Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

FONDUL SOCIAL EUROPEAN

Axa prioritară: nr. 2 "Corelarea învățării pe tot parcursul vieții cu piața muncii" Domeniul major de intervenție: 2.1 "Tranziția de la scoală la viața activă"

Numărul de identificare al contractului: POSDRU/161/2.1/G/138177 Titlul proiectului: "Pregătește-te pentru viitor! - stagii de practică pentru studenți în domeniul

agroalimentar"

BULETIN INFORMATIV NR. 16 OCTOMBRIE 2015

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

ACTIVITĂȚI DERULATE ÎN LUNA OCTOMBRIE ACTIVITATEA A 6.1 – ELABORAREA ȘI DISEMINAREA GHIDULUI INFORMATIV PRIVIND OPORTUNITĂȚILE DE ANGAJARE OFERITE ÎN INDUSTRIA PROCESĂRII CĂRNII În luna septembrie, echipa Proiectului a finalizat și tipărit Ghidul informativ cu privire la oportunitățile de angajare oferite în domeniul industriei agroalimentare. Ghidul este o publicație informativă, destinată atât studenților, cât și angajatorilor din sectorul agroalimentar, domeniu care face subiectul activităților din proiect.

Diseminarea Ghidului face parte din Activitatea 6, care presupune derularea unei campanii de informare pentru studenți în vederea tranziției de la școala la viața activă. Ghidul informativ s-a distribuit gratuit către angajatorii din industria agroalimentară din România, precum și către Universitatea Dunărea de Jos din Galați.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

În lunile septembrie și octombrie au fost distribuite 500 de Ghiduri la companii și organizații din industria agroalimentara din zona Galați, Brăila, Buzău, București s.a, precum și in cadrul Universității Dunărea de Jos. S-au diseminat ghiduri la SC Libertatea 2000 (Alimenție publică), Cormoran (Alimenție publică), SC Alvino SRL (Procesator din industria cărnii), la Prutul SA (Procesator din industria uleiului), Patisgal (Cofetarie, patiserie), Lyra Tour (Alimenție publică), Viva Company SRL (Alimenție publică), Mercur SRL (Alimenție publică), Paneurogal (Patiserie, panficatie), Inorogul (procesare membrane naturale), APAR (Asociatia de Promovare a Alimentului Romanesc), Tapu Carpatin (Procesator din industria cărnii) IF Druică (Procesator din industria laptelui), Sophie Alex Pan (Cofetarie, patiserie, panficatie), Tratoria Rigoletto (Alimenție publică), BETTY COM (Cofetarie, patiserie, panficatie), SC DRU AGRO SRL (Procesator din industria laptelui), ZIMBRIA (Procesator din industria laptelui), SC SOROLI-COLA (Procesator din industria cărnii), SC SPRING CAPRICE SRL (Procesator din industria peștelui), Direcția Sanitar-Veterinară, Unversitatea Dunarea de Jos Galati, dar și la alte firme.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

ACTIVITATEA 6.2 – CONFERINȚA DE FINALIZARE A PROIECTULUI Miercuri 7 octombrie 2015 a avut loc la Galați Conferința de finalizare a Proiectului „Pregătește-te pentru viitor! - stagii de practică pentru studenți în domeniul agroalimentar”, proiect cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 în cadrul Axei Prioritare 2 “Corelarea învățării pe tot parcursul vieții cu piața muncii“, Domeniul Major de Intervenție 2.1. “Tranziția de la școală la viața activă“.

Asociația Româna a Cărnii, în parteneriat cu Universitatea “Dunărea de Jos” din Galați și Partenerul transnațional din Spania Instituto de Formación Integral – IFI, a implementat în perioada aprilie 2014 - octombrie 2015 proiectul mai sus menționat, având ca obiectiv general îmbunătățirea competențelor profesionale în rândul viitorilor absolvenți de studii superioare și asigurarea tranziției de la scoală la viața activă în vederea creșterii gradului de ocupare pentru absolvenții din învățământul superior.

