CADENAS FRUTAS Y CADENAHORTALIZAS DE CORDOBA

AVANCES2008-2009

CADENAS NACIONALES• Algodón-textiles confecciones• Guadua• Cacao• Papa• Alimentos balanceados :Maíz

• Ovino- caprina• Piscícola• Tabaco• Sábila• Plantas aromáticas

• Forestal• Palma• Fique• Panela• Láctea • Arroz• Camarón de cultivo• Carne Bovina

• Plantas aromáticas• Flores y follajes• Caucho• Frutas• Hortalizas• Plátano• De las abejas y apicultura• Guayaba• Cítricos• Aguacate

Antecedentes• Cadena Hortofruticola de Córdoba• Mesa Hortícola de Córdoba• Asociatividad1. Frutas - Appalsi,Fepasicol,Marañones de Colombia, Hortisan)2. Hortalizas ( Asphas: Patilla, Berenjena –ají: Hortisinu)• Agenda Interna P y C• Agenda Prospectiva• PFN y PHN• PFN y PHN• Apuestas exportadoras• Asohofrucol –apoyo—Comité Córdoba ( 32 )• Miembro Junta Directiva nacional• Apoyando y participando en Proyectos productivos• Apoyo Corpoica y Universidad de Córdoba• Proyectos C T e Inn ( Berenjena)• Apoyo Gobernación y SDEA• U P B

NORMATIVIDAD• LEY 811 de 2003• DECRETO 3800 DE 2006• RESOLUCION 186 DE 2008• CONPES Politica Nacional Fitosanitaria• CONPES Politica Nacional de Calidad• CONPES DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD• CONPES Medidas Sanitarias y Fitosanitarias• CONPES DE FRUTAS Y HORTALIZAS• CONPES Política de Transformación productiva y Promoción Pymes• Ley 99 Minambiente• NTC 5422 Empaques y embalajes• Res 384 Uso Adecuado de Plaguicidas• OTROS

LEY 811 DE 2003Artículo 101. Creación de las organizaciones de cadena.

• por producto o • grupos de productos, • por voluntad de un acuerdo establecido y

formalizado entre los empresarios, gremios y organizaciones más representativas tanto de la

ACTIVIDADES• Mejora de la productividad y competitividad• Desarrollo del mercado de bienes y factores

de la cadena• Disminución de los costos de transacción

entre los distintos agentes de la cadenaorganizaciones más representativas tanto de la producción agrícola, pecuaria, forestal, acuícola, pesquera,

• como de la transformación, la comercialización, la distribución, y de los proveedores de servicios e insumos y

• con la participación del Gobierno Nacional y/o los gobiernos locales y regionales, serán inscritas como organizaciones de cadena por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,

• siempre y cuando hayan establecido entre los integrantes de la organización, acuerdos, como mínimo, en los siguientes aspectos:

entre los distintos agentes de la cadena• Desarrollo de alianzas estratégicas de

diferente tipo• Mejora de la información entre los agentes

de la cadena• Vinculación de los pequeños productores y

empresarios a la cadena• Manejo de recursos naturales y medio

ambiente• Formación de recursos humanos• Investigación y desarrollo tecnológico

MARCO DE POLÍTICA GUBERNAMENTAL MARCO DE POLÍTICA GUBERNAMENTAL

DOCUMENTO CONPES 3527 DEL 23 DE JUNIO DE DOCUMENTO CONPES 3527 DEL 23 DE JUNIO DE 20082008

“POLÍTICA NACIONAL DE PRODUCTIVIDAD Y “POLÍTICA NACIONAL DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD”

Mejorar la productividad y la eficiencia en los sistemas de producción agropecuaria

Mejorar el acceso real de la producción a los mercados internacionales

Propender por la estabilidad del ingreso de los productores y el incremento de las inversiones en el campo

• Crea las Organizaciones de Cadena en el SectorAgropecuario, Pesquero, Forestal y Acuícola y, crea lasSociedades Agrarias de Transformación - SAT.

