Materia y QuímicaC. D. Wilfredo Escalante Otárola

Sustancia

Forma de materia que tiene una composición constante o definida y propiedades distintivas

Difieren por su composición

Se identifican por su aspecto, olor, sabor y otras propiedades

En la naturaleza mas de 5 millones

Ejemplos: agua, amoniaco, azúcar, oro, oxigeno

Sustancia

Mezcla

Combinación de 2 o más sustancias, que mantienen su identidad

No tienen composición fija

Ejemplos: aire, gaseosa, leche, cemento

Mezcla

1. HomogéneasAgua y azúcarComposición igual cuando se mezclan

2. HeterogéneasArena y viruta de hierroComponentes físicamente separados

Tipos de Mezclas

En una mezcla se pueden separar los componentes por medios físicos, no hay cambio en la composición de la sustancia

Homogéneas: agua y azúcar (evaporación)

Heterogéneas: arena y virutas de Fe (imán)

MEZCLA

Reunión, agregado o conjunto de dos o mas sustancias, que están en proporciones variables y en la que cada una mantiene sus propiedades de las partes componentes

Las partes componentes conservan sus características primitivas

Las partes se pueden separar por procedimientos mecánicos y físicos

FísicasSe pueden medir y observar sin modificar la composición de la sustanciaEj. Color, punto de fusión, punto de ebullición densidad

Químicas Para observarlas se debe realizar un cambio químicoEj. Combustión, cuando se endurece un huevo, cuando comemos

Propiedades de la materia

ExtensivaDepende de la cantidad de materiaEj. Longitud, masa, volumen

Intensiva No depende dela cantidad de materiaEj. Temperatura

Propiedades medibles de la materia

Elemento

Elementos y Compuestos

Elemento Sustancia que no se puede separar en sustancias mas simples por medios químicos

En la actualidad se conocen 109 elementos

83 se encuentran en forma natural en la tierra

Elementos y Compuestos

ElementosSe representan mediante símbolos:Co cobaltoCO monóxido de carbono

Algunos derivan del latín:Au aurum oroFe ferrum hierroNa natrium sodio

Elementos y Compuestos

Compuesto

Elementos y compuestos

CompuestoSustancia formada por átomos de 2 o mas elementos unidos químicamente en porciones definidasEj. H2O

No se puede separa por medios físicos, en sus componentes puros; a diferencia de la mezcla

Elementos y Compuestos

Siglo XIX, organización sistemática de los elementos

Se encontraron similitudes entre si

Tenían regularidades en sus propiedades físicas y químicas

Grupo, similares propiedades químicas

Periodo, de izquierda a derecha, las propiedades físicas y químicas cambian gradualmente de metal a no metal

Elementos químicos y Tabla periódica

Cada columna: Grupo o Familia Cada línea horizontal: Periodo

Se pueden dividir 3 categorías: Metales No metales Metaloides

Elementos químicos y Tabla periódica

Buen conductor del calor y la electricidad

Todos son sólidos a temperatura ambiente (25º C)

Excepto Mercurio

Metal

Mal conductor del calor y la electricidad

Propiedades físicas mas variables

Son 17 en total

No metal

Propiedades intermedias

Son 8 en total

Metaloide

Metales Alcalinos (IA): Li, Na, K, Rb, Cs, Fr

Metales Alcalino térreos (IIA): Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra

Halógenos (VIIA): F, Cl, Br, Y, At

Gases Nobles (VIIIA): He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn

Nombre especiales

Estados de la Materia

Las moléculas se mantienen unidades en una distribución organizada con escasa libertad de movimiento

Solido

Moléculas muy cercanas, pero no están en posición rígida

Tienen movimiento

Liquido

Moléculas separadas en distancias grandes en comparación con el tamaño de las moléculas

Gaseoso

Densidad:solido > liquido >

gaseoso

Excepción: Agua liquido > hielo

Solido (punto de fusión) liquido Liquido (pu8nto de ebullición) gas

Los 3 estados de la materia

Plasma

Es una mezcla gaseosa de iones positivos y electrones, existiendo a temperaturas elevadísimas en el cual todas las moléculas están disociadas y casi todos los átomos ionizados

Se obtiene como consecuencia de las reacciones termonucleares de fusión nuclear; un plasma actúa como disolvente universal, disuelve todo lo que toca

Volumen y densidad

Velocidad: Cambio de distancia con el tiempo

velocidad=distancia/tiempo m/s

Aceleración: cambio de velocidad con el tiempo

aceleración=cambio de velocidad/tiempo m/s2

Derivadas del SI

Fuerza: Sinónimo de empuje o tracciónfuerza=masa x aceleración1N= 1Kg m/s2

Presión: Fuerza aplicada por unidad de áreapresión=fuerza/área

Energía: Capacidad de realizar un trabajoenergía=trabajo realizado=fuerza x distaciaN m ó Kg m2/s2 = 1J

Derivadas del SI

ENERGIA

Todo aquello que es capaz de producir trabajo, materia dispersa, las unidades de energía son las mismas que las de trabajo

Energía mecánica, eléctrica, química, radiante, luminosa, atómica, etc.

Energía cinética: capacidad de un cuerpo para producir un trabajo en función de su velocidad

Energía potencial: capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo en función de su gravitatoria y elástica