CATALOGUE DES FORMATIONS - lot.chambre … · Porteurs de projets sur la distillation des huiles essentielles Droits d’inscription 50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs

CATALOGUE DES FORMATIONS

Public : Viticulteurs-trices

2017 - 2018

Sept. Oct. Nov. Déc. Janv. Fév. Mars Page

De l’émergence de projet à sa réalisation 8

Stage préparatoire à l’installation 8

Construire un plan d’entreprise à partir de son projet d’installation 9

Réussir son association dans un GAEC 9

Préparer sa cessation d’activité 10

Optimiser la transmission de son patrimoine 10

11

Document unique d’évaluation des risques DUER 11

Savoir analyser et comprendre ses résultats comptables 12

Réussir sa mission de Maître d'apprentissage 12


4

4

Distillation des PPAM 5

Optimiser l’irrigation des noyeraies 5

Calculer son coût de production en noix 6

Conduite du vignoble 6

Initiation à la taille de la vigne 7

Perfectionnement à la taille de la vigne 7

S O M M A I R E

Productions végétales – sol - environnement


Initiation à la soudure 13

Initiation à la conduite de la mini pelle et tracto pelle 13

Conduite, utilisation et entretien des outils 14

Conduite, utilisation et entretien du pulvérisateur 14


20

20

Initiation à la messagerie et à internet - Niveau 1 21

21

Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Page

15

15

Fabriquer du pain et des viennoiseries à la ferme 16

16

S O M M A I R E

Les formations signalées d'un sont aussi proposées dans d'autres départements d'Occitanie.

www.aveyron.chambagri.fr - www.tarn.chambagri.frwww.hautegaronne.chambre-agriculture.fr - www.agri82.fr

Informatique - Logiciels professionnels


Créer son propre site internet 17

Créer une newsletter 17

18

Réaliser des outils de communication attrayants et conforme à la règlementation 18

Initiation à la dégustation des vins 19

Perfectionnement à la dégustation des vins 19

Communication - Commercialisation

De septembre à juin Page

ADEMA 23

Ouvrier agricole en viticulture 24

25

BPREA - Brevet professionnel de Responsable d’exploitation agricole 26

Page

Conditions Générales 27

Financement et avantages 28

Informations pratiques

Transformation de la production

ments

pour ses activités de conseil et de formation.

un questionnaire de satisfaction.

en 2016 auprès de 1077 stagiaires.

« De manière générale, êtes-vous

satisfait de la formation que vous venez

de suivre ? »

Les stagiaires donnent à nos stages

une note moyenne de 8,66/10.

« Cette formation a t-elle répondu

à vos attentes ? »

C’est le cas pour 99,25 % d’entre eux

(Oui 52,55 % et plutôt oui 46,70 %).

« L’organisation générale vous a-t-elle convenu

(accueil – informations – dates lieu - horaires…) ? »

99,44 % sont satisfaits

(Oui 70,47 % et plutôt oui 28,96 %).

« Quelle est votre appréciation globale

sur les interventions ? » 100 % les ont

appréciées (Très bonnes 43,54 %

et bonnes 56,36 %).

« Utiliserez-vous sur l’exploitation ce que vous avez

vu au cours de ce stage ? »

77,43 % des stagiaires nous disent qu’ils

utiliseront ce qu’ils ont vu en formation

(De nombreux points 62,39 % et tout 15,04 %).

LA QUALITÉ DE NOS SERVICES EST CERTIFIÉE PAR AFNOR CERTIFICATION

PARTENAIRE DES ENTREPRISES AGRICOLES ET DES ACTEURS DES TERRITOIRES

NOS ENGAGEMENTSQUALITÉL’écouteproche pour mieux vous comprendre

La réactivitépour que vous gardiez une longueur d’avance

L’efficacitédes prestations pertinentes au bon moment

L’expertiseune large palette de compétences

La clarté des informations

L’éthiquedes valeurs pour le respect de vos intérêts

DES PRESTATIONS

CERTIFIÉES POUR

LA RÉUSSITE DE

VOS PROJETS• CONSEIL

• FORMATION

UN CONSEILPHYTOPHARMACEUTIQUENEUTRE ET OBJECTIF !

AGRÉÉ PAR LE MINISTÈRE EN CHARGE DE L’AGRICULTURE, SOUS LE NUMÉRO IF01762

Votre chambre d’agriculture respecte un code d’éthiquefondé sur nos valeurs et destiné à protéger vos intérêts essentiels.

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RESPECT ÉCOUTE CONFIDENTIALITÉ RESPONSABILITÉRESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTS INTÉGRITÉ OBJECTIVITÉ

INDÉPENDANCE PERFORMANCE DURABLE

CHAMBRE D’AGRICULTURE DU LOT

4

Certificat «Utilisateur à titre professionnel de produits phytopharmaceutiques»

Rythme et méthode pédagogique- Exposés en salle, échanges.- Illustrations pratiques.- Tests d’entraînement sur ordinateur à l’issue de chaque partie

ème

Chaque participant disposera d’un ordinateur dans la salle.

ContenuLes risques liés à l’utilisation des produits phytosanitaires, les mesures à prendre pour réduire les risques (danger, exposition) pour les êtres humains ou l’environnement.Choix des pratiques et aménagements visant à limiter la disper-sion lors du transport, stockage, manipulation et épandage. Choix des systèmes ou des stratégies de lutte permettant de réduire le recours aux produits phytopharmaceutiques.

-fessionnelle des PPP.

Durée 2 jours

Période En fonction des inscriptions

Lieu A Gramat ou Auzole

Public Agriculteurs et salariés

Droits d’inscription

Prise en charge par VIVEA pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations.Prise en charge par le FAFSEA pour les salariés.Autre statut : 50 €

Responsablede stage

Vincent LAMACHE pour la viticultureet Vincent AUDOUIT pour les autres productionsContact : 05 65 23 22 13

Intervenants Vincent LAMACHE, conseiller viticoleVincent AUDOUIT, conseiller agricoleFabien BOUCHET LANNAT, chargé de mission développement innovation

des entreprises soumises à agrément

Pour ceux qui ont obtenu il y a 5 ans le certiphyto « travaux et services »

2 octobre 2017 et 14 février 2018

Rythme et méthode pédagogiqueApports théoriques et concrets.- Échanges- Travail individuel sur son propre projet

Contenu-

férents systèmes de séchage, leurs intérêts et contraintes, leur impact sur la qualité du produit séché.Méthode pour choisir un système de séchage adapté à son exploitation et le dimensionner :

économiques sur le matériel et le séchage. Accompagnement pour bien démarrer l’autoconstruction de son propre séchoir.

Pour sécher correctement vos récoltes de PPAM dans un outil dimensionné selon vos besoins.

Durée 2 jours

Dates 29 et 30 janvier 2018

Lieu Tarn

Public Candidats à l’installation et agriculteurs ayant un projet de transformation de plantes à parfum, aromatiques et médicinales


Prise en charge pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA).

Responsablede stage

Chrystel LACZ, conseillère maraichage PPAM CA 81 05 63 48 83 83

Intervenant Thibaut JOLIET, spécialiste transformation PPAM au CFPPA de Montmorot (39)

Concevoir et auto-construire un séchoir pour PPAM

D'autres formations peuvent vous être proposées :

" Cueillir et produire des plantes arômatiques BIO pour la vente directe "

" Transformation des plantes sauvages et arômatiques "

Déjà disponibles dans le Tarn

" Découvrir de nouvelles espèces pour enrichir l'assolement "" Récoltes et techniques de séchage, de battage et tri après battage "

Pour tout renseignement, contactez Mireille LAMOTHE : 05 65 34 19 10

5Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, explications et échanges. Illustrations visuelles

des mécanismes. Démonstrations pratiques de distillation à prévoir suite à la formation.

