Catalogo de productos 2010

PRODUCTOS NATURALMENTE SIN GLUTEN 2010

Disfrutary sin preocupaciones

de forma segura

NDICE 3

La mayor variedad y el mejor sabor

ndice

Descubre el sabroso mundo naturalmente sin gluten de Schr, lder en el mercado europeo. Te ofrecemos productos deliciosos y de primera calidad para cualquier situacin y para todo tipo de apetito. Queremos que disfrutes de la vida con la mxima libertad y tranquili-dad, y con todo su sabor.

Harina 8

Pan 12

Pasta 18

Snacks 22

Galletas y dulces 28

Cereales 42

Resumen de productos 44

Para que tengas una idea general ms clara de nuestra amplia variedad de productos, los hemos agrupado por familias. Junto a cada producto hemos indicado sus ingredientes y valores nutritivos. Adems, hemos desarrollado un sistema unvoco de marcaje para tu informacin:

Free from (sin): Indica que el producto en cuestin no contiene el o los alergenos enumerados a continuacin. Garantizamos la ausencia de dichos alergenos.

Sin adicin de: El o los ingredientes enumerados a continuacin no forman parte de la receta, por lo que tampoco est contenido en el producto en cuestin. No obstante, nunca se pueden excluir totalmente las contaminacio-nes cruzadas no intencionadas.

Salvo modi cacines. La informacin valida respecto el producto se encuentra en el envase del mismo.

Dr. Anton Schr

4 INTRODUCCIN

La mxima calidad para un mayor placerDurante ms de 25 aos nuestra principal prioridad ha sido tu calidad de vida y el placer de comer sin preocupaciones. Todos nuestros pro-ductos se elaboran exclusivamente con ingredientes naturalmente sin gluten. Adems, nuestro sistema de garanta de calidad ultramoderno y pormenorizado con controles permanentes te aseguran la mxima pauta de calidad y seguridad: desde la materia prima hasta su venta por toda Europa. Y, por ltimo, el amor por la fabricacin artesanal y nuestra larga experiencia te garantizan productos de primera calidad con el mejor sabor para que puedas disfrutar de ms calidad de vida y del placer de comer sin preocupaciones.

INTRODUCCIN 5

Lder en innovacin desde hace ms de 25 aosSchr es lder europeo en el desarrollo y la elaboracin de alimentos naturalmente sin gluten para personas celacas o con otras intolerancias alimenticias. En nuestro departamento de investigacin trabajan tcnicos en productos alimenticios, bilogos, asesores en alimenta-cin y qumicos con una larga experiencia para obtener nuevas recetas an mejores. Como lderes en innovacin, tambin colaboramos estrechamente con institutos de investigacin, universidades, mdicos y asesores en alimentacin. Tambin ofrecemos asesoramiento para el diagnstico y el tratamiento de la celiaqua. Desde hace muchos aos tenemos convenios de colaboracin con asociaciones de celacos de toda Europa. Estamos en contacto directo con nuestros consumidores a travs del nuestro Club Sensorial; ellos prueban los produc-tos nuevos antes de introducirles en el mercato. nicamente incluimos en nuestra gama de productos disponible en toda Europa aquellos productos que superen esta prueba para que puedas disfrutar de todos nuestros productos sin preocupaciones. Ms informacin sobre este tema puedes encontrar en www.schaer.com.

6 INTRODUCCIN INTRODUCCIN 7

8 HARINA

HARINA

Para quien les guste cocinar una buena harina natu-ralmente sin gluten vale todo el oro del mundo. Con nuestras harinas y preparados para pan obtendrs siempre los mejores resultados. Te garantizan el xito tanto sus ingredientes de primera calidad, como su cuidada composicin y nuestros estrictos controles de calidad.

En el Club Schr de nuestra pgina web www.schaer.com encontrars nuevas sugerencias para sabrosas recetas, adems de cientos propuestas deliciosas probadas por nuestro Oscar. Para que pue-das disfrutar de una vida naturalmente sin gluten llena de variedad y sabor.

Cocinar con amor y los mejores ingredientes.

HARINA 9

10 HARINA HARINA 11

HA

RIN

A

Free from: Gluten | Trigo | Lactosa

Sin adicin de: Leche | Huevo | Soja Sin conservantes



Ingredientes: azcar, almidn de maz, fcula de patata, espesante: harina de semilla de algarroba, gasi -cante: E-575 y bicarbonato sdico, emulsionante: E-471.

Ingredientes: almidn de maz, harina de arroz, protenas de lupino, dextrosa, bra vegetal, espesante: E-464, sal.

Mix Pan Mix B (1 kg) El preparado ideal para todo tipo de pan y masas fermentadas

Margherita Mix A (520 g) Prctico preparado para bizcochos






Sin adicin de: Leche Sin conservantes

Ingredientes: almidn de maz, harina de maz, espesante: harina de similla de guar, dextrosa.

Mix Dolci Mix C (1 kg) El especialista en galletas y pasteles deliciosos

Ingredientes: almidn de maz, harina de maz, espesante: harina de semi-llas de algarroba. Contiene trazas de altramuz.

Farina (1 kg) Un ingrediente bsico verstil para un gran nmero de platos

Pan Grat (250 g) Pan rallado para obtener una corteza dorada y crujiente

Ingredientes: harina de arroz, almi-dn de maz, harina de soja, grasa vegetal no hidrogenada, huevos, jarabe de glucosa, espesante: harina de semillas de guar, levadura, emul-sionante: E-471, sal.

