Catalogue Restocash 2012

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1er Janvier au 31 Décembre

2012

Créateur d'opportunitésréservées

aux Professionnels des Métiers de Bouche

le rendez-vous hebdomadaire des bonnes affaires

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Du lundi au vendrediMinimum de commande : 250 euros HT région Parisienne 350 à 650 euros HT province selon zone.

Région parisienne : Livraison A pour BProvince : Livraison A pour C ou D selon zone.

Nous travaillons selon les normes HACCP en assurant une parfaite traçabilité des produits et un respect sans faille de la chaîne du froid.

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En quelques clics, sur le site , faites votre sélection de produits parmi nos rubriques (catalogue, flash hebdo, promotions).

La fonction ″Recherche Produits″ par mots clés vous permet de gagner du temps pour trouver le produit que vous recherchez.

Les Flipbooks (livres numériques) des différentes promotions thématiques vous permettent de consulter comme un catalogue papier les différentes offres en cours et de préparer votre commande.

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En complément de ce catalogue, des offres de déstockage renouvelées chaque semaine,

sont mises à disposition sur notre site internet.Ces offres sont à des prix exceptionnels

et valables selon les stocks disponibles.

un concept novateurSpécialiste depuis 5 ans du destockage de produits surgelés Premium pour la restauration hors foyer, restocash est le créateur d'offres hebdomadaires à prix malins. Ces offres limitées dans le temps permettent à nos clients de concevoir leurs menus à tout petits prix en assurant leur rentabilité.

le Partenaire des marquesL'assortiment restocash couvre tout les instants de consommation en s'appuyant sur des produits "Premium" et en apportant la caution des Marques reconnues dans l'univers des produits surgelés pour les métiers de bouche.

un créateur d'opportunitésChaque semaine, des opportunités en série limitée sont mises en ligne sur le site selon le principe "premier arrivé, premier servi". Ces produits à prix malins nous sont proposés par nos fournisseurs à des prix entre 40% et 60% inférieurs aux prix habituellements pratiqués sur le marché.

un sourcing de produits de qualitéLa sélection rigoureuse des marques et des produits par un comité de dégustation et de test produits, le soin apporté aux livraisons et à la relation clients, sont autant de gages de qualité offerts aux clients Restocash.

un acteur sociétalLe développement commercial de Restocash s'appuie sur un partenariat permanent avec les "Séniors" désireux de rester actifs, mais également avec les jeunes entrepreneurs soucieux de développer leur activité.Restocash à mis en place "la valise du partenaire" afin de permettre d'accompagner ses partenaires dans leurs initiatives, pour une vie professionnelle dynamique et épanouie au service des clients Restocash.

Pas de bla blah ! des prix.

Quelle que soit la taille de votre entreprise, nous sommes à votre écoute 52 semaines / an.

des vraies opportunités de déstockage chaque semaine.

des Grandes marques de la restauration.

Traiteurs - restaurants - hôtelsassociations - sandwicheries...

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sommaireafin d’être le Partenaire de votre rentabilité, restocash vous propose un assortiment fait de Grandes marques et de produits «Premium» incontournables.

PLATS

SNACKING

CoCKTAILS06

ENTRéES15

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DESSERTS24

GARNITuRES16

AIDES CuLINAIRES22

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PAINS & vIENNoISERIES

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PAuSES28

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CoCKTails enTrÉes GarniTures PlaTs aides Culinaires Pains & viennoiseries Pauses desserTs snaCKinG

restocash.fr TARIF du 1er Janvier au 31 Décembre 2012.SToCK disponible toute l’année.

