Catalogo Generale Prodotti

CATALOGO GENERALE

2015

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Riz

Charcuterie

Fromage

Farines

Fruits et

Tomate

Huile

Légumes

Sauces

Glace

Délicieux gel

Plats cuisinés

Spécialitées

3

4

27

29

129

136

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140.............................

53

78

83

88

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93

110

119

.............................................................................................3

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........................................................................................29

........................................................................................55

........................................................................................60

........................................................................................86

.................................................................................91

....................................................................................100

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....................................................................................107

....................................................................................110

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.................................................................................147

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Tipico It dichiara che i prodotti commercializzati non contengono Bisfenolo A .

Art. .000001 Acqua “Naturale” Incartata 1L

Acqua oligo-minerale involucro di carta. L’Acqua Oligominerale Castello appartiene al gruppo delle acque bicarbonato-alcaline. Gradevole e digeribilissima è ideale per il benessere di tutti i giorni.

° c.ambiente

Art. .000002 Acqua “Gasata” Incartata 1L


° c.ambiente

Art. .000003 Acqua “Gasata” 0,500L


° c.ambiente

Art. .000004 Acqua “Naturale” 0,500L


° c.ambiente

Tipico It s.r.l.www.tipicoit.com – e-Mail: [email protected] 3

Art. Agnoli di Carne Mantovani “i fatti a mano”

.001001 (conf. 1X1 kg) Linea CATERING ;

Agnoli di Carne mantovani fatti a mano. Pasta ripiena di carne.

+4° c.

.001002 (conf. 1X2 kg)

Art. Tortellini di Valeggio “i fatti a mano”

.001003(conf. 1X1 kg)

Linea CATERING ;Agnoli di Carne fatti a mano. Pasta ripiena di carne.

+4° c.

.001004(conf. 1X2 kg)

Art. Casoncelli “i fatti a mano”.001005

(conf. 1X1 kg) Linea CATERING ;Agnoli di Carne fatti a mano. Pasta ripiena di carne.

+4° c.

.001006(conf. 1X1 kg)

Art. Tortelli di Zucca “i fatti a mano”

.001007(conf. 1X1 kg) Linea CATERING ;

Tortelli di Zucca mantovani fatti a mano. Pasta ripiena di zucca.

+4° c.

.001008(conf. 1X1 kg)


Art. Maccheroni

.001009 (conf. 1X500 gr) Linea CATERING ;

Pasta fresca all'uovo trafilata a bronzo.

+4° c.

.001010 (conf. 1X1 kg)

.001011(conf. 1X2 kg)

Art. Spaghetti

.001012(conf. 1X500 gr) Linea CATERING ;


+4° c.

.001013 (conf. 1X1 kg)

.001014(conf. 1X2 kg)

Art. Tagliatelle larghe



+4° c.

.001016(conf. 1X1 kg)

.001017 (conf. 1X2 kg)

Art. Tagliatelle

.001018 (conf. 1X500 gr) Linea CATERING ;


+4° c.

.001019 (conf. 1X1 kg)

.001020(conf. 1X2 kg)


Art. Tagliolini



+4° c.

.001022(conf. 1X1 kg)

.001023(conf. 1X2 kg)

Art. Fusilli



+4° c.

.001025 (conf. 1X1 kg)

.001026(conf. 1X2 kg)

Art. Pipe



+4° c.

.001028 (conf. 1X1 kg)

.001029 (conf. 1X2 kg)

Art. Sedanini

.001030 (conf. 1X500 gr)

Linea CATERING ;Pasta fresca all'uovo trafilata a bronzo.

+4° c.

.001031 (conf. 1X1 kg)

.001032(conf. 1X2 kg)


Art. Bigoli

.001033(conf. 1X500 gr)


+4° c.

.001034(conf. 1X1 kg)

.001035 (conf. 1X2 kg)

Art. Ruote

.001036 (conf. 1X500 gr)


+4° c.

.001037 (conf. 1X1 kg)

.001038(conf. 1X2 kg)

Art. Gnocchi

.001039(conf. 1X500 gr)

Linea CATERING ;Gnocchi di patate, con zucca o spinaci.

+4° c.

.001040 (conf. 1X1 kg)

.001041(conf. 1X2 kg)

Art. Ravioli Ripieni

.001042 Linea CATERING ;Sfoglia all'uovo ripiena.Ricotta e :Spinaci; Funghi; Asparagi; Patate; Pesto Genovese; Melanzane; Noci; Radicchio rosso; Rucola; Carciofi; Cacio; Basilico; Zucchine e pancetta; Radicchio e speck; Stracchino e zucchine; Fiori di zucca e gorgonzola.

+4° c.


Art. Ravioli speciali

.001043Linea CATERING ;Sfoglia all'uovo ripiena.Ricotta e :Asiago e peperoni; Pere e formaggio; Gorgonzola e noci; Radicchio e gorgonzola; Praga e asparagi; Tartufo; Salmone; Gamberetti; Branzino; Persico e uvetta; Lepre e tartufo; Anatra; Fagiano.

+4° c.

Art. Pasta Fresca ATM 60 giorni

.001044 Linea RETAIL e CATERING ;Sfoglia all'uovo farcita.Il prodotto fresco in atm 60 giorni.

+4° c.

Art. Girelle Ricotta e Spinaci fresco Gelo “BIO”

.001045 (conf. 1X250 gr) Linea RETAIL e CATERING ;

Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e spinaci da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001046(conf. 1X3 kg)

Art. Cannelloni Ricotta e Spinaci fresco Gelo “BIO”



MAX-18° c.

.001048(conf. 1X3 kg)


Art. “Garganelli” fresco Gelo “BIO”


Pasta all'uovo da Agricoltura Biologica, trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001050 (conf. 1X3 kg)

Art. “Gramigna gialla” fresco Gelo “BIO”

.001051(conf. 1X250 gr) Linea RETAIL e CATERING ;

Pasta all'uovo da Agricoltura Biologica, trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001052(conf. 1X3 kg)

Art. “Sfoglia gialla” fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo da Agricoltura Biologica, trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001054 (conf. 1X3 kg)

Art. “Strozzapreti” fresco Gelo “BIO”


Pasta da Agricoltura Biologica, trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001056 (conf. 1X3 kg)


Art. “Tagliatelle” fresco Gelo “BIO”



MAX-18° c.

.001058(conf. 1X3 kg)

Art. “Tagliolini” fresco Gelo “BIO”



MAX-18° c.

.001060(conf. 1X3 kg)

Art. “Trofie” fresco Gelo “BIO”


Pasta da Agricoltura Biologica, trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001062(conf. 1X3 kg)

Art. Ravioli al Radicchio fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e radicchio rosso da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001064(conf. 1X3 kg)


Art. Ravioli al formaggio fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e selezione di formaggi da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001066(conf. 1X3 kg)

Art. Tortelli mediterraneo fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e parmigiano reggiano, pecorino, zucchine, carote, finocchio, porri e fiocchi di patate, da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001068(conf. 1X3 kg)

Art. Tortellini di carne fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e carne, da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001070(conf. 1X3 kg)

Art. Ravioli Ricotta e Spinaci fresco Gelo “BIO”



MAX-18° c.

.001072(conf. 1X3 kg)


Art. Ravioli alla ricotta fresco Gelo “BIO”


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta, da Agricoltura Biologica.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001074(conf. 1X3 kg)

I fatti a mano

Art. I fatti a mano Cannelloni Ricotta e Spinaci fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena con ricotta e spinaci.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Cappelletti di Romagna fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, (ricotta, parmigiano reggiano, uova pastorizzate, sale, noce moscata, pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Crespelle agli Spinaci fresco Gelo


Crespella farcita, (besciamella, ricotta, spinaci, mozzarella, grana padano, uova pastorizzate, sale).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.


Art. I fatti a mano Crespelle ai 4 Formaggi fresco Gelo


Crespella farcite, (mozzarella, edamer, emmenthal, gorgonzola, besciamella, ricotta, grana padano, uova pastorizzate).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Crespelle ai Porcini fresco Gelo


Crespelle farcite, (besciamella, ricotta, mozzarella, funghi porcini, grana padano, fiocco di patate, uova pastorizzate, pane grattugiato, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe)Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Crespelle Prosciutto e Mozzarella fresco Gelo


Crespelle farcite, (besciamella, ricotta, mozzarella, prosciutto cotto, formaggio grana, uova pastorizzate).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Girelle Ricotta e Spinaci fresco Gelo



MAX-18° c.


Art. I fatti a mano Passatelli fresco Gelo


Uova pastorizzate, pane grattugiato, formaggio grana, sale, noce moscata e scorza di limone. Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. I fatti a mano Tortelloni di Zucca fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena con zucca.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Le Paste

Art. “Garganelli” fresco Gelo


Pasta all'uovo trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001085(conf. 1X1 kg)

Art. “Maccheroni al Torchio” fresco Gelo



MAX-18° c.


Art. “Sfoglia gialla” fresco Gelo

.001087(conf. 4X2,5 kg) Linea CATERING ;

Sfoglia all'uovo trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Sfoglia verde” fresco Gelo

.001088(conf. 4X2,5 kg) Linea CATERING ;

Sfoglia all'uovo trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Spaghetti alla chitarra” fresco Gelo



MAX-18° c.

Art. “Tagliatelle” fresco Gelo



MAX-18° c.


Art. “Tagliatelle Verdi” fresco Gelo


Pasta all'uovo e spinaci trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Tagliolini al nero di seppia” fresco Gelo

.001092(conf. 1X2 Kg) Linea CATERING ;

Pasta all'uovo e nero di seppia trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Tagliolini” fresco Gelo



MAX-18° c.

Art. “Gnocchi con Patate” fresco Gelo

.001094(conf. 1X1 kg) Linea RETAIL e CATERING ;

Gnocchi con patate (semola di grano duro e purea di patate).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.


Art. “Gnocchi con Spinaci” fresco Gelo

.001095(conf. 1X1 kg) Linea RETAIL e CATERING ;

Gnocchi con spinaci, (semola di grano duro e purea di patate, spinaci)Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Orecchiette” fresco Gelo


Pasta trafilata in bronzo.Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Strozzapreti” fresco Gelo



MAX-18° c.

.001098(conf. 1X1 kg)

Art. “Trofie” fresco Gelo



MAX-18° c.

.001100(conf. 1X1 kg)


I Ripieni

Art. Agnolini Piacentini fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena (ricotta, mozzarella, pane grattugiato, edamer, formaggio grattugiato, fiocco di patate, sale medio e noce moscata).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Cappelletti al formaggio” fresco Gelo

.001102(conf. 1X500 gr)

Linea RETAIL e CATERING ;Sfoglia all'uovo ripiena con formaggio (ricotta, raviggiolo, formaggio grana, pane grattugiato, fiocco di patate, sale, uova pastorizzate, noce moscata e pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001103(conf. 1X1 kg)

Art. “Cappelletti di carne SBP” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena con carne (Carne di suino, bovino,pollo, pane grattugiato, formaggio grattugiato, fiocco di patate, sale, noce moscata, pepe, aglio, salvia, rosmarino e olio extravergine d’oliva).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Cappelletti Mignon Parmigiano e Casatella” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena (parmigiano reggiano DOP, ricotta, casatella, pane grattugiato, sale, noce moscata, pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.


Art. “Cappelletti Romagnoli” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena (formaggio grana, ricotta, mortadella, pane grattugiato, fiocco di patate, uova pastorizzate, sale e noce moscata).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Cappellacci di Zucca” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripieni, (purea di zucca, fiocco di patate, formaggio grattugiato, acqua, sale, noce moscata e scalogno).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Ravioli di Carne” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena,(mortadella, pane grattugiato, formaggio grattugiato, fiocco di patate, acqua, sale, noce moscata e pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Ravioli al Radicchio Rosso” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena con farcia e radicchio rosso. Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.


Art. “Ravioli di Zucca” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, ( zucca, acqua, fiocco di patate, formaggio grana, sale, scalogno, noce moscata e olio extravergine di oliva).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Ravioli Ricotta e Spinaci” fresco Gelo



MAX-18° c.

.001112(conf. 1X1 kg)

Art. “Ravioli Toscani di Patate” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena (ricotta, purea di patate, pancetta, formaggio grana, sale, aglio, salvia, pepe, noce moscata).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Raviolini al formaggio fresco” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, (edamer, grana padano, ricotta, formaggio bavarese, raviggiolo, mozzarella, panegrattugiato, fiocco di patata, uovo,sale, noce moscata e pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001115(conf. 1X1 kg)


Art. “Tortelli di patate” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, (Ricotta, purea di patate, formaggio grattugiato, pane grattugiato, uovo, grana padano, acqua, sale, noce moscata e pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Tortelli Mediterranei” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, (ricotta di pecora, zucchine, carote, finocchi, porri, noci, formaggio grana, pane grattugiato, sale, pepe, olio extravergine di oliva).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Art. “Tortellini al Prosciutto crudo” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena, (carne suina, bovina, prosciutto crudo,grana padano, pane grattugiato, fiocco di patate ,uovo pastorizzato, sale, noce moscata, pepe).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

.001119(conf. 1X1 kg)

Art. “Tortelloni Ricotta e Spinaci” fresco Gelo



MAX-18° c.

.001121(conf. 1X1 kg)


Art. “Tortellini Mignon di carne SBP” fresco Gelo


Sfoglia all'uovo ripiena con carne, (Carne di suino e bovino,pollo, pane grattugiato,formaggio grattugiato, fiocco di patate, sale, noce moscata, pepe, aglio, salvia, rosmarino e olio extravergine d’oliva).Il prodotto fresco viene Congelato.

MAX-18° c.

