Caracterización Del Sector Tendero Del Municipio de Barrancabermeja – Santander

7/26/2019 Caracterizacin Del Sector Tendero Del Municipio de Barrancabermeja Santander

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Revista CITECSA - INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ Volumen 6; Nmero 11. Mayo-2016

CARACTERIZACIN DEL SECTOR TENDERO DEL MUNICIPIO DEBARRANCABERMEJA SANTANDER

Characterization ofretail shop sector in the municipality of Barrancabermeja

Santander

Caracterizao ao tendero sector do Municpio de Barrancabermeja - Santander

Robles Marn, Vlakxmir1; Rodrguez Suarez, Marta.2

Recibido: 13 de Diciembre de 2015Aceptado: 05 de Mayo de 2016

Resumen

Los pequeos establecimientos de comercio al por menor, ms conocidos como

tiendas representan un sector alrededor del cual giran diferentes dinmicaseconmicas y sociales tanto de aprovisionamiento de bienes bsicos de las clasesmenos favorecidas, como de la consecucin de fuentes de ingresos para su

subsistencia. En este estudio se realiza un anlisis estadstico descriptivo del estado

del sector tendero de Barrancabermeja, se examinan diferentes variables de

desempeo del sector, tales como ingresos, tipos de productos vendidos,

financiamiento, entre otras. Finalmente se presenta un escenario de oportunidadesy amenazas del gremio y se proponen medidas para el mejoramiento del mismo.

Palabras clave: Aprovisionamiento, clientes, descriptivo, sector tendero, servicio,

ventas al por menor.

1Docente Instituto Universitario de la Paz. GRUPO (GREIP) Ingeniero industrial y economista,especialista en educacin matemtica. e-mail: [email protected].

2Directora de Escuela Ingeniera de Produccin GRUPO (GREIP) Economista, Especialista enGerencia de Proyectos.

CITECSAR E V I S T A

Ciencia Tecnolo a Sociedad Ambiente

B a r r a n c a b e r m e j a C o l o m b i aI S S N : 2 0 2 7 - 6 7 4 5


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Revista CITECSA - INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ Volumen 6; Nmero 11. Mayo-2016Robles, V. Rodrguez, M.

Abstract

Small establishments retail, better known as shops, represent a sector around whichdifferent economic and social dynamics of both supply of basic goods to less favoredsocial class people, and the achievement of sources of income for living. In this study

a descriptive statistical analysis of small establishments retail sector inBarrancabermeja is made, different sector performance variables such as income,types of products sold, financing, among others are examined. Finally a scenario ofopportunities and threat are shown to the guild and solutions for improvement areproposed.

Key words: Supplies, clients, descriptive, storekeeper industry, service, retail.

Resumo

Pequenos estabelecimentos de varejo, mais conhecido como lojas representam um

sector em torno da qual diferentes dinmicas econmicas e sociais de ambasfornecimento de bens bsicos menos favorecidos, e para a realizao das fontes derendimento para as suas aulas de subsistncia. Neste estudo, a anlise estatsticadescritiva do setor estatal Barrancabermeja Grocer feita, diferentes variveis dedesempenho do setor, tais como o rendimento, tipos de produtos vendidos,financiamento, entre outros so examinados. Finalmente um cenrio deoportunidades e ameaas apresentadas Aliana e medidas para a melhoria dosmesmos so propostos.

Palavras chave: Provisioning, clientes, descritivo, a indstria lojista, servio, varejo.

Introduccin

Segn el Cdigo de Comercio Colombiano se define la empresa toda actividadeconmica organizada para la produccin, transformacin, circulacin,administracin o custodia de bienes o para la prestacin de servicios, en particularel cdigo alude a las actividades de las tiendas al mencionar Las empresaspromotoras de negocios y las de compra, venta, administracin, custodia ocirculacin de toda clase de bienes (Cuervo, 2010). El concepto de Tienda seidentifica con el primer nivel de clasificacin, toda vez que se define como unestablecimiento pequeo con atencin directa por parte de un vendedor odependiente; presupone la existencia de un mostrador o mesa que separa lasala de ventas de los artculos en venta. Se disea en reas fsicas relativamentepequeas y en el mejor de los casos, tiene una caja registradora como apoyo alrecibo de dinero, en un pas como Colombia, las tiendas representan ms del 75%del total de las ventas de vveres y productos bsicos de consumo de lascomunidades (Cuervo, 2010).

