Caldinho de feijão preto com bacon R$4,10(Caldo grosso de feijão preto, bacon, linguiça,

ovo de codorna e cheiro verde)

Caldinho de camarão R$7,10(Caldo de camarão, leite de coco,

pimentões e cheiro verde)

Mungunzá R$4,60(Quirela de milho, feijão de corda, charque,

lombo suíno, pimenta de cheiro e coentro)

Caldo de mocotó R$4,10(Caldo de mocotó com cheiro verde)

Feijão verde com queijo coalho R$15,90(Feijão verde cozido com bacon, queijo coalho e cebolinha verde)

Casquinha de caranguejo R$8,50(Carne de caranguejo puxada no dendê com pimentões,

leite de coco e coentro)

Bolinho da Budega (6 uni) R$14,50(Bolinho frito de arroz com feijão verde, bacon, carne de sol e cheiro verde

acompanhado de molho de pimenta da casa)

Bolinho de bacalhau (6 uni) R$22,50(Bolinho frito de massa de batata e bacalhau desfiado)

Bolinho de carne de sol e queijo coalho (10 uni) R$18,90(Bolinho frito de massa leve recheado com carne de sol e queijo coalho)

Coxinha de frango com requeijão (6 uni) R$16,90(Coxinha de massa leve recheada com frango desfiado e requeijão)

Coxinha de camarão e requeijão (6 uni) R$20,90(Coxinha de massa leve recheada com camarão e requeijão)

Camarão crocante R$34,90(camarão empanado em crosta de coco

e pimenta calabresa ao molho de wasabi)

Batata Frita da Budega R$11,00(Batata palito espcial com queijo cheddar e bacon frito)

Pasteizinhos de Carne (9 uni) R$21,00Pasteizinhos de Queijo (9 uni) R$21,00 Pasteizinhos de Camarão (9 uni) R$32,00 Pasteizinhos Misto (9 uni) R$26,00Frango a passarinho R$16,90(frango frito crocante e vinagrete)

Isca de Tilápia R$15,90(Isca de peixe empanada servida com molho tártaro)

Calabresa acebolada R$16,90(Calabresa puxada na manteiga acompanhada de cesta de pão)

Tripa com farofa da terra R$11,50(Tripa suína frita com farofa de banana)

Bruschetta da Budega (9 uni) R$16,90(torradinha de pão caseiro com cobertura de

carne de sol desfiada, cebola, requeijão e coentro)

Escondidinho de carne de sol R$19,90(Gratinado de carne de sol, macaxeira,

queijo coalho e requeijão cremoso)

Escondidinho de camarão R$21,50(Gratinado de camarão, jerimum e requeijão)

Filet trinchado tradicionalíssimo R$22,50(Filet trinchado ao molho de champignon

acompanhado de batatas fritas)

Filet trinchado com molho roquefort e torrada R$24,90(Filet trinchado ao molho de queijo roquefort

acompanhado de cesta de pão)

Costelinha suína ao molho barbecue R$21,50(Costelinha assada com molho agridoce)

Carne de sol na manteiga da terra com cebola e macaxeira R$20,90(Cubos de carne de sol puxados na manteiga da terra

com cebola e macaxeira mole na chapa)

Caçuá da Budega R$26,90(Carne de Sol com creme de gorgonzola, servida em

uma cestinha comestível de parmesão)

Picanha fatiada com farofa e vinagrete R$29,90(Picanha fatiada servida com feijão, bacon, ovo,

farinha de mandioca, pimenta de cheiro e vinagrete )

Carpaccio de carne R$19,90(Lâminas finíssimas de carne crua servidas com

molho de alcaparras, alface e cesta de torradas)

Tábua de frios R$41,90

Carne de sol a cavalo R$28,90(Carne de sol chapeada com ovo frito, arroz cremoso

e farofa de carne seca e cebola roxa)

Mignon grelhado R$32,90 (Medalhão de mignon ao molho madeira com arroz

de castanha, purê cremoso e couve manteiga crocante)

Tilápia ao molho de camarão R$30,90 (Filet de tilápia chapeado servido com molho de camarão e

leite de coco acompanhado de arroz de gergelim)

Camarão contemporâneo R$34,90(Camarão ao forno gratinado com crosta de parmesão servido com

arroz de brócolis)

Sirigado ao molho de requeijão e maçã verde R$39,90(Lombo de sirigado na chapa ao molho de requeijão e maçã verde,

servido com Arroz branco e lascas de Jerimum)

Frango desossado com risoto de maxixe R$29,90(Coxa e sobrecoxa marinada acompanhada de risoto de maxixe,

tomate fresco e raspas de limão) Risoto de baião de dois e costelinha de porco R$33,90(Arroz arbóreo cremoso com bacon, carne de sol, lombo suíno,

queijo coalho e macaxeira)