Contenu

aspects théoriques, les phases de la distillation, les rôles et la localisation des huiles essentielles dans les plantes.les matériaux employés, les différents types d’alambics et modes de distillation, les matériels des petites et des grandes installa-tions.les règles de sécurité de base liées à la vapeur et à la distillerie, savoir conduire une chaudière, comprendre et gérer le traitement de l'eau d'une chaudière.La qualité des huiles essentielles et les moyens d’analyse de l'huile essentielle, les dégradations des huiles essentielles,

de distillation.

Créez vos propres huiles essentielles de qualité.

Durée 2 jours

Dates 1er trimestre 2018

Lieu Selon inscription

Public Producteurs de plantes à parfum,Exploitants ou futurs exploitants de distillerie,Porteurs de projets sur la distillation des huiles essentielles


50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations. Salarié agricole : 322 €, possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA. Autre statut : 100 €

Responsablede stage

Mireille LAMOTHE, conseillère chargée des PPAM.05 65 34 19 10

Intervenant Bert CANDAELE/ CRIEPPAM, ingénieur spécialisé dans la

Distillation des PPAM

ContenuPrésentation des besoins en eau du noyer en relation avec les stades phénologiques. Connaitre les outils de pilotage de l’irrigation (bilan hydriques, sondes capacitives, chambre à pression).Comprendre leur fonctionnement et évaluer leur impact écono-mique.

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, exposés, échanges, témoignages de producteurs.

Optimiser l’irrigation des noyeraies

Connaître les besoins du noyer et maîtriser les méthodes de pilotage de l’irrigation.

Durée 1 jour

Période 1er trimestre 2018

Lieu Souillac

Public Nuciculteurs irrigants


Prise en charge par VIVEA pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations.Autre statut : nous contacter.

Responsablede stage etintervenante

Lydie LACHAUD-LEYMARIE,conseillère spécialisée nuciculture 06 75 38 10 47

© C

A Lot-R

oselyne Teillard

6

Calculer son coût de productionen noix Conduite du Vignoble

Vous souhaitez y voir plus clair, et vous comparer pour améliorer vos résultats ?

La formation permet d’acquérir les connaissances et sa-voir-faire de bases nécessaires à la réalisation des opérations culturales.

ContenuTrouver les données comptables utiles pour calculer le coût de production. S’approprier le raisonnement économique pour l’élaboration des résultats.

progrès facilement exploitables. Utiliser ces repères pour conce-voir un plan d’action visant à améliorer ses résultats.

ContenuNotions agronomiques / Morphologie et physiologie de la vigneConnaitre les principaux cépages locaux.Expliquer et réaliser les différentes opérations culturales selon les consignes données.

Rythme et méthode pédagogiqueUne journée en salle.Le stagiaire devra amener sa comptabilité et son ordinateur pour réaliser ses propres calculs.

Rythme et méthode pédagogiqueLe module s’effectue en deux temps :Cours en salle pour acquérir les connaissances théoriques ; puis travaux pratiques sur l’exploitation de l’EPLEFPA de Cahors – Le Montat.Chaque participant est consulté quant aux notions ac-quises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’évaluation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échange intervenant / participant.Durée 1 jour


Lieu Souillac

Public Nuciculteurs


30 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA).Autre statut sans prise en charge par un organisme de

Responsablede stage

Lydie LACHAUD-LEYMARIE,conseillère spécialisée nuciculture06 75 38 10 47

Intervenant Damien AMELINE, conseiller de gestion, AGC 46

Durée 5 jours

Dates Du 18 décembre 2017 au 22 décembre 2017

Lieu Cahors - Le Montat

Public Salariés viticoles


Gratuit pour les ressortissants FAFSEA, pour les personnes non éligibles, nous contacter.

Responsablede stage

Cécile PAILHASSE, responsable pédagogique, Lycée des Territoires

Intervenante Pauline COLLIN, formatrice de l’EPLEFPA de Cahors-Le Montat

Contacts Cécile PAILHASSE, Lycée des Territoires, 05 65 21 53 35Mélanie FOURNIE, Chambre d'Agriculture, 05 65 23 22 73Emilie LOURENCO, CFPPA, 05 65 40 80 28

7

Initiation à la taille de la vigne Perfectionnement à la taille de la vigne

Effectuer les différentes opérations de taille de la vigne en or-ganisant son travail sur consignes et dans le respect des règles de sécurité et de protection de l’environnement.

A l’issue de la formation, les participants seront capables d’ef-fectuer les différentes opérations de taille de la vigne en orga-nisant leur travail sur consignes et dans le respect des règles de sécurité.

ContenuLe végétal : Cycle, stades phénologiques, morphologie/physiolo-gie de la vigne, les différentscépages utilisés dans la région, les maladies.La taille : les objectifs généraux, principes et modes de taille et objectifs particuliers selon le modede conduite et l’état sanitaire du cep ; notion de rendement moyen journalier.Les outils : les ciseaux manuels, électriques ; le sécateur ; l’entre-tien des outils.

La sécurité : Gestes et postures de sécurité, équipements.

ContenuAprès rappel des bases en terme de végétal, d’objectifs et prin-cipes de taille et des différents modes de taille, sur la sécurité et les outils, il s’agira d’approfondir les techniques : adaptation de la taille aux cépages, à l’état sanitaire et aux contraintes de la par-celle, aux objectifs de production, aux appellations et cahiers des charges.

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue en salle avec diapo-

rama et vidéos comme support avec des temps de travaux pra-tiques sur les parcelles du domaine pédagogique de l’EPLEFPA de Cahors-LeMontat.Chaque participant est consulté quant aux notions acquises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échangeintervenant / participant.

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue avec des temps alternés d’ap-ports théoriques en salle avec des supports de cours et de travaux pratiques sur l’exploitation agricole de l’EPLEFPA de Cahors – Le Montat.Chaque participant est consulté quant aux notions acquises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échange intervenant / participant.

Durée 5 jours

Dates Du 13 au 17 novembre 2017




Gratuit pour les ressortissants FAFSEA, pour les personnes non éligibles, nous contacter

Responsablede stage


Intervenante Pauline COLLIN formatrice de l’EPLEFPA de Cahors-Le Montat


Durée 5 jours

Dates Du 20 au 24 novembre 2017




Gratuit pour les ressortissants FAFSEA, pour les personnes non éligibles, nous contacter.

Responsablede stage




8

De l’émergence de projet à sa réalisation

Passer de l’idée de projet d’installation en vente directe et/ou transformation, à sa réalisation.

Contenu

Les partager pour ensemble trouver les leviers nécessaires à sa progression.Quelles sont les étapes à respecter pour la réussite d’un projet.

Prendre du recul sur le contenu du projet, en s’interrogeant sur la faisabilité des pistes envisagées.

s’appuyant sur l’expérience vécue d’un jeune, et comprendre les étapes à franchir pour faire aboutir le projet d’installation.

différentes étapes.Etablir un plan d’action pour mieux construire le projet.

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, la formation s’appuiera sur le témoignage d’agriculteurs récemment installés, et la participation active des stagiaires.

Durée 1 jour

Période Novembre 2018

Lieu Selon inscriptions

Public Porteurs de projets


Prise en charge par VIVEA pour les porteurs de projets reçus au Point Accueil Installation.

Responsablede stage

Sophie HEDUY, animatrice Point accueil installation05 65 23 22 64

Intervenantes Fanny MELET, responsable circuits courtsMagali CALMON, conseillère transformation produits carnés

Rythme et méthode pédagogique4 journées sur 2 semaines. Le travail en salle permettra de traiter et d’échanger sur les sujets proposés.

ContenuPrendre en compte les dimensions « travail et qualité de vie » dans le métier de demain. Le statut d’agriculteur et ses droits sociaux.Étude de l’environnement économique et politique. Connaissance du contexte général de l’agriculture à ses différentes échelles.Connaissance des acteurs, organisations agricoles et administra-tion de l’agriculture.

Savoir utiliser les éléments de la clôture comptable pour prendre des décisions stratégiques et tactiques.L’installation du point de vue juridique :La transmission du foncier, les titres juridiques d’exploitationde foncier, la transmission du patrimoine...