Secca

Art. Ricciarelle “BIO”

.001123 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut

° c. ambiente

Art. Nidi “BIO”

.001124 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro “dicoccum”

° c. ambiente

Art. Spaghetti “BIO”

.001125 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro “dicoccum”– Grano duro

° c. ambiente


Art. Linguine “BIO”

.001126 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Grano duro

° c. ambiente

Art. Chiocciole “BIO”

.001127 Linea RETAIL e CATERING ;– Farro “dicoccum”– Grano duro

° c. ambiente

Art. Ritorti “BIO”

.001128 Linea RETAIL e CATERING ;– Farro “dicoccum”– Equiseto a base grano duro

° c. ambiente

Art. Bersaglieri “Maccheroni” “BIO”

.001129 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Segale– a basso contenuto di carboidrati

° c. ambiente


Art. Maccheroncini “BIO”

.001130 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro– Orzo– Grano duro– Senza glutine

° c. ambiente

Art. Margherite “Ruote” “BIO”

.001131 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Con Canapa sativa a base grano duro

° c. ambiente

.001132

Art. Fiori “BIO”

.001133 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Segale– Senza glutine– Con Canapa sativa a base grano duro– a basso contenuto di carboidrati

° c. ambiente

Art. Penne “BIO”

.001134 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro– Grano duro– Senza glutine

° c. ambiente


Art. Fusilli “BIO”

.001135 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro dicocum– Segale– Orzo– Grano duro– Senza glutine

° c. ambiente

Art. Gnocchetti “BIO”

.001136 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut

° c. ambiente

Art. Coquillettes “BIO”

.001137 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Grano duro– Senza glutine

° c. ambiente

Art. Filini “BIO”

.001138 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro dicocum– Segale– Grano duro

° c. ambiente


Art. Ditalini “BIO”

.001139 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Farro dicocum

° c. ambiente

Art. Stelline “BIO”

.001140 Linea RETAIL e CATERING ;– Khorasan Kamut– Orzo– Grano duro

° c. ambiente

Art. Semini “BIO”

.001141 Linea RETAIL e CATERING ;– Farro dicocum– Grano duro

° c. ambiente

.001142


Art. Riso “VIALONE NANO” 100%

.001143 (conf. 1X1 kg)

Linea CATERING e RETAIL;Riso “Vialone nano” in sacchetto carta.Riso 100%

° c. ambiente

.001149(conf. 1X5 kg)

Art. Riso “CARNAROLI” 100%

.001144(conf. 1X1 kg) Linea CATERING e RETAIL;

Riso “Carnaroli” sottovuoto in busta.Riso 100%

° c. ambiente

Art. Riso “VIALONE NANO” 100%

.001145 (conf. 1X1kg) Linea CATERING e RETAIL;

Riso “Vialone nano” in sottovuoto in busta.Riso 100%

° c. ambiente

Art. Riso “ARBORIO” 100%

.001146(conf. 1X1kg) Linea CATERING e RETAIL;

Riso “Arborio” sottovuoto in busta. Riso 100%

° c. ambiente


Art. Riso “CARNAROLI” BIO 100% .001147

(conf. 1X1 kg) Linea CATERING e RETAIL;Riso “Carnaroli” da Agricoltura Biologica.Riso 100% Bio

° c. ambiente

Art. Riso “VIALONE NANO” BIO 100%


Riso “Vialone nano” da Agricoltura Biologica.Riso 100% Bio

° c. ambiente


Art. Salsiccia Calabra dolce

.002001(conf. 1X 350 g)

Linea CATERING e RETAIL;Salame di Puro suino insaccato in budello naturale legato a mano.Origine Calabria.

MAX+4° c.

Art. Salsiccia Calabra piccante

.002002(conf. 1X350 g)

Linea CATERING e RETAIL;Salame di Puro suino insaccato in budello naturale legato a mano.Origine Calabria.

MAX+4° c.

Art. Soppressata Calabra Dolce

.002003(conf. 1X320 g)

Linea CATERING e RETAIL;Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale.

MAX+4° c.

Art. Soppressata Calabra Piccante

.002004(conf. 1X320 g) Linea CATERING e RETAIL;

Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Origine Calabria.

MAX+4° c.


Art. Schiacciata Calabra Dolce

.002005(conf. 1X1,9 kg)

Linea CATERING e RETAIL;Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Origine Calabria.

MAX+4° c.

Art. Soppressata Calabra Piccante

.002006 (conf. 1X1,9 kg)


MAX+4° c.

Art. Ventricina Calabra Piccante

.002007(conf. 1X1,9 kg)


MAX+4° c.

Art. NDUJA semi-stagionato


Salame di puro suino insaccato e semi-stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Origine Calabria.

MAX+4° c.


Art. NDUJA da spalmare

.002009 (conf. 1X314 g) Linea CATERING e RETAIL;

Salame di puro suino insaccato e semi-stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Origine Calabria.

MAX+4° c.

.002010(conf. 1X212 g)

Art. Pancetta Coppata Calabro

.002011(conf. 1X0,6 kg) Linea CATERING e RETAIL;

Parte anatomica composta da parte magra con striature di grasso cosparso di aromi, tra cui peperoncino piccante. Origine Calabria.

MAX+4° c.

Art. Guanciale Calabro


Parte anatomica composta da grasso pregiato e venature magre cosparso di aromi, tra cui peperoncino piccante. Origine Calabria.

MAX+4° c.

Art. Arrosto tipo porchetta


Due pancette che avvolgono un lombo nazionale, il tutto finemente aromatizzato e arrostito. Origine Veneta.

MAX+4° c.


Art. Pancetta stufata e affumicata senza nervetti


Pancetta olandese cotta e affumicata con legno pregiato.Origine Veneta.

MAX+4° c.

Art. Speck cotto affumicato .002015

(conf. 1X3 kg) Linea CATERING e RETAIL;Coscia cotta arrosto e affumicata con legno pregiato.

MAX+4° c.

Art. Fesa di Maiale

.002016(conf. 1X kg) Linea CATERING e RETAIL;

Fesa di maiale intera cotta arrosto e aromatizzata.

MAX+4° c.

Art. Stinco di maiale cotto


Stinco di suino cotto arrosto.

MAX+4° c.


Art. Carne salada “fesa”


Carne di manzo salata; “fesa”.

MAX+4° c.

Art. Fesa lunga tipo RostBeef .002019

(conf. 1X3 kg) Linea CATERING e RETAIL;Carne di manzo completamente magra, legata e cotta arrosto.

MAX+4° c.

Art. Trippa alla parmigiana


Trippa di bovino, verdure, salsa pomodoro e aromi.

MAX+4° c.

Art. Petto di pollo cotto al Curry e arancia


Petto di pollo arrosto con curry.

MAX+4° c.


Art. Petto di pollo cotto alle Erbette


Petto di pollo con erbette.

MAX+4° c.

Art. Fesa di tacchino mignon

.002023 (conf. 1X1 kg) Linea CATERING e RETAIL;

Fesa di tacchino intera cotta arrosto e aromatizzata.

MAX+4° c.

Art. Sopressa veneta con aglio


Tipico salume veneto, impasto magro, con aglio, insaccato in budello naturale e legato a mano. Origine Veneta.

MAX+4° c.

Art. Sopressa veneta


Tipico salume veneto, impasto magro, insaccato in budello naturale e legato a mano. Origine Veneta.

MAX+4° c.


Art.Prosciutto PARMA “Bio” a pera Nazionale disossato

taglio vivo s/v .002026

(conf. 1X7+ kg) Linea CATERING e RETAIL;Prosciutto Parma “BIO” disossato a pera.

MAX+4° c.

Art. Prosciutto a pera Nazionale disossato taglio vivo s/v

.002027(conf. 1X7+ kg) Linea CATERING e RETAIL;

Prosciutto Nazionale disossato a pera.

MAX+4° c.

Art. Prosciutto piatto Nazionale disossato taglio vivo s/v


Prosciutto Nazionale disossato.

MAX+4° c.

Art. Prosciutto piatto Nazionale con osso


Prosciutto Nazionale.

MAX+4° c.


Art. Prosciutto a pera estero disossato taglio vivo s/v

.002030(conf. 1X5+ kg) 8m Linea CATERING e RETAIL;

Prosciutto estero disossato a pera.

MAX+4° c.

.002031(conf. 1X5+ kg) 10m

Art. Prosciutto piatto estero disossato taglio vivo s/v

.002032(conf. 1X5+ kg) 8m Linea CATERING e RETAIL;

Prosciutto estero disossato.

MAX+4° c.

.002033(conf. 1X5+ kg) 10m

Art. Culatello tradizione


Culatello di Parma tradizionale.

MAX+4° c.

Art. Culatello con cotenna


Culatello di Parma con cotenna.

MAX+4° c.


Art. Fiocco di prosciutto stagionato


Fiocco di prosciutto stagionato legato a mano.

MAX+4° c.

Art. Fiocco di prosciutto stagionato con cotenna


Fiocco di prosciutto stagionato con cotenna.

MAX+4° c.

Art. Fiocco di prosciutto stagionato con cotenna


Fiocco di prosciutto stagionato con cotenna, legato a macchina.

MAX+4° c.

Art. GranFiocco arrosto sv


Granfiocco arrosto sv.

MAX+4° c.


Art. Lardo aromatizzato sv


Lardo aromatizzato sottovuoto

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata arrotolata senza cotenna


Pancetta puro suino stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata arrotolata senza cotenna ½


Pancetta puro suino stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata magra


Pancetta puro suino (solo parti magre) stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.


Art. Pancetta stagionata magra ½


Pancetta puro suino (solo parti magre) stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata coppata sgrassata


Pancetta puro suino che avvolge parte di coppa di suino, stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata coppata sgrassata ½


Pancetta puro suino che avvolge parte di coppa di suino, stagionata, arrotolata, senza cotenna.

MAX+4° c.

Art. Pancetta stagionata arrotolata s/cotenna al pepe .002047

(conf. 1X3 kg) Linea CATERING e RETAIL;Pancetta puro suino stagionata, arrotolata, senza cotenna, pepata sulla parte esterna.

MAX+4° c.


Art. Pancetta stagionata arrotolata s/cotenna al pepe ½


Pancetta puro suino stagionata, arrotolata, senza cotenna, pepata sulla parte esterna.

MAX+4° c.

Art. Salame “Felino”

.002049(conf. 1X1 kg)

Linea CATERING e RETAIL;

Dal sapore ricco e aromatico, conserva fetta dopo fetta il gusto autentico della lavorazione antica, tramandata nei secoli dai migliori salumieri emiliani.

MAX+4° c.

Art. Strolghino

.002050(conf. 1X250 g)

Linea CATERING e RETAIL;Lo strolghino è un piccolo salame ottenuto dalle rifilature magre del culatello. Viene insaccato in un budello molto sottile e confezionato nella carta paglia. Il sacco in atmosfera modificata mantiene fresco il prodotto ed evita cali di peso.

MAX+4° c.

Art. Coppa di “Parma” IGP


La coppa di Parma rinomata per la sua dolcezza e preparata con cura scegliendo i migliori tagli di carne nazionale. Lavorata ancora in modo artigianale per garantire al consumatore un prodotto ricco di gusto.

MAX+4° c.

.002052(conf. 1X2 kg)


Art. Coppa di “Parma” IGP riserva



MAX+4° c.

.002054(conf. 1X1,9 kg)

Art. Coppa di “Parma” Stagionata pelata pronta al taglio



MAX+4° c.

.002056(conf. 1X2,0 kg)

Art. Coppa di “Parma” Stagionata pelata pronta al taglio



MAX+4° c.

.002058(conf. 1X1,9 kg)

Art.½ Coppa di “Parma” Stagionata pelata pronta al

taglio .002059

(conf. 1X1 kg) Linea CATERING e RETAIL;La coppa di Parma rinomata per la sua dolcezza e preparata con cura scegliendo i migliori tagli di carne nazionale. Lavorata ancora in modo artigianale per garantire al consumatore un prodotto ricco di gusto.

MAX+4° c.

.002060(conf. 1X1 kg)


Art.½ Coppa di “Parma” Stagionata pelata pronta al

taglio .002061

(conf. 1X0,9 kg) Linea CATERING e RETAIL;La coppa di Parma rinomata per la sua dolcezza e preparata con cura scegliendo i migliori tagli di carne nazionale. Lavorata ancora in modo artigianale per garantire al consumatore un prodotto ricco di gusto.

MAX+4° c.

.002062(conf. 1X0,9 kg)

Art. Coppa di Testa


Ricetta tipica regionale, cuocendo le teste e le lingue suine; da 5Kg, a metà sottovuoto o in tranci.

MAX+4° c.

Art. Mortadella Classica


Carne scelta di suino cotta ed insaccata in vescica naturale di bovino legata a mano.

MAX+4° c.

Art. Mortadella al “Pistacchio”


Carne scelta di suino con aggiunta di pistacchio, cotta ed insaccata in vescica naturale di bovino legata a mano.

MAX+4° c.


Art. Mortadella al “Tartufo”


Carne scelta di suino con aggiunta di tartufo “scorzone estivo”,cotta ed insaccata in vescica naturale di bovino legata a mano.

MAX+4° c.

Art. Coscia oro Riserva

.002124(conf. 1X15 kg)

Linea CATERING ;Preparato con le migliori carni di suino nazionale, rifilato a coltello nella forma a scudo, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e ginepro, stagionato almeno 1 anno.

MAX+4° c.

.002125(conf. 1X8 kg)

Art. Speck Trentino Riserva Roen Intero

.002067(conf. 1X9 kg)

Linea CATERING ;Preparato con le migliori carni di suino nazionale, rifilato a coltello nella forma a scudo, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e ginepro, stagionato almeno 1 anno.

MAX+4° c.

Art. Speck Trentino selezione

.002068(conf. 1X4 kg)

Linea CATERING ;Preparato con cosce di medie dimensioni, rifilato a coltello, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 5/6 mesi.

MAX+4° c.

.002069(conf. 1X1 kg)


Art. Speck Trentino selezione Imperiale

.002070(conf. 1X400 g) Linea CATERING ;

Preparato con fesa di cosce magra, rifilato a coltello, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 2/3 mesi.

MAX+4° c.

Art. Speck Trentino selezione Cuore


Preparato con fesa rifilata per dare la forma arrotondata, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 2/3 mesi.

MAX+4° c.

Art. Speck Trentino selezione la Noce

.002072(conf. 1X400 g)

Linea CATERING ;Preparato con la noce di cosce dalla classica forma a pera, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 2/3 mesi.

MAX+4° c.

Art. Selezione Schiena

.002126(conf. 1X4 kg)

Linea CATERING ;Preparato con la noce di cosce dalla classica forma a pera, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 2/3 mesi.

MAX+4° c.


Art. Mortandela riserva Roen


Spalla, Pancetta e Coppa, mescolate e sapientemente aromatizzate e affumicate vengono poste ad affinamento per 30 giorni.Prodotto presidio Slowfood.

MAX+4° c.

Art. Luganega Trentina

.002074(conf. 1X200 g) Linea CATERING;

Impasto insaccato nel budello e legato a mano a gruppi di 4 salamini dal peso di circa 275g cadauno, in modo da formare una catena che viene appesa per la stagionatura (60/70 giorni).Prodotto presidio Slowfood.

MAX+4° c.

Art. Filetto affumicato Riserva Roen


Filetto di suino, dopo la salatura e l'affumicatura rimane a stagionare per 30 giorni.

MAX+4° c.

Art. Filetto affumicato Riserva Roen


Filetto di suino, dopo la salatura e leggera affumicatura è pronto per essere gustato.

MAX+4° c.


Art. Pancetta affumicata


Pancetta con cotenna, ogni 2 giorni viene rivoltata a mano nella salamoia, per almeno 15 giorni, successivamente viene affumicata con legno di faggio e ginepro.*La stagionatura dura 30 giorni.

MAX+4° c.

.002078(conf. 1X200 g)

Art. Lardo di Smarano alle erbe


Spallotto con cotenna, matura sotto sale e stagiona (110/130 giorni) con spezie ed erbe aromatiche di montagna.

MAX+4° c.

Art. Lardo di Smarano al Groppello


Spallotto con cotenna, affinato nel vino Groppello vitigno autoctono della Val di Non (stagionatura 140/160 giorni).

MAX+4° c.

Art. Guanciale al pepe nero


Guanciale con cotenna, viene ricoperto completamente di sale per 40 giorni; lavato e subito avvolto in abbondante pepe nero macinato, stagiona per 60/70 giorni.

