修平科技大學

觀光與遊憩管理系

走走，停停，享馬瀨

指導教師：鄧秀玉老師

姓名：王思方 學號：BG103074

姓名：張馥佳 學號：BG103084

姓名：張雅涵 學號：BG103127

姓名：王思頻 學號：BG103902

中華民國 106年 06月 07日

I

摘要

本專題報告得以順利完成，首先要感謝鄧秀玉老師用心指導、耐心的協

助我們、不厭其煩的解決我們所碰到的問題並且犧牲自己休閒的時間與我們

討論影片及拍攝技巧，改正我們錯誤和疏失。

其次，感謝評審褚曾文老師及陳明義老師不吝指教，不僅給予我們專業

的指導、提供更好的意見和花費寶貴的時間聆聽報告，使本組專題內容更加

完整完善，由衷感謝各位老師的指教。

王思方、張馥佳、張雅涵、王思頻 謹誌於

修平科技大學 觀光與遊憩管理系

2017年 06月 07日

II

摘要

現今國民所得提高，以及生活品質改善，我國人民投入觀光休閒活動的

意願，也逐年提高旅遊人數。響應政府所推動之觀光拔尖領航方案，以及 2001

年起政府實施周休二日及一例一休，使國人對休閒遊憩的需求大增，因此我

們推出觀光影片爭取國際曝光度及增加國民旅客前往的意願度，促進來訪旅

客更能夠深入了解走馬瀨農場及周邊的附加價值。

透過文獻回顧我們將以走馬瀨農場為主軸，並在影片中增添玉井白色教

堂、玉井果菜市場、玉井臭豆腐、台灣獼猴生態保護區。將這些景點透過實

際拍攝影片，來做說明。

最後將影片上傳至 Youtube平台上，把網址轉成 QR code方便掃描後直

接觀看影片，因此本研究想藉由介紹走馬瀨之美及周邊的觀光勝地，安排一

日遊的行程，拍攝觀光宣傳影片，提升旅客的旅遊意願並增加重遊性，讓大

家能夠看見台灣之美。

關鍵字 ：走馬瀨農場、導覽影片、QR code。

III

目錄

致謝 .............................................................................. III

摘要 .............................................................................. III

