9
IL DOLCE È SERVITO. FOOD SERVICE LINEA – 2012 –

Catalogo Linea FoodService

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Il nostro catalogo merceologico della Linea FoodService

Citation preview

Page 1: Catalogo Linea FoodService

I L D O LC E È S E R V I T O.

FOOD SERVICEL I N E A

– 2012 –

Page 2: Catalogo Linea FoodService

3

I L D O L C E È S E R V I T O . WWW.CRESCO.IT

CRESCO. PRODOTTI BASE PER PASTICCERIA E GELATERIA.

Cresco, leader mondiale nella produzione di ingredienti base per Pasticceria e Gelateria, è il part-

ner ideale per gli artigiani del dolce, perché fornisce prodotti innovativi, di qualità ed affidabili,

nel rispetto dell’ambiente e della salute, che aiutano e semplificano la realizzazione del dolce.

Con le sue nuove linee di prodotti, è in grado di soddisfare ogni esigenza dolciaria: la Linea Pa-

sticceria, la Linea Gelateria, la Linea Food Service e la Linea Panificazione.

Grazie a fortunate partnership commerciali e la concretezza delle tecnologie interne, grazie alla

sua moderna e diversificata struttura, l’azienda è preparata al divenire di sistemi organizzativi e

gestionali ed è sempre al passo con le mutevoli richieste del mercato.

Particolare impegno è dedicato alla ricerca e sviluppo, direttamente nei propri laboratori, che

permette di individuare soluzioni ottimali, molte delle quali hanno già fatto scuola nel mondo

della pasticceria professionale del nostro paese.

LINEA FOOD SERVICE.

I preparati per Pasticceria e Gelateria di qualità sono disponibili al settore ho.re.ca., attraverso

centri di distribuzione per professionisti, con pronta consegna. Con la Linea Food Service di oltre

60 prodotti, Cresco si propone di servire tempestivamente il professionista della ristorazione,

consentendo elevata economia di scala nella produzione, senza rinunciare alla qualità.

WWW.CRESCO.IT

FOOD SERVICEL I N E A

C R E S C O. I L PA R T N E R I D E A L E P E R G L I A R T I G I A N I D E L D O LC E .

Page 3: Catalogo Linea FoodService

WWW.CRESCO.IT

I L D O L C E È S E R V I T O .L I N E A F O O D S E R V I C E .

Per la Linea Food Service sono state studiate apposite confezioni per ottimiz-

zare sia la scelta allo scaffale, sia la convenienza d’acquisto con il sistema

distributivo, che permette di usufruire di un prodotto–servizio ad elevata com-

petitività in linea con le necessità del settore.

LINEA FORNO LINEA CREME E FARCITURE

LINEA DOLCI AL CUCCHIAIO

LINEA SEMIFREDDIE CREME FREDDE

LINEA SORBETTI / GELATIE GRANITE

Page 4: Catalogo Linea FoodService

6 7

L I N E A F O R N O

Forn

o

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P071.09.K preparato per FROLLA 1,000 5 × base per torte

P042.08.K preparato per PAN DI SPAGNA 2 × 0,500 5 ×5 torte

Ø26 cm o 2 GN 1/1

P031.08.K preparato per TORTA MARGHERITA 2 × 0,500 5 × 2 torte

P140.08.K preparato per TORTA CIOCCOLATO 2 × 0,400 5 × 2 torte Ø24 cm

P139.08.K preparato per TORTA GUSTO YOGURT 2 × 0,400 5 × 2 torte Ø24 cm

P154.08.Kpreparato per TORTA ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO

2 × 0,400 5 × 2 torte Ø24 cm

P153.08.K preparato per TORTA MANDORLE 2 × 0,400 5 × 2 torte Ø24 cm

P547.08.K preparato per TORTA CHEESE CAKE 0,660 5 ×2 torte

Ø20 cm - h 4 cm

K001.K1 preparato per TORTINO CUORE CACAO 0,890 5 × 18 tortini da 65 g

B012.08.K preparato per TORTA SACHER 2 × 0,450 5 ×2 torte

Ø 22 cm - h 5 cm

P117.08.K preparato per MUFFINS 2 × 0,500 5 × 30 muffins da 55 g

B009.47.K preparato per CROCCANTE 1,000 5 × 50 cestini

B013.08.K preparato per FRITTELLE 2 × 0,500 5 × 100 frittelle da 20 g

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT

R094.V1 LIEVITO VANIGLIATO 1,000 6 × agente lievitante.

R007.V4 OLIO VEGETALE SPRAY n.1 12 ×olio staccante spray, non altera i sapori.

R061.V1 GELCOM 3,500 2 × lucidante per frutta.

R097.V1 GELATINA IN FOGLI 0,500 6 ×colla di pesce per dolci

e salati.

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT

P008.33 AROMA ARANCIO 0,600 8 ×aroma a bassa acidità.

Resa 5-10/1000

P007.33 AROMA LIMONE 0,600 8 ×aroma a bassa acidità.