Risoto de camarão, sirigado e coco fresco R$36,90(Arroz arbóreo cremoso com camarão, cubos de sirigado

e lascas de coco queimado)

Fettuccine com mignon R$26,90(Massa seca com molho de tomate italiano, mignon picado e manjericão)

Espaguete à carbonara R$23,90(Massa seca com bacon, calabresa defumada, gema de ovo,

creme de leite e parmesão)

Filet com cheddar, arroz e batata frita R$17,90(Isca de mignon servida com arroz branco, cheddar cremoso e batata frita)

Isca de frango crocante com purê de batata e arroz branco R$17,90(peito de frango empanado, servido com arroz branco e purê cremoso)

Hambúrguer da Budega R$17,90 (250gr de carne nobre servida no pão preto com queijo cheddar cremoso e cebola caramelada)

Mini Cheeseburger R$16,50(Quadra de Mini hambúrguer com queijo mussarela alface e tomate)

Pudim de leite e calda de laranja R$6,90Petit gateau com sorvete de creme. R$12,00Souflê de goiabada com requeijão R$9,90Brownie com calda de chocolate. R$13,00Profiteróle de doce de leite. R$13,00

REFRIGERANTE LATA .................................... R$ 3,90ÁGUA COM E SEM GÁS ............................... R$ 2,40ÁGUA PERRIER 330 ML ................................. R$ 7,90SCHWEPPES CITRUS ..................................... R$ 4,20ÁGUA TÔNICA .................................................. R$ 4,20H2O LIMÃO ........................................................ R$ 4,20ENERGÉTICO .................................................. R$ 11,90ÁGUA DE COCO (COPO) ............................ R$ 4,50ÁGUA DE COCO (JARRA) ............................ R$ 8,00SUCO DE FRUTA (COPO) ........................... R$ 4,20SUCO DE FRUTA(JARRA) ............................ R$ 7,90CAFÉ EXPRESSO ............................................. R$ 2,90

CHOPP CLARO 280 ML ...... R$ 4,50

(Chopp com colarinho, copo com capacidade para 350ml)

SKOL ....................................................................... R$ 4,20BOHEMIA ............................................................. R$ 4,50DEVASSA .............................................................. R$ 5,80HEINEKEN .......................................................... R$ 5,50SKOL BEATS ....................................................... R$ 5,20CERPA .................................................................... R$ 7,50STELLA ARTOIS ................................................ R$ 5,50BUDWEISER ...................................................... R$ 5,50CERVEJA SEM ÁLCOOL ............................... R$ 4,70MALZBIER ........................................................... R$ 4,70ITAIPAVA PREMIUM ...................................... R$ 5,50

ORIGINAL ............................................................. R$ 9,90PAULISTÂNIA CLARA .................................... R$ 11,90

LA TRAPPE BLOND (HOLANDA) ........... R$ 48,00

ERDINGER(500ML) ......................................... R$ 18,90

HB ORIGINAL (ALEMANHA) ..................... R$ 18,90

1795 (REPÚBLICA TCHECA 500ML) .................. R$ 18,90

Dose Garrafa

ABSOLUT .......................... R$ 9,50 / R$ 135,00ABSOLUT SABORES .......... R$ 9,50 / R$ 135,00CIROC ................................ R$ 13,90/ R$ 180,00

Dose

VODKA SMIRNOFF .............................. R$ 4,50SMIRNOFF ICE ........................................ R$ 6,90RUM ................................................................. R$ 4,00CACHAÇA ....................................................R$ 3,00CACHAÇA ESPECIAL ........................... R$ 6,90CONHAQUE .............................................. R$ 7,90FRANGÉLICO ............................................ R$ 8,90COINTREAU .............................................. R$ 6,90AMARULA ................................................... R$ 7,50DRAMBUIE ............................................... R$ 10,90CUARENTA Y TRES ............................. R$ 10,90SAMBUCA ................................................. R$ 10,90TEQUILA OURO .......................................R$ 7,90TEQUILA PRATA ...................................... R$ 7,90STEINHAGER ALEMÃO ..................R$ 10,90CARPANO PUNT E MES ...................R$ 10,90CAMPARI ...................................................... R$ 4,50MARTINI BIANCO ................................. R$ 3,90MARTINI ROSSO .................................... R$ 3,90GIM TANQUERAY ................................R$ 10,90GIM GORDONS .....................................R$ 10,90GIM SEAGERS ............................................R$ 4,50MALIBU ..........................................................R$ 6,90ABSINTO .......................................................R$ 6,90SAQUÊ NACIONAL ............................... R$ 4,00SAQUÊ IMPORTADO .........................R$ 10,90VINHO DO PORTOADRIANO RAMOS PINTO.............. R$ 10,90

DAIQUIRI .................................................................................................................Rum, xarope de groselha, suco de limão e açucar.