Valor nutritivo(Composicin media por 100 g) Val. energtico 1409 kJ / 332 kcalProtenas 3,7 gHidratos de carbono 76,8 g de los cuales azcares 4,0 gGrasas 1,1 g de los cuales grasas saturadas 0,3 gFibra 6,1 gSodio 0,4 g





12 PAN

Verdadero sabor a pan para disfrutar an msDesde hace ms de 25 aos, Schr es conocido en toda Europa como el maestro panadero de las espe-cialidades de pan naturalmente sin gluten. Hace falta mucho compromiso, experiencia y competencia para poder elaborar una variedad tan amplia de panes, que no slo establecen la mxima pauta por su calidad, sino tambin por su sabor. Y nos sentimos orgullosos de ello. Porque el pan supone un componente importante de nuestra calidad de vida. Gracias a nuestras ltimas in-novaciones, te ofrecemos sabrosos panes que puedes comer directamente del paquete, y que son muy prc-ticos para los viajes. Otra novedad en nuestro surtido son varios panecillos prehorneados que simplemente debes acabar de cocer en el horno para poder disfrutar al instante de un pan recin hecho, crujiente y con un aroma delicioso. Prueba la nueva variedad de panes que te ofrece Schr!

PAN

PAN 13

14 PAN PAN 15


Sin adicin de: Leche | Huevo Sin conservantes





NNNNNNUUUUUUEEEEEVVVVVVVAAAAAAAA rreeeecccceeeetttaaaaa

Ingredientes: agua, almi-dn de maz, pasta cida (harina de arroz), harina de arroz, bra vegetal, jarabe de arroz, almidn de arroz, aceite vegetal, levadura, aislado proteico de soja, azcar, espesante: E-464, sal.

Alto contenido de bra

Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, semillas de girasol 5%, harina de alforfn, semillas de lino 4%, jarabe de remolacha, bra vegetal, almidn de arroz, zumo de manzana concentrado, levadura, espesante: E-464, aislado proteico de soja, sal, aceite vegetal, acidi cante: cido tartrico.


Ciabattine rustiche (200 g) Panecillos integrales italianos, para hornear

Baguette (350 g 2 x 175 g) El savoir faire francs, para hornear

Mini-Baguette Duo (150 g 2 x 75 g) Placer crujiente para cualquier ocasin, para hornear

Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, bravegetal, jarabe de arroz, almidn de arroz, aceite vegetal, levadura,aislado proteico de soja, azcar, espesante: E-464, sal. Alto contenido de bra

maz, ol e lino getal,

ana e: E-464, te vegetal,

PAN



Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de maz, bra vegetal, levadura, harina de arroz, dextrosa, aislado pro-teico de soja, aceite vegetal, espesante: E-464, sal, acidi cante: cido ctrico y cido tartrico.


Ciabattine (200 g) Todo un clsico italiano, para hornear

z, ra,o-ante:y

midn de mmaz

Nuevo!






16 PAN PAN 17

PAN

Panini (200 g 2 x 100 g) Un prctico y verstil compaero para llevar siempre contigo

Ingredientes: agua, almidn de arroz, harina de arroz, almidn de maz, harina de mijo, azcar, bra vegetal, protena de lupino, levadura, espesante: E-464, aceite vegetal, sal.

, eite



Pane Casereccio (240 g) Un pan de sabor intenso elaborado con levadura natural



Pan carr (400 g 2 x 200 g) El clsico pan de molde

Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, acei-te vegetal, azcar, espesantes: harina de semillas de guar y E-464, protenas de lupino, leva-dura, sal, bra vegetal, aroma, emulsionante: E-472e.

a-





PAN

Rustico (400 g 2 x 200 g) Pan multicereales de sabor intenso y agradable

Ingredientes: agua, almidn de maiz, harina de arroz 9,4%, fcula de patata, harina entera de arroz 5,9%, copos de soja 4,9%, azcar, espesantes: harina de semillas de guar y E-464, copos de mijo 3,5%, grasa vegetal, semilla de alforfn 2,1%, aislado de proteinas de soja, levadura, sal, zumo de manzana concentra-do, aroma, acidi cante: cido tartrico.


Sin adicin de: Leche | Soja Sin conservantes

Bon Matn (200 g) Panecillos de brioche dulces, dorados por fuera y tiernos por dentro

Ingredientes: agua, harina de arroz, almidn de maz, huevos, azcar, margarina vegetal no hidro-genada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y E-472c, corrector de la acidez: E-330, aroma natural), almidn de arroz, jarabe de glucosa, emulsionante: E-471, levadura, espesantes: harina de semillas de guar y E-464, bra vegetal, sal, acidi cante: cido ctrico, aroma.

dro-a, E-471 y E 330 aroma



Focaccia (150 g) Esta especialidad italiana de pan de romero y aceite de oliva sabe a gloria ligeramente caliente o con tomates de acompaamiento.

Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, dextrosa, psyllium, protenas de lupino, leva-dura, sal, espesantes: E-464, aceite vegetal, acidi cantes: cido tartrico y ctrico, aroma naturale.

a

e

eva-ceitertrico








Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, harina de alforfn, jarabe de arroz, bra vege-tal, almidn de arroz, aceite vegetal, aislado de proteina de soja, azcar, sal, espesante: E-464, levadura, aci-di cante: cido tartrico.

e-al,

ar

18 PASTA

PASTA

Aroma mediterrneo: al dente directamente al plato. Nuestras variedades de pasta elaboradas en Italia te garantizan en todo momento el verdadero sabor de la pasta original. A tal n, no solamente controlamos sus ingredientes, sino tambin la textura y la consistencia de nuestra pasta, para que sepa como debe saber un buena pasta italiana.

