Catalogo LeMann 2012 - Hotel, buffet

Buffet/Vendita da asporto/Hotelp. 262BUFFET

p. 290VENDITA DA ASPORTO

p. 306HOTEL

259259

Piatti di presentazione 262Insalatiere da buffet 268Cesti in vimini 270Distributori 272Utensili 278Vassoi 282

Vassoi pasto 290Coppette 292Contenitori 294Posate 298Piatti 300Bicchieri 302Rotoli per registratori di cassa e blocchi comande 304

Prodotti di cortesia 306Bagno 308Accessori da camera 314Carrelli per servizio ai piani 318Illuminazione 319

260 260

261 261

Scoprite tutta la creatività e originalità del design di Zieher.

Possibilità di numerose combinazioni che stupiranno i vostri clienti.

Create l'evento con i vostri buffet!

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catalogo speciale Zieher

262 262

presentazione del buffet

Codice UV

Vassoio gastronomia impilabile

3300279763 L 53 x l 60 x H 4,8 cm 1

Vassoio GN1/1 impilabile. Bordi arrotondati. Manici avvitati. Distanza approssimativa tra i vassoi di circa 3,5 cm. Argento.

Vassoio gastronomia/catering

Acciaio inox 18/10. Con manici. Acciaio inox 18/10.

Codice UV

Vassoio gastronomia con manici

3300000244 L 52 x l 39 cm 1

3300000245 L 60 x l 45 cm 1

Codice UV

Vassoio gastronomia senza manici

3300000243 L 35 x l 27 cm 1

3300000242 L 40 x l 32 cm 1

3300000241 L 45 x l 35 cm 1

Codice UV

Espositore per torte

3300000246 l 28 x H 10 cm 1

Acciaio inox 18/10.

Espositore

Codice UV

Espositore per dolci

3300001590 Ø 16, 20, 26, 32 cm, H 72 cm 1

Completamente smontabile per pulirlo e riporlo facilmente. Piatti in alluminio anodizzato, distanziali cromati.

Codice UV

Espositore per frutta

3300216504 Ø 46 cm, H 49 cm 1

Alzata portafrutta in acciaio inox e legno wengé. 2 piatti in acciaio inox diametro 34 cm e 40 cm.

Codice UV

Alzata per pasticcini

3300271761 H 17 cm. 1

2 piatti: diametri 14 e 11 cm.

Codice UV

Campana

3300220949 Ø 22 cm 1

3300220950 Ø 26 cm 1

Acciaio inox 18/10.

Cloche inox

263 263

Prodotti su ordinazione.

Buffe

t


Codice UV

Piatto da portata per il pesce

A 3300285794 L 60 cm 1

A 3300164937 L 80 cm 1

Piatto da portata ovale

B 3300159034 L 34 cm 1

B 3300159036 L 38 cm 1

B 3300159037 L 41 cm 1

B 3300159038 L 46 cm 1

B 3300002135 L 50 cm 1

Piatto da portata rotondo

C 3300159039 L 30 cm 1

Vassoio rettangolare

D 3300286734 L 32 x l 26 cm. Per pasticceria 1

D 3300285795 L 25 x l 20 cm 1

Piatto da portata

Codice UV

Piatto per gratin ovale

A 3300268325 L 33 x l 23 cm 1

A 3300268323 L 14 x l 21 cm 1

A 3300268324 L 25 x l 17 cm 1

B 3300286347 L 38 x l 25 cm 1

B 3300285796 L 20,5 x l 12,55 cm 1

B 3300285797 L 25 x l 15,5 cm 1

Piatto per gratin rettangolare

C 3300159072 L 37 x l 25,5 cm 1

D 3300268321 L 30 x l 23 cm 1

Acciaio inox 18/0.

Acciaio inox 18/10.

Piatto per gratin

C D

A B

Codice UV

Zuppiera

3300002200 Ø 20 cm, 220 cl 1

3300159042 Ø 22 cm, 320 cl 1

3300159053 Ø 24 cm, 410 cl 1

ZuppieraZuppiera senza coperchio. Acciaio inox. Manici pieni.

Codice UV

Portaverdura

3300159050 Ø 20 cm, H 5,2 cm, 120 cl 1

3300159054 Ø 24 cm , H 7 cm, 200 cl 1

PortaverduraPortaverdura con manici pieni. Acciaio inox. Senza coperchio.

A

B D

C

264 264

PRESENTAZIONE DEL BUFFET

Codice UV

Piatto da portata GN

A 3300219823 GN 1/1 - P 7,2 cm 1

A 3300219824 GN 1/2 - P 6,5 cm 2

A 3300219825 GN 1/3 - P 6,5 cm 3

A 3300271112 GN 2/3 - P 6,5 cm 1

A 3300271111 GN 2/4 - P 6,5 cm 2

Piatto da portata ovale

B 3300219827 L 56 cm 1

Piatto da portata quadrato

C 3300219828 L 25 x l 25 cm 1

Piatto da portata fondo rotondo

D 3300219829 Ø 36 cm 1

E 3300219826 Ø 39 cm 1

Gamma per buffet

Consigli dell'esperto

ED

C

B

A

Piatto da portata in porcellana, resistente a qualsiasi cottura e alle basse temperature. Ideale per la presentazione di buffet caldi o freddi. Formato Gastronorm compatibile con guide, forni, vetrine di ogni tipo.

Scegli la tua vaschetta: GN 2/1 65 x 53 cm GN 1/3 32,5 x 17,6 cm GN 1/1 53 x 32,5 cm GN 1/4 26,5 x 16,2 cm GN 2/4 53 x 16,2 cm GN 1/6 17,6 x 16,2 cm GN 1/2 32,5 x 26,5 cm GN 1/9 17,6 x 10,8 cm

C

A

Codice UV

Piatto da portata

A 3300240858 l 24,5 x L 24,5 cm 4

B 3300240859 l 27,6 x L 27,6 cm 4

C 3300240808 Ø 30 cm 1

Porcellana extraresistente. Da abbinare senza limiti per creare buffet fantasiosi.

B concept

B

Codice UV

Mug impilabile

A 3300271251 Ø 7,2 cm, 23 cl 12

Pepiera / saliera

B 3300271250 l 5,5 x H 4 cm, 4 cl 12

C 3300271253 l 5,5 x H 4 cm, 4 cl 12

Piatto da portata rettangolare

D 3300286487 L 35 x l 15 cm 12

Vassoio impilabile

E 3300271254 L 39 x l 28 cm 6

Minimax di Rak Porcelaine è una linea modulare di miniature che, combinate tra loro o come complemento di altre collezioni, consentono di creare composizioni di grande praticità ed effetto visivo.

Minimax

CB

E

A

D

In policarbonato. Tre livelli. Infrangibile, non si scrosta e non si screpola. Omologato NSF.

Espositore

Codice UV

Espositore

3300142847 L 78 x l 30,5 cm 1

265 265


Buffe

t

D E F

PRESENTAZIONE DEL BUFFET

Codice UV

Vassoio

A 3300271726 GN 1/2 4

B 3300271727 GN 1/3 4

C 3300271730 GN 1/4 4

Melamina effetto ardesia con piedini in silicone. Imitazione molto realistica.Ardoise

B

C

A

Codice UV

Coperchio trasparente

A 3300271725 L 25,2 x l 25,2 x H 6 cm 12

Piatto da portata quadrato bianco

B 3300271720 L 25 x l 25 x H 9 cm, 200 cl 4

C 3300271721 L 25 x l 25 x H 3 cm 6

D 3300271722 L 37,5 x l 37,5 x H 9 cm, 500 cl 3

E 3300271723 L 37,5 x l 37,5 x H 3 cm, 100 cl 3

Piatto da portata inclinato quadrato

F 3300271724 L 37,5 x l 37,5 x H 1,4 cm 3

Forma quadrata con piedini di silicone in melamina

Dover

Codice UV

Piatto da portata rettangolare, bianco

A 3300278543 L 16,2 x l 13 x H 10 cm, 150 cl 6

B 3300278542 L 26 x l 16,2 x H 10 cm, 320 cl 3

Piatto da portata bianco Chunky crock in melamina con piedini in silicone. Funzionale e resistente. Ideale per le presentazioni di pietanze in stile salad bar.