目錄 ......................................................... III

圖目錄 ....................................................... III

表目錄 ....................................................... III

第一章 緒論 ..................................................... 1

第一節 研究動機 ............................................ 1

第二節 研究目的 .............................................. 3

第三節 研究範圍及對象 ....................................... 3

第二章 文獻探討 .................................................. 4

第一節 走馬瀨農場 ............................................ 4

第二節 周邊旅遊景點 .......................................... 6

第三章 研究設計 .................................................. 9

第一節 專題製作規劃 .......................................... 9

第二節 影片製作規劃 ........................................ 10

第三節 編寫劇本 ............................................ 11

第四節 訪談 ................................................ 20

第四章 研究結果 ................................................. 21

第一節 影片呈現 ............................................ 21

第二節 訪談結果 ............................................. 24

第三節 影片貢獻 ............................................. 27

第五章 結論 ..................................................... 28

第一節 研究結論 ............................................. 28

第二節 研究建議 ............................................. 29

參考文獻 ........................................................ 30

IV

圖目錄 圖 1-1 近十年來國人過內旅遊總旅次數化 ............................ 2

圖 1-2 近十年來臺旅客及國民出國次數化 ............................ 2

圖 2-1 走馬瀨農場 ................................................ 5

圖 2-2 走馬瀨農場鳥瞰圖 .......................................... 5

圖 2-3 玉井白色教堂 .............................................. 6

圖 2-4 玉井青果市場 .............................................. 7

圖 2-5 台灣獼猴生態保護區 ....................................... 8

圖 4-1 介紹走馬瀨 ............................................... 21

圖 4-2 介紹走馬瀨 ............................................... 21

圖 4-3 介紹青果市場 ............................................. 22

圖 4-4 介紹烏山獼猴區 ........................................... 22

圖 4-5 介紹水晶教堂 ............................................. 23

V

表目錄

表 3-1 拍攝流程 ................................................. 10

表 3-2 走馬瀨農場相關影片資料 ................................... 11

表 3-3 玉井臭豆腐相關影片資料 ................................... 14

表 3-4 玉井青果市場相關影片資料 ................................. 16

表 3-5 台灣獼猴生態保護區相關影片資料 ........................... 18

表 4-1 朱先生訪談內容 ........................................... 24

表 4-2 范小姐訪談內容 ........................................... 24

表 4-3 何小姐訪談內容 ........................................... 25

表 4-4 黃老師訪談內容 ........................................... 25

表 4-5 杜先生訪談內容 ........................................... 26

表 4-6 全小姐訪談內容 ........................................... 26

1

第一章、緒論

第一節、研究動機