Especialidades de original pasta italiana

PASTA 19

20 PASTA 21

PASTA

PASTA







Ingredientes: harina de maz, harina de arroz, aislado de pro-tenas de guisante, emulsionante: E-471.

Fusilli, Rigatoni (500 g) Pasta italiana original

Ingredientes: harina de maz, harina de arroz, aislado de protenas de guisante, emulsionante: E-471.

Spaghetti (500 g) El clsico italiano, riqusimo con tomate y albahaca


Penne, Rigati, Pipette (500 g) Formas tradicionales de los platos italianos de pasta

e:







Ingredientes: harina de maz, harina de arroz, aislado de pro-tenas de guisante, emulsionante: E-471.

Ditali (500 g) Curiosas especialidades de pasta para una mayor variedad

Tagliatelle, Lasagne (250 g) Especialidades de pasta con huevo, para acompaar con salsas de sabor intenso

Ingredientes: almidn de maz, huevos 23%, harina de arroz, harina de maz, emulsionante: E-471, espesante: harina de semi-llas de guar.


Capelli dAngelo, Anellini, Conchigliette (250 g) Ideal para nios, la sopa, la deu




Valor nutritivo(Composicin media por 100 g) Val. energtico 1498 kJ / 353 kcalProtenas 9,0 gHidratos de carbono 73,7 g de los cuales azcares 0,4 gGrasas 2,5 g de los cuales grasas saturadas 0,9 gFibra alimentare 2,2 gSodio 0,05 g



g

22 SNACKS

SNACKS

Ya sea como sustituto del pan, para la pausa o el recreo, o para matar el gusanillo, te ofrecemos el mejor snack para cualquier situacin y para todo tipo de apetito. Desde galletas crujientes en prcticos envases para llevar siempre contigo, pasando por bases de pizza precocinadas, hasta aperitivos y bocaditos para disfrutar en compaa de tus amigos. El placer ade-cuado para cada momento del da. Naturalmente sin gluten y tras mltiples controles. Disfruta de la vida con las pequeas delicias que te ofrece Schr.

Pequeas delicias para comer entre horas.

SNACKS 23

24 SNACKS SNACKS 25

SNAC

KS

Salt (175 g) Pequeos crackers ligeramente salados; un divertimento para todos

Ingredientes: almidn de maz, harina de maz, margarina vegetal no hidrogenada (grasa de coco, aceite de palma y de colza, sal, emulsionantes: E-471 y E-475, correc-tor de la acidez: E-330, aroma natural), maltodextrinas, fcula de tapioca modi cada, azcar, harina de soja, sal, emulsionante: E-472e, gasi cante: carbonato cido de amonio y carbo-nato cido de sodio, aroma natural.



Grissini (150 g 3 x 50 g) Bastoncillos italianos de pan elaborados con alforfn

Ingredientes: fcula de patata, harina de arroz, almidn de maz modi cado, levadura, harina de alforfn 3,4%, grasa vegetal no hidrogenada, jarabe de glucosa-fructosa, azcar, sal, espe-sante: E-464, emulsionante: E-472e, gasi cante: carbonato cido de amonio, aroma natural.

a





Crostini (150 g) Panecillos tostados tradicionales: un aperitivo delicioso con cualquier relleno

Ingredientes: almidon de maz, harina de arroz, margarina vegetal no hidrogenada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsionante: E-471 y E-475, corrector de la acidez: E-330, aroma), almidn de patatas, harina de maz, azcar, gasi cante: E-575 y carbonato cido de sodio, protena de lupino, destrosio, levadura, sal, espe-sante: E-464, aroma natural.

elleno

l no alma, -471 330,a 5 ya depe-





Crackers (210 g 6 x 35 g) El tentempi con alforfn para cada ocasin

Ingredientes: fcula de patata, harina de arroz, harina de alforfn 13%, huevos, grasa vegetal (aceite de palma no hidro-genada), almidn de maz modi cado, destrosio, sal yodada, levadura, espe-sante: E-464, emulsionante: E-472e, gasi cante: tartrato monopotsico y carbonato cido de amonio, aroma naturale.NNNNNNUUUUUUEEEEEVVVVVVVAAAAAAAA rreeeecccceeeetttaaaaa NNNNNN

UUUUUUEEEEEVVVVVVVAAAAAAAA rreeeecccceeeetttaaaaa






AAAA ppaarttirr ddee ppprrimmmmaavveeraaa

Crackers al Rosmarino (105 g 3 x 35 g) Un cracker crujiente con un liger sabor de romero

Ingredientes: fcula de patata, harina de arroz, harina de alforfn 13%, huevos, grasa vegetal (aceite de palma no hidro-genada), romero 4%, almidn de maz modi cado, destrosio, sal yodada, leva-dura, espesante: E-464, emulsionante: E-472e, gasi cante: tartrato monopotsico y carbonato cido de amonio, aroma naturale.


AAAA ppaarttirr ddee ppprrimmmmaavveeerraaa

AAAA pppaarttirr ddee ppprrimmmmaavveeeraaa

Ingredientes: almidn de maz, harina de soja, aceite vegetal, harina de arroz, azzucar, sal, levadura.




Crackers Pocket (3 x 50 g) Un cracker no en formatoprctico

Nuevo!

s, o-

-

veeerraaa

s, o-

Nuevo!