Resa 5-10/1000

P013.33 AROMA VANIGLIA 0,600 8 ×aroma a bassa acidità.

Resa 5-10/1000

Linea Forno Linea Servizio

Linea Aromi

Page 5: Catalogo Linea FoodService

8

L I N E AC R E M E E FA R C I T U R E

Cre

me

e Fa

rcit

ure

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P155.08.K preparato per PASTICCERA A CALDO 2 × 0,500 5 × 5 litri

R060.08.K preparato per PASTICCERA A FREDDO 2 × 0,400 5 × 3 litri

P567.08.K preparato per CREMA CHANTILLY 2 × 0,400 5 × 2,8 litri

P151.08.K preparato per CREMA TIRAMISU' 2 × 0,500 5 × 60 porzioni da 70 ml

P072.45 CREMA GIANDUIA pronta all’uso 3,000 2 × 3000 g

P058.45 CREMA FORNO CACAO pronta all’uso 3,000 2 × 3000 g

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT

E037.V1.K CARAMELLO 1,200 6 ×guarnizione per gelati, torte, dolci e yogurt

E038.V1.K CIOCCOLATO 1,200 6 ×guarnizione per gelati, torte, dolci e yogurt

E088.V1.K FRAGOLA 1,200 6 ×guarnizione per gelati, torte, dolci e yogurt

E089.V1.K FRUTTI DI BOSCO 1,200 6 ×guarnizione per gelati, torte, dolci e yogurt

E090.V1.K TOPPING KIWI 1,200 6 ×guarnizione per gelati, torte, dolci e yogurt

Linea Creme e Farciture Linea Toppings

Page 6: Catalogo Linea FoodService

10 11

L I N E AD O LC I A L C U C C H I A I O

Dol

ci a

l cu

cchi

aio

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P095.08.K preparato per CREME CARAMEL 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P094.08.K preparato per PANNA COTTA 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P065.08.K preparato per CREME BRULE' 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P504.O8.K preparato per CREMA CATALANA A FREDDO 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P113.08.K preparato per MOUSSE CACAO 2 × 0,500 5 × 48 porzioni da 60 g

B035.V1.K preparato per MOUSSE GUSTO LIMONE 1,000 5 × 80 porzioni da 125 g

Linea Dolci al cucchiaio Linea Dolci al cucchiaio

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

B036.V1.K preparato per MOUSSE GUSTO FRUTTI DI BOSCO 1,000 5 × 80 porzioni da 125 g

P026.08.K preparato per BUDINO GUSTO CIOCCOLATO 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P052.08.K preparato per BUDINO GUSTO VANIGLIA 2 × 0,400 5 × 60 porzioni da 80 g

P678.08.K preparato per CREPES DOLCI 2 × 0,500 5 × 60 crepes Ø20 cm

P574.08.K preparato per PANCAKE 2 × 0,500 5 × 44 porzioni da 80 g

Page 7: Catalogo Linea FoodService

12

L I N E A S E M I F R E D D IE C R E M E F R E D D E

Sem

ifre

ddi

e C

rem

e fr

edde

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P156.08.K preparato per SEMIFREDDO CIOCCOLATO 2 × 0,450 5 × 65 porzioni da 100 ml

P506.08.K preparato per SEMIFREDDO TORRONCINO 2 × 0,450 5 × 65 porzioni da 100 ml

Linea Semifreddi

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P591.54.Kpreparato per CREMA FREDDA CAFFE' E CIOCCOLATO

1,200 5 × 40 porzioni da 100 ml

P661.54.K preparato per CREMA FREDDA CAFFE' 1,200 5 × 40 porzioni da 100 ml

Linea Creme Fredde

Page 8: Catalogo Linea FoodService

14

L I N E AS O R B E T T I / G E L AT I E

G R A N I T E

Sor

bet

ti /

Gel

ati

e G

rani

te

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P231.54.K preparato per SORBETTO/GELATO LIMONE 1,250 5 × 62 porzioni da 100 ml

P592.54.K preparato per SORBETTO/GELATO MELA VERDE 1,250 5 × 62 porzioni da 100 ml

P352.54.K preparato per SORBETTO/GELATO CAFFE' 1,200 5 × 62 porzioni da 100 ml

P582.54.K preparato per SORBETTO/GELATO FRAGOLA 1,250 5 × 62 porzioni da 100 ml

CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N° CF × CT PORZIONI A CONFEZIONE

P358.54.K preparato per GRANITA LIMONE 1,200 5 × 62 porzioni da 100 ml

P359.54.K preparato per GRANITA MENTA 1,200 5 × 62 porzioni da 100 ml

Linea Sorbetti e Gelati

Linea Granite

Page 9: Catalogo Linea FoodService

16

RA

INE

RID

ES

IGN

.CO

M

CRESCO SPA PREPARATI PER PASTICCERIA E GELATERIAVia F. Castagna, 39 - 25125 Brescia - Italy

Tel. +39 030 26 85 611 Fax: +39 030 35 82 187www.cresco.it - [email protected]

A company of

Il distributore: