapa * Kerupuk Rambak* Kerupuk [ Udang & Rambak ] * Bubuk Kedelai * Lalapan - Sambal Ijo* Sayur Godog Labu Siam * Puding + Buah Segar Potongan * Puding + Buah Segar Potongan * Puding + Buah Segar Potongan * Air Es * Air Es* Air Es

Semua Menu sudah termasuk Snack + SoftdrinkMenu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera Anda

Untuk Instansi terdapat Pajak 10%Harga belum termasuk service 10%

Page 13: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

DAFTAR MASAKAN NUSANTARA GUBUG1.        NASI PECEL MADIUN 6.        NASI TIMBEL

·      Nasi Putih ·       Nasi Putih Bungkus Daun

·      Pecel Madiun ·       Ayam Bakar / Goreng

·      Sate BAcem Jeroan Ayam ·       Oseng – Oseng Ikan Asin

·      Tahu & Tempe Bacem ·       Empal Gepuk

·      Peyek Teri / Kacang ·       Tahu Bandung & Tempe Goreng

·       Karedok / (Sayur Asem)

2.        NASI RAWON

·      Nasi Putih

·      Rawon 7.        NASI BALI

·      Perkedel ·       Nasi Putih

·      Telur Asin ·       Ayam Suir

·      Kemangi – Tauge Pendek – Sambal ·       Sate Daging

·      Kerupuk Udang / Kulit ·       Sate Ikan

·       Telur Bumbu Kuning

3.        NASI UDUK ·       Kering Tempe

·      Nasi Gurih ·       Urap Bali

·      Ayam Goreng Kuning / Jakarta ·       Kacang Panjang Bumbu Kuning

·      Babat / Paru Goreng ·       Sambal

·      Dadar Telur

·      Tahu & Tempe Goreng 8.        NASI LOMBOK

·      Kemangi – Tomat – Timun - Sambal Kacang ·       Nasi Putih

·      Emping ·       Ayam Bakar Taliwang

·       Oseng – Oseng Kikil

4.        NASI KUNING ·       Sate Ikan / Sate Ampela

·      Nasi Gurih Kuning ·       Jejeruk (Tahu Goreng, Sayur Bumbu Kacang)

·      Ayam Goreng Laos ·       Plecing Kangkung

·      Sambal Goreng Kentang Hati ·       Beberok (Sambal + Terong)

·      Dadar Telur ·       Kerupuk Udang

·      Kering Tempe

·      Abon Sapi 9.        NASI LIWET

·      Slada – Timun – Sambal Matang ·      Nasi Liwet

·      Emping ·      Opor Kering

·      Dendeng Ragi

5.        SOTO SEMARANG / BANGKONG ·      Telur Pindang Areh

·       Nasi Putih ·      Kering Tempe

·       Soto Ayam ·      Acar Sayur

·       Sate Jeroan Ayam + Telur Puyuh ·      Sayur Labu Siam + Ebi

·       Sate Kerang ·      Sambal Matang

·       Tempe Goreng Tepung ·      Kerupuk Rambak

·       Sambal Rawit + Jeruk Nipis

·       Kerupuk Kulit

Page 14: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

DAFTAR MASAKAN NUSANTARA GUBUG10.        NASI KAPAU

·      Nasi Putih

·      Singgang Ayam

·      Rendang Daging

·      Gulai Tunjang

·      Gulai Daun Singkong – Kacang Panjang – Nangka – Kol

·      Teri Jengki

·      Sambal Hijau + Lalapan

·      Kerupuk Kulit

11.        LONTONG CAP GOMEH

·      Lontong

·      Opor Ayam

·      Gulai Daging

·      Balado Telur / Telur Pindang

·      Sayur Godog Labu Siam + Ebi

·      Kerupuk Udang

·      Sambal Matang

Jejeruk (Tahu Goreng, Sayur Bumbu Kacang)

Page 15: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

MENU DALAM KEMASAN KHUSUS

[ Sudah termasuk sendok + tissue ]

Tipe A Tipe B Tipe C[ Rp 32.500,- ] [ Rp 37.500,- ] [ Rp 43.500,- ]

Nasi Putih Nasi Putih Nasi PutihAyam Ayam / Daging AyamIkan Ikan Daging

Sayuran Telur / Puyunghay Ikan / UdangKerupuk Udang Sayuran Telur

Pisang Kerupuk Udang SayuranAir Mineral Gelas Buah / Pudding Kerupuk Udang

Air Mineral Gelas Buah / PuddingAir Mineral Gelas

ANEKA TUMPENG

- Tumpeng Putih * Sedang ( 25 Porsi ) * Besar ( 40 Porsi )[ Rp 800.000,- ] [ Rp 1.000.000,- ]