26 SNACKS SNACKS 27

SNAC

KS

Salinis (60 g) Pequeas galletas pretzel saladas y crujientes como aperitivo para tus estas

Ingredientes: almidn de maz, fcula de patata, grasa vegetal no hidrogena-da, azcar invertido, sal, estabilizador: E-466, gasi cantes: carbonato cido de sodio y pirofosfato, lecitina de soja, extracto de levadura. Puede contenir trazas de semillas de ssamo.



Funkies (30 g) Snack de maz especiado y ligero con slo un 1,7 % de grasa

Ingredientes: harina de patata, smola de maz 38%, almidn de tapioca, preparado de especias (nata cida en polvo, sal, extracto de levadura, especias, harina de arroz, hierbas, fructosa, maltodextrinas), extracto de levadura, sal.

Bajo contenido de grasa

Free from: Gluten | Trigo

Sin adicin de: Huevo | Soja Sin conservantes




Sin adicin de: Huevo | Soja Sin conservantes

Pizza (300 2 x 150 g) Base de pizza italiana original, lista para cubrir de ricos ingredientes

Ingredientes: agua, almidn de maz, harina de arroz, fcula de patata, jarabe de glucosa, leva-dura, espesante: harina de semi-lla de guar, emulsionante: E-471, gasi cante: tartrato monopotas-sico y carbonato acido de sodio, dextrosa, protenas de la leche, sal, acidi canti: cido tartrico y cido citrico, aromas naturales.

Cialde wafer (75 g 3 x 25 g) Barquillos para picar; deliciosos tambin con helado

Ingredientes: harina de maz, fcula de patata, emulsio-nante: lecitina de soja, sal, grasa vegetal no hidrogenada, espesante: harina de semillas de guar, gasi cante: carbonato cido de sodio. Puede conte-ner trazas de avellanas.







Fette croccanti (150 g) Pan crujiente sin grasa, el acompaamiento ideal para muchos platos

Ingredientes: harina de arroz, harina de maz, azcar, sal. Puede contener trazas de soja.

Bajo contenido de grasa




Fette biscottate (250 g 3 x 83 g) Finos biscotes en tres pequeos envases muy prcticos que los conservan siempre frescos

Ingredientes: almidn de maz, harina de arroz, fcula de patata, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, protena de lupino, levadura, sal, espesante: E-464, aroma.

z,

no no,


28 GALLETAS Y DULCES

GALLETAS Y DULCES

Se dice que los dulces son el alimento del alma. Disfruta de nuestra gran variedad de pequeas deli-cias dulces con el caf, el t o, simplemente, cuando te apetezca concederte un placer dulce. Tenemos productos para todos los gustos: galletas irresistibles, nas tartaletas, crujientes barquillos rellenos y muchas delicias ms, ideales tambin como snack para comer entre horas. Y para los pequeos tenemos los dulces de Milly naturalmente sin gluten para disfrutar sus golosinas y bocaditos sin n.

Golosinasirresistibles

GALLETAS Y DULCES 29

30 GALLETAS Y DULCES 31GALLETAS Y DULCES

Petit Biscotto classico (150 g) Galletas crujientes con suave aroma a mantequilla en prcticos paquetes individuales

Ingredientes: almidn de maz, harina de maz, azucar, mante-quilla, almidn de tapioca mo-di cado, huevos, leche entera en polvo, jarabe de remolacha, emulsionante: E-472e, gasi can-te: carbonato cido de amonio y de sdio, sal, aromas naturales, acidi cante: cido ctrico.


Sin adicin de: Soja Sin conservantes

Ingredientes: crema de leche 33% (grasa vegetal no hidrogenada, le-che entera en polvo 22%, dextrosa, azcar, lactosa 16%, emulsionante: lecitina de soja, aromas naturales), almidn de maz, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, harina de maz, harina de soja, cacao desnatado en polvo 3%, leche entera en polvo, fcula de patata, sal, ga-sificante: carbonato cido de amonio y de sodio.

Mini Sorrisi (100 g) Pequeas galletas dobles de chocolate rellenas de crema con aroma a vainillaa vainilla


Sin adicin de: Huevo Sin conservantes

Pausa ciok (350 g 10 x 35 g) Bizcochitos con suave crema de leche y baados de chocolate con leche

Ingredientes: azcar, grasa vegetal, huevo, jarabe de glucosa-fructosa, ha-rina de arroz, margarina (grasa vegetal, agua, emulsionante: E-471, sal, aromas), almidn de maz, leche desnatada en polvo, leche condensada (leche, azcar), harina de maz, almidn de arroz, cacao magro 1,8%, dextrosa, emul-sionantes: E-471 y lecitina de soja, estabilizador: sorbitol, bra de achicoria, gasi cantes: E-575 y carbonato acido de sodio, espesante: goma xantana y harina de semillas de algarrobo, sal, aromas.


Sin adicin de: Sin conservantes

etes individuales

,

n-

GA

LLETA

S Y DU

LCES

Ingredientes: chocolate con leche 80% (azcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emul-sionante: lecitina de soja, vainilla), grasa vegetal no hidrogenada, azcar, harina de arroz, fcula de patata, harina de tef, harina de soja, cacao magro en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aceite vegetal, yema de huevo, sal, gasi cante: carbonato cido de sodio. Puede contener trazas de avellanas y de cacahuetes.

Twinny (107,5 g 5 x 21,5 g) Barquillos crujientes baados de chocolate con leche: el snack de chocolate Seiten 34-35




e

a-al, s),

Nuevo!

Nuevo!