由於國民所得提高，以及生活品質改善，我國人民投入觀光休閒活動的意

願，也逐年提高旅遊人數。此外，根據觀光局統計，根據圖 1-1近十年來國

人國內旅遊總旅次數化，得知民國 104年國人國內旅遊又再度提升至 1億

7,852萬 4仟人次，總消費高達 3,601億元。並且依據圖 1-2近十年來臺旅客

及國民出國次數化，由此可知，我國人民對於休閒意識逐漸重視，休閒生活

已逐漸在國民之中扮演一個密不可分的角色，由於台灣富有豐富的觀光資源

使得我國的觀光休閒相關產業也正快速成長當中，根據 104年交通部觀光局

資料顯示，過季旅客來台目的以觀光所佔的比較最高。政府在 98年 8月份推

動「觀光拔尖領航方案」，依觀光發展為主軸、創造具國際話題之獨特景點與

旅遊服務、輔導觀光休閒產業與國際接軌，使得台灣觀光產業蓬勃發展。

去年 9月份，台南報出入夏以來第二起登革熱，導致台南的觀光人次迅

速下滑。消費者憂心忡忡，因此，台南是爆發嚴重退房潮，以走馬瀨農場來

說，像這樣熱鬧非凡，整個露營區搭滿帳棚的盛況，9月份沒辦法再見到這麼

熱鬧的場景，反倒是冷冷清清一片，因露營活動取消或延期的超過兩千人，

走馬瀨雖沒有傳出疫情，但退房或延期的人次高達 5千人，讓農場大呼吃不

消！走馬瀨農場副場長鄭景奇：「我們沒有任何登革熱病例，對我們衝擊也是

蠻大的。」依走馬瀨目前的現況來說，觀光人數非常不可觀，經濟受到波及。

場長田耿松帶領著同仁策劃相關活動，目的就是為了能夠吸引人潮。

今年年初政府實施一例一休，使國人更有閒暇之餘的時間，能夠帶著一

家大小到戶外踏青，並凸顯當地特色，促進經濟效應，增加觀光人潮。走馬

瀨為我們的家鄉，大部分來台南較偏向市區，確反到不知，鄉下也有許多不

為人知的優美勝地，走馬瀨是適合帶著親子遊玩的最佳選擇，玉井更是擁有

優渥的觀光資源及第一線的農產品。因此本次專題想藉由介紹走馬瀨之美及

周邊的觀光勝地，用在地人的視角，安排一日遊的行程，拍攝觀光宣傳影片，

提升旅客的旅遊意願並增加重遊性，讓大家能夠看見台灣之美。

2

圖 1-1 近十年來國人過內旅遊總旅次數化

圖 1-2 近十年來臺旅客及國民出國次數化

3

第二節、研究目的

本研究為了響應政府所推動之觀光拔尖領航方案，推出觀光影片爭取國

際曝光度及國民旅客意願度，促進來訪旅客更能夠深入了解走馬瀨，加上 2001

年起政府實施周休二日及一例一休，使國人對休閒遊憩的需求大增。經研究

小組討論完，以一日遊的方式，以增加走馬瀨的重遊性，而設立三大方向作

為探討焦點，且逐一說明主要特色與歷史故事。本研究目的如下：

(1)介紹走馬瀨的生態環境。

(2)介紹走馬瀨周邊私房景點的特色或歷史文化。

(3)探討遊客對影片的內容，是否有吸引力，並會不會想更進一步的了解。

第三節、研究範圍及對象

本研究的範圍鎖定在玉井區。並以走馬瀨為主軸，深入了解農場目前的

觀光形式及附加價值，再拜訪當地居民口中的私房景點，最後以觀光客的視

角，拍攝宣傳影片。近年來發現來訪遊客較重視度假地點是否能滿足家中老

人或小孩的需求，故本研究針家庭精心安排一日遊行程。

4

第二章、文獻探討

第一節、走馬瀨農場

一、走馬瀨農場簡介

走馬瀨農場位於台南市玉井區、大內區交界處，農場面積近 120公頃，

走馬瀨農場可說是融合了草原、山林、河川之景觀於一體的樂園，並建設了

四種風格的旅館，並獲得交通部觀光局核發風景遊樂區合法標章及台三線遊

憩系統之渡假中心；根據屏農科技大學調查發現，走馬瀨農場也有豐富的生

態資源，野生動物多達 150多種，其中還包含有 6種保育鳥類、3種保育兩棲

類...等，走馬瀨農場在不同的季節，不同的風貌，不同的生態產生了不同的

林相，並藉由圖 2-2走馬瀨農場驅鳥瞰圖，更能夠一覽無遺。

二、走馬瀨農場發展

台南市（原台南縣）農會經營的走馬瀨農場，場區面積 120公頃，不但

是台灣第一座休閒農場，也是從農作物生產，成功轉型發展休閒農業的經典

教案。

走馬瀨農場位於台南市大內區，早期是平埔族西拉雅人世居之地；場內

放眼望去，群山環抱、林道規劃整齊，遠方可見台灣南部獨特的「月世界」

地形，整片山頭都是寸草不生的惡地。1988年轉型做休閒農業之前，走馬瀨

經歷過日治時期種甘蔗，以及之後改種牧草的階段，到了光復仍維持甘蔗農

場的經營型態直到糖業沒落，後來在台南農會的管理下，轉型為專業牧草栽

培區，牧野草原的風情，是農場的最大特色。在台灣經濟從農業推進到工業

的發展過程中，農業的營利與生存模式必頇有所改變，「以前種甘蔗，一年要

虧一百萬；轉做休閒農場的第一年，變成年賺一百萬。」休閒農業雖不以生

產為本，但卻不能離開農業生產。

走馬瀨農場保有原先的紐西蘭盤古拉牧草生產，並進一步規劃、裁修成

40公頃的草原，把缺乏利潤的種植事業，轉化成具有遊憩附加價值的休閒產

業。二十多年來，牧草已成走馬瀨農場的註冊標誌，除了盤古拉牧草，還開

發出供人食用的紫色狼尾草，目前場裡最受遊客喜愛的滑草場、遼闊的草原、

現場示範教學的 DIY牧草饅頭製作，以及牧草麵、牧草枝仔冰等農場特產的

販售，都是牧草的加值利用。「沒有牧草，就沒有走馬瀨，」場長田耿松說。

5

圖 2-1 走馬瀨農場

圖 2-2 走馬瀨農場鳥瞰圖

6

第二節、週邊旅遊景點

一、玉井白色教堂

隱田山房園區內已興建完成的白色教堂，正是現在玉井最熱門的觀光景

點之一，純白的設計讓人看了就無法轉移視線，教堂內的莊重感更是讓人想

在長椅上與心靈做個自我審視。教堂內以綠色及藍色為主的彩繪玻璃，在陽

光照射之下，也變得更為透亮迷人，讓人心靈有種被洗滌的清淨感；由一個

個小結構組合而成的白色吊燈，有下往上仰看，特別的壯觀唯美，從另一個

角度看過去，就像是盛開在白色教堂內的雪色小白花，是那個的純淨無垢，

隨風飄逸。

玉井隱田山莊原本只是個私人住所，後來因為一些緣故爆紅後便

開放免費參觀，103 年 10 月後開始以營利事業為觀光，另外，隱田主人

說，「這邊也很適合新人來拍婚紗，景點絕對是一等一的好。」教堂引進一

室的綠意與陽光，沒有酷炫設計，卻讓人有如沐春風的感受。來到玉井的白

色教堂，彷彿就像世外桃源般的遠離塵囂世俗，但這裡佔地不大，可是又是

目前熱門的觀光聖地，遊客絡繹不絕。

圖 2-3 玉井白色教堂

7

二、玉井青果市場

民國 55年起，玉井鄉公所鑑於芒果已漸漸成為玉井鄉之特產，為便利果

農售出，臨時借用玉井曬穀場，搭建簡陋木造房三棟為玉井青果市場(芒果市

場)，土地面積占約 6000多平方公尺，經過不斷的改善擴建才使得有今日較

