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Entradas FriasCeviches
De pescado, Mariscos, Mixtos, Conchas negras o la combinación que prefieras
Ceviches Ni kei (tuno) Con leche de tigre nikei, pepino, palta y un toque de ajonjolí
Ceviche rocoto
TiraditosNikkei, A la crema de rocoto, En salsa de ají amarillo, Bicolor
o Provenzal, clásico (Leche de tigre)
Pulpo al OlivoAcompañado de suave camote dulce
Tartare de Atún OrientalFresca combinación de tuno y salsa oriental, chips de wantan
y palta
Atún NikkeiDados de atún, reducciones orientales, jugos de ceviche y
corona de crocante wantan
CausasDe papa o camote rellena con, langostinos, Atún, Pollo, Pulpo
al olivo, Verduras
Causa de Tuno Escabechado Masa de papa con aji amarillo, escabeche de tuno y salsa
olivo
SashimiDe pesca del día o atún
CocktailsDe Langostinos
Papa a la HuancaínaLa tradicional a nuestro estilo
Palta RellenaDe Atún, Langostinos, Pollo o Verduras
EnsaladasEnsalada Verde, César, Capresse, Mixta, Mi Ensalada
(rabanito, zanahoria, tomate, albahaca, lechuga y espinaca), Charo (palmitos, espinaca, palta y champiñones)
Solterito de Quinua Vinagreta Miso Dulce Quinua ahumada, habas, queso de cabra, tomate, cebolla y
vinagreta de miso dulce, chips de papa
Para comenzarNuestro Chef Recomienda
Entradas CalientesChicharrón
De Calamar, Pollo, Pescado o Mixto
Chicharrón Meloso con Miel de Especies y Criolla Piña Spicy
Chicharrón de calamar laqueado con miel de especies, y una salsa criolla con encurtido de piña y mango
Nueva Jalea MarinaCrocantes mariscos laqueados con reducción de naranjas y maracuyá, salsa criolla y refrescante shot de leche de tigre
Langostinos Melcocha con Cremoso de Camote y Salsa Cítrica
Langostinos empanizados, salsa cítrica, cremoso de camote y salsa de anguila
Carpaccio Conchas al PestoLáminas de conchas, vinagreta al pesto, queso parmesano,
quínoa crocante, palta y tomate
Carpaccio Concha Acevichado Finas láminas bañadas con una salsa acevichada, cremoso
de camote, palta y cancha serrana
Carpaccio a la ItalianaPulpo o pescado en salsa de aceite de oliva y vinagre
acompañado de alcaparras
Langostinos a la Plancha, al Ajo, al AjilloDeliciosos langostinos acompañados de nuestra salsa
especial
Tempura de LangostinosAcompañado de dip de maracuyá, naranja y miso
Boliyucas con Salsa OcopaCrocantes croquetas de yuca rellenas de queso mantecoso
con dip de Ocopa
CroquetasDe Pescado, pollo o langostinos con salsa de limón
Croquetas de Ají de Gallina con Crema Huancaína y Salsa de Oliva
Nuestro plato bandera hecho piqueo, con una base de huancaína y salsa olivo
Bolitas de Pollo y Langostinos con Salsa de Limón y Cardamomo
Perfecta combinación de pollo y langostinos con aromas thai empanizadas al panko y una salsa de limón y
cardamomo
Nuestras Pizzas Artesanalesen una deliciosa masa crocante
Pizza Mozzarella A base de salsa de tomate, delicioso queso mozzarella y orégano
Pizza AmericanaA base de salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y orégano
Pizza VegetarianaA base de salsa de tomate, queso mozzarella, pimientos, cebolla
blanca, aceitunas verdes, aceitunas negras y orégano
Entradas Calientes
BrochetasDe Pez espada, Langostino, Mar y Tierra
SopasChupe de pescado, Parihuela de mariscos, Dieta de Pollo,
sopa a la minuta
Sopa Criolla con Tostón Montado Sopa criolla a base de lomo picado, cabello de ángel y
nuestro tostón con huevo montado
CremasDe Espárragos, Choclo, Zapallo, Champiñones
Langostinos Jumbo
LangostaAl natural, al ajo, a la plancha
Extra S/. 49 .00Diferencia como Entrada S/. 29 .00Diferencia como Segundo S/. 19 .00Diferencia como Plato único S/. 9 .00
Thermidor, parmesana, medallón
Extra S/. 59 .00Diferencia como Entrada S/. 39 .00Diferencia como Segundo S/. 29 .00Diferencia como Plato único S/. 19 .00
Extra S/. 45 .00Diferencia como Entrada S/. 25 .00Diferencia como Segundo S/. 15 .00Diferencia como Plato único S/. 5 . 00
Makys y RollsMAKY EMPERADOR (queso crema, palta y langostino)
MAKY ACEVICHADO (palta, langostino y atún)MAKI FURAI (salmón ahumado, queso crema, palta)
CALIFORNIA ROLL (salmón, pepino, langostinos)
Acompañados con salsa de anguila, ó salsa acevichada ó hot chilli
Pedidos Especiales
Le sugerimos esta deliciosa combinación de cuatro entradas a su elección.
