a Chocolaterie Galler cache un créateur : Jean Galler, né dans les desserts… De la pâtisserie familiale fondée par son grand-père en 1930, il garde le plaisir de travailler les ingrédients nobles tels que le beurre et la crème. À 16 ans, il est attiré par le chocolat, cette matière vivante le fascine. Il expérimente, il crée et déjà il régale. Afin de se perfectionner et de découvrir d’autres saveurs, il étudie à Bâle en Suisse, puis chez Gaston Lenôtre à Paris. À 21 ans, il crée sa chocolaterie. Depuis lors, les fondements sont restés les mêmes :

LA PASSION DU CHOCOLATL’AMOUR DE LA PERFECTIONLA CRÉATIVITÉ PERMANENTE

Voilà ce qui a donné ses lettres de noblesse à la Chocolaterie Galler.

ean Galler is geboren tussen de desserten… Van de familiale patisserie, gesticht door zijn grootvader in 1930, heeft hij het plezier overgehouden om met boter en room te werken. Als 16-jarige is hij aangetrokken door de chocolade en boeit hij zich voor deze levende materie. Hij experimenteert, ontwikkelt en behaagt al velen. Om zich te perfectioneren en andere smaken te ontdekken, studeert hij te Baal in Zwitserland en te Parijs bij M. Gaston Lenôtre. Hij is pas 21 als hij zijn zaak opstart. Sindsdien, zijn de fundamenten nog steeds dezelfde gebleven :

DE PASSIE VOOR CHOCOLADE DE LIEFDE VOOR PERFECTIE DE PERMANENTE CREATIVITEIT

Hierdoor kan de Chocolaterie Galler nu dergelijke adelbrieven voorleggen.

here is a creator behind the Chocolaterie Galler, namely Jean Galler who was born among desserts… From the family pastry shop founded by his grandfather in 1930, he has kept the pleasure of working with pure ingredients, such as butter and cream. At the age of 16, he was attracted to chocolate: this living substance fascinated him. He tested, he created and already he enjoyed it. In order to improve himself and to discover other flavours, he studied in Basel, Switzerland, and later at Gaston Lenôtre in Paris. At the age of 21, he founded his own chocolate factory. From that time forward, the foundations remain the same:

THE PASSION FOR CHOCOLATETHE LOVE FOR PERFECTIONTHE ON-GOING CREATIVITY

This is why the Galler chocolate factory has won recognition.

L’Univers GallerDe Wereld van Galler The Galler Universe L J T

01

Nos Assortiments de Chocolats Onze Assortimenten ChocoladeOur Chocolate Assortments

LES GALLER N°16, N°36 ET N°64 Boîtes rigides à déguster au gré de vos envies !

Harde dozen die u naar eigen wens en smaak kan verorberen!Rigid boxes to enjoy according to your mood!

Galler N°16 - FPG712PEGaller N°36 - FPG713MO Galler N°64 - FPG714GR

02

LES BALLOTINSBallotins classiques de chocolats disponibles en : Pralines in klassieke ballotins beschikbaar in :Chocolates in classic ballotins available in :

« Le Ballotin 16 pralines » - FPB012AS« Le Ballotin 30 pralines » - FPB025AS« Le Ballotin 63 pralines » - FPB050AS« Le Ballotin 96 pralines » - FPB075AS« Le Ballotin 120 pralines » - FPB100AS

LE MINI BALLOTINBallotin contenant 2 pralines.Ballotin met 2 pralines.Ballotin containing 2 chocolates.

FPB002AS

L’ETUI CHOCOLATSEtui contenant un assortiment de 5 pralines.Etui met een assortiment van 5 pralines.Case with an assortment of 5 chocolates.

FPG001AS

03

Le premier chocolat

« Caméléon » au monde !

De eerste « Kameleon »

chocolade ter wereld!

The first « Chameleon »

chocolate in the world!

Kaori

LES KAORI12 chocolats et 3 condiments pour créer 48 combinaisons possibles.12 pralines en 3 specerijen, 48 mogelijke combinaties. 12 chocolates and 3 condiments. Discover 48 possible combinations.