具有規模性的集貨市場，且為台灣最大青果交易市場。

早期的芒果交易時間在凌晨一兩點左右，中盤商必頇手持手電筒，以便

挑選品質較佳的水果，趁早晨再開回都市去交貨，然而果農賣完後又準備到

果園採收，所以這段期間果農的辛苦是不可言喻。後來果農和區公所多方協

商，交易時間最後改為一整天進行。

玉井青果市場目前有兩大不同的交易區，即大宗批發區及零售販賣區。

前者是以整車或整簍的交易方式來販售，購買對象大多是中盤商水果販；而

後者販賣的水果與加工再製品繁多，且以零售方式做交易，架上物品琳琅滿

目應有盡有，消費對象大多是外地觀光客或零買者。

受到芒果品種繁多與研究改良的結果，玉井芒果產期有逐年拉長的趨勢，

每年產期大約在三月～九月，而要吃到芒果種類最多的月份則是六～七月，

不管何種產期，玉井青果市場每到芒果產季，市場內便會出現三多 ── 水

果多、人多、車子多，交易情形更是熱鬧活絡。除玉井區本身出產的水果在

此交易外，楠西、大內、左鎮、南化鄰近的鄉鎮有時也會將水果運送到這兒

販賣，因此「塞爆場面」是每年鐵定上演的戲碼，有鑑於此增建交易場所及

停車場，以因應市場各項活動需求，紓解經常塞爆的窘境。

圖 2-4 玉井青果市場

8

三、台灣獼猴生態保護區

烏山台灣獼猴生態保護區位於台南市南化區(前台南縣南化鄉)烏山與高

雄市內門鄉的交界處，是台灣唯一的台灣獼猴保護區，擁有上百隻的台灣獼

猴在此居住，因而形成特殊的自然生態環境。

獼猴區於民國 78年起由林炳修先生人稱「獼猴爺爺」專門為養獼猴，從

路旁帶回的獼猴放養在此飼養，至今已超過了 100隻，市府為了保育野生台

灣獼猴，進而規劃成區，並免費開放參觀；因區內的台灣獼猴長期與人接觸，

所以並不畏懼人類，加上沿著山陵開闢的山徑步道，登山遊客經由步道來此

保護區，常常都會帶些水果或是花生餵食這些獼猴，因此保護區獼猴和人類

已發展出一套特殊的共存模式，但仍要注意餵食時，切忌戲弄獼猴並保管好

自己身上的物品配件。

台灣獼猴的交配是女追男的局面，在每年十月到一月交配期，雌猴會主

動親近猴王，為牠理毛，已示好感。台灣獼猴族群大多以十幾隻為一群，猴

群中以雌猴及其子女為核心，猴王則高高在上，每天搖著尾巴走來走去。若

有成年公猴也敢在猴王前豎尾巴，就表示他要向猴王挑戰。猴群的級意十分

強烈，勝者為王，敗者就只得四處流浪。

此外，園區內還有白鼻心、赤腹松鼠、野兔、野鳥、螢火蟲等，可安排

來趟豐富的健行之旅。

圖 2-5 台灣烏山獼猴保護區

9

第三章、研究設計

第一節、專題製作規劃

首先，選定走馬瀨及周圍觀光景點為主要架構，並深入探討其自然生態

與文化背景。本研究以拍攝趣味的導覽解說方式製作影片，跳脫以往枯燥乏

味的宣傳手法，分享在大眾媒體上，讓消費者能更佳善用 3C產品，及增加參

與的慾望及回遊次數。

一、拍攝主題

過去網路上很少有走馬瀨的宣傳影片，只有走馬瀨官方的宣傳片和網路

資料，資訊稍嫌不足，加上周圍的觀光景點無法提高知名度，所以藉由這次

研究來拍攝相關導覽介紹，利用錄影的方式，將影片上傳至 Youtube方便大

家點看以及觀賞，讓想去的消費者可以有身歷其境的感覺。

二、拍攝地點

本團隊前往走馬瀨，以我們上述的景點為背景進行拍攝。拍攝順序為：

(1)玉井走馬瀨：臺南市大內區二溪里唭子瓦 60號(23.122445,120.418478)。

(2)玉井白色教堂：臺南市玉井區層林里 10號(23.176868,120.485224)。

(3)玉井青果市場：臺南市玉井區中正路 27號(23.178184,120.483893)。

(4)台灣獼猴生態保護區：台南市南化區與高雄縣內門鄉交界

(23.107913,120.562447)。

三、後製過程

使用威力導演將組員一同前往走馬瀨等觀光景點所拍攝之影片片段後製

字幕與剪接，將影片完整呈現於 Youtube平台。

四、拍攝人員

每一個景點由兩名至三名成員進行解說，剩餘成員則進行拍攝的動作。

(1)玉井走馬瀨農場：由王思頻和張馥佳進行解說，張雅涵和王思方進行拍

攝。

(2)玉井白色教堂：由王思頻和王思方和張馥佳進行解說，張雅涵進行拍攝。

(3)玉井青果市場：由王思頻和張馥佳進行解說，張雅涵和王思方進行拍攝。

(4)台灣獼猴保護區：由王思頻和王思方和張馥佳進行解說，張雅涵進行拍

攝。

五、遊程規劃

先由玉井走馬瀨為第一站，再到玉井臭豆腐店休息一個，享用美食，路

途經過玉井區公所再來到玉井青果市場，再前往具有野生動物區的台灣獼猴，

最後再以唯美的白色教堂當結尾。

10

第二節、影片製作規劃

本片以順序法拍攝，將一日的行程濃縮至十分鐘精華，希望能在最短的

時間內，凸顯出重點，並吸引本次研究的對象。為了維持影片的品質，不使

用手機而是相機，拍攝的相機為 Casio Tr70，剪接影片的軟體為威力導演。

一、拍攝流程

表 3-1 拍攝流程

實地勘查

討論及編寫劇本

現場拍攝

剪接影片

錄製研究對象觀賞心得

剪輯影片

完成

11

第三節、編寫劇本

經組員們討論完腳本，並將草稿先編寫出來，到了拍攝場景，再依實地

現狀而進行微調，再將影片呈現在大眾傳播媒體 Youtube上，以便想前往旅

遊的觀光客能供參考，並以 QR code，使觀光客更能快速找到影片。

一、玉井走馬瀨農場

電話 (06)5760121

經緯度 120.418478,23.122445

地址 臺南市大內區二溪里唭子瓦 60號

攝影 由王思頻和張馥佳進行解說，張雅涵和王思方進行拍攝。

12

馥佳：哇~我們今天來到哪裡呢?

思頻：我們今天來到了台南走馬瀨農場。

馥佳：看我身後這片多麼寬廣阿!

(欸欸~馥佳妳可別小看這邊的美景喔!橋下這條溪阿!稱為曾文溪，它是全台

灣第四長的河流，主要供應嘉南地區的用戶。然而後面這座山我們稱它為「月

世界」。千萬不要小看喔!聽說這座泥岩層在一百多萬年前就已經成形了。)

思頻：妳看!走馬瀨擁有這麼多豐富的自然資源。

馥佳：光看畫面就讓人家目不轉睛了，那我們趕快走吧!GO!

馥佳：欸?我的夥伴呢?

馥佳：欸!妳在幹嘛阿?

思頻：妳知道為什麼我們要這身打扮嗎?

馥佳：不知道欸!

思頻：哎呀!我告訴妳，妳知道這裡以前種的是甘蔗還有樹薯嗎?

馥佳：我只知道這裡是全國唯一農業旅遊的度假勝地欸!

思頻：哎~妳知道的真的太淺了!

思頻：讓我來告訴妳!

(走馬瀨佔地 120公頃，從日治時期到民國 44年租借給糖廠作使用。)

思頻：72年引進畜牧作物，後來農場轉型，才開放為觀光休閒農場。

馥佳：所以走馬瀨在日治時期已經存在囉!

