Carte Retete

5/20/2018 Carte Retete

1/280

Carte de

retete,


2/280


3/280

3

Pregtiri nainte de prepararea bucatelorCe trebuie s vericm nainte de prepararea bucatelor?

Nu trebuie s existe obiecte sau materiale strine pe suprafaa multicookerului. Suprafaa pe care va amplasatmulticookerul trebuie s e pregtit i curat.

Cantitatea ingredientelor nu trebuie s depeasc nivelulMAX.

Indicatorul de presiune trebuie s se ae n poziia corect (de jos).

Inelul din silicon trebuie s e aezat corect pe capac i pe corpul vasului de gtit.

Se aud zgomote n timpul preparrii bucatelor? Aceste zgomote sunt normale i sunt emise de releul decomutare n procesul preparrii. Ptrunderea apei ntre placa de nclzire i vasul de gtit poate s generezezgomote neplcute. nainte de preparare tergei cu acuratee suprafaa interioar a multicookerului isuprafaa exterioar a vasului de gtit.

Deasupra multicookerului trebuie s e cel puin 1,5 m de spaiu liber pentru evacuarea aburului.

Dac indicatorul de presiune se a n poziia superioar, se interzice scoaterea capacului.

Este necesar eliberarea capacului de obiecte strine pentru evacuarea normal a aburului.

La ce trebuie s m ateni nainte de nceperea preparrii bucatelor?

Utilizai accesoriile incluse n setul multicookerului.

Unitile de msur aplicate n reetele culinare: 1 lingur = 15 ml, 1 linguri = 5 ml, 1 pahar = 200 ml.

Respectai proporiile.

La reete se indic timpul de preparare. Aceast noiune nu prevede pregtirea primar i prelucrarea produselor, cidoar timpul de funcionare al multicookerului.

n timpul preparrii vericai i comparai aciunile proprii i timpul aat pe display cu recomandrile depreparare a bucatelor. La selectarea programului se programeaz timpul total de preparare att cu capaculdeschis, ct i cu capacul nchis. n reete, suplimentar, se indic timpul, necesar pentru prepararea unui fel debucate cu capacul nchis sub presiune. Uneori, prepararea bucatelor cu capacul deschis poate s dureze un timpmai scurt sau mai ndelungat dect cel indicat n reeta culinar. ntr-un asemenea caz timpul de preparare cucapacul nchis poate prea mic sau prea mare. Dac diferena este de cel mult patru minute, aceasta poate ignorat i se poate urma n continuare reeta pentru prepararea mncrii. Dac diferena este mai mare, trebuientrerupt programul prin apsarea tastei STOPi selectat timpul necesar conform reetei.


4/280

CONINUT

8-9 Tabele de conversie msuri - gramaje

Categorii de reete

10 Carne58 Pete i fructe de mare

74 Omlete

80 Cereale

100 Supe

122 Legume

156 Deserturi

190 Dulceuri i gemuri200 Buturi

206 Lactate

216 Pizza

218 Sosuri

220 Paste

228 Pentru bebelui

Instruciuni de utilizare272 Prile componente ale multicookerului

273 Panoul de control

274 Aajul LED

275 Funciile principale

277 Curare i ntreinere

Reete10 Carne10 Boeuf Stroganoff

12 Biftec

14 Friptur de porc

16 Tocni din carne de miel

18 Friptur fraged din carne de vit

20 Tocan de carto cu cotlet de porc22 Muchi de porc n sos de vin rou

24 Drob de miel

26 Pilaf cu carne de miel

28 Piept de pui cu sos de mutar

30 Pulpe de pui vntoreti

32 Gula cu carne de porc

34 Tocan de mruntaie de pui36 Ghiveci cu legume i carne

38 Chiftelue de pui la aburi

40 Pui la aburi

42 Pui cu busuioc, rozmarin i cimbru

44 Pui copt cu carto i mrar

46 Carne de porc cu ciuperci i muguri de bambus

n sos dulce-acrior48 Friptur de curcan cu legume

50 Friptur de prepeli

52 Ra cu mere i portocale roii


5/280

5

Reete 106 Ciorb de pui a la grec108 Ciorb cu castravei murai

110 Ciorb de costi de porc

110 Ciorb de vcu

112 Sup cu tieei i carne de pui

114 Sup de roii

116 Chowder de pete

118 Sup de dovleac

120 Sup de fructe de mare

122 Legume122 Legume cu crnai

124 Zacusc

126 Carto prjii

128 Vinete cu ghimbir

130 Sfecl roie cu smntn

132 Varz clit

134 Ardei umplui

136 Mazre sczut

138 Fasole sczut

140 Fasole cu usturoi i roii

142 Bruschete cu fasole

144 Salat de fasole alb

146 Fasole n sos de tomate

148 Dovlecei umplui cu carne

150 Dovlecei cu roii i ceap

152 Frittata cu praz i sparanghel

154 Frittata cu legume156 Deserturi156 Colunai cu brnz de vaci

158 Cltite

54 Plcint cu carne i mozzarella

56 Piftie de limb de vit

58 Pete i fructe de mare58 Pete la aburi

60 Cambul

62 Pete marinat

64 Somon i crevei cu ierburi proaspete

66 File de cod cu praz

68 File de pete alb cu tomate

70 Macrou cu legume

72 Piftie de biban

74 Omlete74 Omlet (1 porie)

76 Omlet cu unc78 Omlet cu fructe de mare

80 Cereale80 Risotto cu ciuperci

82 Carne de porc cu hric

84 Hric cu carne de vit

86 Hric cu mere i scorioar88 Orez cu ciuperci

90 Hric

92 Orez brun

94 Orez Arborio ert

96 Mei cu lapte

98 Pine alb

100 Supe102 Ciorb acr cu limb de viel

104 Bor cu sfecl i carne de vit


6/280

6

160 Dovleac cu caramel

162 Kheer cu ciree

164 Prjitur cu brnz

166 Tort cu ciree

168 Pasc fr aluat

170 Mlai dulce

172 Prjitur cu cafea

174 Prjitur cu viine

176 Cheesecake

178 Tart cu mere

180 Budinc cu brnz dulce i fructe de pdure

182 Brioe cu ciocolat

184 Mere coapte cu miere

186 Panna cotta

188 Mousse de ciocolat cu portocale

190 Dulceuri i gemuri190 Dulcea de mere

192 Dulcea de cpuni

194 Gem de zmeur

196 Gem de rubarb198 Dulcea de kiwi cu lime

200 Buturi200 Butur din fructe

202 Butur de mcee

204 Butur rcoritoare pe baz de iaurt

206 Lactate206 Lapte condensat

Reete208 Iaurt dietetic

210 Iaurt cu ciree

212 Iaurt cu fructe

214 Lapte btut

216 Pizza216 Pizza

218 Sosuri218 Sos Ragu

220 Paste220 Paccheri cu pui

222 Lasagna cu carne i ricotta

224 Paste quattro formaggi

226 Paste primavera

228 Pentru bebelui228 Gri cu lapte

230 Orez cu brnz de vaci

232 Orez cu lapte234 Piure de hric

236 Hric cu orez i lapte

238 Gri cu piure de mere

240 Gri cu sup de pui

242 Gri cu sup de legume

244 Piure de legume

246 Piure de curcan cu mazre248 Piure de spanac

250 Crem de conopid i dovlecei


7/280

7

252 Crem de cel

254 Crem de pui

256 Sup de carne

258 Sup de carto

260 Piure de pete

262 Chiftelue la aburi

264 Piure de fructe

266 Sterilizare

268 nclzirea hranei pentru bebelu

Reete


8/280

8

Produs Pahar 250 ml (g) Lingur (g) Linguri (g) Bucat (g)

Fin i cereale

Fin de gru 160 25 10 -

Fin de carto 180 30 10 -

Pesmet 130 15 5 -

Hric 210 25 8 -

Crupe 100 12 6 -

Gri 200 25 8 -

Arpaca 230 25 8 -

Orz 180 20 6 -

Orez 230 25 8 -

Sago 180 20 7 -

Mei 220 25 8 -

Fasole 220 30 10 -Mazre psti 200 - - -

Mazre boabe 230 25 10 -

Fulgi de ovz 140 - - -

Lapte i produse lactate

Unt topit 240 20 5 -

Unt 210 40 15 -

Lapte 250 20 - -Lapte praf 120 20 5 -

Lapte de soia 250 20 - -

Crem de unt 250 18 5 -

Smntn cu 10% grsime 250 20 10 -

Brnz - 20 7 -

Lapte btut 250 18 5 -

Legume i fructe

Morcov mediu - - - 75

Cartof mediu - - - 100

Ceap medie - - - 75

Tabel de conversie msuri - gramaje


9/280

9

Produs Pahar 250 ml (g) Lingur (g) Linguri (g) Bucat (g)

Catravete mediu - - - 100

Roie medie - - - 100

Past de tomate - 30 10 -

Bulion de roii 220 25 8 -

Ptrunjel - - - 50

Vnt medie - - - 100

Ardei gras mediu - - - 60

Varz - - - 1500

Conopid - - - 750

Mr mediu - - - 100

Fructe de pdure

Merioare 140 - - -

Coacze 260 - - -Mure 190 - - -

Ane 145 - - -

Agrie 210 - - -

Zmeur 180 - - -

Coacze roii 175 - - -

Coacze negre 155 - - -

Rchiele 200 - --

Ane uscate 130 15 - -

Mcee uscate - 20 6 -

Zahr, sare, grsimi i alte produse

Zahr tos (vanilat) 200 25 10 -

Zahr pudr 190 25 7-8 -

Sare 325 30 10 -

Coninutul de condimente dintr-un gram: piper negru - 30 buc, ienibahar - 15 buc, frunze de dan - 7 buc,

cuioare - 12 buc.


10/280

10

Boeuf Stroganoff


11/280

11

Ingrediente1200 g carne de vit macr, 50 g unt, 5 g zahr pudr, 2 cepe (cca 150 g ecare), 5 g sare,

piper dup gust, 2 foi de dan.Sosul:500 g smntn cu 20% grsime, 25 g past de roii, un praf de amestec Ierburi deProvence, 5 g sare, 3 cei de usturoi, 30 g fin alb, 250 ml ap.

Pentru decor:3 rmurele de mrar.

Mod de preparare1. Se taie carnea de vit n felii lungi subiri.

2. Se presar zahr peste carnea de vit i se amestec bucile de carne.

3. Se toac mrunt ceapa.

4. Se introduc n multicooker untul, bucile de carne de vit, ceapa tocat mrunt,

sarea i restul condimentelor.5. Se prepar n modul BEEF/CARNE,gradulSOFT/UORcu capacul nchis pn la

evaporarea lichidului, timpul de preparare 1 or, presiunea 4.

6. Se amestec toate ingredientele pentru sosul cu smntn.

7. Se adaug sosul dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, ise amestec coninutul n vasul de gtit.

8. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNEnc 30 minute, presiunea 4.