DECRETO 3800 DE 2006

• Reglamenta parcialmente la Ley 811 de 2003, sobre

LEY 811 DE 2003

• Reglamenta parcialmente la Ley 811 de 2003, sobreOrganizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,Pesquero, Forestal y Acuícola.

RESOLUCIÓN 186 DE 2008• Establece los procedimientos para la inscripción,

reconocimiento, seguimiento y cancelación de lasOrganizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,Pesquero, Forestal y Acuícola.

CADENA PRODUCTIVA / ORGANIZACIÓN DE CADENACADENA PRODUCTIVA / ORGANIZACIÓN DE CADENA

QUÉ ES UNA CADENA PRODUCTIVA ?.QUÉ ES UNA CADENA PRODUCTIVA ?.

Conjunto de actividades que se articulan técnica yeconómicamente desde el inicio de la producción yelaboración de un producto agropecuario hasta suelaboración de un producto agropecuario hasta sucomercialización final.

QUÉ ES UNA ORGANIZACIÓN DE CADENA ?.QUÉ ES UNA ORGANIZACIÓN DE CADENA ?. Instancia compuesta por los agentes que participan en la

producción, transformación, comercialización y distribuciónde un producto agropecuario, forestal y pesquero y queestán organizados alrededor de una Cadena Productiva.

QUÉ ES EL ACUERDO SECTORIAL DE QUÉ ES EL ACUERDO SECTORIAL DE COMPETITIVIDAD DE LA ORGANIZACIÓN DE COMPETITIVIDAD DE LA ORGANIZACIÓN DE

CADENACADENA

Es un ejercicio de concertación entre el sectorpúblico y privado para el diseño, adopción epúblico y privado para el diseño, adopción eimplementación conjunta de estrategias yacciones conducentes a lograr la competitividadinterna y externa de una cadena productiva.

PROCEDIMIENTOS PARA EL DESARROLLO DE UN PROCEDIMIENTOS PARA EL DESARROLLO DE UN ACUERDO DE COMPETITIVIDAD DE UNA ACUERDO DE COMPETITIVIDAD DE UNA

ORGANIZACIÓN DE CADENA ORGANIZACIÓN DE CADENA

•Declaración de voluntades.

•Diagnóstico de la cadena.

•Firma del Acuerdo.

•Implementación y Seguimiento del Acuerdo.

MARCO INSTITUCIONAL DE LA CADENA MARCO INSTITUCIONAL DE LA CADENA PRODUCTIVAPRODUCTIVA

ORGANIZACIÓN DE CADENA PRODUCTIVAORGANIZACIÓN DE CADENA PRODUCTIVA

COMITÉ REGIONAL DE LA CADENA

CONSEJO NACIONAL DE LA CADENA

ACUERDOS QUE DEBEN PACTARSE ENTRE LOS ACUERDOS QUE DEBEN PACTARSE ENTRE LOS MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA LEY MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA LEY

811 DE 2003 (1)811 DE 2003 (1)

1. Mejora de la productividad y competitividad

2. Desarrollo del mercado de bienes y factores de la cadena2. Desarrollo del mercado de bienes y factores de la cadena

3. Disminución de los costos de transacción entre losdistintos agentes de la cadena

4. Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente tipo

5. Mejora de la información entre los agentes de la cadena

ACUERDOS QUE DEBEN PACTARSE ENTRE LOS ACUERDOS QUE DEBEN PACTARSE ENTRE LOS MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA LEY MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA LEY

811 DE 2003 (2)811 DE 2003 (2)

6. Vinculación de los pequeños productores y empresarios ala cadena

7. Manejo de recursos naturales y medio ambiente

8. Formación de recursos humanos

9. Investigación y desarrollo tecnológico

1. Mejora de la productividad y competitividad:

Indicadores de Proceso: área, producción,

De los indicadores: (1)(1)

Indicadores de Proceso: área, producción,rendimiento, costos, insumos y nuevas tecnologías,entre otros.

Indicadores de Resultado: Balanza comercial,nuevos mercados.

2. Desarrollo del mercado de bienes y factores de lacadena:

Indicadores: Innovación de productos nuevos convalor agregado, No. convenios de comercialización

De los indicadores: (2)(2)

valor agregado, No. convenios de comercializacióny planes de negocios.

3. Disminución de los costos de transacción entre losdistintos agentes de la cadena:

Indicadores: No. Acuerdos y alianzas entre losactores de la cadena.

4. Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente tipo:

Indicadores: No. alianzas productivas, comercialesy de servicios.

De los indicadores: (3)(3)

5. Mejora de la información entre los agentes de lacadena:

Indicadores: No. Estrategias que garanticen:calidad, oportunidad y cobertura de la información.

6. Vinculación de los pequeños productores yempresarios a la cadena:

Indicadores: Fortalecimiento y creación de nuevas

De los indicadores: (4)(4)

Indicadores: Fortalecimiento y creación de nuevasasociaciones que participen del accionar de la cadena.

7. Manejo de recursos naturales y medio ambiente:

Indicadores: No. de proyectos de seguimiento a laimplementación de la normatividad ambiental ysanitaria.

8. Formación de recursos humanos:Indicadores: Programas de capacitación realizados

9. Investigación y desarrollo tecnológico

De los indicadores: (5)(5)

9. Investigación y desarrollo tecnológico

Indicadores: No. de proyectos de la agendatecnológica de investigación aprobados y socializados

Indicadores: Beneficios en la productividad ycompetitividad alcanzados a partir de la investigación

“El“El MinisterioMinisterio dede AgriculturaAgricultura expediráexpedirá lala ResoluciónResolución dede

Reconocimiento a la Organización de Cadena

“El“El MinisterioMinisterio dede AgriculturaAgricultura expediráexpedirá lala ResoluciónResolución dedereconocimientoreconocimiento aa lala OrganizaciónOrganización dede CadenaCadena respectiva”respectiva”..

EnEn casocaso dede incumplimientoincumplimiento dede loslos requisitosrequisitos exigidos,exigidos, lalaDirecciónDirección dede CadenasCadenas Productivas,Productivas, informaráinformará porpor escritoescrito aaloslos interesados,interesados, lala negativanegativa motivadamotivada deldel reconocimientoreconocimiento..

REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN DE UNA REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN DE CADENA (DECRETO 3800 /06) (1)ORGANIZACIÓN DE CADENA (DECRETO 3800 /06) (1)

1. Solicitud de inscripción – ante el Ministerio - de laOrganización de Cadena, presentando el Acuerdo deCompetitividad de la Cadena.Competitividad de la Cadena.

2. Acreditar la representatividad de sus integrantes.

3. Concepto favorable de la Dirección de Cadenas Productivasdel Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

4. Reglamento Interno de la Organización de Cadena con:

– Funciones, composición

– Mecanismos para lograr acuerdos y para resolverconflictos

REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN DE UNA REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN DE CADENA (DECRETO 3800 /06) (2)ORGANIZACIÓN DE CADENA (DECRETO 3800 /06) (2)

conflictos

– Órganos directivos, mecanismos de participación delas regiones (comités de la organización nacional decadena).

– Funciones de su Secretaría Técnica y el esquema definanciación para su operación

5. Demás requisitos y procedimientos que establece laResolución del Ministerio de Agricultura.

Participantes en la conformación del acuerdo competitividad- 9 talleres

“

• “Acuerdo de competitividad de las Cadenas Frutas y hortalizas de Córdoba”

• Hermes Aramendiz Tatis• Carlos Cardona Ayala

Otros• Miembros de las Cadenas • Sector Publico: SDEA-UMATA

Montería• Sector Privado: ICA• Carlos Cardona Ayala

• UNIVERSIDAD DE CORDOBA• Marcos Pineda Cabrales• GOBERNACION DE CORDOBA-

2008• Colaboradores• 1-• 2-• Secretarios Técnicos (e)

• Distribuidores de Insumos• Gremios• Asociaciones ( Hortisinu,

Hortisan,Asopromaca,Appalsi,Asopromarsab, Asphas,Apropach.

