DAS BESTE AUS 20 JAHREN

FORUM

ZU GEWINNEN: WEIN-REISE

FÜR ZWEI

DAS GEHEIMNIS UNSERES CAESAR SALAD

MAGAZIN ZUM 20. JUBILÄUM

01/ 2011

Ein Klassiker wird man erst mit der Zeit!Pachmayr gratuliert dem Forum zum 20-jährigen Jubiläum

Pachmayr ist seit 1867 der Getränke-Partner der Münchner Gastronomie und Hotellerie.Wir führen ein Spezialsortiment für die Gastronomie

mit über 1000 Sorten in- und ausländischer Topmarken, Faß- und Flaschenbiere, Trendbiere, Mineralwässer, Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte.

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Otto Pachmayr GmbH & Co Mineralwasser KG, Triebstr. 37, 80993 München

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so ganz kann ich es selbst kaum glauben,

doch wir feiern heuer tatsächlich schon

den 20. Geburtstag: im Juli 1991 wurde

das FORUM eröffnet. Lang ist’s her, und

doch kommt es mir fast wie gestern vor,

als ich mit Hammer und Nagel zugange

war, Kühlschränke geschleppt und Möbel

zusammengebaut habe. Bei der Terrassen-

gestaltung ging das Geld aus – und so

standen da anfangs nur ein paar spärliche

Tische, an Pfl anzen war gar nicht zu

denken.

Doch ganz egal: Für mich war es von

Anfang an die allerschönste Terrasse, das

FORUM das allerschönste Lokal. Die Gäste

ließen nicht auf sich warten, der Start war

fulminant. Wir Newcomer wurden der Arbeit

kaum Herr. Für mich ging ein Traum in

Erfüllung.

Ein Traum, der mich seit 1989 nicht mehr

losgelassen hatte. Damals war ich noch

Barchef im „Master’s Home“. Gewohnt

habe ich in der Müllerstraße 11, nur wenige

Häuser von meinem späteren FORUM

entfernt. Dieses war seinerzeit eine reichlich

angestaubte Wirtschaft mit zugeklebten

Fensterscheiben, gusseisernen Raumtei-

lern, viel Plastikdeko und braunem Teppich

an den Wänden. Tag für Tag ging ich auf

dem Weg zur Arbeit an dem Wirtshaus

vorbei, und jedes Mal dachte ich mir:

„Eigentlich wär das ein so cooler Laden mit

einer richtig coolen Außenfl äche! In der

Gegend haben die wenigsten einen Bal-

kon, eine Terrasse oder gar einen Garten.

Hier könnte eine wunderbare Terrasse

für alle Bewohner des Gärtnerplatzviertels

entstehen.“

Das ging so gut eineinhalb Jahre, bis ich

mir ein Herz fasste und bei der Brauerei

anfragte. Das Timing war perfekt. Ich

erfuhr, dass im Lokal Ecke Cornelius-/

Müllerstraße „eine Veränderung ansteht“.

Weniger als ein Jahr später war an

besagter Ecke große Eröffnungsfeier. Mit

zwei ehemaligen Kollegen hatte ich den

Sprung in die Selbständigkeit gewagt.

Das FORUM, mein Baby, war geboren.

Mit der Zeit habe ich weitere Betriebe

eröffnet, das Wirtshaus zur Brez’n, den

Straubinger, das Wirtshaus in der Au,

das Café Freiheit oder das Restaurant

Bayerisches Nationalmuseum. Doch das

FORUM ist nach wie vor mein Baby, auch

wenn es längst aus den Kinderschuhen

herausgewachsen ist. Es ist und bleibt

„mein Erstgeborenes“, an dem mein Herz

ganz besonders hängt – insbesondere

auch deshalb, weil ich hier meine liebe

Ehefrau kennengelernt habe, die mir

wunderbare Kinder geschenkt hat.

Im Lauf der vergangenen zwei Jahrzehnte

hat sich das FORUM verändert und

weiterentwickelt. Einer neuen Bar folgte

eine neue Terrassenbestuhlung, einem

modernen Lichtkonzept unsere Kunst-

ausstellungen. Vor sieben Jahren gab es

eine Generalsanierung, und ich kann schon

heute ankündigen: 2013 gehen wir mit

dem FORUM wieder einen großen Schritt

weiter. Nichts ist so beständig wie der

Wandel!