Sin lugar a dudas, las tiendas han desarrollado funciones sociales sin pretenderlo,estas han desempeado un papel importante en nuestro pas al convertirse en losproveedores de las clases sociales inferiores, las tiendas se dedicaban al comercio


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minorista, con un ritmo muy lento, enriquecido por un intercambio mucho ms activode habladuras y discusiones polticas. Muy pocas de estas tiendas pudieron habersido rentables, puesto que haba un nmero considerable que competa por unacantidad modesta de clientes. Muchas tiendas servan como hogares de los pobres(Palacios, 2002).

Por otra parte, las tiendas no slo se convierten en el eje mediante el cual losestratos ms bajos se abastecen de los bienes de primera necesidad, sino que seperfilan como una alternativa econmica de subsistencia de muchas de esasfamilias. Una tienda constituye la unidad productiva en la que varios miembros deuna misma familia ponen su capacidad de trabajo y sus recursos financieros en unproyecto productivo consistente en un local comercial donde se vendenprincipalmente, artculos de primera necesidad. En muchos casos tambin loslocales donde operan estos negocios son en mayora, predios que tienen doblefinalidad: casa de habitacin y local comercial (Beltrn, 2009).

Se ha mencionado la importancia que tienen las tiendas en la estructura comercialdel pas, datos menos optimistas pero igualmente contundentes lo brindan otrosestudios, por ejemplo (Palacios, 2002) quien considera que esta cifra puede llegaral 68%; Entre tanto, el canal tradicional o las tiendas destinan casi el 94 por cientode sus locales a la atencin de los estratos 1, 2 y 3 que, en ltimas, significa elconsumo del 87 por ciento de la poblacin(Nullvalue, 2007). Esta dinmica no solose presenta en nuestro pas, sino incluso en el continente europeo En Espaa estastiendas tradicionales, representan el 13 %de las ventas de alimentacin (Alonso,2003). Estos datos evidencian la importancia del sector analizado, y reafirma lapertinencia del estudio en cuestin, el cual tiene como principal objetivo el entenderlas dinmicas del sector tendero de la ciudad de Barrancabermeja y vaticinar acercade sus fortalezas y debilidades a futuro.

Dentro de la literatura se identifican algunos papeles o roles desarrollados por eltendero, dentro de las preguntas que se relacionan inmediatamente despus, seevidencia la presencia o no de dichas bondades, si los roles que la literaturadescribe se ven amenazados, entonces igualmente la supervivencia de estos entes.A continuacin se resumen dichos aspectos.

La Tienda como medio de sobrevivencia: Es necesario aclarar que la tienda nopretende en general acumular capital, sino ms bien, establecer un equilibrio obalance entre las necesidades de consumo inmediato en el hogar (canasta familiar)y el nivel de auto-utilizacin de fuerza de trabajo, especialmente del trabajo deltendero. Esto se constituye en el eje fundamental que le permite su sobrevivencia(Londoo, 2004).

Funciones sociales: Variable propuesta por algunos autores en el campo de lospequeos distribuidores minoristas (Sanclemente, 2012). El tendero de barrio llevaa cabo una actividad que impacta directamente a la sociedad en que trabaja. Existenmuchos problemas sociales y l colabora en la solucin de muchos de ellos graciasa su trabajo; por ejemplo: atender a la comunidad con productos bsicos de


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consumo, tener su establecimiento abierto para que la gente se provea, brindarinformacin, detectar problemas del barrio, etc.

Dedicacin: El tendero de barrio se ocupa habitualmente de su actividad comercialy no la tiene como algo espordico. Ocupa en ella la mayor parte del da y realiza

su labor con gran esfuerzo. Combina eventualmente su actividad con otras decarcter personal o domstico pero en esencia se dedica intensamente a esa, suactividad principal. Algunos de los principales rasgos que se pregonan delantioqueo, son su dedicacin al trabajo y la bsqueda de independenciaeconmica, por lo que crean o empiezan un negocio de la nada y van generandoriqueza a travs de un trabajo juicioso y metdico, el cual les va permitiendo elescalonamiento de su actividad comercial (Paternina, 2004).