9.

Se aaz bucatele preparate pe platouri, se decoreaz cu rmurele de mrar. Seservesc cu garnitur de piure de carto sau paste.

BEEF/CARNE

1 or + 30 min

1

4

9


12/280

12

Biftec


13/280

13

Ingrediente500 g carne tocat de vit, 1 ceap (cca 200 g), 3 g sare, piper dup gust, 1 legtur de

verdea proaspt, 50 g ulei oarea soarelui.

Pentru decor: 1 legtur de frunze de rucola.

Mod de preparare1. Se taie ceapa rondele. Se toac mrunt verdeaa proaspt.

2. Se toarn n vasul de gtit jumtate din uleiul de oarea soarelui i se aranjeazrondelele de ceap, sarea i amestecul de piper.

3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, pn cnd ceapa prindeo culoarea aurie. Se amestec periodic. Se pune ceapa prjit ntr-un bol pentru a serci.

4.

Se amestec carnea tocat de vit cu ceapa prjit rece i verdeaa proaspt tocatmrunt.

5. Se formeaz din toctura de carne, forme rotunde sau plate potrivite pentru biftec.

6. Se toarn n vasul de gtit uleiul rmas i se aaz biftecurile pregtite.

7. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 10 minute,presiunea 4 pn ce acestea prind o crust.

8. Sentorc biftecurile i se acoper vasul de gtit cu capac. Se seteaz presiunea lavaloarea 4 i se prelungete prepararea n acelai mod BEEF/CARNE, timpul de

preparare 10 minute, presiunea 4.9. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz

multicookerul i se reduce presiunea.

10.Se aranjeaz frunzele de rucola pe platou i se aaz biftecurile pe ele. Biftecurilepreparate se servesc la mas cu garnitur de legume.

Din biftecuri se pot prepara hamburgeri.

SAUTE/PRJIRE

BEEF/CARNE

10 + 10 min

1

6

9


14/280

14

Friptur de porc


15/280

15

Ingrediente1500 g carne de porc, 5 linguri ulei de msline, 4 linguri sos de soia, 4 linguri boabe ntregi de

mutar Dijon, 5 cei de usturoi, 10 g sare, piper dup gust.Pentru servire la mas: 10 frunze de salat, 5 ardei dulci, 5 roii proaspete, 5 castraveiproaspei.

Mod de preparare1. Se cresteaz carnea de porc cu un cuit ascuit. Se freac carnea cu sare i piper.

2. Se amestec uleiul de msline cu sosul de soia, mutarul i usturoiul zdrobit.

3. Se las carnea la marinat peste noapte.

4. Se pune carnea n vasul de gtit.

5. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 30 minute,presiunea 4.

6. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se ntoarce carnea.

7. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul 30 minute, presiunea 4.

8. Se feliaz carnea i se pune pe un platou acoperit cu frunze de salat, se adauglegume proaspete tiate i se servete la mas.

BEEF/CARNE

30 + 30 min

2

6

8


16/280

16

Tocni din carne de miel


17/280

17

Ingrediente1200 g pulp de miel, 150 g ceap verde, 150 ml vin alb, 5 cei de usturoi, 50 g sos tkemali

(sau alt sos cu usturoi), 1 legtur de ierburi proaspete: ptrunjel, coriandru, tarhon, 1 g boia,10 g sare.

Mod de preparare1. Se taie mielul n buci de 50 grame ecare.

2. Se mrunete ceapa verde i ierburile. Se taie ceii de usturoi n jumti.3. Se pune n vasul de gtit un strat de cubulee de carne, se condimenteaz cu sare, se adaug puin usturoi i

ierburi. Se pun straturi alternative de carne i verdea.

4. Se toarn sosul tkemali (sau alt sos cu usturoi) si vinul peste carne dup care se adaug boia.

5. Se prepar n modul STEW/TOCAN, timpul de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 0.

6. Se toarn preparatul erbinte n boluri adnci i se servete.

Se servete cu vin rou de mas.

STEW/TOCAN

1 or 30 minute


18/280

18

Friptur fraged din carne de vit


19/280

19

Ingrediente3 medalioane de carne de vit (aproximativ 250 g).

Se adaug:20 g sare, 1 vrf de linguri piper rou, 30 g fin de gru, 1 ou.

Pentru decor i servire la mas: 3 crengue de mrar.

Mod de preparare1. Se bat feliile de carne de vit cu ciocanul. Feliile nu trebuie s depeasc grosimea

de 1 cm.

2. Se amestec fina cu sarea i condimentele.

3. Se sparge oul ntr-un vas adnc i se amestec cu o furculi.

4. Se nclzete uleiul cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare20 minute.

5. Se trec bucile de carne prin fin, se nmoaie n ou, dup care se mai trec o datprin fin i se prjesc pe ambele pri cte 7-8 minute.

6. Se aranjeaz carnea de vit, se decoreaz cu o crengu de mrar i se servete cu ogarnitur de piure de carto sau paste.

n acelai mod se poate pregti cotletul de porc, de pui etc.

SAUTE/PRJIRE

20 min + 14-16 min

2

5

6


20/280

20

Tocan de carto cu cotlet de porc


21/280

21

Ingrediente5 cotlete de porc cu os (cca 250 g ecare), 1000 g carto, 20 g mutar de Dijon, 50 g sos de

soia, 2 morcovi (cca 150 g ecare), 2 cepe (cca 150 g ecare), 4 cei de usturoi, o legtur demrar, 3 foi de dan, 15 g sare, piper dup gust.

Mod de preparare1. Se freac bucile de carne cu o parte din usturoiul pisat. Se pun la marinat n sos

de soia i mutar.

2. Se toac mrunt ceapa.

3. Se taiecartoi n patru buci, iar morcovii n form de dea (buci lungi i subiri).

4. Se adaug n vasul de gtit bucile de carne marinate.

5. Se adaug ceapa tocat mrunt.

6. Se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, timpul de preparare 30min.

7. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se ntorc bucilede carne, se adaug cartoi, morcovii, verdeaa tocat mrunt, sarea i usturoiulpisat.

8. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, timpul depreparare 30 min, presiunea 0.

9. Se deconecteaz multicookerul. Mncarea preparat se aaz pe platouri i seservete la mas.

STEW/TOCAN

30 + 30 min

1

7

9


22/280

22

Muchi de porc n sos de vin rou


23/280

23

Ingrediente1200 g muchi de porc, piper dup gust , 7 g sare, 1 ceap (cca 150 g).

Pentru sosul de vin rou: 5 linguri ulei de msline, 350 ml vin de Porto, 2 linguri miere, 1rmuric de rozmarin, 4 cei usturoi, 1 lingur amidon din porumb, 5 g sare, piper dupgust.

Se mai adaug: 50 g prune uscate, 50 g caise uscate, 500 g bacon afumat crud (felii tiate).

Mod de preparare1. Se freac muchiul de porc cu sare i piper.

2. Se amestec toate ingredientele pentru sosul de vin i se toarn amestecul pestemuchi. Se marineaz muchiul timp de 2 ore la rece.

3. Se taie ceapa rondele, iar prunele i caisele uscate n jumti.

4. Senvelete muchiul de porc cu feliile de bacon afumat.5. Se pun n vasul de gtit rondelele de ceap, iar muchiul de porc se aaz deasupra

rondelelor de ceap ntr-un singur strat.

6. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 20minute.

7. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, sentoarcemuchiul de porc, se adug sosul de vin n care s-a marinat muchiul, prunele icaisele uscate.

8. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNEnc 50 minute,presiunea 4.

9. Se deconecteaz multicookerul i se reduce presiunea.

10. nainte de a servit preparatul, se taie muchiul felii rotunde i se aranjeaz peplatouri, se stropete cu sos i se servete la mas.

SAUTE/PRJIRE

20 minBEEF/CARNE50 min

1

7

9


24/280

24

Drob de miel


25/280

25

IngredienteMruntaie de la un miel (plmni, rinichi, cat, inim), prapure (foia aceea cu care se nvelete

drobul, se poate nlocui cu foietaj sau foi de plcint), 1 legtur de ceap verde, 1 legturde usturoi verde, 2 ou crude, 2 cepe, condimente (sare i piper) dup gust, 1 legtur deptrunjel.

Mod de preparare1. Toate ingredientele pentru drob se taie foarte mrunt, se poate face mrunirea i cu ajutorul unui robot de

buctrie.

2. Pasta rezultat se mpacheteaz n prapure i apoi se aaz drobul format n multicooker.

3. Se nchide capacul i se seteaz modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 1 or i 40 de minute, presiunea 4.

4. Se las s se rceasc i se servete la mas cu legume proaspete de sezon.

BEEF/CARNE

1 or i 40 min


26/280

26

Pilaf cu carne de miel


27/280

27

Ingrediente8 linguri ulei de oarea soarelui, 800 g carne de miel (macr), 2 cepe (cca 150 g ecare), 3

morcovi (cca 150 g ecare), 4 cei usturoi, 300 g orez, 15 g sare, 3 lingurie condimentepentru pilaf, 750 ml ap.

Mod de preparare1. Se toac mrunt ceapa, morcovii se dau prin rztoarea cu ochiuri mari. Carnea de

miel se taie bucele, usturoiul se zdrobete.

2. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se aaz ingredientele pregtite lapunctul 1, se adaug orezul, sarea, condimentele i apa.

3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 50 minute,presiunea 2.

4. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se amestec orezulcu bucile de carne.

5. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul BAKE/COACERE nc 20minute, presiunea 0.


7. Se pune pilaful n farfurii i se servete la mas.

PORRIDGE/

CEREALE 50 minBAKE/COACERE20 min

3

4

5


28/280

28

Piept de pui cu sos de mutar


29/280

29

Ingrediente6 buc. piept de pui, 400 g ciuperci, 8 linguri ulei de msline, 1 lingur de mutar, 4 cei

usturoi, 250 g smntn cu 20% grsime, 3 rmurele de verdea proaspt, 15 g sare, ardeiiute i piper dup gust.

Mod de preparare1. Se bat cu ciocnaul bucile de piept de pui i apoi se freac cu sare, piper mcinat

i usturoi zdrobit. Se las puin sare pentru sos.

2. Se rumenesc pe o parte n ulei de msline bucile de piept de pui timp de 10minute n modul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis.

3. Dup evaporarea complet a lichidului se ntorc bucile de piept de pui.

4.Ciupercile se taie n patru buci i se adaug la pieptul de pui.

5. Se prepar n modul CHICKEN/PUInc 30 minute, presiunea 3.

6. Se amestec mutarul cu smntna, se adaug ardeiul iute si sarea.

7. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug lapieptul de pui sosul de mutar i se prepar mai departe cu capacul nchis nmodulNCLZIRE 20-30 minute.


9. Se pun bucile erbini de piept de pui pe platouri.

10.Se amestec sosul de mutar cu ciupercile n vasul de gtit.