Durée 4 jours

Période 1er semestre 2018

Lieux Labastide Murat et Cahors

Public Futurs agriculteurs


Prise en charge par VIVEA et l’Etat

Responsable de stage

Sophie HEDUY, animatrice Point accueil installation05 65 23 22 64a

Intervenants Hélène LEROY, conseillère Prévention des risques professionnels, MSACatherine Vandewalle, chargée d’installation DDTChristophe ROGER, chargé de mission foncier CAJ.Claude COUDON, Directeur adjoint CA J.Pierre HALO, conseiller d’entreprise AGCM.Evelyne CLARET, juriste CA

Stage préparatoire à l’installation

Préparer son projet pour mieux réussir son installation.

9

Construire un plan d’entreprise à partirde son projet d’installation

Chiffrer soi même son projet et évaluer les points à améliorer dans son projet d’installation.

ContenuQuels sont les droits et obligations d’un JA qui s’installe avec les aides.Évaluer le montant des aides en fonction de la stratégie d’exploi-tation retenue. Évaluer les conséquences sur les engagements correspondants.Avoir une analyse critique de son projet sur le fond.

Prendre point par point les principales composantes du projet : Foncier, bâtiment, cheptel, matériel et sanitaire.Établir une stratégie d’entreprise et prévoir les améliorations cor-

respondantes. Réaliser soi même son étude individua-lisée et évaluer les points à améliorer dans ses résultats économiques.Rythme et méthode pédagogique1,5 jours en salle, avec participation active des sta-

giaires qui s’approprieront leur plan d’entreprise par l’outil infor-matique.

Durée 1,5 jours

Périodes Novembre 2017 et février 2018

Lieu DDT à Cahors

Public Futurs agriculteurs


Prise en charge par VIVEA pour les exploitants, conjoints collaborateurs, futurs agriculteurs et AF à jour de leurs cotisations.Autre statut : nous contacter.

Pré-requis Avoir un projet d’installation et demander les aides à l’installation.


Mireille LAMOTHE, conseillère agricole05 65 23 22 65 (service installation)

Intervenante Lauriane PAGES, conseillère installation

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, échanges, exercices ludiques et travail en sous groupes.

entre-temps.

Contenu

société.Distinguer ce qui relève du règlement intérieur (RI) de ce qui relève du statut.Respecter les règles de communication pour être entendu de son futur associé.Entendre les motivations et objectifs de son futur associé.Les règles de fonctionnement d’un GAEC.

Evaluer la faisabilité du GAEC.

à l’issue de la 1ère journée se retrouvent en cohérence dans le RI.

Durée 2 jours

dates 1 groupe les 24 et 27 octobre 2017et 1 groupe les 6 et 12 décembre 2017

er trimestre 2018

Lieu Labastide Murat

Public Futurs associés



Responsablede stage

Christophe ROGER, chargé de mission CA05 65 23 22 13

Intervenantes Françoise TERRASSIER, juriste à l’ADPSPA 82Julie PERISSE, juriste CA 46

Réussir son association dans un GAEC

Créer les conditions de réussite d’un GAEC.

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Préparer sa cessation d’activité

Le départ à la retraite n’est pas une démarche anodine, et les questions à se poser sont nombreuses : ce moment ne s’im-provise pas, il doit se préparer !

Contenu

nous ?Comment différencier le patrimoine de l’outil de production.La propriété, le bail, les régimes matrimoniaux.Les modalités de transmission de l’outil de production. Comment évaluer la valeur de mon outil : sa viabilité, sa vivabilité, est ce aux normes… Quels sont les freins et les atouts.Se construire un nouveau cadre de vie.Puis je continuer à travailler, dans quelle proportion.

Rythme et méthode pédagogiqueJournées non consécutives, en salle, exposé et échanges.Utilisation du « brainstorming » pour faire l’inventaire de toutes les préoccupations des stagiaires.Cette session pourra être suivie par une journée « optimiser la transmission de son patrimoine ».

Durée 2 jours

Période Février / mars 2018

Lieu Labastide Murat

Public Agriculteurs âgés de plus de 55 ans.



Responsablede stage

Nathalie ROSSI LARRIEU, conseillère transmissionInscription au service formation05 65 23 22 13

Intervenante Marie Evelyne CLARET, juriste

Rythme et méthode pédagogiqueExposé et échanges en salle. L’exposé partira des ques-tions que les stagiaires auront exprimées au préalable.

ContenuLe régime des successions.Les nouvelles donations partage, donations graduelles, rési-duelles... la situation du conjoint, les changements de régimes matrimoniaux et les avantages matrimoniaux.

Les outils permettant d’optimiser la transmission, le bail à long terme, l’usufruit, le GFA.La transmission du capital social dans le cadre d’une société…

Durée 1 jour

Date


Public Agriculteurs âgés de plus de 55 ans. Cette formation est une journée complémentaire à la session détaillée ci avant : « préparer sa cessation d’activité »



Responsablede stage

Nathalie ROSSI LARRIEU, conseillère transmissionInscription au service formation05 65 23 22 13

Intervenante Marie Evelyne CLARET, juriste

Optimiser la transmission de son patrimoine

La transmission de son patrimoine sera d’autant plus réussie

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Premiers secours : savoir réagir efficacement

Savoir faire les premiers gestes qui sauvent face à un malaise ou à un accident.

ContenuAcquérir les connaissances nécessaires à la bonne exécution des gestes de secours, pour préserver l’intégrité physique d’une victime en attendant l’arrivée des secours organisés.

-gences concernés.Les gestes à apprendre en présence :

- d’étouffement- d’hémorragie- de victime inconsciente qui respire- de victime d’arrêt cardio-vasculaire

- de malaise- de traumatisme

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, exposé et explications à partir de cas concrets.

Démonstrations pratiques, exercices en binôme.

Durée 1 jour



Public Agriculteurs du Lot



Responsablede stage

Marie Noëlle BOUSTIE, responsable formation05 65 23 22 13

Intervenant Formateur à déterminer

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, exposé et échanges.Travail individualisé, utilisation de l’outil informatique « SYSTERA » comme support.

ContenuConnaître les obligations et responsabilités en matière de sécurité.Intégrer la démarche de prévention des risques.Établir une méthode pour élaborer correctement le document unique :

risques : unité de travail, risque, mesure de prévention, salariés concernés…Hiérarchiser et prioriser les risques sur une exploitation en fonc-tion des productions.Prise en compte du niveau de risque en fonction de la probabilité/gravité et des mesures de prévention prises ou à prendre.

Durée 1 jour

Période Dernier trimestre 2017, 1er trimestre 2018


Public Employeurs de main d’oeuvre



Responsablede stage

Christophe ROGER, animateur FDSEA05 65 23 22 60

Intervenants Christophe ROGER, animateur FDSEAPréventeur MSA

Document unique d’évaluation des risques - DUER

Gestion de la prévention des risques et de la pénibilité sur son exploitation.

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Savoir analyser et comprendre ses résultats comptables

Ne subissez plus votre comptabilité ! Sachez l’utiliser pour comprendre où vous en êtes exactement et prendre des décisions en toute sérénité !

Contenu

pertinent sur sa propre exploitation.Décrypter les tableaux de synthèse et leur liaison : bilan, compte

Mesurer la variabilité des résultats et les marges de manœuvre potentielles.Qu’est ce qu’une prévision et comment la préparer ?Comparaison avec le plan d’entreprise pour ceux qui se sont ins-tallés récemment.

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, exposé et échanges, les participants viennent avec leur comptabilité et leur plan d’entreprise.

Durée 1 jour



Public Agriculteurs du département



Responsablede stage

Nelly BELIVENT, conseillère agricole05 65 23 22 13

Intervenant Didier MARTY, conseiller de gestion AGC 46

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle, exposé participatif, échanges et exercices pratiques. Des documents supports vous seront remis.