Grupul Țintă a fost format din 394 de studenți, 375 beneficiind de sesiuni de consiliere și orientare profesională și dintre aceștia 200 au participat la stagii de practică în unități din industria agroalimentară din Galați. Studenții care au obținut cele mai bune rezultate au fost răsplătiți cu premii în bani, iar 15 dintre ei au participat la o vizita de studiu în Spania, Madrid.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

La conferința ne-am bucurat de prezența d-nului Decan al Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, d-nul Prof. Dr. Ing. Petru Alexe, studenți din Grupul Țintă, reprezentanți ai unor unități economice (DruAgro - ZIMBRIA, Sophi Alex Pan, Café Anglais, Tratoria Rigoletto) unde s-au desfășurat stagiile de practică, precum și reprezentanți mass media: RTV Galați, Radio Romania Actualități, Presa Galați-Brăila. Întâlnirea din cadrul conferinței a fost interactivă, s-au prezentat rezultatele proiectului și opiniile invitaților legate de acest proiect.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Cristina Covaciu – student Grup Țintă, câștigătoarea locul I la concurs

„Cu ce m-a ajutat pe mine consilierea în orientare profesionala? Sunt pregătită acum sa merg în fața unui angajator de top, am învățat sa-mi evidențiez abilitățile personale, am învățat prin stagiul de practică să lucrez în echipă. Angajatori caută acum și persoane rezistente la stres. Vizita de studiu a fost o experiența care a contribuit la dezvoltarea mea personală și intelectuală. Vizita la CIM ne va în găsirea unei viziuni pentru viitor și astfel să ne atingem mai repede obiectivul.”

Claudia Molocea – student Grup Țintă,

câștigătoarea locului III la concurs „Vizita de studiu din Spania a fost o șansa de a înțelege la fata locului temeinicia rezultatelor pozitive obținute prin profesionalism, pentru ca știu ca improvizațiile au trista reputație de a nu rezista în timp. Mulțumesc partenerilor, organizatorilor care au făcut posibilă realizarea acestui proiect, profesorilor și experților însoțitori și în chip special d-nei prof. Maricica Stoica pentru tot efortul, implicarea și devotamentul dovedite pe parcursul derulării întregului proiect.”

Prof. Dr. Ing. Petru Alexe, Decanul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, Universitatea Dunărea de Jos din Galați

"Dincolo de avantajul de a face practică într-o unitate de producție, dincolo de experiența acumulată, vreau să vă spun că cel mai mare câștig al vostru a fost că ați căpătat încredere în voi înșivă. Și, privindu-vă în fotografiile din vizita de studiu din Spania, pot spune că sunteți la fel ca orice student european. Sunteți tineri, frumoși și deștepți, și nu trebuie decât să aveți puterea

să îi convingeți și pe alții de asta".

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Ing. Claudia Gheorghe – Îndrumător de practică SC Sophi Alex Pan SRL „A fost un proiect frumos, cu beneficii atât pentru studenți, cât și pentru noi, mediul

economic. Unitatea noastră chiar a angajat un student dintre cei care au participat la practică. În calitate de Îndrumător de practică, am fost plăcut impresionată de faptul ca studenții erau foarte bine pregătiți din punct de vedere teoretic și dornici de a învăța lucruri noi.”

***

Și iată-ne ajunși la final… Studenții care au participat la acest proiect au arătat un deosebit interes și s-au implicat activ în activitățile stabilite, fiind conștienți de avantajele oferite de participarea atât la consilierea profesională, cât și la stagiile organizate în aceste luni de echipa proiectului. Pentru echipa de implementare, acest proiect a fost unul pilot, iar reacțiile celor implicați au arătat că astfel de proiecte sunt benefice si necesare pe viitor și pentru alți studenți. Acest proiect a fost o ocazie minunată pentru echipa noastră, de a ne folosi energia și experiența pentru a pregăti viitorii absolvenți din domeniul industriei alimentare să se integreze mai ușor pe piața muncii. Rezultatele nu au întârziat sa apară: 4 studenți au fost angajați imediat după finalizarea stagiului de practică, iar Universitatea a semnat un acord cu unul dintre partenerii de practică prin care alți 20 de studenți din Grupul Țintă să desfășoare un nou stagiu de practică.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

***

Profil Facebook Pe acesta pagină s-au postat articole de interes pentru studenți și tematica Proiectului.

În această lună am ajuns la 238 de aprecieri.

***

DE INTERES....

INDAGRA 2015

Pavilionul Asociației Române a Cărnii la Târgul Internațional pentru Industria Alimentară -

INDAGRA FOOD. Cu aceasta ocazie promovăm proiectul prin diseminarea ”Ghidului

informativ privind oportunitățile de angajare în domeniul agroalimentar”.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Ediția a VII-a a Târgului internațional pentru industria alimentară - INDAGRA FOOD are loc în perioada

28-31 octombrie 2015, în cadrul Pavilionului Central Romexpo.