11.Se toarn sosul deasupra bucilor de piept de pui i se servete la mas.

SAUTE/PRJIRE

10 minCHICKEN/PUI 30min

NCLZIRE20-30 min

1

7

10


30/280

30

Pulpe de pui vntoreti


31/280

31

Ingrediente12 ciocnele pui, 2 cepe (cca 150 g ecare), 8 linguri ulei de msline, 30 ml vin rou sec, o

rmuric de rozmarin, 4 cei usturoi, 50 g msline negre fr smburi, 50 g msline verzifr smburi, 5 linguri roii conservate, 1 ardei dulce (cca 150 g), 15 g sare, ardei iute ipiper dup gust.

Mod de preparare1. Se freac ciocnelele de pui cu sare, piper mcinat i usturoi zdrobit. Se las

puin sare pentru sos. Se taie rondele ceapa i ardeiul dulce.

2. Se amestec vinul, pasta de roii i uleiul de msline. Amestecul obinut se toarnn vasul de gtit.

3. Se introduc n vasul de gtit ceapa i ardeiul.

4. Se aaz n strat uniform ciocnelele de pui, se adaug mslinele, ardeiul iute, sareai rozmarinul.

5. Se prepar n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 1 or, presiunea 3.

6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteazmulticookerul i se reduce cu grij presiunea.

7. Ciocnelele erbini se aaz pe platouri, se stropesc cu sosul n care s-au preparat

i se servesc la mas.

CHICKEN/PUI

1 or

1

5

7


32/280

32

Gula cu carne de porc


33/280

33

Ingrediente500 g porc/vit, 250 g costi afumat de porc, 500 g carto, 50 g unt, 2 cepe albe, 2 morcovi,

2 ardei grai, 2 cei de usturoi, 1 linguri boia dulce/iute, 150 g roii decojite, 2 frunze dedan, sare i piper dup gust, 100 ml oarea-soarelui, ap pn la nivelul MAX.

Pentru servire la mas:1 legtur ptrunjel verde.

Mod de preparare1. Se alege programul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 30 minute. Se topete cubul de unt cu capacul deschisi se adaug uleiul de oarea-soarelui. Se adaug legumele tiate cubulee.2. Carnea de porc se taie cuburi, iar costia se taie bastoane i se pun n vasul de gtit dup 10 minute.3. Se adaug ap pn la nivelul maxim, se alege programul SOUP/SUP, timp de preparare 30 minute, presiunea3.4. Se adaug ptrunjelul verde i se servete cu murturi.

SAUTE/PRJIRE30 min

SOUP/SUP 30 min


34/280

34

Tocan de mruntaie de pui


35/280

35

Ingrediente

500 g mruntaie de pui, 150 g ceap, 2 linguri fin de gru, 5 g sare, piper negru mcinat

dup gust, 150 ml sup de pui, 1 lingur bulion de roii, 75 g unt, 400 g carto, 250 g morcovi,2 foi de dan, 150 g rdcin de ptrunjel, 10 g fin de gru.

Pentru servire la mas: 1 legtur de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se taie ceapa cubulee. Cartoi, morcovii i rdcin de ptrunjel se taie n buci lungi.

2. Se pun untul, ceapa i mruntaiele de pui n vasul de gtit.

3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 10 minute. Se adaug fina,sarea, piperul, bulionul i se continu s se prepare timp de 10 minute.

4. Se adaug cartoi, morcovii, rdcina de ptrunjel, se toarn supa, se amestec i se erbe n modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.

5. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se deconecteaz multicookerul.

6. Se pune tocana n farfurii i se servete la mas.

SAUTE/PRJIRE10 + 10 min

STEW/TOCAN1 or


36/280

36

Ghiveci cu legume i carne


37/280

37

Ingrediente400 g carne de porc, 6 carto, 300 g fasole psti, 300 g fasole uscat, 3-4 morcovi, 2 cepe,

2 ardei, 400 g piure de roii, 3-4 linguri ulei de oarea-soarelui, sare i piper dup gust.Pentru servire la mas:1 legtur mrar, cimbru uscat.

Mod de preparare1. Se alege fasolea uscat i se pune cteva ore s se nmoaie n ap cldu. Apoi se scoate i se pune s arb peprogramul BEAN/FASOLE, timp de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 6. Se scoate n sit s se scurg.

2. Legumele i carnea se spal i se taie cubulee. Se adaug toate ingredientele n vasul de gtit i se alegeprogramul STEW/TOCAN, timp de preparare 1 or, presiunea 0.

Se poate servi cu mrar i cimbru.

BEAN/FASOLE1 or i 30 min

STEW/TOCAN 1 or


38/280

38

Chiftelue de pui la aburi


39/280

39

Ingrediente

600 g carne tocat de pui (piept), 100 g smntn cu 20% grsime, 1 ceap (cca 150 g), 3 g sare,

piper dup gust, 50 g pine alb (fr cruste), 250 ml ap pentru preparare.

Pentru servire la mas:5 frunze de salat verde, 5 roii cherry, 1 castravete proaspt.

Mod de preparare1. Se taie ceapa n patru buci.

2. Se mrunesc bucile de ceap.

3. Se introduc ntr-un bol carnea tocat de pui, smntna, pinea alb, se adaugsarea i piperul.

4. Se amestec ingredientele.

5. Se formeaz din amestecul rezultat chiftelue de mrime potrivit, se aaz pe

nivelul superior al sitei pentru erbere la aburi. Dac nu ncap toate chifteluele penivelul superior, acestea pot amplasate pe nivelul inferior al sitei.

6. Se toarn n vasul de gtit 250 ml de ap, se aaz n el sita de aburi i se nchidevasul de gtit cu capacul.

7. Se prepar n modul STEAM/ABURI, timpul de preparare 20 minute, presiunea 4.

8. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se deconecteazmulticookerul i se reduce presiunea. Se scoate sita de aburi mpreun cu chifteluelei se aaz pe un platou.

9. Se taie castravetele n rondele subiri, iar roiile cherry n jumti.

10.Se aaz pe un platou frunze de salat i se pun pe acestea chifteluele .

11.Chifteluele se decoreaz cu legume proaspete i se servesc la mas.

STEAM/ABURI20 min

3

5

6


40/280

40

Pui la aburi


41/280

41

Ingrediente1 pui ntreg (aproximativ 1200 g), 3 foi de dan, 5 boabe de piper negru, 250 ml ap pentruaburi, 6 g sare.

Pentru servire la mas: 3 crengue de cimbru.

Mod de preparare1. Se toarn n vasul de gtit apa, se adaug foile de dan i boabele de piper.

2. Se pune sare pe pui.

3. Se aaz n vasul de gtit sita de aburi, peste care se pune puiul i se nchide vasulde gtit cu capacul.

4. Se prepar n modul STEAM/ABURI, timpul de preparare 1 or, presiunea 4.

5. Se pune puiul pe un platou, se decoreaz cu crengue de cimbru i se servete lamas.

Pentru dietetici nu se adaug sare pe pui.

STEAM/ABURI1 or

1

3

5


42/280

42

Pui cu busuioc, rozmarin i cimbru


43/280

43

Ingrediente1 pui ntreg (aproximativ 1500 g), 100 g smntn, 1 crengu de rozmarin, 3 crengue debusuioc verde, 3 crengue de cimbru, 5 cei de usturoi, piper dup gust, 5 g sare.

Pentru servire la mas:1 crengu de rozmarin, 1 crengu de busuioc verde.

Mod de preparare1. Se taie carnea de pui n 8 pri.

2. Se condimenteaz cu sare i piper bucile de pui, se freac cu usturoi pisat i setoarn smntna.

3. Se pun bucile de pui n vasul de gtit, se adaug cteva crengue de rozmarin, 3crengue de busuioc verde i cimbru.

4. Se prepar cu capacul nchis n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 1 or,presiunea 3.

5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteazmulticookerul i se reduce presiunea.

6. Se pun bucile de pui pe o farfurie mare, se decoreaz cu crengue de busuiocverde i rozmarin.

7. Se servete cu o garnitur.

O garnitur potrivit pentru puiul cu busuioc sunt cartoi copi.

CHICKEN/PUI

1 or

2

3

7


44/280

44

Pui copt cu carto i mrar


45/280

45

Ingrediente800 g pulpe de pui, 8-10 carto, 1 legtur de mrar, 25 g unt, sare i piper dup gust.

Mod de preparare1. Se spal carnea. Cartoi se cura i se taie n cuburi mari. Se toac legtura de

mrar.

2. Se pun pulpele de pui n vasul de gtit. Se pun deasupra cartoi i se presar mraruli condimentele.

3. Untul se taie bucele i se pun peste cartoi.

4. Se gtete n modul CHICKEN/PUI, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare35 de minute, presiunea 3.

CHICKEN/PUI35 min

1

Se servete cald sau rece.

C d i i i i


46/280

46

Carne de porc cu ciuperci i muguri

de bambus n sos dulce-acrior

I di t


47/280

47

Ingrediente1 masur de orez, 1 muschiule de porc, 6 linguri de ulei pentru prjirea ingredientelor, 1ceap roie, 1 ardei gras rou, 1 bucat de ghimbir (7-8 cm), 2 cei de usturoi, 300 g ciuperci(de preferin urechi de lemn), 3 linguri sos de soia, 1 cutie mic de ananas inclusiv sucul, 2linguri de oet balsamic, 200 g de muguri de bambus.

Mod de preparare1. Se erbe orezul n multicooker conform reetei: la o msur de orez se pun 2 msuri

de ap, 3 g sare. Se alege modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automattimpul de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare ind deaproximativ 20 de minute. Se scoate orezul ntr-un vas separat.

2. Se gtete cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, aproximativ 20 de minute,i se adaug n vasul de gtit 2-3 linguri de ulei i carnea de porc tiat cubulee.

Cnd aceasta s-a prjit, se scoate ntr-un vas separat i se pune sare i piper dupgust.

3. Se pun din nou 2-3 linguri de ulei n vasul de gtit i se pun la prjit cu capaculdeschis n modul SAUTE/PRJIRE ceapa tiat, ardeiul mrunit, ghimbirul tiatn felii subiri, usturoiul tiat feliue i ciupercile, aproximativ 20 de minute. Cndacestea s-au nmuiat se adaug sosul de soia, ananasul tiat cubulee i sucul dincutie, oetul balsamic. Se mai prjesc cteva minute.

4. Se adaug n vasul de gtit carnea i mugurii de bambus i se mai las la prjit

cteva minute pn se nmoaie i mugurii de bambus.5. Se pune preparatul pe farfurie i se adaug garnitura de orez, apoi se servete la

mas.

