CARNES

PROBLEMÁTICA DEL SECTOR

En la actualidad, la industria cárnica está viviendo momentos de una gran competividad. Por ello creemos que asegurar el cumplimiento de todos los estándares de calidad, garantizar la completa trazabilidad de los productos y un exhaustivo sistema de control de costos son tres factores clave para el éxito de una empresa del sector.

Para cumplir con estos requisitos es necesario disponer de una solución de primer nivel, que integre todas las fucionalidades de su empresa, todos los departamentos, y que ponga a dispoción de los usuarios las nuevas tecnologías de la información.

Seidor Agroalimen-TI carnes, es la solución de Seidor Crystalis para la Industria Cárnica que resuelve las principales necesidades y requerimientos del sector”.

LA SOLUCIÓN

Agroalimen-TI Carnes es un conjunto de procesos especialmente enfocado y aplicado por Seidor Crystalis para atender las necesidades de la Industria Cárnica, que hace de la tecnología un aliado indispensable para el crecimiento de su empresa. Esta solución sectorial resuelve el problema de integración logística y financiera sobre una de las plataformas más sólidas del mercado, SAP ERP.

Con Agroalimen-TI Carnes podrá tener un control exhaustivo de todo el ciclo operativo de su empresa, desde la recepción del ganado, control por ariete en el proceso de engorda, costos por cabeza de ganado en todo el ciclo de engorda, control en plantas como rastro y despiece, así como el ciclo comercial en pedidos, picking, empaque identificado, condiciones de precio y entrega, rutas de transporte y facturación, así como el control administrativo derivado de dicha actividad. Además atiende la problemática derivada de la prestación de recursos entre sociedades, el control de la producción primaria, rastro, Planta de Alimentos y una Planta TIF (Tipo de Inspección Federal).

CARNES

DESCRIPCIÓN Y BENEFICIOS DEPara su diseño se ha recurrido a pruebas de integracción automatizadas, escenarios de negocios reales tomados de la industria, y el trabajo de consultores que han implementado este tipo de solución en el sector alimenticio.

Nuestra experiencia en el sector y la robustez de Seidor Agroalimen-TI carnes, nos permite realizar la implementación en un corto periodo de tiempo”.

PUNTOS ESENCIALES A GESTIONAR EN LAS INDUSTRIAS CÁRNICAS

01. Gestión compleja de datos maestros: materiales, clientes, proveedores y precios.

02. Gestión de consultas, ofertas y pedidos de clientes.

03. Gestión de preparación de pedidos, expediciones y transporte.

04. Facturación, devoluciones, cargos y abonos.

05. Compras de ganado, materias primas, auxiliares y servicios.

06. Gestión de la calidad: trazabilidad, no conformidades de cliente y proveedores, inspección en compras, fabricación y almacén.

07. Fabricación de las diferentes líneas de productos.

08. Cuantificación de mermas. Inventarios en curso de producción.

09. Gestión del rastro: recepción de ganado, clasificación de canales y gestión de stock.

10. Gestión de la sala de destace/despiece: gestión de lotes, identificación de piezas primarias, secundarias y cortes finales, stock en frío y congelado, primas de operarios, etc.

11. Gestión de almacenes: lotes, caducidades, etiquetaje para terceros.

Toda esTa funcionalidad correcTamenTe inTegrada, junTo con la experiencia de seidor crYsTalis TanTo en sap como en la indusTria cárnica, hace de seidor agrolimen-Ti una gran solución para las empresas del secTor.

Área Financiera Área de Calidad

Área de Compras

Área Comercial

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02

04

· Contabilidad general.· Tesorería.· Gestión de clientes.· Gestión de proveedores.· Gestión de activos fijos.

· Homologación de proveedores.· Gestión de pautas de inspección.· Calidad en recepción, proceso de producción y almacén.· Creación de lotes de inspección con muestras automáticas.· Análisis del lote y entrada de resultados.· Decisión de uso del lote. Gestión de la posible devolución o cuarentena.· Gestión de no conformidades con proveedores o internas.

· Compras de fresco, materiales auxiliares y servicios.· Compra de ganado y clasificación· Gestión completa de datos maestros de materiales y proveedores.· Gestión de pedidos y visualización de totales por día y semana.· Envíos de pedido por fax y/o e-mail.· Entrada de mercancías y trazabilidad.· Contabilización de facturas.· Gestión de propuestas de pedidos cursadas por otros departamentos de la empresa.· Homologación de proovedores.· Gestión de etiquetaje con código de barras, en recepción, para facilitar la trazabilidad de los consumos.· Gestión de compras de servicios de transporte y de terceros (“maquila”).· Gestión de compras de servicios adicionales: limpieza, seguridad, etc.