- Tumpeng Kuning * Sedang ( 25 Porsi ) * Besar ( 40 Porsi )[ Rp 850.000,- ] [ Rp 1.100.000,- ]

MENU DIKEMAS DALAM NAMPAN

- Candil Group + Bubur 2 Kendil Ukuran Tampah Besar [ Rp 450.000,- ]

- Aneka Bubur [ 5 Kendil ] [ Rp 550.000,- ]

- Aneka Jajan Pasar Mini/ Kue Basah * Sedang [ 80 Kue, 5 Macam ] * Besar [ 100 Kue, 5 Macam ][ Rp 300.000,- ] [ Rp 350.000,- ]

- Aneka Kue Dalam Nampan * Sedang [ 80 Kue, 4 Macam ] * Besar [ 100 Kue, 5 Macam ][ Rp 350.000,- ] [ Rp 400.000,- ]

SNACK BOXES

- 2 Macam Kue [ Aneka Jajan Pasar ] + Kacang + Air Mineral Gelas [ Rp 17.000,- ]

- 3 Macam Kue [ Croissant/Danish , Jajan Pasar ]+ Kacang+ Air Mineral Gelas [ Rp 22.000,- ]

TEA TIME / COFFEE BREAK[ Min : 100 orang ]

Tipe A - Tea - Coffee - Cream - Water[ Rp 26.000,- ] - 2 Macam Snack [ Asin + Manis ]

- Kacang - Kacangan / Kripik

Tipe B - Tea - Coffee - Cream - Soft Drink - Water[ Rp 32.000,- ] - 3 Macam Snack [ Asin + Manis ]

- Kacang - Kacangan / Kripik

Tipe C - Tea - Coffee - Cream - Soft Drink / Juice - Water[ Rp 36.000,- ] - 4 Macam Snack [ 2 Asin + 2 Manis ]

- Kacang - Kacangan / Kripik

Menu tidak mengikat dan dapat dirubah sesuai selera anda

Untuk Instansi terdapat Pajak 10%

Jenis:S=30 orang, Rp.800.000B=40 orang, Rp.1.000.000

Ayam Panggang Bumbu Rujak, Tahu-Tempe Bacem, Urapan, Telur Pindang, Ikan Asin Petek, Sambal Goreng Hati Kering, Lalapan= Timun+Tomat

Jenis:S=30 orang, Rp.850.000B=40 orang, Rp.1.100.000

Ayam Goreng Kremes, Sambal Goreng Hati, Lalapan, Kering Tempe, Kacang Bawang, Abon, Telur Dadar Gulung, Perkedel Kentang, Sambal, Emping

Jenis bubur:Jagung, Ketan Hitam, Kacang Hijau, Candil, Sumsum

Jenis Candil dan Bubur :

Ketan Hitam - Ketan Putih - Sawut - Grontol - Cenil - Bubur Sum Sum

A25
Jenis: S=30 orang, Rp.800.000 B=40 orang, Rp.1.000.000 Ayam Panggang Bumbu Rujak, Tahu-Tempe Bacem, Urapan, Telur Pindang, Ikan Asin Petek, Sambal Goreng Hati Kering, Lalapan= Timun+Tomat
A27
Jenis: S=30 orang, Rp.850.000 B=40 orang, Rp.1.100.000 Ayam Goreng Kremes, Sambal Goreng Hati, Lalapan, Kering Tempe, Kacang Bawang, Abon, Telur Dadar Gulung, Perkedel Kentang, Sambal, Emping
B32
Jenis Candil dan Bubur : Ketan Hitam - Ketan Putih - Sawut - Grontol - Cenil - Bubur Sum Sum
A33
Jenis bubur: Jagung, Ketan Hitam, Kacang Hijau, Candil, Sumsum
Page 16: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

Menu Nasi Box Menu Snack Box

Tipe. A [ Rp. 32.500,- ] Tipe A. [ Rp. 17.000,- ]

Nasi Putih Nasi Putih Risoles Smoked BeefAyam Goreng Keremes Ayam Panggang Bumbu Rujak Danish Buah