Zu unserem 20. Geburtstag möchte ich von

Herzen allen danken. Dieses großartige

Jubiläum wäre nicht möglich ohne all

die tollen, engagierten Mitarbeiter – und

natürlich ohne Sie, liebe Gäste. Ich danke

Ihnen, dass Sie dazu beigetragen haben,

das FORUM zu dem zu machen, was es

ist: ein Begegnungs- und Wohlfühlort für

Szene- und Business-People, Studenten

und Familien, Lebenskünstler und Nacht-

menschen, kurzum für jeden. Ich wünsche

Ihnen viel Spaß beim Lesen unseres

Jubiläums-Magazins und freue mich auf

die nächsten 20 Jahre!

Herzlichst, Ihr

Martin Kolonko, Geschäftsführer

Liebe Gäste, liebe Freunde,

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über 9000 Tonnen

Jahre7

Das berühmte Rocky Mountain Dressing unseres Caesar

Salad wurde von unserem damaligem Küchenchef Harald

Schwarz aus dem PIÑONS Restaurant in Aspen / Colorado

1994 im Cafe FORUM eingeführt. Viele Gäste besuchen

uns tatsächlich nur wegen des fein abgeschmeckten

Dressings, welches in der Herstellung sehr aufwendig ist.

Schließlich besteht es aus 13 Zutaten! Harald Schwarz

besitzt seit 1996 das Restaurant Tatonka in Phuket /

Thailand und ist bis heute ein guter Freund der FORUM-

Familie. Um unseren Caesar Salad so unverwechselbar

zu halten, möchten wir sein Rezept als gut gehütetes

Geheimnis bewahren – und wir freuen uns über Ihren

nächsten Besuch bei einem Caesar Salad: ob Classic, mit

Hühnchen oder Speck… Guten Appetit!

100.000

feinste Kaffeebohnen wurden seit der FORUM Eröffnung vor 20 Jahren für unsere Gäste gemahlen.

Caesar Salad wurden in den letzten 20 Jahren verkauft.

war unser langjähriger Stammgast

Philipp Lahm (Kapitän FC Bayern München)

am Tag unserer Eröffnung jung.

Eier sind zwischen 1991 und 2011 durch die Hände unserer FORUM Küchenmannschaft

gewandert und in den Mündern unserer Gäste verschwunden.

1.000.000 über

1991 – 2000 Der Reichstag präsentiert sich verhüllt

von Christo und Jeanne-Claude. Eupho-

risch beginnt das Jahrzehnt mit der end-

gültigen Wiedervereinigung von BRD und

DDR. Schumi wird erstmals Weltmeister

und Deutschland gewinnt die Fußball-Eu-

ropameisterschaft in England. Rot-Grün

beendet die Ära Kohl, Günther Grass erhält

den Literatur-Nobelpreis und im Kino fährt

James Bond erstmals einen BMW.

| 2001 – 2011

Aus der D-Mark wird der „Teuro“ und

Hartz IV zum Synonym für Sozialabbau.

„Wir werden Papst“ und berauschen uns

am fußballerischen Sommermärchen. Ger-

hard Schröder geht, Angela Merkel kommt.

Die Wörter Krise und Wandel prägen das

Jahrzehnt. Jeder tritt mit jedem in Kontakt,

das Verb „googeln“ schafft es in den Du-

den und das iPhone wird zum Massen-

phänomen.

über

Künstler haben im FORUM bereits ihre Werke ausgestellt

(u.a. Bernhard Prinz, Chris Bangle, Friederike von

Stackelberg, Michael Boyny, Primo Berera, Barbara und

Oleg Bogomolov). Aktuell sind Werke des Künstlers Peter

Knirsch bei uns zu sehen, unter anderem auch eines,

das seine Lebensgefährtin Lisa Fitz zeigt.