ContenuLe cadre réglementaire : la durée du temps de travail de l’apprenti, la rémunération, les congés, la sécurité, les assurances, les dé-marches à l’embauche et les aides à l’apprentissage.La pédagogie de l’alternance.Les outils de liaison entre l’entreprise, le CFAA et l’apprenti.La coordination des apprentissages dans l’entreprise et au CFAA : le rythme, les référentiels, le livret de liaison, l’objectif du calendrier des rencontres ou visites d’exploitation.L’accueil dans l’exploitation, l’accompagnement de l’apprenti tout au long du contrat.Des éléments de base en communication pour agir sur la motivation et l’intégration de l’apprenti dans l’entre-prise, pour prévenir ou réguler les tensions.La transmission du savoir et l’évaluation de la progres-sion de l’apprenti.

-sage correspondantes.Les étapes et la progression de l’apprentissage.Les outils pour transmettre ses compétences, son métier en lien avec le diplôme préparé et pour évaluer ces apprentissages.

Durée 2 jours

Date A déterminer


Public Chefs d’entreprise ayant signé un contrat d’apprentissage


Prise en charge pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations.

Responsablede stage

Mélanie FOURNIE, conseillère formation05 65 23 22 13

Intervenants Marie Evelyne CLARET, juristePascal HERIN, conseiller agricoleMarie BERGOUGNOUX, formatrice CFPPA

Réussir sa mission de maîtred’apprentissage

Accueillir et former un apprenti. Connaître la réglementation. -

sages. Disposer des outils pour assurer sa fonction de tuteur.

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Apprendre à souder en toute sécurité.

Contenules règles de base de la soudure.Les différents types de soudure, et plus précisément la soudure à l’arc.Les règles de sécurité : conduite à tenir, les différents équipe-ments de protection.Préparer son poste de travail et réaliser les premières actions de soudure.Les postes de soudure et leur fonctionnement.Les réglages sur poste MMA (électrodes enrobées) et MIG/MAG.Les techniques et positions de soudure.Réalisation de points de soudure et de cordons.

Préparer la pièce à souder.Utilisation de la disqueuse pour réaliser les chanfreins.Positionner et immobiliser chaque pièce l’une par à rapport à l’autre.Nettoyage de la pièce à souder, dégraisser la pièce à

souder.

Réaliser une soudure plus complexe :Réaliser les soudures montantes et descendantes.Réalisation d’ensemble mécano-soudé.Analyse et réparation/fabrication de pièces.

Rythme et méthode pédagogiqueDémonstration de matériel et d’équipement et exercices pratiques en atelier.

Durée 2 jours

Période Février 2018.

Lieu Lycée de la Vinadie à Figeac

Public Jeunes installés et salariés d’exploitation.


50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations. Salarié agricole : 270 €, possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA. Autre statut : 100 €

Responsablede stage

Marie Noelle BOUSTIE, responsible service formation05 65 23 22 13

Intervenant Sernin LOSCHETTER, formateur soudure, LEGTA La Vinadie

Initiation à la soudureInitiation à la conduite de la mini pelle

et tracto pelle

Devenir autonome et préparer le CACES 1 et 4.

ContenuLes différentes applications rencontrées sur chantier. Les consignes de sécurité individuelle et collective. Les différents organes de la machine. La préparation à la mise en route. L’entretien journalier. Réalisation de micro chantiers (tran-chée, terrassement, nivellement...).Cette formation vous permettra de maîtriser les maniements de base de la mini pelle et du tracto pelle. Vous obtiendrez les pré requis pour présenter le CACES.

Rythme et méthode pédagogiqueTravaux participatifs.

Durée 2 jours

Dates 20 et 21 février 2018

Lieu CFPPA d’Ondes

Public Chefs d’exploitation et salariés


40 € pour les ressortissants VIVEA.Autre statut : prendre contact avec le responsible de stage

Responsablede stage

Thierry ASTRUC, responsable formation06 87 98 67 07

Intervenant Loïc MARSAN, formateur CFPPA d’Ondes

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Savoir optimiser la conduite et des réglages des matériels de travail du sol et d’épandage.

ContenuL’objectif général de cette formation est de connaître le rôle des différents outils de travail du sol, de savoir monter et régler un cadre en fonction des besoins, de savoir régler un épandeur d’en-grais et de maîtriser la conduite d’un chantier.- présentation aux participants les différents matériels de travail du sol (technologie, réglages et utilisation)- rappel sur le rôle précis du relevage, gestion de profondeur et patinage- technologie et réglages des épandeurs- conduite du tracteur en parcelle- adaptation du matériel suivant les situations de travail.

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue avec des temps alternés d’apports théoriques en salle avec des supports de cours et de travaux pratiques sur l’exploitation agricole de l’EPLEFPA de Cahors- Le Montat.Chaque participant est consulté quant aux notions acquises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échangeintervenant / participant.

Durée 3 jours

Période Du 06 novembre 2017 au 8 novembre 2017





Responsablede stage

Emilie LOURENCO administration du CFAA/CFPPA du Lot05 65 40 80 28


Conduite, utilisation et entretien des outils de travail au sol

Conduite, utilisation et entretien du pulvérisateur

Réaliser l’entretien, les réglages et les opérations permettant d’optimiser la pulvérisation.

Contenu- description et fonctionnement d’un pulvérisateur- les trois modes de pulvérisation : jet projeté, jet porté et pneumatique- les buses et leurs utilisations- le réglage et l’étalonnage : mesurer la vitesse d’un tracteur, contrôler la prise de force, choisir un volume/ha, calculer le début, régler le début, contrôler le début,...- préparation d’une bouillie- sécurité et protection de l’environnement- entretien d’un pulvérisateur

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue avec des temps alternés d’apports théoriques en salle avec des sup-ports de cours et de travaux pratiques sur l’exploitation agricole de l’EPLEFPA Cahors- Le Montat. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échangeintervenant / participant.

Durée 2 jours

Dates 09 et 10 novembre 2017





Responsablede stage

Emilie LOURENCO administration du CFAA/CFPPA du Lot05 65 40 80 28


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Diversifier ses recettes à la ferme

Acquérir les techniques culinaires pour élaborer et développervotre gamme de produits.

ContenuConnaitre les aspects réglementaires.Analyser les différents types de cuisson.Différencier l’utilisation d’un four pour une cuisson en mode sec ou en mode vapeur, puis, la cuisson sous vide à basse tempéra-ture.Travail et cuisson des viandes et légumes.Mise en application de recettes types (entrée, plat principal et dessert).Évaluer les recettes testées précédemment.Évaluer le rapport qualité prix des recettes à proposer.

Approche du coût de production lié à la recette, l’utili-sation de certains ingrédients, et des équipements ap-propriés.Mise en application de recettes types liées à votre ac-

végétaux, autres...)

Rythme et méthode pédagogiqueEn atelier de cuisine, les participants réalisent eux mêmes lesproduits.

Durée 2 jours

Période Avril 2018

Lieu Sur un site de transformation



50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA).Salariés agricoles : 322 €. Possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA pour les salariés agricoles.Autre statut sans prise en charge par un organisme de


Magali CALMON, conseillère transformation produits carnés 06 25 76 26 13

Intervenant Claude PILLET, cuisinier

Diversifier sa gamme de produits par de la charcuterie cuite, salée ou fumée

Développer l’activité de charcuterie sur son exploitation.

ContenuSelon le type de charcuterie, le choix du matériel est prépondé-rant : cutter, hachoir, four multi cuisson, cellule de refroidissement rapide...Etude des différentes techniques de réalisation de charcuteries à travers quelques recettes de fabrications cuites et/ou séchées, fumées (exemples : pâtés, saucisses cuites, saucisses de Stras-bourg...).

Rythme et méthode pédagogique3 jours échelonnés sur 3 à 5 semaines.Partie théorique en salle. Partie pratique dans un atelier de transformation qui pratique déjà l’activité salaison.Suite à votre inscription, le formateur établit avec vous la liste des recettes à étudier en formation.

Durée 3 jours

Période Mai 2018

Lieu Sur un site de transformation



90 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA).Salariés agricoles : 483 €. Possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA pour les salariés agricoles.Autre statut sans prise en charge par un organisme de


Magali CALMON, conseillère transformation produits carnés 06 25 76 26 13

Intervenant A déterminer

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Fabriquer du pain et des viennoiseries à la ferme

Connaître le processus de fabrication des principaux produits de viennoiserie et boulangerie.Maîtriser les différentes méthodes de levée et cuisson des pâtes (four à pain et traditionnel).