Kakap Rica-Rica Kemangi Kakap Acar Bumbu Kuning Cheese StickCapcay Goreng Tumis Buncis Bintik Air Mineral GelasKerupuk Udang Kerupuk Udang

Buah Pisang Buah PisangAir Mineral Gelas Air Mineral Gelas

Tipe. B [ Rp. 37.500,- ] Tipe B [ Rp. 22.000,- ]

Nasi Putih Nasi Putih Roll Siram CoklatAyam Panggang Bumbu Rujak Daging Bumbu Steak Bawang Bombay Cheese Cake

Kakap Asam Manis Kakap Teriyaki Risoles Smoked BeefBalado Telur Teri Medan Sambal Goreng Telur Puyuh Kacang MaduCa Jagung Muda + Baso Mie Goreng Air Mineral Gelas

Kerupuk Udang Kerupuk Udang

Pudding / Buah Pudding / Buah

Air Mineral Gelas Air Mineral Gelas

Tipe C. [ Rp. 43.500,- ]Nasi Putih Nasi Putih

Ayam Panggang Kecap Chicken Katsu

Krengseng daging Beef Teriyaki

Kakap Goreng Panir Ikan Asam manis / Kakap Goreng Paneer

Puyung Hay Telur Masak kecap

Acar Sayur Capcay Goreng

Kerupuk Udang Kerupuk Udang

Pudding / Buah Pudding / Buah

Air Mineral Gelas Air Mineral Gelas

Wisma PUSPA : Jl. Pancoran Timur No. 21 (d/h. Perdatam Raya) PancoranTelp : (021) 799-4761 (Hunting), (021) 798-3051 / 52, Fax : 7919-9868

Website : www.puspacatering.com, E-mail : [email protected]

Page 17: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

04/17/202320:37:47 document.xls

NASI BOX ( NASI KUNING )@ Rp. 43.500,- / Box

* Nasi Kuning* Ayam Goreng Kremes

* Sambal Goreng Daging Printil + Kentang* Perkedel Kentang

* Dadar Telur* Abon

* Kacang Bawang - Kering Tempe* Kerupuk Udang

* Buah Jeruk* Air Mineral Gelas

NASI BOX ( NASI HIJAU )

* Nasi Hijau * Empal Gepuk

* Kakap Rica-Rica Kemangi

* Balado Telur Teri Medan

* Tumis Buncis Bintik + Baso

Page 18: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

04/17/202320:37:47 document.xls

* Kerupuk Udang * Buah Jeruk

* Air Mineral Gelas

Wisma PUSPA : Jl. Pancoran Timur No. 21 (d/h. Perdatam Raya) Pancoran

Telp : (021) 799-4761 (Hunting), (021) 798-3051 / 52, Fax : 7919-9868Website : www.puspacatering.com, E-mail : [email protected]

Page 19: Buku Menu Puspa Catering Services Per 1 Februari 2013_(Email)

ANGSUL - ANGSUL BERHIAS

Nama Makanan Jumlah

Ayam Kodok + Kentang Pure + Sayuran 1 ekor

Ingkung Sepasang [ Ayam Kampung ] 2 ekor

Ingkung Sepasang [ Ayam Blaster ] 2 ekor

Ingkung Sepasang [ Ayam Negeri ] 2 ekor

Roast Leg of Lamb [ Lokal ] 1 buah

Roast Leg of Lamb [ Import ] 1 buah

Wellington Beef 1 Kg

Dendeng Balado 1,5 Kg

Rolade Daging + Sayuran 1 Kg

Bandeng Merpati 2 ekor

Gurame Acar Bumbu Kuning 2 Kg

Gurame Asam Manis 2 Kg

Lobster Gratin 1 ekor

Macaroni Schootel 1 schall

Lasagna 1 schall

Salmon En Croute 2 buah

Salmon En Croute 1 buah

Croissant Isi Salad / Buah 30 buah

Jajan Pasar Mini [ 5 macam ] 100 buah

Aneka Kue / Cake Mini [ 5 macam ] 100 buah

Fruit Cake - 24 X 24 cm 1 buah

American Chocolate - 24 X 24 cm 1 buah

Mille Fuille [ Kue Seribu Daun ] 1 buah

Pudding Cake Strawberry 1 buah

Pudding Lapis Caramel 1 schall

Pudding Cheese Fruit Layer 1 schall

Buah Segar [ Apel - Jeruk - Pear - Anggur ] 1 rangkaian

Pisang Sanggan Sepasang 2 sisir