MAX+4° c.


Art. Guanciale Affumicato


Guanciale con cotenna, dopo una moderata salatura viene affumicato con legni di faggio e ginepro.

MAX+4° c.

Art. Prosciutto cotto affumicato


Coscia con cotenna, riposa per 20 giorni in infusione con bacche di ginepro, rosmarino e spezie. Dopo una lenta cottura a vapore a basse temperature viene affumicato con legno di faggio e ginepro.

MAX+4° c.

Art. “Carne salada” Trentina

.002084(conf. 1X400 g) a fette Linea CATERING;

Fesa di vitellone, posta in salamoia (con spezie e vino) per 30 giorni.

MAX+4° c.

.002085(conf. 1X400 g) intera

Art. Manzo affumicato


Coscia di vitellone, posta a marinare in infusione con erbe aromatiche per 20 giorni. Viene affumicata.

MAX+4° c.


Art. Slinzega di Montagna Riserva Roen


Coscia di vitellone, affumicata, stagiona per 40 giorni.

MAX+4° c.

Art. Bresaola di Montagna

.002088(conf. 1X2 kg) Linea CATERING;

Coscia di vitellone, aromatizzata con sale e spezie, stagiona per 60/80 giorni.

MAX+4° c.

Art. Coppa di testa di Vitello .002089

Linea CATERING;Salume preparato con carne di Vitello (parte della testa) cotte ed insaccate.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)

Art. Goccia reale di Cervo .002090

Linea CATERING;Salume preparato con carne di Cervo e Suino.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)


Art. Salamino di Cervo R Roen.002091

Linea CATERING;Salame preparato con carne di Cervo e Suino.*affinato al pepe verde.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)

Art. Prosciutto di Cervo.002092

Linea CATERING;Coscia di cervo.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)

Art. Salamino di Cinghiale R roen


Salume preparato con carne di Cinghiale.*affinato al pepe bianco.

MAX+4° c.

.002094(conf. 1X200 g)

Art. Salamino di Capriolo R Roen.002095.002096 Linea CATERING;

Salume preparato con carne di Capriolo e Suino.*affinato al pepe verde.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)


Art. Lucaniche di Asino.002097

Linea CATERING;Salume preparato con carne d'Asino e Suino.

MAX+4° c.

(conf. 1X200 g)

Art. Salame Mantova con aglio


Il sapore delle migliori carni di suino portate alla giusta stagionatura , l’aromatizzazione al vino e all’aglio, l’insacco e la legatura fatta esclusivamente a mano in budello naturale di maiale.

MAX+4° c.

Art. Salame Casereccio


Salame stagionato a macina media ottenuta da una sapiente e accurata miscela di carni e aromi. Insaccato in involucro artificiale.

MAX+4° c.

Art. Salsiccia Piccante senza pelle

.002100(conf. 1X0,90kg) Linea CATERING e RETAIL;

Salsiccia stagionata a macina medio-fine, aromatizzata da miscela di odori e spezie tipici mediterranei, paprica e peperoncino, leggermente affumicata.

MAX+4° c.


Art. Salsiccia piccante “pre-affettata”


Salsiccia stagionata a macina medio-fine, aromatizzata da miscela di odori e spezie tipici mediterranei, paprica e peperoncino, leggermente affumicata.Pre-affettata

MAX+4° c.

Art. Salsiccia piccante tipo “Ventricina”

.002102 (conf. 1X2,5 kg) Linea CATERING e RETAIL;

Salsiccia stagionata a macina medio-grossa, aromatizzata da miscela di aromi e spezie con peperoncino e paprica, diffusa e apprezzata al centro-sud Italia.

MAX+4° c.

.002103(conf. 1X1,3 kg)

Art. Salsiccia piccante “Curva” sv.002104

(conf. 1X0,45 kg) Linea CATERING e RETAIL;Salsiccia stagionata a macina media, leggermente speziata, gusto delicato e fragrante.

MAX+4° c.

Art. Salsiccia “Bianca” con e/o senza budello .002105

(conf. 2X0,45 kg) Linea CATERING e RETAIL;Salsiccia stagionata a macina medio-fine, aromatizzata da miscela di odori e spezie tipici mediterranei, poca paprica e peperoncino, leggermente affumicata.

MAX+4° c.

.002106(conf. 2X0,45 kg)


Art. Salsiccia “Spianata” piccante


Salsiccia della tipica forma schiacciata a macina medio-grossa, gusto stuzzicante e deciso, dato da una aromatizzazione tipica mediterranea con odori, pepe e peperoncino.

MAX+4° c.

.002108(conf. 1X1,0 kg)

Art. Salsiccia “Spianata” dolce


Salsiccia della tipica forma schiacciata a macina medio-grossa, gusto delicato che deriva da una aromatizzazione leggera che ne fa esaltare il gusto di stagionatura delle carni.

MAX+4° c.

.002110(conf. 1X1,0 kg)

Art. Salame tipo “Milano”


Salame stagionato macina medio-fine prodotto secondo la migliore tradizione Italiana.

MAX+4° c.

.002112(conf. 1X1,5 kg)

Art. Salame tipo “Ungherese”


Salame ottenuto da carne magra e grasso di suino a macina fine. Aromatizzazione e leggera affumicatura conferiscono al prodotto il caratteristico gusto della salsamenteria magiara .

MAX+4° c.

.002114(conf. 1X1,5 kg)


Art. Salame tipo “Napoli”


Salame stagionato a macina media ottenuto da una sapiente e accurata miscela di carni e aromi. Involucro artificiale.

MAX+4° c.

.002116(conf. 1X0,75 kg)

Art. “Pistume - Tastasal”


Carne fresca puro suino di prima qualità a macina media aromatizzata con vino, aglio e spezie

MAX+4° c.

Art. Cicciole o Greppole


Prodotto con grasso di pancetta e di gola di suino, pulito, sezionato e cotto in caldaia aperta. A cottura ultimata si separa lo strutto che si è formato e i ciccioli vengono pressati, salati e aromatizzati.

MAX+4° c.

.002119(conf. 1X0,25 kg)

Art. Pancetta Arrotolata classica


Pancetta magra di suino stagionata (metodo classico), aromatizzata con spezie.

MAX+4° c.

.002121(conf. 1X1,7 kg)


Art. Pancetta Arrotolata al Pepe


Pancetta magra di suino stagionata (metodo classico), aromatizzata con spezie. La parte esterna è cosparsa di pepe.

MAX+4° c.

.002123(conf. 1X1,7 kg)

Disponibile anche Prodotto confezionato in ATM pre-affettato


Art. Trota affumicata baffa

.003001 (conf. 1X200-300 g)

Linea Retail e CATERING;Filetti di trota affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

.003002(conf. 1X600-1100 g)

Art. Trota affumicata preaffettata

.003003(conf. 1X150 g)

Linea Retail e CATERING;Filetti di trota affettato affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

.003004(conf. 1X600-1200 g)

Art. Ritagli di trota affumicata.003005

(conf. 1X500 g) Linea CATERING;Ritagli di Filetti di trota affettato affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

Art. Trota marinata vaso.003006

(conf. 1X300 g) Linea Retail e CATERING;Per la marinatura si utilizzano i prodotti del territorio (aceto e vino bianco) oltre al sale e allo zucchero di canna.

MAX+4° c.

.003007(conf. 1X1000 g)


Art. Tartare di trota affinata al miele

.003008(conf. 1X200 g) Linea Retail e CATERING;

La trota una volta affumicata vieneaffinata nel miele di montagna e olio extra vergine di oliva.

MAX+4° c.

.003009(conf. 1X500 g)

Art. Uova di trota vaso

.003010(conf. 1X80 g)

Linea Retail e CATERING;Le uova di trota vengono conservate in vasi di vetro precedentemente lavorate con sale e zucchero di canna.

MAX+4° c.

.003011 (conf. 1X240 g)

Art. Trota marmorata affumicata baffa

.003012(conf. 1X300-600 g) Linea Retail e CATERING;

Filetti di trota affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

Art. Bottarga di trota grattugiata vaso

.003013 (conf. 1X30 g) Linea Retail e CATERING;

Le sacche ovariche delle trote vengono sottoposte a lavaggio e poste sotto sale per qualche giorno; successivamente vengono lavate e essiccate. Le uova vengono tritate.

MAX+4° c.


Art. Salmerino alpino affumicato baffa

.003014(conf. 1X200-400 g) Linea Retail e CATERING;

Filetti di Salmerino Alpino affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

.003015(conf. 1X500-900 g)

Art. Salmerino alpino affumicato preaffettato .003016

(conf. 1X150 g) Linea Retail e CATERING;Filetti di Salmerino Alpino affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

.003017(conf. 1X500-900 g)

Art. Salmerino alpino marinato filetti .003018

(conf. 10X800-1200 g) Linea Retail e CATERING;Per la marinatura si utilizzano i prodotti del territorio (aceto e vino bianco) oltre al sale e allo zucchero di canna.

MAX+4° c.

.003019(conf. 2X180-220 g)

Art. Salmerino alpino marinato bocconcini vaso


Per la marinatura si utilizzano i prodotti del territorio (aceto e vino bianco) oltre al sale e allo zucchero di canna.

MAX+4° c.

.003021(conf. 1X1000 g)


Art. Coregone affumicato baffa

.003022(conf. 1X200-400 g) Linea CATERING;

Filetti di Coregone affumicati con metodo classico utilizzando segatura di legno dolce di alta montagna (faggio locale del trentino).

MAX+4° c.

Art. Sarde a Beccafico

.003023

Linea retail - CATERING; Sarde ripiene e panate. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

Art. Alici in foglie di limone

.003024

Linea retail - CATERING; Alici farcite e avvolte nella foglia di limone. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

Art. Calamari ripieni

.003025

Linea retail - CATERING; Calamari ripieni.Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.


Art. Involtino di pesce spada

.003026 Linea retail - CATERING; Pesce spada arrotolato e farcito. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

Art. Salsiccia di pesce spada

.003027

Linea retail - CATERING; Insaccato di pesce spada con pane, formaggio, cipolla, ecc. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

Art. Filetti Alici

.003028

Linea retail - CATERING;Alici di provenienza Cantabrico, lavorato in Italia “Palermo”.

Ambiente ° c.

Art. Ventresca Tonno in olio

.003029

Linea retail - CATERING; Filetto di tonno, in olio o al naturale.

Ambiente ° c.


Art. Mozzarella di Bufala "DOP" Ciuffo

.004001 (conf. 5x50 gr) Linea RETAIL;

FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

.004002 (conf. 1x250 gr)

Art. Mozzarella di Bufala "DOP" Cuscino .004003

(conf. 5x50 gr) Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c

.004004 ( conf. 1x100 gr)

.004005(conf. 1X125 gr)

.004006 (conf. 1X150 gr)

.004007 (conf. 1X250 gr)


Art. Perline di Mozzarella di Bufala Bicchiere

.004014(conf. 50X5 gr) Linea RETAIL;

FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale,sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

.004015(conf. 100X5 gr)

Art.Treccia di Mozzarella di Bufala "DOP" Bicchiere

.004016 (conf. 1X250 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

Art. Treccia e Mozzarella di Bufala "DOP" vasca

.004017 Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale ,sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

Art. Mozzarella di Bufala "DOP" vasca

.004018 (conf. 1X125 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala da agricoltura biologica pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

.004019 (conf. 1X200 gr)


Art. Mozzarella di Bufala BIO "DOP" Busta

.004020 (conf. 1X125 gr) Linea RETAIL;

FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala da agricoltura biologica pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c.

.004021(conf. 1X125 gr)

.004022 (conf. 1X125 gr)

Art.Treccia di Mozzarella di

Bufala BIO "DOP" Bicchiere .004026

(conf. 1x250 gr) Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala da agricoltura biologica pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c


Art.Treccia di Mozzarella di

Bufala BIO "DOP" Bicchiere.004027

(conf. 1x1 kg) Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala da agricoltura biologica pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Origine Campano.

MAX+4° c

Art. Fior di latte di latte Vaccino

.004028 (conf. 6x200 gr)

Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte intero di vacca, sale e caglio.Origine Puglia.

MAX+4° c

.004029 (conf. 4x300 gr)

Art. Burrata di latte Vaccino Bicchiere

.004030 (conf. 1x120 gr)

Linea TAKE AWAY;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA .Origine Puglia

MAX+4° c

.004031 ( conf. 1x200 gr)

Art. Burrata di latte Vaccino

.004032 (conf. 1x300 gr)

Linea TAKE AWAY;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA .Origine Puglia.

MAX+4° c



.004033 (conf. 3x300 gr)

Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA .Origine Puglia.

MAX+4° c

.004034 (conf. 6X300 gr)


.004035 (conf. 1X200 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA.Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. Burrata di latte Vaccino Ciuffo

.004036 (conf. 2x100 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA.Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. CacioRicotta

.004037 (conf. 1x250 gr) Linea RETAIL;

Cacio ricotta Vaccino. Formaggio a pasta compatta. Latte intero vaccino, caglio e sale. Origine Puglia.

MAX+4° c


Art. Nodino di latte Vaccino

.004038 (conf. 4x50 gr)

Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte intero di vacca, sale e caglio.Origine Puglia.

MAX+4° c

.004039 (conf. 60x50 gr)

Art. Ricotta Fuscella di latte Vaccino

.004040 (conf. 1x300 gr)

Linea CATERING;Ricotta posta in un contenitore di plastica perforata a forma conica “Fuscella” tipica del prodotto. Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. Ricotta al Cioccolato o al Limone

.004041 (conf. 1x1800 gr)

Linea CATERING;Ricotta al forno aroma cioccolato o al Limone Origine Puglia.

MAX+4° c

.004042 (conf. 1x1800 gr)

Art. Scamorza Affumicata

.004043(conf. 1x250 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte intero di vacca, sale e caglio, affumicatura con trucioli di legno.Origine Puglia.

MAX+4° c


Art. Scamorza Bianca

.004044 (conf. 1x250 gr)

Linea RETAIL;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte intero di vacca, sale e caglio.Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. Spizzico affumicato di latte Vaccino

.004045 (conf. 120x10 gr)

Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte intero di vacca, sale e caglio, affumicatura con trucioli di legno.Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. STRACCIATELLA di panna di latte vaccino

.004046 (conf. 1x1200 gr)

Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON CUORE DI PANNA E FILAMENTI DI MOZZARELLA. Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. TRECCIA di latte vaccina

.004047 (conf. 1x1200 gr)

Linea RETAIL;Cacio ricotta Vaccino. Formaggio a pasta compatta. Latte intero vaccino, caglio e sale. Origine Puglia.

MAX+4° c


Art. Ricotta GIUNCATA di latta vaccino

.004048 (conf. 1x1500 gr)

Linea RETAIL;Ricotta posta in un contenitore di “GIUNCO” forma conica tipica del prodotto . Origine Puglia.

MAX+4° c

Art. STRACCHINO

.004049 (conf. 1x120 gr)

Linea RETAIL e CATERING;FORMAGGIO MOLLE DA TAVOLA. Latte vaccino Italiano, fermenti lattici vivi, caglio e sale.Origine Lombardia.

