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CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS AGROECOLÓGICOS CONESTRATEGIAS DE AGRICULTURA DE COBERTURA EN LASLOCALIDADES DE ACCIÓN DE LA RED MACRENA UTILIZANDO ELSISTEMA MESMIS
AUTORESEl estudio de caracterización de los sistemas agroecológicos con estrategias deagricultura de cobertura la realizó el estudiante Franklin Eduardo Sánchez Pila,perteneciente a la Pontificia Universidad Católica de Ecuador, previa laobtención de su titulo de Ingeniero Agropecuario.
1. INTRODUCCIÓN
Las practicas agroecológicas que han sido desarrolladas en comunidadesindígenas o sectores rurales han mostrado a propios y extraños sus beneficiostanto en producción, conservación, optimización de los recursos, utilización derecursos del medio, adaptación a situaciones críticas como el cambio climático,entre muchas más, pero uno de los principales inconvenientes es que este tipode prácticas no han sido debidamente evaluadas.
Muchas de estas prácticas permanecen enclaustradas en determinadossectores o comunidades, beneficiando a ciertos pobladores, haciendo que elresto de población, principalmente pequeños y medianos agricultores, optenpor soluciones nada sustentables, que demandan de mucha energía y recursosy que en muchos de los casos atentan contra la salud de los productores y susfamilias, así como, del entorno natural.
Según Masera et al (1999), citado por Salminis, Geymonat y Demo (2006) eldiseño de marcos operativos que posibiliten realizar evaluaciones tangibles dela sustentabilidad de proyectos, tecnologías y/o agroecosistemas constituyeuno de los mayores desafíos que enfrentan las teorías del desarrollo y laagricultura sustentable.
Mencionadas prácticas son establecidas para mantener o mejorar la fertilidadde los suelos, evitar altos márgenes de erosión, contribuir a la proliferación dela vida microbiana del suelo, atenuar el ataque de plagas o enfermedades,mantener la humedad en el suelo, controlar las malezas, elevar la producción odiversificarla, entre otras, por lo que su aplicación, en diferente grado, hancontribuido a mejorar la producción tanto de subsistencia como de consumo.
La implementación de estas prácticas es una alternativa de bajo costo, queutiliza materiales e insumos disponibles en la zona, que principalmente ayuda arestaurar la materia orgánica en el suelo, reciclando y poniendo disponiblestanto macronutrientes, así como elementos menores para la nutrición de otrasplantas o ciclos de producción, direccionando su capacidad a suplir lasnecesidades alimentarías animales y humanas.
La utilización de tecnologías sofisticadas para la sobreproducción del suelo yplantas, como los fertilizantes de síntesis química, pesticidas, variedades
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modificadas genéticamente o maquinaria agrícola, han desplazo ciertossistemas de producción o prácticas agrícolas en muchas regiones, en dondelos daños al medio ambiente y la población han sido muy perjudiciales. Comopor ejemplo la pérdida de variedades nativas, problema muy notorio en laszonas paperas del Carchi, así como la alta resistencia que presentan las plagasa los plaguicidas, por lo que los agricultores usan sobredosis o también losdaños ambientales principalmente en fuentes de agua, entre los másimportantes.
Además, estas tecnologías sofisticadas han promovido el monocultivo,elevando la producción de ciertos cultivos como la papa, el maíz, la soya ymuchos otros más y olvidando otros como los mellocos, la mashua, que ahorase consumen en pequeñas cantidades o que simplemente ya no se cuenta conmaterial vegetativo para su producción.
Pero las buenas prácticas agrícolas que han logrado mantenerse, handemostrado sus sustentabilidad tanto en el tiempo como en el espacio, puesalgunas prácticas de rotación de cultivos son milenarias, principalmentepracticadas por pequeños agricultores que intentan fortalecer la productividadpara cumplir con su derecho a la soberanía alimentaria.
Asimismo, las buenas prácticas y sistemas de producción agrícola sonutilizadas para corregir los daños efectuados por las malas prácticas y sistemasde producción agrícola como por ejemplo la recuperación de suelos, en sustres propiedades: físicas, químicas y biológicas, contribución claramenteapreciada por los abonos verdes y cultivos de cobertura.
Por otra parte, el olvido principalmente de las entidades gubernamentales quepor diferentes razones han dejado de lado a los pequeños productoresagrícolas y la poca contribución que hacen al sector agrícola la hacen contransferencia de tecnologías complicadas o sofisticadas, que sin un procesolargo de capacitación no pueden ser manejadas o mejoradas por loscampesinos, que en muchos de los casos, en poco tiempo estas se vuelvanobsoletas; como se puede observar claramente en los programas de extensiónconvencional.
RESUMEN
El presente estudio seleccionó seis prácticas agroecológicas, en zonas dondeel proyecto COBERAGRI; “Una iniciativa de investigación liderada poragricultores sobre la aplicación de los principios de agricultura decobertura en las tierras altas de los Andes” tiene su campo se acción. Pararealizar la caracterización se utilizo el método de: “Evaluación de Sistemas deManejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad” (MESMIS).
Según Salminis. J et al (2006), la llamada Metodología MESMIS es unprocedimiento que permite la comparación entre sistemas de manejoalternativos a escala predial, orientado para lograr reflexionar sobre la
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sustentabilidad de los mismos e identificar sus puntos críticos, a fin de impulsarcambios tanto generales como específicos
Los pasos a seguir para la aplicación del método MESMIS son los siguientes:
a) Caracterización de los sistemas de manejo de recursos naturalesEs la descripción de los sistemas bajo evaluación junto con su contexto y susaspectos relevantes, los necesarios para comprender su dinámica. El métodopropone tomar como referencia al sistema más difundido del lugar y evaluar alos demás sistemas como “alternativos”.
Se hizo una caracterización de los sistemas de manejo a escala de unidad deproducción y subsistemas, mediante diagramas de flujo. Se complementará lainformación con la localización del área, donde se resaltaran las característicasfísicas de terreno, tipo de suelo, clima, etc. Para conseguir esta informaciónutilizamos los Sistemas de Información Geográfica (GIS)
b) Identificación de fortalezas y debilidades.Pretende identificar los factores y/o procesos que limitan o fortalecen lacapacidad de los sistemas para ser sustentables. Sugiere buscar los factoresclaves para diferenciarlos de los intrascendentes, dado que el análisis de latotalidad de los puntos críticos tornaría inviable el método.
c) Selección de los criterios de diagnóstico e indicadores.Los criterios de diagnóstico son un nivel más detallado y específico de losatributos, y los indicadores describen el proceso relevante que se deseacontrolar. Los indicadores siempre deben ser pertinentes con la situación quese desea evaluar, y pueden cambiar de una a otra situación. Los indicadoresdeben ser robustos en el sentido de sensibles, y deben tener una base demedición suficiente. Asimismo, los indicadores deberán abarcar las tresdimensiones de la sustentabilidad que son: social, ambiental y económica.
d) Medición de indicadores de sustentabilidadEl método contempla la recopilación de información tanto experimental comobibliográfica, y el uso de modelos, encuestas, entrevistas, debates grupales,entre otras técnicas.
e) Integración de indicadores.Constituye un momento de síntesis y ordenamiento de la información generaday recopilada, de modo que pueda ser presentada de forma integral. Este pasoreviste un alto grado de dificultad, dada la complicación inherente a laintegración de información de tan diverso origen y características. Además,resulta una etapa clave porque en virtud de la visión general que ésta arroje,surgirán las conclusiones. El MESMIS propone una técnica gráfica o mixtaentre cualitativa y cuantitativa, integrada por un diagrama tipo ameba donde sevuelca la información de los indicadores observados.
f) Conclusiones y recomendaciones sobre los sistemas de manejo.Con este paso se cierra el primer ciclo de evaluación. Representa la etapa deemisión del juicio de valor sobre la sustentabilidad de los sistemas evaluados y
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de planteo de estrategias y recomendaciones, las que permitirán un nuevo ciclode evaluación. La valoración diferencia entre los aspectos que se muestranmás sustentables en el sistema y los que resultan menos prometedores,aunque se puede incluir un juicio general comparativo entre sistemas,generando un ordinal de sustentabilidad.
La discusión que acompaña el juicio de valor puede incorporar elementos dereflexión sobre las fronteras de sustentabilidad de los diferentes sistemas ysugerencias sobre su superación. Asimismo recomienda hacer un análisissobre el propio proceso de evaluación para detectar debilidades y fortalezas.
Se establecieron seis prácticas agroecológicas para ser evaluadas las cualesse las resume a continuación:
Objeto de la evaluación
El objeto de la evaluación de este estudio es poder comparar los dos sistemas(agroecológico y convencional), abarcando todos los componentes queintegran la finca, los datos presentados son producto de la aplicación deencuestas a los personajes mencionados, mediciones realizadas en los sitiospor parte del autor y demás técnicos de MACRENA, revisión de bibliografíaespecializada, entrevistas con los agricultores, visitas de campo, entre otros.
También hay que entender claramente que la evaluación de las seis practicasagroecológicas motivo de este estudio, son un compendio de de otras accionesy motivos que abarcan los sistemas productivos en cada finca, ya que si sehubiera optado por un análisis estrictamente de las prácticas, los resultadosderivarían en un estudio muy superficial de poco utilidad, pues se dejaría delado el aspecto socio-económico de los productores y solo se centraría en losaspectos técnicos de la practica agroecológica. Además concluimosfirmemente que ninguna práctica agroecológica actúa sola o aislada, siemprenecesitará el complemento de otras o aportes importantes de materia orgánica,labores culturales y concordancias de tiempo y espacio (e.j.; calendarios desiembra, épocas lluviosas o secas).
Los resultados que se obtuvo a lo largo de esta investigación fueronrecopilados en el tiempo y espacio que duró la investigación, ya que como espredecible estos resultados pueden cambiar en cortos periodos de tiempo,principalmente precios de los productos, por lo que se recomienda que estosvalores sean considerados referenciales.
Los sistemas convencionales utilizados para la comparación, son predios quese ubican en las mismas comunidades o sectores en donde se localizan lasfincas con la práctica agroecológica que intervienen en esta investigación, esdecir los dos sistemas comparten las mismas condiciones agroclimáticas. Losresultados mostrados a continuación resaltan los aspectos más relevantes delos sistemas productivos y resaltando los significativos aportes que hacen lasprácticas agroecológicas estudiadas al sistema productivo.
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Wachu rosado (Nilo Villareal)
El sector de El Playón es una zona ganadera con énfasis en la producción deleche principalmente conjuntamente con la producción de papa, este sistemaproductivo se lo aplica para la renovación de los potreros, la rotación conllevade tres siembras consecutiva de papas para después llevar a cavo la siembradel pasto, que permanecerán activos de cinco a seis años, para después volverhacer la rotación con el cultivo de papas.
El Ing. Nilo Villareal es un productor de la parroquia El Playón, el cual continuacon los conocimientos de sus generaciones predecesoras en utilizar el sistemade wachu rosado, el describe este sistema así: “este sistema consiste en virarbloques de chamba (pedazos de pasto), en la que la tierra y raíces quedan enla parte de arriba y el pasto tapado, esto se lo hace de los lados, formando unsurco de 80 a 70 centímetros de ancho y un espacio entre ellos de 40 a 50centímetros. Los surcos son elevados de aproximadamente 40 centímetros dealto. La siembra se la realiza con la ayuda de un azadón haciendo un corte enla parte media del camellón en donde se ubica la semilla, la tierra que se utilizapara las labores vienen de las calles previamente picadas” (entrevista semi-estructurada).
Cultivo de papa con wachu rosado
La cantidad de semilla que se utiliza para producir los tubérculos es de 45quintales para 1.5 ha, y la producción estimada es de 1000 quintales, lasépocas comunes de siembra son el mes de diciembre y enero y las variedadescomúnmente utilizadas son súper chola y fripapa, esta son conservadas en lafinca pero cuando se necesita renovar la semilla, por lo general se lo hace cada8 años y se adquiere semilla certificada.
Como se menciono anteriormente se realiza tres ciclos continuos de papa,especificando que cuando hay disponibilidad de semilla el segundo o el tercerciclos e lo hace luego de 2 a 4 semanas, pero si es que no se cuenta consemilla apta para la siguiente siembras se espera de dos a tres meses hastaque la semilla este completamente lista.
El pH en el sector es ácido, en la finca de la familia Villareal este sondea el5.5, para lo cual se hace correcciones utilizando carbonato de calcio (CaCO3)con la relación 1:1 con respecto a la semilla, pero el contenido de materiaorgánica es muy alto alcanzando los 12,5%.
A continuación describiremos cronológicamente las principales actividades enel cultivo iniciando con la siembra en donde se realiza una desinfección paraevitar el ataque de gusano blanco (Premnotrypes vorax) y lancha(Phythopthora infestans), en la segunda semana se realiza la primeradeshierba, en la tercera se realiza el retape, en la cuarta semana se hace uncontrol fitosanitario aplicando funguicidas, insecticidas y bioestimulantes. Aligual que la séptima semana se realiza un control de Phythopthora infestans, ala novena semana se realiza el re-abone mientras que a la décima se
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desarrolla el aporque, de aquí en adelante se harán aplicaciones fitosanitariascon una frecuencia de 10 días entre las aplicaciones en temporada seca y de 7días en temporada lluviosa, todo esto hasta cuatros emanas antes del acosecha periodo en cual ya se corta el follaje y se realiza la cosechacompletando un ciclo de 20 a 22 semanas.
La fertilización que se utiliza es la siguiente:Tabla Nº Fertilizantes químicos necesarios para producción de papa en elsistema de wachu rosado
Fertilizante qq/ha18-46-00 13Sulpomag (00-00-22-18) 6Urea 1Muriato de potasio KCL(00-00-60) 2
Fuente: Entrevista de campo
La cosecha por lo general se comercializa en mercados mayoristasprincipalmente de la ciudad de Quito o Ibarra, por lo fluctuante de los precios,es imposible establecer un precio preciso del quintal de papas, pero parapoder cubrir los costos de producción y obtener un margen razonable deutilidad el precio mínimo que se ofertan las papas son de 15 dólares porquintal.
Las labores agrícolas son en su mayoría desarrolladas por jornales que a lafecha de levantamiento de estudio el costo diario de un jornal fluctúa los 7dólares, los jornales necesarios para desarrollar las diferentes laboresculturales en el cultivo se detallan a continuación.
Tabla Nº Número de jornales necesarios para realizar las labores agrícolas enel cultivo de papa en sistema de wachu rosado.
Labor Jornales (Nº)
Surcado 15
Calles 12
Siembra 7
Tape 10
Reabone 15
Controles 15
Cosecha 45
Fuente: entrevista de campo
En la cosecha de los tubérculos hay la opción de hacerla con yunta de tracciónanimal, que reduce el número de jornales y optimiza el tiempo.
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Sistema convencional
Pumisacho y Sherwood (2002) informan que generalmente los papicultores delpaís usan sistemas de labranza manual y mecanizados. La labranza manual sebasa en el trabajo del hombre y la tracción animal. Normalmente se aplica enlotes de gran inclinación (superior a 20% de pendiente) que impiden lamecanización. La tracción animal utiliza principalmente el arado nacional paralas labores de aradura. En algunos casos es necesario complementar estetrabajo con labores manuales, tales como tolas y sacudidas de los terrones delsuelo. En ciertas ocasiones se emplea una rastra de clavos, a fin de dar mayorsoltura a la capa superficial.