Chunky crock

A B

A B C

Codice UV

Piatto da portata bianco

A 3300271706 l 27,8 x L 30 x H 6,1 cm 2

B 3300271707 l 12,2 x L 30 x H 6 cm 6

A B

Piedini in silicone.

Crescent moon

Novità

266 266


Vaschetta formato gastronorm per presentazioni accattivanti sui buffet. Si adatta perfettamente in tutti i buffet o bagnomaria di self-service in cui è richiesta la norma GN. Bordi e angoli rinforzati. Le vaschette della stessa forma e profondità si impilano per uno stoccaggio facile. Acciaio inox 18/10.

Super shapes

Barra intermedia in acciaio inox di grandi dimensioni per mantenere le vaschette in acciaio inox Wild Pan nei buffet. Consente di garantire l'ermeticità tra due vaschette ed evitare la dispersione del calore o del freddo sul buffet.

Piatto con piedini in silicone. Leggero, resistente alle scalfitture. Alta qualità. Perfetto per qualsiasi composizione da buffet. Ideale per l'uso in scaldavivande e bagnomaria.Catering

Codice UV

Barre di separazione

3300271479 L 32,5 cm 1

3300271478 L 53 cm 1

CodiceTipo(GN)

Dimensioni (L x l x P cm)

Cap. (l) UV

Forma esagonale

A 3300271389 1/1 53 x 32,5 x 6,5 4,8 1

B 3300271390 1/2 32,5 x 26,5 x 6,5 2,1 1

Forma ovale

C 3300271381 1/1 53 x 32,5 x 6,5 4,6 1

C 3300271380 1/1 53 x 32,5 x 10 7,8 1

D 3300271383 1/2 32,5 x 26,5 x 6,5 2,1 1

D 3300271384 1/2 32,5 x 26,5 x 10 3,2 1

E 3300271391 1/3 32,5 x 17,6 x 10 2,1 1

Forma curva

F 3300271382 1/1 53 x 32,5 x 6,5 4,8 1

F 3300271385 1/2 32,5 x 26,5 x 6,5 2,1 1

Forma wild

G 3300271386 1/1 53 x 32,5 x 3,5 3,5 1

G 3300271388 1/1 53 x 32,5 x 6,5 6,0 1

H 3300271387 1/2 32,5 x 26,5 x 6,5 3,9 1

Scopri le vaschette a pag. 380

CodiceTipo(GN)

Dimensioni (H cm)

Cap. (l) UV

Piatto nero

A 3300271695 1/1 10 8 3

B 3300271691 1/1 6,5 5,5 4

C 3300271701 1/2 10 3,6 6

D 3300271703 1/2 6,5 2,3 4

E 3300271683 1/3 10 2,3 4

F 3300271700 1/4 10 1,5 3

G 3300271681 1/6 10 0,9 6

H 3300271689 2/4 10 3,5 3

I 3300271687 2/4 6,5 2 3

J 3300271693 1/1 3 1,8 4

K 3300271698 1/2 3 0,8 6

L 3300271685 2/4 3 0,9 6

CodiceTipo(GN)

Dimensioni (H cm)

Cap. (l) UV

Piatto bianco

A 3300271694 1/1 10 8 3

B 3300271690 1/1 6,5 5,5 4

C 3300271699 1/2 10 3,6 6

D 3300271702 1/2 6,5 2,3 4

E 3300271682 1/3 10 2,3 4

F 3300271696 1/4 10 1,5 3

G 3300271680 1/6 10 0,9 6

H 3300271688 2/4 10 3,5 3

I 3300271686 2/4 6,5 2 3

J 3300271692 1/1 3 1,8 4

K 3300271697 1/2 3 0,8 6

L 3300271684 2/4 3 0,9 6

267 267


Buffe

t

Codice UV

Insalatiera Nido d'ape

C 3300211406 Ø 18,5 cm, 170 cl 1

C 3300211420 Ø 21,8 cm, 230 cl 1

C 3300211421 Ø 24,4 cm, 490 cl 1

C 3300211423 Ø 29,9 cm, 780 cl 1


Con piedini in silicone. Ideale per tutte le presentazioni culinarie: insalate, bar e buffet. Funzionale e resistente alle scalfitture.

Essence

In SAN infrangibile. Vassoi gastronomia trasparenti.

Vassoio festival

Valorizza le presentazioni per catering, pasticceria, cioccolaterie, paninoteche,... Il prodotto si pulisce con un lavaggio in acqua e sapone.

Vassoio gastronomia decorazione ghiaccio

A

B

A

Acciaio inox. Struttura a doppia parete: l'isolamento consente di mantenere le pietanze calde o fredde alla giusta temperatura nel corso di un servizio. Assenza di condensa sulle pareti. Lavabile in lavastoviglie.Insalatiere Double wall

B

A

C

A B C

DE

F

Codice UV

Piatto bianco

A 3300271708 L 25 x l 25 cm, 10 cl 6

B 3300271709 L 25 x l 25 cm, 80 cl 6

C 3300271710 L 37,5 x l 25 cm, 60 cl 6

D 3300271711 L 37,5 x l 25 cm, 200 cl 6

E 3300271712 L 75 x l 25 cm, 120 cl 6

F 3300271713 L 75 x l 25 cm, 400 cl 3

Codice UV

Piatto nero

A 3300271714 L 25 x l 25 cm, 10 cl 6

B 3300271715 L 25 x l 25 cm, 80 cl 6

C 3300271716 L 37,5 x l 25 cm, 60 cl 6

D 3300271717 L 37,5 x l 25 cm, 200 cl 6

E 3300271718 L 75 x l 25 cm, 120 cl 6

F 3300271719 L 75 x l 25 cm, 400 cl 3

Codice UV

Vassoio rettangolare

A 3300126417 L 38,1 x l 27,3 cm 1

Vassoio rotondo

B 3300126414 Ø 33 cm 1

Codice UV

Vassoio

A 3300240696 L 40 x l 20 x H 1,2 cm 6

A 3300257551 L 40 x l 30 x H 1,5 cm 6

A 3300230608 L 53 x l 32,5 x H 1,5 cm 6

A 3300230607 L 60 x l 40 x H 1,3 cm 6

Codice UV

Insalatiera conica

A 3300211216 Ø 16 cm, 59 cl 1

A 3300211219 Ø 20 cm, 130 cl 1

A 3300211221 Ø 24 cm, 240 cl 1

A 3300211222 Ø 28 cm, 260 cl 1

B 3300211225 Ø 33 cm, 160 cl 1

Decorazione cristallo su richiesta

268 268

INSALATIERE DA BUFFET

Codice UV

Insalatiera

A 3300194867 Azzurro. Ø 28 cm 1

B 3300194866 Giallo. Ø 28 cm 1

In melamina, progettata per banchi refrigerati, questa insalatiera può anche contenere prodotti caldi. Molto resistente agli urti meccanici. Utensile non in dotazione.

Calypso

A B

Codice UV

Insalatiera - L 22 x l 17,5 x H 7,5 cm, 70 cl

A 3300271296 Rosso ciliegia 6

B 3300271297 Zucca 6

C 3300271298 Limone verde 6

Insalatiera ovale - L 35 x l 27,5 x H 12,2 cm, 300 cl

A 3300271282 Rosso ciliegia 3

B 3300271284 Zucca 3


Per una presentazione originale in buffet. In gres smaltato. Particolarmente resistente agli shock termici e meccanici. Può passare direttamente dal congelatore al forno. Nessuna formazione di cavillo. Fabbricato in Francia.

Provencales

A

B

C

Codice UV

Insalatiera - Ø 33,6 cm, 450 cl

A 3300271288 Zucca 3

B 3300271289 Rosso ciliegia 3


Insalatiera - Ø 28,8 cm, 320 cl

A 3300271287 Zucca 3

B 3300271285 Rosso ciliegia 3


Per una presentazione originale in buffet. In gres smaltato. Particolarmente resistente agli shock termici e meccanici. Può passare direttamente dal congelatore al forno. Nessuna formazione di cavillo. Fabbricato in Francia.