Nuevo!






Wafer Pocket (50 g) Barquillos rellenos de crema de avellanas en un prctico envase de bolsillo

Ingredientes: fcula de pata-ta, azcar, grasas vegetales no hidrogenadas, harina de arroz, pasta de avellanas (7,7%), maltodextrinas, suero de leche en polvo, harina de soja, cacao magro en polvo, emulsionante: lecitina de soja, espesante: harina de semilla de guar, aromas naturales, gasi cante: carbonato cido de sdio. Puede contener trazas de almendras.





Ingredientes: chocolate amargo 42% - cacao 50% mn. (azcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: leci-tina de soja, aroma), fcula de patata, azcar, aceite vegetal no hidrogenada, harina de soja, cacao 5,2%, avellanas 2%, emulsionante: lecitina de soja, espesante: harina de se-millas de guar, gasi cante: carbonato cido de sdio, leche desnatada en polvo. Puede contener trazas de almendras.

Quadritos (40 g 2 x 20 g) Crujientes barquillos rellenos de crema de cacao baados en no chocolate amargo



Ingredientes: chocolate con leche 40% - cacao 30% min. (azcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, grasa de leche anhidro, suero de leche en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural), azcar, grasa vegetal no hidrogenada, harina de maz, fcula de patata, pasta de avellanas 5%, suero de leche en polvo, cacao en polvo, emulsionante: lecitina de soja, sal, espesante: goma de guar, gasi cante: carbonato cido de sodio. Puede contener trazas de almendras.

Snack (105 g 3 x 35 g) Barquillos rellenos de crema de avellanas recubiertos de no chocolate



Preziosi (175 g) Sabrosas galletas de pasta ora de cacao con estrellitas

Ingredientes: harina de maz, fcula de patata, azcar, margarina vegetal no hidro-genada (aceites y grasas de palma, coco y colza, sal, emulsionantes: E-471 y E 472c, corrector de la acidez: E-330, aroma natural), chocolate amargo - cacao 60% min. (pasta de cacao 47%, azcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja), cacao magro en polvo 2,5%, mantequilla, leche entera en polvo, huevos, almidn de maz modi cado, almidn de arroz, gasi cantes: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio, sal, aroma natural.





GA

LLETA

S Y DU

LCES

,

omidn

Nuevo!



Cereal Bar (25 g) Una barrita de cereales crujientes recubierto con chocolato de leche y muchas vitaminas

Ingredientes: chocolate con leche 20% (azcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emul-sionante: lecitina de soja, aroma), jara-be de glucosa-fructosa, copos de maz 13% (maz, sal, azcar), alforfn 12%, oligofructosa, copos de mijo 8%, grasa vegetal no hidrogenada, arroz in ado 4%, leche desnatada en polvo, almendras, harina de arroz, miel, vitaminas (A, D, tiamina, ribo- avina, niacina, B6, cido flico, biotina, cido pantotnico). Puede contener trazas de avellanas y de cacahuetes.


l h



Ingredientes: chocolate 20% (azcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionan-te: lecitina de soja, aroma natural), jarabe de glucosa-fructosa, bananas desecadas 12,5%, al-forfn 10%, copos de maz 10% (maz, sal, azcar), oligofructo-sa, copos de mijo 6%, semilla de soja, arroz in ado 3%, grasa vegetal no hidrogenada, almendras, harina de arroz, miel, leche desnatada en polvo, almidn de maz, aroma natural. Puede contener trazas de avellanas y de cacahuetes.


Cereal Bar Banana (25 g) La nueva barrita de cereales con sabor de pltano

AAAA pppaarttirr ddee ppprrimmmmaavveeraaa

20% (a( zcar pasta

aa

l-

Nuevo!

AAAA ppaarttirr ddee ppprrimmmmaavveeraaa


34 GALLETAS Y DULCES 35

GA

LLETA

S Y DU

LCES

GALLETAS Y DULCES


Sin adicin de:





Ingredientes: azcar, cho-colate 17% (azcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionantes: lecitina de soja y E-476, aroma: vainilla), jarabe de glucosa, harina de soja, hue-vos, zumo de naranja (3,6%), zumo de manzana (3,6%), harina de maz, fcula de patata, oligofructosa, aceite vegetal, geli- cante: pectina, corrector de la acidez: cido ctrico y E-331, gasi cantes: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio y E-450, conservante: sorbato potsico, sal, aroma, colo-rante: E-160b. Puede contener trazas de avellanas y leche.

Orangino (150 g) Masa suave rellena de naranja con chocolate amargo

Ingredientes: harina de maz, fcula de patata, azcar, acei-te vegetal, jarabe de arroz, huevos, almidn de maz modi cado, almidn de arroz, albmina en polvo, gasi cante: car-bonato cido de sodio y de amonio, aroma natural, sal.

Fior di Sole (100 g) Rosquillas con sabor a vainilla; ideales para el caf

Ingredientes: azcar, grasas vegetales no hidrogenadas, fcula de patata, harina de arroz, cacao magro en polvo (6%), harina de soja, emulsionante: lecitina de soja, espesante: harina de semilla de guar, gasi cante: carbonato cido de sdio. Puede contener trazas de avellanas.

Wafers al cacao (125 g) Crujientes barquillos con na crema de cacao





Wafers alle nocciole (125 g) Crujientes barquillos con na crema de avellanas

Ingredientes: fcula de patata, azcar, grasas vegetales no hidroge-nadas, harina de arroz, pasta de avellanas (7,7%), maltodextrinas, suero de leche en polvo, harina de soja, cacao magro en polvo, emulsionan-te: lecitina de soja, espesante: harina de semilla de guar, aromas naturales, gasi cante: carbonato cido de sdio. Puede contener trazas de almendras.