• Productores• Comercailizadores• Transformadores

CREAR UNA CADENA

1. FIRMA ACUERDO DE VOLUNTADES –Firmo en el mes Ago 2008 con actores y eslabones de cada cadena ( f y h )

2. DIAGNOSTICO DE COMPETITIVIDAD-9 talleres2. DIAGNOSTICO DE COMPETITIVIDAD-9 talleres• Matriz DOFA ( PROBLEMÁTICA)• Documento Normatividad, • Ficha tecnológica de cada cultivo ( f y H ) • Entorno Nacional, Internacional• Tendencias• VISIONES• Actores de la cadena• Plan de trabajo 2014 ( XX)• Plan de acción 2009 (x)

CREAR UNA CADENA

Continuación…….• 3- FIRMA ACUERDO DE

COMPETITIVIDAD• 4- SEGUIMIENTO Y

EVALUACION

Secretarios Técnicos Cadenas Hortalizas y Frutas de Córdoba

EVALUACION• Un Secretario Técnico

rendirá informe …un “aplicativo “ “aplicativo “ trimestralmente.

INDICADORES PARA EL SEGUIMIENTO DE LOS 9 INDICADORES PARA EL SEGUIMIENTO DE LOS 9 ACUERDOS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA. ACUERDOS DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA.

SeSe cuentacuenta concon unun AplicativoAplicativo parapara medirmedir lala gestióngestión yy eleldesempeñodesempeño dede lala CadenaCadena

LaLa GestiónGestión::

En términos del monitoreo y evaluación permanente de losobjetivos, acciones y metas de los Acuerdos deCompetitividad y del Plan de Acción Anual.

ElEl DesempeñoDesempeño::

En términos del logro, del éxito, del impacto o del resultado.

CADENA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

• INSUMOS: apuestas,agendas,PDD,etc• FIRMO ACUERDO DE VOLUNTADES• DIAGNOSTICO de Competitividad ( ultimo

punto Plan 2019).punto Plan 2019).• PROPOSITOS DEL ACUERDO: identificar y

priorizar mediante la consolidación de criterios de los participantes los núcleos productivos de hortalizas y frutas en Córdoba.

Objetivo Gral• OBJETIVO GENERAL

• Contribuir al fortalecimiento y la modernización de lacadena productiva de hortalizas y frutas para elDepartamento de Córdoba en el marco de losacuerdos de competitividad a través de laacuerdos de competitividad a través de laconcertación, capacitación, investigación eintegración en las áreas de producción,comercialización, transformación y distribución, conel propósito de aprovechar las ventajas comparativasy oportunidades en los mercados nacionales einternacionales.

VISIONCADENA HORTALIZAS

• VISION: Ser reconocido el departamento de Córdoba en el 2019, como una región de importancia en la investigación, producción y agrotransformación de los productos agrotransformación de los productos hortícolas (Berenjena y ají), lo que permitirá posicionarse en los mercados nacionales e internacionales. Generando con ello bienestar económico y social en la economía del departamento.

VISIONCADENA FRUTAS

• VISION: Ser reconocido el departamento de Córdoba en el 2019, como una región de importancia en la investigación, producción y agrotransformación de los productos frutícolas (Coco,mango, maracuyá, marañón y frutícolas (Coco,mango, maracuyá, marañón y papaya), lo que permitirá posicionarse en los mercados nacionales e internacionales. Generando con ello bienestar económico y social en la economía del departamento

Matriz DOFA• DEBILIDADES (D)• Cultivos dispersos- zonificacion agroecológica.• Inadecuado manejo de cosecha y poscosecha• Falta de créditos agiles y oportunos _ Exceso de trámites y garantías • Baja capacidad para generar valor agregado a la materia prima• Falta de cultura de desarrollo empresarial y compromisos• Falta de aplicación de conocimiento tecnológico• Organizaciones inactivas que nacen con un fin puntual• Organizaciones inactivas que nacen con un fin puntual• Falencias en BPA, BPM-Inocuidad• Apropiación de las políticas hortofrutícolas• Problema de plagas y enfermedades-MIP• Deficiente manejo en transferencia de tecnología• Fortalecimiento gremial• Falta de cultivares mejorados• Vías de acceso: comercializacion• Falta de información de seguro de cosecha• Volumen de oferta• Desconocimiento de los mercados