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Seite 5:

1_unsere Logos im Wandel der Zeit; 2_

die FORUM-Gründer Franz Rauch, Martin

Kolonko, Florian Oberndorfer; 3_FORUM

Restaurant 2010; 4_ Cateringteam 2002;

5_Kunstwerk von Primo Berera, Ausstel-

lung 2008 (www.primoberera.com); 6_Ver-

anstaltung im Schloss Maxlrain; 7_der

Klassiker: Caipirinha; 8_Anton Baumüller

und Anke Kolonko; 9_zehnjähriges FORUM-

Jubiläum; 10_unser beliebter FORUM-

Salat; 11_ wir feiern fünften Geburtstag;

12_Kunstwerke von Bernhard Prinz, Aus-

stellung 2011 (www.bernhard-prinz.de);

13_Auszubildende 2006; 14_Rainer Matsu-

tani und Bernd Eichinger zu Matsutanis

Geburtstag im FORUM;

Seite 6:

15_Weihnachtsbacken mit unseren klei-

nen Gästen; 16_das FORUM nach dem

ersten Umbau 1998; 17_ein Genuss: der

Caesar Salad; 18_Veranstaltung im Sky-

line-Tower; 19_Kunstwerk von Barbara

Klaus-Bogomolov, Ausstellung 2006 (www.

bogo-art.de); 20_Nebenraum nach dem

Umbau 2004; 21_“sparsame“ Bestuhlung

der Terrasse zur Eröffnung im Juli 1991;

22_unsere Erfi ndung: Frühstück auf drei

Stockwerken; 23_Event in den Bavaria Film

Studios; 24_ unser Siegerteam des Fizzz-

Award 2004; 25_ Pasta-Station;

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Warum kommen Sie gerne ins FORUM?Wegen den lieben Besitzern und dem tollen freundlichen Team.Seit wann sind Sie hier Gast?Seit 1991.Was bestellen Sie am liebsten?Latte Macchiato, den FORUM-Salat und mittags gerne ein Lunch.Herr Matsutani, wo ist Ihr Lieblingsplatz und warum?Ich bevorzuge tagsüber den Ecktisch hinten im Restaurant wegen der schönen Lichtstimmung.Was wünschen Sie dem FORUM zum 20. Geburtstag?Glückwunsch! Weiter so einzigartig! Das FORUM steht für Herzlichkeit, Qualität und lässigen Schick. Für mich ist das FORUM ein mit großen Gefühlen besetzter Platz, da ich dort geheiratet habe, Geburtstag gefeiert habe… Es gab hier viele Besprechungen mit Autoren und Schauspielern wie zum Beispiel Katja Riemann, Max von Thun und Mariele Millowitsch.

Rainer MatsutaniRegisseur

Warum kommen Sie gerne zu uns?Weil es zentral liegt und mich mit dem FORUM seit vielen Jahren so manches verbindet!Seit wann kommen Sie gerne ins FORUM?Von Anfang an – es war ja Nachbarschaft und teilweise sogarWohnzimmer… mittlerweile auch Büro.Was essen / trinken Sie am liebsten?Caesar Salad mit Ziegenkäse, warmes Malzbrot und Apfelschorle.Gloria, wo ist Ihr Lieblingsplatz im FORUM?Bei schönem Wetter draußen mit Blick auf das Geschehen,bei schlechtem Wetter drinnen – egal wo, Hauptsache mit Blick zur Kunst an den Wänden.Was wünschen Sie uns zum 20. Geburtstag?Ganz klar: noch viele weitere kulinarisch-künstlerische Jahre!

Gloria GrayEntertainerin

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Herr Borgmann, was zieht Sie ins FORUM?Ich fühle mich dort einfach sehr wohl. Es ist wie mein zweitesWohnzimmer und ich habe mich seit dem ersten Tag wie zu Hause gefühlt.Wann kommen Sie gerne zu uns?Ich komme wochentags sehr gerne zum Lunch hier her und wurde noch nie enttäuscht. Nach dem Essen gibt´s natürlich noch einen Borgmann Kräuterlikör.Wo sitzen Sie am liebsten und warum?Am liebsten sitze ich vor der Bar auf dem Hocker zum Fenster.Der ideale Platz, um das Treiben vor der Tür zu beobachten.Was wünschen Sie dem FORUM zum 20. Geburtstag?Ich freue mich auf die nächsten 20 Jahre.

Hendrik BorgmannSchauspieler

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Tauchen Sie mit dem FORUM und dem

Leaders Club in die Welt des Weines ein.