Delices

A

B

C

Codice UV

Insalatiera quadrata, nero

3300228279 L 30,5 x l 30,5 x H 15,3 cm, 660 cl 1

3300228278 L 25,4 x l 25,4 x H 11 cm, 280 cl 1

Insalatiera in policarbonato. Materiale resistente alla lavastoviglie e alle aggressioni chimiche degli alimenti. Leggera, a incastro e facile da collocare in buffet ed espositori.

Orchid

Codice UV

Insalatiera trasparente

A 3300088562 Ø 31 cm, 750 cl 1

A 3300088559 Ø 20 cm, 200 cl 1

A 3300088561 Ø 27 cm, 500 cl 1

A 3300088560 Ø 23 cm, 350 cl 1

In policarbonato.Insalatiera

A

Codice UV

Insalatiera Olaria

3300228659 Ø 31 cm, H 13 cm, 300 cl 1

La melamina: materiale estremamente resistente agli urti meccanici e alle scalfitture.

Insalatiera in melaminato

Codice UV

Insalatiera rettangolare

3300251369 Bianco. L 26 x l 17,5 cm 1

3300251368 Bianco. L 33,5 x l 26,5 cm 1

3300251370 Nero. L 26 x l 17,5 cm 1

3300251371 Nero. L 33,5 x l 26,5 cm 1

Coperchio in policarbonato

3300251372 L 23,7 x l 14,9 cm per cod. 3300251369 e 3300251370 1

3300251373 L 31 x l 23,9 cm per cod. 3300251368 e 3300251371 1

Piatti da portata in materiale plastico molto resistente: impilabili, infrangibili e a prova di graffi. Garantiti per lavastoviglie.

Insalatiera rettangolare

A

Codice UV

Legumiera - Ø 26 cm, 150 cl

A 3300271554 Lumière 6

A 3300271555 Marrone 6

Insalatiera - Ø 25 cm, 400 cl

B 3300271556 Esterno nero, interno talpa 4

C 3300271557 Esterno beige, interno bianco 4

Aspetto lucido. La linea svasata consente di evitare che gli alimenti si schiaccino. Articolo leggero (pesa la metà della porcellana). Impilabile.

Vestah

B

CA

269 269


Buffe

t

INSALATIERE DA BUFFET

Codice UV

Insalatiera Curcuma

3300212548 L 22 x l 22 cm 6

Porcellana crema. Design firmato da Alain e Dominique Vavro.

Allspice

Codice UV

Insalatiera

3300208485 L 27 x l 19 cm 6

In porcellana crema molto resistente.

Fine Dine

Codice UV

Insalatiera quadrata

3300247223 L 21 x l 21 cm, Ø 19 cm 6

Porcellana crema.

Classic Gourmet

Codice UV

Insalatiera

3300285761 L 28 x l 28 cm, 430 cl 3

3300285762 L 24 x l 24 cm, 325 cl 4

Insalatiera molto capiente, per valorizzare i vostri buffet. Prodotto in vetro, estremamente trasparente.

Fenice

Codice UV

Insalatiera

3300015194 Ø 23 cm, 250 cl 4

Fleur

Codice UV

Insalatiera

3300207940 Ø 31 cm, 300 cl 6

In porcellana crema molto resistente. 5 anni di garanzia contro le scalfitture sui piatti rotondi: consultate le condizioni dal vostro consulente di vendita.

Banquet

Codice UV

Piatto in vetro

A 3300240016 Ø 26 cm 6

Piatto da portata rettangolare in vetro

B 3300240046 L 40 x l 25 cm 1

B

A

Piatto e piatto da presentazione in vetro. Glass bowl.

Milky

Codice UV

Insalatiera

3300247309 L 26 x l 26 cm 4

3300247308 L 20 x l 20 cm 4

Vetro estremamente brillante e trasparente, disponibile in vari formati per impreziosire tutte le insalate.

Torcello

Codice UV

Piatto da presentazione

A 3300234491 L 40 x l 36 cm 4

Insalatiera

B 3300270877 Ø 24 cm, 200 cl 4

B 3300270878 Ø 29 cm, 350 cl 2

Papaya

AB

Codice UV

Insalatiera

3300256486 L 27 x l 23 cm, 200 cl 1

Porcellana culinaria: ideale per la presentazione dei buffet.

Impulse

Codice UV

Bicchiere impilabile

3300286133 100 cl 4

Porcellana.

Froissé

GARA

NZIA

anni

Novità

Codice UV

3300268528 L 24,3 x l 24,3 x H 8,3 cm, 180 cl 6

White source

Codice UV

3300270406 L 26 x l 20 x H 9 cm, 176 cl 6

Matcha

Scoprite tutta la collezione a

pag. 214

270270

CESTI PER BUFFET

Cesti per buffet

Vimine. Per valorizzare la frutta o i dolci da forno nei buffet.

In filo di acciaio cromato. Resistente e di facile manutenzione.

Cesto in acciaio cromato e rattan sintetico. Struttura resistente alla deformazione, rattan sintetico intrecciato, aspetto naturale. Lavabile a mano. Per qualsiasi tipo di presentazione in buffet.

In vimine cotto

Cestino da frutta

In vimine cotto

Vassoio da prima colazione

Cesto in polipropilene

In vimine sintetico su supporto in acciaio inox. Facile da montare. Lavabile in lavastoviglie.

Cestino doppioIn vimine con fodera in tela di iuta asportabile grazie al cordino e lavabile a 40°.

Cesto con fodera in tela di iuta

Cesto in filo di acciaio

Cesto in vimini rinforzato con acciaio inox

Cesto a 2 manici

Cod. UV

Cestini da frutta

A 3300226932 In vimine bianco, su base Ø 50 x H 57 cm 1

B 3300226947 In vimini, 30 x 24 x H 12 cm 1

C 3300226937 In vimine cotto, 39 x 31 x H 30 cm 1

Cod. UV

Cesti rettangolari

A 3300229904 35,2 x 15 x H 5 cm 1

B 3300229905 30,5 x 35,5 x H 5,5 cm 1

C 3300230753 30,7 x 45,5 x H 5,5 cm 1

Cod. UV

Cesto rettangolare

A 3300141007 40 x 28 x H 8 cm 1

Cod. UV

Cesto

3300226933 50 x 45 cm 1

Cod. UV

Vassoio in vimini.

3300226951 48 x 33 x H 7 cm 1

Cod. UV

Cesto

3300229911 37 x 57 x H 13 cm 1

Cod. UV

Cestino

3300176436 40 x 30 x 10 cm 1

Cod. UV

Cestino doppio

3300229903 29 x 40 x 34 cm 1


Vimine cotto o vimine bianco, qual è la differenza? Al vimine bianco è stata sempli-

cemente tolta la corteccia e il suo colore varia nel corso del tempo. Il vimine cotto,

di colore rossiccio, viene bollito e seccato, processo che lo rende molto resistente.

A

A

B C

B C

271271


Buffe

t

CESTI PER BUFFET

Cesti per buffet

Vassoio portaformaggi

In vimine bianco. In vimini naturali.

Cesteria di qualità. Con manici.

Cesta per pane, vimine bianco.

Gerla Portapane

Vassoi portaformaggi in vimini

Cesta

Cod. UV

Gerla

3300226871 31 x 28 x H 51 cm 2

Cod. UV

Cesta per pane

3300193853 60 x 40 x 14 cm 1

Altuglass

Cod. UV

Campana

3300142587 Ø 30 cm 1

3300142588 Ø 40 cm 1

Coperchio girevole, molto pratico. Apertura sui due lati. Vassoio in polietilene con manici. Dim. est. 67 x 44 x 23 cm. Dim. int. 53 x 32 cm.