RICE/OREZaproximativ 20 min

SAUTE/PRJIREaproximativ 45 min

2

3

F i t d l


48/280

48

Friptur de curcan cu legume

I di t


49/280

49

Ingrediente

25 g ulei de msline, 600 g le de curcan, 1 ardei portocaliu (cca 150 g), 1 ardei galben (cca

150 g), 300 g dovlecei, 3 roii proaspete (cca 150 g ecare), 1 ceap (cca 150 g), 4 ceide usturoi, 300 g fasole psti congelat, piper dup gust, un praf de amestec Ierburi deProvence, 20 g oet balsamic, 20 g sare.

Pentru servire la mas:4 cei de usturoi, 1 legtur de verdea proaspt.

Mod de preparare1. Se taie cubulee leul de carne de curcan, ardeiul dulce, roiile i dovleceii.

2. Se toac mrunt ceapa i verdeaa iar usturoiul se piseaz.

3. Se decongeleaz fasolea psti.

4. Se toarn pe fundul vasului de gtit ulei de msline i se adaug bucile de carnede curcan i ceapa tocat mrunt.

5. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 30minute. Se prepar pn la evaporarea lichidului.

6. Se adaug, peste carnea rumenit, legumele pregtite, oetul balsamic, sarea icondimentele.

7. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 20minute.


9. Se toac mrunt verdeaa i usturoiul i se adaug peste friptura preparat.

10. Se aaz friptura cu legume n farfurii adnci i se servete la mas.

SAUTE/PRJIRE30 + 20 min

1

4

9

Friptur de prepeli


50/280

50

Friptur de prepeli

Ingrediente


51/280

51

Ingrediente4 prepelie ntregi, 8 linguri ulei de msline, piper dup gust, 10 g de sare.

Pentru servire la mas: 4 crengue de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se freac carnea cu sare i piper.

2. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se las la ncins.

3. Se prjete cu capacul deschis carnea n modul SAUTE/PRJIRE, timpul depreparare 10 minute.

4. Se ntoarce carnea pe cealalt parte i se gtete n modul CHICKEN/PUI, timpul depreparare 30 minute, presiunea 3.

5. Se pune prepelia cald n farfurii, se decoreaz cu crengue de ierburi proaspete ise servete la mas.

Se servete cu vin rou sec.

SAUTE/PRJIRE10 min

CHICKEN/PUI30 min

1

2

5

Ra cu mere i portocale roii


52/280

52

Ra cu mere i portocale roii

Ingrediente


53/280

53

ng n

1 ra, 2 mere verzi, 2 portocale roii, 75 g caise uscate, 1 crengu de rozmarin, 3 crengue

de ptrunjel, 1 ceap roie, 4 cei de usturoi, 1 vrf de cuit de piper, 1 praf de boia, 5 g sare.Pentru servire la mas:1 crengu de rozmarin, 1 mr verde, 1 portocal roie.

Mod de preparare1. Se taie raa n 8 buci.

2. Se mrunete usturoiul. Merele i portocalele se taie felii, ceapa se taie inele.

3. Se pune ceapa i usturoiul n vasul de gtit. Se adaug cteva crengue de rozmarin,3 crengue de ptrunjel, se condimenteaz.

4. Se prjete raa cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, pn ce se aurete.

5. Se adaug merele, portocalele i se gtete cu capacul nchis n modul CHICKEN/PUI, gradul HARD/INTENS,timpul de preparare 50 minute, presiunea 3.

6. Se pun bucile de ra pe o farfurie mare, se garnisete cu feliile de mere iportocale.

7. Se decoreaz cu ptrunjel i frunze de rozmarin.

Raa se desprinde foarte uor de pe oase. Se servete i cu varz clit.

SAUTE/PRJIRE

CHICKEN/PUI50 min

1

4

7

Plcint cu carne i mozzarella


54/280

54

Plcint cu carne i mozzarella

Ingrediente


55/280

55

g1 kg carne tocat (porc/vit/pui/curcan), 300 g mozarella, 1 praz (15-20 cm), 1 morcov, 2 ou,condimente (sare i piper) dup gust, foi de plcint.

Mod de preparare1. Se amestec carnea tocat cu cele dou ou, prazul i codimentele.2. Se ntinde plcinta n straturi n vasul multicookerului: foaie de plcint, un strat de carne, apoi morcovul i unstrat de mozarella. Apoi nc o foaie de plcint, un strat de carne i unul de mozarella, o foaie de placint i un

strat de mozzarella.3. Se prepar n modul BAKE/COACEREcu capacul nchis, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.4. Dac se dorete ca plcinta de carne s e un pic mai rumenit, la sfarit se las nc 20 minute cu capul deschispe programul SAUTE/PRJIRE.

Se poate consuma cald sau rece.

BAKE/COACERE1 or

SAUTE/PRJIRE20 min

Piftie de limb de vit


56/280

56

Ingrediente


57/280

57

1200 g limb de viel, 2 cepe, 2 morcovi, 1 rdcin de ptrunjel, 5 boabe de piper negru, 10g sare, 3 foi de dan, 30 g gelatin, ap pn la nivelul MAX.

Pentru servire la mas:5 ou erte de prepeli, 3 cei de usturoi, 15 ane, 5 crengueproaspete de mrar, 30 g mutar picant, 50 g hrean, 5 crengue de ptrunjel.

Mod de preparare1. Se pune limba de viel n vasul de gtit.

2. Se adaug ceapa, morcovul ntreg, rdcina de ptrunjel, sarea, piperul, foile dedan i se acoper cu ap.

3. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 2 ore,presiunea 0.

4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se aaz limba ntr-un vas adnc. Peste limba erbinte se toarn ap cu ghea.

5. Se scoate cu grij pielia de pe suprafaa limbii de viel.

6. Se taie limba felii apoi se rspndesc uniform pe un platou.

7. Se decoreaz cu morcovul ert, usturoi tocat, crengue de ierburi proaspete, fructe

de pdure i cu oule erte tiate n jumtate.8. ntr-un litru de sup n care a ert limba se adaug pentru dizolvare, gelatina.

9. Se las supa preparat n vasul de gtit pentru a se pstra cald.

10.Se toarn o cantitate mic de sup cu gelatin peste feliile de limb de viel. Se lass se ntreasc n frigider.

11.Preparatul se las la frigider timp de 3 ore.

12.Se taie piftia felii, se condimenteaz cu hrean sau mutar, se decoreaz cu crenguede ierburi proaspete i se servete.

1

2

10

SLOW-COOK/GTIRE LENT

2 ore

Pete la aburi


58/280

58

IngredienteSTEAM/ABURI


59/280

59

2 peti proaspei, jumtate de lmie (cca 50 g), 1 ceap (cca 150 g), 3 g

sare, piper dup gust, 2 foi de dan, 2 boabe de piper negru, 250 ml ap.Pentru decor: 5 frunze de salat, 3 rmurele de verdea proaspt, jumtate de lmie(cca 50 g).

Mod de preparare1. Ceapa i lmia se taie rondele.

2. Petii se stropesc cu suc de lmie, peste ei se presar piper i sare.

3. Se aranjeaz petele pe nivelul superior al sitei de gtit la aburi.

4. Se toarn n vasul de gtit 250 ml ap, se adaug ceapa tocat, foile de dan iboabele de piper.

5. Se instaleaz sita cu petele n vasul de gtit sub presiune i se acoper cu capacul.

6. Se prepar n modul STEAM/ABURI, timpul de preparare 20 minute, presiunea 4.

7. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, multicookerul sedeconecteaz i se reduce presiunea.

8. Petele preparat se decoreaz cu felii de lmie i rmurele de verdea proaspt.

STEAM/ABURI20 min

3

2

8

Cambul


60/280

60

Ingrediente30 g ulei oarea-soarelui 3 g sare 20 g fin 500 g cambul condimente pentru pete FISH/PETE


61/280

61

30 g ulei oarea soarelui, 3 g sare, 20 g fin, 500 g cambul, condimente pentru pete.

Mod de preparare1. Se cur bine cambula i se ndeprteaz coada.

2. Se amestec fina cu condimentele i se ruleaz cambula n amestecul pregtit.

3. Se toarn n vasul de gtit ulei de oarea-soarelui i se prepar cambula cu capacul nchis n modulFISH/PETE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.

4. Se prjete cambula pe ambele pri pn se rumenete.

5. Se servete cambula cu garnitur de legume proaspete i piure de carto.

n cazul n care cambula este mare, se taie n buci de 300 grame.

FISH/PETE30 minute

Pete marinat


62/280

62

Ingrediente1000 g le de cod, 80 g ulei de oarea-soarelui, 3 cepe, 3 morcovi, 400 g conserv de roii BAKE/COACERE


63/280

63

g g p gdecojite, 3 foi de dan, 15 g sare, 1 buchet de ierburi proaspete.

Pentru servire la mas: 5 re de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se taie ceapa mrunt.

2. Se rade morcovul pe rztoarea mare.

3. Fileul de cod se taie n buci cu greutatea de 50-75 g.

4. Se taie usturoiul i ierburile proaspete.

5. Se toarn n vasul de gtit uleiul de oarea-soarelui apoi se adaug ceapa, usturoiul,ptrunjelul tocat i morcovii rai.

6. Se condimenteaz cu sare, se adaug foi de dan.

7. Se prepar n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.

8. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug conserva

de roii i se amestec.9. Se toarn sosul pe bucile de pete. Se condimenteaz cu sare i condimente

pentru pete.

10.Se prepar n modul FISH/PETE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.

11.Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, petele se scoatei se aaz pe platou.

12. Se toarn sosul din vasul de gtit peste bucile de pete.

13.Se decoreaz cu ierburi proaspete tocate i se servete. Acest fel de mancare poate servit i rece.

20 min

FISH/PETE 20 min

3

8

13

Somon i crevei cu ierburiproaspete


64/280

64

proaspete

Ingrediente300 g crevei, 300 g le de somon, 2 lingurie condimente pentru pete, 15 g sare, ierburi FISH/PETE 20 min


65/280

65

proaspete pentru pete: ment, mrar, ptrunjel, tarhon, cimbru, 30 g unt.

Pentru servire la mas: 5 crengue de cimbru proaspt, 3 buc. salat verde.

Mod de preparare1. Se toac mrunt ptrunjelul.

2. Se pun ntr-un bol leurile de somon i creveii pentru a le condimenta cu sare apoise adaug condimente pentru pete i ptrunjel tocat. Se amestec.

3. Se adaug n vasul de gtit untul, somonul i creveii.

4. Se prepar n modul FISH/PETE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.

5. Se aranjeaz frunzele de salat pe o farfurie i se aaz peste leurile de somon icreveii apoi se decoreaz cu crengue de cimbru i se servete la mas.

1

3

5

File de cod cu praz


66/280

66

Ingrediente50 g unt, 200 g praz, 1 lmie, 10 g sare, 800 g le de cod, ierburi pentru pete: ment, tarhon,cimbru piper dup gust

FISH/PETE 20 min


67/280

67

cimbru, piper dup gust.