Los mismos autores afirman que la labranza mecanizada en el país opera conmaquinaria mediante equipos de arados de discos y vertedera. No obstante, elarado de discos y rastra de discos tiende a sobretrabajar al suelo, ocasionandosu degradación. El arado de vertedera y rastra de discos son efectivos pararomper potreros viejos. El arado de vertedera incorpora en forma eficiente elmaterial vegetal que se encuentra en la superficie del suelo.
En el presente estudio intervino el Sr. Amadeo Jiménez, productor de papas yleche del sector Cocha Seca, que se ubica a 3 kilómetros de El Playón;manifiesta que hace 10 años dejo de utilizar es sistema de wachu rosado,principalmente por el alto costo que este sistema incurre en la mano de obra,del mismo modo que el sistema anterior el cultivo de papa es parte de larotación con pasto.
Las aplicaciones fitosanitarias fluctúan de 13 a 14 veces por ciclo, uno de losprincipales indicadores que utiliza el ciudadano en mención para realizar loscontroles son las lluvias, cuando estas son periódicas por lo general estossemanales o máximo con un intervalo de 10 días, y cuando las lluvias sonesporádicas las aplicaciones son en el instante después del evento deprecipitación. Los principales problemas que presenta el cultivo es la lancha(Phythopthora infestans) y el gusano blanco (Premnotrypes vorax),
La fertilización tiene relación directa con la cantidad de semilla utilizada para lasiembra, es decir un quintal de semilla un quintal de fertilizante, pero esto no esuna situación constante, ya que la cantidad de fertilizante también depende dela cantidad de dinero que se disponga de la venta de la cosecha de ciclosanteriores, esto quiere decir que si la cosecha anterior dejo rentabilidad, estaes invertida en adquirir una sustancial cantidad de fertilizante, que enocasiones alcanza dos quintales de fertilizante por un quintal de semilla. Dadaesta condición se hace complicado establecer datos estables para cálculos decostos / beneficios que indiquen con exactitud la los réditos de esta actividadagrícola. Para el cálculo de esta relación para el presente estudio se utilizó losvalores que se invirtieron cuando se realizó la toma de los datos.
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Integración de resultadosTabla N° 1 Integración de resultados para wachu rosado y sistemaconvencional.
Nº INDICADOR UNIDADES DIR. DECAMBIO
SIS.CONV.
WACHUROSADO
VMIN
VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Producciónpapa
ton/ha max 23,8 27,7 10 30 69,00 88,65
2 Índice deCosecha
Cosechas año max 1,1 1,1 1 1,2 50,00 50,00
3 Otras especiesagrícolas
Nº max 6 8 5 10 20,00 60,00
4 Disponibilidadde Forraje
ton/ha max 2,8 3 2,5 3,5 30,00 50,00
5 Carga Animal(principal)
animales/ha min 1,76 1,11 0,9 3 59,05 90,00
6 Diversidad deespecies
Nº especies max 4 6 3 8 20,00 60,00
7 Relacióncosto/beneficio(papa)
Coeficiente max 2,1 2,5 1,5 3 40,00 66,67
8 Insumosexternos
qq/ha min 27 17 15 30 20,00 86,67
9 Erosión Coeficiente max 6 8 1 10 55,56 77,7810 Diversidad de
especies enparcela
Nº especies max 2 2 1 3 50,00 50,00
11 Innovacionestecnológicas
max 2 4 0 4 50,00 100,00
12 Capacitación Nºcapacitaciones
max 5 7 0 8 62,50 87,50
Para la evaluación de estas dos prácticas se establecieron 12 indicadores,estos se determinaron ya que estos son atributos de las dos fincas y soneficaces para la comparación de sustentabilidad de cada sistema.
La producción de papa no muestra una amplia diferencia, pero con wachurosado se obtiene más producción; el índice de cosecha es igual, esto quieredecir que en los 360 días se logra conseguir una cosecha y se alcanza laprimera fase del siguiente ciclo, es decir se logra hacer la siembra yposiblemente la emergencia de las plantas.
Otro aspecto que es similar en ambos sistemas es la cantidad de forrajedisponible para los animales, pero la diferencia se establece cuando la cargaanimal por hectárea es más elevada en el sistema de wachu rosado, dado pormejores técnicas de manejo tales como mejoramiento genético, complementosalimenticios y programas de vacunación.
La cantidad de insumos externos usados en la producción de papa es muchomás elevado en el sistema convencional, lo que deriva en una mayordependencia, no tanto así en el sistema de wachu rosado que basa suprograma de fertilización con resultados de los análisis de suelo.
Otro de los indicadores que muestran resultados interesantes es el quecorresponde a la erosión, mostrando el nivel del sistema convencional más altoya que muestra alto riesgo de erosión, y la principal razón del problema es el
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abuso de la maquinaria agrícola en la zona que es muy accidentada conpronunciadas pendientes y lo que empeora el problema es la alta precipitaciónque presenta el sector, resultando en grandes arrastres.
La predisposición de la familia Villareal a adoptar nuevas tecnologías fáciles deimplementar, como reservorios para captación de agua o sistemas demangueras para los potreros para abastecer de agua fresca al rejo o cercaseléctricas para distribución y manejo de los pastos, entre otras. Soninnovaciones que fueron adaptadas después de que diferentes instituciones(organismos gubernamentales y no gubernamentales) capacitaran e informenlos beneficios que implican la utilización de estos métodos. No así en elsistema convencional que tiene mayores problemas de salud relacionados a lafalta de abastecimiento de agua para el ganado en los potreros.
Gráfico N° 1 Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistema de wachu rosado y sistema convencional.
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Parroquia de AmbuquíLocalizaciónLa parroquia de Ambuquí, está ubicada en la zona del Valle del Chota, entre ellímite de las provincias de Carchi e Imbabura. Se encuentra a 35 Km. de Ibarray 89 Km. de Tulcán, las coordenadas geográficas son: 780 00’ 52’’ de LongitudOeste y a los 000 23’ 30’’ de Latitud Norte, con una temperatura promedio de19 ºC, pluviosidad media anual de 500 mm, humedad relativa promedio de 80%y altitud: 1560 metros sobre el nivel del mar en la parte baja, 2000 msnm en laparte media y 2800 msnm en la parte alta.
Rotación de cultivos (Alfonso Juma)
La rotación de cultivos es un sistema en el cual éstos se siembran en unasucesión reiterativa y en una secuencia determinada sobre un mismo terreno(Page 1972).
Las rotaciones son el medio primario para mantener la fertilidad del suelo ylograr el control de malezas, plagas y enfermedades en los sistemas agrícolasorgánicos. Aun cuando muchas rotaciones se pueden aceptar, estas debenllevarse a cabo conforme a la siguiente pauta (Millington et al. 1990):• Crear una fertilidad equilibrada e incluir un cultivo extractivo.• Incluir un cultivo de leguminosas.• Incluir cultivos con diferentes sistemas de rotación.• Separar cultivos con plagas similares y susceptibilidad a las enfermedades.• Rotar cultivos susceptibles a las malezas con cultivos que las detengan.• Usar cultivos de abonos verdes y cobertura invernal del suelo.• Aumentar el contenido de materia orgánica del suelo.(Agroecología bases científicas)
El señor Alfonso Juma es un agricultor que vive en la comunidad de ElLavandero perteneciente a la parroquia de Ambuquí del cantón Ibarra, tienetres hijos varones menores de edad. Cuenta con una extensión de terreno deuna hectárea.
La producción agrícola esta dividida en pequeños lotes de producción con elobjetivo de diversificar la producción y rotar los cultivos. El principal propósitode la producción es satisfacer las necesidades nutricionales de la familia, elsobrante se comercializa en los mercados del El Juncal o Pimampiro.
El tratamiento que reciben los desechos es el compostaje, que será utilizadopara abonar el suelo, que también es nutrido por estiércol de cabra que seconsigue fácilmente en el sector, además se utiliza estiércol de cuy y de ovejas.
La finca cuenta con un abastecimiento constante de agua, esta es almacenadaen dos reservorios, que tienen la capacidad de recolectar 90 metros cúbicos deagua y es distribuida en la finca por medio de cuatro tecnologías de riego: elsistema localizado que provee de riego a la plantación de aguacates y consisteen un sistema de mangueras de 3 grosores, en donde el agua llega a suobjetivo a través de una manguera con diámetro de 6mm; el sistema deaspersión utiliza un conjunto de 6 aspersores que es utilizado en el lote
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dedicado a la producción de hortalizas; también tenemos el sistema por goteoque consiste en un conjunto de líneas de goteo en donde se opta la siembra defréjol voluble o arveja, el riego por gravedad es utilizado en el pimiento, el fréjolarbustivo, cebolla y maíz.
Los principales cultivos que Don Alfonso mantienen en rotación son: fréjol(Phaseolus vulgaris L), maíz (Zea maiz), pimiento (Capsicum annuum), cebolla(Allium cepa) y arveja (Pisum sativa), también dispone de una huerta deaguacate (Persea americana) con 75 plantas, las cercas vivas utilizanespecies nativas como guarango (Caesalpinia spinosa) y espinos () lasespecies de leguminosas utilizadas para coberturas son los dólicos (Dolichoslablab), mucuna (Stizolobium pruriens) y torta blanca. Las coberturas sonutilizadas en la huerta de aguacates. Los criterios para la rotación de cultivoses disminuir la incidencia y severidad de plagas y enfermedades, aumentar labiodiversidad que influye directamente en la presencia de insectos benéficos yentomopatógenos en el suelo. Los problemas más importantes en lo que seriere a plagas es el trips (Frankliniella occidentalis) en el cultivo de pimiento yfejol, que para su control se han realizado dos aplicaciones de un insecticida deetiqueta verde. También la producción de bioinsumos es importante, se trabajamucho en la elaboración de bioles y humus.
Los precios con lo que se comercializan estos productos son fréjol 52 dólares,(bultos de aproximadamente 100 lb), el pimiento 15 dólares (bultos de 70 lb),cebolla 3,5 dólares (bultos de 15 lb) y arveja en 50 dólares (bultos de 70 lb).
La cosecha es proyectada es la siguiente 100 bultos de pimiento, 120 bultos decebolla, 28 quintales de frejol seco y 3 bultos de aguacate.
En la finca existen sobre las 60 especies vegetales, entre plantas medicinales yaromáticas, hortalizas y plantas frutales que no son de relevancia para elintercambio o comercialización, pero son imprescindibles para la seguridadalimentaria de la familia, ya que Don Alfonso manifiesta que lo más importantees satisfacer primero las necesidades de la familia.
La principal fuente de fertilización es la materia orgánica, principalmenteestiércoles de ovejas, chivos, bovinos y cuyes, pero en los dos últimos años sehizo necesario la adquisición de abono orgánico, ya que desde ese periodo elobjetivo es incorporar al suelo el mismo volumen de abono que obtiene en lacosecha, es decir la fertilización con materia orgánica es igual al volumen deproducto cosechado.
El subsistema pecuario se compone de la crianza de ovejas criollas, el métodode crianza es el pastoreo en los bosques aledaños, actividad que se ladesempeña en el día, mientras que en la noche descansan en un corral junto ala vivienda, en este sitio se recolecta los excrementos que serán utilizados parafertilizar el suelo, la cantidad de materia orgánica que se logra obtener esta enun promedio de 40 quintales quincenales, actualmente cuenta con 20 animalesentre adultos y corderos.
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El propósito del rebaño es ceba y comercio, y es considerado como unaalcancía, que hay que cuidar y conservar para realizar alguna compraimportante, sea este un bien-inmueble o para solventar alguna emergencia. Esdecir en el momento en que se realiza la venta, se oferta por lo general casitodo el rebaño a excepción de los corderos y dos adultos, que serán utilizadospara recuperar el rebaño, el precio ofertado es de 120 dólares por una ovejaadulta.
Cuando es necesario renovar adultos, estos son adquiridos en etapa juvenil enun precio promedio de 80 dólares cada animal. El consumo de estos animalesen el hogar es esporádico y se lo hace en ocasiones importantes como en lasfiestas religiosas.
Al igual que el rebaño de ovejas, la finca cuenta con un rejo de ganado bovinoque se compone de seis vacas, cinco toros y cuatro terneros, quefuncionalmente cumple el mismo propósito del rebaño. Los animales de ceba yque han cumplido su ciclo de engorde son comercializados, en su totalidadpara realizar algún gasto importante.
Los animales permanecen un terreno adquirido exclusivamente para ellos y sealimentan de pasto, los desechos van directamente al terreno, cuando llega elperiodo de venta se conservan los becerros para recuperar el rejo, si es quehay necesidad de comprar terneros para cambiar progenitores estos sonadquiridos a un precio de 50 dólares cada animal.
En la finca existe un pequeño galpón destinado a la producción de cuyes,actualmente cuenta con 30 hembras, 3 machos y 10 gazapos. El propósito deestos animales es alimentar a la familia y el comercio, los roedores sealimentan de todo tipo de desperdicio vegetal y en muchas ocasiones demorera, dólico, torta blanca. El aporte de los cuyes a la finca es con un quintalde abono semanal.
El comercio de los animales se lo hace en la finca, muchos de los clientes es lamayoría de los vecinos que compran los animales principalmente en lasfestividades religiosas. El costo de un cuy de aproximadamente 3 libras de 7dólares.
También la finca posee 10 aves de corral que cumplen con el propósito deabastecer de huevos a la dieta familiar, el consumo de estos es muy alto conun promedio de 4 huevos al día. Cuando las gallinas han perdido su potencialponedor son sacrificadas y consumidas esto sucede una ves cada tres meses yDon Alfonso menciona que el averío se renueva fácilmente y que no hay quenos hay necesidad de comprar animales. Las aves y los huevos no soncomercializados.
Subsistema forestal
El propósito de las especies forestales son principalmente para barrerasrompevientos, leña, cercas vivas y madera. La zona es de mayor dominanciade espinos y guarangos en una ladera aledaña a la finca con una extensión de
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2500 metros cuadrados en donde se la reforesto y se las conserva, tambiénhay un pequeño espacio de 120 metros cuadrados donde crecen 34 árboles deeucalipto. Don Alfonso informa que años anteriores tenía muchos problemas entiempos de lluvias, pues su finca se localiza en una pequeña hondonada dondedesemboca una quebrada y los arrastres de la lluvia (piedras, lodo, etc),ponían en peligro su casa y muchas ocasiones su vida y la de su familia. Perodesde que opto por la barrera viva de guarango en la parte superior de la fincay reforzada en la parte cercana a su casa con una barrera de árboles deplátanos, este problema no se da más. Entonces él esta consiente de la granimportancia del subsistema forestal en la protección de la finca y la familia.
Sistema convencional
Como sistema de referencia para la comparación se utilizó la finca del señorJosé Fernández, que se localiza a menos de 100 metros de la finca del señorJuma en la comunidad Lavanderos. Don José en un agricultor que produceprincipalmente fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L), pimiento (Capsicumannuum), y en ocasiones maíz duro o cebada, la extensión del predio es de 1ha.
Su finca cuenta con una barrera viva que se ubica en la parte superior delterreno, pero no hay barreras rompevientos, es un solo predio que en elperiodo de ciclo y ciclo está totalmente descubierto dejándolo desprotegidoante la fuerza eólica que en periodos secos es bastante intensos. Lapreparación del terreno se la hace con la utilización de maquinaria agrícola. Porlo general se realiza una arada y dos rastras. Quedando el suelo bien mullido ylisto para la siembra, pero en esta etapa es cuando la erosión eólica es másperjudicial.
La única practica de conservación de suelo que se realiza es dejar el rastrojode la cosecha de maíz, pero cuando se trata frejol seco este se lo cosecha contoda planta esto incluye raíces para trillarlo. Y el rastrojo es abandonado oquemado. El control de plagas y enfermedades se lo realiza con plaguicidas, laperiodicidad de aplicación es bastante alta, en cuatro meses de cultivo de frejolse llega aplicar hasta en 10 ocasiones.