MAX+4° c

.004050 (conf. 1x250 gr)

.004051 (conf. 1x1200 gr)

Art. LIGHT

.004052(conf. 1X300 g)

Linea CATERING;Formaggio magro prodotto in modo artigianale, con latte fresco di giornata e sale; essendo privo di caglio è adatto anche a vegetariani.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Art. MASCRPONE

.004053 (conf. 1x250 gr)

Linea CATERING;Crema di latte vaccino e acido citrico, lavorato artigianalmente.Origine Lombardia.

MAX+4° c

.004054(conf. 1x1500 gr)


Art. BAGOSS di Bagolino

.004055(conf. 1x20 kg)

Linea CATERING;FORMAGGIO A PASTA DURA SEMIGRASSO. Latte vaccino crudo pastorizzato, Caglio vitello, Sale, Zafferano. Stagionatura minimo 300 giorni.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Peso variabile

GRASSINA Linea CATERING;

FORMAGGIO A PASTA SEMICOTTA. Latte vaccino crudo o termizzato di provenienzaesclusivamente trentina. Caglio vitello, Sale. Stagionatura 30 giorni.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Art. SILTER

.004057 (conf. 1X9 kg)

Linea CATERING;Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino parzialmente scremato per affioramento, caglio, sale e fermenti lattici.Stagionatura 180 giorni.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. ADAMELLO DOLCE

.004058 (conf. 1x8 kg) Linea CATERING;

Formaggio a pasta semicotta. Latte vaccino parzialmente scremato in centrifuga. Latte, Caglio, Sale, fermenti lattici.Stagionatura 30 giorni.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Peso variabile


Art. CASATA DI CASCINA GOLGI

.004059 (conf. 1X3 kg)

Linea CATERING;Formaggio a pasta semicotta. Latte vaccino parzialmente scremato in centrifuga, Caglio, Sale, fermenti lattici. Stagionatura 30/60 giorni.Origine Lombardia.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. PUZZONE di Moena

.004060 (conf. 1x11 kg)

Linea CATERING;Formaggio a pasta semicotta. Latte vaccino parzialmente scremato in centrifuga, Caglio, Sale, fermenti lattici. Stagionatura 90 giorni.Origine Trentino.

MAX+4° c

Peso variabile

Art.Nostrano affogato in vino

“Enantio Rosso” .004061

(conf. 1x9 kg) Linea CATERING;Formaggio a pasta semicotta. Latte vaccino crudo o termizzato di provenienza esclusivamente trentina. Caglio vitello, fermenti liofilizzati. Sale, vino rosso. Stagionatura 60 giorni.Origine Trentino.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. CASAT DEL BALDO

.004062(conf. 1x9 kg) Linea CATERING;

Formaggio a pasta semicotta. Latte vaccino crudo o termizzato di provenienza esclusivamente trentina. Caglio vitello, fermenti liofilizzati. Sale.Stagionatura 60 giorni.Origine Trentino.

MAX+4° c

Peso variabile


Art. VEZZENA “Lavarone”

.004063 (conf. 1X2 kg)

Linea CATERING;Formaggio a pasta semidura e semicotta. Latte vaccino crudo parzialmente scremato di provenienza esclusivamente trentina. Caglio e sale. Stagionatura 300 giorni.Origine Trentino.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. CASOLET “Val di Sole”

.004064 (conf. 1X2 kg)

Linea CATERING;Formaggio a pasta tenera. Latte vaccino termizzato di provenienza esclusivamente trentina. Caglio e sale.Stagionatura 20 giorni.Origine Trentino.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. PARMIGIANO REGGIANO “BIO”

.004065(conf. 1X37 kg)

Linea CATERING;Formaggio semigrasso a pasta dura ottenuto da latte parzialmente scremato, da Agricoltura Biologica.Stagionatura 24 mesi.

MAX+4° c

Peso variabile

Art. GRANA PADANO

.004066 (conf. 1X34 kg)

Linea CATERING;Formaggio semigrasso a pasta dura ottenuto da latte parzialmente scremato. Latte, Caglio, sale, Lisozima (proteine dell’uovo). Stagionatura 14 mesi.

MAX+4° c

Peso variabile


Art.“PECORINO” BIO Sardo Fresco

+ canestrato .004067

(conf. 1X2 kg) Linea CATERING;Pecorino semi-stagionato. Latte crudo di Pecora, da agricoltura biologica, caglio (di Vitello o Agnello), Sale. Stagionatura 45 giorni.Origine Sardegna.

MAX+4° c

.004068(conf. 1X3 kg)

.004069(conf. 1X2,5 kg)

Art. “PECORINO” BIO Sardo Semi-stagionato + canestrato

.004070 (conf. 1X2 kg) Linea CATERING;

Pecorino semi-stagionato. Latte crudo di Pecora,da agricoltura biologica , caglio (di Vitello o Agnello), Sale. Stagionatura 60/90 giorni.Origine Sardegna.

MAX+4° c

.004071(conf. 1X3 kg)

.004072 (conf. 1X2,5 kg)

Art. “PECORINO” BIO Sardo Stagionato + canestrato


Pecorino stagionato. Latte crudo di Pecora, da agricoltura biologica, caglio (di Vitello o Agnello), Sale. Stagionatura 90 giorni.Origine Sardegna.

MAX+4° c

.004074(conf. 1X3 kg)

.004075 (conf. 1X2,5 kg)

Art.“PECORINO” BIO Sardo

allo zafferano + canestrato .004076

(conf. 1X2 kg) Linea CATERING;Pecorino semi-stagionato. Latte crudo di Pecora, da agricoltura biologica, caglio (di Vitello o Agnello), Sale e zafferano. Stagionatura 60 giorni.Origine Sardegna.

MAX+4° c

.004077(conf. 1X3 kg)

.004078(conf. 1X2,5 kg)


Art.“PECORINO” BIO Sardo

Pepato + canestrato .004079

(conf. 1X2 kg) Linea CATERING;Pecorino semi-stagionato. Latte crudo di Pecora, da agricoltura biologica, caglio (di Vitello o Agnello), Pepe in grani e Sale. Stagionatura 60 giorni.Origine Sardegna.

MAX+4° c

.004080 (conf. 1X3 kg)

.004081 (conf. 1X2,5 kg)

Art. ROCCOLO “BIO” 2 kg

.004082(conf. 2X2 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino con pasta morbida vicino alla crosta, friabile al centro, di colore paglierino. Di forma rotonda è a lunga stagionatura su assi di legno che conferiscono un profumo particolare.

MAX+4° c

Art. TALEGGIO D.O.P. “BIO”2 kg

.004083(conf. 2X2 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio D.O.P. di latte vaccino pastorizzato, crosta sottile e morbida di colore lievemente aranciato a pasta molle ed elastica.

MAX+4° c

Art. GORGONZOLA D.O.P. “BIO” 12 kg

.004084(conf. 1X12 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio D.O.P. di latte vaccino a pasta molle di colore bianco o paglierino erborinata cremosa.

MAX+4° c


Art. RICOTTA di vacca “BIO” 250 gr

.004085(conf. 4X250 gr)

Linea RETAIL;Ricotta vaccina fresca, confezionata in atmosfera modificata in vasetto richiudibile con coperchio salvaroma .

MAX+4° c

Art. RICOTTA di vacca “BIO” 1,5 kg

.004086(conf. 1X1,5 kg)

Linea CATERING ; Ricotta vaccina fresca, confezionata in atmosfera modificata in carta politenata.

MAX+4° c

Art. RICOTTA Magra di vacca “BIO” 250 gr

.004087(conf. 4X250 gr)

Linea RETAIL;Ricotta vaccina fresca, senza aggiunta di latte, confezionata in atmosfera modificata in vasetto richiudibile con coperchio salvaroma .

MAX+4° c

Art. MOZZARELLA di Vacca “BIO” 100 gr

.004088(conf. 10X100 gr)

Linea RETAIL;Formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata, confezionato in busta contenete acqua di governo.

MAX+4° c


Art. STRACCHINO di vacca “BIO” 200 gr

.004089(conf. 6X200 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio fresco molle da tavola di latte vaccino, il sapore e dolce e cremoso, privo di buccia.

Confezionato in Flow-pack Pa-Pe con vaschetta salva formaggio.

MAX+4° c

Art. ROBIOLA di Vacca “BIO”100 gr

.004090(conf. 9X100 gr)

Linea RETAIL;Formaggio fresco di latte vaccino a pasta morbida, spalmabile di forma cubica, privo di buccia.

MAX+4° c

Art. SCAMORZA di Vacca “BIO” 100 gr

.004091(conf. 2X380 gr)

Linea RETAIL;Formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata a maturazione naturale forma a pera con buccia edibile.

MAX+4° c

Art. SCAMORZA AFFUMICATA di Vacca “BIO” 100 gr

.004092(conf. 2X360 gr)

Linea RETAIL;Formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata a maturazione naturale forma a pera con buccia edibile di colore giallo dorato, la pasta interna di colore bianco tendente al giallo verso l’esterno. Il prodotto viene affumicato naturalmente con fumo prodotto dalla combustione di trucioli di faggio dopo un breve periodo di asciugatura.

MAX+4° c


Art. FUMELLA di Vacca “BIO” 130 gr

.004093(conf. X130 gr)

Linea RETAIL;Formaggio pasta filata affumicato naturalmente a freddo con fumo di faggio. Buccia edibile. Pezzi da 130 gr in vaschetta da 8 pezzi.

MAX+4° c

Art. FUMINA di Vacca “BIO” 30 gr

.004094(conf. X30 gr)

Linea RETAIL;Bocconi di formaggio pasta filata affumicato naturalmente a freddo con fumo di faggio. Buccia edibile. Pezzi da 30 gr in vaschetta da 8 pezzi.

MAX+4° c

Art. CACIOTTINA FRESCO di Vacca “BIO” 800 gr

.004095(conf. 4X800 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio fresco tipo primo sale a pasta bianca tenera e forma cilindrica. Imballo sottovuoto avvolto in carta politenata.

MAX+4° c

Art. MORBIDELLA di Vacca “BIO” 800 gr

.004096 (conf. 4X800 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio fresco di vacca, con pasta tenera e crosta sottile di forma cilindrica, confezionato sottovuoto.

MAX+4° c


Art. RIGATELLO di Vacca “BIO” 6 kg circa

.004097(conf. 1X6 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino, con crosta gialla e sottile, interno pasta bianca con occhiatura irregolari.

MAX+4° c

Art. CACIO CV di Vacca “BIO” 2,200 kg

.004098(conf. 2X2,200 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino semi stagionato, con crosta sottile gialla e pasta compatta bianca.

MAX+4° c

Art. “MEDITERRANEO” di Vacca “BIO” 2 kg circa

.004099 (conf. 2X2 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino aromatizzato con Rucola, Peperoncino ed Erbe, presenta una crosta sottile, pasta tenera e compatta.

MAX+4° c

Art. “CARMAGNOLA” di Vacca “BIO” 2 kg circa

.004100(conf. 2X2 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino aromatizzato con Semi di finocchio, Peperoncino rosso piccante, presenta una crosta sottile, pasta tenera e compatta.

MAX+4° c


Art. PEPE BIANCO di Vacca “BIO” 2 kg circa

Art. CACIOTTA NERA di Vacca “BIO” 1,5 kg circa

.004102(conf. 2X1,5 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di latte vaccino stagionato con crosta scura NON EDIBILE, la pasta è compatta di colore giallo. La caratteristica di questo formaggio è la crosta scura che lo ricopre, ottenuto con olio di lino e cenere di legna che protegge il formaggio stesso durante il periodo di stagionatura.

MAX+4° c

Art. CACIOTTA AFFINATA Valpolicella “BIO” 1,5 kg

.004103(conf. 1X1,5 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio crudo o pastorizzato di latte vaccino stagionato con pasta compatta di colore giallo, affinato in vinacce di Valpolicella.

MAX+4° c

Art. ERBINO di Vacca “BIO” 6 kg circa

.004104 (conf. 1X6 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio di lacce vaccino prodotto nelle zone montane della Lessinia Veronese, stagionato con crosta dura, la pasta è di color giallo paglierino compatta e con irregolare occhiatura.

MAX+4° c


Art. “MONTE VERONESE” D.O.P. “BIO” 8 kg

.004105(conf. 1X8 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio D.O.P. prodotto con latte vaccino ottenuto nelle zone montane della Lessinia Veronese e del Monte Baldo. La crosta è elestica, la pasta è di color bianco in inverno e giallo paglierino d’estate, l’occhiatura è irregolare.

MAX+4° c

Art. “MONTE VERONESE” D'Alleva D.O.P. “BIO” 8 kg

.004106(conf. 1X8 kg)

Linea RETAIL e CATERING;Formaggio D.O.P. a pasta semicotta con crosta gialla, la pasta di colore bianco o leggermente paglierino con un occhiatura minuta.

Stagionatura 3 – 6 mesi.

MAX+4° c

Art. ROBIOLA di Capra “BIO” 150 gr

.004107(conf. 4X0,150gr) Linea CATERING;

Latte caprino, fermenti lattici e sale marino.Formaggio fresco di capra a pasta morbida spalmabile.

MAX+4° c

Art. RICOTTA di Capra “BIO” 250 gr

.004108(conf. 4X0,250 gr) Linea CATERING;

Siero di latte caprino, latte caprino, sale marino.

MAX+4° c


Art. CAPRICCIO di Capra “BIO” 250 gr

.004109(conf. 4X0,250 gr) Linea CATERING;

Latte caprino, fermenti lattici, sale marino, caglio microbico.Formaggio fresco di capra a pasta morbida con maturazione di circa 15-20 giorni.

MAX+4° c

Art. Burro di vacca “BIO” 250 gr

.004110(conf. 10X250 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Burro di crema di latte pastorizzata ottenuta dalla panna d'affioramento del latte

MAX+4° c

Art. Burro fresco al tartufo

.004111 (conf. 6X100 gr) Linea CATERING;

Specialità a base di burro e tartufo + aroma al tartufo e sale.

MAX+4° c

.004112 (conf. 6X250 gr)

Art. Burro al tartufo

.004113(conf. 6X80 gr) Linea CATERING;


MAX+4° c

.004114 (conf. 12X80 gr)



.004115 (conf. 6X160 gr) Linea CATERING;


MAX+4° c

.004116 (conf. 12X160 gr)


.004117(conf. 12X450 gr) Linea CATERING;


MAX+4° c


Art. Yogurt di vacca “BIO” 250 gr

.004118(conf. 1X250 gr)

Linea RETAIL;Latte vaccino intero non omogeneizzato, fermenti lattici (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), fermenti probiotici (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).

Latte di mucca da Agricoltura Biologica, caglio e sale.

MAX+4° c

Disponibile nei gusti;Albicocca, Fragola, Mirtillo, Banana, Malto, Vaniglia, Magro.

Art. Yogurt di vacca “BIO” 500 gr

.004119(conf. 1X500 gr)

Linea RETAIL; Latte vaccino intero non omogeneizzato, fermenti lattici (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), fermenti probiotici (lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidus).