ContenuApprendre la méthodologie de base dans la fabrication de la pâte levée-feuilletée.Comprendre la relation entre la matière grasse et la pâte lors de son élaboration. Le rôle des ingrédients et de la fermentation dans la fabrication. Faire un levain naturel. Pétrir, façonner et cuire les viennoiseries (croissants, chocola-tines...). Respecter le temps de repos de la pâte. Réaliser les différentes mises en forme. La levée avant la cuisson.Fabriquer des petits gâteaux secs pour accompagner les des-serts.

-cessaires, réaliser les petits gâteaux tels que sablés, tuiles aux amandes, langues de chat, cookies…Préparer le levain et la pâte pour fabriquer son pain :Les différentes façons de créer son levain : le levain naturel, la poolish, la pâte fermentée. Respecter le temps de repos. Décortiquer les différentes étapes de fabrication : le pétrissage, pointage, pesage, détente, façonnage, apprêt, lamage et cuisson.

Rythme et méthode pédagogique3 jours dans l’atelier cuisine d’une ferme auberge, les participants mettent en pratique la réalisation du pain et des viennoiseries.Utilisation de four traditionnel et four à pain.

Durée 2 jours

Période Vacances scolaires Février ou Avril 2018

Lieu Sur un site de fabrication de pain



50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA). Salariés agricoles : 322 €. Possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA pour les salariés agricoles. Autre statut sans prise en charge par un organisme de


Magali CALMON, conseillère transformation produits carnés06 25 76 26 13

Intervenants M AUROUET Fernand et M JUAN Eric, cuisiniers-pâtissiers

Transformations des produits à base de noix ou chataignes

Acquérir les compétences techniques et réglementairesen transformation de noix et châtaignes à la ferme.

ContenuMettre en place un process de fabrication adapté au résultat es-compté et fabrication : rôles des ingrédients et importance d’ap-pliquer le process dans l’ordre pré-établi. Notions de mélange de saveurs : Comment élaborer une recette ?Fabrication de différentes recettes. Respecter les règles de base d’hygiène. L’aménagement du local : marche en avant. Choix des équipements et investissements nécessaires. Notions d’hygiène général.Établir le coût de revient et les marges liées à la transformation des produits à base de noix et châtaignes.Concevoir et adapter le dimensionnement d’un labora-toire de transformation ?

de l’atelier.

Rythme et méthode pédagogiqueEn atelier, explications et démonstrations.Travaux pratiques où les stagiaires participeront à différents ate-liers : brownies au noix ,tartes, gâteaux, noix truffées enrobées de chocolat. En atelier, les stagiaires cuisinent et respectent les règles d’hygiène.

Durée 2 jours

Période Janvier 2018

Lieu Sur site et 1 jour en salle

Public Producteurs de noix, restauration, porteurs de projet d’un atelier transformation et vente directe


50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA). Salariés agricoles : 322 €. Possibilité de prise en charge partielle par le FAFSEA pour les salariés agricoles. Autre statut sans prise en charge par un organisme de


Magali CALMON, conseillère transformation produits carnés06 25 76 26 13

Intervenants Lydie LEYMARIE-LACHAUD, conseillère nuciculture, Chambre d’agriculture du Lot Fernand AUROUET, cuisinier pâtissierEric JUAN, cuisinier pâtissierChristophe FEUGEAF, gérant Ets SODIMA (machine ss vide)

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Créer son propre site internet

Développez vos ventes grâce à Internet. A l’issue des 3 jours de formation, la majeure partie de votre site sera créée.

ContenuValorisez vos produits et l’image de votre entreprise :

site, en fonction du public visé, du message à transmettre, et de

la rédaction, les illustrations et le graphisme, l’optimisation de la visibilité et du référencement du site.La réalisation informatique du site :Création informatique des premières pages de son site : texte, images animées, arrière-plans, couleurs...Hébergement et mise en ligne des premières pages du site.

Référencement du site sur différents moteurs de recherche. Mise en ligne de l’ensemble du site.

Rythme et méthode pédagogiqueTravail sur papier puis sur ordinateur.Explications, échanges et mise en application.Les participants peuvent venir avec leur ordinateur et/ou leurs photos sur clé USB.A l’issue de la session, chacun des participants disposera de son site sur internet, et pourra ensuite y revenir de chez lui pour l’améliorer.

Initiation Perfectionnement

Durée 3 jours 2 jours

Dates etLieu

1er trimestre 2018Lieu à déterminer selon inscriptions

15 et 22 novembre 2017Gramat ou Cahors selon inscriptions

Public Agriculteurs en vente directe, propriétaires de Gites ou chambres d’hôtes


50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs, porteurs de projet en cours d’installation et aides familiaux, à jour de leur cotisation formation auprès de la MSA.Exonération pour ceux qui ont déjà participé aux formations à l’utilisation d’internet Niveau 1 ou 2 avec la Chambre d’Agriculture et réglé leur participation.Autre statut : nous contacter.

Responsablede stage


Intervenant Laurent SARTORIO, formateur informatique - Ordiformation 81

Créer une newsletter

Allez plus loin dans la promotion de vos produits, en créant une newsletter, qui vous permettra de communiquer avec vos clients sur vos nouveautés, les promos...très facilement !

ContenuQuel est l’intérêt d’une newsletter ?Comprendre les enjeux d’un bon emailling.Les différents types de newsletter.Les caractéristiques du mail et ses contraintes.Découvrir le logiciel permettant de créer la newsletter.Découverte de l’administration.Import des utilisateurs et panneau de statistiques.Concevoir une newsletter.L’organisation graphique et la répartition des différents blocs d’in-formation.L’adaptation de l’information en fonction de la cible et des pro-blèmes de lisibilité sur l’écran.Cadre juridique. Les obligations et interdictions.L’abonnement et le désabonnement.

Rythme et méthode pédagogique1 journée en salle.Exposés suivi de mises en pratique. Chacun vient avec son ordi-

Durée 1 jour

Date 16 novembre 2017

Lieu Cahors ou Gramat selon inscriptions

Public Agriculteurs souhaitant créer un contact régulier avec ses clients et faire la promotion de ses produits

Pré-requis Savoir utiliser l’ordinateur et le traitement de texte


Pour les exploitants, conjoints collaborateurs, porteurs de projet en cours d’installation et aides familiaux, à jour de leur cotisation auprès de la MSA, 50,00€. Exonération pour ceux qui ont déjà participé aux formations inclues dans le parcours informatique avec la Chambre d’Agriculture et qui ont réglé leur participation. Salariés agricoles : 161 €, prise en charge partielle par le FAFSEA. Autre statut : 100 €


Marie Noelle BOUSTIE, responsible service formation. 05 65 23 22 13

Intervenant Laurent SARTORIO, formateur en informatique, Ordiformation 81

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Réaliser des photos de qualité pour promouvoir son lieu d’accueil

ou ses produits

Mettez en valeur vos produits avec des photos de qualité et faites vous même les retouches sur ordinateur !

Rythme et méthode pédagogiqueExplications et mise en pratique directement avec son appareil

-shop fourni sur clé USB.

ContenuLes types d’appareils photos et leurs réglages : quels sont les pa-ramètres fondamentaux à maîtriser.Technique et pratique de la prise de vue. Conseils et astuces pour réaliser de belles photos.Les possibilités de traitement informatique d’images, les tech-niques de retouche Photoshop. Réaliser soi même les retouches avec les fonctionnalités de base du logiciel.

Durée 2 jours

Dates 19 et 20 décembre 2017


Public Agriculteurs en vente directe, propriétaires de Gites ou chambres d’hôtes

Pré-requis Savoir utiliser l’ordinateur






Réaliser des outils de communicationattrayants et conforme

à la règlementation

-munication pour la vente de produits alimentaires.