Los principales problemas de frejol son: en plagas el trips (Frankliniellaoccidentalis), y mosca blanca (Bemisia tabaci o Trialeurodes vaporariorum) yen enfermedades antracnosis (Colletotrichum lindemutianun), alternaría(alternaría spp) y roya (Uromyces appendiculatus), para lo cual se utilizaninnumerables combinaciones de insecticidas y fungicidas, los más comunesson los benalaxiles, cimoxaniles, mancozeb, clorotalonil; en insecticidastenemos los metamidofos, profonofos (curacron), dimetoatos, deltametrinascipermetrinas, etc. Para las aplicaciones no se toman las precaucionesnecesarias por lo que los controles fitosanitarios también representan unconstante peligro de contaminación. Por lo mencionado la dependencia a losinsumos externos es muy alta, derivando en inversiones altas en estos insumosy en muchas ocasiones endeudamientos que son garantizadas con cosechasfuturas.
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En lo que se refiere al riego se maneja solo el riego por gravedad, el señorFernández es parte de los beneficiarios del canal de riego Ambuquí por lo quesemanalmente tiene derecho a 12 horas de agua de riego con un caudal de 25litros por segundo, pero en la zona las precipitaciones causan muchos estragosy en lo que va del año, el canal ha pasado inhabilitado en tres ocasiones, entotal los campesinos del sector han pasado 36 días sin el suministro de agua; elseñor Fernández, al terminar de colectar la información para este estudio, sucultivo de fréjol, que es el cuarto ciclo consecutivo de la leguminosa estabamuy deshidratado y tuvo la oportunidad de regarlo después de casi 20 días desequia y opto por hacer una aplicación fitosanitaria “muy cargada”, es decirsobredosificando los plaguicidas para evitar que el cultivo sucumba ante lasplagas y enfermedades.
Actualmente se está construyendo un reservorio de agua en la finca, paraevitar los problemas mencionados, en un futuro muy cercano la finca contarácon la capacidad de guardar 66 metros cúbicos de agua.
Ahora en la parte pecuaria Fernández cuenta con un rebaño de 17 ovejas ycabras que se pastorean en los cerros adyacentes y cuenta con un predioaledaño donde se dispone de alfalfa, la cual se la suministra a los animales enla noche cuando se las ubica en el corral. Estos animales proveen a la fincaaproximadamente 3,4 toneladas por año y todo este abono es incorporado enel terreno.
Integración de resultadosTabla N° 2 Integración de resultados para rotación de cultivos y sistemaconvencional
Nº Indicador UNIDADES DIR. DECAMBIO
SISCONV.
ROTACIÓNDECULTIVOS
VMIN
VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Producción ton/ha/6meses
MAX 5,3 7,1 4 8 32,50 77,50
2 Costo/beneficio Nº MAX 2 2,6 1,8 3 16,67 66,673 Especies
agrícolasrelevantes
Nº MAX 3 10 2 15 7,69 61,54
4 Especies animales Nº MAX 2 6 1 10 11,11 55,56
5
Producción de
abono Ton/año MAX 3,4 10 12 1 21,82 81,82
5 Disponibilidad deforraje
TON/HA MAX 2,2 2,6 2 3,5 13,33 40,00
6 Erosión COEF. MAX 6 9 1 10 55,56 88,897 Practicas de
conservación desuelos
Nº MAX 1 3 0 6 16,67 50,00
8 Cobertura desuelo
% MAX 50 85 20 100 37,50 81,25
9 Innovacionestecnológicas
Nº MAX 1 4 0 5 20,00 80,00
10 Obras decaptación de agua
Nº MAX 1 3 0 3 33,33 100,00
11 Tecnologías deriego
Nº MAX 1 4 0 4 25,00 100,00
12 Grado de COEF. MIN 4 1 0 5 20,00 80,00
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dependencia ainsumos externos
13 Capacitaciones Nº MAX 3 9 0 10 30,00 90,00
La producción de las fincas casi no difieren, pero la connotación que tiene esteresultado es en la cantidad de insumos que se utilizan, por tal razón ladiferencia de la relación costos / beneficios es tan amplia, entre las fincas yaque gran parte de la fertilización y todo los insumos para los controlesfitosanitarios son adquiridos, esto implica una elevadísima dependencia a losinsumos externos por parte del sistema convencional, caso que no sucede conAlfonso Juma que los insumos adquiridos son mínimos.
Las innovaciones tecnológicas marcan otra gran diferencia ya que de esteindicador derivan otros como las tecnologías de riego y las obras de captaciónde agua, pues Alfonso Juma participa hace 4 años atrás en programas ycapacitaciones relacionados con la optimización y mejor aprovechamiento deagua, y ahora está institucionalizando una frase que resume todo su arduotrabajo durante este periodo de tiempo que dice “Antes me hacía falta aguapara mi terreno, ahora me hace falta terreno”, pues sus cuatro tecnologías deriego hacen que la optimización de este recurso sea máxima,
Sus dos reservorios siempre tienen a disposición agua, y cuenta con granexperticia para solucionar problemas que presenten los sistemas de riego y hayque aclarar que los sistemas de riego no utilizan bombas mecánicas depresión, toda la presión que se dispone es la diferencia de alturas. Laoptimización del agua también ayuda a reducir las incidencias de plagas yenfermedades, comprobadas claramente en la huerta de aguacates dondeestos presentan una condición saludable excelente, ya que el suministro deagua es el ideal y no es el típico encharcamiento de otros productores.
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Gráfico N° 2 Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistema de rotación de cultivos y sistemaconvencional.
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Asociación de cultivos (Reinaldo Rivera)
Los policultivos pueden comprender combinaciones de cultivos anuales conotros anuales, anuales con perennes o perennes con perennes.Los cereales pueden cultivarse asociados a leguminosas y los cultivos deraíces asociados a frutales. Los policultivos se pueden sembrar en formaespaciada, desde la combinación simple de dos cultivos en hileras intercaladashasta asociaciones complejas de doce o más siembras entremezcladas. Loscomponentes de un policultivo pueden sembrarse en la misma fecha o en otradiferente (cultivos de relevo); la cosecha de los distintos cultivos puede sersimultánea o a intervalos.
Los policultivos, pueden definirse como la producción de dos o más cultivos enla misma superficie durante el mismo año; es una forma de intensificar laproducción agrícola mediante un uso más eficiente de los factores decrecimiento, del espacio y del tiempo, y esto se puede lograr, bien seasembrando las especies consecutivamente o en asociación (Leihner, 1983).Son agroecosistemas con grados variables de complejidad en el arreglo de lasespecies que los campesinos han seleccionado con las diferentes ventajas quese pueden recibir de estas combinaciones de cultivos (Amador y Gliessman,1989).
Subsistema agrícola
El propósito del subsistema agrícola es suministrar vegetales y fruta para elconsumo familiar, el sobrante de la producción es comercializada en la tiendade la Asociación Ecoambuquí, organización al a cual pertenece.
Los lotes para la producción de cultivos de la finca del señor Rivera seencuentra dividida en dos lotes el primero de 600 metros cuadrados utilizadopara la producción de hortalizas, cultivos de ciclo corto y plantas medicinales,encontrándonos con una cantidad que supera las 50 especies, y un promediode 2 variedades por especie. El suministro de agua esta a cargo de un sistemade riego provisto de un tanque elevado de 200 litros de capacidad abastecidopor el remanente del sistema agua para consumo que provee al barrio LasMercedes.
Las especies utilizadas para cobertura son la torta blanca y el dólico, perotambién cuenta con una variedad de espinaca rastrera que cobijaextraordinariamente bien el suelo así como la hierba buena.
La presencia de especies exóticas o poco comunes en la zona es muy alta enla finca de Don Reinaldo, por ejemplo existe jícamas (pachyrrizus erosus),tomates cherris (Lycopersicon esculentun), todo este material vegetativo loconsigue por su interacción con personal extranjero como el Cuerpo de Pazde los Estados Unidos que tiene una alta presencia en el sector, también seconserva productos que están perdiendo espacio entre los productores como elpepino dulce (Solanum moricatum), tunas (Opuntia ficus-indica) entre otras.
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La producción es bastante complicada de cuantificar, ya que las asociacionesson muy variadas y cambian entre ciclo y ciclo, pero los productos que másofertados son el brócoli, coliflor, espinaca, pimiento y lechuga, en un muestreode 6 meses se logro cuantificar las siguientes cantidades.
Cultivo Kg/ha/6 mesesBrócoli 70,4Coliflor 66Espinaca 110Lechugas 220Pimientos 132
Los resultados mostrados dan un significativo total de 9,97 Ton/ha cada seismeses, resultado que es muy significativo y resaltando que la utilización deagroquímicos es prácticamente nula, el señor Rivera recuerda que la última vezque utilizo un insecticida fue hace 8 meses cuando una plaga invadió su tomateriñón y pidió prestado una pequeña dosis a su hermano.
El segundo lote tiene un área de 500 metros cuadrados, en el cual se localizan35 árboles frutales entre los que tenemos: 20 cítricos de la mayoría de lasespecies, dos variedades de guayabas, una chirimoya, 5 árboles de aguacatede 2 variedades; los árboles son de distintas edades y sus ciclos de produccióndifieren unos a otros, por lo que la fruta fresca esta disponible todo el año.
De igual modo del huerto de productos de ciclo corto, los frutales secomercializan volúmenes diferentes en diferentes cantidades, por ejemplo laépoca de cosecha de aguacate se oferta entre 5 y 10 bultos de 100 aguacates,en todo el ciclo de cultivo que por lo general es desde el mes de mayo a julio;los cítricos tienen producción durante todo el año, pero en un periodo de 6mese se cuantifico un promedio de cuatro bultos de 75 libras cada mes.
Las guayabas se utilizan para el consumo familiar y el lote de cabras, sucomercialización es muy esporádica, al igual que las chirimoyas, solo es para elconsumo familiar.
Subsistema pecuario
El principal objetivo del subsiste pecuario es la dotación de carne y huevospara el consumo familiar. Otra función importante de este subsistema es laproducción de estiércoles para ser utilizados como abonos en el subsistemaagrícola así como un recurso para la obtención rápida de dinero en casosespeciales.
El subsistema pecuario esta compuesto por 20 aves de corral compuestasprincipalmente por gallinas criollas ponedoras, este subsistema es fuente deproteína animal en la dieta de la familia tanto en carne como en huevos, lasaves utilizadas para carne son aquellas que se descartan; las aves crecenlibremente en la finca autoalimentándose de insectos, plantas y de el suministrode restos de la cosecha. Sus desperdicios no son recolectados.
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Otro componente de este subsistema es un rebaño de 30 cabras queconsiguen alimentarse gracias al pastoreo alrededor del sector. Estos animalesson utilizados para el suministro de carne esporádicamente por lo general enfestividades, también se utiliza su leche para el consumo para aprovechar suspropiedades curativas principalmente con problemas respiratorios y gripes.Este último recurso es bastante utilizado por la gente del sector y de otraslocalidades por su valor medicinal. En promedio las cabras aportan al suelocon 16,8 toneladas por año que son utilizados para incorporar al suelo. Elprecio de venta de un animal adulto esta en 45 dólares y generalmente soncomercializados en la finca siendo los principales clientes los vecinos yhabitantes de barrios y comunidades aledañas.
Sistema convencional
El sistema convencional utilizado para la comparación es la finca del señorDavid Torres, productor del sector Lavanderos a escasos dos kilómetros de lafina del señor Rivera. Como es común en el sector el señor Torres es productorde fréjol, pimiento o cebolla redonda, siempre en monocultivo, su predio es unespacio agrícola de 1,7 ha, que cuenta con agua de riego constante, ya que esbeneficiario del cana de riego Ambuquí, cuenta con un turno de agua de 24horas de agua semanales, con un caudal de 25 litros por segundo.
Los fitosanitarios se los realiza aplicando pesticidas sobre el cultivo, tiene losmismos problemas de plagas y enfermedades que el anterior sistema, esto es:en plagas el trips (Frankliniella occidentalis), y mosca blanca (Bemisia tabaci oTrialeurodes vaporariorum) y en enfermedades antracnosis (Colletotrichumlindemutianun), alternaría (alternaría spp) y roya (Uromyces appendiculatus), elpimiento a más de los problemas fitosanitarios nombrados tambie insidemuchola presencia de lancha (Phythopthora sp).
Los argumentos para realizar los controles fitosanitarios se rigen al tiempo, elseñor Torres tiene un cronograma de aplicación que el cultivo al cumplir elprimer mes de edad, la frecuencia de aplicación es semanalmente hasta eltercer mes, el últimos mes de cultivo la aplicación se hace a los quine díasanteriores a la cosecha en seco. En su programa de aplicación también haincorporado la utilización de herbicidas selectivos que se lo aplica en tresocasiones durante todo el cultivo.
Los productos utilizados son: benalaxiles, cimoxaniles, mancozeb, clorotalonil;en insecticidas tenemos los metamidofos, profonofos (curacron), dimetoatos,deltametrinas cipermetrinas, prácticamente los mismos que son utilizados enlamayoría de sistemas convencionales.
La producción que se logra obtener va en el orden de 8,65 toneladas porhectáreas, que por lo general es comercializada en los mercados mayoristas deIbarra, El Juncal y Pimampiro. Los precios cuando fueron levantados los datosalcanzaron los siguientes precios: fréjol bulto de 100 libra en verde 76 dólares,pimiento bulto de 75 libras 24 dólares.
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El anterior ciclo antes de cerrar la toma de datos para este estudio, el señorTorres adquirió abono de un galpón de pollos, el volumen adquirido fue 150fundas de 60 libras cada una, esta es una práctica común en él, que la realizauna vez cada dos años, esta compra compensa la utilización de abono químicoque se utiliza en mínimas cantidades en este sistema. La gallinaza esincorporada directamente, no sufre ningún proceso de descomposición, ysegún el testimonio del señor Torres el abono perdura activo por un año ymedio. El costo que tiene este abono es de 4 dólares.
La cobertura de suelo es muy baja, en un año el suelo pasa descubierto por unperiodo de tres meses o más.
El componente animal de la fina son un rebaño de chivos que son pastoreadosen los cerros aledaños, el aporte de los animales en abono al terreno es de trestoneladas por año. El propósito de los chivos son para engorde, en un periodode tres meses se comercializan de 3 a 5 animales, el precio fluctúa entre 35 a45 dólares un animal adulto de 30 kilogramos.
También se dispone de un grupo de 15 gallinas que se crían libremente en losalrededores de la finca, el principal propósito de las aves es suministrar dehuevos y carne a la familia.
Integración de resultadosTabla N° 3 Integración de resultados para asociación de cultivos y sistemaconvencional
Nº REINALDORIVERA
UNIDADES DIR. DECAMBIO
SIS.CONV.
ASOCIACIÓNDECULTIVOS
VMIN
VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Producción Ton/ha MAX 8,65 9,97 1 10 85,00 99,67
2 Especiesanimales
Nº MAX 2 3 1 10 11,11 22,22
3 Disponibilidad deagua
lt/min MAX 55 18 0 60 91,67 30,00
4 Innovacionestecnológicas
Nº MAX 2 5 0 5 40,00 100,00
5 Erosión coeficiente MAX 6 10 0 10 60,00 100,00
6 Cobertura desuelo
% MAX 45 95 0 100 45,00 95,00
7 Dependencia ainsumos externos
coeficiente MAX 1 5 1 5 0,00 100,00
8 Producción deabono
Ton MAX 3 16,8 0 20 15,00 84,00
9 Capacitaciones Nº MAX 3 10 0 10 30,00 100,00
Los resultados muestran que los niveles de producción en los sistemas sonsimilares pero a lo largo de este análisis se vuelve un común denominador elgrado de dependencia a los insumos externos, aquí la diferencia es abismal,prácticamente el agricultor del sistema convencional no podría sostener suproducción ni siquiera un solo mes.
