Podere Casanova – 53024 Montalcino (SI) – Tuscany – Italy

www.casanovadineri.com

PRESENTAZIONE AZIENDALE

ZONA DI PRODUZIONE: BRUNELLO DI MONTALCINO – MONTALCINO (SI)

Il territorio di produzione del vino Brunello di Montalcino, corrisponde all'area del comune di Montalcino, a 40 chilometri sud di Siena.

Il terroir del Brunello di Montalcino è un mosaico caratterizzato da versanti con orientamenti molto diversi fra loro a cui si somma la differenza di altezza di tutto il sistema collinare rispetto sia alla bassa val d'Orcia, sia al più alto Monte Amiata.

Questo crea delle microzone climatiche e ambientali molto diverse fra loro che imprimono alle uve caratteristiche variegate, a volte anche su terreni molto vicini.

Il vitigno Sangiovese grosso - a Montalcino denominato Brunello è l’unico vitigno permesso per la produzione del Brunello di Montalcino.

USP DEL TERRITORIO MONTALCINESE:

Incredibile ed unico terroir per il Sangiovese grosso, microclima

MONTALCINO

L’Azienda CASANOVA DI NERI è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, con l’acquisto di una vasta azienda nel territorio di Montalcino.La famiglia Neri ha una lunga tradizione: prima il padre Giovanni, poi, dal 1991, il figlio Giacomo.

Negli anni la filosofia è stata esclusivamente quella di ricercare ed avere i migliori vigneti del territorio, passate dai dodici agli attuali sessantacinque ettari di assoluta eccellenza, curati con attenzione quasi maniacale.

Il “know-how “ di Casanova di Neri:La grande qualità dei vigneti, il rigore, la massima cura delle viti e il lavoro in cantina, rispettando sempre la

tradizione hanno portato ad avere negli anni prestigiosi riconoscimenti.

IL NOSTRO OBIETTIVO: ottenere il massimo della qualità dai nostri eccellenti e unici vigneti

USPCASANOVA DI NERI produce i vini unici di grande carattere con uno stile ben definito

Az. Agr. CASANOVA DI NERI

La raccolta dell'uva si effettua esclusivamente manuale e successivamente viene trasportata nelle cassette rapidamente in cantina, preservando l’integrità dei grappoli.

La cantina parzialmente interrata è situata di fronte a Montalcino in posizione panoramica, dove tutte le

uve vengono lavorate esclusivamente per gravità senza uso di pompe

La fermentazione avviene in tini tronco conici aperti.

Durante la fermentazione vengono effettuate le follature.

Terminata la fermentazione i vini passano nella bottaia al secondo livello.

Completamente interrata dove sia la temperatura di circa 15° C che l’umidità (85%) dell’ambiente sono naturali.

Unica Tecnica di Vinificazione

Vignetti Casanova di Neri

Fiesole

Cerretalto

Le Cetine

PietradOnice

Podernuovo

Fiesole – Cantina

IrRosso di Casanova di Neri Sant’Antimo D.O.C.

USP- Nasce dai vigneti de Le Cetine che si trova appena fuori del confine meridionale della vigna di Brunello.- Questo vino è frutto dell’unione del Sangiovese con una piccola quantità di Colorino- E’ un rosso giovane, importante ma di grande bevibilità, legato alla tipicità del suo territorio, con il timbro inconfondibile di

Casanova di Neri.

CARATTERISTICHE

Uva: 75% Sangiovese e 25% Colorino Elevato in botti di rovere mediamente per 15 mesiNote di degustazione: Il vino è dolce ed espansivo, ricco di ciliegia, frutta rossa matura, fumo e di note di catrame. Eccezionale profondità e straordinario equilibrio in generale. Nel corso di 3 - 4 anni dimostra un notevole miglioramento.

Più prestigiosi riconoscimenti:Robert Parker 89/100 punti annata 2009, 90/100 annata 200890/100 punti annata 2006

Rosso di Montalcino D.O.C.

USP- Si produce da uve che vengono coltivate nei vigneti de Le Cetine, situati sulla collina a sud-sudest di Montalcino. - Trascorre un periodo di affinamento in legno più lungo del solito ed acquisisce le caratteristiche comparabili al Brunello,

perciò ci piace definirlo “Brunello giovane”.- Vino di spessore con godibilità immediata, ma può essere conservato per un lungo periodo, tranquillamente 10 anni!