FPG018KA04

Notre Gamme de Truffes Onze Chocoladetruffels Our Chocolate Truffles

LE COFFRET CADEAU DE TRUFFES ASSORTIESUn coffret pour les gourmands regroupant les quatre saveurs de Truffes : Vanille, Framboise, Amer et Café.Een box voor de lekkerbekken met de vier Truffelsmaken: Vanille, Framboos, Bitter en Koffie.A gourmet box comprising the four Truffle flavours: Vanilla, Raspberry, Bitter and Coffee.

FPG036TR

05

Nos Coffrets Onze KoffertjesOur Gift Boxes

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner et créer avec vous une composition correspondant à votre budget.

Onze ploeg staat ter beschikking om de nodige inlichtingen te verschaffen en om u te helpen een samenstelling te maken in overeenstemming met uw budget.

Our team stays at your disposal to inform you and to create with you a composition corresponding to your budget.

LE COFFRET « DÉCOUVERTE » Coffret de 22cmKoffertje van 22cmGift Box 22cm

Composez votre assortiment au gré de vos envies !

Stel zelf uw box naar eigen smaak en behoefte samen !

Compose your boxes according to your mood !

LE COFFRET« GOURMET »Coffret de 32cmKoffertje van 32cmGift Box 32cm

07

LA BOÎTE COLLECTOR20 CHOCOLATSNoir Croustillant | Puur Crispy | Dark Crispy - FLV301NC

Lait Croustillant | Melk Crispy | Milk Crispy - FLV301LC

Lait Praliné | Melk Praliné | Milk Praliné - FLV301PL

Blanc Spéculoos | Wit Speculoos | White Speculoos - FLV301SP

Assortiment des 5 goûts | Assortiment van 5 verschillende smaken | Assortment of the 5 flavours - FLV301AA

08

LE POCKETBAG12 CHOCOLATS Noir Croustillant | Puur Crispy Dark Crispy - FLV801NC

Lait Praliné | Melk Praliné | Milk Praliné -

FLV801PL

Blanc Spéculoos | Wit Speculoos White Speculoos - FLV801SP

Assortiment des 5 goûts Assortiment van 5 verschillende smaken. Assortment of the 5 flavours.FLV801AA

09

LE PETIT TUBO CONFISEURS8 Confiseurs noir praliné et 8 Confiseurs lait praliné.8 Confiseurs puur praliné en 8 Confiseurs melk praliné.8 Confiseurs dark praliné and 8 Confiseurs milk praliné.

FHG016AS

LE TUBE CONFISEURS LAIT | NOIR9 Confiseurs au chocolat fourré praliné.9 Confiseurs, chocolade gevuld met praliné.9 Confiseurs, chocolate filled with praliné.

LAIT - FHG900NL NOIR - FHG900PF

Nos Classiques Onze Klassiekers Our Classics

10

11

LE MINI BALLOTINBallotin contenant 2 Confiseurs.Ballotin met 2 Confiseurs.Ballotin containing 2 Confiseurs.

FHG002AS

L’ETUI CONFISEURSEtui contenant un assortiment de 4 Confiseurs.Etui met een assortiment van 4 Confiseurs.Case with an assortment of 4 Confiseurs.

FHG004AS

On ne résiste pas aux

classiques…

Klassiek, tijdloos,

onweerstaanbaar…

No-one can resist the

classics…

12

LES MINI BÂTONSLe Coffret Cadeau de 36 Mini BâtonsHet Geschenkkoffertje met 36 Mini RepenThe Gift Box with 36 Mini BarsFBG136AA

LES MINI BÂTONSLe Coffret Cadeau de 48 Mini BâtonsHet Geschenkkoffertje met 48 Mini RepenThe Gift Box with 48 Mini BarsFBG148AA

Nos Bâtons et Tablettes de Chocolat Onze Chocoladerepen and Chocoladetabletten Our Chocolate Bars and Tablets

LES BÂTONSLe Bâton de 70g créé par Jean Galler, décliné en 22 goûts, du plus classique au plus osé, est un produit gastronomique unique qui réunit force et douceur.

