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Calendario Corsi

Maggio - Giugno 2014

Date & Approfondimenti

Myda Associazione di Loredana Crisafi

Via Gabriello Carnazza, 43 (zona P.zza G. Verga) - 95129 Catania

Tel. 095 836 4988 – 328 432 9860 www.mydaeventi.com – info@mydaeventi.com

L’Iscrizione deve essere effettuata entro 48 ore prima della data di inizio del Corso La Segreteria riceve previo appuntamento

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Corso Base di Cucina n.7 lezioni a cadenza settimanale Inizio: martedì, 13 Maggio 2014

Possibili Orari: o Pomeriggio: 17:00-20:30 o Sera: 19:00-22:30

Il corso per chi vuole approcciarsi alla cucina o apprenderne le tecniche! Affronteremo le tematiche fondamentali: il taglio degli ortaggi, le salse calde e fredde, la pasta fresca, il riso, i secondi di carne e pesce. Non tralasceremo i desserts e una lezione sarà dedicata agli argomenti selezionati dai corsisti.

Corso Avanzato di Cucina

n.5 lezioni a cadenza settimanale Inizio: sabato, 10 Maggio 2014 Orario:

o Mattina: 10:00-14:00

Per chi ha già seguito il corso base o ha una certa competenza in cucina. Ogni incontro sarà dedicato ad uno specifico argomento: antipasti, primi, secondi, desserts, finger food. Verrà particolarmente curata la presentazione dei piatti e non tralasceremo il decoro della tavola!

Corso di Pasticceria

n.7 lezioni a cadenza settimanale Inizio: venerdì, 16 Maggio 2014 Orario:

o Pomeriggio: 16:00-19:30

Il corso è rivolto a chi desidera imparare i fondamenti della pasticceria classica italiana: frolle, creme, masse montate, pasta choux, babà, torte farcite, pasta sfoglia… con particolare approfondimento della pasticceria tipica siciliana. Non mancherà la lezione dedicata al cioccolato! Il maestro pasticcere ci svelerà le tecniche e i “ trucchi del mestiere”!

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Corsi Monografici

Corso di Tavola Calda

n.2 lezioni lunedì, 05 e 12 Maggio 2014 Possibili Orari:

o Mattina: 10:00-13:30 o Pomeriggio: 16:00-19:30

Due lezioni dedicate alla tavola calda: arancini, pizzette, cipolline, crispelle...Un corso completo per chi vuole imparare e gustare lo “street food” siciliano.

Dolci da colazione

n.1 lezione giovedì, 15 Maggio 2014 Possibili Orari:

o Mattina: 10:00-13:30 o Pomeriggio: 16:00-19:30

Dopo la tavola calda un altro argomento di grande interesse: le colazioni da bar! Iris, treccine, cornetti….ancora una volta il maestro Dino Catalano, ci svelerà come realizzarli e sarà un piacere, a fine della lezione, gustarli!

Il Cake Design n.1 lezione domenica, 18 Maggio2014

Orario Full Immersion: o Mattina: 09:30-16:30

Un corso dedicato al magico mondo della pasta di zucchero. Realizzerete una piccola opera d’arte grazie alla professionalità e competenza della nostra cake designer. I corsisti avranno a disposizione materiali e strumenti per creare, ognuno, la propria torta. Il corso è in collaborazione con Torte d’Incanto.

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In collaborazione con Kenwood

Corso Starter lunedì, 26 Maggio 2014 martedì, 24 Giugno 2014

Possibili Orari:

o Mattina: 10:00-11:30 o Pomeriggio: 16:00-17:30

Corso Advance - I primi piatti della tradizione venerdì, 06 Giugno 2014

Possibili Orari:

o Mattina: 10:00-11:30 o Pomeriggio: 16:00-17:30

Il corso si attiverà con un minimo di 3 persone e limitato ad un massimo di otto. Gli associati potranno partecipare qualora vi sia disponibilità di posti e previa prenotazione.

Il Corso che vuoi tu: Proponete un corso di Vostro interesse e noi lo metteremo in calendario.

Myda Associazione di Loredana Crisafi

Via Gabriello Carnazza, 43 (zona P.zza G. Verga) - 95129 Catania

Tel. 095 836 4988 – 328 432 9860 www.mydaeventi.com – info@mydaeventi.com

L’Iscrizione deve essere effettuata entro 48 ore prima della data di inizio del Corso La Segreteria riceve previo appuntamento

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