Mit ein bisschen Glück sind Sie und Ihre

Begleitung beim Leaders Club Wein

Camp vom 05. bis zum 07. Oktober 2011

auf dem eigenen Leaders Club Weinberg

dabei – inkl. zwei Übernachtungen und

Anreise mit dem Zug.

Alles, was Sie dafür tun müssen, ist für

zwei Euro Einsatz das richtige Los zie-

hen. Die Münzbox steht an der Stirnseite

der FORUM Bar für Sie bereit.

Der Erlös wird an das Cusanus Hofgut in

Bernkastel-Kues gespendet, in dessen

Händen die Weinberge und die Weinpro-

duktion liegen und welches gehandicap-

ten jungen Menschen einen Arbeitsplatz

ermöglicht.

Mit dem Erwerb des Weinbergs an der

Mosel und der Erzeugung eigenen Wei-

nes leistet der Leaders Club einen Bei-

trag zum Erhalt der einzigartigen, als

UNESCO Weltkulturerbe gelisteten Steil-

lagen an der Mosel und des deutschen

Rieslings.

2. Preis: Zwölf Flaschen Leaders Club Riesling

3. Preis: Sechs Flaschen Leaders Club Riesling

Mitmachen, gewinnen und dabei Gutes tunJubiläums-Charity-Aktion: Kaufen Sie ein Los und helfen Sie gehandicapten Menschen

In unseren Geburtstagswochen laden wir Sie zu unserem Frühstück auf drei Stockwerken ein. Ein beliebter Klassiker seit 20 Jahren! Unter Vorlage dieses Abschnittes bekommen Sie, liebe Gäste, ein Honeymoon-Frühstück für zwei Personen zum halben Preis: Anstelle der regulären 29 Euro zahlen Sie nur 14,50 Euro. (Dieser Gutschein gilt bis zum 31.08.2011, nur wochentags und nicht an Feiertagen.)

Warum kommen Sie gerne zu uns?Ich fühle mich einfach in der Atmosphäre des FORUMs sehr wohl. Neben dem interessanten Essen wird mir auch noch ein guter Service geboten und man kann gute Gespräche mit seinem Tischnachbarn führen.Seit wann kommen Sie ins FORUM?Seit 1996, meinem ersten Besuch, komme ich immer wieder gerne ins FORUM.Was bestellen Sie am liebsten?Red Snapper mit Karotten und Rote Beete Risotto mag ich sehr; ich esse gerne die Gerichte mit Gemüse und Fisch.Wo sitzen Sie am liebsten?Mein Lieblingsplatz ist hinten links, wenn man zur Tür hineinkommt. An den großen Fenstern kann man sehr schön die Straße und die vorbeigehenden Menschen beobachten und ich habe im hinteren Eck immer noch eine gute Privatsphäre.Herr Bierhoff, was wünschen Sie uns zum 20. Geburtstag?Ich wünsche dem FORUM weitere, erfolgreiche 20 Jahre und immer wieder die notwendige Neugierde und Leidenschaft, die Qualität des Essens und des Services hochzuhalten.

Oliver BierhoffManager Deutsche Fußball-Nationalmannschaft

Herr Lahm, was verbinden Sie mit dem FORUM?Früher war ich oft im FORUM. Da ich nicht weit weg davon gewohnt habe, konnte ich zu Fuß in einer Minute hingehen. Auch die Auswahl an Getränken und Essen ist sehr gut und das Publikum gemischt und zurückhaltend, so dass ich immer meine Ruhe hatte.Seit wann sind Sie unser Gast?Als ich 2005 vom VfB Stuttgart zurück zum FC Bayern kam, bin ich in eine Wohnung am Gärtnerplatz gezogen. Schon bald war ich dann regelmäßig im Cafe FORUM. Da ich nun in einem anderen Stadtteil wohne, bin ich nur noch unregelmäßig zu Gast da.Was essen / trinken Sie am liebsten?Sehr oft bin ich zum Frühstücken ins Forum, besonders wenn schönes Wetter war. Da kann man draußen sitzen und in Ruhe seinen Kaffee und den frisch gepressten Orangensaft trinken und das ausgezeichnete Müsli genießen.Wo ist Ihr Lieblingsplatz und warum?Am liebsten sitze ich draußen unter einem der großen Sonnenschirme zusammen mit Freunden und genieße entspannt den Tag.Ihr Glückwünsch zum 20-Jährigen?Liebes Cafe FORUM, herzliche Gratulation zum 20-jährigen Bestehen! Unter den vielen Münchner Lokalen nehmt ihr bei mir einen besonderen Platz ein. Zum Geburtstag wünsche ich dem FORUM und dem gesamten Gastro-Team alles Gute und noch viele erfolgreiche Jahre, so dass ihr noch sehr lange für viele Gäste dieses besondere Forum bleibt.

