HORTACASEIRA

Autores:Ana Beatriz Pereira BatistaCarolina Souza de Castro

Érika Beatriz de Lima CastroKéssia Vanessa Gomes de Lima

PET Agronomia UFC

Fortaleza, Ceará2020

FERRAMENTASAo decorrer da implantação e manutençãode uma horta, seja ela doméstica ou não,faz – se necessário a utilização de algumasferramentas. Tais ferramentas podem serencontradas em lojas de construção e emlojas de jardinagem. Além disso, para se terum bom manuseio das ferramentas, estasdevem ser limpas após o uso para que elas

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SUBSTRATOUm bom substrato irá garantir que a sua a planta tenha umaboa sustentação e nutrição durante o seu desenvolvimento.Com isso, após a escolha do vaso ou recipiente, siga o passoa passo:

3ª) Em seguida adicione terra adubada,que você pode comprar em qualquer lojade jardinagem, ou misturar a terra comhúmus de minhoca ou estrume.

1ª) Adicione uma camada de pedras ouargila expandida no fundo;

2ª) Acrescente uma camada de areia, paraajudar na drenagem;

não transmitam doenças de uma planta para outra. Com isso,dependendo da dimensão e tamanho da horta, na qualpretende ser instalada, alguns desses equipamentos nãoprecisam ser utilizados, não sendo necessário adquiri-los.Dicas de algumas ferramentas: Pá, luvas, colher dejardinagem, regador, mangueira, escarificador, sementeira,tesoura de poda e transplantador.

4ª) Por último coloque a muda ou a semente de suapreferência. Caso você tenha usado mudas, cubra-as com orestante da terra. Além disso, você pode acrescentar umacobertura com serragem de madeira, fibra de coco ou folhassecas, para proteger o solo! É importante, no processo dotransplantio "afofar" o solo junto à muda, de uma formadelicada, para ajudar na sua fixação. Utilize os dedosindicadores e médios das duas mãos para pressionar, deforma paralela.

PROPAGAÇÃOA propagação de hortaliças pode ocorrerpor dois métodos: sexuada (através desementes) e assexuada (através de algumaparte vegetativa da planta). Dentre asespécies que ocorrem com o métodosexuado nós temos: alface, coentro, tomatecereja, rúcula, cenoura, cebola, couvemanteiga, cebolinha e outras.

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Tanto a cebolinha como o couve também podem serpropagados assexuadamente. A semeadura direta, estarelacionada à propagação sexuada e assexuada, pode serfeita de forma manual utilizando poucas ferramentas, onde asemente ou a parte vegetal vai ser alocada no local definitivoonde a planta vai se desenvolver. Já a semeadura indireta, estárelacionada com a propagação sexuada, é recomedada nautilização de hortaliças com sementes de tamanho reduzido, ouseja, mais sensíveis, para o plantio dessas sementes existe anecessidade da produção de mudas antes do plantiodiretamente no solo ou em jarro. Para isso é preciso realizar asemeadura em sementeiras (podendo ser multicelulares),copinhos (descartáveis ou feitos com papel de jornal), bandejasde ovos de papelão, bacias ou outros recipientesdescartváveis.

É importante escolher um local onde setenha bastante luz na maior parte dodia, e longe de árvores ou objetos quepossam sombrear as plantas. Atemperatura também influencia,entretanto é específico para cadacultura! O vento é outro fator muitoimportante, procure locais onde nãovente muito pois pode prejudicar no

LOCAL

desenvolvimento das plantas. Cuidado com a umidadeexcessiva do solo pois pode deixar o ambiente propício àpatógenos além disso, as raizes precisam respirar! O terrenoprecisa ser plano ou pouco inclinado e, caso haja animaisdomésticos, o local da horta precisa ser cercado.

OUTROS TRATOSCULTURAISRetirar plantas daninhas (matos);Amontoa: juntar terra na base daplanta, feita em média 30 dias após oplantio;Condução das hastes: Consiste emretirar ramos do tomate, paramelhorar a qualidade do fruto. Para otomate cereja, é recomendado que sedeixe de 2 a 3 hastes principais, paraisso, devem ser retiradas as brotaçõeslaterais. A imagem ao lado indicacomo retirá-las.