Nivel de estudios: La educacin bsica, primaria, secundaria y la superiorconstituyen niveles de preparacin, formacin y capacitacin que deben tener laspersonas para cualquier actividad econmica que desempeen. Se asume que

por lo comn la gente se dedica a ser tendero de barrio sin tener un determinadonivel de estudios y que, incluso, tan solo se da para algunas personas el contar conciertos cursos de formacin en determinadas reas sin que se pueda considerarnecesariamente educacin formal.

En esta investigacin se busc caracterizar el sector tendero de Barrancabermeja

identificando las principales variables de desempeo y operacin en aras deidentificar posibles amenazas o fortalezas del sector a partir de la informacinrecabada en la encuesta.

Metodologa

Se hizo uso de la estadstica descriptiva para el anlisis de una encuesta de 42preguntas relacionadas con el quehacer del establecimiento. Para tal fin, se diseuna Herramienta de recoleccin de informacin que da cuenta de las principalesvariables de desempeo de las tiendas en trminos de Ingresos, endeudamiento,poltica crediticia, propiedad, entre otros. Esta se aplic a partir de un muestreoaleatorio simple a una poblacin aproximada de 6.000 establecimientos registradosen la Cmara de Comercio de Barrancabermeja, se encuestaron 352 propietariosde tiendas entre el periodo de agosto y septiembre del ao 2015.

Resultados

Luego de la tabulacin y anlisis de las encuestas se obtuvieron los siguientesresultados:

Tabla 1. Caracterizacin del tendero y su actividadVariable Categora Resultado

Edad del tendero Entre 20 39 aos 35%


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Entre 40 59 aos 57%Entre 60 79 aos 8%

Estado civil

Soltero 6%Unin libre 44%Casado 43%

Separado 6%Viudo 1%

Nivel de formacinacadmica

Primaria 38%Bachiller 46%Tcnico tecnlogo 13%Profesional 3

Objetivo del negocio

Bienestar familiar 51%Crecimiento econmico personal 23%Bienestar familiar y crecimientoeconmico

19%

Tradicin familiar 3%

Servicio al cliente 2%otros 2%

Tiempo desarrollandoesta actividad

0-5 aos 18%6-10 aos 41%11-15aos 26%16-20aos 10%Ms de 20 aos 5%

Aparte de usted otraspersonas laboran en sunegocio

2 o ms personas 67%1 persona 25%En algunas ocasiones ms de unapersona

8%

Segn los resultados expuestos en la tabla 1, se evidencia que aproximadamenteel 60% de los tenderos se encuentran entre la edad de 40 59 aos, intervalo deedades que es crtico en la estructura laboral del pas, pues es conocido queinformalmente luego de los 40 aos, las empresas son propensas a no contratarempleados con dichas edades, razn por la cual, es de esperar que los individuosrecurran a las tiendas como opcin laboral. Con respecto al estado civil de lostenderos, se observa que en ms del 80% de los encuestados se ha establecido unestructura o ncleo familiar, ya sea mediante el matrimonio formal o la unin libre,este resultado indicara que es ms probable que se establezca una tienda en unapersona comprometida que en una soltera, esto es coherente con el objetivo de lostenderos de crear o tener un negocio, ya que la razn bsica identificada paraejercer esta actividad es el bienestar familiar y crecimiento econmico personal conaproximadamente un 74% de frecuencia, aunque tambin se presentan aspectossecundarios en este tem como el servicio al cliente, tradicin familiar, uso de tiempolibre entre otras. Sin embargo, se puede destacar que en una proporcin notable,las personas dan pasos en la direccin de tenderos con miras a satisfacernecesidades bsicas como el de la manutencin, aspecto que corrobora que la


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tienda tiene labores sociales, toda vez que, propende por satisfacer necesidades deingresos de comunidades vulnerables.