CARATTERISTICHE

Uva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello Elevato in botti di rovere per circa 15 mesi (per il disciplinare

l’invecchiamento in legno non è obbligatorio)

Note di degustazione: E’ un vino potente, fine ed elegante con note di frutta rossa, tabacco e spezie. Vino di carattere, personalità e di decisamente elevata qualità, con il timbro di Casanova di Neri

Più prestigiosi riconoscimenti:Wine Spectator 90/100 annata 2000, Robert Parker 90/100 punti annata 2009, 89/100 annata 2004Gambero Rosso 2 bicchieri 2000, 2001, 2006

Casanova di Neri Brunello di Montalcino D.O.C.G.

USP- Nasce a Fiesole, Podernovo e Poderuccio dai nostri vigneti più antichi, situati ad est di Montalcino ad un’altitudine che varia da 350 a

480 m slm.- Rappresenta perfettamente il vino di grande qualità e carattere con rispetto della tradizione e della tipicità.- È caratterizzato semplicemente dalla sua etichetta bianca, a tal punto che sul mercato statunitense è stato ribattezzato “White Label”.

CARATTERISTICHE

Uva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello Elevato in botti di rovere per 45 mesi e minimo 4 mesi in bottigliaNote di degustazione: La componente fruttata si accompagna a piacevoli sfumature di legno e note animali, ben fuse tra loro in un contesto di grande freschezza ed un finale lunghissimo. Le principali caratteristiche di questo vino, uniche ed inconfondibili, sono l’eleganza, finezza e longevità.

Più prestigiosi riconoscimenti:Wine Spectator 93/100 punti annata 2006, 91/100 annata 2004,James Suckling 91/100 punti annata 2007, 92/100 punti annata 2006Robert Parker 93/100 punti annata 2009, 2007 e 2006, 91/100 annata 2001, 91/100 annata 2004 Gambero Rosso 3 bicchieri annata 2000, annata 2009

TENUTA NUOVA Brunello di Montalcino D.O.C.G.

USP- Nasce dai vigneti Le Cetine e Pietradonice posti a sud di Montalcino e rappresenta la volontà di produrre un Brunello unico e di

grande personalità. - Risultato dell’oculata e passionale ricerca è stata coniugata la massima scientificità nel determinare i cloni da una selezione massale

di Cerretalto ed ogni altro minimo particolare per ottenere uve eccellenti.- Il microclima con realtà botaniche quali il Lentisco, l’Ilatro, il Timo, la Fillerea, la Marruca, il Ginepro Coccolone dimostra

l’eccezionalità di questo terroir.

CARATTERISTICHE

Uva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello Elevato in botti di rovere per 30 mesi e 18 mesi in bottigliaSapori mediterranei per un vino irripetibile. Note di degustazione: ricchezza dei profumi, tra frutta rossa e spezie, e l’intensità di gusto, accompagnata da una vena dolce tipica dell’etichetta che ne esalta la bevibilità. Complesso, coinvolgente ed attraente, di grandissima personalità.

Più prestigiosi riconoscimenti:Wine Spectator Wine of the Year annata 2001, 96/100 punti annata 2004, 95/100 annata 2006James Suckling 100/100 punti annata 2006, 97/100 annata 2007Robert Parker 95+/100 punti annata 2007, 95/100 annata 2006, 93/100 annata 2004 Gambero Rosso 3 bicchieri annata 2006, 2005, 2001, 1999, 1997

CERRETALTO Brunello di Montalcino D.O.C.G.

USP- La vigna Cerretalto è stata acquistata nel 1981 ed è situata sul versante est di Montalcino (220-280 m slm), in un anfiteatro naturale. - Il particolare microclima, il terreno, la bassa produzione per pianta e la grande attenzione in cantina fanno sì che il Cerretalto sia un

vino di grande carattere ed equilibrio. - Viene prodotto solo nelle vendemmie in cui la qualità delle uve viene giudicata estrema. - Cerretalto viene immesso al consumo il sesto anno della vendemmia.