ALEXANDER .........................................................................................................Conhauqe, licor de cacau, leite condensado e creme de leite, polvilhado com canela.

WHISKY SOUR .....................................................................................................Red label, suco de limão e açucar.

PISCO SOUR ..........................................................................................................Pisco, suco de limão, xarope de groselha, clara de ovo e açucar.

MARGUERITA ....................................................................................................... Tequila, cointreau, suco de limão e açucar

DRY MARTINI .......................................................................................................Gin, vermute seco e azeitona verde

MANHATTAN .......................................................................................................Jack Daniel’s, Vermouth Carpano Punt e Mês e cereja.

COSMOPOLITAN ...............................................................................................Vodka Absolut Citron, cointreau e suco de cranberry.

KIR ROYAL ..............................................................................................................Espumante, creme de cassis e cereja.

BLOODY MARY ...................................................................................................Suco de tomate temperado e vodka.

COQUETEL CHAMPAGNE ............................................................................Conhaque, cointreau, suco de laranja e espumante.

R$ 7,90

R$ 9,90

R$ 10,90

R$ 12,90

R$ 11,90

R$ 9,90

R$ 14,90

R$ 14,90

R$ 12,90

R$ 9,90

R$ 12,90

SUCO DE TOMATE TEMPERADO ...............................................................INOCENTE ...............................................................................................................Suco de laranja, suco de uva, suco de abacaxi e xarope de groselha.

PÊSSEGO CREMOSO ..........................................................................................Pêssego em calda, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi.

R$ 6,90R$ 8,90

R$ 8,90

PIÑA COLADA .................. R$ 8,90( Rum, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi )SEX ON THE BEACH .................. R$ 9,90( Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha )GIN FIZZ ........................................... R$ 7,90( Gin, suco de limão, açucar e água com gás )

TEQUILA SUNRISE ................... R$ 11,90( Tequila, suco de laranja, suco de abacaxi e xarope de groselha )PLANTERS PUNCH ..................... R$ 8,90( Rum ouro, suco de laranja, suco de abacaxi e xarope de groselha )MOJITO .............................................. R$ 8,90( Rum, hortelã, suco de limão, açucar e água com gás )BUDEGA AZUL .............................. R$ 9,90( Vodka, curaçau blue, leite condensado, suco de abacaxi e soda )REDMIX .......................................... R$ 11,90( Red Label com frutas e açucar )HORSES NECK ............................ R$ 14,90( Jack Daniel’s, mix de refrigerante, espiral de laranja e cereja )

RED LABEL ................................................... R$ 8,00 / R$ 130,00 BLACK & WHITE ....................................... R$ 8,00 / R$ 130,00BALLANTINE’S ........................................... R$ 8,00 / R$ 130,00CUTY SARK .................................................. R$ 9, 50 / R$ 150,00WHITE HORSE ........................................... R$ 8,00 /130,00J&B .................................................................... R$ 8,00 /130,00

JACK DANIEL’S ............................................. R$ 12,90 / R$ 170,00BALLANTINE’S ............................................ R$ 11,90 / R$170,00BLACK LABEL ............................................... R$ 11,90 / R$ 170,00BUCHANAN’S .............................................. R$ 11,90 / R$ 170,00CHIVAS ............................................................ R$ 11,90 / R$ 170,00OLD PARR ...................................................... R$ 11,90 / R$ 170,00LOGAN ............................................................ R$ 11,90 /R$ 170,00

GREEN LABEL .............................................. R$ 22,00 / R$ 320,00DIMPLE ............................................................ R$ 20,00 / R$ 300,00

GOLD LABEL ................................................. R$ 39,00 / R$ 415,00

BLUE LABEL ................................................... R$ 55,00 / R$ 890,00

DOSE / CLUBE DO WHISKY

CAIPIRINHA ............................................................. R$ 6,90CAIPIRINHA ESPECIAL ...................................... R$ 9,90CAIPIFRUTA ............................................................. R$ 7,90CAIPIFRUTA ESPECIAL ........................................R$ 9,90( Morango, Kiwi ou Mix de Frutas )

CAIPIFRUTA COM VODKA IMPORTADA .......... R$ 13,90SAQUERINHA .......................................................... R$ 7,90( Frutas e Saquê ) CAIPIRÍSSIMA ........................................................ R$ 7,90( Limão, Rum e açucar. )

CAIPICUERVO ........................................................ R$ 11,90( Limão, Tequila e açucar. )

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