En el mbito educativo, se pudo observar que ms del 80% de la muestra reconoce

tener como nivel de formacin mximo la secundaria, el nivel tcnico o tecnlogotiene cierta relevancia porcentual y el profesional prcticamente es inexistente,estos resultados son consecuentes con los lineamientos tericos que establecenque este tipo de actividades comerciales con ms propensas en individuos de bajaformacin acadmica debido a sus limitaciones de acceso en el mercado laboralformalmente establecido.

Finalmente, se observ que las tiendas del municipio de Barrancabermeja hanpermanecido en funcionamiento durante varios aos, incluso, la mayora deencuestados manifestaron la existencia de un negocio tipo tienda antes que ellospusieran en funcionamiento la tienda en el establecimiento en que se encuentran

ubicados y en algunos casos, los tenderos actuales laboraban all comoadministradores. En ese orden de ideas la actividad de tendero no se limita a seruna opcin temporal, sino que se perfila como una opcin de vida permanente. Asmismo se encontr que en el 67% de las tiendas laboran dos o ms personas, esuna cifra muy diciente, pues se tiende a pensar que las tiendas son operadas poruna sola persona, este aspecto permitira deducir que la tienda se articula alrededorde ese ncleo familiar que hace frente a las actividades del negocio.

En lo referente al local, se observ que la mayora cuenta con un rea de 20 m2

para desarrollo de la actividad, mientras que un mnimo porcentaje (1%) cuentacon locales de entre 80 y 90 m2 (Figura 1.)

Figura 1. Dimensin del local


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Tabla 2. Resultados de ofrecimiento del servicio y proveedoresVariable Categora Resultado

Qu otro tipo deservicio presta en suestablecimiento?

Variado 56%Papelera, frutera, panadera y

carnicera, licor.

7%

miscelnea, droguera, papelera,frutera, panadera, maquina pagamoneda, carnicera

6%

Miscelnea, papelera, frutera,panadera, carnicera, servicio telefnico

7%

entre miscelnea, papelera, frutera,panadera, carnicera

5%

Todas las anteriores 17%Ninguno 2%

Cul es el valor

promedio de las ventasdiarias de su negocio?

Entre $100.000 y $500.000, 69%

Entre $600.000 y $990.000 23%

Cul es la medida msutilizada para vendercantidades mnimas deproductos lquidos(aceite vegetales, etc.)en su tienda?

110 cm3, 57%Bolsitas de diferentes precios 17%205 cm3 14%125 cm3, 10%Onzas 1%Litros 1%

Cul es la medida msutilizada para vendercantidades mnimas de

productos slidos(granos o abarrotes,etc.) en su tienda?

libra 50%,pequeas porciones 27%Libras 5%

Entre cucharadas y gramos. 1%

Cuartos 17%,

Tiene alguna estrategiapara la ubicacin de susproductos?

buena exhibicin, 38%No poseen una estrategia 34%Ubicacin de sus productos de la mejormanera ordenada posible.

5%

por producto o separado 23%

De qu manera surtesu negocio?

A travs de distribuidor y comparandopersonalmente

48%

A travs de distribuidores, Centrales deabasto y Comprando personalmente

19%

A travs de distribuidores 15%Comparando personalmente 11%Centrales de abasto 7%

Cada cunto surte sunegocio?

A diario 72%Semanalmente 21%Otros (Cada cuatro das y da por medio) 4%


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Mensualmente 3%

Con cuntosproveedores cuenta?

2 a 9 proveedores 27%10 a 19 proveedores 49%20 a 29 proveedores 21%30 a 39 proveedores 2%

40 a 45 proveedores 1%Sus proveedores lefacilitan crditos?

Si 61%No 39%

Cul es el tiempo decrdito que le facilitansus proveedores?

7 a 15 das 39%16 a 29 das 33%Ms de 30 das 28%

Segn la tabla 2 se evidencia que las tiendas no solo se dedican a la venta devveres y abarrotes existe otra variedad de productos representados en 56% envariado, con productos como papelera, frutera, panadera y carnicera, licor,servicio telefnico, droguera, mquina paga moneda, en diferentes combinaciones,

mientras que un 2% no presta ninguno de estos servicios adicionales.

