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CARACTERISTICAS E
INFORMACION GENERAL DEL
DEPARTAMENTO DE
SANTANDERANDRES FELIPE BELTRAN
MIGUEL LEONARDO CEDIEL
DANIEL ALEJANDRO MARTINEZ
SARA ISABEL QUINTERO
AGENDA
1. CONTEXTO GENERAL
2. GASTRONOMIA
3. AVANCES CIENTIFICOS
4. DANZA Y MUSICA
5. LITERATURA
6. ARTE Y PINTURA
1. CONTEXTO GENERAL
Santander
Es uno de los 32 departamentos
de Colombia, Su capital
es Bucaramanga es la octava
ciudad en población y la quinta
zona metropolitana más poblada
del país.
Está localizada en la
zona nororiental del
país en la
región Andina
El nombre oficial es Departamento
de Santander y recibe su nombre
en honor al héroe de la
independencia de la Nueva
Granada Francisco de Paula
Santander.
Santander se ubica en el sector nororiental de los
Andes colombianos. Está conformado por
87 municipios. Estos entes territoriales se agrupan
en seis provincias reorganizadas en ocho núcleos
de desarrollo provincial
Provincia de Soto y área metropolitana con
su capital en Bucaramanga
Comuneros con su capital en El
Socorro
García Rovira con su capital
en Málaga
Guanentá con su capital en San Gil
Mares con su capital
en Barrancabermeja
Vélez con su capital en Vélez
Sitios turísticos
El departamento de Santander cuenta con
diversos sitios para desarrollar el turismo, en cada
uno de sus municipios se podría afirmar que existe
un lugar turístico para visitar.
San Gil
Páramo
Barichara
Cañón del Chicamocha
Simacota
Suaita
San Juan Girón
Barrancabermeja
Barbosa
Vélez
2. GASTRONOMIA
La comida típica en Santander es de las
más reconocidas de Colombia. Cuenta
con una gran variedad de platos y
preparaciones diferentes en los cuales las
carnes juegan un papel predominante.
La gastronomía santandereana tiene
influencias indígenas notorias en los
ingredientes usados en sus platos: las
verduras, especias y en especial las
hormigas hacían parte de sus tradiciones
culinarias
Cabrito
Este plato típico es uno de los más comunes
en la región. La carne de cabrito (o cabro)
se puede comer asada, a la plancha,
sudada o frita, usualmente se acompaña
con yuca o papa.
Carne oreadaTambién se conoce como carne seca. Para su
preparación se toma carne de capón, se adoba con
especias, sal, limón o naranja y opcionalmente cerveza o
panela, luego se deja al sol por uno o dos días, se puede
comer cruda o asada. Es uno de los platos más típicos de
la región y uno de los más comunes en el departamento,
puedes conseguir esta carne en grandes restaurantes y
en puntos a las orillas de la carretera.
Mute
El mute es una sopa preparada con carne
de res, cerdo, maíz blanco, papa, pasta,
yuca, garbanzo, tomate y especias. Su
preparación requiere de bastante tiempo y
tiene múltiples variantes.
Pepitoria
La pepitoria es un plato hecho con las
vísceras y la sangre del cabro, se prepara
mezclando estos ingredientes con huevo,
queso, arroz, miga de pan y especias. Se
acompaña con papa, yuca o arroz.
Hormiga culona
El más curioso y excéntrico plato santandereano.
Este plato de origen indígena se prepara asando
las hormigas previamente condimentadas,
limpiadas y sin alas, se pueden comer con la
cabeza o las patas o sin ellas. Según la tradición
este plato tiene efectos afrodisiacos.
Bocadillo veleñoEs uno de los postres más representativos de laregión y uno de los más populares del país. Esuna conserva realizada con guayaba y azúcar.Se come solo o acompañado de queso,arequipe, galletas o pan. En Santander y en todaColombia es posible encontrar el 'roscón', un pandulce relleno de este postre.
3. AVANCES TECNOLOGICOS
Laboratorio de Resonancia Magnética
Nuclear
Desarrollo de aplicaciones
PLAN ESTRATEGICO DE CIENCIA, TECNOLOGIA
E INNOVACION
4. DANZA Y MUSICA
Bambuco
Pasillo
Torbellino
Danza del ponche
La tambora
Guabina
5. LITERATURA
Carmen Ortiz de
Gómez Mejía
Andrea Cote
Luz Helena Cordero
JOSÉ ORTEGA
MORENO
Yirama Castaño
Güiza
Hernando
Valencia Goelkel
Pedro Gómez
Valderrama
Augusto Pinilla Vargas
Tomás Vargas
Osorio
Ismael Enrique
Arciniegas
6. ARTE Y PINTURA
Luis Alberto Acuña
Tapias
Óscar Rodriguez
Naranjo
Henry Laverde Pineda
Beatriz González
Aranda
José Antonio Figueroa
"Pablo Picapiedra"
GRACIAS !