Wafers alla vaniglia (125 g) Crujientes barquillos con na crema de vainilla

Ingredientes: azcar, grasas vegetales no hidrogenadas, fcula de patata, harina de arroz, leche desnatada en polvo, suero de leche en polvo, harina de soja, emulsionante: lecitina de soja, aromas naturales, espesante: harina de semilla de guar, gasi cante: carbonato cido de sdio. Puede contener trazas de avellanas.







Cioccolini (150 g) Finas galletas de pasta ora con sabor a chocolate, rellenas de crema de cacao

Ingredientes: crema de cacao 30% (azcar, grasa vegetal no hidrogenada, cacao magro en polvo 10%, avellanas 8%, emulsionante: lecitina de soja, aroma), harina de maz, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, huevos, harina de soja, cacao en polvo, jarabe de glucosa, fcula de tapioca modi cada, gasi cante: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio, sal, aromas naturales.





GA

LLETA

S Y DU

LCES



Ingredientes: harina de maz, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, almidn de maiz, jarabe de glucosa en polvo, leche en polvo, cacao en polvo 3,9%, fcula de tapioca modi cada, maltodestrine, harina de lupino, sal, espesante: harina de semillas de guar, gasi cante: carbonato cido de amonio, emulsionante: lecitina de soja, aroma.

Sorrisi (175 g) Crujientes galletas dobles rellenas de deliciosa crema de cacao



Ingredientes: chocola-te amargo 29% - cacao 60% min. (pasta de cacao 47,5%, azcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja), harina de maz, fcu-la de patata, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, jarabe de glucosa, leche en polvo, gasi cante: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio, sal, aroma.

Biscotti con cioccolato (150 g) Chocolate por abajo y galleta por arriba






Pepitas (200 g) Galletas con trocitos de chocolate

Ingredientes: harina de maz, azcar, mar-garina vegetal no hidrogenada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsio-nanti: E-471 y E-475, corrector de la acidez: E-330, aroma), trocitos de chocolate 11% (azcar, pasta de cacao, emulsionante: le-citina de soja, aromas), almidn de maz, chocolate de leche (azcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, lactosa, emulsionante: lecitina de soja, aroma), hue-vos, jarabe de glucosa, almidn de arroz, sal, aroma vainilla.





Ingredientes: huevos 30%, al-midn de maz, azcar, harina de arroz, emulsionante: E-471, espesante: harina de semillas de guar, sal, gasi cante: carbonato cido de amonio, aromas naturales.

Savoiardi (150 g) Suaves bizcochitos para picar o para decorar postres

Frollini (200 g) Deliciosas galletas de pasta ora con huevo y miel

Ingredientes: harina de maz, azcar, mar-garina vegetal no hydrogenada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsio-nanti: E-471 y E-475, corrector de la acidez: E-330, aroma), huevos 9%, fcula de pata-ta, miel 2%, almidn de maz modi cado, gasi cante: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio, maltodestrine, sal, almidon de arroz, aroma natural.



Fantasia (500 g) Bizcocho que puedes decorar con crema o frutas

Ingredientes: huevos, azcar, grasa vegetal no hidrogenada, almidn de maz, harina de arroz, almidn de tapioca, harina de maz, emul-sionante: E-471, gasi cante: tartrato monopotasico y bicarbonato sdi-co, aromas, sal, espesante: harina de semilla de algarroba y goma xantana.



Ingredientes: almidn de maz, agua, margarina vegetal hidrogenada (aceite y grasa de soja, colza y girasol, agua, emulsionante: E-471, corrector de la acidez: cido ctrico, aroma, colorante: E-160a(i)), crema de cacao 11,6% (azcar, aceite vegetal, avellanas 8%, harina de soja, almidn de patata, cacao magro en polvo 6%, emulsionante: lecitina de girasol, aromas), azcar, huevos, aislado de protenas de soja, levadura, espe-sante: E-464, bra vegetal, estabilizador: sorbitol, gasi cante: E-575 y carbonato cido de sodio, aceite vegetal, emulsionante: E-471, sal, aci-di cante: cido ctrico, aroma. Puede contener trazas de almendras.

Croissant (250 g 4 x 62,5 g) Croissant relleno de crema de cacao - consejamos de hornearlo

GA

LLETA

S Y DU

LCES






40 GALLETAS Y DULCES 41

GA

LLETA

S Y DU

LCES

GALLETAS Y DULCES



Ingredientes: huevos, crema de avellanas 18,1% (azcar, jarabe de glucosa-fructosa, agua, pasta de avellanas 10%, grasa vegetal, dex-trosa, alcohol etlico, cacao 3%, espensante: pectina, aromas), azcar, almidn de maz, harina de arroz, aceite vegetal, cacao en polvo 4%, estabilizador: sorbitol, ja-rabe de glucosa, emulsionante: E-471, harina de maz, gasi cante: tartrato monopotssico y carbonato cido de sodio, espensante: harina de semilla de algarroba y gomma xantana, sal, aroma.

Meranetti (200 g 4 x 50 g) Suaves bizcochitos rellenos de na crema de cacao







Ingredientes: harina de maz, harina de arroz, margarina vegetal no hydrogenada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y E-472c, corrector de la acidez: E-330, aroma), azcar, fcula de patata, almidn de maz, jarabe de remola-cha de azcar, almidon de arroz, gasi can-te: carbonato cido de amonio y carbonato cido de sodio, almidn de maz modi ca-do, sal, aroma.