Respecto a las ventas de las tiendas, casi un 70% de las tiendas tienen un promediode ventas entre $100.000 y $500.000, esto indica que efectivamente las tiendas,son pequeos entes comerciales cuyo nivel de facturacin es relativamente bajo.Este aspecto en particular seala lo vulnerables que pueden ser estos enteseconmicos en trminos de liquidez, poltica fiscal, y de crdito.

En cuanto a las medidas mnimas para la venta de lquidos y slidos, se denota queson notoriamente menores a las tradicionales manejadas en supermercados. Laventa por litros y de libras que es muy comn en los almacenes de cadena,

representan slo el 1% y 5% respectivamente de medida mnima en las tiendas.Mientras que medidas informales (bolsitas de lquido y cucharadas de slidos)facturadas al tanteo por el tendero dejan ver una gran diversidad de unidades demedidas de las ventas, lo que abre las posibilidades de compra segn diferentesingresos de los consumidores.

El 38% de las tiendas encuestadas ordenan sus productos por una buenaexhibicin, sin embargo, el 34% no posee una estrategia para la ubicacin deproductos, por otro lado, el 23% intentar realizar una ordenamiento por producto oseparado, mientras que el 5% manifiesta que lleva la ubicacin de sus productos dela mejor manera ordenada posible.

En cuanto a los proveedores, los tenderos, en su mayora, adquieren sus productosa travs de distribuidor y comparando personalmente (48%), mientras que el 19%surte su negocio a travs de distribuidores, Centrales de abasto y Compradopersonalmente. El 15% A travs de distribuidores y el 11% y 7%, realiza el surtidoa travs de distribuidores y centrales de abasto y, entre otros; respectivamente. Ladistribucin de los resultados obtenidos, muestra que un control de los costos de losproductos por parte del tendero, recurriendo a diferentes tipos de proveedores


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segn el menor precio ofertado o mayoristas, quienes por el alto volumen de lascantidades comercializadas causan que los precios sean bajos para el tendero. El70% de los tenderos provee sus existencias diariamente, este resultado apunta aque existe una adecuada rotacin de productos dentro de las tiendas, al igual quemuy seguramente abastecen productos con ciertos niveles de frescura y tiempo de

caducidad que satisface las necesidades de los consumidores. As mismo, escomn que en las tiendas se cuente con una amplia cantidad de proveedores, estocon miras contar con una mayor cantidad de diversidad de productos para elcubrimiento de las necesidades de sus clientes, de igual manera, se aprecia que elmanejo de varios proveedores ayuda a minimizar los precios de adquisicin.

El 61% de las tiendas encuestadas consigue crdito en la compra de los productospor parte de los proveedores, mientras que el 39% de estos tenderos no han tenidola necesidad de realizar crditos y/o sus proveedores no le facilitan crdito. Deaquellas tiendas que obtienen crdito el 39% tiene un plazo de pago de 7 a 15 dasy el 33% un plazo de 16 a 29 das, y el 28% maneja un contrato de venta existente

entre el tendero y el proveedor para cancelar el crdito los 30 das posteriores a lacompra.

Tabla 3. Resultados de caractersticas de los clientes y atencin al clienteVariable Categora Resultado

Quines son sus principalesclientes?

Vecinos 80%,Vecinos y personas debarrios aledaos

12%

Son personas de barriosvecinos

6%

Otros 2%

Cul es el tipo de cliente que mscompra en su negocio?

Ama de casa 56%Hombres 8%Jvenes 5%Nios 13%Todas las anteriores 16%Ama de casa y/o nios 2%

Conoce cules son los intereses ygustos de sus clientes?

Si 82%No 18%

Ofrece crdito a sus clientes?Si 76%No 24%

Cul es el mximo tiempo decrdito que otorga a sus clientes?

Semanal 3%

Quincenal 27%Mensual 70%

Qu horario de atencin presta asus clientes?

Ms de 13 horas al da 95%,Menos de 13 horas al da 5%

Rango de compra diaria de losclientes

Entre $2000 - $10000 54%Entre $5000 - $20000 37%Entre $2000 - $10000 7%Entre $10000 - $30000 2%


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Entre $10000 - $50000 0%

Das de atencinLunes a viernes 1%Lunes a sbado 10%Lunes a domingo 89%

Practica en su negocio alguna

estrategia para aumentar lasatisfaccin de sus clientes de talmanera que prefieran comprar ensu tienda y no en la competencia?