思頻：走馬瀨還有很多景點我可以一一的告訴你們。

馥佳：那不要多說了，我們趕快去玩吧！

思頻：我先去玩囉!

馥佳：欸~等我!等我!等我!

馥佳：妳都不等我!我發現這裡真得很適合全家大小來玩欸!

思頻：對!這裡就是走馬瀨的親子廣場!走~走~再去下一個下一個。

馥佳：哇!這裡是哪裡阿?

思頻：這裡呢是只有我們在地人才會知道神秘的祕境。

馥佳：哇!這裡感覺好舒服喔!有很多的樹蔭可以遮住。

思頻：這裡的空氣十分的良好

馥佳：我們都市都沒有這種地方欸!在這裡生活感覺很舒適。

思頻：妳知道接下來我要帶妳去哪裡嗎?

馥佳：去哪裡？

思頻：看動物!

馥佳：走吧!

13

馥佳：我們剛走遍了走馬瀨最精華的景點喔~而且那些景點都是不用額外

付費的!

思頻：是的!走馬瀨就算沒有額外的花錢也還是可以玩得很開心的!像剛剛

經過的露營區、住宿區。

馥佳：親子樂園，跟可愛動物區。

思頻：還有神秘的祕境。

馥佳：沒錯!遠離城市的塵囂。

思頻：投入大自然的懷抱，最後…。

馥佳：欸~等一下等一下，我肚子好餓喔!

思頻：啊!對不起剛剛講太久了已經 12點了。好!既然這樣子，我帶妳去

吃台南最道地的小吃吧!

馥佳：好!走吧~

表 3-2 走馬瀨農場相關影片資料

14

二、玉井臭豆腐

電話

經緯度 23.123803,120.462264

地址 台南縣玉井鄉中華路 55號(旁)

攝影 由王思頻和張馥佳進行解說，張雅涵和王思方進行拍攝。

15

馥佳：欸~這裡怎麼這麼臭，你該不會要帶我來吃臭豆腐吧!?台中也有阿!

思頻：哎呀!這間阿是我吃過真的是最不一樣的，我們趕快過去。

思頻：老闆，臭豆腐一份。

思頻：欸!馥佳，我跟妳講台中的臭豆腐都是一大塊然後挖一個洞放醬汁。

然後這邊呢，是一個豆腐切成四等份，一塊一塊的。而且阿他們的泡

菜是手工做的。

路人甲：嗯~真的太好吃了!!

路人乙：真的嗎?我也要吃一塊!!

馥佳：有那麼誇張嗎...?

思頻：呃..你可能等一下也會有這種反應。

服務生:臭豆腐來囉!

思頻、馥佳：謝謝。

思頻：馥佳你先吃。

馥佳：好，我吃看看。

馥佳：超好吃!!他剛剛真的不誇張，超好吃。叫老闆給我包 10份!

思頻：10份嗎?

馥佳：對!

思頻：OK!

迷之音:蝦咪阿??10份喔??看來這臭豆腐阿不容小看喔!接下來看看思頻和

馥佳要帶我們去哪裡~~

表 3-3 玉井臭豆腐相關影片資料

16

三、玉井青果市場

電話 06-5741141

經緯度 23.178184,120.483893

地址 臺南市玉井區中正路 27號

攝影 由王思頻和張馥佳進行解說，張雅涵和王思方進行拍攝。

17

馥佳：歡迎來到青果市場~玉井青果市場是一個非常傳統的市場喔~裡面有各

式各樣的蔬果可以參觀。

思頻：摁!農民呢在採收完後會趕快來這邊做一個買賣的動作。所以阿!這裡

的蔬果可以說是非常非常的新鮮喔!

馥佳：沒錯，走吧~

思頻：欸~南瓜欸~欸老闆娘，這南瓜多少錢?

老闆娘：這一斤 28塊。

馥佳：哇!好便宜喔!台中一斤都要賣 49欸!

老闆娘：對阿!這個今天現採的!

馥佳：哇~

馥佳：什麼?!

思頻：好便宜喔!

馥佳：真的!台中根本就買不到這麼便宜!

思頻：而且是新鮮現採的。

馥佳：真的，感覺一定很甜!

思頻：你看!跟我這種在地人來就可以挖到超多寶物的跟妳講。

馥佳：沒錯!

思頻：那!這個時候我們應該要再去看看還有什麼寶可以挖!

馥佳：好，快帶我去看吧!

思頻：走走走走走~

(青果市場人最多的時候，是在七、八月。裡面的水果多到讓人家目不轉睛

欸!!重點是!青果市場裡的水果都是要大量批發的阿!阿你說等等要去哪喔?

來~偷偷跟妳講啦!我們要去看野生的猴子喔!)

表 3-4 玉井青果市場相關影片資料

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四、台灣獼猴生態保護區

電話 06-5773273

經緯度 23.107913,120.562447

地址 臺南市南化區東和里 92-1號

攝影 由王思頻和王思方和張馥佳進行解說，張雅涵進行拍攝

19

思方：大家好!我是香蕉小精靈~我是蕉蕉女~今天來到烏山獼猴區!