TRANSPLANTIOProcurar um local profundo paraas suas raízes;As mudas devem sertransplantadas quando tiverem de4 a 6 folhas definitivas;Espaçamento: 0,40m entre plantase 0,80m entre fileiras;

COLHEITAA colheita é manual e delicada. Para otomate cereja laranja, deve iniciar de 60a 65 dias após o transplantio. Para otomate cereja vermelho, deve iniciar de60 a 65 dias após o transplantio.

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TUTORAMENTOVocê pode utilizar bambus, oupedaços de madeira que sejamresistentes. Colocar entre os tomatese utilizar um fitilho e amarrar notomate. Você também pode deixá-lorasteiro, em contato com o solo!

TOMATE CEREJA

ALGUNS CUIDADOSRealizar o arranquio de plantasdaninhas, principalmente, nos 30primeiros dias. A alface é hortaliça muito exigenteem água, mas deve ter cuidadopara que não haja encharcamento. Após a colheita as folhas velhasdevem ser eliminadas e antes dearmazena-la, deve-se lavar acabeça.

TRANSPLANTIOVocê pode fazer o semeio embandejas, e quando a muda tiverde 4 a 6 folhas, realizar otransplantio para o local definitivo,seja em canteiro, comespaçamento 0,2-0,3 x 0,2-0,3entre plantas e entre linhas, ou emvaso com boca de no minimo20cm.

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COLHEITAÉ realizada por volta 40 a 50 dias,dependendo da condição climáticae variedade, após a semeadura,quando a planta ou "cabeça" atingirdesenvolvimento máximo, porém,com as folhas tenras e sem indíciode pendão floral (pendoamento). Acolheita é manual, com o corte renteao solo, logo abaixo das folhasbasais.

ALFACE

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PLANTIOO coentro quando cultivado em vasosou jardineiras, necessita que osrecipientes tenham no minimo 30 cmde profundidade, para que as raízesse propagem bem. As sementesdevem ser cultivadas numaprofundidade de 2 cm contendo de 4a 6 sementes. Já em canteiro, énecessário a abertura de trincheirascom 2 cm de profundidade e 20 cm deespaçamento entre as linhas

COLHEITAO tempo de colheita do coentropode variar entre 30 a 80 diasapós a emergência da plântula.Nas condições de luminosidadeda cidade de Fortaleza, essetempo fica em torno de 30 a 40dias.

CUIDADOSÉ necessário que o local em que ocoentro será cultivado fique expostoa sol pleno, evitando ao máximo osombreamento. O solo deve estarsempre úmido, principalmente duranteo período inicial do desenvolvimento.As sementes produzidas pelo coentropodem ser reutilizadas para novoscultivos.

COENTRO

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PLANTIOA cebolinha é considerada umahortaliça versátil pois pode se adaptara qualquer tipo de solo que tenha umaboa drenagem para o desenvolvimentodas raízes, mas alguns cuidadosdevem ser tomados para nãoprejudicar na sua produção.

COLHEITADependendo do tipo de plantioda cebolinha, sendo porsemeadura ou mudas detouceira, os dias da colheitapodem ser diferentes. Nasemeadura a colheita ocorreentre 75 a 120 dias após oplantio, e na mudas de touceiraa colheita ocorre entre 50 e 60dias após o plantio.

CUIDADOSA Cebolinha necessita debastante luz solar para crescerbem.A irrigação precisa ser comfrequencia para que o solo semantenha úmido, cuidado paranão deixá-lo encharcado.Na colheita, elas devem sercolhidas por inteiro, junto abase, e não pela metade.

CEBOLINHA

As formas mais utilizadas de plantio de cebolinha é atravésde semeadura e mudas de touceira, no qual, após adquirir ummaço de cebolinha, deve-se cortar 3 dedos a cima da raizpara obter uma brotação mais sadia das cebolinhas. Logo emseguida elas devem ser plantadas. Após a colheita o processopode ser feito novamente.