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El alto nivel de especies animales y vegetales en el sistema alternativo haceque la incidencia de plagas y enfermedades sean muy bajas, ya que el aportede la materia orgánica deriva en cultivos saludables, también hay que notar lacobertura de suelo, en monocultivo hace que el periodo entre ciclo y ciclo elterrena este descubierto y sea presa fácil para altos niveles de erosión eólica ehídrica.
El señor Rivera es parte de Ecoambuquí, organización con la cual hanparticipado en talleres y capacitaciones que han ayudado mucho a implementartécnicas y practicas innovadoras, un ejemplo de esto es la implementación deltanque elevado para la cosecha de agua del remanente del canal principal, ensi el tanque solo almacena 4 metros cúbicos, pero las buenas característicasdel terreno han hecho que esta cantidad de liquido sea suficiente parasatisfacer la demanda de la finca.
Rivera informa que organizaciones como MACRENA han contribuido mucho enel avance de la finca, pero que también ha contribuido con esa organización, enaspectos técnicos y en ferias en donde es reconocido por la gran variedad deproductos con los que asiste, además informa que él es el encargado de llevarel registro del pluviómetro que se encuentra en su propiedad, esta actividad yala desarrolla por tres años.
Gráfico N° 3 Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistema de asociación de cultivos y sistemaconvencional.
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Cultivos de cobertura (Arnulfo Hernández)
Se le llama cultivo de cobertura a la técnica de sembrar plantas herbáceasperennes o anuales en cultivos puros o mezclados para cubrir el suelo durantetodo o parte del año. Las plantas pueden incorporarse al suelo por medio de lalabranza, como en el cultivo de cobertura por estaciones, o puedenconservarse por una o varias temporadas.Cuando las plantas se incorporan al suelo mediante la labranza, la materiaorgánica que se adiciona al suelo se llama abono verde.
El señor Arnulfo Hernández es un agricultor que durante muchos años vivió desu finca pero en la crisis que atravesó el país al inicio del 2000 se vio forzado adejar sus labores para migrar, después de recuperar su capital regresó ydecidió revitalizar su finca y ahora es productor de mangos, que en los dosúltimos años incorporo a sus sistema productivo los cultivos de coberturacompuesto principalmente por tres leguminosas mucunas (Stizolobiumpruriens), dólicos (Dolichos lablab) y canavallias (Canavalia endiformis DC).
La finca se encuentra localizada en el sector La Playa de Ambuquí, suextensión de 12 mil metros cuadrados en donde se encuentran 75 árboles demango de 30 meses de edad y que ya inicio a producir. Tiene agua de riego deun canal que pasa cerca de su terreno con un caudal de 40 litros por segundo.
Cabe resaltar que el mango en la zona del valle del Chota es prácticamentenuevo, la plantación más vieja no supera los 15 años y de este tipo solo hay unpar. Al inicio del proyecto COBERAGRI los productores tenían muchasproblemas principalmente de patógenos tales como pulgones (Myzus persicae)fumagina (Capnodium eleaophilum) y cochinilla (Dactylapiu Coccus Costa),pero con la incorporación de los cultivos de cobertura bajó la incidencia yseveridad de estos notablemente y por ende la aplicación de agroquímicos.
El testimonio del señor Hernández, menciona que un inicio se encontrabaescéptico en aplicar los cultivos de cobertura, porque pensaba que mantener lahuerta limpia es decir sin malezas y suelo totalmente descubierto era ser unagricultor ordenado y experto, pero cuando vio el éxito de un vecino los aplicocon resultados muy buenos.
Los beneficios obtenidos de los cultivos de cobertura van desde la disminuciónen la utilización de agroquímicos, actualmente aplica productos a base cobredespués de las podas, es decir unas vez cada tres meses. Otro beneficio fueen el mejoramiento de las características físicas y químicas del suelo, el sueloha ganado un mayor porcentaje de materia orgánica. La actividad microbianaes más elevada, lo que ha ayudado en disminuir problemas de raíces porpatógenos.
La frecuencia de riego es más larga ahora, menciona que antes de utilizar loscultivos de cobertura tenía que regar semanalmente ya que la intensidad solaren el sector es bastante elevada. Ahora la frecuencia es de una vez por 30 días
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y se logra extender el periodo hasta los 45 días, sin que las plantas sufranningún estrés por la falta de agua.
La erosión es otro de los problemas que se han superado, menciona quecuando se realizaban los riegos el arrastre de la capa arable era increíble puesen la parte baja de la huerta se formaba una gran capa de sedimentos quesuperaba los 30 centímetros. Ahora, Hernández informa que cuando el aguase demora en cruzar transversalmente su finca en aproximadamente 14 horas,confirma este testimonio diciendo que el siempre riega por la noche, conduce elagua por la parte superior de la finca y las encausa en las filas de mango entrelas 6 pm y regresa a las 8 am y el caudal de agua se encuentra saliendo. Estetestimonio da fe, de la gran capacidad de retención de agua.
Otro testimonio de Rivera dice que los cultivos de cobertura ayudaron aaumentar el nivel de insectos benéficos, ya que los problemas con pulgonesson prácticamente nulos. Menciona que una ocasión cortó los cultivos decobertura y dejo desnudo el suelo, con la intención de sembrar sandia entre lashileras de mango, entonces tuvo un ataque voraz de un masticador quetérminos con un 70 % de los brotes nuevos. Menciona que en esa ocasiónperdió cuatro mese de cultivo, pues es el tiempo que necesitaron los árboles enobtener nuevos brotes.
Otro de los beneficios importantes de los cultivos de cobertura corresponde a lamano de obra, antes de incorporar al sistema los cultivos de cobertura utilizabaentre 3 y 4 jornales cada 30 días para deshierbar el cultivo, ahora él y su hijo sebastan para mantener la corona del cultivo limpia y han encontrado otraalternativa novedosa para lograr esto, utilizan el rastrojo de la cosecha de fréjolque se encuentra fácilmente en la carretera, que es el sitio donde se trilla elfréjol y que por lo general se quema, los Hernández lo están utilizando paraproteger las corona de los árboles de mango de los cultivos de cobertura yotras especies que ahora ya no son catalogadas como “malas hierbas”, estaactividad la realizan cada seis meses.
En el inicio Hernández tubo muchos inconvenientes con los vecinos que sereferían a su persona con muchos epítetos e insultos, que iban desde locohasta ocioso, ya que en el espacio entre las hileras de los mangos crecían loscultivos de cobertura y muchas malezas superaron el tamaño de los árboles demango y de los cultivos de cobertura, entonces la nítida huerta de mangos sinuna sola maleza se estaba transformando en una huerta desordenada llena de“malas hierbas”, pero poco a poco los vecinos se dieron cuenta de losbeneficios y algunos han adoptado esta tecnología.
Sistema convencional
El sistema que se utilizó para realizar la comparación con el sistema alternativofue la finca del señor René Maldonado, productor que ha tenido algunosinconvenientes con su cultivo de mango.
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El cultivo es prácticamente de la misma edad, la extensión es de 9000 metroscuadrados, está ubicada a escasos 100 metros de la finca de los Hernández.Maldonado fue uno de los mayores críticos de Arnulfo Hernández cuando esteimplementaba los cultivos de cobertura.
Como es común en la zona los controles fitosanitarios se los realiza congrandes aplicaciones de agroquímicos, que en este cultivo en particular esquincenalmente, los principales problemas son los pulgones, las cochinillas y lafumagina, los productos que son utilizados para los pulgones son productos abase clorpirifos o cipermetrinas, para la fumagina utilizan aceite agrícola o aguacon detergente.
La demanda de riego es muy alta, generalmente cada 15 días, en ocasionescuando el canal de riego está deshabilitado, el cultivo presenta grandesproblemas principalmente con las plagas y se hacen presente muchas plagasde suelo que generalmente son mortales, por esta razón la mortalidad deplantas es mucha que bordea el 25 %.
La fertilización es a base de gallinaza que se la adquiere en los criaderos depollos de engorde que existen en el sector, la cantidad utilizad es de 125fundas para todo el cultivo, el costo de este abono es de 4 dólares por funda.
Las deshierbas son quincenales, y se utiliza mano de obra contratada que tieneun promedio de 2 a 3 personas, y siempre permanece limpia. Toda la malezaproducto de las deshierbas es retirada y quemada.
Integración de resultadosTabla N° 4 Integración de resultados para cultivos de cobertura y sistemaconvencional
Los resultados de la comparación son por demás beneficios para el sistemaalternativo que todos los indicadores supera al sistema convencional, hay que
Nº INDICADOR UNIDADES DIR. DECAMBIO
SIS.CONV.
CULTIVOSDECOBERTURA
VMIN
VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Estructura Coef. MAX 6,5 8,3 1 10 61,11 81,112 Compactación e infiltración Coef. MAX 6 9 1 10 55,56 88,893 Profundidad del suelo Coef. MAX 4 6 1 10 33,33 55,564 Materia orgánica Coef. MAX 6,2 8 1 10 57,78 77,785 Retención de humedad Coef. MAX 7 8,5 1 10 66,67 83,336 Cobertura de suelo Coef. MAX 7,1 10 1 10 67,78 100,007 Erosión Coef. MAX 6,8 10 1 10 64,44 100,008 Apariencia Coef. MAX 5,6 9,8 1 10 51,11 97,789 Crecimiento del cultivo Coef. MAX 6,7 8,2 1 10 63,33 80,00
10 Incidencia deenfermedades
Coef. MAX 6 7,9 1 10 55,56 76,67
11 Incidencia de plagas Coef. MAX 6,7 8,1 1 10 63,33 78,89
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mencionar que la comparación para estos sistemas se baso en comparación desuelo y cultivo, ya que los dos sistemas de producción carecen de subsistemaspecuarios o forestales, los coeficientes de comparación corresponden a lospropuestos por Altieri M. y Nicholls C. (2002) para la evaluación de suelo ycultivo.
En si las principales diferencias de suelo en las características físicas de suelocomo compactación e infiltración, generalmente en el Valle del Chota los suelosson muy arcillosos, que son impermeables y difíciles de penetrar, la capacidadde retención es muy baja, por la gran intensidad solar y por ende altastemperaturas que hacen que el agua ya en el cultivo evotranspire rápidamentey más todavía el agua en suelo que en una sola tarde soleada pierde entre el50% del agua suministrada.
Las plagas se han contrarrestado eficazmente con los cultivo de cobertura alpunto que los controles químicos enfocados a las plagas ya desaparecieron, encambio en el sistema convencional las plagas están presentes en todomomento ni los más feroces insecticidas son capaces de controlar, en muchosde los casos cuando la plaga persiste en el cultivo la solución es utilizarsobredosis increíbles que en ocasiones duplican las recomendadas por losfabricantes.
La apariencia del cultivo es mejor en el sistema alternativo; el tamaño de losarboles es mayor, su contextura es mejor, el sistema de podas que manejan losHernández ha logrado conseguir una robustez excelente, lo que hace másresistente a adversidades como falta de agua que es muy común en la zona.
La cobertura de suelo en el sistema alternativo que es el motivo de estaevolución supera en 3 puntos al sistema convencional y en este caso loscultivos de cobertura son los responsables de tantos beneficios ya descritos,que los fundamentos convencionales tan simentados en la idiosincrasia delproductor del Valle del Chota y de números profesionales agrícolas quedan sinpiso. Ya que la respuesta que dan los cultivos de cobertura a los problemasfitosanitarios e hídricos son muy sustentables, se adaptan con mucha facilidadal medio y el impacto al medio ambiente es totalmente nulo.
Lo contrario sucede con los métodos convencionales para el control de plagaso enfermedades que sin duda su costo económico es una barrera muy dura desobrepasar lo que lo hace económicamente no viable, es un peligro eminentepara los productores y sus familias, números son los casos en el sector deintoxicaciones y enfermedades relacionadas con el mal uso de agroquímicos, ysocialmente es injusta ya que se rige de por un mecanismo mercantil que lahace un bien de consumo imprescindible en los sistemas convencionales deproducción.
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Gráfico N° 4 Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistema de asociación de cultivos y sistemaconvencional.
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Talanqueras (Anaquelita Cachimuel)
En términos generales se conoce que la diversidad de cultivos y el reciclaje denutrientes a partir de la integración de animales y cultivos, genera sinergias quepotencian las capacidades productivas de los sistemas. Entre estas ventajasestán además una reducción de la vulnerabilidad a las plagas, enfermedades yhierbas parásitas; una menor dependencia en insumos externos; menoresrequerimientos de capital y una mayor eficacia en el uso de la tierra (Rosset,1998). Transformando el campo cubano
La comunidad de Ucsha, se localiza en la parte sureste del cantón Otavalo,habitada principalmente por indígenas Cayambis, con altitudes que van desde3000 msnm, a los 3400 msnm, las precipitaciones en el sector están en elorden de los 2300 milímetros anuales, los principales cultivos del sector es lapapa y la cebada. Las temperaturas promedio es de 13 °C.
El compendio socioeconómico del sector es muy interesante ya que en lacomunidad permanecen mujeres ancianos y niños ya que los hombres, cabezade hogar, salen a trabajar en las grandes ciudades principalmente Quito eIbarra a realizar trabajos en la construcción, por lo que las tareas agrícolasrecaen en las mujeres.
La señora Anaquelita Cachimuel es una habitante de la comunidad que estácasada y tiene tres hijos varones, menciona que las talanqueras es un sistemade manejo de los animales que consiste en hacer rotar el corral por todo elterreno para aprovechar al máximo los estiércoles. Con la finalidad de abonarel terreno. El corral móvil o talanquera se reubica cada dos semanas. La huertaseta dividida en tres lotes, en dos lotes se ubican los cultivos agrícolas quepueden ser papas, cebada, maíz, quinua o cualquier leguminosaprincipalmente haba o arveja.
Esta práctica es milenaria, se la viene aplicando de generación en generación,entre los habitantes de las comunidades del sector, las especies animales quese ubican en las talanqueras son principalmente bovinos y ovinos, seencuentran mezclados y se puede decir que conviven estas dos especiesanimales sin ningún inconveniente.
La alimentación de los animales se las realiza con pastos o rastrojos y elrastrojo de la cosecha de maíz se la conserva y almacena en grandesmontículos, en tiempos críticos se hace necesario pastorear los animales porlos bosques aledaños para satisfacer las necesidades de alimento de losanimales.
Después que se realiza la cosecha las talanqueras pasan a estos lotes y lasiembra se la realiza en el lote donde se ubicaban la talanquera. Los aportesde los animales al suelo van en el orden de los 8,65 toneladas de abono porhectárea, en el sector no se utiliza abonos químicos para la fertilización delsuelo.
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El propósito de los animales es abastecer a la familia de leche (bovinos) ycarne y lana (ovinos), los animales que se comercializan en mayor número sonlas ovejas principalmente para solventar algún gasto de emergencia o adquiriralgún bien.
En la familia también existe una pequeña cuyera en donde alverga 20animales, estos animales son una buena fuente de proteína para la familia y selos consume principalmente en festividades importantes.
Otro componente del subsistema pecuario son las aves de corral, hay 23 avesentre gallinas y pequeños pollos que son los encargados de suministrar huevospara el consumo familiar.