思頻、馥佳：喔~

馥佳：原來這邊是烏山獼猴區!

思方：你們兩個今天要過這裡，得先經過我這一關喔!

思頻：喔~那是什麼關卡呢?

思方：好!那我來介紹我們的這個關卡。那這個關卡很簡單，是兩個順口溜。

那你們兩個呢，必頇在 15秒內念完，那我們就可以上山去看猴子囉!

有沒有問題?

思頻、馥佳：沒有。

思方：來吧!

馥佳：好，思頻你先抽。

思方：好的你們兩個準備好了嗎?

思頻、馥佳：準備好了~~

思方：那我們就準備開始囉~~預備~開始~~

思頻：猴子山上上山猴，猴山山陡猴發愁，猴子發愁猴撓頭，猴撓猴頭愁山

猴。

思方：好的~過關~~那現在換馥佳，那我們計時開始!

馥佳：一隻猴仔，帶一寡猴仔去溝仔。一寡猴仔跋落溝仔，一隻猴仔，轉去

提鉤仔，來鉤猴仔。

思方：好的~也過關了!那我們就上山看猴子囉~走吧~

(你看!野生的獼猴看起來雖然很兇，但只要餵食的方法對了，猴子們吃東西

的樣子其實是很可愛的喔~)

(餵食的時候，手心要記得攤開不能握著，不然他會以為你要搶走他的食物

喔!在猴群中阿，其實是有潛規則的!餵食物的時候呢~一定要先餵年長的猴

子，才能餵小隻的，避免被圍毆啦!!但是齁!!不是圍毆我啦!!)

表 3-5 台灣獼猴生態保護區相關影片資料

20

第四節、訪談

本次研究目的為，將探討消費者對影片的內容及安排，是否具有吸引力，

會不會想進一步了解，並探討能否滿足家中老人或小孩的需求，故本研究針

家庭精心安排一日遊行程。

訪談的對象設定在壯年人(26-35歲)、中年人(36-59歲)、老年人(60歲

以上)，男、女各兩位。

經小組討論，設立四大方向作為觀賞完的訪談問題，並經由訪談對象的

回答探討是否有達成研究目的。本訪談問題如下：

(1)觀賞完後，哪一個景點令你印象深刻？為什麼？。

(2)對於我們設計的行程，是否會想要攜伴前往？為什麼?。

(3)假設有機會前往，最想要去影片內哪一個景點？為什麼？。

(4)能否給這影片一些建議?。

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第四章、研究結果

第一節、影片呈現

近年來農場經營積極轉型，朝向更精緻化的觀光休閒產業發展，配合舉

辦各項大型活動，如熱氣球嘉年華、牧草節、路跑等，成功的將這處充滿歷

史回憶的農場，打造成具有豐富內容的休閒樂園。

圖 4-1 介紹走馬瀨

在三百多年前，走馬瀨農場是西拉雅平埔族部落之一，後來則成為由曾

文水庫、烏山頭水庫、虎頭埤、南化水庫、玉山國家公園及南橫風景線等所

圈圍的觀光發展核心。

圖 4-2 介紹走馬瀨

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早期芒果交易時間是在凌晨一兩點左右，水果販中盤商必頇手持手電筒，

以便挑選品質較佳的芒果。果農賣完芒果都已經天亮了，回到家不是補眠睡

覺唷，而是準備到芒果園採收芒果，所以這段期間果農的辛苦是不可言喻的。

後來果農與區公所經過多方協商，交易時間決定改在白天上午進行。

圖 4-3 介紹青果市場

烏山又稱為五峰山，位於臺南市南化區與高雄市內門區的交界處，其中

位於紫竹寺後方的山麓地帶棲息的 200多隻的臺灣彌猴， 穿梭於烏山森林中，

當地人又稱此為「猴仔山」，烏山除了臺灣彌猴棲息以外，此處生態資源豐富，

包括多種野生鳥類、昆蟲、哺乳動物等野生動物，消費者至此可觀察多種的

自然生態。

圖 4-4 介紹烏山獼猴區

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白色水晶教堂，不僅可以提供給旅客拍照，還是個拍婚紗的絕美地點，