Più prestigiosi riconoscimenti:Wine Spectator 100/100 punti annata 2001, 98/100 annata 2004; 95/100 annata 2003, 95/100 annata 2006James Suckling 100/100 punti annata 2006 Robert Parker 95/100 punti annata 2006 96/100 annata 2004, Gambero Rosso 3 Bicchieri Plus annata 2004, 3 Bicchieri annata 2006, 2001, 2000, 1999

CARATTERISTICHEUva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello Elevato in botti di rovere per 30 mesi e 30 mesi in bottigliaÈ un vino di lunghissima vita: presenta ricchezza di aromi e una spiccata mineralità. Note di degustazione: tra note olfattive di frutta rossa e grafite, nel bicchiere disegna un Brunello complesso e profondo.

Brunello unico di grande lunghezza e persistenza.

PIETRADONICE I.G.T. Toscana Rosso

Più prestigiosi riconoscimenti:Wine Spectator 96/100 punti annata 2004, 95/100 annata 2000, 96/100 annata 2001, 94/100 annata 2007James Suckling 95/100 punti annata 2009Robert Parker 92/100 punti annata 2009, 90/100 annata 2007, 93/100 annata 2006Gambero Rosso 3 bicchieri annata 2003, 2000, 2001

USP

- Il nome PIETRADONICE® nasce dal terreno in cui è impiantato il vitigno, situato nella zona sudest di Montalcino, ricchissimo di questa pietra.

- Questo Cabernet in purezza è nato per coniugare l’internazionalità del vitigno con la tipicità del terroir ilcinese. - Indiscutibilmente un vino con il timbro di Casanova di Neri.- Il sapore della terra e della pietra, per un vino originale

CARATTERISTICHE

100% Cabernet Sauvignon Elevato in botti di rovere per 18 mesi e minimo 6 mesi in bottiglia.

PIETRADONICE® è espresso su livelli eccellenti, regalando un calice di spiccata eleganza ed equilibrio. Note di degustazione: Fantastiche note di mora schiacciata, lampone, ciliegia ed un’elevata persistenza aromatica. E’ estremamente denso, raffinato ed avvolgente, con una struttura molto ricca ed un nucleo solido di tannini grossi e vellutati.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Extra Virgin Olive Oil

USP- Il nostro Olio Extra-Vergine di Oliva è ottenuto da olive coltivate solo ed unicamente nei nostri oliveti –circa 15 ha, situati nei pressi

di poderi Cetine, Podernovo e Fiesole.- Le olive sono raccolte precocemente sul tempo di maturazione ed esclusivamente a mano entro la prima metà del mese di

novembre.- Spremute giornalmente a freddo e non filtrate per preservare al meglio loro qualità organolettiche.

CARATTERISTICHE

Varietà: olivastre, leccini and correggioli.Note di degustazione: Olio Extra-Vergine di Oliva Casanova di Neri è caratterizzato da un colore verde intenso, magnifico profumo fruttato con note di carciofo, mediamente speziato. Il finale è un lungo abbraccio tra amaro e piccante.

Abbinamenti: indicato per un consumo a crudo con pinzimonio, come finitura sulla carne, pasta, ribollita fumante oppure semplicemente sul pane abbrustolito.

LA GRAPPA Casanova di Neri

USP- La grappa (nome popolare per definire l'acquavite di vinaccia) è un distillato prodotto da vinacce ricavate da uve di sangiovese

grosso – a Montalcino denominate Brunello - prodotte e vinificate presso Casanova di Neri..

TIPOLOGIE:

GRAPPA DI BRUNELLO è ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce delle uve destinate a "Brunello di Montalcino". Le vinacce, non pressate, vengono distillate a poche ore dal momento della svinatura. La nostra Grappa di Brunello viene lasciata per circa 3 mesi ad affinare in fusti di rovere.Note di degustazione: E’ una grappa chiara e trasparente, con profumo delicato, fresco e floreale. Il sapore è morbido ed elegante, aromatico e seducente.

GRAPPA DI CERRETALTO è ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle uve della selezione del Brunello di Montalcino Cerretalto. Le vinacce, non pressate, vengono distillate a poche ore dal momento della svinatura. La Grappa di Cerretalto è stata affinata in piccoli fusti di rovere per 15 mesi. Note di degustazione: Il carattere di questa Grappa di Brunello è reso più complesso dall’affinamento in vecchie botti di rovere di Cerretalto. Oltre a determinare un colore ambrato intenso, mostra un’ eccezionale personalità e splendida armonia di aromi di frutta matura, ciliegia e tabacco che, abbinati ad una struttura ricca e seducente, offre al palato un prodotto caldo e coinvolgente, di ben definita personalità.