Milly Friends (125 g) Divertidas galletas para nios con distintos motivos

Ingredienti - Grissini: fcula de patata, harina de arroz, almidn de maz modi cado, levadu-ra, harina de alforfn 3,4%, grasa vegetal no hidrogenada, jarabe de glucosa-fructosa, az-car, sal, espesante: E-464, emulsionante: E-472e, gasi cante: carbonato cido de amonio, aroma natural. Ingredienti - Crema de Cacao: azcar, aceite y grasa vegetal no hidrogenada, avellanas 10%, cacao en polvo 7,5%, emul-sionante: lecitina. Puede contener trazas de soja, protenas de leche, cacahuetes, almendras y nueces.

a u-

-

Milly Gris & Ciocc (52 g) Crujientes bastoncillos para untar en la suave crema de cacao

Milly Magic 1-2-3 (250 g) Deliciosa golosina de chocolate, ideal para tomar con leche, yogur y fruta

Ingredientes: smola de maz, azcar, cacao en polvo 8%, chocolate de leche 1,4% cacao 30% min. (az-car, leche entera en polvo, pasta de cacao, manteca de cacao, suero de leche en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma), miel, sal.

a



Magdalenas (200 g 4 x 50 g) Suaves bizcochitos rellenos de mermelada de albaricoque

Ingredientes: huevos, mermela-da de albaricoque 18,3% (jarabe de glucosa-fructosa, pur de al-baricoque, sacarosa, espesante: pectine, corrector de la acidez: cido citrico), azcar, almidn de maz, harina de arroz, aceite vegetal, estabilizador: sorbitol, hari-na de maz, jarabe de glucosa, emulsionante: E-471, gasi cante: tartrato monopotasico y carbonato cido de sodio, espesantes: harina de semilla de algarroba y goma xantana, sal, aroma.



Brioches (175 g 4 x 43 g) Suaves bizcochitos espolvoreados con azcar pil

Ingredientes: harina de arroz, huevos, azcar, margarina vegetal no hidrogenada (aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y E-472c, corrector de la acidez: E-330, aroma), almidn de maz, jarabe de glucosa, emulsionante: E-471, gasi cante: E-575 y bicarbonato sdico, sal, espesante: harina de semilla de algarroba y goma xantana, aroma.

e

y

z



Valor nutritivo Grissini y Crema(Composicin media por 52 g) Val. energtico 1097 kJ / 262 kcalProtenas 1,7 gHidratos de carbono 36,7 g de los cuales azcares 18,2 gGrasas 11,6 g de los cuales grasas saturadas 2,6 gFibra 1,9 gSodio 0,8 g




CEREALES 43

CE

RE

ALES

Un buen da empieza con un buen desayuno, que no slo debe ser sabroso, sino sano y energtico para aguantar todo el da. Por este motivo, nuestros cereales con tienen ingredientes nutritivos y saludables que le sientan bien a tu cuerpo y que le aportan todo lo que necesita. Nuestros cereales son naturalmente sin gluten ni trigo, se elaboran con mucho cuidado y se someten a mltiples controles. Que pases muy buen da!

Empezar el dacon salud y alegra

42 CEREALES

CEREALESCrunchy Msli Suave y ligero muesli crujiente con pasas

Ingredientes: copos de soja, harina de arroz, pasas, soja, copos de mijo, jarabe de arroz, grasa de palma, azcar de caa, harina de maz, miel, sal, glucosa en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma. Puede conte-ner trazas de frutos de cscara.

aaa pppaarttirr ddeee pprrimmmmaavveeeraaa





Ingredientes: copos de soja, copos de maz (maz, sal, emulsionante: lecitina de girasol), pasas 22% (pasas, aceite vegetal), copos de alforfn (alforfn, maz, azcar, sal), anans desecada 8% (anans, azcar, acidi cante: cido ctrico), albaricoques desecados 8% (albarico-ques, harina de arroz), coco desecado 6% (coco, azcar).Alto contenido de bra

),

%

Msli Fruit (375 g) Energa con muchos trozos de fruta

Corn Flakes (250 g)Desayuno crujiente con 8 importantes vitaminas

Ingredientes: maz, azcar, sal, emul-sionante: lecitina de girasol, vitaminas (niacina, cido pantotnico, vitamina B6, ribo avina, tiamina, folacina, biotina, vitamina B12).

Alto contenido de vitaminas

,



Nuevo!Valor nutritivo(Composicin media por 100 g) Val. energtico 1734 kJ / 414 kcalProtenas 9,9 gHidratos de carbono 61,7 g de los cuales azcares 17,7 gGrasas 14,2 g de los cuales grasas saturadas 6,6 gFibra 3,0 gSodio 0,14 g



Bienvenido/a en el nuevo CLUB SCHR:

Ahora podemos ofrecerte an ms ofertas, informacin, asesoramiento y servicios, y adems de forma gratuita. Aprovecha ahora sus ventajas:

ms de 650 recetas sin gluten probadas cautelosamente y con sus valoraciones libro de recetas personal en lnea (que tambin puedes imprimir) consejos personalizados de Oskar, nuestro chef, sobre las recetas asesoramiento personalizado por parte de nuestros expertos sobre celiaqua y alimentacin boletn personalizado sobre temas sin gluten prctico servicio RSS sobre las novedades ms importantes prcticas listas de la compra elaboradas individualmente prctico buscador de tiendas a nivel europeo a travs del mvil / sms contacto directo con el departamento de desarrollo de productos Schr para hacernos llegar tus ideas o comentarios

y mucho ms

Como expertos lderes en la alimentacin sin gluten seguiremos ampliando nuestra oferta para ti en el CLUB SCHR. Regstrate gratis ahora mismo y descubre el nuevo mundo de servicios que te ofrece Schr! Cuidamos de ti, porque eres muy importante para nosotros.