Si 29%

No 45%

En algunas ocasiones 26%

Los principales clientes de las tiendas de barrios son los vecinos (80%), comosegunda medida, se encuentran como clientes por vecinos y personas de barriosaledaos (12%), mientras que el 6% de son personas de barrios vecinos. Seobserv que las tiendas que tienen como principales clientes a personas de barriosvecinos tienen un mayor ingreso diario por lo que no existe la confianza para realizarcrditos a estos clientes. El tipo de cliente que ms compra en estas tiendas de

barrios son las amas de casa (56%), las cuales realizan las compras diarias de lacanasta familiar, de alguna forma muestra que en un alto porcentaje la mujerescontinan desarrollando principalmente las actividades del hogar. En ese orden deideas, como compradoras principales, todas las estrategias de las tiendas debenpropender por establecer sus prioridades en trminos de servicio, productos ycrdito.

Se puede observar que el 76% de los tenderos encuestados s ofrecen crditos asus clientes, ya que son a las personas que a los cuales se les conoce el domicilioo han venido en generaciones conocidas de familia. El 24% restante no lo hacen yaque los clientes dejan deudas altas y no vuelven a aparecer en el negocio. La

evasin de los tenderos o comerciantes, por lo que se percibi, se debe a quecuando llega un cliente no conocido aprovecha la generosidad del tendero parasacar provecho de ello y dejar en mora las deudas en la tienda y simplemente novuelve a verse en la misma. Del 76% anterior que les ofrece crdito o fan a susclientes, el 3% de este les hacen el pago semanal (cada 8 das), el 27% de losclientes realizan el pago quincenal y el 70% de los clientes aparece una opcin depago mensual donde el tendero dice que el cliente aprovecha el momento de pagode sueldo de su lugar de trabajo. Este pago mensual se aprecia a favor del clienteya que el pago de sueldo es realizado a fin de mes lo que ayuda a la estipulacinde una fecha fija, pactada con el tendero, para el pago de lo anotado en elcuaderno en cada da de fin de mes aumentando la fidelidad del mismo. As mismo

el tendero considera que tiene buen conocimiento sobre sus clientes, esto podrabasarse en las relaciones de vecindad y cercana que existe en los entescomerciales y los consumidores.

Para el 54% de los tenderos encuestado el rango de compra diaria que realizan susclientes est entre $2.000 a $10.000 diarios en compra de alimentos para la canastafamiliar, el 37% est en un rango de $5.000 a $10.000. Se pudo observar que lastiendas de barrios encuestadas presta su servicio de atencin de lunes a domingo


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con un 89%, hablando esto en cifras de 256 negocios, 225 tiendas realizan susactividades de principio a final de semana, 25 tenderos trabajan de lunes a sbadoy 2 tenderos solo trabaja de lunes a viernes.

El trabajo de campo realizado muestra unas proporciones sobre el tema del horario

de atencin que los tenderos encuestados le presta a sus cliente, el 20% de lostenderos prestan un horario continuo de seis de la maana a diez de la noche (6:00am 10:00 pm), el 11% prestan 2 jornadas de trabajo de siete de la maana a dosde la tarde y de cuatro de la tarde a diez y media de la noche (7:00am 2:00 pm y4:00 pm 10:30 pm). se pudo observar que los tenderos abren a partir de las seisde la maana hasta las diez de la noche, la mayora de estos tenderos muestranamplia desconfianza a laborar ms de las diez de la noche por factores que influyenen su entorno como la inseguridad. Un buen referente en relacin a la disponibilidaddel servicio se relaciona con el tiempo al da de servicio con el que cuentan losclientes por parte de las tiendas, esto si se compara con su contraparte, los grandessupermercados que tienen un promedio de servicio diario de 13 horas. Al hacer un

resumen de los diferentes horarios se puede llegar a la conclusin que en el 95%de los establecimientos se presta una mayor disponibilidad que las almacenes decadena.