MAX+4° c

Disponibile nei gusti;Albicocca, Fragola, Mirtillo, Banana, Malto, Vaniglia, Magro.


Art. Mozzarella di Bufala "Cubettata” congelata

.004120 Linea CATERING;FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA. Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio.Prodotto congelato IQF.Origine Campano.

MAX-18° c.

Art. Mozzarella di Bufala "a fette” IQF congelata


MAX-18° c.

Art. Perline Mozzarella di Bufala congelata


MAX-18° c.


Art. Fior di latte di latte Vaccino a “Cubetti”

.004123 (conf. 2X2,5 kg)

Linea CATERING;Formaggio fresco a pasta filata per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato. Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.Ideale per Pizza o lavorazioni.

MAX+4° c

Art. Fior di latte di latte Vaccino a “Fiammifero”

.004124 (conf. 2X2,5 kg)

Linea CATERING;Formaggio fresco a pasta filata per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato. Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Ideale per Pizza o lavorazioni.

MAX+4° c

Art. Fior di latte di latte Vaccino a “Filone”

.004125 (conf. 1X1 kg)

Linea RETAIL;Formaggio fresco a pasta filata per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato. Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Ideale per Pizza o lavorazioni.

MAX+4° c

Art. Fior di latte di latte Vaccino BIO a “Cuscino”

.004126(conf. 1X100 gr)

Linea CATERING;Formaggio fresco a pasta filata per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato. Latte vaccino pastorizzato da Agr. Biologica, sale, caglio, fermenti lattici.

MAX+4° c


Art. Fior di latte di latte Vaccino a “Cuscino”

.004127 (conf. 1X125 gr)

Linea CATERING;Formaggio fresco a pasta filata per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato. Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

MAX+4° c

Art. “Perline” Fior di latte di latte Vaccino

.004128(conf. 1X150 gr)


MAX+4° c

Art. “Bocconcini” Fior di latte di latte Vaccino

.004129 (conf. 1X125 gr)


MAX+4° c

.004130(conf. 1X200 gr)

.004131(conf. 1X1 kg)

Art. MASCARPONE

.004132(conf. 1X250 gr)

Linea RETAIL;Crema di latte (panna) e acido citrico. Ideale per dolci.

MAX+4° c

.004133(conf. 1X500 gr)


Art. RICOTTA

.004134(conf. 1X250 gr)

Linea RETAIL e CATERING;Latticino (proteine del siero di latte, cioè della parte liquida del latte) che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.

Latte di mucca, caglio e sale.

MAX+4° c

.004135 (conf. 1X1,5 kg)

.004136(conf. 2X10 kg)

Art. RICOTTA ”BIO”

.004137(conf. 1X200 gr)

Linea RETAIL;Latticino (proteine del siero di latte, cioè della parte liquida del latte) che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.


MAX+4° c


Art. Farina di grano tenero “0” 220 w

005001(conf. 1X5 kg) Linea CATERING;

Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità.

° c. ambiente

005002(conf. 1X25 kg)


005003(conf. 1X5 kg)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità.

° c. ambiente

005004(conf. 1X25 kg)


005005(conf. 1X5 kg)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità.

° c. ambiente.

005006(conf. 1X25 kg)

Art. Farina di grano tenero “0” 340 w 005007

(conf. 1X5 kg) Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità.

° c. ambiente

005008(conf. 1X25 kg)


Art. SEMOLA di grano duro


Prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro, libero dalle sostanze estranee.

° c. ambiente

Art. SEMOLA di grano duro “Rimacinata”


Prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro, libero dalle sostanze estranee. Rimacinata.

° c. ambiente

Art. Farina di 5 Cereali


Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani selezionati: Farina di fiocchi di segale integrale, Semola di soia decorticata e tostata, Farina di fiocco d'orzo, Farina di fiocchi di mais, Farina di fiocco d'avena.

° c. ambiente

Art. Farina di “Riso”


Prodotto ottenuto mediante processo di macinazione e vagliatura di riso, conforme alla legislazione vigente.

° c. ambiente


Art. Farina di grano tenero BIO “0” 220 w005013

(conf. 1X5 kg) Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità, da Agricoltura Biologica.

° c. ambiente

005014(conf. 1X25 kg)

Art. Farina di grano tenero BIO “0” 270 w005015

(conf. 1X5 kg) Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità, da Agricoltura Biologica.

° c. ambiente

005016(conf. 1X25 kg)

Art. Farina di grano tenero BIO “0” 360 w


Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità da Agricoltura Biologica.

° c. ambiente

005018(conf. 1X25 kg)

Art. Miscela 1 BIO


Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani teneri,semola di grano duro, fibre, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità da Agricoltura Biologica. Ideale per maturazioni molto lunghe

° c. ambiente

005020(conf. 1X25 kg)


Art. Miscela 2 BIO 005021

(conf. 1X5 kg) Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani teneri, semola di grano duro, fibre, libero dalle sostanze estranee e dalle impurità da Agricoltura Biologica. Ideale per pizza in teglia o brevi lievitazioni

° c. ambiente

005022(conf. 1X25 kg)

Art. SEMOLA DI GRANO DURO BIO

005023(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro, libero dalle sostanze estranee, da Agricoltura Biologica.

° c. ambiente

Art. FARRO BIO

005024(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e abburattamento di Farro Bio, liberato dalle sostanze esterne e dalle impurità, conforme al Reg. CE 834/2007.

° c. ambiente

Art. KAMUT BIO

005025(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla macinazione e abburattamento di Kamut Bio, liberato dalle sostanze esterne e dalle impurità, conforme al Reg. CE 834/2007.

° c. ambiente


Art. SENATORE CAPPELLI BIO

005026(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro “SENATORE CAPPELLI” BIO, libero dalle sostanze estranee.

° c. ambiente

Art. CRUSCA BIO

005027(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Crusca di grano tenero da Agricoltura Bio.

° c. ambiente

Art. “Mix” senza Glutine

005028(conf. 1X25 kg)

Linea CATERING;Semilavorato per prodotti da forno destinato ad uso professionale privi di glutine. Preparato senza glutine a base amido di mais, fecola di patate e farina di riso. Contiene soia.

° c. ambiente


Art. Preparato per Pizza senza Glutine

.006001(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Mix senza glutine per realizzazione impasto per pizza.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

.006002(conf. 6X0,50 kg)

.006003(conf. 1X5 kg)

.006004(conf. 1X10 kg)

006005(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Pizza senza Glutine

.006006(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Mix senza glutine per realizzazione impasto per pizza.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

.006007(conf. 6X0,50 kg)

.006008(conf. 1X5 kg)

.006009(conf. 1X10 kg)

.006010(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Pane senza Glutine

.006011(conf. 12X0,250 kg) Linea RETAIL - CATERING;

Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

.006012(conf. 6X0,50 kg)

.006013(conf. 1X5 kg)

.006014(conf. 1X10 kg)

.006015(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Pane senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

.006017(conf. 6X0,50 kg)

.006018(conf. 1X5 kg)

.006019(conf. 1X10 kg)

.006020(conf. 1X25 kg)


Art. Preparato per Pane sesamo senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane con semi di sesamo 8%.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

.006022(conf. 6X0,50 kg)

.006023(conf. 1X5 kg)

.006024(conf. 1X10 kg)

.006025(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Pane rosmarino senza Glutine

006026(conf. 12X0,250 kg) Linea RETAIL - CATERING;

Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane con rosmarino 1%.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006027(conf. 6X0,50 kg)

006028(conf. 1X5 kg)

006029(conf. 1X10 kg)

006030(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Pane mais senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane con farina di mais 20%.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006032(conf. 6X0,50 kg)

006033(conf. 1X5 kg)

006034(conf. 1X10 kg)

006035(conf. 1X25 kg)

Art.Preparato per Pane grano saraceno integrale

senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per pane con farina di grano saraceno integrale 15%.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006037(conf. 6X0,50 kg)

006038(conf. 1X5 kg)

006039(conf. 1X10 kg)

006040(conf. 1X25 kg)


Art. Preparato per Piadina senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per piadina.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006042(conf. 6X0,50 kg)

006043(conf. 1X5 kg)

006044(conf. 1X10 kg)

006045(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Dolci senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per dolci.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006047(conf. 6X0,50 kg)

006048(conf. 1X5 kg)

006049(conf. 1X10 kg)

006050(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Dolci senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per Dolci.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

006052(conf. 6X0,50 kg)

006053(conf. 1X5 kg)

006054(conf. 1X10 kg)

006055(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Crostate senza Glutine


Mix senza glutine per realizzazione impasto per crostate.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

006057(conf. 6X0,50 kg)


Art. Preparato per Pasta Fresca senza Glutine

006058(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Mix senza glutine per realizzazione impasto per pasta fresca.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

006059(conf. 6X0,50 kg)

006060(conf. 1X5 kg)

006061(conf. 1X10 kg)

006062(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato per Gnocchi senza Glutine

006063(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Mix senza glutine per realizzazione impasto per gnocchi.Senza glutine e senza Uova.

° c. ambiente

006064(conf. 6X0,50 kg)

006065(conf. 1X5 kg)

006066(conf. 1X10 kg)

006067(conf. 1X25 kg)

BIO Art. Preparato BIO per Dolci senza Glutine

006068(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Preparato da agricoltura biologica senza glutine per impasti dolci.Senza glutine, senza uova e senza latte.

° C. ambiente

006069(conf. 6X0,50 kg)

006070(conf. 1X5 kg)

006071(conf. 1X10 kg)

006072(conf. 1X25 kg)

Art. Preparato BIO per Pane senza Glutine

006073(conf. 12X0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Preparato da agricoltura biologica senza glutine per impasti pane.Senza glutine, senza uova e senza latte.

° C. ambiente

006074(conf. 6X0,50 kg)

006075(conf. 1X5 kg)

006076(conf. 1X10 kg)

006077(conf. 1X25 kg)


Art. Preparato BIO per Pizza senza Glutine


Preparato da agricoltura biologica senza glutine per impasti pizza.Senza glutine, senza uova e senza latte.

° C. ambiente

006079(conf. 6X0,50 kg)

006080(conf. 1X5 kg)

006081(conf. 1X10 kg)

006082(conf. 1X25 kg)

I SURGELATI Art. Pizza Margherita senza Glutine

006083(conf 5x.0,280 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Pizza Margherita surgelata.Senza glutine e senza Uova.

-18°C

006084(conf. 6x0,140 kg)

Art. Piadina senza Glutine

006085(conf.5x0,290 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Piadina surgelata.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

-18°C

Art. Focaccia Tradizionale senza Glutine

006086(conf. 6x0,120 kg) Linea RETAIL - CATERING;

Focaccia surgelata.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

-18°C


Art. Il soffice Pane della Tradizione senza Glutine


Pane surgelato.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

-18°C

Art. Pasta sfoglia senza Glutine


Pasta sfoglia surgelata.Senza glutine e senza latte.

-18°C

Art. Palline per pizza senza Glutine

006089(conf. 10X1,3 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Palline per Pizza surgelate.Senza glutine e senza Uova.

-18°C


Art. Schiacciatine senza Glutine

006092(conf 10x.0,250 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Schiacciatine.Senza glutine, senza Uova e senza latte.

° c. ambiente

Art. Fette Biscottate senza Glutine

006093(conf 10x.0,095 kg) Linea RETAIL - CATERING;

Fette biscottate.Senza glutine e senza latte.

° c. ambiente

006094(conf 18x.0,190 kg)

Art. Biscotti misti senza Glutine


Biscotti misti.Senza glutine e senza latte.

° c. ambiente

Art. Biscotti Frollini senza Glutine


Biscotti pasta frolla.Senza glutine e senza latte.

° c. ambiente


Art. Crostata ciocco senza Glutine


Crostatine al gusto gianduiaSenza glutine e senza latte.

° c. ambiente

006098(conf 9x.0,200 kg)

Art. Crostata albicocca senza Glutine

006099(conf 18x.0,065 kg)

Linea RETAIL - CATERING;Crostatine al gusto albicocca.Senza glutine e senza latte.

° c. ambiente

006100(conf 9x.0,200 kg)

Art. Amaretti senza Glutine


Amaretti.Senza glutine e senza latte.

° c. ambiente

Art. Colomba senza Glutine

006102(conf 0,350 kg) Linea RETAIL - CATERING;

Colomba.Senza glutine.

Solo prodotto stagionale.

° c. ambiente


Art. Panettone senza Glutine


Panettone.Senza glutine.


° c. ambiente

006104(conf 0,500 kg)

Art. Pandoro senza Glutine


Pandoro.Senza glutine.


° c. ambiente


Art. Mele “fresche” 100% BIO

.007001(conf. 1X15 kg)

GALAPINOVA

RED DELICIUSRENETTA ROSSA

FUJIFUJI CATARINA

TOPAZ

Linea CATERING e RETAIL;il clima tipicamente alpino di vallata Trentina, con grandi escursioni termiche, asciutto e con brezze estive, elevano il grado zuccherino delle nostre mele, 100% da agricoltura biologica.

° c. ambiente

.007002(conf. 1X15 kg)

.007003(conf. 1X15 kg)

.007004(conf. 1X15 kg)

.007005(conf. 1X15 kg)

.007006(conf. 1X15 kg)

.007007(conf. 1X15 kg)

Art. Mele “fresche” 100% BIO.007008

(conf. 1X15 kg) GOLD RUSHGOLDEN DELICIUS Linea CATERING e RETAIL;

il clima tipicamente alpino di vallata Trentina, con grandi escursioni termiche, asciutto e con brezze estive, elevano il grado zuccherino delle nostre mele, 100% da agricoltura biologica.

° c. ambiente

.007009(conf. 1X15 kg)

Art. Mele essiccate a “RONDELLE” 100% BIO

.007010(conf. 1X125 g)

Linea CATERING e RETAIL;Le mele vengono lavate, detorsolate, sbucciate, tagliate a rondelle e poi essiccate in un forno a legna, a bassa temperatura.

° c. ambiente.

.007011(conf. 1X250 g)

.007012(conf. 1X5 kg)

.007013(conf. 1X10 kg)

Art. Mele essiccate a “RONDELLE” ricoperte di cioccolato 100% BIO


Le mele vengono lavate, detorsolate, sbucciate, tagliate a rondelle e poi essiccate in un forno a legna, a bassa temperatura.

Le rondelle di mele vengono glassate con cioccolato fondente o al latte.