Mod de preparare1. Se taie prazul inele i ierburile pentru marinarea leurilor de cod.

2. Se condimenteaz cu sare i piper codul, se adaug sucul de la o lmie i se las lamarinat 1 - 2 ore n ierburile tocate i inelele de praz.

3. Se adaug untul n vasul de gtit dup care se pune codul marinat.

4. Se prepar n modul FISH/PETE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.

5. Se aranjeaz codul n farfurii, se toarn sosul de pete n care a fost pregtit i seservete la mas.

Se servete cu vin alb la mas.

1

2

4

File de pete alb cu tomate


68/280

68

Ingrediente30 g ulei de msline, 3 cei de usturoi, 1 ceap roie, 800 g roii, 10 g sare, 800 g le de petealb, 1 linguri condimente pentru pete, ment, tarhon, cimbru.

BAKE/COACERE30 min


69/280

69

alb, 1 linguri condimente pentru pete, ment, tarhon, cimbru.

Pentru servire la mas: buchet de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se zdrobesc ceii de usturoi cu ajutorul unei prese.

2. Se taie roiile cubulee. Se toac mrunt ceapa roie.3. Se amestec roiile tocate, ceapa, uleiul de msline, usturoiul i sarea.

4. Se pune sare i condimente pentru pete peste leurile de pete i se las la marinat1- 2 ore.

5. Se prepar amestecul de roii, ceap, ulei de msline, usturoi i sare n modulBAKE/COACERE, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.

6. Se gtete cu capacul nchis, amestecnd ocazional pn se evapor lichidul.

7. Se pun ierburile proaspete peste roii.

8. Se aaz buci de le de pete peste amestecul cu roii prjite i ierburile proaspete.

9. Se prepar n modul FISH/PETE, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 10minute.

10.Se pune preparatul n farfurii i se servete la mas.

Ierburile proaspete pot fi nlocuite cu ierburi uscate.

FISH/PETE 10 min

2

7

10

Macrou cu legume


70/280

70

Ingrediente6 buci medii de macrou (1400 g), 3 morcovi feliai, 1 ceap mare, 1 ardei gras/capia, sucde roii/roii la conserv/sos din roii proaspete fcute la robot, condimente (sare, piper,

BAKE/COACERE30 min


71/280

71

cimbru, usturoi) dup gust.

Mod de preparare1. n vasul multicookerului se pune un strat de morcovi peste care aezm petele.

2. Deasupra petelui punem jumtate din cantitatea de ceap i ardei i condimente,iar apoi se aaz al doilea strat de pete.

3. Se adaug legumele rmase, conserva de roii i aproximativ 200 ml de ap.

4. Se gtete n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 30 minute, presiune 0.5. Se pune n farfurii i se servete la mas cu lmie.

1

2

5

Piftie de biban


72/280

72

Ingrediente2 kg biban, 3 cepe, 2 morcovi, 10 boabe de piper negru, 15 g sare, 3 foi de dan, 30 g gelatin,1 l ap.

SLOW-COOK/GTIRE LENT


73/280

73

Pentru decori servire la mas: 3 ou erte de prepeli, 3 crengue de ptrunjel, 1 lmie,100 g hrean.

Mod de preparare

1. Se taie capul i coada bibanului. Se scot mruntaiele i se cur de solzi.

2. Se taie petele n buci de 50- 70 g, se scot oasele.

3. Se adaug n vasul de gtit capul, coada, ceapa, morcovii, sarea, piperul, foile dedan, se acoper cu ap.

4. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 3 ore,presiunea 0.

5. Se adaug bucile de le de pete n sup.

6. Se gtete n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, cu capacul nchis.

7. Se iau bucile de le de biban din vasul de gtit i se pun pe un platou.

8. Se decoreaz cu morcovi, felii de lamie, jumti de ou de prepeli erte i frunze

de ptrunjel.9. Se strecoar supa.

10.Gelatina se dizolv n supa de pete erbinte. Se toarn n platouri i se las s serceasc la temperatura camerei.

11.Platourile se pun la frigider peste noapte.

12.Se taie piftia n buci, se condimenteaz cu hrean i se servete la mas.

n cazul n care supa de pete este tulbure - nu v facei griji!Pentru a o face mai limpede, se pune n sup un albu de ou crud.Se aduce supa pn n punctul de erbere amestecnd constant, dup care se strecoar rapid i seadaug bucile de pete.

1

2

10

3 ore

Omlet (1 porie)


74/280

74

Ingrediente2 ou de gin, 4 linguri de lapte cu 3,5% grsime, sare dup gust, 10 g unt.

Pentru decor: 5 frunze de rucola.

NCLZIRE 3-5 min

OMELET/OMLET


75/280

75

Mod de preparare1. Se amestec toate ingredientele pentru omlet cu un mixer.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonulNCLZIRE. Se las 3 - 5 minutepn se topete untul, apoi se apas butonul ANULARE.

3. Se toarn peste untul topit amestecul de ou i se selecteaz modul OMELET/OMLET, timpul de preparare 10 minute, presiunea 0.

4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu frunze de rucola i se servete la mas.

10 minute

1

3

4

Omlet cu unc


76/280

76

Ingrediente100 g unc, 50 g brnz ras cu 45% grsime, 2 ou de gin, 4 linguri de lapte cu 3,5%grsime, 1 praf de sare, 10 g unt.

NCLZIRE 3-5 min

OMELET/OMLET


77/280

77

Pentru decor: 5 re de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se amestec laptele, sarea i oule cu mixerul.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonulNCLZIRE. Se las 3 - 5 minutepn se topete untul, apoi se apas butonul ANULARE.

3. Se adaug peste untul topit unca tiat cuburi, brnza ras i se toarn amesteculde ou apoi se selecteaz modul OMELET/OMLET, timpul de preparare 10 minute,presiunea 0.

4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu o crengu de ierburi proaspete i se

servete la mas.

10 minute

1

3

4

Omlet cu fructe de mare


78/280

78

Ingrediente100 g scoici, 100 g crevei, 50 g brnz ras cu 45% grsime, 4 ou de gin, 8 linguri de laptecu 3,5% grsime, 1 praf de sare, 10 g unt.

P t d 5 d i b i t

NCLZIRE 3-5 min

OMELET/OMLET

20 i t


79/280

79

Pentru decor: 5 re de ierburi proaspete.

Mod de preparare1. Se amestec laptele, sarea i oule cu mixerul.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonulNCLZIRE. Se las 3 - 5 minute pn se topete untul, apoise apas butonul ANULARE.

3. Se adaug peste untul topit scoicile, creveii, brnza ras i se toarn amestecul de ou, apoi se selecteazmodul OMELET/OMLET, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.

4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu o crengu de ierburi proaspete i se servete la mas.

20 minute

Risotto cu ciuperci


80/280

80

Ingrediente30 g ulei de msline, 900 g ciuperci, 1 pahar de msurat* cu orez Arborio, 15 g sare, 1 linguride condimente pentru pilaf, piper dup gust, 2 pahare de msurat cu ap.

* pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului

SAUTE/PRJIRE

PORRIDGE/CEREALE

45 min


81/280

81

pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului

Mod de preparare1. Ciupercile se spal, se taie buci mari.

2. n vasul de gtit sub presiune se toarn uleiul de msline i se introduc ciupercile,sarea i condimentele.

3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE pn la evaporarealichidului.

4. Se adaug orezul i apa. Se amestec.

5. Se prepar cu capacul nchis n modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 45minute, presiunea 2.

6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, multicookerul sedeconecteaz i se reduce presiunea. Se deschide capacul i se amestec.

7. Pilaful cu ciuperci se pune n farfurii adnci i se servete la mas.

Pentru a n ton cu tradiiile buctriei italiene de preparare a risottoului, nainte de a servi la mas, nrisotto se adaug sup de legume sau de pui.

45 min

2

6

7

Carne de porc cu hric


82/280

82

Ingrediente500 g carne de porc, 250 g hric, 1 morcov mare, 2 cepe mijlocii, condimente (sare, piper iardei iute) dup gust.

SAUTE/PRJIRE30 min

PORRIDGE/CEREALE30 min


83/280

83

Mod de preparare

1. Se pune carnea n vasul de gtit si se prjete cu capacul deschis, n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 30 minute. Se las n acest mod pn devine aurie,aproximativ 15 minute.

2. Apoi se adaug morcovul i ceapa tiate mrunt i se continu prjirea pn lanalul celor 30 de minute.

3. Se adaug hrica.

4. Se pune apa ct s acopere toate ingredientele. Pana la nivelul de al vasului degtit.

5. Se nchide capacul i se alege modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 30de minute, presiunea 2.

/30 min

3

Se servete cald sau rece.

1

Hric cu carne de vit


84/280

84

Ingrediente50 g ulei de oarea soarelui, 2 cepe, 600 g carne de vit (muchi), 2 pahare de msurat* cuhric, 4 pahare de msurat* cu ap, 1 linguri sare, 3 foi de dan, 1 vrf de cuit de pipernegru.

* h d t d 160 l di t l d ii l lti k l i

PORRIDGE/CEREALE1 or


85/280

85


Mod de preparare1. Carnea de vit se taie n cuburi mici, se toac mrunt ceapa, se spal hrica.

2. Se pun toate ingredientele n vasul de gtit n ordinea prezentat.

3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 1 or, presiunea 2.

4. La sfrit se amestec compoziia cu unt, se pune n farfurie i se servete.

Hric cu mere i scorioar


86/280

86

Ingrediente2 pahare de msurat* cu hric, 4 pahare de msurat cu ap, 1 linguri sare, 2 mere verzi, 1linguri scorioar.


PORRIDGE/CEREALE45 minute


87/280

87

Se adaug: 30 g unt, 2 linguri zahr.

Mod de preparare1. Mrul se taie n buci, se scoate miezul i se d prin rztoarea mare, se cltete hrica.

2. Se pun n vasul de gtit toate ingredientele.

3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 45 minute, presiunea 2.

4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug zahrul, untul i se amestec.

5. Se pune compoziia n farfurie i se servete.

Orez cu ciuperci


88/280

88

Ingrediente2 linguri ulei de oarea soarelui, 1 ceap, 300 g glbiori proaspei, 100 g smntn cu 20%grsime, 1 pahar de msurat* cu orez cu boabe mari, 2 pahare de msurat* cu ap, 1 vrfde cuit de amestec Ierburi de Provence, piper dup gust, 1 cel de usturoi, 1 linguri sare.


PORRIDGE/CEREALE50 min


89/280

89

Mod de preparare1. Se toac mrunt ceapa, se taie glbiorii buci mari, se spal orezul i se adaug o linguri de sare.

2. Se adaug n vasul de gtit toate ingredientele pregtite n ordinea indicat n reet.

3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 50 minute, presiunea 2.

4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scoate preparatul se aaz n farfurii i se

servete la mas.