Contenu

de produits alimentaires.Les principes fondamentaux à respecter en matière de réglemen-

étiquettes… Les aspects réglementaires liés à l’INCO et au code de la consommation.2 - Mettre en valeur son outil de communication. Graphisme, support papier et qualité, format choisi, photos, pré-sentation de la ferme.Le choix du réseau de distribution des dépliants. Le rôle du logo et son importance, le lien du logo avec le site internet, avec les pré-enseignes…

Rythme et méthode pédagogiqueExplications et échanges en salle. Chacun amène ses outils de communication à vocation commerciale et les analyse par groupe de deux. Restitution collective de l’analyse.

pour le rendre conforme et attrayant.

Durée 1 jour

Date 14 novembre 2017

Lieu Cahors

Public Agriculteurs en vente directe souhaitant améliorer ses outils de communication

Pré-requis Savoir utiliser l’ordinateur et le traitement de texte






19

Initiation à la dégustation des vins

Être capable de reconnaître les principales caractéristiques d’un vin grâce à la dégustation selon le cépage, le type de

principaux défauts des vins.

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue en salle d’analyse

Alternance de cours théoriques et mises en situation d’analyse sensorielle.Chaque participant est consulté quant aux notions acquises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échangeintervenant / participant.Épreuve pratique de dégustation avec grille.

ContenuCaractères organoleptiques des cépages courants : reconnaître des cépages par la dégustation.Distinction par la dégustation du mode d’élevage utilisé (couleur, tanins, arômes…) : élevage sur lies, élevage en barriques, élevage en cuve…S’approprier les méthodes, les techniques et le vocabulaire de dé-gustation servant à reconnaître les diverses qualités (et défauts) d’un vin.

et blanc.

Durée 2 jours

Dates Les 04 et 05 décembre 2017

Lieu Cahors – Le Montat






Intervenant Paul Bonno, Oenologue, Consultant en oenologie.


Perfectionnement à la dégustationdes vins

Être capable d’acquérir des points de repère techniques,

issu un vin. Être capable de commenter un vin en mettant en évidence les relations entre terroir, cépages et techniques oe-nologiques.

Contenu

françaises et rôle des facteurs humains (histoire, choix tech-niques, notoriété commerciale...).La segmentation des vins : AOP, IGP, Vin sans IG / décret d’appel-lation INAO et France Agrimer.

Perfectionnement des bases de la dégustation.

Rythme et méthode pédagogiqueLa réalisation du module s’effectue en salle d’analyse sensorielle

de cours théoriques et mises en situation d’analyse sensorielle.Chaque participant est consulté quant aux notions acquises et leur application possible dans le travail. Une synthèse de l’éva-luation des acquisitions est réalisée oralement lors d’un échangeintervenant / participant.Épreuve pratique de dégustation avec grille.

Durée 2 jours

Date Les 14 et 15 décembre 2017







Intervenant Paul Bonno, Oenologue, Consultant en oenologie.


20Rythme et méthode pédagogique2 journées non consécutives avec un PC fourni ou le votre. Travail directement sur votre propre situation.

de la formation.

ContenuAvant de s’abonner :

-phie de son exploitation. Enregistrez et analysez vos interventions.Réalisez votre plan prévisionnel de fumure et l’enregistrement de vos pratiques (phyto, ferti).

gérez vos stocks, calculez les marges.

-ment et en toute sécurité, vos pratiques (phytos, ferti…) tout en respectant la réglementation ! Vous pourrez également valoriser vos données technico-économiques…

Initiation au logiciel mes p@rcelles

Durée 2 jours d’initiation – 1 jour changement de campagne

Périodecampagne" : 2 groupes en octobre et novembre 2017

Lieu Chambre d'Agriculture de Cahors, Gramat ou Souillac

Public Agriculteurs désireux d’être autonomes dans l’enregis-trement de leurs pratiques (ferti, phyto...), disposant d’une connexion internet haut débit et équipés en informatique.

Droits d’inscrip-tion

Prise en charge par VIVEA pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations. Autre sta-tut : nous contacter..

Responsable de stage et intervenante

- 05 65 10 83 30

Rythme et méthode pédagogique1 journée avec un PC fourni ou le votre. Travail directement sur votre propre situation.

Contenu-

tion, l’habillage, le stock…Réalisation du plan de cave, traçabilité des pratiques et intrants y compris ceux soumis à la réglementation (sucre, acide tartrique, capsules congés…). Préparation des registres de cave, traçabilité de chaque bouteille.

Initiation au logiciel ma c@ve, compatible avec mes p@rcelles

Un outil unique pour tout suivre, de la vendange à la bouteille.

Durée 1 jour


Lieu Cahors

Public Viticulteurs


Prise en charge par VIVEA pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations.Autre statut : nous contacter..

Responsablede stage et intervenant

Vincent LAMACHE, conseiller viticole06 25 76 26 30

21

Initiation à la messagerie et à internetNiveau 1

ContenuUtiliser la messagerie, créer une adresse mail si besoin. Créer un message et l’envoyer. A partir du Carnet d’Adresse créer un contact ou un groupe. Envoyer un message, y joindre un docu-ment. Réceptionner correctement un message, y répondre, si besoin faire suivre ce message et les pièces jointes à d’autres destinataires. Etre capable de transférer des images ou des documents, de les enregistrer dans un dossier.Comprendre l’architecture du PC pour savoir enregistrer, récupé-rer, classer ses documents ou photos.

Commencer à naviguer sur internet : les antivirus, les navigateurs, moteurs de recherche…

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle équipée informatiquement, démonstration puis chacun s’entraîne avec des exercices. Possibilité

de venir avec son PC. Accompagnement individualisé avec des assistantes.

Durée 1 jour



Public Agriculteurs du département disposant d’un ordinateur


50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs et AF à jour de leurs cotisations formation (MSA).

Responsable de stage et intervenante

Marie Noëlle BOUSTIE, responsable formation05 65 23 22 13Appui individuel avec des assistantes

Utiliser internet à des fins professionnelles - Niveau 2

Etre autonome pour réaliser des déclarations simples sur internet ou suivre l’information professionnelle.

Rythme et méthode pédagogiqueEn salle équipée informatiquement, démonstration puis chacun s’entraîne avec des exercices. Possibilité de venir avec son PC. Accompagnement individualisé avec des assistantes.

Contenu

dossier sur le PC, enregistrer un document...- Savoir utiliser internet avec les outils professionnels :

naviguer sur le site de la MSA : consulter son relevé d’exploitation, ses remboursements maladie, faire sa déclara-tion d’activité... naviguer sur TELEPAC pour les paiements, consulter les courriers, faire la déclaration ovine ou caprine, ou vaches allaitantes, enregistrer les mouvements d’animaux avec SELSO, déclarer les animaux morts sur ATEMAX.

- Suivre la météo, les annonces de matériel agricole sur agriaffaire.

Durée 1 jour



Public Agriculteurs du département disposant d’un ordinateur




Marie Noëlle BOUSTIE, responsable formation05 65 23 22 13Appui individuel avec des assistantes

Intervenants Mireille LAMOTHE, conseillère agricoleMarie Noëlle BOUSTIE, responsable formation

FORMATIONS QUALIFIANTES ET DIPLÔMANTES *

En fonction de vos besoins et de vos objectifs, intégrez le parcours de formation le plus adapté à votre situation

• Acquérir des gestes professionnels• Devenir salarié agricole ou développer ses compétences

Ouvrier agricole

Option élevage ou viticulture

Ouvrier qualifiéviticole

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP)

• Acquérir des connaissances théoriques indispensables pour travailler dans le secteur agricole• S’intégrer en milieu professionnel grâce aux stages en entreprise• Elaborer son projet d’installation

StageADEMA

• Découvrir l’agriculture

Ces formations sont réalisées en groupement solidaire avec le CFPPA du Lot

* Ces formations n’entrent pas dans le champ de la certification de service AFNOR de la Chambre d’Agriculture du Lot