° c. ambiente

.007015(conf. 1X100 g)


Art. Mele, pere, prugne e cachi essiccate 100% BIO


Mix di frutta essiccata 100% Bio

° c. ambiente

.007017(conf. 1X 250 g)

007018(conf. 1X 1 kg)

Art. Merendine “alle Mele” 35gr 100% BIO

.007019(conf. 36X35 g) Linea RETAIL;

Mele 100% bio

° c. ambiente

Art. Merendine “alle Mele e Nocciola” 35gr 100% BIO


Mele e Nocciole 100% bio

° c. ambiente

Art. Merendine “alle Mele e Mirtillo” 35gr 100% BIO


Mele e Mirtillo 100% bio

° c. ambiente


Art. Merendine “alle Mele e Uvetta” 35gr 100% BIO


Mele e Uva sultanina 100% bio

° c. ambiente

Art. Merendine “alle Mele e Albicocca” 35gr 100% BIO


Mele e Albicocca 100% bio

° c. ambiente

Art. Merendine “alle Mele e Arance” 35gr 100% BIO .007024

(conf. 36X35 g) Linea RETAIL;Mele e Arance 100% bio

° c. ambiente

Art. Succo di mela 700 ml 100% BIO .007025

(conf. 12X700 ml) Linea RETAIL;Succo di mela 100% bio, in bottiglia di vetro da 700 ml

° c. ambiente


Art. Succo di mela non filtrato box 1x3L 100% BIO .007026

(conf. 1X3 L) Linea RETAIL;Succo di mela non filtrato 100% bio, in cartone box 3L.

° c. ambiente

Art. Succo di mela Brik 3x200 ml 100% BIO

.007027(conf. 3X200 ml) Linea RETAIL;

Succo di mela 100% bio, in confezione brik da 200 ml

° c. ambiente

Art. Succodi mela e mirtillo Brik 3x200 ml 100% BIO

.007028(conf. 3X200 ml) Linea RETAIL;

Succo dimela e mirtillo 100% bio, in confezione brik sa 200 mll

° c. ambiente

Art. Succo di mela concentrato 100% BIO .007029

(conf. 1X500 ml) Linea RETAIL;Succo di mela concentrato 100% bio.Brik 1x500ml

° c. ambiente


Art. Sidro di Mele – DRY 4,8% Vol 100% BIO

.007030 Linea RETAIL;Sidro di mele 100% bio

° c. ambiente

Art. Sidro di Mele – DRY 7% Vol 100% BIO

.007031 Linea RETAIL;Sidro di mele 100% bio

° c. ambiente

Art. Aceto di mele 100% BIO

.007032 Linea RETAIL;Aceto di mele 100% bio

° c. ambiente


Art. POLPA FINE “bib” x 5kg


Polpa di pomodoro ottenuta da pelatura e taglio di pomodori freschi, raffinazione grossolana del triturato e aggiunta di succo concentrato.

° c. ambiente

Art. POLPA FINE “Bella”

008002 (2x5 kg)

Linea RETAIL;Polpa di pomodoro, ottenuta da pomodori tondi freschi, integri e maturi, pelati e tagliati finemente a cubetti e miscelati con succo di pomodoro freschissimo.

° c. ambiente

kosher

Art. POLPA FINISSIMA “Bellissima”

008003 (2x5 kg)

Linea RETAIL; Polpa di pomodoro, ottenuta da pomodori freschi, tagliati e setacciati grossolanamente, con aggiunta di semi-concentrato di pomodoro.

° c. ambiente

kosher

Art. POLPA FINE BIO “bib” x 10 kg

.008004 Linea CATERING;Polpa di pomodoro da Agricoltura BIO ottenuta da pelatura e taglio di pomodori freschi, raffinazione grossolana del triturato e aggiunta di succo concentrato.

° c. ambiente

(1x10 kg)


Art. POLPA FINE BIO vaso vetro 500 gr

.008005 Linea CATERING;Polpa di pomodoro da Agricoltura BIO ottenuta da pelatura e taglio di pomodori freschi, raffinazione grossolana del triturato e aggiunta di succo concentrato.

° c. ambiente

Art. Salsa di Pomodoro CILIEGINO BIO vaso vetro

.008006330 gr

Linea RETAIL;Pomodoro Ciliegino, olio extra vergine di oliva, sale e basilico. Condimento per pasta.

° c. ambiente

.008007660 gr


Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italia

009001(conf. 4X5 L) Linea CATERING;

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate in Italia.

° c. ambiente

Art.OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italia

009002 (12x1 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate in Italia.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente

009003 (12x0,75 L)

009004 (12x0,500 L)

Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

009005 (4x5 L) Linea CATERING;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio lavorato in Italia da Olive di provenienza Comunitaria EU.In latta.

° c. ambiente.


009006 (4x5 L) Linea CATERING;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio lavorato in Italia da Olive di provenienza Comunitaria EU.In PET.

° c. ambiente



009007 (12x1 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio lavorato in Italia da Olive di provenienza Comunitaria EU.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente

009008 (12x0,75 L)

009009 (12x0,500 L)

009010 (12x0,250 L)

Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “BIO” 100% Italia

009011 (4x5 L) Linea CATERING;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive da Agricoltura BIO mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate in Italia.

° c. ambiente

Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “BIO” 100% Italia

009012 (12x1 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive da Agricoltura BIO mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate in Italia.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente

009013 (12x0,75 L)

009014 (12x0,250 L)

Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italia“SUMMUS”

009015 (12x0,75 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate sul territorio Veneto, Lago di Garda.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente

009016 (12x0,500 L)

009017 (12x0,250 L)


Art. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italia AROMATIZZATI

.009018 Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive Italiane, con aggiunta di aromi naturali.In Bottiglia vetro da 0,25L.

° c. ambiente

.009019

.009020

.009021

.009022

.009023

.009024

Art.OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italia

solo polpa “CAPITALIS”

009025 (12x0,75 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da sola polpa di Olive (senza noccioli) coltivate sul territorio Veneto, Lago di Garda.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente

009026 (12x0,250 L)

Art.OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “BIO” 100% Italia

“EXCELLENS”

009027 (6x0,75 L) Linea RETAIL;Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive da Agricoltura BIO mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da Olive coltivate sul territorio Veneto, Lago di Garda.In Bottiglia vetro.

° c. ambiente


Art. Porcino “PAESANA” Trifolato

010001(conf. 1X1,5 kg) Linea CATERING e RETAIL;

Funghi porcini trifolati, di taglio medio scalibrato. Ideale per ristorante e/o pizza. Confezionato in busta.

° c. ambiente

010002(conf. 1X0,63 kg)

Art. Porcino “RUSTICO” Trifolato

010003(conf. 1X1,5 kg)

Linea CATERING e RETAIL;Funghi porcini trifolati; prodotto scelto di taglio medio e regolare. Ottimo per contorni. Confezionato in busta

° c. ambiente

010004(conf. 1X0,63 kg)

Art. Magie di Bosco

010005(conf. 1X1,5 kg)

Linea CATERING e RETAIL;Funghi misti scelti (Porcini, Finferli, Chiodini, Lactarius, Nameko, Muschio) trifolati. Tagliati a fette al profumo di bosco. Ideale per risotti.

° c. ambiente.

010006(conf. 1X0,63 kg)

Art. Misto Reale


Funghi misti trifolati (Porcini, Finferli, Nameko). Prodotto con funghi selezionati e sapientemente miscelati il cui sapore viene esaltato da una genuina e naturale trifolatura.Eccellente per accompagnare secondi piatti e straordinario compagno della polenta.

° c. ambiente

010008(conf. 1X0,63 kg)


Art. Funghi NAMEKO


Funghi coltivati piccoli e interi, di pezzatura uniforme. Ideale per qualsiasi preparazione.

° c. ambiente

010010(conf. 1X0,63 kg)

Art. Champignon al Vegetale


Prodotto realizzato con funghi Prataioli dal fresco di media pezzatura in brodo vegetale. Ideale per pizze e piatti freddi.

° c. ambiente

Art. Champignon Trifolato


Prodotto realizzato con funghi Prataioli dal fresco secondo una ricetta tradizionale. Costituisce un saporito condimento per pizze, riso e piatti freddi.

° c. ambiente

Art. Champignon al Naturale


Prodotto realizzato con funghi Prataioli dal fresco di primissima qualità, ideale per insalate e qualsiasi ricetta.

° c. ambiente


Art. Finferli Trifolati 010014

(conf. 1X0,80 kg) Linea CATERING;Funghi (Gallinacci) di ottima qualità di pezzatura medio piccola, lavorati ed insaporiti, costituiscono un contorno già pronto e un ottima combinazione con la polenta. In latta.

° c. ambiente

Art. Finferli al Naturale

010015(conf. 1X0,80 kg) Linea CATERING;

Prodotto realizzato con funghi di pezzatura medio piccola. In latta.

° c. ambiente

Art. Carciofi spicchi al Naturale

010016(conf. 1X1,7 kg) Linea CATERING;

Carciofi lavorati dal fresco, tagliati a spicchi al naturale. Ideale per ogni impiego. In busta.

° c. ambiente

Art. Carciofi spicchi alla Paesana

010017(conf. 1X1,7 kg)

Linea CATERING;Carciofi di prima qualità, tagliati a spicchi, rosolati in olio con prezzemolo e aglio. Ideale come antipasto e contorni.

° c. ambiente


Art. Carciofi alla Romana

010018(conf. 1X2,65 kg)

Linea CATERING;Carciofi con il gambo di prima qualità, teneri e pieni, torniti dalle foglie esterne, cotti secondo la ricetta romana.

° c. ambiente

Art. Favola Trevigiana

010019(conf. 1X800 g)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla lavorazione del Radicchio rosso fresco.

° c. ambiente

Art. Crema di Misto Bosco

010020(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema di funghi e porcini.

° c. ambiente

010021(conf. 1X800 g)

Art. Crema di Asparagi

010022(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema ottenuta con punte di asparagi verdi dal congelato. Indicata per condire primi piatti, ottima per farcire pizze, torte salate e panini.

° c. ambiente

010023(conf. 1X800 g)


Art. Crema di Carciofi

010024(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema prodotta con carciofi, una collaudata ricetta per primi piatti o per farciture di panini, tramezzini e bruschette.

° c. ambiente

010025(conf. 1X800 g)

Art. Crema TuttoPorcini

010026(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema ottenuta da una finissima macinatura di funghi porcini. Prodotto pregiato adatto a qualsiasi esigenza.

° c. ambiente

010027(conf. 1X800 g)

Art. Crema di Radicchio

010028(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema ottenuta dal Radicchio rosso, straordinario per primi piatti o deliziosi tortelli.

° c. ambiente

010029(conf. 1X800 g)

Art. Crema di Zucca

010030(conf. 1X530 g) Linea CATERING;

Crema preparata secondo un'antica ricetta. Ideale per risotti, gnocchi, ripieni di tortelli e primi piatti.

° c. ambiente

010031(conf. 1X800 g)


Art. Crema di Porcini al Tartufo

010032(conf. 1X530 g)

Linea CATERING;Crema ai porcini con tartufo. Aroma al tartufo.

° c. ambiente

010033(conf. 1X800 g)

Art. Pomodori Secchi

.010034 Linea CATERING;Pomodoro essiccato al sole.

° c. ambiente

.010035

Art. Pomodorini semi-Dry in olio

.010036 Linea CATERING;Pomodori cherry, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aromi e spezie naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010037

Art. Pomodori semi-Dry “Sammarzano”

.010038 Linea CATERING;Pomodori sammarzano, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, aromi e spezie naturali, sale. correttore di acidità: E330

° c. ambiente


Art. Pomodori secchi in olio

.010039 Linea CATERING;Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

Art. Pomodori secchi in olio + capperi

.010040 Linea CATERING;Pomodori secchi, capperi, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

Art. Peperoni Grigliati in olio

.010041 Linea CATERING;Peperoni grigliati, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010042

.010043

Art. Peperoni “SECCHI” Grigliati in olio

.010044 Linea CATERING;Peperoni grigliati, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010045

.010046


Art. Melanzane Grigliate in olio

.010047 Linea CATERING;Melanzane grigliate, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010048

.010049

Art. Melanzane “SECCHE” Grigliate in olio

.010050 Linea CATERING;Melanzane grigliate, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010051

.010052

Art. Melanzane “SECCHE”

.010053 Linea CATERING;Melanzane secche, correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

Art. Olive “al Forno” aromatizzate

.010054 Linea CATERING;Olive nere, peperoncino piccante, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, origano, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010055


Art.Olive

“LECCINO” in salamoia

.010056 Linea CATERING;Olive leccino, acqua, sale. Correttore di acidità: E330; Antiossidante: acido lattico.

° c. ambiente

.010057

.010058

Art. Capperi al sale

.010059 Linea RETAIL;Capperi calibro 10, sale. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010060

.010061

Art. Pomodorini Semi-Dry

.010062 Linea RETAIL;Pomodoro cherry, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aromi e spezie naturali. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

Art. Pomodoro Secco Aromatizzato

.010063 Linea RETAIL;Pomodoro cherry, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aromi e spezie naturali. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010064


Art. Falde di Peperoni Grigliate

.010065 Linea RETAIL;Peperoni grigliati, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi naturali, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

Art. Peperoni Cherry “BOMB” piccanti

.010066 Linea RETAIL;Peperoni cherry BOMB piccanti, tonno, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, capperi, correttore di acidità: E330

° c. ambiente

.010067

Art. Peperoni a rondelle piccanti

.010068 Linea RETAIL;Peperone piccante, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, correttore di acidità: E330; tracce di aceto.

° c. ambiente

.010069

Art. Peperone a Filetti

.010070 Linea RETAIL;Peperone piccante, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto di vino, correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010071


Art. Lampascioni in olio extra vergine di oliva

.010072 Linea RETAIL;Cipollacci (muscari comosum) freschi, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, correttore di acidità: E330; tracce di aceto.

° c. ambiente

.010073

Art. Fantasie del Contadino

.010074 Linea RETAIL;Verdure in proporzione variabile: peperoni piccanti, peperoni dolci, sedano, carote, finocchi, cavolfiori, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, aromi e spezie naturali, sale, correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010075

.010076

Art. Rustichella piccante

.010077 Linea RETAIL;Peperoni piccanti, peperoni dolci, pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, aromi e spezie naturali, sale, correttore di acidità: E330; tracce di aceto.

° c. ambiente

.010078

Art. I Saraceni piccanti

.010079 Linea RETAIL;Peperoni piccanti, aceto di vino, sale, correttore di acidità: E330.

° c. ambiente


Art. Melanzane grigliate

.010080 Linea RETAIL;Melanzane, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aceto, aromi e spezie naturali correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010081

Art. Melanzana a filetti

.010082 Linea RETAIL;Melanzane, olio extra vergine di oliva, olio di Girasole, sale, aromi e spezie naturali, correttore di acidità: E330.Può contenere tracce di aceto.

° c. ambiente

.010083

Art.Olive

“LECCINO” in salamoia

.010084 Linea RETAIL;Olive leccino, acqua, sale. Correttore di acidità: E330; Antiossidante: acido lattico.

° c. ambiente

Art. Olive “Verdi” tagliate in salamoia

.010085 Linea RETAIL;Olive verdi tagliate, acqua, sale. Correttore di acidità: E330; Antiossidante: acido lattico.

° c. ambiente


Art. Crema di OLIVE e TONNO

.010086 Linea RETAIL;Olive, tonno, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aromi e spezie naturali, sale. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

Art. Capperiin aceto di vino

.010087 Linea RETAIL;Capperi, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

Art.Capperi con Gambo

in aceto di vino

.010088 Linea RETAIL;Capperi con gambo, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

.010089

Art. Antipasto del contadino

.010090 Linea RETAIL;Peperoni gialli e verdi a filetti, carote, capperi, cipolline, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: E330.

