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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la
Calidad
CAPÍTULO VLA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN:SU VALIDEZ HOY
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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la
Calidad
ELEMENTOS DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA DE MICHAEL ELEMENTOS
DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA DE MICHAEL PORTERPORTER
COMPETIDORES EN LAINDUSTRIA
INTENSIDAD DE
RIVALIDAD
NUEVOSENTRANTES
SUSTITUTOS
PROVEEDORES COMPRADORES
Amenaza de los
Nuevos Entrantes
PoderNegociador
de losCompradores
Amenazade los
Sustitutos
PoderNegociador
de los Proveedores
Barreras de Entradas- EconomŒas de Escala- Diferenciaci‘n de
patentes de productos- Identidad de marca- Costos de cambios-
Requerimientos de capital- Acceso a la distribuci‘n- Ventajas
absolutas de costos . Patentes de curvas de aprendizaje . Acceso a
los recursos necesarios . Patentes de dise“os de bajo costo-
PolŒticas gubernamentales- Represalias esperadas
Determinantes de la Rivalidad- Crecimiento de la industria-
Costos fijos (o de almacenaje)- Valor agregado- Sobrecapacidad
intermitente- Diferenciaci‘n de productos- Identidad de marca-
Costos de cambios- Concentraci‘n y balance- Complejidad
informacional- Diversidad de competidores- Intereses corporativos-
Barreras de salida
Determinantes del poder de los proveedores- Diferenciaci‘n de
recursos- Costos de los cambios de los proveedores y de las
empresas en la industria- Presencia de recursos sustitutos-
Concentraci‘n de los proveedores- Importancia del volumen a ser
suministrado- Costo relativo del total de compras en la industria-
Impacto de los recursos en el costo o en la diferenciaci‘n- Amenaza
de integraci‘n hacia adelante relativa a la amenaza de integraci‘n
hacia atr¡s por las empresas en la industria
Determinantes de las Amenazas de los Sustitutos
- Performance relativa de los precios de los sustitutos- Costos
de cambios- Propensidad de los compradores a sustituir
Determinantes del poder de loscompradoresApalancamiento de
negociaci‘n- Concentraci‘n de compradores versus concentraci‘n de
empresas- Volumen de compras - Costos de cambios de los compradores
relativo a los de las empresas- Informaci‘n de los compradores-
Habilidad de integrarse hacia atr¡s- Productos sustitutos- Salidas
de la negociaci‘n
Sensibilidad de los precios- Precio/Total de compras-
Diferencias en los productos- Identidad de marca- Impacto de la
calidad/performance- Beneficios de los compradores- Incentivos de
los que toman decisiones
Fuente: M. Porter
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Calidad
LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS DE PORTERLAS TRES ESTRATEGIAS
GENÉRICAS DE PORTER
VENTAJA COMPETITIVA
Costo Menor Diferenciación
ALCANCECOMPETITIVO
Amplio
Estrecho
1. Liderazgoen
Costos2. Diferenciación
3A. Enfoqueen
Costos
3B. Enfoqueen
Diferenciación
Fuente: M. Porter
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Calidad
LA CADENA DE VALOR GENÉRICA DE PORTERLA CADENA DE VALOR GENÉRICA
DE PORTER
ACTIVIDADESDE APOYO
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Logísticade
EntradaOperaciones
Logísticade
Salida
Mercadeo&
VentasServicio
M A R G E N
M A R G E N
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS
DESARROLLO DE TECNOLOGIA
ABASTECIMIENTOS
Fuente: Michael Porter
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Calidad
DECISIONES SOBRE EL PROCESODECISIONES SOBRE EL PROCESO
A. Decisiones sobre la selección del proceso1. Producción
continua2. Producción intermitente3. Producción única
B. Elección de la tecnologíaC. Análisis del flujo del procesoD.
Distribución en planta
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Calidad
DECISIONES SOBRE LA CAPACIDADDECISIONES SOBRE LA CAPACIDAD
A. Decisiones sobre las instalaciones
B. Planificación agregada
C. Programación de las operaciones
D. Planificación y programación de proyectos
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Calidad
LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓNLA TECNOLOGÍA DE LA
INFORMACIÓN
A. Máquinas de control numérico (CNC)B. El CAD/CAMC. Los
sistemas de fabricación flexible (FMS)D. La fabricación integrada
por computador
(CIM)_______________________________________________________A.