Hric


90/280

90

Ingrediente1 pahar de msurat* cu hric, 2 pahare de msurat* cu ap, 5 g sare, 50 g unt.




91/280

91

Mod de preparare1. n vasul de gtit se pun 25 g de unt, hrica splat, sarea i se adaug ap.

2. Se prepar n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat timpulde preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare ind deaproximativ 20 de minute.

3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, multicookerul sedeconecteaz i se reduce presiunea. Se deschide capacul i se amestec.

4. Compoziia se pune n farfurii, se adaug unt dup gust i se servete la mas ncalitate de garnitur.

1

3

4

Orez brun


92/280

92

Ingrediente1 pahar de msurat* cu orez brun, 2 pahare de msurat* cu ap, 3 g sare.




93/280

93

Mod de preparare1. Se spal orezul brun, apoi se pune n vasul de gtit mpreun cu apa i sarea.


3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se amesteccompoziia. Opional, se adaug ulei.

4. Se scoate preparatul se aaz n farfurii i se servete la mas.

1

3

4

Orez Arborio ert


94/280

94

Ingrediente1 pahar de msurat* cu orez Arborio, 2 pahare de msurat* cu ap, 3 g sare.


RICE/OREZ

aproximativ 20 min


95/280

95

Mod de preparare1.

Se spal orezul brun, apoi se pune n vasul de gtit mpreun cu apa i sarea.2. Se prepar n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat timpul

de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare ind deaproximativ 20 de minute.

3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se amesteccompoziia. Opional, se adaug ulei.

4. Se scoate preparatul se aaz n farfurii i se servete la mas.

Orezul Arborio este perfect pentru a face risotto.

1

3

4

Mei cu lapte


96/280

96

Ingrediente pahar de msurat* cu mei, 3 pahare de msurat* cu lapte cu 3,2% grsime, linguri sare.


Se adaug: 25 g unt, 1 lingur zahr.


NCLZIRE20-30 min


97/280

97

Mod de preparare1. Se spal meiul.

2. Se pun n vasul de gtit meiul, laptele i sarea.


4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se prepar nmodulNCLZIREtimpul de preparare 20-30 de minute.

5. Se adaug zahrul, untul i se amestec.

6. Se scoate preparatul, se aaz n farfurii i se servete la mas.

2

3

6

Pine alb


98/280

98

Ingrediente850 g fin de gru, 40 ml ulei vegetal, 30 g zahr, 15 g drojdie (uscat), 10 g sare, 500 ml ap(la temperatura camerei).

BAKE/COACERE1 or i 30 min + 1or i 30 min


99/280

99

Mod de preparare1. Se amestec ntr-un vas fina cu drojdia, sarea, zahrul i uleiul, turnndu-se cte puin ap pn se obine

un aluat omogen, care nu se mai lipete de pereii vasului.

2. Se unge cu ulei vasul multicookerului i se pune aluatul n interior.

3. Se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 0. Dup 2 ore se scoatepinea i se repune n vasul multicookerului cu partea care la coacere a fost deasupra n jos. Se alege modulBAKE/COACERE pentru nc 1 or i 30 min, presiunea 0.

4. Se scoate pinea i se las s se rceasc nainte de a se servi.

Ciorb acr cu limb de viel


100/280

100

IngredientePentru limba de viel: 800 g limb de viel, ap pn la nivelul MAX, 2 cepe (cca 150 gecare), 3 foi de dan, 3 boabe de piper negru, 10 g sare.

Pentru sup: 400 g unc afumat, 1 ceap (cca 150 g), 5 linguri ulei de msline, 4 castraveimurai (cca 50 g ecare), 50 msline fr smburi, 2 morcovi (cca 150 g ecare), 2 carto (cca150 g ecare), 3 foi de dan, piper dup gust.

SLOW-COOK/GTIRE LENT 2 ore

SAUTE/PRJIRE10 min

SOUP/SUP 10 min


101/280

101

Pentru servire la mas: 250 g smntn cu 20% grsime, 1 lmie, 1 legtur de verdeaproaspt.

Mod de preparare1. Se pune ap n vasul de gtit pn la nivelul MAXi se adaug limba de vit, 2 cepe ntregi, foile de dan,

sarea i piperul.

2. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 2 ore, presiunea 0.

3. Dup semnalul sonor, care indica terminarea procesului de gtit, se deconecteaz vasul de gtit i se reducepresiunea.

4. Se strecoar supa de carne. Se pune limba art ntr-un bol adnc.5. Se toarn peste limba art ap rece i se decojete cu grij.

6. Se toac mrunt ceapa, se taie morcovii i castraveii murai n buci lungi i subiri, iar cartoi n patru buci.

7. Se taie unca n cuburi i limba art n buci lungi i subiri.

8. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se adaug ingredientele pregtite la paii 6 i 7.

9. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 10 minute.

10.Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug supa de carne, mslinele, usturoiul

zdrobit i se amestec.11.Se prepar n modul SOUP/SUP, gradul SOFT/UORtimpul de preparare 10 minute, presiunea 3.

12.Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz vasul de gtit i se reducepresiunea. Se aaz mncarea pregtit pe platouri, se decoreaz ecare porie cu o felie de lmie, verdeaproaspt i se servete la mas.

Bor cu sfecl i carne de vit


102/280

102

Ingrediente500 g carne de vit (macr), 1 ceap (cca 150 g), 30 g ulei de oarea soarelui, 250 g varz alb,3 sfecle (cca 150 g ecare), 2 morcovi (cca 100 g ecare), 2 carto (cca 150 g ecare), 1 ardeidulce (cca 150 g), 50 g bulion, 4 cei de usturoi, 1 legtur de mrar, 3 foi de dan, 15 g sare,

piper dup gust, ap pn la nivelul MAX.

Pentru servire la mas: 250 g smntn cu 20% grsime, 1 legtur de verdea proaspt.

SAUTE/PRJIRE20 min

SOUP/SUP 20 min


103/280

103

Mod de preparare1. n vasul de gtit se toarn uleiul de oarea soarelui, se adaug ceapa tiat mrunt i

bucile de carne de vit. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE,timpul de preparare 20 minute. Se prepar pn la evaporarea total a lichidului.

2. Se adaug varza tocat, morcovul i sfecla ras la rztoarea cu ochiuri mari, ardeiuli cartoi tiai cubulee. Se mai adaug bulion, foi de dan, sare i condimente. Setoarn ap pn la nivelul MAX. Se amestec coninutul n vasul de gtit. Se seteazmodul SOUP/SUP, timpul de preparare 20 minute, presiunea 3.


4. Se adaug mrarul tocat mrunt, usturoiul zdrobit i se amestec.

5. Borul se toarn n farfurii adnci i se servete la mas cu smntn i verdeaproaspt.

1

2

5

Ciorb de pui a la grec


104/280

104

Ingrediente400 g pulpe de pui dezosate, 200 g ceap, 200 g morcovi, 200 g rdcin de ptrunjel, 100g elin, 50 g orez, 2 glbenuuri, 100 g smntn, sare dup gust, zeam de la de lmie.

Pentru servire la mas: 1 legtur de ptrunjel verde.

SOUP/SUP30 min


105/280

105

Mod de preparare1. Se pun n vasul de gtit al multicookerului legumele i carnea splate i mrunite.

Se adug orezul i sarea. Se pune ap astfel nct s acopere toate ingredientele.

2. Se alege modul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 de minute, presiunea 3.

3. Se bat glbenuurile spum, se adaug smntna i lmia. Se deschide capacul, seadaug acest amestec i se mai erbe 5 minute.

4. Se servete cald cu ptrunjel verde presrat deasupra. Se mai poate aduga lmien farfurie, dup gust.

1

Ciorb cu castravei murai


106/280

106

Ingrediente600 g carne de pui, 300 g pulpe de pui, 1 ceap (cca 150 g), 2 linguri ulei de oarea soarelui,4 carto (cca 150 g ecare), 2 tulpini de elin (cca 100 g ecare), 50 g pstrnac, 2 morcovi(cca 100 g ecare), pahar de msurat* cu orez, 3 foi de dan, 15 g sare, piper dup gust, 2 l

ap, 2 pahare de msurat* cu zeam de castravei murai, 6 castravei murai (cca 50 g ecare).* pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului

Pentru servire la mas:4 cei de usturoi, 1 legtur de verdea proaspt. 250 g smntnc 15% g sime

CHICKEN/PUI30 min

SOUP/SUP 20 min


107/280

107

10

cu 15% grsime.

Mod de preparare1. n vasul de gtit se pun uleiul de oarea soarelui, bucile de carne de pui i ceapa

tiat mrunt.

2. Se prepar cu capacul nchis n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 30minute, presiunea 3. Se prepar pn la evaporarea deplin a lichidului.

3. Morcovii i rdcinile de pstrnac se taie buci lungi i subiri.4. Cartoi se taie n patru buci, iar castraveii murai cuburi mici i tulpinile de elin

se taie rondele subiri.

5. Se adaug n vasul de gtit ingredientele de la pasul 3 i 4pentru pregtirea ciorbei.

6. Se prepar n modul SOUP/SUP, timpul de preparare 20 minute, presiunea 3.

7. Se toac mrunt verdeaa i usturoiul.


9. Se adaug usturoiul i mrarul tocat mrunt i se amestec.

10.Se toarn ciorba n farfurii adnci, se adaug smntn dup gust i se servete lamas.

1

2

Ciorb de costi de porc


108/280

108

Ingrediente400 g fasole alb conservat, 600 g costi de porc, 1 ceap, 1 tulpin de elin (cca 150 g), 1morcov (cca 100 g), 400 g roii conservate ntregi fr pieli, 4 cei de usturoi, 2 g chimen(semine), 1 rmuric de rozmarin, 1 rmuric de salvie, cimbru uscat mcinat dup gust, 15 g

sare, ap pn la nivelul MAX, 1 legtur de verdea proaspt.

BAKE/COACERE30 min

SOUP/SUP 30 min


109/280

109

Mod de preparare1. Se taie ceapa mrunt.

2. Costia de porc se taie bucele, astfel ca ecare porie s aib cte 2 bucele decarne cu os.

3. Morcovul i elina se taie buci lungi i subiri, usturoiul se zdrobete cu presa.

4. n vasul de gtit se pun bucile de costi de porc, se adaug ceapa, usturoiul,condimentele i sarea.

5. Se prepar n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.

6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, bucile de costi

se ntorc, se adaug fasolea conservat, roiile, morcovul, elina i apa.7. Se prepar n modul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.

8. Se toac mrunt verdeaa.


10.Se adaug n sup verdeaa tocat mrunt i se amestec.

11.Supa se toarn n farfurii adnci. La ecare porie se adaug cte dou buci de

carne i se servete la mas.

1

6

10

Ciorb de vcu


110/280

110

Ingrediente1 litru suc de roii, 4-5 carto, 1 ceap, 2 ardei, 2 morcovi, 1 rdcin de elin, 400 g muchide vit, sare i piper dup gust, 1 crengu rozmarin, 2-3 lingurie ulei.