Vassoi portaformaggi

Cod. UV

Vassoio portaformaggi

A 3300133307 Con coperchio girevole 1

Vassoio portaformaggi rotondo

B 3300141595 Acciaio inox. 1

C 3300141597 Legno 1

Vassoio

D 3300141544 Ø 35 cm 1

Vassoio portaformaggi con campana

E 3300076983 Ø 32 cm 1

Vassoio girevole in polietilene, certificato per alimenti. Comprende un coperchio Ø 45 cm. Apertura sui due lati. Ø esterno: 52 cm. Ø interno vassoio: 38 cm.

Cod. UV

Vassoio portaformaggi rettangolare

A 3300226950 L 60 x l 40 cm 1

Vassoio portaformaggi rotondo

B 3300226952 Ø 35 cm 1

BA

A B

C

D

E

Cod. UV

Portapane

3300226945 L 38 x l 28 x H 65 cm 1

3300226946 L 52 x l 30 x H 70 cm 1

272 272

distributori da buffet

Codice UV

Set GN 1/1 con campana orientabile

A 3300216514 L 53 x l 32,5 cm 1

Set refrigerato

B 3300256760 L 62 x l 41,5 x H 6 cm 1

Distributore di bibite calde

C 3300216513 L 40 x l 25 x H 51 cm, 8 L 1

Distributore di succhi

D 3300216506 L 40 x l 24 x H 65 cm, 7 L 1

Distributore di cereali

E 3300211507 L 38 x l 20 x H 55 cm, 2 x 3 L 1

F 3300211506 L 20 x l 20 x H 55 cm, 3 L 1

Campana in policarbonato orientabile e piastra eutettica in dotazione. Vassoio in acciaio inox formato GN 1/1. Completamente smontabile per una facile pulizia. Ideale per la presentazione di salumi.

Vassoio in acciaio inox formato GN 1/1 con piastra eutettica.

8 L. Contenitore in acciaio inox estraibile per una facile pulizia. Rubinetto in acciaio cromato interamente smontabile. Corpo riscaldato in alluminio in dotazione. Alimentazione 220 V. Cavo di alimentazione 2,5 m. Potenza 80 W.

Serie wengé

Base in legno wengé. Tubo certificato per contatto alimentare.

FE

7 L. Contenitore estraibile a doppia parete in policarbonato per una facile pulizia. Rubinetto completamente smontabile.

Contenitore e colonna per il ghiaccio estraibile

D

C

B

A

Codice UV

Caraffa per cereali e succhi

A 3300229910 H 31 cm, 3 L 1


B 3300229915 L 33 x l 22 x H 58 cm 1

Distributore refrigerato per il latte

C 3300229908 L 41 x l 26 x H 58 cm 1

Espositore e caraffe per cereali - 3 x 3 L

F 3300229909 L 52 x l 18 x H 34 cm 1

Set refrigerato a 1 livello

E 3300229906 L 61 x l 42 x H 29 cm 1

Set refrigerato a 2 livelli

F 3300229907 L 61 x l 42 x H 63 cm 1

Serie legno chiaro

D

E

CB

A

F

Contenitore e colonna per il ghiaccio in acciaio inox

273 273


Buffe

t

distributori da buffet

In acciaio inox 18/10 6 L. Contenitore isotermico.In acciaio inox 18/10. 7 L.

Codice UV


A 3300211543 L 36,9 x l 28,2 x H 54,7 cm, 8 L 1

Distributore di cereali doppio

B 3300271754 H 54 cm, 2 x 4,5 L 1

Distributore di cereali

C 3300271753 H 54 cm, 4,5 L 1

8 L. Corpo e coperchio in acciaio inox 18 /10. Contenitore di plastica. Colonna centrale per il ghiaccio estraibile. Smontabile. Lavaggio a mano. Tappo salvagoccia in plastica.

Vassoio cromato, coperchio in acciaio inox. Bicchiere di policarbonato.Serie

CA

Prezzo

o

Codice UV

Set refrigerato con tagliere in polietilene

A 3300194774 L 56 x l 35 x H 28 cm 1

Set refrigerato con piatto GN 1/1 in acciaio inox

B 3300194777 L 56 x l 35 x H 28 cm 1

Distributore di cereali singolo

C 3300194750 L 21 x l 21 x 63 cm 1

Base in acciaio inox, campana in policarbonato. Piastra eutettica in dotazione.Serie inox

E FDCB

A

Codice UV

Distributore di cereali doppio

D 3300194753 L 38 cm x l 21 x H 55 cm 1

Distributore di succhi di frutta - Colonna per il ghiaccio

E 3300141611 L 38 x l 22 x H 101 cm, 7 L 1

Distributore isotermico per bibite calde

F 3300141610 L 42 x l 27 x H 101 cm, 6 L 1

B

274 274

DISPENSER PER BUFFET

Codice UV

Piastra eutettica

3300229893 L 45 x l 30 x H 2 cm 1

Da conservare per qualche ora sotto zero per poi posizionarla sotto la lastra in acciaio inox della piastra fredda. Soluzione perfetta per presentare gli alimenti freschi con la massima igiene.

Piastra fredda


La refrigerazione mediante piastra eutettica con-

sente di emanare il freddo per 6 ore, in funzione

della temperatura ambiente. È sufficiente tenere

le piastre eutettiche in frigorifero per 24 ore e poi

posizionarle nelle apposite vaschette.

Consigli dell'espertoFacile da usare: collocare i recipienti in congelatore a una temperatura inferiore a -18 °C per almeno 8 ore, poi posizionare gli alimenti, prece-dentemente refrigerati, nei recipienti per il servizio, si manterranno freschi per circa 8 ore.

Codice UV

Set refrigerato

3300141607 Ø 48 cm 1

Espositore per yogurt in acciaio inox 18/10. Refrigerato mediante piastre eutettiche in dotazione. 18 posti nella parte superiore. 2 piastre eutettiche semicircolari

Set per yogurt

Codice UV

Vaschetta GN: 1/2

A 3300183123 L 32,5 x l 26,5 cm, 600 cl 1

Vaschetta GN: 1/3

B 3300183124 L 32,5 x l 17,6 cm, 350 cl 1

Vaschetta GN: 1/6

C 3300183125 L 17,6 x l 16,2 cm, 140 cl 1

Coperchio trasparente

3300183128 Per vaschetta GN 1/3 2

3300183127 Per vaschetta GN 1/2 2

Vasetto rotondo isotermico

D 3300183126 Ø 17,6 cm, 160 cl 1

Pompa standard

E 3300194854 L 22,8 x l 18,4 x H 28,5 cm 1

Pompa maxi

F 3300194855 L 26 x l 18,4 x H 31,4 cm 1

Vaschette e vasetti in ABS resistente agli urti, con gel refrigerante per conservare gli alimenti a una temperatura inferiore o uguale a +4°C per 6-8 ore. Lavabili in lavastoviglie.Coldfest

D

A

B

C

C

B

F

D

E

Codice UV

Set di 4 dispenser a pressione

A 3300250072 35 cl 1

Set per salse

B 3300087352 165 cl 1

C 3300087340 35 cl 1

Dispenser per salsa

D 3300050291 L 32 x l 26,5 cm x H 20 cm, 12,5 l 1

Recipiente separato

B 3300087354 Recipiente da 165 cl 1

C 3300087341 Recipiente da 35 cl 1

Per dosare con precisione: ketchup, mostarda, maionese, marmellata, coulis e salse in genere. A pulsante. Base e recipienti in plexiglas, coperchi in acciaio inox. Regolazione precisa delle dosi: da 25 a 40 g. 2 modelli: 3 x 350 ml e 3 x 1650 ml.

Studiato per dosare maionese, mostarda, ketchup, sciroppo, salse contenenti alimenti a pezzetti ecc. Interamente in acciaio inox. 1 vaschetta in dotazione

Dispenser per salsa

A

Polietilene. Dispenser a pressione, trasparente, 35 cl

D

275 275


Buffe

t

ACCESSORI PER BUFFET

Lavagnette in PVC. Spessore 8/10, per scrivere usare gesso o pennarello gesso. Da usare con il portaetichetta a pinza, adattabile per qualsiasi piatto da portata. Lavagnette e portaetichetta a pinza sono venduti separatamente in sacchetti da 10.