PlaTeau salÉ TradiTionPoids pièce : 8 gPoids colis : 0.440 KgNb pièces : 54

Pains nordiques, crabe, citron/ Cakes, pêches et canard/ Pains noirs, volaille, curry/ Blinis, crème citronnée, saumon/ Pains noirs, figues, mousse de canard/ Painsà la tomate, chèvre, brocoli et tomate/ Pains noirs, guacamole, crevette/ Blinis, raifort, anchois/ Pains noirs, Roquefort, chips de lard

CanaPes deCouverTes GourmandesPoids pièce : 14 gPoids colis : 0.480 KgNb pièces : 35

Blocs de foie gras et Chutney de pommes sur moelleux figues/ écrevisses delices de courgettes/ Chiffonnades de saumon fumé/ Crevettes sur fromage frais basilic/ Noix de st jacques meli melo de légumes

PlaTeau salÉ PresTiGePoids pièce : 10 gPoids colis : 0.540 KgNb pièces : 54

Pains, mangue et foie gras/ Pains nordiques au crabe et citron/ Pains d’épices, roquefort, poire/ Lingots saumon, épinards/ Cakes aux olives, chèvre et tomate/ Pains noirs, artichaut, gambas/ Blinis, crème citronnée, oeufs de truite et concombre/ Pains noirs, poivrons et involtini/ Cakes aux oignons, pintade et fruits secs.

CanaPes eXPressionPoids pièce : 5,45 gPoids colis : 0.240 KgNb pièces : 44

Tzatziki et saumon/ Saucissons secs et moutarde à l’ancienne / Délices de tomates marinées et persil/ Saumons fumés sur fromage citron et ciboulette.

bulles GourmandesPoids pièce : 34 gPoids colis : 0.620 KgNb pièces : 18

Tomate,parmesan et délice au basilic et pistache/ Saumon tzatziki et concombre/ Poulet tikka,chutney de mangue abricot et fromage blanc

PlaTeau CanaPes sales rive GauChePoids pièce : 10 gPoids colis : 0.540 KgNb pièces : 54

Pain nordique, aubergines, tomate marinée/ Cupcakes cacao, foie gras, poivre/ Lingots bleu, poivrons, paprika/ Pains noirs, mascarpone, saumon, raifort façon wasabi/ Fondants de potiron, noisettes, bresaola, poudre de noisettes/ Polentas melon, jambon, pavot/ Pains tomate, guacamole, maki chèvre saumon/ Cupcakes carotte orange

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01 69 06 2000 En complément de ce catalogue, des offres de déstockage renouvelées chaque semaine, sont mises à disposition sur notre site internet.

CanaPes evasionPoids pièce : 8 gPoids colis : 0.520 KgNb pièces : 63

Crevettes et Guacamole sur pain a la tomate/ Poulets facon kebab et tomate cerise sur pain nordique/ Blocs de foie gras sur chutney de mangue abricot et chocolat/ Rillettes aux 2 saumons et roquette sur mini blinis sarrasin/ Saumon fumé et tzatziki sur pain épinards/ Poulet marinés tikka,ananas et coriandre/ Aubergines au cumin et fromage de brebis

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7En complément de ce catalogue, des offres de déstockage renouvelées chaque semaine, sont mises à disposition sur notre site internet.


restocash.frTARIF du 1er Janvier au 31 Décembre 2012.SToCK disponible toute l’année.

naveTTes GourmandesPoids pièce : 14 g

Poids colis : 0.336 KgNb pièces : 24

oeufs de truite et fromage au raifort/ Délices de courgettes et basilic/ Rillettes d’oie et moutarde

à l’ancienne

naveTTes GarniesPoids pièce : 15 g


Navettes mousse de saumon aneth/ Navettes mousse de canard à l’orange/ Navettes

fromage fines herbes/ Navettes mousseline de crabe.

mini brioChes aPeriTivesPoids pièce : 10,5 g


Rillettesau crabe et fenouil/ Mousse de canard au porto/ Rillettes au 2 saumons/ Fromage de

chèvre et noisettes

naveTTes inTerludePoids pièce : 15 g


Navettes façon orientale/ Navettes œuf mimosa et thon / Navettes façon forestière/ Navettes

fromage de chèvre et pesto

mini brioChe esCarGoTsPoids pièce : 13 g


Mini brioches farcies au beurre d’escargots

naveTTes brioChees CuiTes a Garnir

Poids pièce : 11Poids colis : 2,2 Kg

Nb pièces : 200

PlaTeau salÉ varennePoids pièce : 10 g


Cakes thaï, épinards, crevette/ Pain noir, betterave, vinaigre de framboises/ Pain nordique, Saint-Jacques, aneth/ Sablés parmesan, crème de

roquette, tomate marinée/ Pain noir, bloc de foie gras, gelée de griottes/ Mini burgers, chèvre,

cranberries/ Carrés de légumes façon tajine au citron/ Pains noirs, tartare de saumon, oeufs de truite

Eclairs au parmesan, tapenade d’asperges

P’TiTs verres salÉs / PeTiTes CuillÈres

Poids pièce : 31 gPoids colis : 1.125 Kg

Nb pièces : 36

Saumon-aneth, fromage frais fenouil, oeufs de truite/ Gaspacho betterave, crème de chèvre, mascarpone, abricots, pistaches/ Carottes, légumes façon Tajine/

Tomates, crème de légumes verts, quinoa aux cives.

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boliTa a la CeCina, CoinG eT eClaTs d’amandesPoids pièce : 10 gPoids colis : 0.900 KgNb pièces : 90



aileTTes de PinTadePoids pièce : 18 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 100

CuisseTTes de CaillePoids pièce : 13 gPoids colis : 1.560 KgNb pièces : 120

boliTa au fromaGe de Chevre, CoinG eT eClaTs de PisTaChesPoids pièce : 13 gPoids colis : 1.560 KgNb pièces : 120

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GiGoleTTe de CaillePoids pièce : 15 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 120

Cuisses de caille cuites en forme gigolette

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Pain sCandinavePoids pièce : 17 g


Fromage blanc aus oeufs de truite/ Rillettes de poisson blanc et concombre/ Saumon fumé et crème scandinave au raifort/ Rillettes duo de

saumon.

Pain surPrise viennoisPoids pièce : 17 g


Saumon fumé/ Mousseline de St-Jacques/ Jambon cru/ Fromage frais et oeufs de truite/ Rouget et petits légumes

2 Pains surPrise CamPaGne (CoQue)Poids pièce : 24 g


Duo de saumon/ Mousse de canard au porto/ Tomatade et olives/ Fromage aux fines herbes / Jambon paprika.

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En complément de ce catalogue, des offres de déstockage renouvelées chaque semaine, sont mises à disposition sur notre site internet.



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Pain surPrise 6 Cereales Poids pièce : 20


Saumon fumé beurre citronné/ Rillettes de thon / Tomates marinées et fromage de brebis/ Rillettes d’oieFromage ail et fines herbes

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Gambas enrobÉes de Pomme de TerrePoids pièce : 30 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 60

Gambas, pomme de terre et chair de poisson.

Gambas enrobÉe dans sa Tresse de lÉGumePoids pièce : 30 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 60

Gambas marinée enrobée dans une tresse de légume (poireau,carottes).

Gambas enrobÉes de PaTe filoPoids pièce : 20 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 90

Gambas et pâte filo.

beiGneT de CreveTTe TemPuraPoids colis : 1.000 Kg

mini sT JaCQues breTonnePoids pièce : 18 gPoids colis : 1.980 KgNb pièces : 108

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TarTare de sainT- JaCQues lÉGumesPoids pièce : 90 gPoids colis : 2.160 KgNb pièces : 24

Tartare de Noix de St Jacques avec ses petits légumes

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GraTin de Crabe eT sainT JaCQues sauCe homardinePoids pièce : 110 gPoids colis : 1.320 KgNb pièces : 12

Gratin de crabe et Saint Jacques à la sauce homardine

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broCheTTes de PouleT au CurrY verT


Nb pièces : 150

Brochettes de Poulet marinées Curry

broCheTTes de PouleT aveC PruneauX


Nb pièces : 120

Brochettes de filets de poulet avec pruneaux

broCheTTes de PouleT au saTÉPoids pièce : 20 g


Brochettes de poulet cuites au Saté

broCheTTes de PouleT haWai


Nb pièces : 120

Brochettes de filet de poulet et morceaux d’ananas

broCheTTes de PouleT Poivrons oiGnons


Nb pièces : 120

Brochettes de poulet cuites poivrons oignons

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broCheTTe YaKiToriPoids pièce : 30 g


Brochette de poulet mariné dans sauce de glanzing & sauce soja.

