Trainghiemamthucviet.com 2015

1

Cách làm rau câu 3d đẹp như tranh vẽ ngay tại nhà không cần dụng cụ

Hiện nay trào lưu làm rau câu 3d ngày càng rầm rộ, khiến không những chị em

ai cũng muốn làm thử mà các anh chàng cũng muốn lăn vào bếp để thử một lần,

để trải nghiệm cảm giác bơm thạch, tạo hoa như thế nào.

Bài viết này mình sẽ dành để hướng dẫn các bạn cách làm rau câu 3d đẹp như

tranh ngay tại nhà với những dụng cụ sẵn có mà không cần phải có bộ đồ nghề.

Ở những bài viết tiếp theo mình sẽ hướng các bạn làm thạch rau câu 3d với

những bộ đồ chuyên nghiệp nhất. Bây giờ hãy thử cách làm mà không có bộ

đồ dụng cụ làm rau câu 3d nhé.

1. Nguyên liệu làm thạch rau câu 3d

Phần thạch trong: Chuẩn bị 800ml nước; 100gr đường; 5gr bột rau câu.

Phần thạch hoa: 400ml sữa tươi không đường (bạn có thể dùng nước cốt

dừa); 80ml sữa đặc hay 70gr đường; 3gr bột rau câu; 100ml nước lạnh. Hãy

chọn các loại màu thực phẩm để tạo hoa, lá mà bạn thích (màu xanh, đỏ,

hồng, cam, tím…) nhé

Dụng cụ:

– 1 ống hút, các bạn cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, sau đó cắt nhọn 1

đầu đoạn đó để tạo cánh hoa

– 1 kim tiêm

Trainghiemamthucviet.com 2015

2

2. Cách làm rau câu 3d

Chúng ta sẽ có 8 bước để làm thạch 3d. Các bạn hãy thực hành theo mình từng

bước sau nhé.

Bước 1: Làm phần thạch trong

Đầu tiên mọi người cho hết thạch trong vào nồi, bắc lên bếp nấu tan. Lưu ý

la vừa nấu vừa khuấy với lửa vừa. Khi nhìn thấy thạch tan trong veo thì tắt

bếp.

Đổ thạch ra các kiểu khuôn mà bạn thích sau đó đưa vào trong ngăn mát tủ

lạnh cho thạch đông.

Trainghiemamthucviet.com 2015

3

Bước 2: Làm thạch màu để tạo hình trong thạch rau câu

Cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp đun với lửa vừa.

Khi thạch tan trong thì cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy chung 30 giây là

tắt bếp.

Chia thạch ra từng cốc nhỏ trước khi pha màu từ si rô hay màu thực

phẩm. Nếu bạn thích màu đậm hay nhạt thì bạn cho màu nhiều hay ít nhé,

có thể 1 – 2 giọt hay hơn tùy ý bạn

Nhằm tránh thạch bị đông, các bạn để các cốc đã pha màu trong bát nước

nóng.

Bước 3: Cách trang trí thạch rau câu 3d

Lấy bát thạch trong ra và vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái

thìa tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch. Mọi người lưu ý, không

múc quá sâu. Cách này giúp các bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều.

Trainghiemamthucviet.com 2015

4

Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn

ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó chêm kim vào, bơm nhẹ

cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa.

Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân

đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy

theo vết nứt của khối thạch trong.

Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.

Trainghiemamthucviet.com 2015

5

Bước 4: Tạo cánh hoa thạch rau câu

Nếu bạn dùng dao, thì dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch thư thế

này.

Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong

khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và

luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.

Trainghiemamthucviet.com 2015

6

Bước 5: Tạo nhụy hoa cho thạch rau câu 3d

Khi các bạn tạo nhụy và hoa xong, có thể tạo thêm những dòng thạch sữa

như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra

ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.

Bước 6: Hoàn hiện thạch râu câu 3d

Để cho chén thạch đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, bạn hãy đổ

các thạch dư lên phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.

Trainghiemamthucviet.com 2015

7

Giờ chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa là chúng ta đã có thạch rau câu 3d đẹp

như trong tranh rồi đấy

Trainghiemamthucviet.com 2015

8