Finalmente, dentro de los aspectos que ms valoran los clientes se encuentran(figura 2): los precios cmodos, la cercana por la proximidad a las viviendas, y eltrato personalizado, son aspectos que en conjunto suman un poco ms del 40%,paradjicamente el crdito no result tan relevante como los tres primeroselementos, el resultado indica que la economa, el trato interpersonal, y facilidadeslogsticas prevalecen en los usuarios. Esto muestra que la mayora de las tiendasque ofrezcan un buen surtido, buena ubicacin y una jornada larga de atencin,sern las tiendas ms visitadas por sus clientes.

Figura 2. Ventajas competitivas que le ofrece el tendero a sus clientes.

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

PRECIOSCMODOS

CERCANA

TRATOPERSONALIZADO

VARIEDADDESURTIDO

CERCANA,CANTIDADACORDE

CONSUSNECESIDADES,

CRDITO,CANTIDADACORDE

CONSUSNECESIDADES,

CANTIDADACORDECONSUS

NECESIDADES

TODASLASANTERIORES

CERCANAYHORARIODE

ATENCIN

CERCANA,TRATO

PERSONALIZADOYPRECIOS

CERCANAYCANTIDAD

ACORDECONSUS

CERCANAYTRATO

PERSONALIZADO

TRATOPERSONALIZADOY

VARIEDADDESURTIDO

HORARIODEATENCIN

CERCANAYVARIEDADDE

SURTIDO

CERCANAYPRECIOS

CMODOS

TRATOPERSONALIZADOY

HORARIODEATENCIN

Porcentaje

Aspecto valorado


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.Tabla 4. Resultados de contexto y registros contables

Variable Categora ResultadoFrente a la llegada de los grandes supermercadosconsidera que le afecta esta situacin?

Si 30%No 70%

Lleva registro de sus mercancas? Si 54%No 46%

Lleva cuenta de sus ingresos y egresos?Si 52%No 48%

Cuenta con caja registradora en su negocio?Si 38%No 62%

Utiliza alguna tecnologa como medio de pago?Si 2%No 98%

Segn los resultados de la tabla 4, el 70% de los tenderos encuestadosrespondieron que la llegada de grandes supermercados no les afecta su actividad

comercial, mientras que el restante 30% considera que si, en la medida que estosgrandes supermercados realizan promociones, descuentos y/u ofertas captando laatencin de sus clientes.

En cuanto al registro de mercancas, el 54% de los tenderos encuestados s llevanregistros, permite conocer con exactitud las utilidades o prdida en ventas. Demanera similar, el 52% de los encuestados lleva anotaciones de sus ingresos yegresos, mientras que 48% no llevan registros ya que creen que estas soninnecesarias o manifiestan no tener tiempo para ello. Finalmente el 98% de lostenderos encuestados no cuentas con ningn mecanismo como medio de pago, el2% restante incorpora como medios los cheques o tarjetas de crdito.

Discusin y conclusiones

El estudio del sector tendero de Barrancabermeja se ha basado principalmente en

el anlisis de 4 factores relevantes que ha definido la literatura: La Tienda comomedio de sobrevivencia, funciones sociales, dedicacin y nivel de estudios de los

tenderos. En relacin a la Tienda como medio se supervivencia se puede entrever

que en una buena proporcin las iniciativas en este tipo de negocio se basa en laconsecucin de ingresos necesarios para la manutencin del tendero y de su

familia, igualmente al analizar edad promedio del tendero y el tiempo promedio en

dicha labor permiten inferir que la tienda se ha convertido en la opcin de vida de lamayora de sus integrantes.

En trminos de Funciones sociales se puede evidenciar que el gremio tendero suple

necesidades a la comunidad, las cuales no son satisfechas por otros entescomerciales con igual grado de efectividad; el primero se podra relacionar con la

cercana, disponibilidad y variedad de los bienes de primera necesidad, que son


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cubiertas dada la notoria diversidad en el portafolio de servicios identificado en las

tiendas (panadera, frutera, miscelnea, entre otros). Por otro lado, el hecho que la

tienda permita a sus clientes adquirir productos en pequeas cantidades, hace quelos bienes estn al alcance de los ingresos diarios de una familia promedio de

estratos inferiores, esto demostrado desde los porcentajes representativos en venta

de bolsitas de producto o pequeas porciones, esta dinmica que igualmentemuestra coherencia en ventas promedio diarias por cliente entre $5.000 a $10.000;

Este aspecto en particular muestra que las tiendas pueden realizar operaciones encondiciones poco atractivas para los grandes supermercados.