Los calendarios de cultivos son en el mes de agosto y septiembre se realizanlas siembras, por lo general no se utilizan agroquímicos para el control deplagas o enfermedades, pero se puede percibir una creciente onda hacia losagroquímicos.
Las cosechas son los meses de abril y mayo, los índices de producción estánentre 8,65 toneladas por hectárea para la producción de papa con sistema detalanqueras, relativamente este índice es bajo comparado con las zonaspaperas con la provincia del Carchi, pero hay que conocer que en la comunidadde Ucsha la producción no tiene fines comerciales sino de autoconsumo. Ycomo se menciono anteriormente la utilización de insumos externos es muybaja.
Sistema convencional
El sistema convencional que se utilizo para la comparación con las talanquerasfue el sistema de Maribel Cacuango habitante también de la comunidad deUcsha, ella opto por el sistema convencional desde que se dispone de untractor agrícola en el sector, esto data de hace 10 años.
Ahora sus animales se pastorean libremente por los bosques del sector y en lanoche se los ubica en un corral junto a la casa de la familia. Dice que estesistema le ha permitido optimizar el espacio para la siembra de cultivosagrícolas.
Actualmente cuenta con tres bovinos, 8 borregos, 4 cerdos y 20 cuyes, losbovinos y los ovinos se mantienen con el sistema de libre pastoreo, mientrasque los porcinos permanecen en un chanchera construida para el efecto.
Los cultivos principales de este sistema es la papa que en este sector tiene unciclo bastante extenso llegando a cumplir siete meses y la fertilización se basasolamente en abono orgánico que se recolecta del corral donde pernoctan losanimales. Otro cultivo importante es la cebada, esta gramínea tiene un ciclo de5 meses, des pues de la cosecha el rastrojo es dejado en el terreno para serincorporado y sea un aporte benéfico para el siguiente ciclo.
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La rotación de cultivos se rige por un patrón ya clásico en la región que es lapapa, la gramínea, leguminosa y otra vez el tubérculo. Esta práctica ayudamucho a contrarrestar plagas o enfermedades.
Tabla N° 5 Integración de resultados para sistema con talanqueras y sistemaconvencional
Los resultados de la evaluación de estas dos practicas, tenemos que lastalanqueras son más beneficiosas que el libre pastoreo, debido principalmentea la gran cantidad de abono que se logra incorporan en el terreno, pues esteíndice es muy superior que el sistema convencional, ya que en este sistema delibre pastores, el abono que se logra recolectar solo es el da la noche.
Las especies animales son las mismas, lo que difiere es en el número deanimales que maneja cada finca, por tal razón es que la cantidad deincorporación de materia orgánica en el sistema de talanqueras es más alto.
La diversidad de especies también difieren en cada sistema, en el sistema detalanqueras existen hasta seis especies vegetales, mientras que en el sistemaconvencional solo hay tres cultivos.
La señora Cachimuel informa que tienen asistencias permanentes delPROCANOR para mejorar el manejo de sus animales, mientras que la señoraCacuango informa que no ha tenido tiempo para asistir a esas capacitaciones yno fue beneficiada con un porcino semental que entrego la organización a otrasparticipantes del sector.
Como los resultados lo demuestra la dependencia a insumos externos no estodavía un problema, pero en el sistema convencional muestra una levedependencia a los insumos externos.
Nº INDICADOR UNIDADES DIRECCIÓNDE CAMBIO
SIS.CONV.
TALANQUERAS V MIN VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Producción deabono
TON MAX 0,69 1,42 0,5 3 7,60 36,80
2 Especiesanimales
Nº MAX 4 4 0 5 80,00 80,00
3 Especiesagrícolas
Nº MAX 2 6 1 10 11,11 55,56
4 Produccionpapas
TON/HA MAX 7,49 8,65 6 10 37,25 66,25
5 Erosión COEFICIENTE MAX 7,5 8,2 1 10 72,22 80,006 Capacitaciones Nº MAX 2 4 0 4 50,00 100,007 Innovaciones COEFICIENTE MAX 1 2 0 4 25,00 50,008 Dependencias
a insumosexternos
COEFICIENTE MIN 3 4 1 5 50,00 75,00
9 Materiaorgánica
% MAX 3,8 4,2 2 8 30,00 36,67
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Gráfico N° 5 Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistema de talanqueras y sistema convencional.
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Abonos verdes en hortalizas (Francisco Gangotena)
Johnson J (2008), es un cultivo de cobertura o una planta que cubre la tierra yse siembra para alimentar la tierra, no para cosecharse. Las leguminosas sonlas plantas mas usadas para abonos verdes porque toman el nitrógeno del airey lo llevan a la tierra. Un abono orgánico da vida a la tierra y mejora laproducción de las cosechas.
El cultivo se corta una vez que ha crecido, de preferencia en la floración,momento en que ha alcanzado su máximo contenido de nutrientes y materiaorgánica. Al cortar se puede mezclar con la tierra y allí se descompone muyrápido.
Los abonos verdes le aportan muchos nutrientes a la tierra para que las plantaspuedan crecer sanas y resistir al ataque de insectos plagas, también aportanalimentos a los microorganismos que son parte importante de la vida de latierra. Si los abonos verdes se dejan en la superficie de la tierra, la protege dela lluvia, del aire y del sol. Los abonos verdes son como una cobija para latierra, le dan vida y fuerza de forma lenta y por más tiempo.
El señor Gangotena es un experimentado agricultor que viene trabajando conagricultura orgánica desde el año de 1979, principalmente produciendohortalizas. La finca se localiza en el sector de Pifo parroquia localizada alnoreste de Quito, zona caracterizada por un clima cálido y temperaturaspromedio anual de 15 ºC, con precipitaciones que bordean los 1000 mmanuales y vientos moderados. La producción agrícola en el sector es bastantealta principalmente en lo que se refiere a las hortalizas
La finca cuenta con abundante agua para riego y cuenta con tres tecnologíasde riego los cuales son: aspersión, goteo que es utilizado principalmente en losinvernaderos en donde se producen pimientos y tomates, estos invernaderosson una alternativa novedosa ya que son móviles, simplemente entre dos y trespersonas hay que levantarlo y ubicarlo en el sitio donde se sembraran lassolanáceas.
La preparación de suelo incluye la utilización de motocultores, los cuales seutilizan para la incorporación de abonos, rastrojos y abonos verdes, por logeneral las camas de siembra son de 1,5 metros de ancho y un largo de 12metros.
El sistemas de coberturas y abonos verdes en su finca consiste en utilizar laasociación vicia avena y especies del género brassica olereacea convariedades brócoli italica y coliflor botrytis
En el primer caso de la asociación de las brassicas con vicia avena se manejauna densidad de siembra de 60 centímetros entre surcos y 40 centímetrosentre plantas en donde es decir 4 plantas por 2,4 metros. Cuando el cultivoprincipal alcanza un tamaño 15 centímetros se siembra la mezcla vicia avena,que tiene algunas funciones, como el contrarrestar malezas y el aporte de laincorporación de nitrógeno por parte de la vicia. Otro propósito que se le da a
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la mezcla vicia – avena es alimento para el ganado, con una guadaña se lecorta la mitad del forraje y el resto se deja en campo para incorporarlo y quesea aporte de materia orgánica.
Otra alternativa de abonos verdes y cultivos de cobertura en hortalizas es laasociación de cebolla puerro (Allium porrum) con leguminosas principalmentefréjol (phaseolus vulgaris), haba (vicia faba), vainita (phaseolos vulgaris) oarveja (pisum sativa).
El sistema fue adaptado en la finca y se tuvo que experimentar por algúntiempo y se determino que la leguminosa debe ir intercalada entre dos hilerasde los puerros, es decir la leguminosa se la siembra saltándose un surco depuerro, la leguminosa se siembra cuando el puerro tiene una altura de 15centímetros estos debido por la competencia por la luz, si la asociación sehiciera antes la competencia por luz rezagaría el crecimiento del puerro. Elpropósito de esta asociación es ayudar al puerro suplir sus necesidades denitrógeno por parte de la leguminosa, evitar las deshierbas y optimizar elespacio.
Otro practica de abonos verdes – cultivos de cobertura que se realizan en estafinca son los campos en donde se siembra una mezcla de vicia – avena, estapráctica se la utiliza para hacer descansar el terreno, cuando el cultivo sedesarrolla se corta por la mitad con la ayuda de una guadaña esta porción sirvede alimentos para las vacas, la otra mitad que permanece en el terreno se laincorpora para beneficiar el sitio de materia orgánica.
A más de las prácticas mencionadas se utilizan otras como rotación de cultivos,utilización de plantas con flores para atraer insectos benéficos, barreras vivas,etc. Otras hortalizas que son de las familias de las crucíferas, umbelíferas,solanáceas, cucurbitáceas entre otras completando un aproximado de 36especies.
La producción se estima en un volumen 14 metros cúbicos por semana. Dandoun 10,20 toneladas por hectárea. La producción es comercializa dos días a lasemana en un mercado en el sector de La Floresta en Quito, este espacio decomercialización es un mercado a donde acuden otros productoresagroecológicos.
Subsistema Pecuario
A decir de Francisco Gangotena, el subsistema pecuario es de vital importanciapara la fertilidad del suelo, pues los animales son fuente de materia orgánica(estiércoles), que son compostados conjuntamente con residuos y desechos decosechas y deshierbes.
El sistema consta de cuatro vacas adultas, están estabuladas y se alimentanprincipalmente de residuos de cosechas, el principal objetivo de los animaleses la producción de estiércoles que son recolectados utilizando virutaprincipalmente para la colección de las deyecciones.
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La producción de abono por animal se estima en un quintal (100 lb) diario,dando un gran total de 360 quintales por año, otro de los propósitos de estosanimales es la producción de leche que tiene un promedio de 40 litro diarios,siendo esta la materia prima para la producción de 100 litros de yogurt y 20quesos.
Sistema convencional
El sistema utilizado pertenece al señor Marco Tulio Nieto, productor de laparroquia Pifo, que cuenta con una extensión de 1,7 hectáreas, se consideraun agricultor joven que poco a poco va mejorando su producción. Tiene unbuen abastecimiento de agua. Y el riego lo realiza por aspersión y porgravedad.
En su finca se producen hortalizas entre las que tenemos las que pertenecen alas familias de barssicas, umbelifereas, solanáceas, cucurbitáceas, crucíferasentre otras. En el sistema incluye la fertilización del terreno con abono químicopara lo cual utiliza la siguiente relación: 2 quintales de 18-46-0, 1 quintales deurea y 2 quintales de muriato de potasio.
El control de plagas y enfermedades se la realizan con plaguicidas, mencionaque tiene muchos problemas en los semillero u en las primeras fases de loscultivos, también afirma que utiliza plaguicidas “suaves” y que intenta usar lasdosis recomendadas para no provocar resistencias.
También se bastece constantemente de materia orgánica procedentes degalpones de pollos de engorde que se localizan cerca del sector, el tratamientoque se da este abono, se lo apila y por durante un mes se lo está revolviendo yregando con abundante agua para lograr una rápida descomposición. Entoncesdespués de este tratamiento se uniformemente distribuida por las camas desiembra para incorporarla.
La producción se la comercializa en un mercado de la localidad de El Quinche,se la oferta a los minoristas, los productos que mejor se venden son lasbrassicas principalmente brócoli, umbelíferas las zanahorias y el culantro, delas solanáceas tiene buen resultado con ají y pimiento. Se estima que elvolumen de producción es de 8,9 toneladas por hectárea.
Al momento no cuenta con animales, pero dice que en un corto lazo va eninvertir en dos vacas, porque menciona que produce grandes cantidades dedesechos.
Tabla N° Integración de resultados para sistema de cultivos de cobertura enhortalizas y sistema convencional
Nº INDICADOR UNIDADESDIRECCIÓNDE CAMBIO
SIS.CONV AV/CC
VMIN
VMAX
STDSAR
STDSAA
1 Producciónton/ha/6meses MAX 8,9 10,2 5 12 55,71 74,29
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Sin duda alguna los resultados muestran toda experiencia de FranciscoGangotena ganada con mucho esfuerzo en 30 años de producción conprácticas agroecológicas. Prácticamente todos los indicadores le sonfavorables, muestran la verdadera fortaleza de las practicas sustentables, queen este nivel podría “competir” con cualquier otro sistema de producción.
En la actualidad otra fuente de ingresos económicos para la familia es el costoque los visitantes cancelan para visitar la finca y estos se contabilizan porcentenares. Del mismo modo este espacio es considerado como uno de losmás importantes para conocer y profundizar en el manejo de cultivos en formaecológica.
En lo que se refiere al sistema de referencia, mantiene resultados muy bajosporque su implementación es menor a cinco años, muestra una altadependencia a insumos externos, se prevé que esto se lo puede solucionarimplementando algunas practicas agroecológicas con la incorporar al sistemaplantas con flores amarillas y blancas para atraer insectos benéficos, del mismomodo añadir el subsistema pecuario, que es una fuente inagotable deproducción de materia orgánica.
El suelo en el sistema alternativo presentan características perfectas, elcontenido de materia orgánica es de ensueño, cuando el promedio nacionalalcanza el 3%, la profundidad es muy buena dando muchas ventajas talescomo un fácil laboreo, desarrollo rápido de raíces principalmente para lostransplantes, o buen desarrollo de de los cultivos de raíces (zanahorias,rábanos, etc)
En el terreno del sistema alternativo se encuentra totalmente parcelado para locual se utiliza especies forestales formando barreras vivas que impiden elpeligro de la erosión eólica o hídrica.
2 Especies agrícolas Nº MAX 19 36 10 40 30,00 86,673 Animales Nº MAX 0 4 0 5 0,00 80,004 Producción de abono Ton/año MAX 7 18 5 20 13,33 86,675 Profundidad de suelo cm MAX 20 45 5 50 33,33 88,896 Materia Orgánica % MAX 3,2 12 1 12 20,00 100,007 Erosión COEFICIENTE MAX 6 10 1 10 55,56 100,00
8Practicas de conservaciónde suelos Nº MAX 3 6 0 6 50,00 100,00
9 Cobertura de suelo % MAX 65 96 20 100 56,25 95,0010 Innovaciones tecnológicas Nº MAX 3 5 0 5 60,00 100,00
11Obras de captación deagua Nº MAX 1 3 0 3 33,33 100,00
12 Tecnologías de riego Nº MAX 1 4 0 4 25,00 100,00
13Grado de dependencia ainsumos externos COEFICIENTE MIN 4 1 0 5 20,00 80,00
14 Capacitaciones Nº MAX 6 10 0 10 60,00 100,00
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Gráfico N° Representación gráfica de los resultados obtenidos en lacaracterización de sistemas de cultivos de cobertura en hortalizas ysistema convencional
EVALUACIÓN DE LOS CULTIVOS DE LOS CULTIVOS DECOBERTURA CON EL SISTEMA CONVENCIONAL DE
PRODUCCION DE HOTALIZAS
0,00
20,0040,00
60,0080,00
100,00Producción
Especies agrícolas
Animales
Producción de abono
Profundidad de suelo
Materia Orgánica
ErosiónPracticas de conservación
de suelos
Cobertura de suelo
Innovaciones tecnológicas
Obras de captación deagua
Tecnologías de riego
Grado de dependencia ainsumos externos
Capacitaciones
AV/CC
SISTEMACONVENCIONAL
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CONCLUSIONES GENERALES
Común de nominador es en todos los sistemas convencionales la dependenciaa los insumos externos y que su subsistencia está ligada estrechamente aincurrir en grandes gastos y lo que es por es foco contaminante muy peligroso,tanto para los productores, consumidores y el medio ambiente.