Philipp LahmKapitän FC Bayern München

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Eiswürfel in ein Weinglas geben; mit Sirup, Soda und Riesling aufgießen.

Dekoration: 1-2 Minzblätter

Geschmack: fruchtig, frisch

Riesling-Elder-Sprizz

2 cl Holunderblütensirup100 ml Soda100 ml Riesling1-2 Minzblätter

1) Hurricaneglas (oder Tumbler) zum Kühlen mit Eis befüllen

2) Shakerglas mit Eis befüllen

3) alle Zutaten abmessen und ins Shakerglas füllen

4) ca. 20 Sekunden kräftig shaken

5) Eis aus dem Hurricaneglas (oder Tumbler) schütten

und neu befüllen

6) Cocktail (mit dem Strainer) absieben

Dekoration: Cocktailkirsche, Sternfrucht, Strohhalm

Geschmack: fruchtig, exotisch

Forum-Asian-Summer

4 cl Smirnoff Red Label Vodka2 cl Lycheelikör2 cl Kiwilikör1 cl Zitronensaft8 cl schwarzer Johannisbeersaft

American Cheesecake

150g 2 Butterkekskrümel

2 EL Zucker

1 Prise Zimt

80g geschmolzene Butter

200g Schmand

750g Frischkäse

2 TL Vanillesirup

200g Zucker

4 Eier

2 EL Mehl

50 ml Milch

Butterkekskrümel, Zucker, Zimt und Butter mit einer Gabel vermengen

und in eine gefettete Springform mit 26 cm Ø (mit 2 cm Rand) drücken.

Schmand und Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen und mit Vanille-

sirup und Zucker verrühren. Die Eier einzeln unterrühren, Mehl und

Milch zugeben. Die Masse auf den Boden geben und im Heißluftofen bei

ca. 140°C 1 Stunde farblos backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen

lassen, damit der Kuchen nicht reißt. Nach dem Auskühlen mehrere

Stunden kalt stellen.

Zubereitung:

Zwei fl üssige FORUM-Klassiker zum Nach-

mixen. Wie’s geht, erklärt Ihnen unser Bar-

chef Andreas Willi.

Zum 20. Jubiläum lüften wir ein bisher gut gehütetes Geheimnis. Unser

Küchenchef Anton Baumüller gewährt Ihnen, liebe Gäste, einen Blick in

seine ganz private Rezeptesammlung – und verrät Ihnen, wie man unseren

berühmten American Cheesecake macht. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen

unseres süßen Klassikers!

Kein Geburtstag ohne Geschenke! Und die machen wir Ihnen, liebe Gäste, als kleines Dankeschön. Denn ohne Sie könnten wir dieses schöne Jubiläum, unseren 20. Geburtstag, nicht feiern! In zwei Jahrzehnten hat sich so Manches auf der FORUM-Speisekarte zu echten Klassikern entwickelt. Sei es unser beliebtes Thaicurry, der schon legendäre Caesar Salad, das FORUM-Frühstück oder beispielsweise der Snacktower mit Köstlichkeiten aller Art. In unseren Geburtstagsaktionen finden Sie Ihre kulinarischen Lieblinge wieder!

06. bis 19. Juni

Es ist von der FORUM-Speisekarte nicht mehr wegzudenken, unser Thaicurry. Alle Varianten gibt es zum 20. Jubiläum mit 20 Prozent Rabatt. Somit kostet das Rote Thaicurry vom 06. bis 19. Juni nur 8,16 Euro statt 9,80 Euro. Thaicurry mit Hähnchen: 9 Euro statt 10,80 Euro und das Thaicurry mit Garnelen 10 Euro statt 12 Euro.