以全白無瑕的背景，凸顯出建築物的端莊,，因為這美景在深山裡，有時還可

以藉由雲霧拍出不一樣的風格。

圖 4-5 介紹水晶教堂

24

第二節、訪談結果

本研究訪談提向針對 26歲以上的遊客為訪談的對象，從觀看影片之後進

行訪談，以確認本研究的目的，訪談內容如表 4-1、4-2、4-3、4-4、4-5、4-6。

一、26-35歲 姓名 朱峻毅

NAME

男 MALE ■

女 FEMALE □

職業 手機殼店長

OCCUPATION 年齡 26 YEAR

朱先生：果菜市場是最印象深刻，不外乎就是當地銷售，價格便宜果物

又新鮮，對於我們設計的行程會想要攜伴前往，不僅可以邊玩邊吃，還可以

找到許多拍照打卡的聖地，我最想去的景點是獼猴區和白色教堂，因為我們

的影片提醒更多人現在的生態遭受破壞，很難得能看到野生的獼猴，所以有

機會造訪，會更珍惜能看到獼猴的機會。

整體大致不錯，但若以年輕人的立場，會希望看到更多白色教堂的特寫。

表 4-1 朱先生訪談內容

姓名 范恆宜

NAME

男 MALE □

女 FEMALE ■

職業 總經理秘書

OCCUPATION 年齡 31 YEAR

范小姐：整體影片有 1/2都是走馬瀨，很明顯的知道主題，影片中最想

帶家人前往的地方也是走馬瀨，裡面的所有設施就足以讓家人遊玩半天，蠻

值回票價的。

對影片的架構而言，覺得片頭可以再活潑一點，以及旁邊附註的標語可

以再多一點，會讓整體的視覺效果提升，並且會比較吸引到觀眾的目光。

表 4-2 范小姐訪談內容

25

二、36-59歲

姓名 何惠玲

NAME

男 MALE □

女 FEMALE ■

職業 早餐店老闆娘

OCCUPATION 年齡 52 YEAR

何小姐：走馬瀨農場感覺是個很好的休閒勝地，能讓人心曠神怡，如果

依這樣的行程剛好很適合帶家人出遊，走走停停又可以吃可以玩，影片當中

也有提到青果市場，身為一個媽媽的我，對於市場特別有感覺，可以去逛逛

看有什麼當地新鮮的水果。

我覺得這影片整體而言很棒，而且旁白們的聲音效果十足，有吸引到我

的目光。

表 4-3 何小姐訪談內容

姓名 黃老師

NAME

男 MALE ■

女 FEMALE □

職業 中藥行老闆

OCCUPATION 年齡 45 YEAR

黃老師：介紹走馬瀨的時候是整體影片最細的橋段，並可以看到以不同

的角度所拍攝下來視覺，雖然有去過玉井，因為你們的拍攝，讓我了解所多

沒有注意到的人情、事物，也讓我發現原來裡面還有提供露營區，下次去能

用不同的角度再去拜訪。

整體影片非常生動、活潑，引人入勝，營造出愉悅的感覺，會希望影片

的一開始能先拍主題的周遭景點，讓觀眾去猜測主題，更可以了解特殊的風

景情懷。

表 4-4 黃老師訪談內容

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三、60歲以上

姓名 杜明桐

NAME

男 MALE ■

女 FEMALE □

職業 退休中

OCCUPATION

年齡 68 YEAR

杜先生：走馬瀨是這影片令我印象最深刻，因為有好玩的遊樂設施又有

可愛的動物，在裡面不只能夠遊玩還有提供住宿，非常適合在附近安排兩天

一夜的活動，但最讓我想去的是獼猴區，因為住在城市，已經很久沒有看過

猴子，希望有機會能夠造訪。

雖然影片拍攝很好，但畫質還是有待加強。

表 4-5 杜先生訪談內容

姓名 全玉綠

NAME

男 MALE □

女 FEMALE ■

職業 電訪員

OCCUPATION

年齡 60 YEAR

全小姐：回顧影片內容最印象深刻的就是獼猴專區，因為你們把猴子拍

得很可愛，並把風景拍得不錯，讓我想要有機會帶孫子一起去親近大自然，

當然最想去的景點還是走馬瀨，因為可以耗比較多時間在裡面遊玩，很適合

家全大小前往。

影片拍得很好，希望有機會可以造訪。發現影片上面沒有打到要付費的

價格，變成下次要前往時，還要再查詢價格。

表 4-6 全小姐訪談內容

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第三節、影片貢獻

依年齡做區分，探討影片是否有吸引到各年齡層？是否有達到影片的目

的地。

一、走馬瀨農場：

受訪者們印象最深刻的是走馬瀨農場，雖然占影片一半的時間，但卻有

吸引到受訪者的目光。黃老師說：「看到以不同的角色所拍下來的視角，發現

還有許多沒有注意到的人情、事物」，之前多半是朋友們前往，踏踏青、拍拍

風景，觀賞完此影片後，讓他想要撥空帶著家人一同前往遊玩，不只為了要

拉近距離，更想向他們介紹這美好景點，不僅能一邊玩還可以一邊認識地理

環境及親近動物。范小姐說：「裡面的設施就足以讓家人遊玩半天，蠻值回票

價」，不單單只是介紹走馬瀨更介紹了它的附加價值，讓我可以安心的帶家人

進去，遊玩一整天都不是問題。

二、玉井果菜市場：

朱先生說：「果菜市場是最印象深刻，不外乎就是當地銷售，價格便宜果

物又新鮮」，台中的水果物以稀為貴，買一斤的水果，既無法得知產地、新鮮

度，更慘的是價格都是由攤販自由喊價，但看到影片中介紹的青果市場，瞬

間讓我更了解，原來每日買的水果都是由集散地販售經由中盤商購入再賣給

北、中部的攤販，讓我想要前往青果市場。何小姐：「身為一個媽媽的我，對

於市場特別有感覺」，青果市場的水果是再新鮮不過了，不但可以確保他的出

產地，更不用擔心他的新鮮度不夠，買得開心又可以讓家人吃的安心。

三、台灣獼猴生態保護區：