Eveniment dedicat furnizorilor de tehnologii și echipamente de procesare în industria alimentara și

producătorilor de alimente, INDAGRA FOOD își propune sa devină unul dintre cele mai mari evenimente

destinate industriei alimentare din România, reprezentând platforma perfectă pentru lansarea și vânzarea de

noi produse, cât și pentru stabilirea de noi relații de afaceri și încheierea de contracte.

Pentru mai multe detalii: http://www.indagra.ro

***

Ministrul Agriculturii, Daniel Constantin, prezent ieri, la Standul firmei Cris-Tim, de la Târgul Indagra, a putut degusta ”cel mai veritabil salam de Sibiu”, după cum l-a prezentat chiar proprietarul afacerii, Radu Timiș. ”Fabricăm 100 tone de mezeluri pe zi. Am crescut profitabilitatea, astfel încât, noi câți bani facem, îi investim pe toți. Avem o creștere de 20% anul acesta. Încheiem anul acesta cu o cifră de afacere de 105 milioane euro, iar exporturile se ridică undeva la 10% din cifra de afacere. Dacă ANAF-ul își va face treaba ca până acum, piața cărnii

se va consolida”, a declarat pentru revista Fabrica de Carne, domnul Radu Timiș. Potrivit declarațiilor patronului Cris-Tim, produsele de ready meal au fost foarte bine primite pe piață, ceea ce a dus la o producție de 30 tone pe zi, iar fabrica de lactate Măgura produce 40 de tone pe zi. Noul ”copil” al Cristim, lactatele Măgura s-a dovedit a fi o afacere foarte bună și profitabilă, drept pentru care, dl Radu Timiș ne-a precizat că, în luna decembrie, va ”da drumul” la un nou grajd, care va avea 600 de vaci. Însă inovația anului, o reprezintă introducerea sistemului Quark cod, fiind primii pe piața românească în implementarea acestui sistem special pentru consumatori. Deși acest sistem urmează să fie prezentat într-o conferință specială de presă, dl Radu Timiș ne-a dezvăluit câteva avantaje ale acestui sistem. Prin simpla descărcare a unei aplicații de pe google, consumatorul poată să vadă, scanând codul de bare al produsului, direct pe telefon, toate informațiile despre produsul respectiv: ce conține, dacă are sau nu alergeni, de unde provine carnea, inclusiv un filmuleț despre fabricarea respectivului produs. ”Astfel, consumatorul va putea ști cu precizie dacă produsul pe care-l cumpără și-l mănâncă este sigur”, a mai spus dl Radu Timiș. Sursa:http://www.fabricadecarne.ro/radu-timis-incheiem-anul-cu-o-cifra-de-afaceri-de-105-milioane-de-euro

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Compania DIANA, din Râmnicu Vâlcea, este prezentă, în aceste zile, la târgul Indagra cu un stand de vânzare și un stand de prezentare a produselor proprii.

„La această ediție Indagra, care se desfășoară simultan și în parteneriat cu expoziția internațională dedicată industriei cărnii și domeniilor conexe Carnexpo 2015, prezentăm gama de produse boierești, dar și gama de produse premium crud-uscate. Și pentru că se desfășoară concomitent și Carnexpo am venit și cu partea de carne proaspătă. Produsele noastre mențin un standard înalt de calitate, fabrica noastră fiind dotată cu utilaje și tehnologie de ultimă generație.

Păstrăm rețetele tradiționale și urmărim tendințele pieței fiind foarte atenți la cerințele consumatorilor. Astfel, printr-o gamă diversificată de produse de calitate, reușim de la an la an să creștem încrederea consumatorilor în brandul Diana”, a declarat Adina Crăciunescu, Markeing Manager la compania Diana.

Compania Diana s-a înființat în anul 1991 și prin investițiile derulate a ajuns unul dintre cei mai activi producători din industria cărnii din judeţul Vâlcea, desfășurând și activități de abatorizare, de tranşare şi de procesare a produselor, de depozitare şi de transport a acestora la clienți. Compania mai deține și un lanț integrat de 39 de magazine de profil, în toată țara.

În următorii doi ani, conducerea companiei are în plan un proiect de extindere a fabricii de mezeluri. „Pe lângă acest proiect aflat deja în derulare, avem în vedere și dezvoltarea gamei de produse feliate”, a mai adăugat Adina Crăciunescu.

Sursa: http://www.fabricadecarne.ro/la-indagra-diana-anunta-extinderea-fabricii-de-mezeluri

Firma Agricola Internațional Bacău, prezentă la Indagra 2015, a pregătit și expus deja specialitățile de Crăciun: ruladă de porc, ruladă din pulpă de pui cu bacon și rozmarin și ruladă de curcan. Cu o cifră de afaceri de 150 milioane euro, Agricola a înregistrat o creștere de 10% față de anul trecut. Firma exportă 15% din producție în țările din UE, fiind vorba numai de produse cu valoare adăugată. În ceea ce privește produsele convenience, exporturile sunt mult mai mari, acestea reprezentând 25% din cifra de producție. ”Planurile noastre de viitor sunt optimiste

și numai pe creștere. La anul, vom lansa noi produse și vom avea o campanie pe măsură!”, ne-a declarat dna Carmen Gavrilescu, marketing manager. ”Deocamdată, nu ne extindem pe alte piețe din afara UE, pentru că aici avem o reputație bună iar produsele noastre sunt cunoscute și apreciate de către consumatori”. Pentru mai multe informații, vă rugăm să accesați următorul link: http://www.fabricadecarne.ro/agricola-bacau-pregatita-sa-lanseze-noi-produse

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Produs super-premium Zimbria, la Indagra: curcan copt la jar, umplut cu fistic verde! Marius Verdeși, proprietarul firmei Zimbria, s-a prezentat la târgul Indagra cu o serie de specialități

sezoniere –cum ar fi toba și caltaboșul- dar, de departe, cel mai degustat produs este specialitatea proprie

”casei”: curcan copt la jar, cu fistic verde.

Acesta se afumă doar în afumătoare de cărămidă, iar lemnul este de esență tare, de fag. Unul dintre secretele

acestei specialități este acela că trebuie preparat doar la jar și nu la flacără, iar curcanul se coace în timp

îndelungat, aproximativ 10 ore, la o temperatură constantă.

În plus, toată această sofisticăreală gastronomică se face numai manual: curcanul, de aproximativ 15-16

kilograme este legat manual, dezosat și umplut cu fistic verde.

”Este foarte greu de făcut, întrucât toate aceste operații necesită foarte multă manoperă și totul se lucrează

artizanal”, ne spune dl. Marius Verdeși. Zimbria are 6 magazine în toată țara, în București, Galați și Brăila,

dar, în ciuda faptului că produsele sale sunt foarte apreciate de către gurmanzi, patronul ne mărturisește că

nu are nici cea mai mică dorință de a se extinde.

”Momentan, nu intenționăm să ne extindem, pentru că avem o problemă majoră, care ține de lipsa

personalului specializat. Și aici, să nu credeți că este vorba de bani, de salariu, ci de oameni care să fie

dispuși să facă cu pasiune o astfel de meserie migăloasă. Este foarte greu să găsești personal specializat în

ziua de azi. Noi avem 50 de angajați în total, inclusiv la magazine, șoferi, contabili, dar doar 10 specialiști!

Marius Verdeși ne mărturisește că, în cazul produselor Zimbria, nici nu poate fi vorba de export, din cauza

termenului de valabilitate foarte mic al produselor: ”Pentru că noi producem fără aditivi și fără conservanți,

avem un termen de valabilitate de 10 zile, în condițiile legislației europene. Dar, 10 zile, în condițiile în care

produsele sunt păstrate corespunzător. Dacă un client cumpără de la noi și ține produsul în frigider, în

pungă de plastic, eu nu-i pot garanta nici măcar cele 10 zile!, ne spune patronul Zimbria.

Pentru mai multe informatii, va rugam sa accesati urmatorul link:

http://www.fabricadecarne.ro/produs-super-premium-zimbria-la-indagra-curcan-copt-la-jar-umplut-cu-fistic-verde

***

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Comisia Europeană va da 111 milioane de euro producătorilor agroalimentari Sub sloganul „Enjoy, it’s from Europe”, noua politică de promovare adoptată astăzi de Comisia

Europeană va sprijini profesioniștii din sectorul agroalimentar să pătrundă pe piețele

internaționale sau să iși consolideze poziția pe aceste piețe și să sensibilizeze consumatorii

europeni la eforturile depuse de agricultorii europeni.

Pentru a atinge acest obiectiv, Comisia Europeană va pune la dispoziție mai multe resurse, va crește rata de

cofinanțare și va reduce formalitățile administrative pentru aprobarea proiectelor. Aceste măsuri fac parte din

efortul de creștere progresiva a bugetului UE disponibil pentru promovare, de la 61 de milioane de euro in

2013 (anul în care au fost propuse noile reguli), pâna la 200 de milioane de euro în 2019.

În temeiul noilor reguli, ratele de cofinanțare ale UE vor creste de la 50 % la 70-80 % (pana la 85 % pentru

Grecia și Cipru). În același timp, cofinanțarea naționala dispare, creând astfel condiții de concurență

echitabile între statele membre. Formalitățile administrative se vor reduce în mod semnificativ în timpul

procesului de selecție a proiectelor, făcând-o mai ușor de aplicat.

Programul pentru 2016 vizează o listă de tari terțe care prezintă cel mai mare potențial de creștere, în special

pentru sectoarele care se confruntă cu o situație deosebit de dificila pe piața, cum ar fi sectorul produselor

lactate și sectorul cărnii de porc. Din suma totală, 30 de milioane de euro au fost alocate cu precădere în

pachetul de sprijin prezentat de Comisarul Hogan la începutul lunii septembrie pentru a sprijini acțiunile de

promovare în aceste două sectoare.

Principalele elemente ale noilor reguli privind promovarea sunt: - o creștere semnificativă a ajutoarelor destinate campaniilor de informare și promovare: ajutoarele europene

ar trebui să crească în mod treptat de la 61 de milioane de euro in bugetul pentru 2013, la 200 de milioane

EUR in 2019 (111 milioane EUR in 2016);

- rate de cofinanțare UE semnificativ mai mari în comparație cu regimul actual (70 % pentru programele

simple prezentate de o organizație dintr-un stat membru, 80 % pentru programele multinaționale și

programele care vizează țările terțe, 85 % pentru programele de criza, 75-85 % pentru țările care beneficiază

de asistența financiara, și anume, Cipru și Grecia); întrucât cofinanțarea națională dispare, se creează, astfel,

condiții de concurență echitabile.

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

- punerea în aplicare a unei strategii europene de promovare, care va permite o mai buna direcționare a

acțiunilor de promovare. Aceasta strategie ar trebui să conducă la:

- creștere a numărului programelor care vizează țările terțe și a programelor multinaționale (programe

reprezentate de către organizații din mai multe state membre) printr-o taxă de cofinanțare sporită pentru

aceste două categorii

- pe piața internă, în vederea depășirii lipsei de informare a consumatorilor cu privire la calitățile produselor

agricole europene in general, si a produselor certificate de sistemele de calitate europene, in special;

- extinderea domeniului de aplicare a masurilor prin: extinderea categoriilor beneficiarilor eligibili pentru a

include organizațiile de producători; extinderea gamei de produse, in special la produsele agroalimentare

prelucrate, cum ar fi, de exemplu, pâinea, pastele sau ciocolata; autorizația de a menționa originea si mărcile

produselor, in cadrul anumitor limite;

- simplificarea procedurilor administrative cu ajutorul unei evaluări si a unei selecții a programelor care, de

acum încolo, au loc într-o singura etapa in cadrul Comisiei, in loc de doua etape, astfel cum este cazul in

prezent (mai întâi la nivelul statului membru si apoi al Comisiei Europene)

- facilitarea gestionarii programelor multinaționale, elaborate in comun de organizații din mai multe state

membre, prin intermediul unui ghișeu unic al Comisiei (prin intermediul Agenției Executive pentru

Consumatori, Sănătate si Alimente – CHAFEA). (Stiri Agricole)

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Investeşte în oameni!

Conținutul acestui material nu reprezintă în mod obligatoriu poziția oficiala a Uniunii Europene sau a Guvernului României

FONDUL SOCIAL EUROPEAN

Programul Operațional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013

Proiect: Pregătește-te pentru viitor!- Stagii de pregătire

pentru studenți în domeniul agroalimentar POSDRU/161/2.1/G/138177

Beneficiar: ASOCIAȚIA ROMÂNA A CĂRNII Data publicării: octombrie 2015