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TOMATEO tomate é uma hortaliça que possuidiversos benefícios para a saúde,dentre os quais podemos citar: Baixa quantidade de caloria, é rico emágua e fibras, possui vitamina A,vitamina B e vitamina C. Além depossuir uma grande quantidade de

ALFACEA alface é uma das hortaliças maispopulares no Brasil, sendo umaimportante fonte de nutrientes, comocálcio, ferro, vitamina A, luteína,vitamina B2, vitamina B5, vitamina B9,vitamina C, vitamina K, magnésio epotássio. Auxiliando, no geral, nocrescimento e na manutenção da pele,

CEBOLINHAA Cebolinha é um tempero famosona cozinha brasileira e trazbenefícios a saúde por ser rica emnutrientes, antioxidantes e conterbaixo teor calórico. Umacuriosidade interessante épresença de vitamina K, umimportante nutriente que contribuina resistência óssea, auxília naprodução dos hormônios do bem-estar. A cebolinha é um bomagente na saúde física e mental.

Hortaliças e saúde

licopeno, substância que dá a cor avermelhada ao tomate eé antioxidante – quando absorvida pelo organismo atuacomo inibidora dos radicais livres, agentes prejudiciais àsaúde. O vermelho intenso do tomate indica alto teor delicopeno!

ossos, cabelos e visão; contribuem para os sistemasdigestório, nervoso e imunológico; e reduzem o colesterol e orisco de doenças cardiovasculares. No entanto, a alface seestraga rapidamente, portanto, para ter uma maiordurabilidade (até 4 dias) deve ser mantida dentro dageladeira.

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HORTATer uma horta em casa pode trazerdiversas vantagens tanto em saúde,como em economia e conhecimento.Tendo assim a possibilidade de variar aalimentação diária, poder ter acesso aalimentos frescos, conhecer diferentescultivos e adquirir conhecimento sobremanejo e cultivos além de gerar economia ao produzir os própriostemperos, plantas medicinais oualimentícias. Cuidar de uma hortaproporciona qualidade de vida.

COENTROO coentro é considerada uma dashortaliças mais populares no Brasil,sendo também um dos temperos maisutilizados nas cozinhas brasileiras. Eleé rico em vitaminas A, B, C e K,alémde fibras como o potássio, cálcio,zinco e magnésio. Possuindo váriosbenefícios para a saúde, dentre elespodemos destacar a açãoantioxidante, facilita na digestão eexpulsa materiais pesados doorganismo.

Hortaliças e saúde

HORTACASEIRA

Esta cartilha foi confeccionada com o intuito de ajudara população a passar pela pandemia do Corona vírus,despertando a curiosidade para a criação de umahorta caseira, através de conhecimentos básicos ecuriosidades sobre as hortaliças.

LITERATURAS CONSULTADAS

Como Plantar. [S.l: s.n.], [S.d.]. Disponível em:. FEITOSA, F. R. C.; GUIMARÃES, M. D. A.; UFC, O.Felipe R. C. Feitosa & Marcelo de A. Guimarães –Olericultura – UFC – 2014 (Atualizado em 2017) 1. v.2014, 2017. MORETTI, C. L. et al. A importância nutricional dashortaliças. Embrapa Hortaliças, 2012. CULTIVO DE TOMATE PARA INDUSTRIALIZAÇÃO.Embrapa hortaliças, Dezembro de 2006. Disponível em. Acesso em: 5 de mar. de 2020. MAKISHIMA, Nozomu. Cultivo de hortaliças. 2. ed.Jaguariúna, Sp: Embrapa, 2010. 27 p. OS BENEFÍCIOS DE CULTIVAR UMA HORTA EMCASA. Rural centro, 2019. Disponível em:. Acesso em: 10de Abril de 2020. TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER PARACULTIVAR ALFACE. Canal Rural, 2015. Disponível em:.Acesso em: 08 de abril de 2020. COMO FAZER SUA HORTA EM CASA EREVOLUCIONAR SUA ALIMENTAÇÃO. Saladcreacion, 2014. Disponível em :

Acesso em: 08 de abril de 2020.

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AGRADECIMENTOS