BUNGA VANILI

Tanaman vanili ekstrak buahnya yang dikenal sebagai sumber bahan pengharum pada bahan makanan dan minuman. Aroma yang khas dari hasil ekstrak buah vanili disebabkan oleh substansi vanili.Sistem perakaran pada tanaman vanili tidak memiliki sistem akar tunggang, karena vanili termasuk ke dalam tanaman monokotil. Pada tiap ruas batang vanili, tumbuh dua jenis akar, dimana yang satu berfungsi untuk melekat pada tanaman penegak yang disebut sulur dahan, sedangkan bagian akar yang lainnya merupakan akar yang menggantung di udara yang berfungsi sebagai penyerap unsur hara dalam tanah jika akar tersebut telah menyentuh tanah. Batang tanaman vanili mampu tumbuh memanjang sampai mencapai 100 meter dan memiliki ruas-ruas yang panjang rata-rata sekitar 15 cm. Tiap ruas akan menghasilkan cabang baru apabila dilakukan pemangkasan.

Manfaat tumbuhan vaniliVanili lebih sering dimanfaatkan untuk membuat aroma dan rasa pada kue, puding, atau makanan manis lainnya. Berikut kegunaan tanaman vanili :1. Mengurangi nafsu makanAroma vanili akan membuat Anda makan lebih sedikit. Hal ini disebabkan wangi vanili yang menipu otak. Aromanya membuat otak berpikir kalau Anda sudah makan lebih banyak dari sebenarnya. Jadi, tak ada salahnya untuk menghirup vanili sebelum makan, untuk membantu mengontrol nafsu makan.2. Pengusir seranggaVanili juga bisa dimanfaatkan untuk mengusir serangga. Nyamuk sangat tidak tahan dengan bau vanili, jadi Anda bisa menjadikan vanili sebagai bahan penyemprot serangga yang aman dalam rumah. Untuk membuatnya campur saja dua ons ekstrak vanili dengan dua ons air dalam botol semprot kecil. Anda pun memiliki penangkal serangga yang harum dan aman.3. Pengharum rumahUntuk membuat rumah terkesan hangat, aroma juga harus diperhatikan. Tak perlu menggunakan pengharum ruangan buatan yang terbuat dari bahan kimia. Manfaatkan saja minyak aroma terapi vanili. Bakar minyak tersebut selama beberapa menit. Atau, Anda bisa mencampur minyak dengan air dalam botol penyemprot. Lalu, semprotkan di seluruh sudut ruangan rumah.4. Melembutkan kulitVanili mengandung antioksidan tinggi. Beberapa ahli kulit memanfaatkan vanili untuk melindungi kulit dari racun. Anda bisa membuat pembersih wajah sendiri yang terbuat dari bubuk vanila.5. ReproduksiDi Meksiko tanaman vanili dapat berbuah karena adaseranggayang membantu penyerbukannya.Putik pada bunga vanili tertutup oleh bibir, sehingga penyerbukan secara alamiah terhalang, kepala sari (anther) berisi dua butir tepung sari, letaknya lebih tinggi daripada kepala putik. Keistimewaan dari bunga vanili yaitu kepala putiknya berisi cairan perekat. Bila tepung sari diletakkan disana akan segera menempel dan terjadilahpembuahan.Bunga vanili yang telah mekar hanya dapat bertahan satu hari. Jika bunga yang telah mekar itu tidak segera dikawinkan, akan layu dan kemudian rontok. Oleh sebab itu harus sering keliling kebun untuk mengontrol perkembangan vanili.