Portaetichetta a pinza e lavagnettaIn 2 parti: griglia per il taglio e recipiente di recupero delle briciole.

Tagliere per pane

Acciaio inox. Può essere posizionato su vari supporti (piatti da portata, confezioni, vetrine, ceste ecc.) Regolabile in molteplici posizioni.

PortaetichettaEtichette in melamina Etichetta su piedistallo 10 x 10 x H 10 cm. Superficie lucida che consente di utilizzare i pennarelli. Lavabile in lavastoviglie.

Etichetta da buffet

Codice UV

Portaetichetta a pinza nero

3300193356 Sacchetto da 10 etichette 1

Lavagnetta

3300193297 Sacchetto da 10. L 10 x l 7 cm 1

Codice UV

Tagliere per pane in legno

3300193875 L 40 x l 24 cm 1

Codice UV

Confezione da 10 portaetichetta a pinza

3300256022 L 3,5 x l 6 cm 1

Codice UV

Sacchetto da 10 etichette bianche

3300256008 L 8 x l 6 cm 1

Codice UV

Etichette

A 3300228361 Bianco 1

B 3300228661 Nero 1

Accessori per buffet

B

A

PVC bianco 8/10, spigoli vivi

A B

Codice UV

Vasetto per cetriolini

3300004788 Ø 8,5 cm, 50 cl 9

3300004790 Ø 12,5 cm, 100 cl 1

3300004793 Ø 15 cm, 200 cl 4

In gres, un materiale autentico

Vasetto per cetriolini

Codice UV

Portaprosciutto

3300001337 L 61,5 x l 30,5 cm 1

Struttura in acciaio inox. Base in marmo.

Portaprosciutto

In SAN. Resiste a graffi, urti e sbalzi di temperatura.

Pinza per cetriolini Codice UV

Pinza per affettati

A 3300286886 L 10,5 cm 1

Pinza per dolci

B 3300268425 L 20 cm 1

Pinza per insalata

C 3300193978 L 25 cm 1

Codice UV

Pinza per cetriolini

A 3300227234 L 25 cm, in SAN 1

B 3300001334 L 24 cm, in legno 1

Pinza in acciaio inox

A

A

BC

Novità

B

276 276

BROCCHE

Codice UV

Bricco rotondo isotermico

3300227291 Ø 11 cm, H 9.3 cm, 30 cl 1

Bricco isotermico bianco da 30 cl in polipropilene. Garantito per lavastoviglie e microonde. Impilabile. Ideale in ambito ospedaliero.

JazzBrocca isotermica

Codice UV

Brocca isotermica

3300081814 60 cl 1

3300081815 120 cl 1

Robusta e in grado di conservare a lungo la temperatura. Coperchio e brocca rivestiti con isolante in poliuretano antiurto. Brocca in policarbonato.

Codice UV

Brocca isotermica

3300154434 Beige. 100 cl 1

3300154440 Bianco. 100 cl 1

Interno per brocca

3300154444 Interno brocca isotermica 1

Brocca in polipropilene. Isolamento mediante interno in vetro.

Codice UV

Brocca

A 3300087479 50 cl 1

A 3300087481 100 cl 1

B 3300095718 190 cl, con pulsante 1

Interno

3300087482 50 cl 1

3300169901 100 cl 1

Tappo di ricambio

C 3300194500 1

Brocca isotermica

BA

Adatta per buffet e prima colazione. Isolamento mediante interno in vetro.

Tappo a pulsante: limita il raffreddamento del liquido. Isolamento mediante interno in vetro.

C

Codice UV

Brocca a pompa

3300192477 250 cl 1

Corpo in acciaio inox 18/10. Infrangibile. Isolamento mediante doppia parete a vuoto d'aria: migliore conservazione della temperatura. Pompa per versare, con possibilità di chiusura a chiave. Base girevole. Maniglia per il trasporto.

Codice UV

Brocca isotermica

A 3300175585 100 cl 1

B 3300142834 200 cl 1

Infrangibile. Isolamento mediante doppia parete a vuoto d'aria. Acciaio inox 18/10.

BA

Easy Clean

Codice UV

Brocca isotermica

3300286581 120 cl 1

3300286580 160 cl 1

Tappo di ricambio

3300286582 Tappo blu 1

Isolamento mediante doppia parete a vuoto d'aria. Apertura larga per una facile pulizia e soprattutto per il lavaggio in lavastoviglie. Corpo in acciaio inox.

Novità

Codice UV

Tappo

C 3300166613 Tappo per 200 cl 1

C 3300178716 Tappo per 100 cl 1

C

277 277


Buffe

t

BROCCHE

Codice UV

Brocca isotermica

3300228362 L 15,3 x l 11,9 x H 16,7 cm, 60 cl 1

3300228363 L 16 x l 13,6 x H 20,3 cm, 100 cl 1

3300228364 L 16 x l 13,6 x H 23,3 cm, 150 cl 1

Corpo in acciaio inox 18/10 lucidato a specchio. Infrangibile. Isolamento mediante doppia parete a vuoto d'aria. Coperchio con apertura a 180°: di facile manutenzione.

Boreal

Codice UV

Etichetta

3300082925 Sacchetto da 10 1

In plastica, per bricchi isotermici

Etichetta per brocche

In acciaio inox e ABS, con tappo a pressione.

Codice UV

Brocca isotermica

A 3300229821 Rosso. L 20 x l 13 x H 16,5 cm, 60 cl 1

A 3300229818 Grigio. L 20 x l 13 x H 16,5 cm, 60 cl 1

B 3300229822 Rosso. L 19,5 x l 13 x H 20 cm, 100 cl 1

B 3300229819 Grigio. L 19,5 x l 13 x H 20 cm, 100 cl 1

C 3300229823 Rosso. L 20 x l 13 x H 25 cm, 150 cl 1

C 3300229820 Grigio. L 20 x l 13 x H 25 cm, 150 cl 1

Opera

C

Codice UV

Tappo di ricambio

A 3300270737 Nero 1

B 3300270736 Rosso 1

Tappo Opera

A

B

Codice UV

Caffettiera isotermica

3300275249 30 cl 1

3300275250 60 cl 1

3300260831 100 cl 1

Corpo in acciaio inox lucidato a specchio. Infrangibile. Isolamento mediante doppia parete a vuoto d'aria.

Caffettiera isotermica

A

B

278 278

UTENSILI PER BUFFET

Codice UV

Schiumarola

A 3300193984 L 36 cm 1

Cucchiaio non forato

B 3300193988 L 36 cm 1

Mestolo da salsa

C 3300193997 L 37 cm ,15 cl 1

D 3300193476 L 28,5 cm, 5 cl 1

Cucchiaio per spaghetti

E 3300193999 L 30 cm, Ø 10 cm, 10 cl 1

Cucchiaio forato

F 3300193995 L 35 cm 1

Eleganti e adatti al servizio per ristorazione collettiva! Utensili da servizio specifici per ristorazione collettiva. Acciaio inox 18/10 resistente, manico ricurvo.Buffet pro

A B C D E F

Codice UV

Cucchiaio da servizio non forato

A 3300049430 L 28 cm 1

A 3300049431 L 33 cm 1

Cucchiaio da servizio forato

B 3300049432 L 28 cm 1

B 3300049433 L 33 cm 1

Paletta da servizio non forata

C 3300049436 L 26 cm 1

Paletta da servizio a griglia

D 3300049437 L 26 cm 1

Paletta da servizio forata

E 3300049438 L 26 cm 1

Paletta flessibile a griglia

F 3300049439 L 26 cm 1

Paletta da torta con scalino

G 3300049441 L 17 cm 1

Paletta da torta

G 3300049444 L 17 cm 1

Paletta larga a gomito

H 3300049452 L 15 x l 8 cm 1

H 3300049454 L 28 x l 9 cm 1

H 3300049453 L 35 x l 9 cm 1

Paletta rotonda a gomito

I 3300095429 L 41 cm, Ø 25 cm 1

Mestolo da salsa

J 3300095431 L 33 cm, 5 cl 1

Stop glisse


Serie Stop glisse®: una gamma completa di uten-sili per il servizio al buffet, professionali ed ele-ganti. Lama in acciaio inossidabile interamente anticorrosione. Manico in polipropilene nero so-vrastampato. Non si stacca ed è totalmente er-metico: igiene perfetta e lavaggio in lavastoviglie senza brutte sorprese. Struttura granulosa per un'impugnatura perfetta. Intaglio per mantenere l'utensile agganciato al bordo del recipiente, da cui il nome "Stop glisse®". L'intera gamma è con-forme HACCP.