De Reep van 70g ontworpen door Jean Galler. Verkrijgbaar in 22 smaken : van de meest klassieke tot de meest gedurfde. Een uniek gastronomisch product dat kracht en zachtheid samenbrengt.

The 70g Bar created by Jean Galler is available in 22 flavours, from the most classical to the most daring. It is a unique gastronomic product which unites strength and softness.

2 goûts FBG002AS | 3 goûts FBG003AS | 5 goûts FBG005AS

13

LES MINI TABLETTESVoyagez dans le monde du chocolat au travers d’un assortiment de Mini Tablettes.Reizen doorheen de wereld van chocolade via een assortiment van Minitabletten.Travel through the universe of chocolate via one assortment of thin Mini Tablets.

Le Coffret Cadeau de 54 Mini TablettesHet Geschenkkoffertje met 54 MinitablettenThe Gift Box with 54 Mini TabletsFTG254AA

LES TABLETTESDu noir profond aux associations les plus subtiles, les amateurs de chocolat apprécieront la palette unique de saveurs révélant tout le savoir-faire d’un véritable créateur.

Van echte pure chocolade tot combinaties met de meest subtiele aroma’s, de amateurs van chocolade zullen het unieke smaakpalet dat een expressie is van de hele knowhow van een echte ontwerper zeker naar waarde weten te schatten.

From intensely dark chocolate to blends with the most subtle of flavours, the lovers of superior chocolate will certainly appreciate the unique palette of tastes revealing the complete knowhow of a true creator.

YAOURT - FRAMBOISE | MENTHE CITRON - VERTLAIT PROFOND | LAIT AMANDES GRILLEESNOIR PROFOND 85% | NOIR INTENSE 70%NOIR 70% ECLATS de CACAO | NOIR 70% ORANGENOIR SANS SUCRES AJOUTES | LAIT SANS SUCRES AJOUTES

14

La Gamme de Fin d’AnnéeHet Eindejaarsgamma The End of Year Range

LE PÈRE-NOËLLait | Melk | Milk - SEV210LTNoir | Puur | Dark - SEV210FT

L’OURSON EN MASSEPAINFEG901OU

LE BONHOMME DE NEIGEBlanc | Wit | White - FEG214BLLait | Melk | Milk - FEG213LTNoir | Puur | Dark - FEG212FT

LES BOULES DE NOËLDécouvrez les Boules de Noël disponibles en 2 dimensions !Nous vous proposons des assortiments à choisir selon vos envies…Ontdek onze Kerstballen, verkrijgbaar in 2 afmetingen!We stellen u assortimenten voor die u naar eigen smaak kan samenstellen…Discover our Christmas Balls, available in 2 sizes!We offer you assortments you can compose according to your own wishes …

La Petite Boule de Noël - FEG215PBLa Grande Boule de Noël - FEG216GB

15

Parce qu’il n’y a pas de fête sans chocolat…

Tijd om te feesten, tijd voor chocolade…

Because no celebration is complete without chocolate…LE COFFRET DE SAINT-NICOLASCoffret cadeau comprenant un assortiment de produits de fin d’année.Koffertje met een assortiment van Eindejaarsproducten.Gift box with an assortment of End of Year products.

FEG201AV

LE SAINT-NICOLASBlanc | Wit | White - FEG211BLLait | Melk | Milk - FEG205LTNoir | Puur | Dark - FEG206FT

LIMITED EDITION : septembre - décembre.Photos non contractuelles.Foto’s zijn niet contractueel.Pictures are not binding.

17

La Gamme de Pâques Het Paasgamma The Easter Range

Nous avons tous une âme d’enfant…

Ergens blijven we allemaal kind...

We’re all kids at heart…

LAIT | MELK | MILKNoix de Coco

LAIT | MELK | MILKCroquant

BLANC | WIT | WHITEPlein

BLANC | WIT | WHITECroquant

NOIR | PUUR | DARKFramboise

NOIR | PUUR | DARKPraliné

BLANC | WIT | WHITEPraliné

NOIR | PUUR | DARKVanille

NOIR | PUUR | DARKPlein

NOIR | PUUR | DARKPistache

BLANC | WIT | WHITEPistache

LAIT | MELK | MILKPraliné

18

LE LAPIN DE PÂQUESLe lapin de Pâques en chocolat.De Paashaas van chocolade.The chocolate Easter bunny. Lait | Melk | Milk - SEV119LTNoir | Puur | Dark - SEV119FT

TUBO 48 PETITS OEUFSUn assortiment de 48 petits œufs au chocolat, aux fourrages fins et créatifs.Een assortiment van 48 kleine chocolade-eitjes met een fijne en creatieve vulling.An assortment of 48 little chocolate eggs with a delicate and creative filling.

FOG048AA

TUBO LAPINLe lapin de Pâques en chocolat et ses petits oeufs.De Paashaas van chocolade met eitjes.The chocolate Easter bunny with small eggs.

Lait | Melk | Milk - FEG118TLNoir | Puur | Dark - FEG118TF

19

LE COFFRET DE PÂQUESCoffret cadeau comprenant un assortiment de produits de Pâques.Koffertje met een assortiment van Paasproducten. Gift box with an assortment of Easter products.FEG115SP

L’OEUF GARNIL’oeuf creux en chocolat renferme un assortiment de 20 petits oeufs.Een hol ei van chocolade waarin een assortiment van 20 kleine eitjes inzitten.The hollow chocolate egg containing 20 small eggs.

Blanc | Wit | White - FEG113BLLait | Melk | Milk - FEG113LTNoir | Puur | Dark - FEG113FT

LE CANARDLe canard en chocolat.Een eendje van chocolade.The chocolate duckling.

Blanc | Wit | White - FEG016CBLait | Melk | Milk - FEG016CLNoir | Puur | Dark - FEG016CN

LA POULE AUX OEUFS D’ORPoule Art Déco en chocolat.Kip in Art Deco-stijl in chocolade.Hen in Art-Deco style

Lait | Melk | Milk - FEG117PLNoir | Puur | Dark - FEG117PO

LES RÉGLETTES DE PÂQUESAssortiment de 9 petits oeufs.Assortiment van 9 eitjes.Assortment of 9 small eggs. FOV009AS

Assortiment de 13 petits oeufs.Assortiment van 13 eitjes.Assortment of 13 small eggs.FOV013AS

L’OEUFL’oeuf en chocolat.Een hol ei van chocolade.The hollow chocolate egg.

Blanc | Wit | White - SEV118BLLait | Melk | Milk - SEV118LTNoir | Puur | Dark - SEV118FT

20

LA RÉGLETTE DE SAINT-VALENTINAssortiment de 18 petits coeurs.Assortiment van 18 kleine hartjes.Assortment of 18 small hearts.

FEG001PC

La Gamme de Saint-Valentin Het Valentijnsgamma The Valentine’s Day Range

LE COFFRET SAINT-VALENTINAssortiment de coeurs fourrés au praliné.Assortiment van chocoladehartjes met praliné vulling.Assortment of small chocolate hearts with praliné filling.

FEG108CO

LES INSÉPARABLESCoeur en chocolat noir à 70% de cacao et coeur en chocolat au lait.Pure chocoladehart met 70% cacaogehalte en melkchocoladehart.Dark chocolate heart with 70% cocoa and milk chocolate heart.

FEG108DC

Des boutiques et des vitrines prestigieuses aux quatre coins du monde. Shops en prestigieuze ketens overal ter wereld. Prestigious shops all around the world.

Un concept innovant : le CHOCOLAT-BAR®. Een innoverend concept : de CHOCOLAT-BAR®. An innovative concept : the CHOCOLAT-BAR®.

Retrouvez tout l’univers Galler sur www.galler.com. Ontdek de volledige wereld van Galler op www.galler.com. Discover the complete Galler universe on www.galler.com.

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner ou vous aider dans votre choix.

Onze ploeg staat tot uw beschikking om u in te lichten en om u te helpen in uw keuze.

If you have any questions or if you need help in choosing the best presents then

our team is there for you.

Galler Chocolatierinfos@galler. com www. galler. com