© C

A Vend

ee - J-Jaulin

BrevetProfes-sionnel

ADEMA Découvrir l’agriculture et valider son projet professionnel

Durée 22 jours soit 154 heures

Période Du 6 novembre au 5 décembre 2017 / Du 12 février au 13 mars 2018

Lieu Chambre d’Agriculture à Cahors ou CFPPA de Lacapelle Marival selon inscriptions Visites d'exploitations

Inscription - Orientation : le demandeur d’emploi, intéressé par ADEMA, est orienté par son conseiller emploi vers le centre de formation

de la formation et un entretien individuel

Financement Soit vous êtes éligible aux allocations chômage (ARE) pendant la durée d’Adema

Vous n'êtes pas éligible à l’ARE et à l’ASS et vous sollicitez une indemnité du FAFSEA (660 €)Attention : dans ce cas, seul le stagiaire sans absence jusqu’au dernier jour d’Adema percevra l’indemnité forfaitaire du FAFSEA

Contacts : Chambre d’Agriculture : Mélanie Fournié 05 65 23 22 73 – [email protected] CFPPA : 05 65 40 49 10 [email protected]

Objectifs C’est un moyen de découvrir les métiers de l’agriculture et du paysage ; par immersion en entreprise, tout en

- Poursuivre avec une formation technique (Ouvrier Agricole en vigne ou Production Animale) Métiers de l’Agriculture / Jardinier paysagiste; BP Responsable d’Exploitation Agricole…),- Travailler comme salarié dans une entreprise d’espaces verts, une exploitation ou un Groupement d’Employeurs

Méthode

Public etpré-requis

Ne pas connaître les métiers et les activités agricoles ou du paysage ; c’est à dire, ne pas avoir suivi de formation

Contenu Etape 1 5 jours pour découvrir le milieu rural.

Etape 2 3 semaines pour découvrir l'agriculture en situation de travail.

Etape 3 2 jours pour faire le point.

OUVRIER AGRICOLE

Objectifs

Méthode


Etre âgé de plus de 18 ans // Etre demandeur d’emploi (et avoir un projet professionnel validé par Pôle Emploi),

Contenu etRythme

Financement

PARCOURS VITICULTUREModule Contenu Durée Dates Lieux

Accompagnement individualisé au projet professionnel

Connaissance du monde professionnel, le numérique appliqué aux techniques de recherche d’emploi, l’entretien professionnel.

2 jours 21 et 22 nov 2016, 3 et 4 mai 2017

Ferme expérimentaleAnglars-Juillac

Module Contenu Durée Dates Lieux

Travauxen vert

Morphologie et anatomie de la vigne, cycle végétatif de la vigne, physiologie végétale, épamprage / ébourgeonnage.Stage.

1 semaine en centre+2 semaines sen entreprise

Formation à la ferme du 24 mai au 1er juin 2018Stage sur exploita-tion du 4 au 15 juin



Conduite de tracteur en viticulture

Présentation du tracteur, règles de sécurité et obligations, entretien et maintenance courante.Apprendre à conduire le tracteur, à manoeuvrer, à atteler...utilisation des matériels spécialisés de l’exploitation viticole.

1 semaine Du 14 au 18 mai 2018

LPA Le Montat /Ferme expérimentale Anglars-Juillac


Partie théorique en salle, à la Chambre d'Agriculture d'Anglars Juillac. Partie pratique sur les vignes de la ferme expérimentale d'Anglars juillac :La taille et ses différents modes, le matériel utilisé pour la taille, la sécurité professionnelle, pratique des différents types de taille.

2 semaines de stage en entreprise

2 semaines en centre + 2 semaines en entreprise

Formation à la ferme du 7 au 27 déc. 2017Stage sur exploi-tation du 8 au 19 janv. 2018



Certification de Qualification Professionnelle«Ouvrier qualifié de l’exploitation viticole» *


Lycée des Territoires : Cécile Pailhasse 05 65 21 03 67 - [email protected]

Objectifs

Méthode


Etre âgé de plus de 18 ans // Etre demandeur d’emploi ( et avoir un projet professionnel validé par Pôle

Contenu etRythme

La formation est dispensée sous forme modulaire, chaque module fait l’objet d’une évaluation par Unité

Financement

Lieu

MC 1 - Travail du Sol

Le sol et les outils, attelage et réglage des outils, réalisation du travail du sol en sécu-rité + aménagement des parcelles.

77h centre + 35h entreprise

MC 4 - Entretien et conduite du matériel

Fonctionnement du tracteur, conduite du tracteur seul ou avec engin attelé, entre-tien et maintenance courante du tracteur, de l’automoteur et des outils.


MC 7 - Vinification et élevage du vin

Préparer et entretenir le matériel vinaire,

sécurité (réception vendanges, traitements

participer aux activités d’élevage des vins -

ration et au conditionnement.

28h en centreMC 2 - Conduite du vignoble

la vigne, les opérations culturales et leurs

119h centre + 140h entreprise.

MC 5 - Arrachage et plantation

Préparation de la parcelle, planter la vigne -

tallation du palissage, remise en état de la parcelle.


Module d’insertion professionnelle transversal

28 hMC 3 - Application des produits

Parasites, maladies de la vigne et adven-

protection et fertilisation du vignoble, matériels d’application, règles et les consignes de sécurité.


MC 6 - Vendanges

Prélèvements de maturité, organiser

les lots en fonction de leur destination.

28h en centre

Préparer le diplôme BP REA de niveau IV en vue d’obtenir la capacité professionnelle.(Ce diplôme donne accès aux aides à l’installation)

Partenariat avec le CFPPA du LOT

Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole - BPREA -

Objectifs

Méthode

Public

Pré-requis

années d’activité professionnelle effective avant l’entrée en formation dans un secteur agricole, soit de cinq années

Contenu etRythme

Modalités Unités Capitalisables (épreuves écrites, orales et pratiques en contrôle continu) et soutenance orale du dossier

Financement

- Congé Individuel de Formation - Contrat de Professionnalisation

Lieu

ContactMélanie FOURNIE - Service Formation - Chambre d’Agriculture - 05 65 23 22 73

Karine SOUQ - CFPPA - 05 65 40 49 10

CONTENU : LE DIPLÔME EST COMPOSÉ DE 12 UC

Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole - BPREA -

UC G1

Utiliser en situation professionnelle les

traitement de l’information.Communiquer dans les situations de la vie professionnelle et sociale.

situations professionnelles.

de la communication.

Formateurs du CFPPA

UC P3

Gérer le travail dans l’exploitation agricole.Caractériser l’emploi au sein d’une exploi-tation agricole. Analyser l’organisation du travail dans une exploitation agricole.

Formateurs du CFPPA

UC T1

Conduire un atelier de production.

en fonction du projet du stagiaire.

Formateurs du CFPPA, de la CA ou FOAD

UC P4

Réaliser le suivi administratif et la gestion de l’exploitation agricole.

--

tation.

de l’exploitation agricole.

Jean-Pierre HALO, responsable de secteur AGC ; Didier MARTY, consultant AGC, Marie-Evelyne CLARET et Julie PERISSE, juristes à la Chambre d’Agriculture.

UC T2

Conduire un second atelier de production ou un atelier de transformation ou de service .

et 9 ateliers de transformation ou service.


Formateurs du CFPPA, de la CA ou FOAD

UC P5

Commercialiser les produits de l’exploita-tion agricole.Caractériser l’exploitation agricole sur son

Mettre en œuvre la politique commerciale de l’exploitation agricole.

Formateurs du CFPPA

UC ARE 1 et 2

Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi.

- Manipulation et transport d’animaux- Circuits courts- Pratiques pastorales


Formateurs du CFPPA et de la CA

UC P6

Élaborer un projet professionnel lié à une exploitation agricole ou de salariat en agriculture.Présenter un projet pour une exploitation agricole dans une perspective de durabi-lité.Estimer la faisabilité d’un projet.

Jean-Pierre HALO, responsable de secteur AGC, Didier MARTY, consultant AGC.

UC G2

Situer les enjeux environnementaux et sociétaux de l’agriculture.

vivant.Liens entre agriculture et société.