Mod de preparare1 Se spal muchiul de vit n 2-3 ape i se taie cubulee Zarzavaturile se cur se spal i se taie cubulee

SOUP/SUP

30 + 30 min


111/280

111

1. Se spal muchiul de vit n 2 3 ape i se taie cubulee. Zarzavaturile se cur, se spal i se taie cubulee.

2. Ingredientele de la pasul 1 se pun s arb n ap cu sare pe programul SOUP/SUP, timp de preparare 30minute, presiunea 3.

3. Se adaug sucul de roii i se las la ert pe programul SOUP/SUP, timp de preparare 30 minute, presiunea 3.

Se condimenteaz cu sare i piper, dup preferin, i se servete ornat cu crengue de rozmarin.

Sup cu tieei i carne de pui


112/280

112

Ingrediente500 g buci de pui, 1 ceap, 2 morcovi, 150 g tieei de ou, 4 cei de usturoi, 3 foi de dan,

piper dup gust, ap pn la nivelul MAX, ardei iute dup gust, 1 buchet de ierburi proaspete.

CHICKEN/PUI20 min

SOUP/SUP10 minute


113/280

113

Mod de preparare1. Se pun n vasul de gtit bucile de pui i ceapa tocat.

2. Se prepar n modul CHICKEN/PUItimpul de preparare 20 de minute, presiunea 3.

3. Se taie morcovii fii.

4. Se amestec coninutul din vasul de gtit i se adaug morcovii i tieeii.

5. Se umple cu ap pn la nivelul MAX.

6. Se prepar n modul SOUP/SUP, gradul SOFT/UOR timpul de preparare 10minute, presiunea 3.

7. Se toac mrunt ierburile i ardeiul iute. Se d usturoiul printr-o pres.

8. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug ierburile

tocate n n tigaie, ardeiul, usturoiul i se amestec.9. Se scoate supa, se aaz n boluri i se servete la mas.

Acordai atenie termenului de valabilitate al tieeilor de gtit.

Dac tieeii se prepar n mai puin de 5 minute, se pun n vasul de gtit cu sup erbinte la modulSOUP/SUP, apoi se deconecteaz vasul de gtit i se las n modul SLOW-COOK/GTIRE LENTtimp de 5 minute.

9

1

4

Sup de roii


114/280

114

Ingrediente500 g tomate, 80 g ceap, 80 g piper, 70 g past de tomate, 30 ml ulei de msline, 10 gghimbir (rdcin), 600 ml ap, condimente (sare) dup gust, se recomand folosirea a 5 gsos adjic.

d d

SOUP/SUP30 min


115/280

115

Mod de preparare1. Se rade ghimbirul i legumele se taie cubulee de 1,5-2cm. Se pun n vasul de gtit.

2. Se adaug apa, condimentele, pasta de tomate, se nchide capacul i se alege modul

SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.3. Supa se vars ntr-un vas i se amestec cu un blender de mn pn se

omogenizeaz.

4. Se servete la mas cu crutoane.2

Chowder de pete


116/280

116

Ingrediente300 g le de somon, 200 g carto, 100 ml smntn de gtit (10%), 60 g dovlecel, 60 g ceap,60 g morcovi, 1 L ap, condimente (sare etc.) dup gust.

SAUTE/PRJIRE5 min

SOUP/SUP

30 min


117/280

117

Mod de preparare1. Se taie cubulee de 1,5-2 cm toate legumele i se clesc n vasul de gtit cu

capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 5 minute. Se alegeprogramul pentru 20 de minute, iar dup cele 5 minute se apas butonul ANULARE.

2. Se adaug apa, somonul, sarea i condimentele. Se nchide capacul i se seteazprogramul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.

3. La nalul programului se deschide capacul i se adaug smntn de gtit.

4. Supa se vars ntr-un vas i se amestec cu un blender de mn pn seomogenizeaz.

5. Se servete la mas cu mrar i crutoane.

1

2

Sup de dovleac


118/280

118

Ingrediente500 g dovleac, 500 g piept de curcan, 1 ceap, 3 morcovi, 2 carto, 2 cei de usturoi, 2 foi de

dan, ap pn la nivelul MAX, suc de portocale.

Pentru servire la mas:100 g smntn cu 35% grsime, 100 g pine alb prjit, 50 gsemine de dovleac, 1 buchet de ierburi proaspete.

SOUP/SUP30 min


119/280

119

Mod de preparare

1. Se taie dovleacul i cartoi cuburi, morcovii se taie fii subiri, ceapa se las ntreag,se d usturoiul printr-o pres.

2. Se adaug n vasul de gtit pieptul de curcan i ingredientele n ordinea prezentatmai sus, foile de dan i sarea.

3. Se adaug ap pn la nivelul MAX.

4. Se prepar n modul SOUP/SUPtimpul de preparare 30 minute, presiunea 3.

5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scoate ceapa ipieptul de curcan.

6. Se toarn supa ntr-un blender, se adaug sucul de portocale, cartoi i se toac

pn se obine o sup crem.

7. Se toac mrunt ptrunjelul.

8. Se taie n felii curcanul n funcie de cte porii se fac.

9. Se aranjeaz feliile de curcan pe o farfurie adnc, se toarn supa crem, se adaugcrema pe ecare porie, verdeaa tocat mrunt, crutoanele, seminele de dovleac ise servete la mas.

Aceast sup trebuie consumat imediat. Este bun proaspt i cald.

9

2

6

Sup de fructe de mare


120/280

120

Ingrediente2-3 peti proaspei pe care i vom erbe pentru a obine baza supei, 500 g amestec fructe demare, 250 g crevei mici, 1 ceap mare, 1 bucat de praz (15 cm), 2 morcovi, 1 ardei iute, 1pung noodles/tiei de orez, unt/ulei de msline pentru clirea legumelor/fructelor de mare,

2-3 cei de usturoi, 1 bucic de ghimbir proaspt (tiat felii subiri), 2 linguri de sos de soia,mrar, ptrunjel, sare i piper dup gust.

SOUP/SUP20 + 30 minute


121/280

121

Mod de preparare

1. Se cur i se taie petele proaspt i l punem la ert n modul SOUP/SUP, timp de preparare 20 deminute, presiunea 3. La nal baza supei obinut se pune ntr-un vas separat.

2. Fructele de mare se pun la dezgheat.

3. Legumele se taie pe lung, n feliue subiri.

4. Fructele de mare le punem la clit n 2-3 linguri de ulei de msline (sau unt) n vasul de gtit. Dup ce suntbine ptrunse, le scoatem afar i n sosul format punem i legumele la clit.

5. Amestecm legumele clite cu fructele de mare n multicooker.

6.

Adugm zeama n care a ert petele, alturi de usturoi, ghimbir, sos de soia.7. Punem capacul i erbem n modul SOUP/SUP,timp de preparare 30 de minute, presiunea 3.

8. Se pune n boluri i se servete la mas.

Legume cu crnai


122/280

122

Ingrediente80 g unt, 3 ardei dulci, 4 crnai, 400 g suc de roii, piper dup gust, 3 g sare.

Pentru decor:cteva crengue de mrar proaspat.

NCLZIRE 3-5 min

SAUTE/PRJIRE20 min


123/280

123

Mod de preparare1. Se taie ardeii.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonulNCLZIRE. Se las 3 - 5 minute pn se topete untul. Lanal se apas butonul ANULARE.

3. Se adaug ardeii n untul topit, se condimenteaz cu sare i piper i se amestec. Se seteaz modulSAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 20 minute i se gtete cu capacul deschis.

4. Se amestec ocazional.

5. Cnd ardeii devin rumeni se adaug conserva de roii i crnii.

6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scot crnii prjii i se aranjeaz n

farfurii, se garnisete cu verdeaa tocat mrunt i se servete.

Zacusc


124/280

124

Ingrediente500 g ardei kapia rou, 500 g vinete, 500 g roii, 1 ardei iute, 2 cepe mari, boia de ardei dulce,cteva frunze de elin, sare i piper dup gust, 120 ml ulei de oarea-soarelui, ciuperci feliate.

Mod de preparare1. Se spal legumele, se cur, se decojesc i se mrunesc.

2. Ardeii kapia, ardeiul iute, vinetele i roiile se adaug n vasul de gtit i se alege programulBAKE/COACERE,

BAKE/COACERE 30 min

SAUTE/PRJIRE 30 min


125/280

125

p , , g g g p g / ,timp de preparare 30 minute, presiunea 0. Se scot legumele ntr-un castron.

3. Se alege programul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis, timp de preparare 30 minute. Se pune uleiul la

ncins, se adaug ceapa i se clete puin. Se adaug i restul ingredientelor i se las pn la nalizareaprogramului.

Se servete cu vin rou de mas.

Carto prjii


126/280

126

Ingrediente8 carto, 40 g ulei de oarea soarelui, linguri sare.

Mod de preparare

SAUTE/PRJIRE30 min


127/280

127

p p1. Se cur cartoi i se taie fii.

2. Se toarn n vasul de gtit ulei de oarea-soarelui, se pun cartoi, se condimenteazcu sare.

3. Se prepar n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 30 minute. Se gtete cucapacul deschis.

4. n timpul gtirii se amestec cartoi.

5. Se aranjeaz cartoi pe platouri i se servesc.

Se servesc ca i garnitur pentru grtar sau chiftele.

1

3

5

Vinete cu ghimbir


128/280

128

Ingrediente50 g ulei de oarea-soarelui, 3 vinete, 20 g ghimbir, 4 cei de usturoi, 3 g sare, piper dupgust.

Pentru servire la mas: 1 buchet de ierburi proaspete.

SAUTE/PRJIRE30 minute


129/280

129

Mod de preparare1. Se taie vinetele n felii groase de 1 cm.

2. Se trec ceii de usturoi printr-o pres.

3. Se decojete ghimbirul i se taie n fii subiri.

4. Se freac vinetele cu sare, piper i usturoi.

5. Se toarn ulei n vasul de gtit apoi se adaug vinetele n uleiul erbinte i se prepar n modul SAUTE/PRJIRE,timpul de preparare 30 minute. Se gtete cu capacul deschis.

6. Se adaug ghimbir i se erbe, amestecnd constant.

7. Se gtesc vinetele pn cnd se nmoaie.

8. Se pun vinetele ntr-un bol adnc.

9. Se orneaz cu verdea tocat i se servesc.

Sfecl roie cu smntn


130/280

130

Ingrediente500 g sfecl roie, 250 g morcov, 150 g elin, 2 foi de dan, 30 g ulei de oarea soarelui, 2linguri fin de gru, 5 g sare, 10 g zahr, 250 g smntn cu 20% grsime.

Mod de preparare

STEW/TOCAN1 or

NCLZIRE 20 min


131/280

131

Mod de preparare1. Se taie n fii sfecla, morcovii i elina.