A B C D E F G H

I J

Codice UV

Cucchiaio non forato

A 3300247535 L 31 cm 1

Cucchiaio forato

B 3300247185 L 31 cm 1

Paletta flessibile a griglia

C 3300247181 L 27,5 x l 8 cm 1

Paletta

D 3300247182 L 27,5 x l 8 cm 1

Ramaiolo

E 3300247183 L 27,5 cm, Ø 5 cm, 5 cl 1

Mestolo

F 3300247186 L 30 cm, Ø 10 cm, 10 cl 1

Ottimo rapporto qualità/prezzo. Resistente in lavastoviglie. Robusto e confortevole. Lama in acciaio inox e manico sovrastampato.Surclass

FEDCBA

Prezzo

o

279 279

Buffe

t


UTENSILI PER BUFFET

Codice UV

Posate da insalata

3300211167 Trasparente. L 28 cm 1

Posate da insalata

Codice UV


A 3300251357 Trasparente. L 28,3 cm 1

B 3300251356 Bianco. L 33,3 cm 1


C 3300251355 Bianco. L 33,3 cm 1

D 3300251358 Trasparente. L 28,3 cm 1


E 3300251359 Nero. L 33,3 cm 1


F 3300251360 Nero. L 33,3 cm 1

In policarbonato. Resistenza alla temperatura: 130°C.

Cucchiaio da servizio

A

B

Codice UV

Mestolo

3300050438 Nero. L 24 cm, 2,9 cl 1

Mestolo

Codice UV

Mestolo

A 3300194817 Trasparente. L 33 cm, 3 cl 1

B 3300194815 Trasparente. L 21,6 cm, 2,5 cl 1

B 3300251367 Bianco. L 33,3 cm 1

A

D

B

C

E

F

280 280

UTENSILI PER BUFFET

Codice UV

Pinza a foglie di quercia

A 3300251366 Bianco. L 30,5 cm 1

A 3300251365 Nero. L 30,5 cm 1

B 3300251362 Rosso. L 22,9 cm 1

B 3300251361 Beige. L 22,9 cm 1

B 3300251363 Bianco. L 22,9 cm 1

B 3300251364 Nero. L 22,9 cm 1

C 3300249836 L 23 cm 1

D 3300146493 Pinza POM, L 15 cm 1

Codice UV

Pinza a foglie di quercia

E 3300142828 L 23 cm 1

E 3300142825 L 40 cm 1

Acciaio inox.

Pinza a foglia di quercia

B

Codice UV

Pinza

3300193977 L 30 cm 1

3300193493 L 40,5 cm 1

Acciaio inox, parti terminali in nylon: per non rigare i piatti di portata e attenuare il rumore. Resiste fino a 210°C.

Codice UV

Pinza per piatto di portata

3300230814 L 19 cm 1

Pinza per teglie

A


Massima sicurezza per i piatti caldi! Disporre di

utensili adeguati per il servizio permette di dimi-

nuire gli inconvenienti durante la manipolazione.

L'uso di una pinza per piatti di portata caldi limita i

rischi di ustione e di caduta dei piatti. Per maggiori

consigli e accorgimenti pratici, consultate il vostro

rappresentante!

C D

E

Acciaio inox.

281 281


Buffe

t

UTENSILI PER BUFFET

Codice UV

Pinza da servizio - L 25 cm

3300235774 Marrone 1

3300235596 Verde 1

3300235775 Rosso 1

3300235595 Azzurro 1

In acciaio inossidabile, impugnatura in plastica colorata. Sistema HACCP: ogni prodotto è assegnato a un solo tipo di alimento.

Pinza da buffet

Acciaio inox.

Codice UV

Pinza da servizio, trattamento antimicrobi

A 3300255940 Rosso. L 24 cm 1

B 3300255939 Azzurro. L 24 cm 1

C 3300255942 Verde. L 24 cm 1

D 3300255941 Giallo. L 24 cm 1

Pinza inox, impugnatura colorata

Codice UV

Pinza per prodotti da forno

A 3300268423 L 24 cm 1

Pinza da pane

B 3300193980 L 23 cm 1

Pinza da servizio

C 3300268426 L 21 cm 1

Pinza per insalata

D 3300193978 L 25 cm 1

Pinza de luxe, acciaio inox 18/10

E 3300193982 L 30 cm 1

Pinza per spaghetti

F 3300268424 L 19 cm 1

Pinza da servizio

G 3300041902 L 19,5 cm 1

Pinza multifunzione

H 3300187597 L 24 cm 1

Pinza per spaghetti

I 3300194921 L 29 cm 1

Pinza per dolci

J 3300193478 L 20 cm 1

Pinza da servizio, acciaio inox

E

H I J

F G

C D

A B C D

Acciaio inox.

In acciaio inossidabile, impugnatura con trattamento antimicrobi. È inevitabile che i microbi si diffondano in qualsiasi cucina commerciale ed è facile immaginare la quantità di microbi nocivi che possono arrivare agli utensili di cottura e di servizio. Utilizzate i vantaggi della tecnologia antimicrobi agli ioni di argento Agion®, un'esclusiva Vollrath. Le superfici non trattate permettono ai microbi di accumularsi e di moltiplicarsi, mentre gli ioni di argento degli utensili antimicrobi Vollrath li combattono!

Prezzo

o

A B

282 282

Tutti i vassoi in laminato di Platex offronole seguenti caratteristiche comuni:- Lavaggio in lavastoviglie garantito/resistenza

ai prodotti detergenti- Adatti al contatto alimentare- Lavaggio ritardato possibile- Produzione francese

Come sCegliere il vassoio in laminaTo PlaTeX

PLATEX ACER BS SUPREX SUPREX STAR

Insegnamento (scuole, scuole medie inferiori, licei e università) + + + + + + + + +

Ospedali, cliniche private + + + + + + + +

Ristorazione tradizionale/industria alberghiera + + + + + + + + + + + + + + + + +

Nuova ristorazione (paninoteche, fast-food, caffetterie…) + + + + + + + + + + + + + + + + +

Mense aziendali + + + + + + + +

Autogrill + + + + + + + +

Mense militari/carcerarie + + + +

Ristorazione occasionale (stagionale, rifugi di montagna, eventi aziendali, colonie...)

+ + + + + + + + + + + +

Resistenza a condizioni particolarmente intensive No No No No

Garanzia contro la rottura No No No No

Marchio NF Vassoio serf-service T54-801 (rilasciato dall'AFNOR) Sì Sì No No

Aspetto estetico (su 5) 5 4 5 5

Resistenza agli urti (su 5) 3 3 2 2

Resistenza all'abrasione (graffi) 5 5 4 4

Resistenza alle macchie (vino, caffè, tè, sugo di pomodoro, ecc.) 5 5 5 5

Numero di dimensioni 33 17 19 4

Numero di colori 33 2 21 5

Personalizzazione (minimo di pezzi personalizzabili) Sì (100) No Sì (100) Sì (100)

+ + + + + : Ideale ++++ : Consigliato +++ : Indicato ma non ideale ++ : Non adatto + : Sconsigliato

Quando scegliere un vassoio in laminato? ALLA RICERCA DI ESTETICA

- Numero di colori/personalizzazioni perfette - Uso non intensivo- Vassoio non sottoposto a troppe manipolazioni quando si sparecchia o in fase

di lavaggio- Lavastoviglie senza nastro trasportatore

Realizzati in poliestere o laminato melaminico, rotondi, rettangolari o ovali, sono disponibili in 30 dimensioni standard e molteplici varianti possibili.Sulla base degli elementi grafici forniti, di qualsiasi tipo essi siano, ci occupiamo di tutto, fino al prototipo che vi sottoporre-mo per conferma.