20. Juni bis 03. Juli

FORUM und Caesar Salad: Das gehört einfach zusammen. In diesen Jubiläumswochen bekommen unsere Mittagsgäste die beliebte FORUM-Spezialität als Vorspeise serviert. Jeder Gast, der ein Gericht von unserer Lunchkarte bestellt, erhält vorab gratis einen Mini-Caesar Salad.

04. bis 17. Juli

Gebackene Garnelen, Hähnchen-Satés, Gemüsesticks, Frühlingsrollen und so Manches mehr. Auf unserem beliebten Snacktower fi nden Sie viele Köstlichkeiten. Von Montag bis Freitag haben wir ein Geburtstagsspe-cial der besonderen Art: Für nur 20 Euro gibt es den dreigeschossigen Snacktower für zwei Personen plus zwei Elder-Sprizz oder Weinschorlen. Sie sparen ganze 12,90 Euro!

14. Juli, 16:00 bis 20:00 Uhr

Open House im FORUM Wir feiern unseren 20. Geburtstag und laden Sie herzlich dazu ein! Schauen Sie doch in der Zeit zwischen 16:00 und 20:00 Uhr im FORUM vorbei. Es fl ießt Freibier von Hacker-Pschorr. Außerdem gibt es gratis Leaders Club Riesling, ausgewählte Softdrinks und kleine Snacks. Wir freuen uns auf Sie!

18. bis 31. Juli

Eine süße Versuchung ist unser American Cheesecake, der längst ein FORUM-Klassiker ist. Unser Küchenchef hat Ihnen zum 20-jährigen Jubiläum sein Geheimrezept verraten (siehe Seite 8), doch Sie können die feine Leckerei natürlich auch bei uns bekommen – gratis obendrein! Von Montag bis Freitag gibt’s zwischen 14 und 17 Uhr zu allen Heißgetränken eine Cheesecake-Praline als Präsent dazu.

01. bis 14. August

Two for one - Kommen Sie zum Frühstück zu uns: Genießen Sie von Montag bis Freitag unser beliebtes FORUM-Frühstück mit Salami, Schinken, Käse, Vanillequark, einem Frühstücksei, frischen Früchten und einem Glas Orangensaft oder Prosecco. Anstelle der regulären 21 Euro zahlen Sie für zwei Personen nur 10,50 Euro. So lässt sich der Start in den Tag doch schmecken!

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ÖFFNUNGSZEITEN

365 Tage im Jahr durchgehend von 8.00 bis 1.00 Uhr, am Wochenende bis 3.00 Uhr, die Sonnenterrasse ist von 8.00 bis 24.00 Uhr geöffnet.

PASS

Wenn Sie neun Mal bei uns zum Lunch wa-ren, speisen Sie zum zehnten Mal gratis! Unser Lunch-Pass macht´s möglich. Spre-chen Sie die Servicemitarbeiter an.

R IESLING CLASSIC

In Zusammenarbeit mit dem Leaders Club Deutschland, der seit 2005 einen eigenen Riesling an der Mosel produziert, möch-ten wir Ihnen unseren persönlichen Wein vorstellen. Die Bearbeitung der Weinberge und die Weinproduktion liegt in den Hän-den des renommierten Cusanus Hofgut in Bernkastel-Kues, welches jungen Men-schen mit Behinderung einen Arbeitsplatz ermöglicht.

SONNENTERRASSE

Sie verfügt über 180 Sitzplätze und ist ab dem ersten Sonnenstrahl geöffnet.

TAKE OUT

Wer nicht genug Zeit hat, sich einen ge-mütlichen Platz im FORUM zu suchen, der kann unter dem Motto Take out viele Leckerbissen, Kuchen, Croissants, Kaffee-spezialitäten, Wein und Softgetränke ein-fach und unkompliziert mit auf den Weg nehmen.

UMBESTELLUNGEN

Haben Sie eine Laktoseintoleranz oder vertragen Sie die ein oder andere Zutat nicht? Sprechen Sie uns an! Bei uns gibt es beispielsweise den Latte Macchiato auch mit laktosefreier Milch und die Küche kann auf Ihre Wünsche reagieren, da alle Spei-sen frisch zubereitet werden.

VERNISSAGE

Jede Ausstellung wird mit einer Vernissage eröffnet, bei der Sie den Künstler kennen-lernen können.