Dofa-cont• FORTALEZAS (F)• Abundantes recursos naturales• Apoyo institucional• Cercanía a puerto• Aeropuerto Internacional Los Garzones• Recursos humanos (Asociaciones)• Posición geográfica• Posición geográfica• Baja prevalencia de Mosca en la fruta• Existen centros de investigación y Universidades• Vocación de trabajo• Contribuye a la seguridad alimentaria de las poblaciones campesinas• Valiosas como fuente de vitaminas y minerales _ Disminuye el riesgo de enfermedades• Producción de materia prima• Existencia de TIC’s• Normatividad existente

Dofa-cont• OPORTUNIDADES (O)• Créditos por AIS• Ruedas de negocios• Programas del ministerio de agricultura• Contratos forward• Agenda interna de productividad y competitividad• Agenda exportadora• Agenda exportadora• Estudios de promoción de mercado _ CCI• Plan nacional de Frutas y Hortalizas• Cadenas productivas• Productos orgánicos y mercados verdes • Alta demanda de frutas tropicales• Alianzas estratégicas • Políticas de exportación• Ley mipymes

Dofa-cont• AMENAZAS (A)• Infraestructura• NBI alta -70% rural• Inundaciones y sequias prolongadas• Deficientes condiciones de comercialización interna y externa de los productos hortofrutícolas• Altos costos de insumos agrícolas• Corrupción político _ administrativa • Recrudecimiento de la violencia• Altas tasas de interés para el financiamiento agrícola, costos de producción nacional por

encima de los costos de producción internacional• Uso y aptitud de la tierra• Deficiente inversión en ciencia, tecnología e innovación• Manejo inadecuado de cosechas y estacionalidad climática• Deficiente infraestructura social, productiva y de servicios• Globalización de mercados• Fluctuación y estacionalidad de la producción• Fuerte deterioro ambiental

Problemática : Zonificación• OBJETIVO: Mejorar la productividad y competitividad de la cadena con

miras al fortalecimiento de la producción nacional y consolidar la integración y participación activa de los eslabones de la cadena para llegar a mercados externos.

• Línea de Acción:• PLANEACION DE LA PRODUCCION FRUTICOLA: • PLANEACION DE LA PRODUCCION FRUTICOLA:

COCO,MARAÑON,MANGO,MARACUYA,PAPAYA,CONSIDERANDO LA REGIONALIZACION Y EL ORDENAMIENTO ZONAL COMPETITIVO.

• Objetivo:– Hacer una planeación del sistema productivo frutícola del

departamento de Córdoba identificando núcleos productivos mediante la definición de zonas.

• Meta:– Un sistema productivo frutícola organizado agroecológicamente.

estrategia actividad producto Indicador Línea base

Responsable Lidera Tiempo

Meta

Planeación a través de Centros Gestión

Implementación nuevas áreas

500nuevashascluster

( )cluster

SDEASENAAsohofrucolICAIGAC

XX años

IGAC

Canasta de Productos frutícolas yhortícolas de Córdoba.hortícolas de Córdoba.

VISION-CORDOBA 2014

Frutas-CTR

COCO Marañon

Frutas-CCC

Maracuyá Papaya

Frutas CCL

Mango Limón Tahiti

Hortalizas

Berenjena Baby Berenjena

Hortalizas

SANDIA O PATILLA OKRA o CANDIA

A J I E S

Ají PICANTE Ají Dulce

CANASTA COMPETITIVACórdoba

FRUTAS• MARAÑON• MANGO• LIMON TAHITI

HORTALIZAS• BERENJENA• AJI PICANTE• Ají Dulce• LIMON TAHITI

• COCO• PAPAYA• MARACUYA• GUANABANA

• Ají Dulce

MUCHAS GRACIAS !