° c. ambiente


Art.Giardiniera

in aceto di vino

.010091 Linea RETAIL;Verdure in proporzione variabile: carote, peperoni, cavolfiori, finocchi, sedano, cipolline, aceto di vino, sale, correttore di acidità: E330.

° c. ambiente

Art. Capuliato alla Siciliana BIO vaso vetro

.010092 190 gr

Linea RETAIL;Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, mandorle, basilico, aceto, sale, aglio, peperoncino. Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente

Art. Paté di Zucchine BIO vaso vetro

.010093 190 gr

Linea RETAIL;Zucchine, olio extra vergine di oliva, cipolle, zucchero, aceto, basilico, rosmarino, sale.Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente

Art. Paté di cipolle e tonno BIO vaso vetro

.010094190 gr

Linea RETAIL;Cipolle, olio extra vergine di oliva, tonno, uva passa, zucchero di canna, aceto, sale.Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente


Art. Crema di peperoncino BIO vaso vetro

.010095 190 gr

Linea RETAIL;Peperoncini, olio extra vergine di oliva, aceto, sale, fecola di patate.Ottima per insaporire ogni pietanza.

° c. ambiente

Art. Crema di peperoni dolci BIO vaso vetro

.010096 190 gr

Linea RETAIL;Peperoni, olio extra vergine di oliva, basilico, prezzemolo, sale, aglio, zucchero di canna, fecola di patate, origano.Ottimo condimento per primi.

° c. ambiente

Art. Crema di Carciofi BIO vaso vetro

.010097190 gr

Linea RETAIL;Carciofi, olio extra vergine di oliva, aceto al vino, sale, aglio, peperoncino.Ottimo condimento per primi.

° c. ambiente

Art. Caponata “Siciliana” BIO vaso vetro

.010098 190 gr

Linea RETAIL;Melanzane, salsa di pomodoro, cipolla, olio extra vergine di oliva, sedano, aceto, zucchero di canna, sale, uva passa, pinoli.Ottimo antipasto e contorno.

° c. ambiente


Art. Peperonata BIO vaso vetro

.010099 190 gr

Linea RETAIL;Peperoni, cipolle, olio extra vergine di oliva, capperi, aceto, zucchero di canna.Ottimo antipasto e contorno.

° c. ambiente

Art. Pomodori ciliegino Semi-dry BIO vaso vetro

.010100 190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro ciliegino semi-secco, olio extra vergine di oliva, sale, origano, basilico, aglio, peperoncino.Ottimo antipasto e contorno.

° c. ambiente

Art. Pomodoro secco “Beccafico” BIO vaso vetro

.010101190 gr

Linea RETAIL;Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, capperi, basilico, mollica, olive, aceto, sale, aglio.Speciale con formaggi stagionati e/o antipasto.

° c. ambiente

Art. Pomodoro secco con capperi BIO vaso vetro

.010102 190 gr

Linea RETAIL;Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, capperi, origano, rosmarino, peperoncino.Speciale con formaggi stagionati e/o antipasto.

° c. ambiente


Art. Carciofi aglio e menta BIO vaso vetro

.010103 190 gr

Linea RETAIL;Carciofi, olio extra vergine di oliva, aceto, sale, menta.Ottimo antipasto e contorno.

° c. ambiente

Art. Carciofi grigliati marinati BIO vaso vetro

.010104 190 gr

Linea RETAIL;Carciofi (grigliati), olio extra vergine di oliva, aceto, sale, menta, aglio.Ottimo antipasto e contorno.

° c. ambiente


Art. Pesto alla Genovese con Aglio

.011001 Linea RETAIL e CATERING;Salsa pesto “Genovese”; olio, basilico, pinoli, grana, pecorino e aglio.

MAX+4° c.

.011002

.010003

Art. Pesto alla Genovese senza Aglio

.011004 Linea RETAIL e CATERING;Salsa pesto “Genovese”; olio, basilico, pinoli, grana, pecorino.

MAX+4° c.

.011005

.011006

Art. Salsa di Noci “Genovese”

.011007 Linea RETAIL e CATERING;Salsa d'olio, basilico, noci, grana, pecorino, burro e panna.

MAX+4° c.

.011008

.011009

Art. Delizia al fungo

.011010 Linea RETAIL e CATERING;Salsa d'olio, burro, grana, noci, pinoli, aroma fungo.

MAX+4° c.

.011011

.011012


Art. Delizia al salmone

.011013 Linea RETAIL e CATERING;Salsa olio, salmone affumicato, gamberetti, burro, panna.

MAX+4° c.

.011014

.011015

Art. Delizie al Tartufo

.011016 Linea RETAIL e CATERING;Salsa, olio, burro, grana, pinoli, panna, aroma tartufo.

MAX+4° c.

.011017

.011018

Art. Delizia al carciofo

.011019 Linea RETAIL e CATERING;Carciofi, olio, grana, panna, pecorino, burro.

MAX+4° c.

.011020

.011021

Art. Delizia al Tonno

.011022 Linea RETAIL e CATERING;Olio, Tonno affumicato, burro, gamberetti, panna.

MAX+4° c.

.011023

.011024


Art. Delizia all'asparago

.011025 Linea RETAIL e CATERING;Asparagi, olio, grana, panna, pinoli, burro.

MAX+4° c.

.011026

.011027

Art. Delizia ai 4 formaggi

.011028 Linea RETAIL e CATERING;Olio, Gorgonzola, margarina, provolone piccante, scamorza affumicata, grana, panna.

MAX+4° c.

.011029

.011030

Art. Delizia al rucola

.011031 Linea RETAIL e CATERING;Olio, rucola, grana, pinoli, panna, burro.

MAX+4° c.

.011032

.011033

Art. Delizia rosso alla Genovese

.011034 Linea RETAIL e CATERING;Olio, pomodori secchi, basilico, burro, grana, pecorino, pinoli, noci, aglio.

MAX+4° c.

.011035

.011036


Art. Delizia al pesce spada

.011037 Linea RETAIL e CATERING;Olio, pesce spada affumicato, burro, gamberetti, panna.

MAX+4° c.

.011038

.011039

Art. Delizia allo storione

.011040 Linea RETAIL e CATERING;Olio, storione affumicato, burro, gamberetti, panna.

MAX+4° c.

.011041

.011042

Art. Ragù alla Bolognese

.011043 Linea CATERING;Carne suina, polpa di pomodoro, sedano, carota, cipolla, vino rosso, olio di semi di girasole, parmigiano reggiano, sale, aromi naturali.

MAX-18° c.

.011044

.011045

.011046

.011047

.011048

.011049

.011050

Art. Salsa all'Amatriciana

.011051 Linea CATERING;Salsa di pomodoro aromatizzato, pancetta affumicata, grana padano, panna fresca, vino bianco.

MAX-18° c.

.011052

.011053

.011054

.011055

.011056

.011057

.011058


Art. Salsa al pomodoro e basilico

.011059 Linea CATERING;Polpa di pomodoro, sedano, carota, cipolla, zucchero, sale, olio di girasole, aglio, erbe aromatiche.

MAX-18° c.

.011060

.011061

.011062

.011063

.011064

.011065

.011066

Art. Salsa all'Arrabbiata

.011067 Linea CATERING;Salsa di pomodoro aromatizzato, panna fresca, olio extra vergine d'oliva, peperoncino.

MAX-18° c.

.011068

.011069

.011070

.011071

.011072

.011073

.011074

Art. Salsa primavera alle verdure

.011075 Linea CATERING;Polpa di pomodoro, sedano, carota, cipolla, zucchine, patate, olio di girasole, piselli, grana padano, vino bianco, aglio, zucchero, sale.

MAX-18° c.

.011076

.011077

.011078

.011079

.011080

.011081

.011082

Art. Salsa 4 Formaggi

.011083 Linea CATERING;Latte, Emmenthal, fontina, gorgonzola, parmigiano reggiano, panna, burro, farina di grano tenero “00”, sale.

MAX-18° c.

.011084

.011085

.011086

.011087

.011088

.011089

.011090


Art. Pesto alla Genovese

.011091 Linea CATERING;Olio extravergine di oliva, basilico, pinoli, grana, pecorino.

MAX-18° c.

.011092

.011093

.011094

.011095

.011096

.011097

.011098

Art. Salsa boscaiola con funghi porcini

.011099 Linea CATERING;Polpa di pomodoro aromatizzato, funghi misti, besciamella, carne suina e bovina, panna fresca, grana padano.

MAX-18° c.

.011100

.011101

.011102

.011103

.011104

.011105

.011106

Art. Salsa carbonara

.011107 Linea CATERING;Latte fresco intero, panna, pancetta affumicata, tuorlo d'uovo, grana padano, olio di girasole, farina di grano tenero, pepe nero, sale, aromi naturali.

MAX-18° c.

.011108

.011109

.011110

.011111

.011112

.011113

.011114

Art. Sugo allo scoglio

.011115 Linea CATERING;Salsa di pomodoro aromatizzata, ciuffi di calamaro, cozze, gambero, vongole, totano, anelli di calamaro, vino bianco.

MAX-18° c.

.011116

.011117

.011118

.011119

.011120

.011121

.011122


Art.Salsa di Pomodoro ciliegino e peperoni BIO vaso

vetro.011123 330 gr

Linea RETAIL;Pomodoro Ciliegino, peperoni, olio extra vergine di oliva, aceto, sale e basilico. Condimento per pasta.

° c. ambiente

Art. Sugo pronto all'ortolana BIO vaso vetro

.011124290 gr

Linea RETAIL;Pomodoro Ciliegino, melanzane, peperoni, olio extra vergine di oliva, cipolle, carote, sale, sedano, aceto, basilico. Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente

Art. Pesto Trapanese BIO vaso vetro

.011125190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, olio extra vergine di oliva, mandorle, basilico, aceto, sale, aglio. Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente

Art. Pesto Siciliano BIO vaso vetro

.011126190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, mandorle, basilico, aceto, sale, aglio, peperoncino. Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente


Art. Pesto al finocchietto selvatico BIO vaso vetro

.011127190 gr

Linea RETAIL;Finocchietto, olio extra vergine di oliva, pomodori secchi, cipolla, aceto, uva passa, zucchero di canna, sale.Condimento per pasta e primi e secondi piatti.

° c. ambiente

Art. Bruschetta al basilico BIO vaso vetro

.011128 190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, olio extra vergine di oliva, basilico, sale, aceto, aglio.Condimento per bruschetta o pane.

° c. ambiente

Art. Bruschetta con peperoni BIO vaso vetro

.011129190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, peperoni, olio extra vergine di oliva, cipolle, capperi, aceto, sale, basilico, zucchero di canna, aglioCondimento per bruschetta o pane.

° c. ambiente

Art. Bruschetta con melanzane BIO vaso vetro

.011130190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, melanzane, olio extra vergine di oliva, basilico, sale, aceto.Condimento per bruschetta o pane.

° c. ambiente


Art. Bruschetta con pomodori secchi BIO vaso vetro

.011131 190 gr

Linea RETAIL;Pomodoro, peperoni, olio extra vergine di oliva, pomodori secchi, sale, capperi, basilico, aceto, aglio, peperoncino, origano, rosmarino. Condimento per bruschetta o pane.

° c. ambiente


Art. MANTECATO “vari gusti” Vaschette.012001

2,0L Linea CATERING ;Gelato artigianale, prodotto con procedimento automatizzato; si pone la massima attenzione nell'utilizzo di materie prime di alta qualità.

MAX-18° c.

.012002 4,25L

.012003 4,75L

.012004 6,5L

.0120058,0L

Art. MANTECATO “vari gusti” Mastellino

.0120061L

Linea RETAIL;Gelato artigianale, prodotto con procedimento automatizzato; si pone la massima attenzione nell'utilizzo di materie prime di alta qualità.

MAX-18° c.

Art. Multipack “MINI FANTASIE”.012007

Linea RETAIL;una selezione di 9 gelati assortiti.1 pz Mini cono Panna 1 pz Minicono Cacao1 pz Latte e mandorla (pinguino)1 pz Bianco (pinguino)1 pz Fondente (pinguino)2 pz Biscotto vaniglia2 pz Biscotto Cioccolato

MAX-18° c.

Art. Multipack “MINI STECCO”

.012008 Linea RETAIL;una selezione di 9 gelati assortiti.

2 pz “Latte” Vaniglia ric Ciocc al latte 2 pz “Latte e mandorle 2 pz “Bianco” Vaniglia ric Ciocc latte bianco ,2 pz “Fondente” Panna ric Ciocc fondente

MAX-18° c.


Art. Multipack “MINI BISCOTTO”.012009

Linea RETAIL;Gelato al gusto di vaniglia o al cioccolato (58%) tra due biscotti (42%), uno chiaro e uno scuro.4 pz gusto vaniglia4 pz gusto cioccolato

MAX-18° c.

Art. Multipack “NEW STAR”

.012010 Linea RETAIL;Una selezione di 8 Barrette di gelato ricoperti di cioccolato (cacao e bianco), guarniti.2 pz Bimix2 pz Yogurtbar2 pz Star2 pz Coconut

MAX-18° c.

Art. Multipack “CONO MIDI”.012011

Linea RETAIL;Gelato al gusto di panna o di cioccolato su cialda decorata con copertura al cacao magro e granella di nocciole. 6 pz gusto Panna6 pz gusto cioccolato

MAX-18° c.

Art. Multipack “GHIACCIOLI”.012012

Linea RETAIL;Ghiaccioli:4 pz gusto Limone2 pz gusto Arancio2 pz gusto Amarena2 pz gusto Menta

MAX-18° c.


Art. Multipack “PINGUINO”.012013

Linea RETAIL;Gelato al gusto di panna, con copertura al cacao magro.6 pz

MAX-18° c.

Art. Multipack “MIXI PINGUINO”.012014

Linea RETAIL;Gelato con copertura.

2 pz “Latte” Vaniglia ric. Cioccolato al latte 02 pz “Latte e mandorle” Vaniglia ric. Ciocc al 0latte e mandorle 01 pz “Bianco” Vaniglia ric. Ciocc al latte 0 bianco 01 pz “Fondente” Panna ric. Cioccolato 0 fondente

MAX-18° c.

Art. Multipack “CONO i MAGNIFICI”

.012015 Linea RETAIL;una selezione di 6 coni assortiti.2 pz gusto Fior di Panna1 pz gusto affogato all'Amarena1 pz gusto Stracciatella1 pz gusto Panna cotta e caramello1 pz gusto Torrone e Nocciola

MAX-18° c.

Art. Multipack “BISCOTTONE”.012016

Linea RETAIL;Gelato al gusto di vaniglia, allo zabaione ed al cacao tra due biscotti. 6 pz

MAX-18° c.


Art. Multipack “GRAN RIPIENO AMARENA”.012017

Linea RETAIL;Gelato al gusto di vaniglia 48%, ripieno all’amarena (24%) e ricoperto al cioccolato al latte (18%) e granella di nocciola, meringa e amaretti (10%).6 pz

MAX-18° c.

