04/13/23 1

CÀ CHUA HỮU CƠ TUỆ VIÊN

CÀ CHUA HỮU CƠ TUỆ VIÊN

Cà chua! Chúng ngọt, mọng nước và ngon. Hẳn cũng biết rằng chúng rất tốt cho chúng ta, phải không? Chắc chắn rồi. Có phải ai cũng biết tại sao cà chua lại có lợi cho sức khỏe. Ummm… Chúng chứa Vitamin C? Chúng ít calo? Chúng không chứa chất béo? Đúng, đúng, đúng, nhưng đó chưa phải là tất cả. Hãy xem, điều gì đã khiến cho cà chua là một sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe.

CÀ CHUA HỮU CƠ TUỆ VIÊN

Một khẩu phần ăn cà chua đỏ, chín và sống( 1 cốc hoặc 150 g) là nguồn cung cấp Vitamin A, C, K, folate và Kali. Cà chua tự nhiên chứa hàm lượng thấp Natri, chất béo bão hòa, cholesterol và calo. Cà chua cũng cung cấp thiamin, niacin, vitamin B6, magiê phốt pho, đồng và tất cả những gì cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh. Trong đó, một khẩu phần ăn cà chua như trên cung cấp cho cơ thể 2 g chất xơ, đó là 7% chất xơ mà bạn cần mỗi ngày

. Cà chua cũng chứa hàm lượng nước cao, điều này làm cà chua là một thực phẩm làm đầy. Nhìn chung, ăn nhiều trái cây và rau , gồm cả cà chua giúp bạn phòng chống bệnh cao huyết áp, cholesterol cao, đột quỵ và bệnh tim.Một quả cà chua là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng còn nhiều hơn nữa.

CÀ CHUA LÀM ĐẸP DA

Cà chua làm da bạn đẹp hơn, Beta-caroin, cũng được tìm thấy trong cà rốt, khoai lang, giúp bảo vệ da chống lại ánh nắng mặt trời.Lycopene cà chua cũng làm cho da ít nhạy cảm với tia cực tím, nguyên nhân hàng đầu gây nên các nệp nhăn trên da.

GIÚP XƯƠNG CHẮC KHỎE

Cà chua giúp cho hệ xương khỏe hơn, Vitamin K, Canxi trong cà chua đều rất tốt cho việc tăng cường và tái tạo xươngLycopene cũng đã được chứng minh là chất giúp cải thiện xương, đó là một cách tuyệt vời chống lại bệnh loãng xương

CHỐNG UNG THƯ

Cà chua giúp chống ung thư. Lycopene có thể làm giảm nguy cơ một số bệnh ung thư trong đó có tuyến tiền liệt, cổ tử cung, miệng, họng, cổ họng, thực quản, dạ dày, đại tràng, trực tràng và ung thư buồng trứng. Chất chống oxy hóa có trong cà chua( vitamin A, C) chống lại các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào.

HỖ TRỢ TIỂU ĐƯỜNG

Cà chua có thể cân bằng đương máu. Cà chua là nguồn Crom, giúp điều hòa lượng đường trong máu

CÁC BỆNH VỀ MẮT

Cà chua tốt cho thị giác của bạn. Vitamin A trong cà chua có thể cải thiện tầm nhìn và giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà. Nghiên cứu gần đây cho thấy cà chua có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, tình trạng nghiêm trọng và mắt không thể đảo ngược được.

TÓC

Cà chua thậm chí sẽ làm cho tóc bạn tốt hơn. Vitamin A có trong cà chua có tác dụng giúp tóc khỏe và sáng bóng. ( cà chua không giúp được nhiều cho mái tóc mỏng nhưng nó làm tóc bạn trong đẹp hơn )

NGĂN NGỪA SỎI THẬN

Cà chua có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận và sỏi mật. Một số nghiên cứu cho rằng sỏi thận và sỏi mật ít có khả năng hình thành ở những người ăn cà chua bỏ hạt.

ĐAU MÃN TÍNH

Cà chua có thể giảm cơn đau mãn tính. Nếu bạn là một trong hàng triệu người phải chịu đựng những cơn đau mãn tính nhẹ( như viêm khớp hoặc đau lưng) đến vừa, cà chua có thể giúp bạn giảm bớt đau đớn. Cà chua giàu chất bioflavonoids va carotenoids, được biết đến như là thuốc chống viêm. Đau mãn tính thường liên quan đến viêm mãn tính, vì vậy kháng viêm là một cách tốt nhất để chống lại các cơn đau mạn tính. ( nhiều loại thuốc chống đau chính là các loại thuốc kháng viêm)

GIẢM CÂN

Cà chua giúp bạn giảm cân. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng và thể dục thể thao hợp lý, bạn nên bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn hàng ngày. Cà chua là thực phẩm tuyệt vời để làm salad, thịt hầm, sandwich,…Bởi vì cà chua chứa nhiều nước và chất xơ mà những người giảm cân gọi là “ thực phẩm làm đầy” một trong những loại thực phẩm ăn rất nhanh no mà không nhiều calo và chất béo.

CÁC MÓN ĂN TỪ CÀ CHUA

-Cà chua thái lát để làm sandwich cá ngừ Thổ Nhĩ Kỳ-Cà chua thái nhỏ làm salad( để nhiệt độ phòng, nếu có thể)- Sử dụng giấm hoặc nước sốt cà chua( đóng hộp, nấu chín hoặc tự chế) trong mỳ ống có thể giảm được một lượng calo lớn thay vì dùng nước sốt kem- uống nước ép cà chua hoặc là nước ép rau với cà chua

- Cà chua cho bữa sáng? Trứng trộn với cà chua hoặc thêm vào với món thịt chiên giòn- Ăn cà chua như một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều- làm sandwich cà chua- Cà chua đóng hộp hầm sup như hầm với rau hoặc thịt bò- Cà chua hầm với khoai tây nướng- Làm salad cà chua của chính bạn với nhiều cà chua tươi là một sự thay thế tuyệt vời của salad có hàm lượng chất béo cao như các lại salad từ thịt, cá và trứng