2. Se toarn n vasul de gtit ulei de oarea-soarelui i se pun ingredientele pregtite, foile de dan, sare izahr.

3. Se prepar n modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR,timpul de preparare 1 or, presiunea 0.

4. Se adaug fina, smntna, se amestec i se apas pe butonulNCLZIREapoi se las 20 minute.

5. Se transfer sfecla ntr-un vas i se servete la mas.

Varz clit


132/280

132

Ingrediente1000 g varz proaspt, 300 g praz, 40 g unt,1 vrf de cuit de piper, 1 foaie de dan, 2 ceide usturoi, 2 lingurie de sare.

Mod de preparare

SAUTE/PRJIRE10 min

STEW/TOCAN

1 or


133/280

133

d de preparare1. Se taie n jumtate inelele de praz, varza se taie n fii.

2. Se adaug n vasul de gtit untul i prazul.

3. Se gtete cu capacul deschis timp de 10 minute n modul SAUTE/PRJIRE.

4. n timpul gtirii se amestec continuu pentru a nu se arde compoziia, se adaugvarza tocat, sarea i restul de condimente.

5. Se prepar n modul STEW/TOCANgradul SOFT/UOR,timpul de preparare 1 or,presiunea 0.

6. Se scoate varza, se aranjeaz pe platouri i se servete la mas ca o garnitur.

Pentru a folosi amestecul ca umplutur pentru plcinte, se adaug varz art i ou erte tiate mrunt.

1

2

6

Ardei umplui


134/280

134

Ingrediente

500 g carne tocat de vit, 1 pahar de msurat* cu orez rotund, 1 pahar de msurat* cu appentru erberea orezului, 10 ardei (cca 150 g ecare), 3 morcovi (cca 150 g ecare), 50 g uleide msline, 3 roii proaspete (cca 150 g ecare), 1 ceap (cca 150 g ), 4 cei de usturoi, 1

legtur de verdea proaspt, 10 g sare, 400 ml ap pentru sos.


Pentru servire la mas: 200 g smntn cu 20% grsime.


SAUTE/PRJIRE 20

minSTEW/TOCAN1 or


135/280

135

Mod de preparare1. Se erbe orezul n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat

timpul de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare ind deaproximativ 20 de minute.

2. Ceapa se toac mrunt, morcovii se dau prin rztoarea cu ochiuri mari, roiile setrec prin ap clocotit, se cur de pieli, se taie cubulee.

3. Se taie capacele ardeilor, se ndeprteaz seminele.4. Vasul de gtit se spal i se usuc. Se toarn uleiul de msline i se pune ceapa,

morcovul i roiile.

5. Se mai adaug verdeaa tocat i usturoiul apoi se pune sare.

6. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIREtimp de 20 minute.

7. Se amestec orezul ert cu compoziia de mai sus.

8. Amestecului de mai sus i se adaug legumele prjite.

9.

n umplutura pentru ardei se pune sare i se amestec.10.Ardeii se umplu i se pun n vasul de gtit. Se toarn ap.

11.Se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR,nc 1or, presiunea 0.

12.Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, multicookerul sedeconecteaz i se reduce presiunea.

13.Ardeii gata preparai se pun n farfurii adnci, se stropesc cu sosul n care s-aupreparat, se adaug smntn i se servesc la mas.

9

10

13

Mazre sczut


136/280

136

Ingrediente400 g mazre congelat, piept de pui dezosat, ardei gras, 1 ceap verde, 1 bucic deusturoi, 1 legtur mrar verde, 100 ml bulion.

Mod de preparare1. Se toac mrunt ardeiul, ceapa, usturoiul, mrarul.

2. Se taie carnea n fii.

STEW/TOCAN1 or


137/280

137

3. Se pun ingredientele de la pasul 1 i 2 n vasul de gtit al multicookerului i se adaug 100 ml ap.

4. Se alege modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.

Fasole sczut


138/280

138

Ingrediente3 cepe, 100 g ulei de msline, 400 g fasole pestri, 400 g tomate decojite la conserv, piperdup gust, 15 g sare, 1 l ap.

Se adaug: 5 cei de usturoi, 100 g nuci zdrobite, 1 buchet de ierburi proaspete.

Mod de preparare1 S i f l l t t S i lt t f l t

SAUTE/PRJIRE

BEAN/FASOLE2 ore

SAUTE/PRJIRE


139/280

139

1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea cu ap proaspt.

2. Se taie ceapa mrunt. Se toarn n vasul de gtit ulei de msline i se gtete ceapa cu capacul deschis nmodul SAUTE/PRJIRE, pn se rumenete.

3. Se pune ceapa ntr-un bol. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap.

4. Se gtete n modul BEAN/FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU timp de 2 ore, presiunea 6.

5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se veric compoziia.

6. Se adaug peste boabele erte, conserva de roii, se condimenteaz cu sare i se gtete cu capacul deschisn modul SAUTE/PRJIRE, pentru a se evapora lichidul n exces.

7. Se adaug peste boabele erte usturoiul pisat, ceapa prjit, nucile zdrobite i ierburile proaspt tocate i seamestec.

8. Se pune amestecul n bol i se servete ca i gustare cald.

Fasole cu usturoi i roii


140/280

140

Ingrediente3 linguri ulei de msline, 2 cepe, 250 g roii proaspete, 15 g sare, piper dup gust, 350 g fasoleamestec, 5 l ap, 1 buchet de ierburi proaspete, 4 cei de usturoi.

Mod de preparare1 S i f l l t t S i lt t f l

BEAN/FASOLE1 or

SAUTE/PRJIRE

10 + 10 minNCLZIRE 10 min


141/280

141

1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea

cu ap proaspt.2. Se pun boabele de fasole nmuiate n vasul de gtit. Se toarn ap peste ele. Se

gtete n modul BEAN/FASOLE, timp de preparare1 or, presiunea 6.

3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteazmulticookerul i se veric compoziia de fasole apoi se pune ntr-un castron cu uncapac.

4. Se taie ceapa felii. Roiile se taie cubulee.

5. Se toarn n vasul de gtit uleiului de msline i se pune ceapa felii.

6. Se prjete ceapa cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare10 minute. Apoi se adaug roiile i se erb timp de 10 minute.

7. Se adaug sare i piper n amestecul de fasole din castron. Se amestec.

8. Se toac mrunt usturoiul.

9. Se toac mrunt ierburile proaspete.

10.Se amestec fasolea, se adaug ierburile i usturoiul i se amestec din nou.

11.Se prepar n modulNCLZIREtimp de 10 minute pentru a spori gustul su.

12. Se transfer amestecul de fasole n bol, se garnisete cu o crengu de ierburiproaspete i se servete.

2

6

12

Bruschete cu fasole


142/280

142

Ingrediente350 g praz, 50 g ulei de msline, 400 g fasole, 200 g piure de tomate, piper dup gust, 15 gsare, 1 l ap.

Se adaug:5 cei de usturoi, 12 felii de pine prjit, 1 buchet de ierburi proaspete.

SAUTE/PRJIRE

BEAN/FASOLE2 ore

SAUTE/PRJIRE


143/280

143

Mod de preparare1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea cu ap proaspt.

2. Se taie ceapa mrunt. Se toarn n vasul de gtit ulei de msline, se adaug ceapa apoi se gtete n modulSAUTE/PRJIREpn se rumenete, cu capacul deschis.

3. Se pune ceapa ntr-un bol. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap.

4. Se gtete n modul BEAN/FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare2 ore, presiunea 6.

5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz multicookerul i se veric

compoziia.6. Se adaug peste boabele erte, conserva de roii, se condimenteaz cu sare i se gtete cu capacul deschis

n modul SAUTE/PRJIREpentru a se evapora lichidul n exces.

7. Se adaug peste boabele erte usturoiul pisat, ceapa prjit, i ierburile proaspt tocate i se amestecntr-un blender.

8. Se aranjeaz pasta de fasole pe feliile de pine prjit, se presar ierburi proaspete tocate i se servesc caaperitiv.

Salat de fasole alb


144/280

144

Ingrediente400 g fasole alb, piper dup gust, 10 g sare, 1 l ap.

Se adaug: 5 cei de usturoi, 50 g crutoane, 25 g ulei de msline, 1 linguri de mutarpicant, 50 g mozzarella, 1 buchet coriandru proaspt, rucola.

Mod de preparare1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea cu ap proaspt.

BEAN/FASOLE2 ore


145/280

145

2. Se pun boabele de fasole nmuiate n vasul de gtit. Se toarn ap peste ele. Se gtete n modul BEAN/FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare2 ore, presiunea 6.

3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz multicookerul, se pune sarei se las s se rceasc uor.

4. Se toac mrunt coriandru, usturoiul se d printr-o pres i se amestec cu uleiul de msline i mutar.

5. ntr-un vas se aaz rucola, fasolea art, mozzarella, se adaug sosul de usturoi i crutoanele.

6. Se servete ca aperitiv.

Fasolea poate preparat i congelat pentru utilizare ulterioar.A nu se folosi conserve de fasole, din cauza coninutului ridicat de sare.

Fasole n sos de tomate


146/280

146

Ingrediente300 g praz, 100 g ulei de oarea soarelui, 400 g boabe de fasole pestri, 100 g past de roii,15 g sare, 1 l ap.

Se adaug:5 cei usturoi, 1 buchet de ierburi proaspete.

Mod de preparare

SAUTE/PRJIRE

BEAN/FASOLE2 ore

SAUTE/PRJIRE


147/280

147

p p1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea

cu ap proaspt.

2. Prazul se taie inele. Se taie ceapa mrunt, se toarn n vasul de gtit ulei de mslinei se gtete ceapa n modul SAUTE/PRJIRE, pn se rumenete, cu capaculdeschis. Se pune ceapa ntr-un bol.

3. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap. Se gtete n modul BEAN/FASOLE,gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare2 ore, presiunea 6.

4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteazmulticookerul i se veric compoziia.

5. Se adaug past de roii peste boabele erte, se condimenteaz cu sare i se gtetecu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE pentru a se evapora lichidul n exces.

6. Se adaug usturoiul pisat peste boabele erte, ceapa prjit, i ierburile proaspttocate i se amestec.

7. Se transfer amestecul de fasole n bol i se servete la mas ca i gustare erbinte.

Adecvat pentru un meniu srac n grsimi.

1

2

7

Dovlecei umplui cu carne


148/280

148

Ingrediente2 dovlecei (cca 350 g ecare), 250 g carne tocat de vit, 2 morcovi proaspei (cca 150 gecare), 1 ceap (cca 150 g), 3 g sare, piper dup gust, 30 g ulei de oarea soarelui, 30 g pastde roii, pahar de msurat* cu orez, 1 pahar de msurat* cu ap pentru erberea orezului,250 ml ap pentru prepararea la aburi.

* pahar de

Documents

Carte Retete