Bagian bagian Tanaman1. AkarAkar tanaman vanili mempunyai keunikan tersendiri bila dibandingkan dengan jenis tanaman lainnya. Tanaman ini mempunyai 2 macam akar yang akan keluar dari setiap ruas batang, pertama yang biasa disebut dengan akar gantung dan kedua adalah akar yang tersusun didalam tanah.Disebut akar gantung, karena jenis akar ini selalu melekat kuat pada tempat rambatannya dan bergantungan diudara. Akar ini selama tidak menyentuh sesuatu, akan tumbuh kesamping. Baru jika menyentuh sesuatu akan membelitkan diri untuk berpegangan. Akar gantung ini dapat berfungsi untuk menyerap zat zat mineral yang melekat padanya dalam bentuk debu yang halus.Akar jenis kedua , yaitu akar yang tersusun didalam tanah. Ciri cirinya adalah merupakan perakaran pendek dengan panjangnya kurang lebih 1 meter dan tebalnya kurang lebih 3 mm, berwarna keputih putihan mempunyai bulu bulu akar untuk menghisap zat zat makanan dari dalam tanah, dan merupakan akar serabut yang menjadi salah satu ciri bahwa tanaman panili termasuk golongan tumbuhan monokotil atau berkeping satu. Akar akar tersebut tumbuh menjalar dilapisan permukaan, jadi tidak menghujam kedalaman tanah, oleh karena itu disebut semi terrestial.2. BatangTanaman panili mempunyai batang yang berbentuk silinder, beruas ruas dan berbuku, dengan panjang ruas 5 sampai 15 cm dan berdiameter 1 sampai 2 cm, berbatabg gemuk, bersifat succulent atau berair, agak lunak dan berwarna hijau, serta tumbuh melekat pada pohon dengan kecenderungan selalu merambat tegak keatas atau sepanjang penunjangnya, kecuali bila ujungnya dipangkas akan membentuk cabang baru. Batang ini dapat mencapai panjang hingga 100m, apabila pucuk batang pokok terputus, maka cabang baru bagian ruas atas dapat berfungsi sebagai batang pokok.

3. DaunTamaman pinili berdaun tunggal, pipih, berdaging, dan berbentuk oblong elliptis hingga langset, dengan ujung lancip dan pangkalnya agak bundar. Daunnya berwarna hijau tua, besar, datar serta liat, dengan panjang 10 sampai 22,5 cm dan lebar 5 sampai 7 cm. Pada waktu daun masih muda, tulang daun tidak jelas, dan nanti tampak jelas daun menguning atau pada saat daun sudah tua.Daun tanaman panili tumbuh berselang seling pada batang dan memalut batang dengan sususan tulang tulang daun sejajar seperti kebanyakan pada tanaman monokotil lainnya.4. BungaBunga tanaman panili tersusun dalam suatu karangan atau rangkaian berbentuk tandan yang terdiri dari 15 sampai 20 kuntuk bunga per tangkai, dengan panjang tangklai 5 sampai 10 cm dan panjang bunga 3,75 sampai 5 cm. dari tiap batang dapat keluar 5 tandan bunga atau lebih.Bentuk bunga kelihatan seperti terompet ,berwarna putih kehijau hijauan, dan keluar dari ketiak daun ( tunas ketiak ) pada bagaian atas dari batang. Tiap tiap kuntum bunga terdiri dari 6 helai daun tajuk yang masing masing terlepas satu sama lain ; bakal buah beruang tiga, terletak dibawah dasar bunga sehingga menyerupai tangkai bunga ( tangkai semu ); putik dan kepala sari tersebut terdapat semacam bibir disebut labelum yang dapat menghalangi penyerbukan secara alami.5. BuahBuah panili termasuk buah polong yang lunak, bergaris garis,berdaging, bersiku tiga dan lurus memanjang, dengan panjang kurang lebih 12 25 cm dan tebal 12 14 mmBuah ini apabila masih muda berwarna hijau dan setalah masak akan berwarna agak kekuning kuningan dan lambat laun menjadi cokelat tua. Jika buah ini sudah lewat masak akan terbelah menjadi 2 bagian dan mengeluarkan aroma khas panili yang sangat menarik dan mengesankan.Buah buah ini akan pecah menurut arah memanjang, dan didalamnya akan kelihatan biji biji kecil berwarna hitam kecokelat cokelatan dengan ukuran sebesar 0,2 mm, berjumlah sangat banyak, berkulit biji agak keras dan sedikit mengandung cadangan makanan.