Otra labor social que cumple la tienda en sus comunidades es el papel de

financiador de las acciones de aprovisionamiento de las mismas, un alto porcentaje

de la poblacin encuestada pudo corroborar que facilitan lneas de crditos para susconsumidores en plazos posiblemente acordes con las condiciones de pago de sus

clientes. La tienda muestra su rol social no slo en trminos de cercana, variedado posibilidades de crdito, sino tambin en facilidades de prestacin de servicio enhorarios poco convencionales para otros entes econmicos, disponibilidades desde

horas muy tempranas (desde las 5am) hasta muy tardas de la jornada (hasta 11pm)muestran que el sector tendero tiene caractersticas particulares de funcionamientoque afectan positivamente las condiciones de sus clientes.

En relacin a la Dedicacin, se ha podido encontrar un amplio espectro de horarios

pero como factor comn, extensas jornadas de trabajo donde, casi en su totalidad,

los encuestados afirman tener ms de 13 horas de disponibilidad al da; sumado alhecho que la atencin en una gran proporcin se presta de lunes a domingo, estas

observaciones se pueden hacer en la medida en que la encuesta corrobora que porlo general el nmero preponderante de personas atendiendo el negocio es de una,

seguido de dos personas, ms all de ese nmero de empleados prcticamente nose encuentran negocios.

En relacin al nivel de escolaridad se pudo constatar que, tal como lo sugiere la

literatura, el nivel promedio de escolaridad es bajo, en una gran proporcin de los

tenderos el mximo nivel de estudios es el bachillerato, con porcentajes pequeosen formacin tcnica, tecnolgica o profesional, este indicador sealara que la

opcin de montar una tienda es ms proclive en individuos con posibilidadesmermadas en el mercado laboral formal, convirtindose la tienda en la alternativapor excelencia como medio de empleo de las clases menos favorecidas.

A nivel de prospectiva sobre el sector, se puede decir inicialmente que la dinmicade operaciones de la Tienda se desarrolla mediante prcticas comerciales basadas


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en la confianza entre el tendero y sus clientes, la cercana, la cantidad de productoacorde a su requerimiento, al fiado, al regateo, la amistad y la vecindad. Teniendoen cuenta estos referentes, se podra afirmar es este tipo de lazos comerciales sondifciles de quebrantar por otros entes econmicos, toda vez que satisfacer lasnecesidades de este tipo de comunidades con la eficacia con la cual es prestada

por las tiendas, requeriran ingentes esfuerzos logsticos que difcilmente podranser asumidos por grandes entes comerciales como los supermercados. En otraspalabras, la descripcin del sector en cuestin hecha a lo largo del documentoapunta a que la perspectiva de permanencia del mismo como soporte deaprovisionamiento de las comunidades es bastante prometedora.

Finalmente, se puede decir que a nivel individual las tiendas enfrentan la amenazade iliquidez, debido a que los plazos de pago que dan a sus clientes son mayoresque los brindados por los proveedores, por lo que se rompe el equilibrio en lasentradas y las salidas de los flujos monetarios, lo que representa un riesgofinanciero para este tipo de negocio, esta situacin se hace ms complicada si se

tiene en cuenta que una buena proporcin los tenderos declara no llevar registroscontables. Igualmente no se evidenciaron fuentes claras de financiamiento alternasdentro de la investigacin que permitan solventar posibles problemas de iliquidezde las tiendas. Por otra parte, en relacin a uso de medios electrnicos de pago, elsector se encuentra bastante rezagado, sera pertinente indagar el efecto futurosobre la demanda de productos, a priori, se podra pensar que por las caractersticaspropias de funcionamiento de las tiendas, este aspecto no sea una prioridad para elgrueso de clientes de los mencionados establecimientos.

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Caracterización Del Sector Tendero Del Municipio de Barrancabermeja – Santander