朱先生說：「影片提醒更多人現在的生態遭受破壞。」雖然沒有親眼見過

野生獼猴，但看到新聞報導不少有民眾因獼猴會攻擊遊客，而導致大家對獼

猴的感官有所偏差，漸漸地民眾肆意破壞棲息地，但看完影片才發現台灣還

是有野生生態環境被保護著，也了解原來餵食正確，可以避免獼猴間的群架，

這樣的好地方應該讓更多不了解的人前往，很值得讓人省思讚嘆。

黃老師說：「整體影片非常生動、活潑，引人入勝，營造出愉悅的感覺，

會希望影片的一開始能先拍主題的周遭景點，讓觀眾去猜測主題，更可以了

解特殊的風景情懷」，走馬瀨農場的自然景觀是大自然鬼斧神工之作，很可惜

沒有著重在這個地方，若多點特寫鏡頭再影片開頭鋪成，並慢慢引導旅客進

入主軸，效果會更佳。

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第五章、結論

第一節、研究結論

在擁有周休二日的時代，觀光休閒對於社會大眾而言是調節生活的一種

方式，而因應消費者對於休閒的需求，多樣化的休閒型態，例如：休閒農場

如雨後春筍般林立，為了讓消費者對休閒農場有更多的認知，本研究以影片

行銷的方式介紹走馬瀨休閒農場，希望藉著本影片的內容，吸引更多的消費

者，選擇休閒農場旅遊型態。本研究目的為探討影片內容的安排，是否對遊

客而言是有吸引力的，是否想進一步了解走馬瀨的生態，因此以一日遊的安

排來呈現，提高消費者的重遊意願。

隨著休閒農場的轉型，走馬瀨是適合帶著親子遊玩的最佳選擇，玉井更

是擁有優渥的觀光資源及第一線的農產品。本研究想藉由介紹走馬瀨之美及

周邊的觀光勝地，安排一日遊的行程，拍攝觀光宣傳影片，提升消費者的旅

遊意願並增加重遊性，讓大家能夠看見台灣之美。並依據訪談結果得知，是

否有達成研究目的，並得到以下幾點重要結論：

一、透過影片行銷能提高消費者的重遊意願：

消費者覺得影片不僅將走馬瀨所有的附加價值拍進去，更以一問一答的

方式，從當地人的角度帶領消費者拜訪的概念，使影片不致於枯燥乏味，並

有一種身歷其境的感覺。將農場的遊樂設施及優美的自然景觀、人工飼養的

動物區串成一部影片，讓旅客能在短短幾分內馬上認識走馬瀨，並想攜家帶

眷前往此地遊玩。另外因為受訪者曾經拜訪走馬瀨農場，但看到以另一個角

色去踏訪，讓他看見曾未發現的美景，使消費者想再次帶朋友或家人一同前

往。

二、透過影片行銷能吸引消費者：

影片內容抓住旅客要的重點停留時間久、花費少、年齡層廣、有益身心，

使農場對旅客具有吸引力，願意和家人撥空時間前往，透過遊客的訪談分析，

對於影片的吸引度極高，並想分享、推薦他人一同前往，更提高本影片的價

值。

三、附加價值受到消費者注目：

本影片不僅以走馬瀨農場為主軸，更拍攝一些周邊附加景點，遊客因看

到台灣獼猴生態保護區，提醒更多人現在的生態遭受破壞，很難得能看到野

生的獼猴，所以有機會造訪，會更珍惜能看到獼猴的機會。

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第二節、研究建議

綜合了第四章第二節的訪談結果，針對影片內容及影片架構提出以下建

議：

一、影片內容

(1)以鋪陳手法，能夠提高遊客對影片的吸引度，並可以讓主題更加特

別。

(2)雖然本研究是針對家庭而精心安排一日遊行程，但訪談的對象有年

輕人，故若有拍照或打卡的景點就可以多著重一點。

二、影片架構

(1)片頭需要再活潑化一點，以及旁邊附註的標語可以再多一點，會讓

整體的視覺效果提升，並吸引到觀眾的目光。

(2)如果有一些重點字詞，字體可以放大化。

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參考文獻

走馬瀨農場官網 http://www.farm.com.tw/

【玩樂〃台南】猴子就在你身邊～南化烏山彌猴保護區

http://anita6426.pixnet.net/blog/post/4190908

玉井青果市場 http://fonghu0217.pixnet.net/blog/post/38070321

台南玉井果菜市場

http://blog.xuite.net/mmchou52619/twblog/174876806

樂活旅遊渡假心情 台南走馬瀨農場 蘭花會館

https://www.youtube.com/watch?v=MFffvRLcT5s

走馬瀨農場 3分鐘影片 https://www.youtube.com/watch?v=A7XteREjnxA

中華民過交通部觀光局

http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month.aspx?no=135

中華民國 104年國人旅遊狀況調查

http://admin.taiwan.net.tw/upload/statistic/20160810/5edad33

9-d16f-4933-982d-9c90c72f5739.pdf

http://www.farm.com.tw/http://anita6426.pixnet.net/blog/post/41909086http://anita6426.pixnet.net/blog/post/41909086http://fonghu0217.pixnet.net/blog/post/38070321-%e7%8e%89%e4%ba%95%e9%9d%92%e6%9e%9c%e5%b8%82%e5%a0%b4