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mini CaKes salÉs À rÉChaufferPoids pièce : 12 gPoids colis : 0.650 KgNb pièces : 56

Bouchées cakes chèvre, tomates, herbes de Provence/ Bouchées cakes lardons, oignons/ Cakes Roquefort, noisettes/ Bouchées cakes saumon, épinards/ Cakes carottes, St Jacques/ Bouchées cakes champignons/ Bouchées cakes olives vertes et noires.



feuilleTÉs sauCissePoids pièce : 15 gPoids colis : 2.400 KgNb pièces : 160

feuilleTe aPeriTif PresTiGePoids pièce : 15 gPoids colis : 2.400 KgNb pièces : 160

Tomate basilic/ Chèvre/ Mini-saucisse moutarde, pavot/ Emmental

feuilleTe aPeriTif ClassiCPoids pièce : 10 gPoids colis : 2.200 KgNb pièces : 208

Emmental/ Pizza/ Jambon fromage (sésame) / Saumon (pavot)

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PeTiTs fours ChaudsPoids pièce : 12 gPoids colis : 0.650 KgNb pièces : 52

Bouchées poulet mariné d’origine France, crème de curry/ Clafoutis thon, tomates, herbes de Provence/ Tartelettes pesto, tomate marinée / Crostinis béchamel de lardons et oignons.

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sablons suCrÉsPoids pièce : 11 gPoids colis : 0.530 KgNb pièces : 48

Sablons chocolat, ganache caramel, noisettes caramélisées/ Sablons citron, crème citron, noisettes hachées/ Sablons cannelle, gelée de framboises, Spéculoos concassé/ Sablons citron, mousse banane coco, poudre de pistache

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PeTiTs fours rivoliPoids pièce : 14 gPoids colis : 0.670 KgNb pièces : 48

Sablons vanille lingot, gelée de framboises, framboises entières, poudre pistache/Sablons vanille lingot, compotée d’abricots, quartier d’abricot, amandes effilées/ Sablons citron, gelée d’ananas, segment d’ananas, coco râpée/ Sablons vanille Tatin de pommes

broCheTTes d’ananas naPPÉs ChoColaT noir


Nb pièces : 50

broCheTTe de fiGues naPPÉes ChoColaT au laiT


Nb pièces : 60

broCheTTe de fraises naPPÉes ChoColaT noir


Nb pièces : 60

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PlaTeau suCrÉ TradiTionPoids pièce : 13 gPoids colis : 0.630 KgNb pièces : 48

Almondines, dôme citron, zestes de citron confit/ Lingots chocolat, vanille /Almondines, gelée de fruits rouges et framboise Meeker/ Tartelettes amandine à l’abricot /Eclairs chocolat/ Financiers à la noix de coco, dôme passion mangue, noix de coco /Carrés chics praliné, pistaches, framboises/ Sablés chocolat, ganache chocolat, amandes

PeTiTs fours sainT GermainPoids pièce : 13 gPoids colis : 0.650 KgNb pièces : 49

Mini lingots, mangue, passion, coco / Petits gâteaux, chocolat, framboise / Carolines myrtille-violette / Clubs nougat turron / Lingots chocolat, lait, praliné / Cupcakes marron, cassis / Calissons amande / Carrés brillants chocolat

PlaTeau suCrÉ PresTiGePoids pièce : 15 gPoids colis : 0.720 KgNb pièces : 48

Carrés au chocolat, sauce chocolat et gingembre/ Petits sablés, dôme framboise, copeau de chocolat noir/ Eclairs fraise Mara des bois, glaçage pistache, pistaches hachées/ Cheesecakes aux cranberries/ Petits gâteaux au chocolat, ganache caramel et macaron chocolat/ Almondines à la pistache, purée de griottes, cerise semi-confite/ Lingots aux mar-rons/ Coupelles chocolat, fruits rouges