W-LAN

Verlegen Sie Ihre tägliche Mittags- und Kaffee-pause ins FORUM, ohne dass sich die Arbeit auf dem Schreibtisch häuft, denn bei uns sind Sie online dabei.

ZEITUNGEN

Die wichtigsten Münchner Tageszeitungen und gängigen Wochen- und Monatsjournale liegen zum Lesen für Sie bereit.

ZAGASTGEBER SEIN

Kundeneinladung, Firmenpräsentation, Fami-lienfeier? Der FORUM Partyservice begleitet Sie von Anfang an und entwirft mit Ihnen ge-meinsam eine Veranstaltung, die alle begeistern wird.

HERAUSFORDERUNGEN

Ob München oder Berlin, ob auf einer grünen Wiese, in einer leeren Fabrikhalle oder bei Ih-nen Zuhause. Mit Kreativität und Inspiration verpassen wir jeder Ihrer Feiern einen beson-deren Charakter. Egal, wo Ihre Veranstaltung stattfi nden soll. Wir freuen uns darauf, auch Ihre Events zu einem unvergesslichen Erleb-nis werden zu lassen.

JUNGE GÄSTE

Für unsere kleinen Gäste liegen immer Buntstifte und Papier zum Malen und eine eigene Kinderspeisekarte bereit.

KUNST

FORUM für die Kunst – unter diesem Motto fi nden ständig wechselnde Ausstellungen bei uns statt.

LUNCH

Wir bieten wechselnde Menüs und Gerichte zur Mittagszeit an, um keine Langeweile in Ihrem täglichen Speiseplan aufkommen zu lassen. Gerne schicken wir Ihnen per Email regelmäßig die aktuelle Karte.

MESSECATERING

Um Ihnen und Ihren Geschäftspartnern im anstrengenden Messegeschäft ein paar Mi-nuten Ruhe in entspannter Atmosphäre zu verschaffen, krempeln wir für Sie die Ärmel hoch. Wir kümmern uns um die gastronomi-sche Unterstützung von Canapées bis zum Champagner bis zur kompletten Ausstattung Ihres Messestandes.

NACHRICHTEN

Gibt es bei uns Live und in Farbe auf dem Flatscreen an der Bar.

Internetwww.forumcafe.de

DATENBANK

Wenn Sie regelmäßig über unsere Aktionen und Veranstaltungen per Post oder Email informiert werden möchten, so füllen Sie unser Gästekärtchen aus und geben dieses an der Theke ab. (Die Gästekärtchen fi nden Sie auf unseren Tischen.)

E IGENKREATIONEN

Unsere Barkeeper präsentieren Ihnen wech-selnde Wochen- und Monatscocktails. Gerne mixen wir Ihnen auch Cocktails ganz speziell nach Ihren Wünschen.

CATERING

Vom Stehempfang bis zum Galadinner, vom Familienfest bis zur Firmenfeier – der FORUM Partyservice setzt Ihre Veranstaltung pro-fessionell, innovativ und selbstverständlich gastronomisch hochwertig um, egal ob für zehn oder 3.000 Personen.

BEZAHLUNG

EC, VISA, MasterCard, Sodexo oder Bar (bei Veranstaltungen auch auf Rechnung).

AUSBILDUNG

Ist uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Auszubildenden durch spezielle Trainings und Seminare. Über 40 Mitarbeiter küm-mern sich im FORUM vor und hinter den Kulissen um Ihre Wünsche.

FrühstückEs muss nicht immer unser Klassiker, das Honey-moon-Frühstück, sein. Wir haben eine ausgezeichnete und vielgerühmte Auswahl an Frühstücken von 8 Uhr bis Küchenschluss. Lassen Sie sich verwöhnen! Bitte reservieren Sie vorab unter der Telefonnummer (089) 26 88 18 oder per Email.

IMPRESSUMHerausgeber Forum Restaurant GmbH

Corneliusstraße 2, 80469 MünchenTel. (089) 268818, info@forumcafe.de,

www.forumcafe.de, V.i.S.d.P. Martin KolonkoRedaktion Sonja Mildner, Annette Baronikians

Verlag Medienbüro Bistrick, Tel. (089) 43748979,info@medienbuero-bistrick.de, www.medienbuero-bistrick.de

Fotos privat, Fotolia, iStockphoto, Holger Rauner, Getty Images

Druck F&W Mediencenter

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