Modifica la estructura del sector y las reglas de la competencia*
Impactos a nivel industrial* Impactos a nivel de empresaB. Crea
ventajas competitivasC. Genera nuevas oportunidades de negocio a
partir de las actividades normales de la empresa
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A. Factores Económicos de la Industria
- Costos de mano de obra, de indirectos, de materiales, y de
depreciación.- Flexibilidad de la producción para enfrentarse a los
cambios de volumen.- Rendimiento sobre inversión, precios,
márgenes.- Cantidad y ubicación de las fábricas.- Variables
críticas de control.- Funciones críticas (es decir, mantenimiento,
control de la producción, personal).- Estructuras financieras
típicas.- Costos típicos y relaciones de costos.- Barreras ante la
entrada.- Procedimientos respecto a precios.- «Madurez» de los
productos de la industria, de sus mercados, de sus procedimientos
de producción y de factores similares.- Importancia de las
economías de escala.- Importancia de las capacidades integradas de
la empresa.- Importancia de tener cierto equilibrio con diferentes
tipos de maquinarias.- Equilibrios ideales de capacidades de
equipo.- Naturaleza y tipo de controles de producción.- Influencias
gubernamentales.
LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE LIMITACIONES
DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE OPERACIONESOPERACIONES
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B. Tecnología de la Industria
- Tasa de cambios tecnológicos
- Magnitud de procesos
- Amplitud de procesos
- Grado de mecanización
- Sofisticación tecnológica
- Requisitos de tiempo para efectuar cambios de mercado y
definir aquellos en los que podrá obtener ventajas
LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE LIMITACIONES
DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE OPERACIONESOPERACIONES
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Calidad
DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES
IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Area de Decisión Decisión Alternativas
Planta y Equipo
Planificacióny Control de lasOperacionesProductivas
Tiempo del Proceso
Tamaño de la fábrica
Ubicación de la fábrica
Decisiones respecto ainversiones
Selección de maquinaria
Tipo de herramientas
Fabricar o comprar.
Una fábrica grande o varias pequeñas.
Ubicada cerca de los mercados, o cerca de las materias
primas.
Invertir principalmente en edificios o maquinaria, o
inventarios, o investigación.
Maquinaria para propósitos generales, o maquinaria para
propósitos especializados.
Temporal; cantidad mínima de herramientas; o herramientas para
la producción.
Frecuencia de toma deinventarios
Magnitud de inventarios
Intensidad de control deinventarios
Qué se debe controlar
Controles de calidad
Ingenieros industriales
Pocas o muchas interrupciones en la producción para inventarios
de seguridad.
Inventarios mayores o menores.
Controles muy detallados o menos detallados.
Controles elaborados para reducir al mínimo el tiempo de parada
de máquinas o el costo de mano de obra, o el tiempo del proceso, o
para elevar al máximo la producción de determinados productos, o
para aprovechar mejor mejor los materiales.
Alta confiabilidad y calidad, o bajos costos.
Formales, informales o ninguno.
Fuente: Wickham Skinner
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Calidad
DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES
IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Mano de Obra yPersonal
Diseño eIngeniería deProductos
Especialización de tareas
Supervisión
Sistema de Trabajo
Supervisión
Ingenieros industriales
Altamente especializadas o no especializadas.
Supervisores entrenados técnicamente y de primera línea, o
supervisores no entrenados técnicamente.
Muchas categorías laborales, o pocas categorías laborales;
remuneración por incentivos o remuneración por hora.
Supervisión rigida o supervisión ligera.
Muchos o pocos de estos expertos.
Magnitud de la línea deproductos
Estabilidad de diseños
Riesgos tecnológicos
Ingeniería
Uso de ingeniería de producción
Muchos productos especiales para clientes, pocos de estos
productos, o ninguno.
Diseños congelados, o muchos pedidos con cambios de
ingeniería.
Utilización de procesos nuevos, todavía no probados por la
competencia, o política de “Vamos a hacer lo mismo que la empresa
X, cuyos productos se venden muy bien”.
Diseños completos y terminados desde el principio, o ir
diseñando a medida que se va produciendo.
Muchos o pocos ingenieros de producción.
Area de Decisión Decisión Alternativas
Fuente: Wickham Skinner
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Calidad
DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES
IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Organización yAdministración
Tipo de organización
Uso del tiempo de losejecutivos
Grado de los riesgosasumidos
Uso del personal
Estilo ejecutivo
Enfoque funcional, enfoque en el producto, enfoque geográfico, o
enfoque en procesos.
Mucha participación en la planificación de la inversión o de la
producción, o en control de costos o en el control de calidad, o en
otras actividades.
Toma de decisiones con base en muchas o en poca información.
Grupos de personal pequeños o grandes.
Mucha o escasa dedicación a los detalles; estilo autoritario o
no directivo; mucho o poco contacto con la organización.
Area de Decisión Decisión Alternativas
Fuente: Wickham Skinner