Gourmandises TouT ChoColaTPoids pièce : 13 gPoids colis : 0.640 KgNb pièces : 48

Carrés craquants chocolat, menthe/ Moelleux au chocolat, ganache caramel, noix de pécan/Lingots craquants chocolat, framboises/ Moelleux au chocolat, ganache Gianduja, fruits secs/ Sablés chocolat, crème chocolat, mini éventail chocolat/ Mini choux chocolat orange

mini moelleuX suCrÉsPoids pièce : 12 gPoids colis : 0.700 KgNb pièces : 70

Mini moelleux chocolat, noix de pécan/ Mini moelleux miel, abricot/ Mini moelleux pistaches, griottes/ Mini moelleux pommes, noisettes/ Mini moelleux figues, cannelle/ Mini moelleux amandes/ Mini moelleux coco, ananas

P’TiTs verres suCrÉs 36 PeTiTes CuillÈresPoids pièce : 30 gPoids colis : 1.080 KgNb pièces : 54

Petits verres ganache, mousse et sauce chocolat/ Petits verres façon tiramisu, mascarpone et café/ Petits verres crumble, citron meringué et zestes de citron/ Petits verres biscuit au sirop de framboises, sabayon vanille, gelée de framboise, framboise Meeker et pistaches

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CarrÉ ChÈvre TomaTePoids pièce : 100 g


Sablé aux 4 épices, coulis de tomates, crème de fromage de chèvre et ciboulette. Décor : demi tomate rouge et segment tomate jaune marinés, mélange sésame et

ciboulette.

esCaloPe de foie Gras de Canard « Cru »


Nb pièces : 120

millefeuille TomaTe mozzarellaPoids pièce : 100 g


Tartare de tomates au basilic, tranches de Mozzarella, préparation aux épinards et basilic, montés en millefeuille

TarTe fine À la TomaTePoids pièce : 120 g


Pâte feuilletée, moutarde à l‘ancienne, tomates en tranche, huile d’olive,

poivre aux 5 baies

Panier Jambon fromaGePoids pièce : 115 g


Feuilleté, Garniture Jambon-emmental

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ravioles de foie Gras de Canard « Cru »


Nb pièces : 90

ravioles de ConfiT de Canard eT CÈPes


Nb pièces : 90

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PoÊlÉe d’anTanPoids colis : 10.000 Kg

Champignon de Paris, crosnes, choux romanesco, pleurotte, fenouil.

KouGlof de CaroTTes au CuminPoids pièce : 70 gPoids colis : 1.400 KgNb pièces : 20

Appareil flan, carottes et cumin.

KouGlof marron ThYmPoids pièce : 70 gPoids colis : 1.400 KgNb pièces : 20

Appareil flan, pommes de terre, marrons, thym, muscade.

GraTin de Pommes de Terre auX CÈPesPoids pièce : 90 gPoids colis : 1.400 KgNb pièces : 20

Pommes de terre Charlotte, lait, crème, cèpes, emmental français.

GraTin de Pomme de TerrePoids pièce : 120 gPoids colis : 4.800 KgNb pièces : 40

ÉCrasÉ de Pommes de Terre À l’huile d’olivePoids pièce : 120 gPoids colis : 2.400 KgNb pièces : 20

Pommes de terre, purée de pommes de terre, crème, huile d’olive vierge extra, persil, assaisonnement.

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flan de ChamPiGnonsPoids pièce : 70 g


Appareil flan, champignons et ciboulette.

PolenTa auX lÉGumes oubliÉs eT noiseTTe


Nb pièces : 20

Polenta à la noisette et parmesan, légumes oubliés marinés (panais, topinambour),

noisettes hachées.

PolenTa auX PeTiTs lÉGumesPoids pièce : 80 g


Polenta aux carottes, courgettes ciboule, persil et Parmesan.

PolenTa auX lÉGumes du soleilPoids pièce : 70 g


Polenta fine, huile d’olive, mélange de légumes du soleil, parmesan.

GraTin de CaroTTes broColis eT emmenTalPoids pièce : 90 g


Carottes orange et jaune, purée de carottes, crème, brocolis, emmental français,

oeufs, épices.




GraTin de Pommes de Terre Poids pièce : 90 g


Pommes de terre Charlotte, lait, crème, emmental français, ail.