Formateurs du CFPPA

UC P1

Élaborer un diagnostic global de l’exploita-tion agricole dans son environnement.Fonctionnement d’une exploitation agri-cole dans son environnement.Diagnostic de l’exploitation agricole dans une perspective de durabilité.

Jean-Pierre HALO, responsable de secteur AGC, Didier MARTY, consultant AGC

UC P2

Prendre en compte les dynamiques so-ciales et professionnelles de son territoire pour en devenir acteur.Repérer les composantes du territoire.Analyser un projet de développement sur le territoire.

Formateurs du CFPPA

Les horaires des journées de formation sont en principe et sauf indication contraire sur la convocation, de 09 H 30 à 13 H 00 et de 14 H 00 à 17 H 30.

apportant leur témoignage ne sont pas systématiquement mentionnées dans la mesure où elles ne sont pas toujours connues au moment de l’édition du catalogue. Un programme détaillé est envoyé à chaque participant avant son entrée en formation.

Modalités d’inscription

Modalités de règlement et conditions financières

Horaires de formation

Les formations sont ouvertes à toute personne désireuse de se former ou de se perfectionner avec les compétences de la Chambre d’Agriculture et/ou des structures associées.Les inscriptions peuvent se faire directement auprès du responsable de stage mentionné pour chaque session ou au service formation de la Chambre d’Agriculture.

Selon le statut du participant au stage et le type de formation, le coût à la journée peut varier. Les coûts de l’inscription concernent les Chefs d’Exploitation, Aides Familiaux, Conjoints Collaborateurs, cotisants solidaires ou toute personne en cours d’Installation relevant du fonds de formation VIVEA à jour de ses cotisations, mais aussi les salariés d’exploita-

les possibilités de prise en charge et le montant.

Lorsque la formation est payante, le stagiaire établit un chèque à l’ordre de Mr l’Agent Comptable de la Chambre d’Agriculture, adressé au service formation de la Chambre d’Agriculture et ce, dès l’inscription. Un contrat de formation professionnelle lui sera remis.

Le stagiaire dispose alors d’un délai de rétractation de 10 jours à condition d’en informer le Service Formation par Lettre Recomman-dée avec Accusé de Réception. Sauf cas de force majeure, toute cessation anticipée ou abandon de la part du stagiaire ne donnera pas lieu au remboursement de la session.

Une caution peut être demandée à l’inscription, elle sera restituée au participant dès le premier jour de la formation. Elle sera encaissée si l’inscrit ne s’est pas présenté à la formation sans cas de force majeure, ou s’il n’est pas à jour de ses cotisations.

Chambre d’Agriculture.Pour les formations dispensées dans des locaux qui n’appartiennent pas à la Chambre d’Agriculture, le règlement intérieur du pro-priétaire des locaux s’applique. Sur demande, le Service Formation peut proposer un dispositif de mesure des effets ou d’appui au transfert des acquis.Toutes les formations de perfectionnement donnent lieu à une attestation de formation.

C O N D I T I O N S G É N É R A L E S

Contactez le responsable de stage pour toute information complémentaire

FINANCEMENT ET AVANTAGES

Vous êtes agriculteur ou agricultrice non salarié(e) de votre entreprise

Vous êtes salarié(e) d’une entreprise cotisant à un autre fonds de formation

D’autres aides

Vous êtes salarié(e) de l’agriculture et des activités annexes

VIVEA est votre fonds de formation formations pour les actifs non salariés, chefs d’entreprise, collaborateurs d’exploitation ou d’entreprise agricole, aides familiaux, et cotisants de solidarité des secteurs suivants : exploitations et entreprises agricoles, entreprises

VIVEA,

crédit d’impôt. Il est équivalent au Smic horaire par heure de formation plafonné à 40 heures par an et par entreprise. Renseignez-vous auprès de votre comptable.Ex : une journée de formation suivie (7 heures) : 68,32 € de crédit d’impôt (base : SMIC au 01/01/2017)

Les aides au remplacement, pour partir en formation en toute sérénité :

Le FAFSEA est votre interlocuteur. Vous pouvez inscrire vos salarié(e)s aux formations proposées dans ce catalogue :- . Mettre en place et gérer un plan de biosécurité en élevage avicole, ou . , ou ,

Nous établissons une convention de formation, l’entreprise fait appel à son OPCA.

Pour vous inscrireContactez le Service Formation

plus tôt nous permettra de mieux gérer ces demandes). Celle-ci est variable selon les thèmes et la durée des formations, elle peut représenter jusqu’à la totalité des frais pédagogiques, permettant ainsi un accès gratuit à la formation.

les coûts pédagogiques sont complètement pris en charge par le FAFSEA et la Chambre d’Agriculture gère les dossiers de règlement. Renseignements et formulaires d’inscription pour les salariés sur www.fafsea.com- Pour toutes les autres formationscotisation : l’accompagnement de l’effort de formation (AEF) ou le plan de formation inter-entreprise.

www.fafsea.com

3 mois à compter du jour de la formation.

Renseignements auprès du Service de Remplacement au 05 65 23 22 68 -

BULLETIN DE PRÉ-INSCRIPTION

A retourner au Service Formation de la Chambre d’Agriculture du Lot

.Mme M. Nom - Prénom : …....................................................................................

Nom de Jeune Fille : .............................. Date de naissance : __ __ / __ __ / __ __ / __ __

Lieu de naissance : ........................................................................... Département : __ __

Adresse : ........................................................................................................................

Code Postal :........................................ Commune : .........................................................

Téléphone : _ _ . _ _ . _ _ . _ _ . _ _ Fax : _ _ . _ _ . _ _ . _ _ . _ _

Adresse mail : …........................................................................@....................................

Situation professionnelle :

Chef d’entreprise ou d’exploitationEn cours d’installationDemandeur d’emploiSalarié agricoleConjoint(e) collaborateur(trice)Aide familial(e)Sans professionAutre, préciser : ..............................

Fait à ..........................................

le ...............................................

Signature,

Merci de cocher la ou les formation(s) qui vous intéressent dans la liste ci-dessous :

Productions végétales – sol - environnement

Concevoir et auto-construire un séchoir pour PPAM

Distillation des PPAMOptimiser l’irrigation des noyeraiesCalculer son coût de production en noixConduite du vignobleInitiation à la taille de la vignePerfectionnement à la taille de la vigne

Installation - Economie - Ressources humaines

De l’émergence de projet à sa réalisationStage préparatoire à l’installationConstruire un plan d’entreprise à partir de son

projet d’installationRéussir son association dans un GAECPréparer sa cessation d’activitéOptimiser la transmission de son patrimoine

Savoir analyser et comprendre ses résultats comptables

Réussir sa mission de Maître d'Apprentissage

Machinisme

Initiation à la soudureInitiation à la conduite de la mini pelle

et tracto pelleConduite, utilisation et entretien des outilsConduite, utilisation et entretien du pulvérisateur

Transformation de la production

charcuterie cuite, salée ou fumée

Fabriquer du pain et des viennoiseries à la fermeTransformations des produits à base de noix ou

chataignes u pain et des viennoiseries à la ferme

Communication - Commercialisation

Créer son propre site internetCréer une newsletterRéaliser des photos de qualités pour promouvoir

son lieu d’accueil ou ses produitsRéaliser des outils de communication attrayants

et conforme à la règlementationInitiation à la dégustation des vinsPerfectionnement à la dégustation des vins

Informatique - Logiciels professionnels

Initiation à la messagerie et à internet - Niveau 1

Niveau 2

ADEMAOuvrier agricole en viticulture

BPREA - Brevet professionnel de Responsable d’exploitation agricole

Service Formation

CS6019946004 CAHORS CEDEX 9

Tél. : 05 65 23 22 13Fax : 05 65 23 22 19

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Les formations proposées dans ce catalogue sont animées par les conseillers de la Chambre d’Agriculture

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CATALOGUE DES FORMATIONS - lot.chambre … · Porteurs de projets sur la distillation des huiles essentielles Droits d’inscription 50 € pour les exploitants, conjoints collaborateurs