Los sistemas alternativos usan tecnologías fáciles y sencillas que se adaptancon mucha facilidad a las condiciones agroclimáticas del sector, utilizanrecursos del medio que causan leves impactos ambientales que en muchos delos casos son imperceptibles.
Por lo general en cada sistema agrícola alternativo se practican como mínimocuatro prácticas agroecológicas lo que confirman que estas actividades secomplementan unas a otras.
Los cultivos de cobertura están presentes en todos los sistemas alternativos,como principal recurso para la protección del suelo a fuerzas eólicas e hídricasevitando arrastres que derivan en infertilidades y bajas producciones. Tambiénson considerados por lo productores agroecológicos como una fuente muyimportante de aporte de nitrógeno que en ocasiones llega a fijar sobre los 350kilogramos por hectárea.
Los productores convencionales mantienen su una idiosincrasia fuerte y difícilde romper con relación a los beneficios que presentan las practicasagroecológicos, presentan escepticismos a su aplicación y eficacia, ya queellos están acostumbrados a soluciones rápidas a los problemas que presentanlos cultivos.
Finalmente se concluye que las practicas agroecológicas son la mejor fuentede superación integral que poseen pequeños y medianos productores parapoder hacer de la actividad agrícola un sistema sustentable de producción quecumplen a cabalidad las condiciones de la sustentabilidad que son:económicamente rentable, socialmente justa y ambientalmente sana.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
a) 1Equipo Docente del Programa de Doctorado en Desarrollo Sustentable
2008, Agroecología, Lectura N 1: Manejo de los RecursosNaturales con Enfoque Agroecológico, Universidad Bolivariana,CLADES, Chile
b) Altieri M. A., Hecht S., Liebman M., Magdoff F., Norgaard R., y Sikor T.
1999, AGROECOLOGÍA Bases científicas para una agriculturasustentable, Montevideo – Uruguay
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c) Funes F., García L., Bourque M., Perez N., y Rosset P.
2001, Transformando el Campo Cubano. Avances de laAgricultura Sostenible. Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas yForestales (ACTAF), Instituto para las Políticas de Alimentación yDesarrollo (FoodFirst), Centro de Estudios de Agricultura Sostenible. 258pp. La Habana Cuba
d) G.I. Guzmán Casado, A.M. Alonso Mielgo
Enero, 2007, La investigación participativa en agroecología: unaherramienta para el desarrollo sustentable. Ecosistemas, RevistaCientífica de ecología y Medio Ambiente. AEET Asociación Española deEcología Terrestre. Consorcio Centro de Investigación y Formación deAgricultura Ecológica y Desarrollo Rural. Santa Fe, Granada
e) López-Ridaura, Masera, Astier .
2000, Evaluating the sustainability of integrated peasantry systems,The MESMIS Framework, Information paper. Michoacan – Mexico
f) Salminis J., Geymonat M. y Demo C.
Setiembre, 2006, EVALUACIÓN DE LA SUSTENTABILIDADSOCIOECONÓMICA Y AMBIENTAL DE DIFERENTES TÉCNICASAGRÍCOLAS: APLICACIÓN EXPERIMENTAL DEL MARCO DEEVALUACIÓN MESMIS, Universidad Nacional de Río Cuarto, CórdobaArgentina
ANEXOS
Província: Sucumbios Imbabura Imbabura Imbabura Imbabura Pichincha
Cantón: Ibarra Ibarra Ibarra Otavalo Quito
Parroquia: El Playón Ambuqui Ambuqui Ambuqui San Pablo Pifo
Altitud: 3020
m.s.n.m
1554
m.s.n.m
1500
m.s.n.m
1456
m.s.n.m
3183
m.s.n.m
2650
m.s.n.m
Latitud: 00°38‘00‘‘N 00°24‘30‘‘N 00°23‘22‘‘N 00°22‘14‘‘N 00°12‘49‘‘N 0°12'47.20"S
Longitud: 77°37‘00‘‘W 78°00‘48‘‘W 78°01‘12‘‘W 78°00‘22‘‘W 78°08‘37‘‘W 78°20'18.52"O
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Asociación frejol con cebolla puerro (Francisco Gangotena)
Asociación vicia – avena y brócoli (Francisco Gangotena)
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VICIA AVENA
TANQUE ELEVADO REINALDO RIVERA
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Francisco Gangotena y Reinaldo Rivera
Huerto Reinaldo Rivera
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Cultivos de cobertura en mango
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Actividades del equipo
Actividad Objetivo Numero de participantes
Localidad
Gira de intercambio de experiencias entre la Asociación de Productores y Comercializadores del Cantón Bolívar al grupo EcoAmbuquí
Conocer el manejo de cultivos de obertura en sistemas agroecológicos
46 Ambuquí ‐ Imbabura
Gira de intercambio de experiencias entre el Grupo Mushuc Muyu y PROCANOR
Conocer el manejo de ovejas y la alimentación con cultivos de cobertura
25 Mira ‐ Carchi
Gira de intercambio de experiencias entre el Grupo EcoAmbuquí y PROCANOR
Conocer el manejo de ovejas y la alimentación con cultivos de cobertura
18 Mira ‐ Carchi
Gira de Intercambio de experiencias entre Grupo de mujeres de Cajas Solidarias y el grupo Mushuc Muyu
Conocer el manejo de cerdos y el uso de cultivos de cobertura en la alimentación
16 Otavalo – Imbabura
Gira de intercambio de experiencias entre agricultores del proyecto de MIP Polilla de la Comunidad de Práctica y Grupos de Espejo, Ambuquí y Otavalo
Compartir las experiencias de manejo de cultivos de cobertura en papa, maíz, frutales y hortalizas
22 Espejo – Carchi Ambuquí – Imbabura Otavalo ‐ Imbabura
Gira de observación por parte de estudiantes de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra y grupos participantes del proyecto Coberagri
Compartir los trabajos de experimentación de agricultores con estudiantes
32 Ambuquí – Imbabura Otavalo ‐ Imbabura
Encuentro entre Cajas de Ahorro y Crédito solidarias
Conocer los principios y la administración de fondos locales a través de la metodología de Cajas de Ahorro y Crédito
45 Bolívar – Carchi Espejo ‐ Carchi
Solidarias Reuniones trimestrales de planificación y evaluación con el equipo de MACRENA y Vecinos Mundiales Ecuador
Planificar y evaluar los avances del Proyecto
10 Ibarra – Imbabura
Reuniones para el fortalecimiento organizacional del Grupo “Mushuc Muyu”
Elaboración del Plan estratégico, actas de constitución, estatuto
25 Otavalo ‐ Imbabura
Reuniones para el fortalecimiento organizacional del Grupo APROCOB
Elaboración del Plan estratégico, actas de constitución, estatuto
61 Bolívar ‐ Carchi
Gira de Intercambio de experiencias entre Grupo de mujeres de Cajas Solidarias Grupo “La Libertad” y el grupo Mushuc Muyu
Conocer el manejo de cerdos y el uso de cultivos de cobertura en la alimentación
24 Otavalo – Imbabura
Gira de Intercambio de experiencias entre Grupo de mujeres de Cajas Solidarias Grupo “Chitacaspi” y el grupo Mushuc Muyu
Conocer el manejo de cerdos y el uso de cultivos de cobertura en la alimentación
18 Otavalo –Imbabura
Feria de semillas de identidad con los agricultores más representativos de la Red Macrena
Hacer conocer cultivos orgánicos y la diversidad existente en algunas fincas
4 Ibarra‐ Imbabura
Taller para la formación de una red de productores agro‐ecológicos con Francisco Gangotena
Identificar los agricultores agroecológicos de la zona de Imbabura para formar una red de productores
30 Ambuquí‐ Imbabura
Evaluación de tres fuentes de materia orgánica: abono verde de mucuna (Stizolobium pruriens), restos de higuerilla (Ricinus comunis) y compost de la descomposición de estiércol de chivo, en la producción de la asociación de cultivos maíz duro (Zea mais) y fréjol (Phaseolus vulgaris) en la parroquia de Ambuquí. 1800 msnm
Autores Martha Flores, Martha Méndez (tesistas UTN), Priscila Prado, Franklin Sánchez, Máximo Ochoa.
Introducción La importancia de la producción de maíz duro en la parroquia de Ambuquí, de la provincia de Imbabura, radica en que es un cultivo que se incorpora al sistema de rotación de cultivos con uso en la alimentación de aves, como pollos de engorde, gallinas y cerdos. Una de las prácticas tradicionales en la zona es la asociación del cultivo de maíz con fréjol, el cual es el cultivo de mayor importancia para la alimentación de las poblaciones afro-ecuatorianas y la generación de ingresos ya que se lo comercializa en los mercados regionales y en Colombia.
Con el afán de mejorar los rendimientos de los cultivos, la población estaba interesada en la producción con bases de abonamiento orgánico, para lo cual se analizó la disponibilidad de diferentes alternativas de fácil disposición en la localidad. Así, se decidió realizar una evaluación de la producción de la asociación de maíz con fréjol con bases de abonamiento orgánico: abono verde de mucuna (Stizolobium pruriens), restos de higuerilla (Ricinus comunis) y compost proveniente de la descomposición de estiércol de chivo. Tanto la mucuna, la higuerilla y el estiécol de chivo, son materiales muy disponibles en la parroquia, por lo que los campesinos pueden tener fácil acceso a los mismos.
Las preguntas que se desea responder es: Cuál es la fuente de abono orgánico más eficiente en los incrementos de rendimientos de la asociación de maíz y fréjol?. La hipótesis es que los abonos orgánicos incrementan los rendimientos de la asociación de maíz y fréjol.
Resumen La investigación se la desarrolló en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y cuatro tratamientos:
Cuadro 1. Descripción de tratamientos
Tratamientos Descripción de los tratamientos
T1 Asociación de maíz y fréjol abonado a través de la incorporación de mucuna como abono verde
T2 Asociación de maíz y fréjol abonado a través de la incorporación de restos de higuerilla
T3 asociación de maíz y fréjol abonado con compost procedente de la descomposición de abono de chivo
T4 Asociación de maíz y fréjol sin abonamiento orgánico
Las características del ensayo fueron las siguientes:
Cuadro 2. Características del ensayo.
Número de unidades experimentales 12
Número de repeticiones 3
Parcela total 30 m2 (6 m x 5 m)
Parcela neta 20 m2 (5 m x 4 m).
Área total del ensayo 460 m2 (23 m x 20 m)
Los niveles de fertilización se ajustaron a las recomendaciones del Instituto Nacional Autónomo de Investigación Agropecuaria (INIAP) para el maíz, una vez identificada la composición de los abonos orgánicos.
Resultados y discusión Se realizaron evaluaciones por separado sobre los rendimientos de maíz y fréjol de los diferentes tratamientos. Además se analizó la composición nutricional de los abonos orgánicos utilizados en la investigación a través de un análisis de laboratorio los resultados se presentan a continuación.
Maíz
Los mayores rendimientos de maíz se obtuvieron en el T1, asociación de maíz con fréjol abonado a través de la incorporación de mucuna como abono verde con 3,374 TM/H; seguido de T2, asociación de maíz y fréjol abonado a través de la incorporación de restos de higuerilla donde se obtuvo un rendimiento de 2,1 TM/Ha; T3, asociación de maíz y fréjol abonado con compost procedente de la descomposición de abono de chivo con 1,783 TM/Ha; y finalmente el T4, asociación de maíz y fréjol sin abonamientos orgánico con 1,093 TM/Ha. En este caso, el T1 supera en 3,1 veces los rendimientos del testigo (T4).
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque 2 1.63825 0.81913 27.01 Tratamiento 3 8.21609 2.73870 90.32 <.001
Residual 6 0.18193 0.03032 Total 11 10.03627 El análisis de varianza muestra que existen diferencias en los rendimientos de maíz influenciado por los tratamientos de fertilizantes orgánicos. La probabilidad de que esto no suceda es de una en mil, por lo que la hipótesis es aceptada y se afirma que los abonos orgánicos incrementan los rendimientos de maíz.
A continuación se presenta una tabla con los intervalos de confianza de cada uno de los tratamientos, es decir, los rendimientos máximos y mínimos que se pueden esperar en la aplicación de la tecnología.
Tabla X Rangos de confianza para los rendimientos de maíz
Tratamiento Rendimientos TM/Ha
Rendimiento Máximo TM/Ha
Rendimiento Mínimo TM/Ha
Maíz abonado con Mucuna 3,375 3,596 3,154 Maíz abonado con Higuerilla 2,100 2,321 1,879 Maíz abonado con Compost 1,783 2,004 1,562 Maíz sin abono (Testigo) 1,093 1,314 0,872
Fréjol
Los mayores rendimientos de fréjol se obtuvieron en el T1, asociación de maíz con fréjol abonado a través de la incorporación de mucuna como abono verde con 1,988 TM/H; seguido de T2, asociación de maíz y fréjol abonado a través de la incorporación de restos de higuerilla donde se obtuvo un rendimiento de 1,668 TM/Ha; T3, asociación de maíz y fréjol abonado con compost procedente de la descomposición de abono de chivo con 1,363 TM/Ha; y finalmente el T4, asociación de maíz y fréjol sin abonamientos orgánico con 0,587 TM/Ha. En este caso, el T1 supera en 3,4 veces los rendimientos del testigo (T4).
Tabla x. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque 2 0.193029 0.096515 11.68 Tratamiento 3 3.242950 1.080983 130.80 <.001 Residual 6 0.049587 0.008265 Total 11 3.485567
El análisis de varianza muestra que existen diferencias en los rendimientos de fréjol influenciados por los tratamientos de fuentes de abonamiento orgánico. La probabilidad de que esto no suceda es de uno en mil, por lo que se acepta la hipótesis
de que los abonos orgánicos mejoran los rendimientos de fréjol en la asociación de maíz con fréjol.
A continuación se presenta una tabla con los intervalos de confianza de cada uno de los tratamientos, es decir, los rendimientos máximos y mínimos que se pueden esperar en la aplicación de la tecnología.
Tabla X Rangos de confianza para los rendimientos de fréjol
Tratamiento Rendimientos TM/Ha
Rendimiento Máximo TM/Ha
Rendimiento Mínimo TM/Ha
Maíz abonado con Mucuna 1,988 2,104 1,872Maíz abonado con Higuerilla 1,668 1,784 1,552Maíz abonado con Compost 1,363 1,479 1,247Maíz sin abono (Testigo) 0,587 0,703 0,471 Haciendo un análisis de los rendimientos en la asociación de maíz/fréjol, puede observarse que la fuente de abono orgánico más eficiente es el abono verde de mucuna, seguido por la higuerilla y el compost que superan los rendimientos del testigo sin abonamiento.
Implicancias de los resultados de la investigación Al determinar el contenido nutricional de los tres tipos de abonos orgánicos en los
análisis de laboratorio se estableció que los abonos eran ricos en materia orgánica; su
pH era parcialmente neutro; la conductibilidad eléctrica (Ce) era no salina; en lo que
respecta a macro y micronutrientes tienen valores altos y medios. El tratamiento con
mayor concentración de macro y micronutrientes, materia orgánica, fue el de
higuerilla.
Claramente se puede establecer el efecto positivo de los abonos orgánicos en los
rendimientos del cultivo asociado (maíz-fréjol); la cosecha de fréjol fue de 33.64 Kg lo
que equivale a decir que se obtuvo un rendimiento de 14 quintales/ha. En el caso del
maíz se cosecho 45.21Kg lo que equivale a decir que el rendimiento es de 18
quintales/ ha.
Comparando las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo: antes y al final de
la cosecha se determina que el suelo con la incorporación de los abonos orgánicos y la
asociación del cultivo llegó a mejorar sus características físicas, químicas y biológicas,
mejorando así su pH, conductibilidad eléctrica y contenido de materia orgánica.