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faGoTs d’asPerGes 40G lardÉPoids pièce : 40 gPoids colis : 2.000 KgNb pièces : 50

Aperges précuites bardées de lard.



flan de CourGeTTes au safranPoids pièce : 70 gPoids colis : 1.400 KgNb pièces : 20

Appareil flan (crème, lait, oeufs, safran), courgettes.

flan de lÉGumes du soleilPoids pièce : 70 gPoids colis : 1.400 KgNb pièces : 20

Appareil flan, brunoise de courgettes, tomates, poivrons, herbes de Provence.

broCheTTes de lÉGumes CezannePoids pièce : 80 gPoids colis : 3.840 KgNb pièces : 48

oignons, brocolis, carottes, shiitaké, poivrons, pleurotes.

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faGoTs d’asPerGes verTes Poids pièce : 30Poids colis : 5.400 KgNb pièces : 180

Asperges précuites et lien kampoyo.

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faGoTs de hariCoTs verTs lardÉsPoids pièce : 21 g


Haricots verts précuits bardés de lard.

faGoTs de CaroTTePoids pièce : 30 g


Carottes précuites et lien kampoyo.

faGoTs de hariCoTs verTsPoids pièce : 24 g


Haricots verts extra fins blanchis et lien kampoyo.

faGoTs d’hariCoTs lardÉsPoids pièce : 40 g


Haricots verts précuits bardés de lard.

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G3s060004

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faGoTs miX de lÉGumesPoids pièce : 30


Carottes précuites, haricots verts précuits, radis précuits et lien kampoyo.

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sauCe ChamPiGnonsPoids pièce : 25 gPoids colis : 2.400 KgNb pièces : 100

fileT de CabillaudPoids pièce : 100 gPoids colis : 5.000 KgNb pièces : 48

sauCe CiTronPoids pièce : 25 gPoids colis : 2.400 KgNb pièces : 100

sTeaK Thon albaCorePoids pièce : 120 gPoids colis : 5.000 KgNb pièces : 35

sTeaK d’esPadonPoids pièce : 140 gPoids colis : 2.000 KgNb pièces : 12

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suPrÊme Poularde farCi foie Gras abriCoT PiGnon


Nb pièces : 24

fileT de PouleT CruPoids pièce : 119 g


maGreT de Canard s/vPoids pièce : 300 g


ChaPon farCi auX fruiTs rouGes eT PiGnons


Nb pièces : 24

sauCe PoivrePoids pièce : 25 g


Caille dÉsossÉe farCie foie GrasPoids pièce : 180 gPoids colis : 4.320 KgNb pièces : 24

Caille désossée fracie au foie gras.

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sauCe bordelaisePoids pièce : 25 g


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PlaQues de Pain de mie CiTronPoids pièce : 125 gPoids colis : 1.250 KgNb pièces : 10

PlaQue de Pain de mie ÉPinardPoids pièce : 125 gPoids colis : 1.250 KgNb pièces : 10

PlaQues de mie de Pain TomaTePoids pièce : 125 gPoids colis : 1.250 KgNb pièces : 10

PlaQues de mie de Pain naTurePoids pièce : 125 gPoids colis : 1.250 KgNb pièces : 10

PlaQues de Pain de mie noirPoids pièce : 125 gPoids colis : 1.250 KgNb pièces : 10

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ChuTes de saumon fumePoids pièce : 1000 gPoids colis : 1.000 KgNb pièces : 1

beurre maiTre d’hoTel rouleauPoids pièce : 250 gPoids colis : 2.500 KgNb pièces : 10

Beurre, persil,épices,arôme citron,sauce anglaise.

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bmhrQueues de CreveTTes deCorTiQuÉes 300/50

Poids colis : 0.500 Kg

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CrousTY Pie «amande» 100mmPoids pièce : 65 g


Fond de pâte sablée aux amandes, sucrée, pur beurre, garni d’une crème à base d’amandes, bord droit, précuit, prêt à garnir.

Paniers en feuille de bananierPoids pièce : 4 g


Coupelle en feuille de bananier et bambou.