Regstrate gratis ahora mismo y aprovecha de todas sus ventajas.

Novedades de Schr!

Bienvenido/a en el mundo de servicios en lnea que te ofrece Schr!Elige solamente la informacin que necesitas!

S, me gustara recibir recetas, informacin y ms

Correo electrnico

Compro Productos sin gluten ni trigo Productos sin gluten ni trigo para mi hijo Productos sin lactosa ni leche

Soy Mdico/nutricionista Comerciante

Ao de nacimiento

Hombre Mujer

Pas Tel.

CP Localidad

Calle N

Apellidos

Nombre Para proteger tus datos personalesPara poder enviarte en adelante nuestro paquete de servicios gratuito (que consta, por ejemplo, de la revista Your Life, el catlogo de produc-tos y/o un libro de recetas), Dr. Schr GmbH/s.r.l. procesar los datos personales que nos remitas en formato electrnico y sobre papel.

Slo si nos das tu autorizacin expresa, recibirs tambin el boletn elec-trnico y te invitaremos a participar en nuestros estudios de mercado. En lo que se re ere al procesamiento de tus datos personales, contars con los derechos establecidos en el artculo 7 del Decreto legislativo italiano n 196 con fecha de 30 de junio de 2003. A excepcin de una eventual transmisin de tus datos por disposiciones legales, garantizamos que no transmitiremos tus datos a terceros partes ajenas que no tengan ninguna funcin en el marco de la actividad de nuestra empresa.

El titular de dicho procesamiento de datos es Dr. Schr GmbH/s.r.l.; pue-des consultar los mximos responsables internos y la lista completa de responsables en nuestra pgina web www.schaer.com/privacy, o bien solicitarla directamente a nuestra empresa por telfono, fax o correo electrnico.

Rellenando y enviando este cupn, nos das tu autorizacin expresa y voluntaria para que podamos llevar a cabo el mencionado procesa-miento, as como para (si lo deseas, marca con una X la casilla corres-pondiente):

enviarte el boletn electrnico

invitarte a participar en estudios de mercado

Firma

Ms de 25 buenos motivos para elegir Schr

slo productos naturalmente sin gluten la mxima calidad con el mejor sabor ms de 40 productos sin lactosa muchos productos ricos en bra muchos productos sin grasas saturadas ingredientes seleccionados con alto valor nutritivo

sin conservantes sin almidn de trigo muchos ingredientes de cultivo controlado controles de calidad pormenorizados la mayor variedad de productos de Europa productos disponibles en toda Europa

ms de 25 aos de experiencia productos aprobados por nuestros consumidores

departamento de investigacin y desarrollo propio cooperacin con universidades e institutos desarrollo continuo de productos nuevos amplio servicio gratuito de atencin al consumidor

nuevos servicios en lnea en el Club Schr revista propia para consumidores (YourLife) boletn actual y servicio RSS servicios especiales para nios (Milly) apoyo de mdicos y dietistas

La con anza debe uno ganrsela. Por este motivo, desde hace ms de 25 aos stablecemos siempre nuevas pautas en la alimentacin sin gluten y en nuestro servicio de atencin al cliente. Cuidamos de ti, porque eres muy importante para nosotros. Disfruta de la vida, con Schr.

Dr. Schr GmbH, Winkelau 9, 39014 Postal (BZ), Italia, [email protected], www.schaer.comSANAVIDA, tel. (9) 16 843 660, [email protected]

No tienes conexin a Internet?

Registrarte en el CLUB SCHR te permite disfrutar gratuitamente y en lnea de servi-cios an mejores, ms rpidos y personalizados. No obstante, si no puedes registrarte en lnea, te enviaremos toda la informacin importante por correo postal.

Adems de proporcionarte la informacin de forma ms rpida, el CLUB SCHR se propone tambin reducir el consumo de papel y preservar el medio ambiente.

No pasa nada, tambin te podemos enviar la informacin por correo postal.

No dispongo de conexin a Internet y quisiera recibir por correo postal la revista "YourLife", recetas, consejos y mucho ms gratuitamente.

Tienes alguna duda?Te ayudaremos con mucho gusto!

[email protected] www.schaer.com!

Dr. Schr G.m.b.H.Winkelau 9I-39014 Burgstall (BZ)

No olvides pegar los sellos!

SES0

110

gratuitamente.

VIAJES: Paris, la ciudad del am

or

CONOCIMIENTOS: embarazo y e

nfermedad celacaINVESTIGACIN

Y DESARROLLO: Freshbake, la

nueva tendencia

yourlifeLA REVISTA SC

HR PARA UNA MEJOR CALIDA

D DE VIDA

XVIto ao - 11/2009 - Schr No

. 38

25 A

OS LO

S M

AESTROS PANADE

ROS

SIN

GLU

TEN

! Disfruta de la

calidad sana de nuestros mae

stros panaderos

Scha r_YourLife38_ES.indd 1

27-11-2009 13:14:36

27-11-2009 13:14:36

Documents

Catalogo de productos 2010