En el rendimiento del cultivo asociado fréjol y maíz, la mayor producción fue el tratamiento T1 (Mucuna) con un promedio de 3,98kg/30m2, seguido por el tratamiento T2 (Higuerilla) con un promedio de 3,33kg/30m2, luego el tratamiento T3 (compost)
con un promedio de 2,73Kg/30m2. El último lugar es el testigo absoluto T4 con un rendimiento de 1,17kg/30m2, por consiguiente los tratamientos con los Abonos Orgánicos tuvieron un rendimiento superior al testigo Absoluto.
Luego de explicar los resultados obtenidos se puede acotar que el uso de este tipo de abonaduras orgánicas sirven para romper el ciclo de monocultivo que todavía se arraiga en la zona, que es un sistema que aparte de mejorar la textura y estructura del suelo, nos sirve como una alternativa para practicar agricultura orgánica, ya que hoy en día cada vez existe mayor demanda de productos provenientes de este tipo de agricultura.
Apéndices
Anexo1. Gráfico 1.
Rendimientos de maíz en producción de asociación maíz/fréjol con abonamiento orgánico TM/Ha
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
Mucuna Higuerilla Compost Testigo
Anexo 2. Gráfico 3.
Rendimientos de la asociación maíz/fréjol con abonamiento orgánica TM/HA
Anexo 3. Fotografías
F1. Elaboración de compost F2. Incorporación de abono orgánico
F3. Cosecha de frejol asociado con maíz. F4. Planta de higuerilla para abono org.
F5. Desarrollo de cultivo con abonadura orgánica
Efecto de la incorporación de abonos verdes previa la siembra de papa en tres comunidades pertenecientes al cantón Otavalo: Calpaquí (3100 msnm), La Compañía (2700 msnm), Mojanda (2900 msnm)
Autores Grupo Mushuc Muyu (Carlos Jaramillo, María Rivera, Rosa Anrango, José Morales, Segundo Otavalo, Francisca Castañeda, Antonio Morales, Juana Males) Priscila Prado, Franklin Sánchez, César Andrade, Máximo Ochoa.
Introducción El cantón de Otavalo tiene una población mayoritariamente indígena, la cual subsiste de actividades como las artesanías, la agricultura y el comercio. En el caso particular de la agricultura, los cultivos principales de la población es destinada al autoconsumo, razón por la cual las tecnologías para el incremento de producción han sido limitadas a ciertos cultivos comercialmente importantes. La mayoría de los cultivos, como la papa, que es muy importante en la dieta de los indígenas, sin embargo para asegurar la producción el único manejo, a más de las labores culturales, es el control de lancha. En algunas comunidades es común el uso de abono orgánico a partir de estiércol de cuyes o vacas para mejorar la fertilidad de suelo, aunque en la mayoría de localidades los campesinos no tienen acceso a agua de riego, lo que hace imposible criar animales por los riesgos de escases de alimentos, como pastos y forrajes, y no se produzca abono localmente para mejorar la fertilidad de suelo.
La presente investigación, tuvo como objetivo evaluar los rendimientos de papa basados en fertilización orgánica de abonos verdes en tres localidades del cantón Otavalo, y a diferentes altitudes. Cada una de las localidades constituyó un bloque, el cual fue manejado por grupos de entre tres a cinco campesinos. Las características similares de las localidades son que las tres no tienen acceso al agua, por lo que la producción dependió de las lluvias, y que los suelos son pobres debido al monocultivo y la falta de ciclaje de materia orgánica.
Resumen La investigación tuvo seis tratamientos:
Tabla 1. Descripción de los tratamientos
Tratamientos Descripción de los tratamientos T1 Chocho (Lupinus mutabilus) T2 Haba (Vicia faba) T3 Testigo T4 Fréjol (Phaseolus vulgaris) T5 Arveja (Pisum sativum) T6 Vicia (Vicia sativa)
En cada localidad se estableció un bloque completo de 697 m2, con 6 unidades experimentales cada una de 30 m2. La parcela neta fue de 16,2 m2.
El ensayó consistió en producir las especies de leguminosas utilizadas como abono verde hasta el momento del inicio de la floración, cuando son incorporadas al suelo. Después de un mes se procedió a la siembra de papa, variedad Libertad. La evaluación de la producción de papa se la realizó a los 120 días de la siembra.
Resultados Los mejores rendimientos de papa se obtuvieron en el T1, papa con chocho como abono verde con 192,9 qq/Ha; seguido del T2, papa con haba como abono verde con 192,2 qq/Ha; T4, papa con fréjol como abono verde con 190,4 qq/Ha; T5, papa con arveja como abono verde con 182,6 qq/Ha; T6, papa con vicia como abono verde con 177,7 qq/Ha; y finalmente el testigo con 175,9 qq/ha.
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f.(m.v.) s.s. m.s. v.r. F pr.
Repeticion 2 7007.87 3503.94 75.97 Tratamiento 5 875.86 175.17 3.80 0.040 Residual 9(1) 415.09 46.12 Total 16(1) 7957.47 El análisis de varianza muestra que existen diferencias en los rendimientos de papa influenciados por los tratamientos. La probabilidad de que esto no suceda es de 4 veces en cien. Se acepta la hipótesis de que los abonos verdes mejoran los rendimientos de papa. A continuación se presenta una tabla con los intervalos de confianza de cada uno de los tratamientos, es decir, los rendimientos máximos y mínimos que se pueden esperar en la aplicación de la tecnología.
Tabla X. Intervalos de confianza de los rendimientos de papa
Tratamiento Rendimiento
qq/ha
Rendimiento Máximo qq/Ha
Rendimiento Mínimo qq/ha
T1 Papa con chocho como abono verde 192,9 201,77 184,03T2 Papa con haba como abono verde 192,6 201,47 183,73T3 Papa sin abono verde (testigo) 175,9 184,77 167,03T4 Papa con fréjol como abono verde 190,4 199,27 181,53T5 Papa con arveja como abono verde 182,6 191,47 173,73T6 Papa con vicia como abono verde 177,7 186,57 168,83
Implicancias de los resultados de la investigación. Luego de haber desarrollado estos ensayos, se puede afirmar que es necesario hacer nuevas investigaciones incluyendo abono de cualquier tipo de animal, para poder complementar la incorporación de nutrientes orgánicos, debido a que el cultivo de papa es exigente en la absorción de los mismos. Es factible realizar una investigación en la cual se pueda estudiar la cantidad necesaria de abono animal para cumplir con los requerimientos de cultivo o requerimientos por planta. Apéndices
Anexo1. Gráfico 1.
Rendimiento de papa con abonos verdes qq/Ha
Anexo2. Fotografías F1. Desarrollo de A.V F1. Cultivo de papas +A.V. Mojanda
F3. Ensayo cultivo de papas con A.V F4.Ensayo de Cultivo de papas con A.V.
Antonio Morales ( La Compañía) Carlos Jaramillo (Calpaquí)
“EFECTO CRONOLÓGICO DE LA INCORPORACIÓN DE LOS ABONOS VERDES EN LA FERTILIDAD DEL SUELO AGRÍCOLA EN LA COMUNIDAD
SAN LUIS DE AGUALONGO”
Autores Fernando Flores (Tesista PUCE-SI), Priscila Prado, Máximo Ochoa, Franklin Sánchez, José Guzmán.
Introducción Una pregunta que surge entre los agricultores que manejan abonos verdes está relacionada al tiempo en que estos deben permanecer en el campo antes de la siembra del cultivo principal. El presente estudio realizado conjuntamente con la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra, trata de identificar la dinámica de los nutrientes del suelo y de la materia orgánica en suelos donde ha sido incorporado abonos verdes, evaluando su contenido en intervalos mensuales: 30 días, 60 días y 90 días. Esto con el fin de identificar el periodo en el cual existe un mayor incremento en las concentraciones de nutrientes y contenidos de materia orgánica.
La agricultura convencional se ha visto más dependiente de insumos sintéticos afectando la productividad de las tierras y la rentabilidad del agricultor.
Hay diversas prácticas agro-sustentables, una de ellas es el uso de los abonos verdes, para lo cual hay diversos criterios en la correcta utilización de estos, pues las cualidades de su uso para un cultivo siguiente pueden aportar para un mejor rendimiento.
Según diferentes autores el tiempo de descomposición de los abonos verdes es un factor clave en el aporte de nutrientes por parte de estos, razón por la cual la interrogante del presente estudio es: ¿Cuál es el mejor momento para el aprovechamiento eficiente de los abonos verdes incorporados al suelo?
El presente estudio plantea generar y difundir técnicas no convencionales y amigables con el medio ambiente aportando con prácticas accesibles para que los agricultores repliquen en sus fincas, logrando así conservar sus suelos, mejorar sus producciones y por ende sus condiciones económicas; por lo dicho este estudio pretende transmitir entre los agricultores la conservación de los suelos agrícolas.
Objetivo General:
Determinar el efecto cronológico de la incorporación de los abonos verdes en el mejoramiento de la fertilidad del suelo agrícola en la comunidad San Luis de Agualongo.
Objetivos específicos:
Realizar análisis de suelos tanto antes como después del ensayo para la determinación de la fertilidad del suelo a través de la cantidad de nitrógeno, fósforo, potasio, pH, C/N, materia orgánica, textura del suelo.
Determinar el mejor tiempo de espera para el uso del suelo agrícola luego de la incorporación de los abonos verdes.
Realizar un análisis económico del uso de abonos verdes
Difundir la técnica más adecuada de la incorporación de abonos respaldada por resultados preliminares a través de un día de campo.
Resumen La investigación se realizó en la comunidad de San Luis de Agualongo del Cantón Otavalo a través de la ejecución de una tesis de grado donde participaron campesinos interesados en el tema durante todo el manejo de la investigación.
Así, el estudio tiene como objetivo determinar el efecto cronológico de la incorporación de los abonos verdes en el mejoramiento de la fertilidad del suelo agrícola en la comunidad San Luis de Agualongo. Las preguntas que se desean contestar son: El tiempo de descomposición de la materia orgánica proveniente de los abonos verdes, influyen en la concentración de nutrientes de suelo y los contenidos de materia orgánica?. Las especies utilizadas como abonos verdes influyen en las concentraciones de nutrientes y contenidos de materia orgánica?, existe relación entre las especies utilizadas como abonos verdes y el tiempo de descomposición de las mismas en la concentración de nutrientes de suelo y contenidos de materia orgánica?
Cuadro X. Descripción de Tratamientos
Tratamientos Descripción de tratamientos T1 Avena (Avena sativa)T2 Vicia (Vicia sativa) T3 Mezcla de tres partes de avena y una de vicia
El diseño experimental utilizado fue un diseño de bloques al azar con arreglo factorial AxB, donde el factor A corresponde a las especies utilizadas (avena, vicia y vicia más avena); y el factor B, correspondiente a los días de incorporación de los abonos verdes para el análisis de suelo (0, 30, 60 y 90 días). El número de repeticiones fue de tres.
En total se implementaron 27 unidades experimentales de 9m2, distribuidas en un campo de 481 m2 en total. El área de la parcela neta fue de 7,84m2. Existió una separación entre unidades de 1 m2.
Para la evaluación de la concentración de nutrientes de suelo y los contenidos de materia orgánica se realizaron análisis de suelo: el primero antes de la siembra de los abonos
verdes, el segundo a los 30 días de incorporación, el tercero a los 60 días y el tercero a los 90 días.
Resultados y discusión Los resultados muestran que existen diferencias estadísticas para la mayoría de nutrientes y materia orgánica influenciada por las especies de abonos verdes o el tiempo de incorporación al suelo, pero en ninguno de los casos existe una relación entre especies y tiempo (AxB). A continuación se presentan los resultados para cada uno de los indicadores de suelo.
Nitrógeno
Los resultados muestran que la concentración de nitrógeno en el suelo una vez incorporado los abonos verdes, está influenciada por las especies utilizadas como abono verde y el tiempo de descomposición del abono verde en el suelo.
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque stratum 2 126.830 63.415 6.72 Especies 2 108.821 54.411 5.77 0.010 Tiempo 3 1352.714 450.905 47.78 <.001 Tratamiento.Tiempo 6 106.546 17.758 1.88 0.129 Residual 22 207.627 9.438 Total 35 1902.537
El Análisis de Varianza muestra que existen diferencias en las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciadas por las especies utilizadas como abonos verdes. La probabilidad de que esto no suceda es de una en cien, por lo que se confirma la hipótesis de que las especies utilizadas como abono verde influyen en los niveles de concentración de nitrógeno en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por especies de
abonos verdes incorporados al suelo. Tratamiento Avena Vicia Vicia más avena Nitrógeno (ppm) 45.46 45.14 48.98 Los resultados muestran que el mayor nivel de concentración de nitrógeno en el suelo se encontró en la mezcla de las especies vicia más avena con 48,98 ppm, seguida por la avena con 45,46 ppm y finalmente la vicia con 45,14 ppm. Si se considera la concentración de nitrógeno inicial en el suelo que fue de 43,08 ppm, se puede concluir que todas las especies incrementaron la concentración. Así, la mezcla de vicia con avena incrementó 5,9 ppm, equivalente a 21,24 kg/Ha de nitrógeno; la avena incrementó 2,38 ppm, equivalente a 8,56 Kg/Ha de nitrógeno; la vicia incrementó 2,06 ppm, equivalente a 7,42 kg/Ha de nitrógeno.
El análisis de varianza muestra además que existen diferencias en las concentraciones de nitrógeno en el suelo influencias por el tiempo desde la incorporación del abono verde
hasta la muestra de suelo, es decir el tiempo de descomposición de la materia orgánica. La probabilidad de que esto no suceda es de uno en mil, por lo que se confirma la hipótesis de que el tiempo de descomposición de los abonos verdes influyen en la concentración de nitrógeno en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por el tiempo de
descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo. Tiempo 0 días 30 días 60 días 90 días Nitrógeno (ppm) 43.08 38.37 50.83 53.84 Los resultados muestran una disminución de la concentración de nitrógeno en el suelo desde 43,08 ppm antes de la siembra de los abonos verdes hasta los 38,37 ppm, a 30 días de su incorporación (-4,71 ppm). A 60 días de la incorporación de abonos verdes, la concentración es de 50,83 ppm, incrementándose en el intervalo entre los 30 y 60 días 12,46 ppm, equivalente a 44,86 Kg/Ha de nitrógeno, siendo el periodo más eficiente. A 90 días de la incorporación de los abonos verdes, la concentración de nitrógeno es de 53,84 ppm, incrementándose en el intervalo entre 60 y 90 días 3,01 ppm equivalente a 10,82 ppm. Finalmente, se puede concluir que los abonos verdes tienen un efecto positivo para el agricultor por incrementar la concentración de nitrógeno en el suelo al pasar de 43,08 ppm antes de la siembra de abonos verdes a 53,84 ppm a los 90 días después de su incorporación, incrementando 10,76 ppm equivalentes a 38,73 Kg/Ha.
El análisis de varianza muestra que no existe diferencias en la concentración de nitrógeno en la interacción entre las especies incorporadas como abonos verdes y el tiempo de descomposición de la materia orgánica en el suelo, por lo que se descarta la hipótesis de que existen diferencias en la concentración de nitrógeno en el suelo influenciadas por el tiempo de descomposición de las especies en el suelo.
Tabla X.
Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por la interacción entre las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición.