Platex Mat BoisIl nuovo vassoio PLATEX MAT BOIS abbina tradizione e modernità, struttura solida e decorazione in legno impiallacciato naturale.

3 essenze di legno raffinate (ebano, Wengé, Betulla), una finitura opaca, per un vassoio creato e rivolto ai profes-sionisti della ristorazione. il legno impiallacciato è un legno ricostituito ricavato dalla silvicoltura ragionata. Platex primo produttore francese di vassoi. in poliestere o in laminato melaminico, le centinaia di prodotti proposti da Platex consentono di rispondere a tutte le richieste dei professionisti in tempi ottimali.

283 283

Buffe

t


VASSOI

L'eccellenza del laminato: vassoio rinforzato da un'anima di legno impiallacciato.gamma Platex

32,5 x 26,5 37 x 28 46 x 36 53 x 32,5 65 x 53

Mogano 3300008538

Melagrana 3300256336 3300256339 3300256337 3300256338

Melanzana 3300256340 3300256343 3300256341 3300256342

Nocciola 3300256344 3300256347 3300256345 3300256346

Anice 3300256348 3300256351 3300256349 3300256350

UV 20 20 20 20 10

37 x 28 42 x 31 46 x 35 48 x 37 52 x 41

Mogano 3300008527 3300008528 3300009390 3300008529 3300008530

UV 20 20 20 20 20

42 x 28,5

Bianco 3300241841

UV 1

Vassoio in laminato melaminico bianco. Prodotto composto da melamina di alta qualità fronte-retro che garantisce un grado di resistenza ottimale. Rinforzato 3 cm.

Colazione Platex

Il vassoio di legno senza gli inconvenienti del legno: decorazione in legno impiallacciato naturale ed ecologico. Marchio NF, bordo scontornato e arrotondato, superficie altamente resistente, decorazione fronte/retro identica, lavaggio in lavastoviglie garantito.

gamma acer Bs

Gamma economica per un utilizzo medio.

suprex

Vassoio in laminato economico per un utilizzo medio.

suprex star

32,5 x 26,5 37 x 28 46 x 36 53 x 32,5

Ciliegio 3300256302 3300256303 3300256304 3300256305

UV 20 20 20 20

32,5 x 26,5 37 x 28 46 x 36 53 x 32,5

Legno chiaro

3300256306 3300256307 3300256308 3300256309

Nero 3300256310 3300256311 3300256312 3300256313

Albicocca 3300256314 3300256315 3300256316 3300256317

Prugna 3300256318 3300256319 3300256320 3300256321

UV 20 20 20 20

Vassoio in laminato melaminico. Superficie protetta da un doppio strato di melamina ad alta pressione che consente lavaggi frequenti e offre un'eccellente resistenza ai prodotti chimici e alle macchie. Buona resistenza ai graffi, agli urti e alla rottura. Lavaggio intensivo fino a 3 volte al giorno. Personalizzabile.

Capri

20 x 28 38 x 27 43 x 33 46 x 36 53 x 32,5 Ovale 21 x 29

Noce 3300211290 3300211291 3300211287 3300211239 3300211285 3300211288

Bianco 3300257490 3300257491 3300257492 3300257493

Granito 3300255987 3300255989 3300255991 3300255993

Betulla 3300255988 3300255990 3300255992 3300255994

UV 24 24 24 24 24 24

284284

Tutti i vassoi in poliestere Platex hanno le seguenti caratteristiche:- Resistenza al calore della lavastoviglie / ai detersivi- Bordi ultrarinforzati- Adatti al contatto con gli alimenti- Parte inferiore piatta al 100%, antisporco- Fabbricazione francese

Come sCegliere i vassoi in poliestere plateX

Poly STR Poly STR PRofil maT Poly one BaSik

Insegnamento (scuole e università) + + + + + + + + + + + + + + + +

Ospedali, cliniche private + + + + + + + + + + + +

Ristorazione commerciale / aziendale + + + + + + + + + + + + + + + +

Ristorazione per autostrade / aeroporti / centri commerciali + + + + + + + + + + + +

Strutture militari / ristorazione carceraria + + + + + + + + +

Ristorazione occasionale (strutture stagionali, rifugi di montagna, eventi, colonie ecc.)

+ + + + + + + + + + + +

Resistenza all'uso intensivo Sì Sì Sì No

Garanzia contro la rottura 10 anni 5 anni 5 anni 3 anni

Norma NF, vassoio per self-service NF-T54-801 (fornito dall'AFNOR) Sì No No No

Resistenza agli urti Eccellente Soddisfacente Soddisfacente Soddisfacente

Resistenza all'abrasione (graffi) Eccellente Eccellente Soddisfacente Media

Resistenza alle macchie (vino, caffè, tè, salsa di pomodoro ecc.) Eccellente Eccellente Soddisfacente Media

Test asciugatura Eccellente Eccellente Eccellente Eccellente

Sopporta il lavaggio differito Sì Sì No No

Distanziali non visibili (indolori) Sì Sì Sì No

Numero di dimensioni 14 1 5 3


Forme disponibili 46 x 36 4 1 2 1

Personalizzazione (minimo di unità personalizzabili) Sì (100 unità) No No No

+ + + + +: Ideale ++++: Consigliato +++: Adatto ma non ideale ++: Non adatto +: Sconsigliato

Personalizzazione Vassoi personalizzati da Platex, il principale produttore francese.

realizzati in poliestere o in stratificato melaminato, rotondi, ovali o rettangolari, disponiamo di 30 dimensioni standard e di una gran quantità di possibili varianti. sulla base degli elementi grafici forniti, qualsiasi essi siano, pensiamo a tutto noi, fino al prototipo che vi presenteremo per l'approvazione. le nostre attrezzature industriali ci consentono una produzione in tempi ottimali.

Quando scegliere un vassoio in poliestere? UN VASSOIO RESISTENTE

- Vassoio soggetto sistematicamente agli urti- Vassoio soggetto a numerose manipolazioni durante lo sparecchiamento e la

pulizia (parco minimo di 300 vassoi)- Uso > 1000 volte/anno => intenso- Vassoio non lavato entro un'ora dall'uso- Vassoio compatibile con il nastro trasportatore - Asciugatura rapida

285285

VASSOI


Buffe

t

L'eccellenza in materia di vassoi. Vassoio appositamente studiato per le collettività che ne fanno un uso intenso. 10 anni di garanzia contro la rottura.

Uso normale. Vassoio tinto e angoli rinforzati nella massa. Distanziali di asciugatura molto efficaci (4 mm d'aria tra ogni vassoio impilato). Parte inferiore perfettamente piatta, antisporco. 5 anni di garanzia contro la rottura.

Colori di tendenza per questo Poly STR Profil dal rivestimento granuloso opaco. 5 anni di garanzia contro la rottura.

poly str

polyone

poly str profil mat

Standard 46 x 36

Profil 46 x 36

Granito Blu 3300212701 3300212699

Granito Grigio 3300212700 3300212698

Bianco 3300109699 3300192294

Bianco sporco 3300009519 3300192295

Granito Ambra 3300186629 3300192298

Granito Cobalto 3300186635 3300192300

Granito Smeraldo 3300186631 3300192301

Granito Rosa 3300109707

Granito Rubino 3300186627 3300192304

Granito Zaffiro 3300186634 3300192305

Granito Salmone 3300142267 3300192306

UV 20 20

Standard 46 x 36

Standard 53 x 32,5

Profil 46 x 36

Cornetto vaniglia 3300256324 3300256325 3300256326

Nuvola grigio 3300256327 3300256328 3300256329

Nuvola azzurro 3300256330 3300256331 3300256332

Nuvola verde 3300256333 3300256334 3300256335

UV 20 20 20

Profil mat 43 x 36

Bisonte 3300228546

Cenere 3300228547

Corallo 3300228548

UV 20

Poly STR Profil: grazie ai bordi appiattiti,

maggiore comfort per l'utilizzatore e ottimizzazione della superficie utile

(possibilità di inserire un componente supplementare).