· Datos maestros.· Datos de mercancías y productos terminados.· Datos de potenciales clientes, clientes y esporádicos.· Datos de otros interlocutores: vendedores, comisionistas.· Secciones de grandes cadenas, transportistas, pagadores.· Condiciones de precios y descuentos de factura, fuera factura, promociones y bonificaciones en especie.· Documentos de venta.· Gestión de ofertas a clientes.· Capacitación automática de pedidos vía PDA de los vendedores.· Preparación de expediciones.· Resumen de pedidos a preparar.

Área de Producción05

· Datos maestros.· Datos de materiales, hojas de ruta, lista de materiales, puestos de trabajo, actvidades, etc.· Control de la producción.· Órdenes de fabricación.· Precálculo de costos teóricos.· Notificaciones de consumo de materiales y tiempos de personal y máquinas.· Capacidad de recursos.· Cálculo de costos reales de la orden. Análisis de desviaciones.· Planificación de la producción.· MRP-Planificación de los requerimientos de materiales.· Planificación del destace.· SOP - Planificación de la demanda.

· Resúmenes por ruta de reparto.· Integración con lectores de código de barras y básculas.· Etiquetado de producto. Marcas blancas.· Control de palets y envases.· Acuse de recibo de entrega.· Facturación, devoluciones, cargos y abonos.

Basada en SAP All-in-One, Agroaliment-TI Carnes resuelve el problema de integración logística, comercial, productiva y financiera sobre una de las plataformas mas sólidas del mercado.

Permite un registro exhaustivo de todo el circuito comercial de la empresa, pedidos, condiciones de precioy expediciones, rutas de transporte y facturación, así como el control económico derivado de dicha actividad.

Toda esta funcionalidad correctamente integrada junto con la experiencia de Seidor Crystalis en el sector cárnico le brinda información rápida y precisa para tomar mejores decisiones y detectar oportunamente las desviaciones en los objetivos de su organización, creando nuevas ventajas competitivas.

VENTAJAS AGROALIMEN-TI CARNES

REFERENCIAS SEIDOR

PUNTOS ESENCIALES A GESTIONAR EN LAS INDUSTRIAS CÁRNICAS

SOLUCIONES SAP PARA PYMES

SAP Business All-in-One

Las empresas en crecimiento necesitan herramientas que les ayuden a optimizar

sus operaciones, aumentar su eficiencia y reducir sus costos operativos.

Consciente de esto, SAP ha puesto a su disposición la posibilidad de acceder en

una sola aplicación tecnológica a los beneficios y ventajas de las soluciones SAP

Business All-in-One.

Estas soluciones integrales de negocio le permiten a las industrias generar nuevo

valor empresarial, aumentar sus ingresos mediante oportunidades de negocio

adicionales, y lograr niveles más elevados de innovación. Asimismo, mejoran

la efectividad de las ventas, de las campañas de mercadotecnia, y refuerzan la

visibilidad de la cadena de suministro y la capacidad de respuesta de los clientes,

para anticiparse mejor a las necesidades del mercado. Las soluciones SAP

Business All-in-One tienen un rápido proceso de implementación, ya que son

soluciones especialmente configuradas para cada tipo de industria, con precios y

costos definidos de inicio, que brindan a su empresa un ahorro en tiempos y costos,

con lo que su empresa invierte en una única solución escalable que crecerá con

su negocio.

SEIDOR CRYSTALIS

Seidor Crystalis es un grupo de empresas que se especializa en brindar servicios

de consultoría en procesos de negocios y en tecnología de información sobre

plataformas SAP. Con presencia en latinoamérica en Argentina, Brasil, Chile, Costa

Rica, Guatemala, México y Perú. Formamos parte de Grupo Seidor, uno de los

principales socios de negocios de SAP a nivel mundial, con oficinas en España,

Francia, Inglaterra, Portugal y Estados Unidos.

Nuestros servicios tienen como objetivo dar asesoría y apoyo tecnológico a las

empresas en crecimiento y los ejecutivos que las dirigen, ofreciendo soluciones que

potencien su negocio. Contamos con un amplio conocimiento en la implementación

de sistemas integrados y rediseño de procesos.

Desde la creación del canal de venta indirecta de SAP, Seidor Crystalis se ha

convertido en un modelo de referencia para el mercado de soluciones de gestión,

y hemos sido distinguidos por dos años consecutivos con el premio “SAP Partner

Award of Excellence” como reconocimiento a la calidad de nuestros servicios y

contamos con certificaciones en PMO y Soporte.

Somos partners de SAP desde 1996 y desde 2006 Partner Gold regional, en México

fuimos asignados por SAP como VAR (Value Added Reseller), somos Solutions

Developers, desarrollando modelos y soluciones para diversas industrias.

Av. Jesús del Monte No.41 piso 8Corporativo Parque InterlomasCol. Jesús del Monte, 52764Huixquilucan. Edo. de Mexico

Tel: + 52 (55) 30 02 96 50 Fax: +52 (55) 30 02 96 52LD sin costo: 01800 02 02 248www.seidor.com.mx