Art. Multipack “DOLCI FRESCHEZZE”.012018

Linea RETAIL;2 pz LemonCedro,

2 pz CuordiFragola

2 pz LiquiLemongelato

MAX-18° c.

Art. “TRANCETTO” 80gr

.012019 Linea RETAIL e CATERING;19Trancetto torroncino, 20Trancetto coconut, 21Trancetto tartufo bianco, 22 Trancetto tiramisù, 23Trancetto Limone, 24Trancetto caffè, 25Trancetto tartufo nero.

MAX-18° c.

.012020

.012021

.012022

.012023

.012024

.012025

Art. “TORTINI” 90gr.012026

Linea RETAIL e CATERING;26Tortino cheesecake, 27Tortino ricotta e pera, 28 Tortino cassata (pistacchio/cioccolato), 29Tortino panna fragola, 30Tortino dolce di latte, 31Tortino nocciola cioccolato,32Tortino paciugo (panna/amarena)

MAX-18° c.

.012027

.012028

.012029

.012030

.012031

.012032


Art. Coppa “PERSONALIZZABILE”.0120330,150 L Linea RETAIL e CATERING;

Tutti i gusti e variegata.

MAX-18° c.

Art. Coppa “ROSSINI”

.012034 0,150 L Linea RETAIL e CATERING;

Tutti i gusti e variegata.

MAX-18° c.

.0120350,150 L.0120360,150 L

Art. Crema “Granite” espresso – cappuccino - mocaccino

.012037 0,200 gr Linea RETAIL e CATERING;

Cremosa granita al caffè espresso; gusto cappuccino; gusto mocaccino.

MAX-18° c.

.0120380,200 gr.012039 0,200 gr

Art. Crema “Granita” caffè GINSENG.0120400,200 gr Linea RETAIL e CATERING;

Cremosa granita caffè Ginseng.

MAX-18° c.


Art. Crema “Granita” Yogurt e frutti di bosco

.012041 0,200 gr Linea RETAIL e CATERING;

Cremosa granita al gusto Yogurt e frutti di bosco.

MAX-18° c.

Art. FLUT Gelato.012042 0,150 L Linea RETAIL;

Vari Gusti.

MAX-18° c.


Art. Coppa Vaniglia e Cacao “BIO” senza zucchero

.0120430,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA VANIGLIA e CACAO senza zucchero.

MAX-18° c.

Art. Sorbetto Limone e Fragola “BIO” senza zucchero

.0120440,125 L

Linea RETAIL;SORBETTO BIOLOGICO LIMONE E FRAGOLA senza zucchero.

MAX-18° c.

Art. Coppa Vaniglia e Nocciola “BIO” senza zucchero

.012045 0,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA VANIGLIA e NOCCIOLA senza zucchero.

MAX-18° c.

Art. Coppa Variegata Amarena “BIO”

.0120460,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA PANNA e AMARENA.

MAX-18° c.


Art. Coppa Crema “BIO”

.0120470,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO alla CREMA.

MAX-18° c.

Art. Coppa Cacao “BIO”

.0120480,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA CACAO.

MAX-18° c.

Art. Coppa LattePanna “BIO”

.0120490,125 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA LATTEPANNA.

MAX-18° c.

Art. Sorbetto Mirtillo “BIO”

.0120500,125 L

Linea RETAIL;Coppa SORBETTO MIRTILLO.

MAX-18° c.


Art. Sorbetto Coppa Soia Vaniglia e Cacao “BIO” senza zucchero

.0120510,125 L

Linea RETAIL;SORBETTO BIOLOGICO COPPA SOIA, VANIGLIA e CACAO senza zucchero.

MAX-18° c.

Art. Coppa Sorbetto Mandarino “BIO”

.0120520,5 L

Linea RETAIL;SORBETTO DI MANDARINO BIOLOGICO.

MAX-18° c.

Art. Coppa Sorbetto Mango “BIO”

.0120530,5 L

Linea RETAIL;SORBETTO DI MANGO BIOLOGICO.

MAX-18° c.

Art. Coppa Gelato CREMA “BIO”

.012054 0,5 L

Linea RETAIL;Coppa Gelato CREMA BIOLOGICO.

MAX-18° c.


Art. Coppa Gelato Panna e Amarena “BIO”

.0120550,5 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA PANNA & AMARENA.

MAX-18° c.

Art. Coppa Gelato Vaniglia e Cacao “BIO”

.012056 0,5 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO COPPA VANIGLIA & CACAO.

MAX-18° c.

Art. Coppa Gelato Vaniglia e Nocciola “BIO”

.0120570,5 L

Linea RETAIL; GELATO BIOLOGICO COPPA VANIGLIA & NOCCIOLA.

MAX-18° c.

Art. Coppa Sorbetto Limone e Fragola “BIO”

.0120580,5 L

Linea RETAIL;SORBETTO DI LIMONE E FRAGOLA BIOLOGICO.

MAX-18° c.


Art. Coppa Gelato LATTE PANNA “BIO”

.0120590,5 L

Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO LATTEPANNA.

MAX-18° c.

Art. Cono Gelato VANIGLIA e CIOCCOLATO “BIO”

.012060 Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO CONO VANIGLIA e CIOCCOLATO.

MAX-18° c.

Art. Cono Gelato PANNA e AMARENA “BIO”

.012061 Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO CONO PANNA e AMARENA.

MAX-18° c.

Art. Cono Gelato PANNA “BIO”

.012062 Linea RETAIL;GELATO BIOLOGICO CONO PANNA.

MAX-18° c.


Art. Arancino cotto surgelato ai funghi

.013001 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato con funghi e formaggio, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013002

.013003

.013004

Art. Arancino cotto surgelato al prosciuttocotto e spinaci

.013005 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato con prosciutto cotto e spinaci, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013006

.013007

.013008

Art. Arancino cotto surgelato al peperoncino

.013009 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato con pancetta, formaggio e peperoncino, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013010

.013011

.013012

Art. Arancino cotto surgelato al pistacchio

.013013 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato con pancetta, formaggio e pistacchio, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013014

.013015

.013016


Art. Arancino cotto surgelato al prosciuttocotto e formaggio

.013017 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato prosciutto cotto e formaggio, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013018

.013019

.013020

Art. Arancino cotto surgelato al ragù

.013021 Linea CATERING;Arancino di riso cotto aromatizzato con ragù di carne, impanato e fritto. Tipico piatto Sud Italia.

MAX-18° c.

.013022

.013023

.013024

Art.

.013025

.013026

.013027

.013028

Art. Olive ripiene all'Ascolana Panate

.013029 Linea CATERING;Olive ripiene di carne e panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.Il formato da 0,25 kg è confezionato in astuccio per RETAIL.

MAX-18° c.

.013030

.013031

.013032


Art. Olive ripiene all'Ascolana Panate “PreFritte”.013033 1,00 kg

Linea CATERING;Olive ripiene di carne e panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.Prefritte, da friggere o al forno.

MAX-18° c.

Art. Olive ripiene con “Pesce” Panate .013034 1,00 kg

Linea CATERING;Olive ripiene di pesce e panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.

Art. Mozzarelle Panate.013035 2,50 kg

Linea CATERING;Mozzarelle panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.Il formato da 0,25 kg è confezionato in astuccio per RETAIL.

MAX-18° c.

.013036 1,00 kg.013037 0,50 kg.013038 0,25 kg

Art. Mozzarelle Panate “PreFritte”.013039 1,00 kg

Linea CATERING;Mozzarelle panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.Prefritte, da friggere o al forno.

MAX-18° c.


Art. MISTO VERDURE Panate

.013040 Linea CATERING;Misto verdure (Carciofi, Zucchine, Broccoli, Cavolfiori) e panate. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.

.013041

Art. CREMINI Panati

.013042 Linea CATERING;Crema Pasticcera gusto “vaniglia”, panati. Prodotto congelato da Friggere.Tipico piatto del centro Italia.Il formato da 0,25 kg è confezionato in astuccio per RETAIL.

MAX-18° c.

.013043

Art. Fiori di Zucca Pastellati “PreFritti”

.013044 1,50 kg

Linea CATERING;Fiori di zucca pastellati. Prodotto prefritto ideale al forno e/o fritto.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.

.013045 2,00 kg .013046 2,50 kg

Art. Fiori di Zucca con Mozzarella e Alici Pastellati “PreFritti”

.013047 2,50 kg

Linea CATERING;Fiori di zucca farciti con Mozzarella e Alici, pastellati. Prodotto prefritto ideale al forno e/o fritto.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.


Art.Fiori di Zucca con Mozzarella e Prosciutto

Pastellati “PreFritti”

.013048 2,50 kg

Linea CATERING;Fiori di zucca farciti con Mozzarella e prosciutto cotto, pastellati. Prodotto prefritto ideale al forno e/o fritto.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.

Art. Filetto di Baccalà pastellato surgelato.013049 2,50 kg

Linea CATERING;Filetti di Baccalà pastellati. Prodotto prefritto ideale al forno e/o fritto.Tipico piatto del centro Italia.

MAX-18° c.

Art. “GOLOSETTI” Würstel Panati.013050 1,00 kg

Linea CATERING; Würstel panati. Prodotto da friggere 1 min 190°C.

MAX-18° c.

Art. “PROVOLINE” Panate

.013051 Linea CATERING; Provoline “formaggio” panate. Prodotto da friggere 3 min 190°C.

MAX-18° c.


Art. “PROVOLINE” Panate “PreFritte”.013052 0,25 kg

Linea CATERING; Provoline “formaggio” panate. Prefritte, per forno e Microonde.

MAX-18° c.

Art. “PANZEROTTI” Mignon.0130531,00 kg

Linea CATERING; Pasta pane che racchiude nel suo interno pomodoro e mozzarella.Prodotto da friggere 3 min 190°C, o cuocere in forno per 15 min.

MAX-18° c.

Art. “Pizzette e Rustici” di pasta sfoglia.013054 1,00 kg

Linea CATERING; Pizzette e bocconcini misti da 20 gr cadauno (pizzaiola, spinaci, formaggi e prosciutto, würstel) Cotture al forno:Pizzette 210°C per 15 min.Rustici 210°C per 25 min.

MAX-18° c.

Art. “Cannoli” Siciliani.013055 110 gr

Linea CATERING;Croccante scorza di cannolo farcita con crema di ricotta, gocce di cioccolata e frutta candita.

MAX-18° c.


Art. “Cassatine”.013056110 gr

Linea CATERING;Soffice pan di spagna farcito con ricotta ovina zuccherata e ricoperto da un morbido strato di pasta reale, zucchero fondente e frutta candita.

MAX-18° c.

Art. “Iris” alla crema pasticcera o al cacao

.013057 130 gr

Linea CATERING;Morbida brioche farcita con golosa crema pasticcera o cacao, rotolata in una pastella e un velo di pangrattato.

MAX-18° c.

.013058 130 gr

Art. “Raviola di Ricotta”.013059 130 gr

Linea CATERING;Triangolo di sfoglia ripieno di gustosa crema di ricotta.

MAX-18° c.

Art. “Torte” Sicilia

.0130601,80 kg

Linea CATERING; Elenco prodotti:– Cassata siciliana– Torta al pistacchio– Torta al limone– Torta all'arancia– Torta alla ricotta

MAX-18° c.


Art. Mostarda Mantovana

.014001 (conf. 1X300 gr)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla cottura e macerazione della frutta con zucchero ed essenza di senape. Frutta 64%, zucchero, succo e scorza limone, essenza di senape.Mele ambrateMele cotognePere cacao e MandorlePere e frutti di boscoAnanas e MeloneCipolle rosse e AranceZucca in aceto balsamicoFichi e MandorleFrutta mista a fetteFrutta mista macedonia

° c. ambiente

Ø7,4x8,1h

Art. Mostarda Mantovana.014002

(conf. 1X150 gr) Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla cottura e macerazione della frutta con zucchero ed essenza di senape. Frutta 64%, zucchero, succo e scorza limone, essenza di senape.Mele ambrateMele cotognePere cacao e MandorlePere e frutti di boscoAnanas e MeloneCipolle rosse e AranceZucca in aceto balsamicoFichi e MandorleFrutta mista a fetteFrutta mista macedonia

° c. ambiente

Ø7,4x5,3h


Art. Mostarda Mantovana

.014003(conf. 1X240 gr)

Linea CATERING;Prodotto ottenuto dalla cottura e macerazione della frutta con zucchero ed essenza di senape. Frutta 64%, zucchero, succo e scorza limone, essenza di senape.Mele ambrateMele cotognePere cacao e MandorlePere e frutti di boscoAnanas e MeloneCipolle rosse e AranceZucca in aceto balsamicoFichi e MandorleFrutta mista a fetteFrutta mista macedonia

° c. ambiente

Ø6,7x8,5h

.014004(conf. 1X900 gr)

Ø78,7x15h

Art. Anello di Monaco


Dolce tipico della tradizione natalizia Mantovana.

° c. ambiente

Art. Sbisolona.014006

(conf. 1X0,30 kg) Linea CATERING;Dolce tipico Mantovano alle mandorle. Torta dura “fragrante”.

° c. ambiente


Art. Elvezia

.014007(conf. 1X0,5 kg) Linea CATERING;

Dolce tipico della pasticceria Mantovana. Due dischi di pasta di mandorle, farcita con zabaione, panna, scagliette di cioccolato.

° c. ambiente

Art. Rose del Deserto classico


Dolce classico composto da farina, burro, zucchero, fecola di patate, uova, cereali, uvetta sultanina.

° c. ambiente

Art. Rose del Deserto cioccolato

.014009 (conf. 1X0,200 kg) Linea CATERING;

Dolce classico composto da farina, burro, zucchero, fecola di patate, uova, cereali, scagliette di cioccolato.

° c. ambiente

Art. CANTUCCI


Dolce classico Italiano composto da Farina, zucchero, mandorle, uova, lievito, aromi.

° c. ambiente


Art. Caserecci alle mandorle .014011

(conf. 1X0,200 kg) Linea CATERING;Dolce composto di farina, zucchero, farina di mandorle, fecola di patate, burro, uova, lievito.

° c. ambiente

Art. Biscotti di frolla mix (con o senza cioccolata)


Dolce composto farina, burro, zucchero, uova, lievito (con o senza gocce di cioccolato).

° c. ambiente

Art. Torta di tagliatelle


Dolce classico composto da semola di grano duro, farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, mandorle, amaretti.

° c. ambiente

Art. Grissini Classici

.014014 (conf. 1X0,200 kg) Linea CATERING;

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, strutto di puro suino, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, acqua, sale.

° c. ambiente


Art. Grissini al “Kamut” .014015

(conf. 1X0,200 kg) Linea CATERING;Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, farina di Kamut, strutto di puro suino, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, acqua, sale.

° c. ambiente

Art. Bombolini



° c. ambiente

Art. Schiacciatina Classica



° c. ambiente

Art. Schiacciatina al “Kamut”


Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, farina di Kamut, strutto di puro suino, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, acqua, sale.

° c. ambiente


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