Profil: un design originale che permette di ottimizzare la superficie utile e la comodità del cliente.

Profil: un design originale che permette di ottimizzare la superficie utile e la comodità del cliente.

286 286

Vassoi

Vassoio attraente che risponde ottimamente ad esigenze non intensive.

Tutti i vassoi in poliestere Cambro usufruiscono delle seguenti caratteristiche comuni: Resistenza al calore della lavastoviglie / ai detersivi.Supporti sporgenti per impilatura che consentono una libera circolazione dell'aria, un'asciugatura rapida e una perfetta impilabilità. Idonei al contatto con alimenti.Fabbricati in Europa.

Basik

Scelta di un vassoio in poliestere Cambro

46 x 36

Beige fumé 3300256322

Grigio fumé 3300256323

UV 20

VERSA TRAY ANTIBATTERICO VERSA TRAY VERSA LITE VERSA ECO

Utilizzo consigliato perOspedali, Scuole, Università, Mense, Punti di ristoro, Self-service.

Caserme.Servizio, Buffet. Ristoranti, Caffè, Bar, Night-club, Pub. Ristorazione

mobile. Birrerie.

Resistenza alle condizioni intensive Sì Sì Sì No

Garanzia contro la rottura 5 anni 5 anni 3 anni 1 anno

Certificazione TUV* TUV* No No

Antibatterico Sì No No No

Resistenza agli urti Eccellente Eccellente Soddisfacente Soddisfacente

Resistenza all'abrasione (graffi) Eccellente Eccellente Soddisfacente Soddisfacente

Resistenza alle macchie (vino, caffè, tè, salsa di pomodoro, ecc.) Eccellente Eccellente Soddisfacente Soddisfacente

Test di asciugatura Eccellente Eccellente Eccellente Eccellente


Misure disponibili 4 22 16 3

Forme disponibili

Profilo alto Profilo alto Profilo alto Profilo alto

Profilo basso Profilo basso

Profilato Profilato Profilato

Bordo piatto Bordo piatto Bordo piatto Bordo piatto

Antiscivolo No Su richiesta No Su richiesta

Personalizzazione No Sì (120 pezzi) Sì (120 pezzi) No

*TUV Rheinland è un ente indipendente che ha testato e certificato i vassoi Versa Tray 45,5 x 35,5 cm sulla base di diversi criteri qualitativi: pianezza e resistenza al calore, fatica materiale, resistenza ai detergenti, resistenza alle macchie, rigidità e flessione, resistenza all'abrasione, stabilità meccanica degli angoli, stabilità meccanica delle superfici, stabilità meccanica alla flessione.

Consigli dell'espertoCome eseguire la manutenzione dei vassoi?Che siano in poliestere, melaminico o polipropilene, i vassoi richiedono alcune semplici regole per l'uso:- Pulire regolarmente con soluzioni saponose e non polveri aggressive, evitando accurata-

mente di utilizzare spazzole metalliche o spugne abrasive.- Evitare di mettere a contatto i vassoi con qualsiasi prodotto ammoniacato, alcalino, acido corrosivo o solvente.- Rispettare le normali temperature di lavaggio (60°C) e di asciugatura (90°C).- Durante l'impilatura, non superare pile di vassoi con altezza superiore ad 1 metro.- Non utilizzare in un forno a microonde.

287 287

Buffe

t

Prodotti su ordinazione

Vassoi

Vassoi ad elevate prestazioni in poliestere. Fatti con una base robusta e rinforzata, con fibre lunghe ed ulteriore fibra di vetro, per garantire una resistenza agli urti estremamente elevata.

Vassoio economico per un uso moderato.

Versa Tray

Versa Tray antibatterico Versa Lite

Versa Eco

Profilo alto 46 x 36

Profilo basso 53 x 32,5


Profilo basso 53 x 37

Century* 46 x 36

Caffè macchiato 3300255893 3300255899 3300255904 3300255908 3300255914

Grigio chiaro 3300255895 3300255901 3300255906 3300255910 3300255916

Antracite 3300255897 3300255898 3300255903 3300255912 3300255913

Granito 3300255894 3300255900 3300255905 3300255909 3300255915

Terrazzo 3300255896 3300255902 3300255907 3300255911 3300255917

UV 12 12 12 12 12



Profilo basso 53 x 37

Century* 46 x 36

Caffè macchiato 3300158822 3300255892

Fumo macchiato 3300158824 3300257918 3300244409 3300244410

Sahara 3300255890 3300255891 3300244412 3300244411

UV 12 12 12 12



Profilo basso 32,5 x 26,5

Grigio macchiato 3300192907 3300200541 3300200540

UV 12 12 12

Sahara Azzurro macchiato

Giallo magico Menta magica Bianco perla

Per altre tinte, consultateci.

Contactez-nous!FR

nous contacterFR



Century 46 x 36

Granito 3300286799 3300286800 3300286801

UV 12 12 12

Per altre tinte, consultateci.

Grigio chiaro Bianco perla Granito Terrazzo Sabbia macchiata

* Century : il bordo e gli angoli più bassi aumentano la superficie utile del vassoio e il comfort dei clienti.

*Century : il bordo e gli angoli più bassi aumentano la superficie utile del vassoio e il comfort dei clienti.

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Test di 24 ore tra una superficie non protetta e una superficie trattata con Microban® 3G-Silver™.

Superficie non trattata Superficie trattata con Microban® 3G-Silver™

Vassoi disponibili in 4 misure. Contattateci.


Garanzia 5 annicontro la rottura.

Contactez-nous!FR

nous contacterFR


Garanzia 1 annocontro la rottura.



Novità

288 288

vassoi

Vassoio in polipropilene con impugnature ergonomiche e bordo alto che garantiscono una migliore stabilità durante il trasporto e lo rendono particolarmente adatto a bambini, portatori di handicap o anziani. Leggeri e praticamente indistruttibili, questi vassoi offrono una perfetta rigidità, distanziali di asciugatura, una finitura granulosa antiscivolo e un lavaggio in lavastoviglie una volta al giorno a una temperatura normale di 80°C.

Vassoio ad angoli dritti con finitura brillante, ideale per il servizio in camera. Imputrescibile: non si scheggia e non si scrosta.

Vassoio in polipropilene caricato, garantisce una perfetta rigidità. Unico vassoio in polipropilene con garanzia di lavaggio a 85° in lavastoviglie. Indistruttibile, finitura granulosa sul fondo, distanziali di asciugatura, non trattiene né macchie né odori.

Acer PP

Fast food

Room service melaminico

Codice UV

Vassoio di servizio

A 3300271560 Marrone. 52 x 35 cm 4

B 3300271558 Nero. 52 x 35 cm 4

C 3300271559 Ciliegia. 52 x 35 cm 4

Materiale termoplastico molto stabile che garantisce un'elevata resistenza agli urti. Ergonomico: due impugnature e bordo alto: particolarmente adatto ai bambini, ai portatori di handicap o agli anziani.

Breakfast

Codice UV

Vassoio di servizio

3300256033 41 x 30 cm 12

A

C

B

34,5 x 26,5 46 x 36

Rosso 3300256002 3300255995

Giallo 3300256003 3300255996

Grigio perla 3300256006 3300255997

Blu marine 3300256007 3300255998

Marrone 3300256131 3300255999

Verde 3300256005 3300256000

Ribes 3300256004 3300256001

UV 24 12

35 x 27 45 x 35

Sabbia 3300256140 3300256141

Azzurro cielo 3300256142 3300256143

Rame 3300256144 3300256145

Albicocca 3300256146 3300256147

UV 45 40

35 x 27 45 x 35

Lilla 3300256148 3300256149

Anice 3300256150 3300256151

Acciaio inox 3300256152 3300256153

UV 45 40

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Differenziatevi! Personalizzate i vostri vassoi!

La personalizzazione dei vassoi limita il furto. Pensateci !

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Documents

Catalogo LeMann 2012 - Hotel, buffet