CrousTY Pie sale 100mmPoids pièce : 130 g

Poids colis : 4,160 KgNb pièces : 32

Fond de pâte brisée pur beurre, garni d’une sauce à quiche à base de lait entier decrème de lait et d’oeuf.

assorTimenT 4 maCarons finGersPoids pièce : 9 g


Macarons allongées Finger Nature,Framboise,Pistache,Chocolat.

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framboise billes 18/20Poids colis : 1.000 Kg framb1/12

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sabaYon framboisesPoids pièce : 90 gPoids colis : 1.080 KgNb pièces : 12

Sabayon au citron vert, gelée de fruits rouges, framboises Meeker

CheeseCaKePoids pièce : 90 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 20

Fromage frais, crème, sucre, oeufs, citron et sablé à la cannelle.

Tiramisu CafÉPoids pièce : 80 gPoids colis : 1.280 KgNb pièces : 16

Biscuit imbibé au café, Marsala et rhum, mousse mascarpone

sablÉ CiTronPoids pièce : 90 gPoids colis : 1.440 KgNb pièces : 16

Sablé au beurre, crème citron. Décor : amandes effilées et pistaches hachées.

sensaTion Caramel au beurre salePoids pièce : 90 gPoids colis : 1.440 KgNb pièces : 16

Base crumble caramel, mousse caramel, crémeux caramel au beurre salé.

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Tiramisu auX fruiTs rouGesPoids pièce : 80 gPoids colis : 1.280 KgNb pièces : 16

Biscuit imbibé au sirop de fruits rouges, mousse mascarpone, gelée de fruits rouges.

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TruffonPoids pièce : 85 g


Meringue, ganache chocolat 59% cacao, mousse chocolat.

Décor : éventail de chocolat, sucre glace

sable au ChoColaT eT CaramelPoids pièce : 90 g


Crumble chocolat, mousse chocolat 72% cacao, crémeux caramel. Décor : éclat de chocolat.

deliCe CraQuanT ChoColaT framboise


Nb pièces : 16

Crumble chocolat, ganache chocolat parfumée framboise. Décor : framboises entières,

nappage.

CharloTTe auX fruiTs rouGesPoids pièce : 80 g


Génoise nature aux pépites de framboises, mousse vanille, gelée de fruits rouges.

Décor : mélange de fruits rouges (framboises, mûres, groseilles, cassis), pistaches.

sablÉ CrÉmeuX GianduJaPoids pièce : 90 g


Sablé craquant, ganache crémeuse au Gianduja et veloutage. Décor : noisette,

pistache et zeste d’orange confit.




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0301901souffle Grand marnier

Poids pièce : 80 gPoids colis : 1,280 Kg

Nb pièces : 16

Base génoise, mousse soufflé Grand Marnier, meringue à flamber.

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sablÉ Pommes sPÉCuloosPoids pièce : 95 gPoids colis : 1.520 KgNb pièces : 16

Crumble à la cannelle, mousse Spéculoos. Décor : pommes caramélisées au beurre, nappage.

banana ChoCPoids pièce : 100 gPoids colis : 1.200 KgNb pièces : 12

Crumble chocolat, mousse banane, glaçage chocolat noir.

CalissonPoids pièce : 65 gPoids colis : 1.040 KgNb pièces : 16

Biscuit imbibé au jus de mandarine, mousse aux amandes et à l’orange, scintillant blanc.

TarTe fine auX PommesPoids pièce : 70 gPoids colis : 1.260 KgNb pièces : 18

Pâte feuilletée au beurre, lamelles de pommes Pink Lady, beurre, sucre, cannelle.

moelleuX au ChoColaTPoids pièce : 90 gPoids colis : 1.800 KgNb pièces : 20

Gâteau au chocolat (oeufs, chocolat 59% cacao, beurre, sucre, farine, poudre d’amande), coeur coulant chocolat.

TarTe TaTin Poids pièce : 120 gPoids colis : 2.160 KgNb pièces : 18

Pâte feuilletée au beurre, pommes caramélisées.