Tratamiento x tiempo
0 días 30 días 60 días 90 días
Avena 43.08 37.24 49.67 51.86 Vicia 43.08 33.83 49.23 54.44 Vicia más avena 43.08 44.05 53.58 55.21 La mayor concentración de nitrógeno se la encuentra en la mezcla de vicia más avena descompuesta en 90 días. En él, la concentración de nitrógeno pasa de 34,08 a 55,21 ppm, incrementándose en 12,13 ppm equivalente a 43,68 Kg/Ha.
Fósforo
Los resultados muestran que la concentración de fósforo en el suelo, una vez incorporado los abonos verdes, está influenciada por el tiempo de descomposición del abono verde en el suelo, no así por la especies utilizadas y la interacción entre las especies utilizadas como abonos verdes con el tiempo de descomposición.
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque stratum 2 19.08 9.54 0.23 Especies 2 267.78 133.89 3.16 0.062Tiempo 3 544.77 181.59 4.29 0.016Tratamiento.Tiempo 6 173.21 28.87 0.68 0.666 Residual 22 931.48 42.34 Total 35 1936.32 El análisis de varianza muestra que no existen diferencias de la de concentración de fósforo en el suelo influenciado por las especies. Se descarta la hipótesis de que la concentración de fósforo está influenciada por las especies utilizadas como abono verde.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de fósforo en el suelo influenciados por especies de abonos
verdes incorporados al suelo. Tratamiento Avena Vicia Vicia más avena Fósforo (ppm) 26.2 25.4 31.6 La mayor concentración de fósforo en el suelo se encuentra en la combinación de las especies vicia más avena con 31,6 ppm, que considerando la concentración inicial de 27,7 ppm, ha incrementado 3,9 ppm equivalente en 14,04 Kg/Ha.
El análisis de Varianza muestra que existen diferencias en las concentraciones de fósforo en el suelo influenciados por el tiempo que la materia orgánica proveniente de la incorporación de abonos verdes se encuentra en el suelo. La probabilidad de que esto no suceda es de 1,6 en cien. Se acepta la hipótesis de que el tiempo de descomposición de los abonos verdes influye sobre la concentración de fósforo en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por el tiempo de
descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo. Tiempo 0 días 30 días 60 días 90 días Fósforo (ppm) 27.7 23.7 34.0 25.4 La concentración de fósforo en el suelo que inicialmente se encontraba en 27,7 ppm, a los 30 días de la incorporación de los abonos verdes se encuentra en 23,7 ppm, disminuyendo 4 ppm. Entre los 30 y 60 días, el fósforo se ubica en 34 ppm, incrementándose en 10,3 ppm, equivalente a 37,08 Kg/Ha, siendo el periodo más eficiente. Entre los 60 y 90 días se ve una nueva caída de la concentración de fósforo pasando a los 25,4 ppm, disminuyendo 8,6 ppm.
El análisis de varianza muestra que no existe diferencias en la concentración de fósforo en la interacción entre las especies incorporadas como abonos verdes y el tiempo de descomposición de la materia orgánica en el suelo, por lo que se descarta la hipótesis de que existen diferencias en la concentración de fósforo en el suelo influenciadas por el tiempo de descomposición de las especies en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de fósforo en el suelo influenciados por la interacción entre
las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición. Tratamiento x tiempo
0 días 30 días 60 días 90 días
Avena 27.7 23.8 28.5 24.8 Vicia 27.7 19.7 32.5 21.8 Vicia más avena 27.7 27.7 41.0 29.7 La mayor concentración de fósforo se la encuentra en la mezcla de vicia más avena descompuesta en 60 días. En él, la concentración de nitrógeno pasa de 27,7 a 41,0 ppm, incrementándose en 13,3 ppm equivalente a 47,88 Kg/Ha de fósforo.
Potasio
Los resultados muestran que la concentración de potasio en el suelo, una vez incorporado los abonos verdes, está influenciada por las especies utilizadas como abono verde y el tiempo de descomposición del abono verde en el suelo.
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque stratum 2 0.00001 0.00000 0.00 Tratamiento 2 0.11869 0.05934 4.28 0.02Tiempo 3 0.12128 0.04043 2.91 0.05Tratamiento.Tiempo 6 0.04889 0.00815 0.59 0.73 Residual 22 0.30513 0.01387 Total 35 0.59399 El Análisis de Varianza muestra que existen diferencias en las concentraciones de potasio en el suelo influenciadas por las especies utilizadas como abonos verdes. La probabilidad de que esto no suceda es dos veces en cien, por lo que se confirma la hipótesis de que las especies utilizadas como abono verde influyen en los niveles de concentración de potasio en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por especies de abonos
verdes incorporados al suelo. Tratamiento Avena Vicia Vicia más avena Potasio (meq/100ml) 0.483 0.477 0.602 Los resultados muestran que el mayor nivel de concentración de potasio en el suelo se encontró en la mezcla de las especies vicia más avena con 0,602 meq/100ml, seguida por la avena con 0,483 ppm y finalmente la vicia con 0,477 ppm. Si se considera la concentración de potasio inicial en el suelo, que fue de 0,45 mqe/100ml, se puede concluir que todas las especies incrementaron la concentración. Así, la mezcla de vicia con avena incrementó 0,152 meq/100 ml, equivalente a 59,29 kg/Ha de potasio; la avena incrementó 0,033 meq/100ml, equivalente a 12,87 Kg/Ha de potasio; la vicia incrementó 0,027 ppm, equivalente a 10,53 kg/Ha de potasio.
El análisis de varianza muestra además que existen diferencias en las concentraciones de potasio en el suelo influencias por el tiempo desde la incorporación del abono verde hasta
la muestra de suelo, es decir el tiempo de descomposición de la materia orgánica. La probabilidad de que esto no suceda es de cinco veces en cien, por lo que se confirma la hipótesis de que el tiempo de descomposición de los abonos verdes influyen en la concentración de potasio en el suelo.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por el tiempo de
descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo. Tiempo 0 días 30 días 60 días 90 días Nitrógeno (ppm) 0.450 0.477 0.581 0.574 Los resultados muestran un incremento de la concentración de potasio en el suelo desde 0,45 meq/100ml antes de la siembra de los abonos verdes hasta los 0,477 meq/100ml, a 30 días de su incorporación, aumentando 0,027 meq/100 ml equivalente a 10,53 Kg/Ha. A 60 días de la incorporación de abonos verdes, la concentración es de 0,581 meq/100ml, incrementándose en el intervalo entre los 30 y 60 días 0,104 meq/100ml, equivalente a 40,56 Kg/Ha de potasio, siendo el periodo más eficiente. A 90 días de la incorporación de los abonos verdes, la concentración de potasio es de 0,0574, disminuyendo en el intervalo entre 60 y 90 días 0,007 meq/100ml equivalente a 2,73 Kg/Ha. Finalmente, se puede concluir que los abonos verdes tienen un efecto positivo para el agricultor por incrementar la concentración de potasio en el suelo al pasar de 0,45 meq/100 ml antes de la siembra de abonos verdes a 0,574 meq/100ml a los 90 días después de su incorporación, incrementando 0,124 meq/100ml, equivalentes a 48,36 Kg/Ha de potasio.
El análisis de varianza muestra que no existe diferencias en la concentración de potasio en la interacción entre las especies incorporadas como abonos verdes y el tiempo de descomposición de la materia orgánica en el suelo, por lo que se descarta la hipótesis de que existen diferencias en la concentración de potasio en el suelo influenciadas por el tiempo de descomposición de las especies.
Tabla X. Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por la interacción entre
las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición. Tratamiento x tiempo
0 días 30 días 60 días 90 días
Avena 0.450 0.453 0.513 0.517 Vicia 0.450 0.387 0.530 0.540 Vicia más avena 0.450 0.590 0.700 0.667 La mayor concentración de potasio se la encuentra en la mezcla de vicia más avena descompuesta en 60 días. En él, la concentración de potasio pasa de 0,450 a 0,70 meq/100ml, incrementándose en 0,25 meq/100ml equivalente a 97,5 Kg/Ha.
Materia orgánica
Los resultados muestran cambios en los contenidos de materia orgánica en el suelo, influenciados por el tiempo de descomposición de los abonos verdes en el suelo. No existen diferencias estadísticas en relación al contenido de materia orgánica por efecto de las especies, así como tampoco existe relación en el contenido de materia orgánica por la interacción entre las especies utilizadas como abono verde y el tiempo de descomposición de las mismas.
Tabla X. Análisis de Varianza
Source of variation
d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Bloque stratum 2 0.9546 0.4773 4.24 Especies 2 0.1391 0.0696 0.62 0.548Tiempo 3 1.7683 0.5894 5.24 0.007Tratamiento.Tiempo 6 0.4847 0.0808 0.72 0.639 Residual 22 2.4746 0.1125 Total 35 5.8213 El análisis de varianza muestra que no existen diferencias entre el contenido de materia orgánica y las especies utilizadas como abono verde. Así, no se considera la hipótesis de que los contenidos de materia orgánica en el suelo está influenciada por las especies de abonos verdes utilizadas.
Tabla X.
Medias de los contenidos de materia orgánica en el suelo después de la incorporación de las especies de abonos verdes.
Tratamiento Avena Vicia Vicia más avena Materia orgánica (%) 3.924 3.988 4.076 Los contenidos de materia orgánica son mayores en el campo donde se utilizó a la mezcla de vicia más avena como abono verde, el cual presentó un porcentaje de 4,076%, continua la vicia con 3,988% y finalmente la avena con 3,924%.
El análisis de varianza muestra que existe diferencias en los contenidos de materia orgánica en el suelo influenciados por el tiempo de descomposición de los abonos verdes en el suelo. La probabilidad de que esto no suceda es de 7 veces en mil. Se acepta la hipótesis de que los contenidos de materia orgánica en el suelo se ven influenciados por el tiempo que los cultivos de cobertura permanecen en el suelo.
Tabla X. Medias de los contenidos de materia orgánica en el suelo según el tiempo de incorporación de los
abonos verdes en el suelo. Tiempo 0 días 30 días 60 días 90 días Materia orgánica (ppm)
4.020 3.994 3.672 4.298
Los contenidos se materia orgánica disminuyen en relación al contenido inicial y posteriormente se incrementan hasta los 90 días de la incorporación de los abonos verdes. Al inicio, el porcentaje de materia orgánica se encontró en 4,02%, pasando a los 3,99% a los 30 días y 3,67% a los 60 días. Entre los 60 y 90 días de identifica un incremento de 0,626% hasta ubicarse en 4,298% siendo el periodo más eficiente.
El análisis de varianza muestra que no existen diferencias en los contenidos de materia orgánica influenciada por la interrelación entre las especies de abonos verdes y el tiempo
de incorporación. Se descarta la hipótesis de que el contenido de la materia orgánica está influenciada por el tiempo en que una especie permanece en el suelo.
Tabla X. Medias de la interacción entre los factores especies de abonos verdes y tiempo de incorporación
Tratamiento x tiempo
0 días 30 días 60 días 90 días
Avena 4.020 3.890 3.600 4.187 Vicia 4.020 4.203 3.503 4.227 Vicia más avena 4.020 3.890 3.913 4.480 El mejor rendimiento de materia orgánica se identifica en el abono verde de vicia más avena a los 90 días de descomposición, donde el contenido es de 4,480%, incrementándola en 0,46%.
Implicancias de los resultados de la investigación
La combinación de una especie leguminosa mas una gramínea, en este caso vicia mas avena, influyen significativamente en el aporte de nitrógeno con 50.95 ppm, fósforo con 32.84 ppm, potasio con 0.67 meq/100ml, materia orgánica con 4.09%, la relación carbono-nitrógeno de 0.96, un suelo franco, y un pH de 6.7. Lo cual demuestra que resulta mejor la combinación de dos especies, que la aplicación de una sola especie al suelo.
El tiempo es un factor influyente en el aporte de nutrientes al suelo agrícola; pues, para el nitrógeno se obtuvo 53.84 ppm a los noventa días; el fósforo con 34.01 ppm a los sesenta días; el potasio con 0.591 meq/100ml a los sesenta días, la materia orgánica con 4.30% a los noventa días, la relación carbono-nitrógeno con 0.96, conservando el suelo con una textura franco y un pH de 6.7. Lo que permite afirmar que el suelo mejora sus condiciones físico-químicas a medida que los restos orgánicos se descomponen.
El análisis del costo-beneficio afirma que la combinación de vicia y avena resulta más productiva, pues los ingresos son de 1472.42 dólares por hectárea, lo cual está sobre 842.83 dólares por hectárea que corresponden a los costos; estas cantidades se dan porque el aporte de materia orgánica es de alrededor 260 sacos de cincuenta kilos por ha.
Al ser el nitrógeno un elemento muy móvil en el suelo y que tiende a lixiviarse por tales características en el transcurso de los noventa días luego de la incorporación de los abonos verdes se mantuvo en un rango de unos 51ppm, esto es gracias a la cantidad de materia orgánica que el suelo tiene de 4% y a la calidad de un suelo franco arcilloso, propiedades mismas que no solo ayudan a mantener el nitrógeno en constante disponibilidad para la planta en el suelo, sino también lo hacen con los demás nutrientes como son el fósforo, potasio.
Apéndices
Anexos. Anexo 1.
Gráfico 1. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por especies de
abonos verdes incorporados al suelo. ppm
43
44
45
46
47
48
49
50
Avena Vicia Vicia más avena
Anexo 2. Gráfico 2.
Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por el tiempo de descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo.
ppm/días
0
10
20
30
40
50
60
0 20 40 60 80 100
Anexo 3.
Gráfico 3. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por la interacción entre
las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición. ppm/días
0
10
20
30
40
50
60
0 20 40 60 80 100
Avena
Vicia
Vicia más avena
Anexo 4.
Gráfico 4. Valores medios de las concentraciones de fósforo en el suelo influenciados por especies de abonos
verdes incorporados al suelo. ppm
0
5
10
15
20
25
30
35
Avena Vicia Vicia más avena
Anexo 5.
Gráfico 5. Valores medios de las concentraciones de nitrógeno en el suelo influenciados por el tiempo de
descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo. ppm/días
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 20 40 60 80 100
Anexo 6.
Gráfico 6. Valores medios de las concentraciones de fósforo en el suelo influenciados por la interacción entre
las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición. ppm/día
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0 20 40 60 80 100
Avena
Vicia
Vicia más avena
Anexo 7.
Gráfico 7. Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por especies de abonos
verdes incorporados al suelo. Meq/100ml
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
Avena Vicia Vicia más avena
Anexo 8.
Gráfico 8.
Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por el tiempo de descomposición de los abonos verdes incorporados al suelo.
Meq/100ml /días
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0 20 40 60 80 100
Anexo 9.
Gráfico 9. Valores medios de las concentraciones de potasio en el suelo influenciados por la interacción entre
las especies de abonos verdes incorporados al suelo y el tiempo de descomposición. Meq/100ml /días
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0 20 40 60 80 100
Avena
Vicia
Vicia más avena
Anexo 10. Gráfico 10.
Medias de los contenidos de materia orgánica en el suelo después de la incorporación de las especies de abonos verdes.
%
3,800
3,850
3,900
3,950
4,000
4,050
4,100
Avena Vicia Vicia más avena
Anexo 11.
Gráfico 11. Medias de los contenidos de materia orgánica en el suelo según el tiempo de incorporación de los
abonos verdes en el suelo. %
3,600
3,700
3,800
3,900
4,000
4,100
4,200
4,300
4,400
0 20 40 60 80 100
Anexo 12.
Gráfico 12. Medias de la interacción entre los factores especies de abonos verdes y tiempo de incorporación
%
0,000
0,500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
5,000
0 20 40 60 80 100
Avena
Vicia
Vicia más avena
Anexo 13. Fotografía
F1. Floración de especies F2. Corte e incorporación de A.V.