Ronda Fantasía (*)
(*) Precios consultar con su mozo
Hacer su pedido con 2 y media horas de anticipación
Nuestros Platos Fuertes
Pescados
Pescado en Mantequilla de Naranja y Alcaparras
Pescado con Miel de Panka Mandarina y Salsa de Mariscos
Pescado a la plancha con salsa de mandarina y panka con mariscos salteados
Pescado Oriental con Chaufa Blanco Salsa a base de shoyu y mirín, zanahorias y holantao en
juliana, ajonjolí y chaufa blanco de verduras
Pepper Steak de AtúnLomo de atún sellado en costra de pimientas y ajonjolí, puré
de poros y reducción de cítricos al grand manier
Atún OrientalLomo de atún cocido al grill término medio, servido con puré
de papas al wasabi, reducción de jugos orientales y corona de “onion rings”
Atún en Salsa de SaucoFilete de atún sellado a la plancha, miel de sauco y puré de
papa al kion
Pez Espada a la Parrilla o Finas Hierbas
Pez Espada a la Crema de Pimiento Filete de pez espada a la parrilla acompañado de puré de
papa a la hierba luisa y salsa de pimiento morrón ahumado con ají
A la meniere, en Mantequilla Negra con alcaparras, en Salsa de Langostinos, a lo Macho, Sudado, a las finas hierbas, a la
Plancha
MajariscosPlátano majado aderezado en salsa de mariscos
Pulpo y Calamar a la Parrilla al Aroma Anticuchera Calamares y pulpo en aromas de anticucho, choclito
huancaíno y majado de yuca
MariscosMariscos a la Española, Picante de Mariscos, Tacú tacú de
mariscos
Lomo con Rissotto HuancaínoCon rissotto a la huancaína y brocheta de langostinos
grillados
Punta de Cadera al Estilo Punta Sal Nuestro clásico de siempre
Punta de Cadera Chimichurri Argentino Punta de cadera emparrillada servido con chimichurri a
nuestro estilo
CarnesLomo en salsa de champiñones, Lomito Strogonoff, Lomo
saltado con papas fritas al aroma de culantro, Lomo a las 3 pimientas con gnocchis a la crema, Lomo a la plancha con mantequilla de rocoto y culantro, Apanado de lomo con
puré al wasabi, lomo a la parrilla
Milanesa de PolloA la Maryland, Napolitana, Americana
AvesCordón Blue de pollo, Pollo hawaiano, Saltado de Pollo con
Salsa Tausi, saltado de pollo criollo, pollo a la plancha, pollo a la parrilla
Arroz con Mariscos
Arroz con Langostinos
Arroz con Conchas NegrasJugoso arroz con conchas negras tumbesinas y pulpito
rostizado con sabores a chicha de Jora y ají de la zona. Se recomienda pedirlo con una cerveza negra
Arroz Chaufa De pollo, mariscos, verduras
Arroz Chaufa de Pescado con Tortilla de Langostinos
Arroz con chicharrón de pescado, tortilla de langostinos y verduras con salsa oriental
Rissotto de Langostinos Huancaíno
Arroz Tai Pollo, zuccini, holantao, piña, curry verde, pasas todo con un
toque de kion y coco
Arroces
PastasGnocchis a la crema, Gnocchis a la norteña (en delicioso jugo
de seco norteño), al Ajo con Langostinos, Frutti di Mare, Aglio Oleo con tomates frescos y albahaca natural con
mantequilla
GuarnicionesArroz blanco, chaufa blanco, Puré de papas, Papas fritas,
Papas Salteadas, papas doradas, Legumbres, ensalada mixta
Spagetti Saltado de Pollo (criollo)
Spaguetti Saltado de Tuno o Pescado (oriental)spaguetti salteado con cebolla, tomate y ají amarillo con,
sillao, vinagre tinto, salsa inglesa
Gnochis MarinosHechos con papa amarilla, mariscos ahumados y jugos de
seco norteño
Gnochis a la Crema de Rocoto Masa de papa, harina y parmesano, con una suave salsa
blanca con crema de rocoto
Gnochis Norteños
Ravioles Rellenos de Camote en Salsa de Hongos
Ravioles de langostinos con Salsa Chupe Ravioles rellenos de langostinos con una salsa de chupe y
mariscos salteados
Nuestros Platos Fuertes
Nuestro igualmente rico
Para terminar les ofrecemos nuestros postres
MilanesaDe pollo o pescado.
Pollo broaster o chicharrón de pollo
Spaguetti Rabu, a lo Alfredo, a la Napolitana, al pesto.
Hamburguesa
Chaufa de pollo
Pescado o pollo a la plancha
Helados Artesanales Panqueque con Manjar blanco
Panqueque con MielFrutas al Natural
Postre del día
Menú para Niños
Tarifas Generales
Desayuno Buffet S/. 40 .00
Entradas Diversas S/. 35 .00
Platos de Fondo S/. 38 .00
Menú para Adulto S/. 79 .00Incluye: Entrada, segundo y postre
Menú para Niños S/. 50 .00Incluye: Segundo y postre
Menú Buffet S/. 99 .00(Días especiales)
Menú Buffet Niño S/. 69 .00(Días especiales)
Ronda Fantasía S/. 70 .00
Postres S/. 15 .00