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mini CheeseCaKePoids pièce : 33 g


Fromage frais, crème, sucre, oeufs, citron et sablé à la cannelle.

mini sablÉ CiTronPoids pièce : 30 g


Crumble au chocolat, crème au chocolat noir.

mini sablÉ CiTronPoids pièce : 30 g


Crumble, crème au citron.


mini moelleuX au ChoColaTPoids pièce : 30 g


Gâteau au chocolat (chocolat 59% cacao, oeufs, beurre, sucre), coeur fondant (chocolat 72% cacao, crème).

mini TaTin auX PommesPoids pièce : 38 g


Pommes Pink Lady caramélisées, biscuit sablé au beurre.

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finanCiersPoids pièce : 12 gPoids colis : 1.872 KgNb pièces : 156



maCaronsPoids pièce : 13 gPoids colis : 3.250 KgNb pièces : 250

Macarons chocolat valrhona/ Macarons framboise/ Macarons à la vanille/ Macaron à la pistache d’Italie/ Macarons au caramel fleur de sel de Guérande.

Panier fraisePoids pièce : 40 gPoids colis : 4.000 KgNb pièces : 100

Feuilleté Pur beurre AoC Charentes, garniture Fraise.

le ChoCamandePoids pièce : 12 gPoids colis : 1.500 KgNb pièces : 125

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le CanelÉ bouChÉ Poids pièce : 15Poids colis : 1.875 KgNb pièces : 125

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mini muffins naTure PePiTesPoids pièce : 20 g


Mini muffins nature avec pépites de chocolat.

minis maCaronsPoids pièce : 14 g


Macaron chocolat/ Macaron café/ Macaron vanille/ Macaron framboise/ Macaron pistache/

Macaron citron.

mini broWnies noiXPoids pièce : 30 g


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Gmini CooKies naTure PePiTes ChoC

Poids pièce : 28Poids colis : 2.100 Kg

Nb pièces : 75

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PeTiTs Paves CamPaGne bio 55GPoids pièce : 55 gPoids colis : 9.900 KgNb pièces : 180

TrianGle rusTiQuePoids pièce : 55 gPoids colis : 2.750 KgNb pièces : 50

fluTe CamPaGnePoids pièce : 45 gPoids colis : 2.250 KgNb pièces : 50

mini CroissanTPoids pièce : 20 gPoids colis : 5.200 KgNb pièces : 260

mini Pain au ChoColaTPoids pièce : 28 gPoids colis : 7.280 KgNb pièces : 260

30194 · CroissanT lunChPoids pièce : 30 gPoids colis : 7.200 KgNb pièces : 240

30128 · Pain au ChoColaT lunCh Poids pièce : 32 gPoids colis : 7.680 KgNb pièces : 240

30298 · Pains auX raisins lunCh Poids pièce : 35 gPoids colis : 9.100 KgNb pièces : 260

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mini Pain auX raisins Poids pièce : 30 gPoids colis : 7.800 KgNb pièces : 260

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le ParTenaire des marQues

La qualité pâtissière depuis 1964

CondiTions GÉnÉrales de venTe

Prix, Poids, Conditions :

Les prix de vente de chacun des produits proposés dans nos supports sont les prix maximums donnés à titre indicatif pour les livraisons réalisées dans la période de référence indiquée sur le support.

Sauf spécification contraire, ces prix sont exprimés en Euros hors taxes, au colis. Les poids indiqués dans nos supports sont des poids moyens constatés sur lot de fabrication.

Ces poids peuvent varier dans la limite des tolérances définies à l’article 4 du décret 78-166 du 31 Janvier 1978 modifié le 17 Janvier 1990.

Nos produits sont commandés, livrés et facturés au colis et sont payables à livraison.

Tout retard de paiement donnera lieu à l’application de pénalités de retard d’une fois et demi le taux de l’intérêt légal calculé par jour de retard à compter du délai de paiement prévu sur la facture.

La livraison est gratuite pour toute commande livrée en une seule fois et un seul lieu représentant au minimum un chiffre d’affaires de 250 Euros HT pour la Région Parisienne ou un chiffre d’affaires de 350 à 650 Euros HT pour la Province.

Qualité des produits et du stockage :

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